低卡养颜的嫩滑果香杏
夏季吃嫩姜养生。
“养生之道，常欲小劳，但莫大疲，及强所不能耳。”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，养生的道理大家都懂，但真正践行的并不多。日常生活中关于养生保健我们需要注意哪些方面呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“低卡养颜的嫩滑果香杏”，希望能对您有所帮助，请收藏。
这个秋季还是那样闷热，天气不好，女性需要食用些补充维生素E的食物，有效抵抗中午的紫外线，接下来就跟小编来学习这道美食吧。
【果香杏】
【主料】
甜杏仁30克
【辅料】
奶粉30克、琼脂5克、温水120克、细砂糖适量
【做法】
1.琼脂剪成小段，放在冷水中浸泡至软；
2.用温水冲调奶粉，搅拌均匀；
3.甜杏仁用清水浸泡片刻，放入搅拌机，倒入冲调好的奶粉；
低卡养颜的嫩滑果香杏
4.打成杏仁奶浆，放入耐热玻璃容器，加入细砂糖，盖上微波炉可用保鲜膜，留一个小口，将容器放入微波炉中加热至杏仁奶浆沸腾（期间最好取出搅拌两次，可以使糖溶化得更均匀）；
5.放入琼脂，搅拌至琼脂完全融化，然后将溶有琼脂的液体倒入容器，冷却后放入冰箱冷藏2小时以上即可，吃时可根据自己的喜好佐以果酱或蜂蜜。
低卡养颜的嫩滑果香杏
小贴士
1. 可以直接采用杏仁露代替杏仁加奶打成的杏仁浆，但采用杏仁味道更浓郁；
2. 如果喜欢细腻口感，可将杏仁浆过筛，滤除杏仁残渣再进行下一步操作；
3. 如琼脂不易融化，可将容器隔水加热，不断搅拌至琼脂融化。
甜杏仁的作用
低卡养颜的嫩滑果香杏
由于杏仁富含蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素p以及钙、磷、铁等营养成分。其中胡萝卜素的含量在果品中仅次于芒果，人们将大扁称为抗癌之果。大扁含有丰富的脂肪油，有降低胆固醇的作用，因此，大扁对防治心血管系统疾病有良好的作用；中医中药理论认为，大扁具有生津止渴、润肺定喘的功效，常用于肺燥喘咳等患者的保健与治疗。
功效：
味甘，性平。能滋润肺燥，止咳平喘，润肠通便。
总结：经过冷藏的杏仁豆浆，加上果酱，味道美味，口感嫩滑，是一道低脂又美容的健康甜品。
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如何令牛肉嫩滑
【导读】如何令牛肉嫩滑，牛肉是我们餐桌上的常客，何把牛肉做得好吃，对很多家庭主妇来说颇为头疼，做得不好，没有牛肉的鲜美，还会使牛肉变柴难以下咽。那么如何令牛肉嫩滑呢？
如何令牛肉嫩滑
第一步油浸：就是在上浆拌肉时加些油，放1~2小时。这样，油会渗入肉中，炒时，肉中的油会因膨胀将粗纤维破坏，肉就鲜嫩多了。
第二步上浆：上浆就是在牛肉片外面包裹上一层由淀粉和鸡蛋调成的糊，可起到保存原料内水分的作用。如用250克牛肉，可依次在肉片中放入10克酒、5克盐、1克味精、1个鸡蛋、20克淀粉，搅拌至肉的表面有一层透明薄膜状的糊。还有人为了松嫩，上浆时喜欢加小苏打粉。加后要用手反复抓拌，十几分钟后再加水。
