面食能养生

2019-10-12

缓解衰老面食千层土豆肉饼

女性养生延缓衰老。

“今天不养生,明天养医生。”那些健康而长寿的人,他们在养生方面都有自己的心得。只有作好了平日的养生,生活才能更加幸福!日常生活中关于养生保健我们需要注意哪些方面呢?急您所急,小编为朋友们了收集和编辑了“缓解衰老面食千层土豆肉饼”,供大家借鉴和使用,希望大家分享!

女性常吃土豆,可以缓解衰老,小编用土豆跟肉一起做了家人爱吃的葱油饼,肉馅中带着软绵的土豆,好吃又不解油腻。

【缓解衰老面食千层土豆肉饼】

主料:面粉500g、水280g、肉馅400g、土豆100g、

辅料:香油适量、盐适量、蚝油适量、调味粉适量、葱10g、生姜1块、料酒适量、

步骤:

千层土豆肉饼的做法步骤1.面粉中加一半开水一半凉水和成光滑的面团,盖上湿布醒30分钟

千层土豆肉饼的做法步骤2.准备肉馅,葱姜切末、土豆切短细丝

千层土豆肉饼的做法步骤3.肉馅中先放料酒、盐、蚝油、调味粉、香油搅拌上劲,再倒入葱姜、土豆丝拌匀

千层土豆肉饼的做法步骤4.面团分成四份

缓解衰老面食千层土豆肉饼

千层土豆肉饼的做法步骤5.案板抹油,把面团擀成正方形,上下各切两刀

千层土豆肉饼的做法步骤6.放上肉馅,右下角留一块不放

千层土豆肉饼的做法步骤7.左右包起

千层土豆肉饼的做法步骤8.往上翻

缓解衰老面食千层土豆肉饼

千层土豆肉饼的做法步骤9.再左右包起

千层土豆肉饼的做法步骤10.往上翻

千层土豆肉饼的做法步骤11.左右包起

千层土豆肉饼的做法步骤12.用手慢慢压薄一点

千层土豆肉饼的做法步骤13.电饼铛刷点油,放入饼胚,煎到两面金黄,大概7分钟左右

缓解衰老面食千层土豆肉饼

小贴士

液体量根据自家面粉吸水性,案板抹点油容易擀开面皮。

土豆的食用效果

1.瘦身

土豆对人体有很奇妙的作用。瘦人吃能变胖,胖人吃能变瘦,常吃身段会变得苗条起来。土豆具有减肥、保持血管弹性、排钠保钾等作用。

2.美容

缓解衰老面食千层土豆肉饼

土豆有很好的呵护肌肤、保养容颜的功效。新鲜土豆汁液直接涂敷于面部,增白作用十分显着。

3.吃出好性格

食物可以影响人的情绪,是因为它里面含有的矿物质和营养元素能作用于人体,改善精神状态。

4.消除水肿

土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。土豆有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。

5.留住岁月的脚步

土豆是抗衰老的食物,经常吃土豆的人身体健康,老的慢。

扩展阅读

儿童解馋食谱千层肉饼


美味的千层饼,外皮酥脆,层次分明,闻着肉香味馋的流口水了,看着就觉得非常好吃了,你知道它的做法吗?

【儿童解馋食谱千层肉饼】

主料:面粉1碗、开水适量、

辅料:油适量、盐适量、葱花1撮、肉末适量、

步骤:

千层肉饼的做法步骤1.面粉倒入少量开水,拌成雪花状

千层肉饼的做法步骤2.加入少许冷水,揉成团,盖上保鲜膜醒十分钟备用

千层肉饼的做法步骤3.猪肉加适量葱花打成肉泥

千层肉饼的做法步骤4.面团擀成圆片,如图,切割成相连的六份

儿童解馋食谱千层肉饼

千层肉饼的做法步骤5.抹上肉泥

千层肉饼的做法步骤6.先将下面左右两边的面片朝中间叠起来

千层肉饼的做法步骤7.翻上去

千层肉饼的做法步骤8.再将两边的往中间叠,继续往上翻,两边的再叠到中间

儿童解馋食谱千层肉饼

千层肉饼的做法步骤9.用擀面杖稍微擀平

千层肉饼的做法步骤10.放入刷了油的电饼铛里

千层肉饼的做法步骤11.煎至两面金黄即可

千层肉饼的做法步骤12.出锅,切成片即可

儿童解馋食谱千层肉饼

小贴士

开水和冷水的量大约是1;1,根据实际情况增减水量

面粉的营养价值

面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效

面粉的食用效果

儿童解馋食谱千层肉饼

养心 益肾 除热 止渴

面食小吃芝麻盐千层饼


千层饼的做法实在有很多,今天小编用了芝麻盐烙饼,香浓的芝香味,松软好吃,也易消化,平时搭配菜食用,是一道美味的主食哦。

【面食小吃芝麻盐千层饼】

主料:面粉300克、温水适量、

辅料:花生油25克、芝麻盐20克、干酵母3克、

步骤:

芝麻盐千层饼的做法步骤1.面粉中加入发酵粉拌匀。

芝麻盐千层饼的做法步骤2.揉成较硬适中的面团,盖上保鲜膜进行发酵。

面食小吃芝麻盐千层饼

芝麻盐千层饼的做法步骤3.面团发酵双倍大就可以了。

芝麻盐千层饼的做法步骤4.面团取出排气,收圆。

芝麻盐千层饼的做法步骤5.擀成大饼,均匀的刷上一层花生油。

芝麻盐千层饼的做法步骤6.准备芝麻盐(熟芝麻和盐打磨成粉)。

面食小吃芝麻盐千层饼

芝麻盐千层饼的做法步骤7.均匀的撒上芝麻盐,不用格外放盐。

芝麻盐千层饼的做法步骤8.卷起来。

芝麻盐千层饼的做法步骤9.竖着面卷往下按煸,盖上保鲜膜醒面5分钟。

芝麻盐千层饼的做法步骤10.在按煸,在醒面一会,开始预热电饼铛。

面食小吃芝麻盐千层饼

芝麻盐千层饼的做法步骤11.在擀开成大饼。

芝麻盐千层饼的做法步骤12.电饼铛刷一层油,放入饼,饼面在刷一层油,合上盖子,自动烙饼8分钟左右。

芝麻盐千层饼的做法步骤13.到点直接取出油饼,切块即可食用!

面食小吃芝麻盐千层饼

高筋面粉的营养价值

高筋面粉的蛋白质含量平均为13.5%,通常蛋白质含量在11.5%以上。

高筋面粉的食用效果

面食小吃芝麻盐千层饼

养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等

自制芒果千层蛋糕


蛋糕对于很多人来说,都是日常生活中比较常见的一种到甜点,而且蛋糕的种类有很多,但不管哪一种,由于它独特的口感都受到大家的欢迎。很多人都喜欢自己做蛋糕。例如自制芒果千层蛋糕,这是一种用芒果,昨天的千层蛋糕不管外形美观而且口感独特,受到了很多人的喜爱。现在就让我们一起来看一下它的具体的制作方法。

主料

低筋面粉 100g

玉米淀粉 60g

鸡蛋 6个

芒果 4个

纯牛奶 500g

淡奶油 500g

辅料

白砂糖 110g

黄油 20g

甜味 口味

煎 工艺

数小时 耗时

简单 难度

芒果千层蛋糕的做法步骤

首先我们要制作千层皮(我用这些材料做了20层),准备材料如下:低筋面粉100g+玉米淀粉60g 混合物鸡蛋6个打散白砂糖50g+纯牛奶500g 混合物黄油20g隔水融化500g(2盒)纯牛奶

鸡蛋打匀倒入白糖纯牛奶混合物,搅拌均匀。

分两次筛入面粉淀粉混合物,搅拌均匀(搅拌期间会有少量面粉结块也不影响哦)

将第3步的混合液体过筛3次(这里很重要直接会影响到千层皮的质量,可根据自身情况,但是至少3次哦),过筛之后的混合物变得丝滑细腻。

过筛后的混合物加入事先(隔水)融化好的黄油,搅拌均匀。

将加入黄油的混合物继续过筛1次。

平底锅烧7成热,倒入一勺薄薄千层饼皮液体,转动平底锅,等待饼皮变色翘边(2分钟左右),第一个千层皮就完成啦(第一个皮一般都不太理想,之后会越来越好哦)

以此类推,将煎好的饼皮依次平整的放在碟子中(为了加快冷却,我在碟子底下放了冰袋降温)

所有的千层皮完成后,裹上保鲜膜,放入冰箱冷藏半个小时备用。

冷藏千层饼皮的过程中我们可以准备奶油和芒果啦,准备材料如下:白砂糖60g淡奶油500g(提前冷藏4小时+)芒果4个

芒果切丁备用

奶油加入白砂糖,低档(2-3档,如果奶油量少,可以用1档,切忌大档导致水油分离)打发冒尖备用,奶油挺娇气的,所以全程我都在奶油盆下方垫了冰袋降温

将冷藏好的千层皮拿出来, 每层皮上面涂一层奶油,皮边缘留1cm左右不用涂奶油,五层皮放一层芒果奶油混合,依次类推。

全部叠好后的千层蛋糕放入冷藏2H+后即可享受美味的芒果千层啦(个人喜欢冷藏更久一点的口感)