如何令牛肉嫩滑
第三步酒淋：是炒牛肉之前，将上浆的肉片上淋上些啤酒，拌匀后放30分钟。啤酒中的酶能使蛋白质分解，增加牛肉的鲜嫩度。炒牛肉时油要多、要热，火要大。牛肉炒七分熟即可，不要炒太久，以免太老。
嫩滑美味的蒸鱼七大妙招
鱼是人们日常生活中常见的食品，大家都是鱼的营养价值非常高，而且美味可口。其实清蒸鱼是最营养的，那么，如何做清蒸鱼更好吃呢?下面微微健康网小编就为大家介绍一下嫩滑美味的蒸鱼七大妙招。
小鱼头富有营养，但吃起来肉少。如先将鱼头放在案板上，用刀剁成细屑，放大碗中，加适量的面粉及味精、料酒、胡椒粉、葱姜末，搅拌均匀后，用旺火蒸10多分钟，那美味可口的鱼头羹就做好了。
撒盐法：将鱼洗净后控干，撒上细盐，均匀地抹遍鱼身，如果是大鱼，应在腹内也抹上盐，腌渍半小时，再制作。经过这样处理的鱼，蒸熟不易碎，成菜能入味。
加鸡油法：做清蒸鱼时，除了放好作料外，再把成块鸡油放在鱼肉上面，这样鱼肉吸收了鸡油，蒸出来后便滑溜好吃了。
沸水上屉法：蒸鱼时，等水沸后再上屉蒸，而且要将锅盖盖严。这样蒸出来的鱼便会新鲜可口，香味纯正。
涂抹干粉法：蒸鱼时，先在鱼上涂抹一些干粉，蒸时不揭锅盖。如250g重的鱼，在鱼身厚薄一致的情况下，蒸8-10分钟即可。每增重250g，多蒸5分钟。
啤酒臆浸法：清蒸腥味较大的鱼时，用啤酒腌浸10-15分钟后再蒸，不仅腥味锐减，而且还会有一种螃蟹味。
剩鱼清蒸法：清蒸鱼如一次吃不完，再吃时可打入1个鸡蛋，做成鱼蒸蛋，这样鱼就不腥。
怎么蒸出嫩滑的鸡蛋羹
【导读】怎么蒸出嫩滑的鸡蛋羹，鸡蛋羹味道鲜美，老少皆宜。要想蒸出嫩滑爽口的鸡蛋羹，就要掌握一定的技巧，那么接下来我们就一起来了解下怎么蒸出嫩滑的鸡蛋羹。
怎么蒸出嫩滑的鸡蛋羹
1、 打蛋时要轻要慢
将鸡蛋打到碗中，用筷子轻打至蛋液上出现1厘米高的气泡即可。如果猛搅，蛋液会产生大量起泡，蒸熟后水和鸡蛋羹容易分离。
2、水很关键
打蛋时，要一边搅拌一边缓缓加入温开水。因为凉水蒸出的蛋羹比较硬；而开水会将蛋液烫熟，甚至出现蛋花，营养会受损。加入的水量也要注意，一般蛋和水的比例在1:2或1:3为宜，喜欢吃嫩的就多放点水，爱吃老的就少加水。
3、不要冷水上锅蒸
等蒸锅里水开后再放入蒸碗，蒸蛋羹时最好用中火或文火，一般开锅后8分钟左右为宜。
4、保证均匀受热
蛋羹时给碗加个盖，能使蛋液自上而下受热均匀。这样可以避免出现表面已经呈蜂窝状，而底层还没有熟的情况。
5、油、盐、葱花等调料应在蒸熟后再放
若在蒸制前加入调料，容易使蛋白质变性，蒸出的蛋羹也不鲜嫩。
想要鸡蛋羹更有营养，打蛋时还可用牛奶、鸡汤等替换温水。加一些配菜也是不错的选择，如炒好的肉末，海米、青菜末、香菇和蟹棒等。
马来煎面包 鸡蛋的口感更加滑嫩
马来煎面包是马来西亚的传统早餐，它问世于1976年。最初的诞生，是因为英国人吃早餐时，喜欢用面包配鸡蛋洋葱，而马来西亚人喜欢配肉，马来西亚某餐厅的老板为了迁就旅游者以及当地人所需，特意将两者结合在一起做成餐点，结果广受。久而久之，这款鸡蛋牛肉煎面包，也就成了马来餐饮文化的特色。Dominic平时喜欢钻研新菜谱，这道马来煎面包，成为了他研究的新对象。细细品尝，煎得焦焦脆脆的面包，与滑嫩的鸡蛋牛肉以及浓香的芝士融合在一起，果然令人一试难忘。Dominic在周末有赖床的习惯，他说这款早餐分量足很耐饱，最适合小赖虫们在周末当brunch吃。不过Dominic提醒大家说，这款早餐面包虽然可口，但所含的热量甚高，怕胖的人不可多吃哟。
烹制材料
材料：洋葱、牛肉、鸡蛋、椭圆形面包
调料：辣椒酱、盐
三招炒出滑嫩无比的鸡肉
【导读】三招炒出滑嫩无比的鸡肉，鸡肉在所有的肉类中算是健康的佼佼者，相对脂肪含量低，却富含优质蛋白质，是很适合这个季节的肉类，可要想炒出滑嫩可口的鸡片，还是需要掌握一些窍门的，其中有三个要点尤为重要，今天就跟大家分享一下三招炒出滑嫩无比的鸡肉。
三招炒出滑嫩无比的鸡肉
第一是腌制：鸡肉要想嫩，腌制时一定要加入淀粉，才能锁住肉的水分，而经过我的实践，发现一个效果更好的方法，那就是在腌肉的时候，除了淀粉，再加一勺鸡粉。相比鸡精，粉末质地的鸡粉颗粒更细，可以迅速而均匀地覆盖在肉的表面，这样在生粉的基础上可以再给肉加一重保护，从而更牢固地锁住肉汁，使炒出的肉更加嫩滑多汁。同时，由于鸡粉的加入，会使鸡肉的滋味更加鲜美，让你做出的肉味与众不同。
第二是滑炒：很多人在做小荤菜的时候，没有先炒肉的习惯，而是像做其他菜一样，整个烹饪过程中一直向锅中加材料，直到整个菜完成。这样炒出的肉，往往会觉得口感老，原因就是炒太久了。特别是像鸡肉、猪肉这类比较易熟的肉类，最好的办法就是先快炒、变色后立即盛出，然后再炒菜，等菜差不多的时候再加入肉，虽然稍稍麻烦了一些，但这样才能保持肉质的鲜嫩。
第三是配料：炒鸡肉的时候可豆豉酱，而不是通常炒菜所用的干豆豉。因为豆豉酱中除了有豆豉，还有油脂和料汁，作为配料口感不会干，味道也会丰富许多。如果采用干豆豉的话，最好先将豆豉加少许油蒸软或炒软，否则会影响口感。需要注意的是，豆豉中已经含有盐分，不需要再另外加盐了。
想要嫩滑肌肤 巧用鸡蛋DIY面膜
鸡蛋作为食材可以做出各式各样的菜色，将鸡蛋置身于美容界，它又是一枚“万能蛋”，可以DIY各式各样的面膜，一起来看看鸡蛋能做哪些面膜吧！
面膜NO.1：【牛奶鸡蛋清面膜】
材料：牛奶一小汤匙，新鲜鸡蛋一个。
做法：将鸡蛋取蛋清，和牛奶一起加小面膜碗中，搅拌均匀，抹在脸上。一周可敷两到三次。
功效：美白、润肤。
适合肤质：干性皮肤。
面膜NO.2：【胡萝卜鸡蛋面膜】
材料：胡萝卜四两，鸡蛋一个。
做法：将新鲜的胡萝卜去皮后，磨成茸，再加入蛋黄搅拌至均匀，涂在洁净的皮肤上，15分钟后洗去。
功效：有效舒缓修复晒后皮肤、美白。
适合肤质：晒后皮肤。
面膜NO.3：【苹果鸡蛋面膜】
材料：苹果1/4个、鸡蛋1个 面粉2汤匙。
做法：将苹果磨成泥状，或是用榨汁机搅拌后将苹果泥取出(也可使用婴儿吃剩的苹果泥)，加上蛋黄及面粉搅拌均匀即可。然后将面膜敷于脸上，10～20分钟后再用温水将脸冲净。