小窍门

1、千层皮液体一定要过筛才能保证之后饼皮的质量哦~

2、饼皮煎好一定要展开平铺在碟子上,不然之后饼皮冷却了,就会定型很难再铺平。放入冰箱冷藏也是为了饼皮定型,让油吸入饼皮中,方便之后的操作,过热情况的饼皮是很难涂抹奶油(奶油会融化)

3、打发淡奶油前,奶油要冷藏4小时以上,温度决定了奶油打发的质量。打发奶油用小档(我用的是2-3档),打到奶油冒尖即可。打发过快或者温度过高,会导致奶油水油分离,

4、【如何解决奶油水油分离】将已经分离的水倒出到另一个无水无油的碗里,只留下一点点在原本的奶油锅里, 打蛋器开到1档转圈打发,慢慢的会发现水和油慢慢混合在一起。之后分几次慢慢加入刚才倒出来的水,继续打发即可恢复原状。

家宴甜点椰汁千层马蹄糕


家宴之后,非常想吃甜点,好满足一下自己的味蕾,今天小编做道椰汁千层马蹄糕,味道鲜美,看着心里也美,吃起来更美了。

【椰汁千层马蹄糕】

【主料】

马蹄粉250克、黄片糖130克、椰浆1罐、炼乳1/2罐、

【辅料】

清水700ml

【做法】

1.两碗水,约500ML,入锅中,并加入黄片糖;

2.煮至糖化后,放凉备用;

3.马蹄粉加大半碗水,约200ML,调成稠粉浆;

4.把一半粉浆倒入黄片糖水中,调成稀粉浆;

家宴甜点椰汁千层马蹄糕

5.另一盘中倒入椰浆,约450克左右,以及炼乳约半罐,约150G左右;并充分搅匀;

6.同时把余下的另一半粉浆加入到椰浆水中,充分拌匀;

7.锅里煮一大锅开水,放上蒸架,把模具放在蒸架上,如果用不锈锅大盆,请抹点油在底部;先下一汤勺黄片糖粉浆,盖上盖子蒸约2-3分钟凝固;

8.再倒一层椰浆粉浆,盖上盖子蒸2-3分钟凝固;

家宴甜点椰汁千层马蹄糕

9.如此得复以上动作,至粉浆全部用完,最后以层是黄糖粉浆为最好,并且要蒸5分钟时间;

10.放凉后切块食用,或者用饼干模切成自己喜欢的图案即可。

家宴甜点椰汁千层马蹄糕

小贴士

1,听说最后一层用白色浆,出来效果不好哦~我确实试过,出来糊巴巴的,效果确实没那么理想!

2,另外,没有黄片糖,也可以用白糖炒糖色,然后加水煮开即可!

3,这个甜品真的不甜不好吃,建议糖量不要减了~!

4,水多出来效果就软些,水少就会硬身一些,可以随个人喜好适量添减。

荸荠的营养价值

1.荸荠中含的磷是根茎类蔬菜中较高的。

2.英国在对荸荠的研究中发现一种荸荠英,这种物质对黄金色葡萄球菌、大肠杆菌、产气杆菌及绿脓杆菌均有一定的抑制作用。

荸荠的食用效果

1.促进生长发育

能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡,因此荸荠适于儿童食用。

2.降血压

对降低血压有一定效果,还对癌肿有防治作用。

3.整肠通便

家宴甜点椰汁千层马蹄糕

有润肺化痰,生津作用。所含的淀粉及粗蛋白能促进大肠蠕动,所含的粗脂肪增加了润肠通便的作用。

4.消热解毒

饭后生吃开胃下食,胸中实热,消宿食,制粉食有明耳目、消黄疸、解毒的作用。

总结:马蹄糕的做法简单,只不过搭配不同的模具可以做出好看的图案,吃着营养看着也好看。

8寸芒果千层蛋糕配方


蛋糕对于很多人来说,都是日常生活中很常见的一种东西,但是对于很多人来说,都是一种不错的下午茶的甜点。通常很多人使用的蛋糕都是通过市面上的蛋糕店去买的,但也有很少的一部分人会自己做蛋糕,寸芒果千层蛋糕是一种视觉和味觉享受放两个方面都很好的一种蛋糕受到了很多人的喜爱。相信很多人都知道,如果要制作一个蛋糕,必须要先掌握它的制作方法和配方。那么下面就让我们一起来看一下寸芒果千层蛋糕的配方吧。

主料

鸡蛋2个 牛奶480g

糖粉40g 黄油30g

低筋面粉160g 大台芒一个(约一斤)

糖粉40g左右加入淡奶油 淡奶油适量500g左右

芒果千层蛋糕(8寸)的做法步骤

1. 鸡蛋加入糖粉,用手动打蛋器打散(不用打发)