功效：保湿滋润肌肤，让肌肤明亮有光泽，适合干性皮肤。
适合肤质：各种肌肤，特别是干性皮肤。
面膜NO.4：【柠檬鸡蛋面膜】
材料：新鲜鸡蛋一个，新鲜柠檬汁3～5克，蜂蜜15克，橄榄油10克。
做法：取新鲜鸡蛋打入器皿中，搅拌调匀;加入新鲜柠檬、蜂蜜1、橄榄油克，调匀。洗净脸部，用用热毛巾敷一下，用上述混合物在脸上薄薄地涂上一层，15～20分钟后，用清水洗去。
功效：美白，紧肤，增强皮肤抵抗力。
适合肤质：除敏感肌肤外，其它肤质都适合。
面膜NO.5：【蜂蜜蛋白面膜】
材料：新鲜鸡蛋一个，蜂蜜一小汤匙。
做法：将鸡蛋和蜂蜜两者搅拌均匀，如果是觉得有点稀会流淌下来的话，建议加入少量的面粉(具体的量还要靠自己慢慢把握)。调制好之后，临睡前用干净的软刷子将此膜涂在面部，用手指轻轻按摩，20分钟后清洗干净。每周两次即可。
功效：增加皮肤弹性、抵抗皱纹、抗衰老。
适合肤质：中性及油性肤质。
嫩滑豆腐餐吃出动人美颜
精品豆腐
平日吃了太多煎、炸、烤食品，肠胃总是觉得过于饱和，脸上的痘痘层出不穷，俗话说：“鱼生火、肉生痰、青菜豆腐保平安”，可见想吃清淡又营养的食物非豆腐莫属，本期介绍风靡日本的豆腐美肤餐，不仅能助你排毒清肠，还有良好的美容功效，经常食用还可令皮肤又白又滑。
据说，当年慈禧太后驻颜有术的秘方，就是每天都要吃“豆腐”，而御厨房里的49口锅里，全都放有镶着珍珠的豆腐，49口锅轮番蒸，好让慈禧太后可以天天尝到一味润肤养颜的珍珠豆腐呢!豆腐主要由黄豆加水制成，内含人体必需的多种微量元素，还含有丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。而豆腐的消化吸收率达95%以上，两小块豆腐，即可满足人体1天钙的需要量。因黄豆含有丰富的植物性蛋白质，且完全不含胆固醇，近几年来已被医学证实，豆腐对人体非常有益，它可促进体内毒素排出，令肌肤重现白滑及光泽，其所含的不饱和脂肪酸更可分解附于血管壁的胆固醇，不仅降低心血管疾病的发生，对肾脏也具保护作用，有助于减少肥胖的机会，同时豆腐含有一种丰富的植物性雌激素，作用就像人体的雌激素。注重保养的日本妇女喜欢食用豆腐，因此很少受更年期症状之苦。绝对是女性的美丽恩物。
豆腐的种类
豆腐有南豆腐、北豆腐、老豆腐、嫩豆腐、板豆腐、圆豆腐、水豆腐、冻豆腐、包子豆腐等，分别都是豆腐的鲜货制品(包括豆腐干、豆腐皮、豆腐脑等);豆腐的发酵制品，有臭豆腐、乳腐、长毛豆腐等，这些都是我国人民传统的副食品。
豆腐的性质
豆腐性味：甘咸、寒平、无毒。归经：入肺、大肠。功效：清热利尿，益气宽中，消胀散血。
主治：大便下血，白浊，白带，乳少;外用烧烫伤，下肢溃疡。
豆腐的食疗作用
豆制品的种类较多，豆腐、豆浆、豆腐皮、豆腐渣，腐酱锅粑等均可作药用。现代科学分析证明，豆腐的营养和牛奶差不多，豆腐味道鲜美，不仅可以佐餐食用，且药用价值亦颇高。豆腐用石膏或卤水点成，含铁、钙和镁盐较多，以小儿骨骼与牙齿生长有特殊意义;而镁盐对心肌有保护作用，故适合于冠心病患者食用;豆腐中的谷固醇还有降低胆固醇的作用。
据报道，日本妇女以吃豆腐来代替吃饭，进行减肥健美。另外，豆腐中植物蛋白量丰富而且质量好，含糖也较少，最适合于糖尿病患者和肥胖者食用。可以说，豆腐是高血压、高血脂、心脏病、动脉硬化、糖尿病患者和肥胖者的有益食品。
但由于豆腐含嘌呤较多，因嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，不宜吃豆腐。
豆腐与健康
1、混煮豆腐营养更丰富
豆腐易消化，如能混合一些食品烹调，营养更丰富，很适合老年人食用。
豆腐猪肉豆腐蛋白中缺少蛋氨酸，如单独食用，蛋白质利用率低，如与含蛋氨酸较高的猪肉或鸡蛋混吃，就会使氨基酸的配比趋于平衡，人体就可充分吸收利用豆腐中的蛋白质，从而提高豆腐的营养价值，因而可搭配成豆腐肉末、豆腐炖肉、豆腐炒鸡蛋等。
豆腐鲜鱼除可补充其蛋氨酸不足外，由于鲜鱼中含维生素D丰富，豆腐中含钙丰富，两者混吃，其中维生素D可使钙吸收率提高20多倍。
豆腐海带豆腐所含皂角苷可防止动脉硬化，但皂角苷易使人体缺碘，海带含碘量最高可补豆腐之缺。
2、吃对豆腐
老豆腐：表面光润、四角平整、厚薄一致，有弹性，无杂质，水分少，较薄，适合烧汤、油炸或碾碎后挤干水分做成豆腐丸子。
嫩豆腐：水分多，较厚，几乎所有用到豆腐为配料的菜肴都要使用嫩豆腐，蒸、炒、煮、炸、煎、煮汤全包办，是豆腐里的百变王。
大豆腐：嫩豆腐里的贵族，浓度更高、更香，价钱更贵，品质更优，不会有中空或不均匀的部分，用来镶肉或各种切割都能得到最好的效果。
冻豆腐：属粗纤维食品，非常有利于肠道排毒和防止便秘。经得起煮的特性使其在饱吸汤汁后更加味美，适合红烧、煮汤、煮火锅等。
水豆腐：常见为盒装，制作方式与传统豆腐有些不同，比嫩豆腐更嫩滑，但是豆香味不浓，适合凉拌。
日本豆腐：属于Q版豆腐，一般呈圆柱形，表面光润，非常有弹性，本身就是熟食，营养丰富，又好做造型。
清爽豆腐美肤餐
以豆腐为主的低脂养颜食品，由于缺少了脂肪的美味，如果不以其他方式弥补，这种饮食方式是不可能长久持续下去的。值得庆幸的是，日本料理是美味的宝库，有酱油、味噌、清酒、鱼酱等调味，还有木鱼花、牛蒡等助阵，豆腐也可以变成令人垂涎欲滴的美食。
2、和风豆腐色拉
营养分析：不论是生菜还是牛蒡都富含丰富的维生素及纤维素，能清除肠道垃圾及有害物质，促进肠道健康。含抗氧化成分的番茄及具有高蛋白的豆腐，是美白肌肤的最佳食品。
材料：
豆腐、生菜、番茄、炸牛蒡、色拉汁、白芝麻、日本醋、砂糖、黄芥末
做法：
1、新鲜细切牛蒡丝混合调味香料及面浆高温油炸3分钟。
2、将所有材料拌匀淋上色拉汁、日本醋、黄芥末。
3、最后撒上白芝麻即可。
TIpS：
1、豆腐切块状，刀功不好很容易碎，但如果在豆腐烹制之前用加过一茶匙盐的开水煮一下，不仅能去除豆腥味，还能防止豆腐散碎。
2、生菜放冰水泡浸10分钟，口感更佳。
美容养颜的雪梨南杏里脊汤
广式煲汤油脂少，清淡爽口，吃起来更符合健康养生之道，经典的广式煲汤的一种雪梨南杏里脊汤，非常适合干燥的冬季，清润去燥止咳的功效，一家老小均适合饮用。