2. 加入牛奶,搅拌均匀

3. 将低筋粉筛入牛奶鸡蛋混合物中,搅拌均匀,成为面糊。

4. 将黄油隔水融化成液体后,倒入面粉糊中,搅拌均匀

5. 面粉糊过筛,然后放入冰箱冷藏,静置半小时

6. 静置完毕后,在平底锅上刷薄薄的一层油,然后倒入50ml左右的面糊,用小火煎面皮,每张面皮约10秒钟,不需要翻面

7. 我是将面皮放在油纸上,错开叠放,没有粘连的现象,考究一点的亲可以每张面皮之间都用油纸隔开,防止粘连。

8. 待面皮冷却以后,将淡奶油加糖打发,然后前三层面皮中间抹上一层薄薄的奶油,第四层铺上芒果,再三层抹薄薄的奶油,再加一层芒果,以此类推,直到面皮用完。按照这个方子可以煎出13张面皮。

9. 最后在顶层做一些装饰,就完成了。

10. 来一张切面图。完成后需要冷藏2-3个小时定型,冰冰的口感更好,而且切拿来不容易塌。

小贴士

1.平底锅需要用不粘锅,煎第一张面皮的时候刷薄薄的一层油就可以了,接下来的面皮我都没有刷油,也煎的很顺利。

2.淡奶油中的糖量请酌情增加或减少。

3.此方子的量为8寸,大约可以煎12张皮,如果平底锅小,可以将用量减半,就是6寸的量了。

儿童小甜点蓝莓千层酥


周末到了,宝宝一起出去玩,在家准备提前做点外带甜点-----蓝莓千层酥,营养美味,外皮酥脆,加上蓝莓的酸甜可口,即可以补充能量又营养,搭配一杯饮料或者牛奶,真是人间极品啊。

【蓝莓千层酥】

【主料】

飞饼2张

【辅料】

蓝莓果酱适量、小麦面粉适量

【做法】

1.准备食材。

2.印度飞饼(原味微甜)从冰箱冷冻室拿出,放在洒了少许面粉的板上,解冻。

3.待变软,用擀杖慢慢擀成方形。

儿童小甜点蓝莓千层酥

4.对切开。

5.每片对折。

6.在对折的飞饼两面分别切上一刀,使其呈相连直角

7.将切开的直角向对面拉,折在未切的那一边。

8.在上面放适量蓝莓酱,烤箱预热后,中上层,220度,约10分钟,至变金黄色起酥层即可出炉食用。

儿童小甜点蓝莓千层酥

小贴士

1、如果用的果酱较稀,请注意用量。

2、烤好后请尽快食用,或放凉后用保鲜代保存。

面粉的营养价值

面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效

面粉的食用效果

儿童小甜点蓝莓千层酥

养心 益肾 除热 止渴

总结:反正周末到了,大家都闲着无事时,可以做些甜点给家人吃,千层酥做为下午茶甜点是个不错的选择。

防止衰老面食茄子猪肉馅饼


老年人和女性要多吃茄子,可以防治动脉硬化,还能抗老哦,而今天做的美味茄子猪肉馅肉饼,外香里嫩,好吃又营养,想吃的朋友不如做来尝尝味道吧。

【防止衰老面食茄子猪肉馅饼】

主料:肉馅150克、茄子250克、洋葱1/2个、面粉200克、开水80克、凉水60克、

辅料:料酒1小匙、酱油1小匙、花椒粉1/2小匙、姜1块、香油1小匙、盐适量、花生油适量、

步骤:

茄子猪肉馅饼的做法步骤1.茄子切碎丁,放半茶匙盐腌10分钟。攥净水分。洋葱切碎末。

茄子猪肉馅饼的做法步骤2.炒锅放少量油,烧热,加入肉末炒变色,加料酒和酱油翻炒到肉末出油。关火放凉。

茄子猪肉馅饼的做法步骤3.肉馅茄丁洋葱丁放入盆中。

茄子猪肉馅饼的做法步骤4.加姜末和香油、花椒粉和盐拌成馅。

防止衰老面食茄子猪肉馅饼

茄子猪肉馅饼的做法步骤5.面粉放入沸水80克烫成面絮,再加入凉水揉成软面团醒30分钟。

茄子猪肉馅饼的做法步骤6.面团分成8份。

茄子猪肉馅饼的做法步骤7.擀薄面皮,包入馅料。

茄子猪肉馅饼的做法步骤8.做成馅饼。

防止衰老面食茄子猪肉馅饼

茄子猪肉馅饼的做法步骤9.平底锅加适量油,烙到两面金黄,饼身微微鼓起,出锅。

茄子猪肉馅饼的做法步骤10.成品。

防止衰老面食茄子猪肉馅饼

茄子的食用效果

1.治胃癌

国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍,是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。

2.抗衰老

防止衰老面食茄子猪肉馅饼

茄子含有维生素E,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不致增高,对延缓人体衰老具有积极的意义。

3.降低胆固醇保护心血管

经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。

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