【雪梨南杏里脊汤】
【主料】
猪里脊肉 500g 、雪梨 3个、 杏仁 50g、 百合 15g、枸杞 15g、生姜 5g、
【辅料】
油 1 勺 、盐 2勺
【做法】
1.里脊肉500克，切成正方小块
2.雪梨去皮洗净，挖去内核，切成大块
3.生姜切片、百合、枸杞、杏仁洗净备用
4.将里脊肉过沸水汆烫至熟，捞出滤干血水，备用
5.电紫砂锅内注入沸水
6.将生姜、杏仁、百合、枸杞倒入锅中
7.然后加入氽过水的里脊肉
8.加入一勺猪油
9.加入两勺盐，搅匀，盖上锅盖炖煮
10.约炖煮2小时后，开盖加入雪梨，盖上锅盖，再继续炖煮2小时即可
美容养颜雪梨南杏里脊汤
小贴士
1.一般煲汤都建议用带点肥的肉，可是因为坨爸爱吃小炒肉，所以俺家的肉全是买的纯瘦的，因此就用纯瘦肉来煲了，这样煲出来的汤更清淡一些，但肉就不好吃了，不过一般俺都是喝汤不吃肉的，所以也就无所谓，可是喜欢吃肉的亲还是建议用带点肥的肉来煲汤；
2.因为俺用的是全瘦肉，所以俺加的是猪油，如果用带肥肉的里脊煲汤，可以只加植物油就可以了；
3.用电动紫砂锅煲汤加热会很慢，所以汤锅内一定要加入沸水，这样可以节省煲汤的时间，如果亲加入的是冷水，那就恭喜你了，插上电煮两个小时都不带鼓个小泡的；
4.如果不用电紫砂锅，用汤煲明火煮，时间相应要缩短，大火烧开后下入所有材料，再次煮沸后转最小火，煮1小时即可。不过这款汤属于老火汤，就是要文火慢炖才出滋味，明火炖出来的汤也许节省了时间，可是口感会稍差一些的，这个就随个人选择了。但明火煮也仅止于汤煲炖煮，千万不要急功近利用高压锅，那倒是省时间，可是汤就真的不是汤了，就压成一锅雪梨羹啦！
雪梨营养：
它药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。现代医学研究证明
冰糖雪梨
,梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。因此对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。梨又有降低血压和养阴清热的效果，所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。梨可以生吃，也可以蒸，还可以做成汤和羹。
总结：文章中介绍了雪梨南杏里脊汤的做法，也添加了图片，相信菜鸟都会做这款雪梨南杏里脊汤了。
内外兼具使女人皮肤嫩滑的秘方
血色红润、洁白、细腻是现在女生向往的美容标志。因此诚意推荐这些内外兼具的美肌方法。
外敷篇：
营养食品敷上脸
1. 将香蕉捣碎，加入牛奶，涂在脸上。20分钟后洗净，可以使你的皮肤细腻光滑。
2. 用冰块摩擦皮肤可以收紧毛孔并促进血液循环。
4.麦片，乳酪和西红柿汁搅拌均匀涂在脸上，20分钟之后再用凉水洗干净，可以帮助恢复晒黑的皮肤，使皮肤有光泽。
5. 黄瓜汁是很棒的紧肤水。把黄瓜汁均匀涂在脸上可以收紧毛孔。15分钟后用清水洗干净。
6)干玫瑰花 把晒干的玫瑰花浸泡在热水里，使之冷却后再滴上几滴橄榄油，用来搽脸，皮肤会保持光滑润泽。
7)干玫瑰花 把晒干的玫瑰花浸泡在热水里，使之冷却后再滴上几滴橄榄油，用来搽脸，皮肤会保持光滑润泽。
内服篇：
皮肤白皙红润食疗法
1、芹菜和番茄能够增加皮肤的色泽，番茄含丰富的维生素C，可抑制皮肤内酪氨酸酶的活性，有效减少黑色素的形成，从而使皮肤白嫩，黑斑消退。
2、豆浆中含极丰富的蛋白质，增白的同时还可清除毒素。
3、牛奶和鸡蛋也含丰富蛋白质、维他命，有滋润和洁白皮肤作用。
4、核桃和杏仁能在体内促进细胞生长和新陈代谢，从而也加速皮肤细胞的代谢更新，让皮肤更健康。
5、粟米中含大量维他命E、磷质，能促进细胞生长，和延缓细胞老化。
6、芝麻可加速新陈代谢功效，可令肤色更红润光滑，推荐喝芝麻糊。
7、莲子百合粥有润肺滋补功效，长期喝更有美白润肤功效。
8、红豆与绿豆：绿豆所含的维生素能使黑色素还原，红豆能解毒排毒、清热去湿。
另外，多吃水果多喝水当然也会对皮肤有好处了，不过香蕉不要与土豆同吃，容易起斑。想吃出美白并非一朝一夕可以做到，贵在坚持，从现在就给生活增加一些新味道吧。
四大低卡食物大盘点
嗑与咀嚼中，还能通过唾液的不断分泌来刺激全身的新陈代谢，加快脂肪的转化和废物的排除。
如何吃最纤体：想要达到最佳纤体效果，就要选择原味的。除了直接吃以外，剥一些果仁加在沙拉里也是一个不错的选择。
纤体食品三：肉桂
纤体成分分析：肉桂不仅是一种香料，也是一味中药。因为可以促进全身的新陈代谢，还能控制血糖和胆固醇，是冬季不可缺少的一味食物。
如何吃最纤体：炖菜的时候可以适当的加入一些，每天都吃肉桂，纤体的效果会很明显。
纤体食品四：甘蓝
纤体成分分析：一碗切好的甘蓝只有22卡路里的热量，所以它是既可以饱腹又健康的食品。同时，甘蓝也如维生素片一般富含多种营养成分，
如何吃最纤体：可以做三明治，也可以做沙拉，总之生食是最好的方式。
嫩滑豆腐餐助你吃出动人美颜
外表平凡的豆腐，其实是一种平民价格、贵族享受的珍馐。自大豆蛋白内的异黄酮是肌肤美白的关键，它能阻碍黑色素的形成，令皮肤表面更加美白细致。因此，常吃豆腐等黄豆类的食物，对于忙碌的现代人来说，是相当健康的营养食材。
精品豆腐
平日吃了太多煎、炸、烤食品，肠胃总是觉得过于饱和，脸上的痘痘层出不穷，俗话说：“鱼生火、肉生痰、青菜豆腐保平安”，可见想吃清淡又营养的食物非豆腐莫属，本期介绍风靡日本的豆腐美肤餐，不仅能助你排毒清肠，还有良好的美容功效，经常食用还可令皮肤又白又滑。
据说，当年慈禧太后驻颜有术的秘方，就是每天都要吃“豆腐”，而御厨房里的49口锅里，全都放有镶着珍珠的豆腐，49口锅轮番蒸，好让慈禧太后可以天天尝到一味润肤养颜的珍珠豆腐呢！豆腐主要由黄豆加水制成，内含人体必需的多种微量元素，还含有丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。而豆腐的消化吸收率达95%以上，两小块豆腐，即可满足人体1天钙的需要量。因黄豆含有丰富的植物性蛋白质，且完全不含胆固醇，近几年来已被医学证实，豆腐对人体非常有益，它可促进体内毒素排出，令肌肤重现白滑及光泽，其所含的不饱和脂肪酸更可分解附于血管壁的胆固醇，不仅降低心血管疾病的发生，对肾脏也具保护作用，有助于减少肥胖的机会，同时豆腐含有一种丰富的植物性雌激素，作用就像人体的雌激素。注重保养的日本妇女喜欢食用豆腐，因此很少受更年期症状之苦。
豆腐有南豆腐、北豆腐、老豆腐、嫩豆腐、板豆腐、圆豆腐、水豆腐、冻豆腐、包子豆腐等，分别都是豆腐的鲜货制品(包括豆腐干、豆腐皮、豆腐脑等)；豆腐的发酵制品，有臭豆腐、乳腐、长毛豆腐等，这些都是我国人民传统的副食品。
豆腐的性质
豆腐性味：甘咸、寒平、无毒。归经：入肺、大肠。功效：清热利尿，益气宽中，消胀散血。
主治：大便下血，白浊，白带，乳少；外用烧烫伤，下肢溃疡。
豆腐的食疗作用
豆制品的种类较多，豆腐、豆浆、豆腐皮、豆腐渣，腐酱锅粑等均可作药用。现代科学分析证明，豆腐的营养和牛奶差不多，豆腐味道鲜美，不仅可以佐餐食用，且药用价值亦颇高。豆腐用石膏或卤水点成，含铁、钙和镁盐较多，以小儿骨骼与牙齿生长有特殊意义；而镁盐对心肌有保护作用，故适合于冠心病患者食用；豆腐中的谷固醇还有降低胆固醇的作用。
据报道，日本妇女以吃豆腐来代替吃饭，进行减肥健美。另外，豆腐中植物蛋白量丰富而且质量好，含糖也较少，最适合于糖尿病患者和肥胖者食用。可以说，豆腐是高血压、高血脂、心脏病、动脉硬化、糖尿病患者和肥胖者的有益食品。
但由于豆腐含嘌呤较多，因嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，不宜吃豆腐。
豆腐与健康
1.混煮豆腐营养更丰富
豆腐易消化，如能混合一些食品烹调，营养更丰富，很适合老年人食用。
豆腐猪肉豆腐蛋白中缺少蛋氨酸，如单独食用，蛋白质利用率低，如与含蛋氨酸较高的猪肉或鸡蛋混吃，就会使氨基酸的配比趋于平衡，人体就可充分吸收利用豆腐中的蛋白质，从而提高豆腐的营养价值，因而可搭配成豆腐肉末、豆腐炖肉、豆腐炒鸡蛋等。
豆腐鲜鱼除可补充其蛋氨酸不足外，由于鲜鱼中含维生素D丰富，豆腐中含钙丰富，两者混吃，其中维生素D可使钙吸收率提高20多倍。
豆腐海带豆腐所含皂角苷可防止动脉硬化，但皂角苷易使人体缺碘，海带含碘量最高可补豆腐之缺。
2.吃对豆腐
老豆腐：表面光润、四角平整、厚薄一致，有弹性，无杂质，水分少，较薄，适合烧汤、油炸或碾碎后挤干水分做成豆腐丸子。
嫩豆腐：水分多，较厚，几乎所有用到豆腐为配料的菜肴都要使用嫩豆腐，蒸、炒、煮、炸、煎、煮汤全包办，是豆腐里的百变王。
大豆腐：嫩豆腐里的贵族，浓度更高、更香，价钱更贵，品质更优，不会有中空或不均匀的部分，用来镶肉或各种切割都能得到最好的效果。
冻豆腐：属粗纤维食品，非常有利于肠道排毒和防止便秘。经得起煮的特性使其在饱吸汤汁后更加味美，适合红烧、煮汤、煮火锅等。
水豆腐：常见为盒装，制作方式与传统豆腐有些不同，比嫩豆腐更嫩滑，但是豆香味不浓，适合凉拌。
日本豆腐：属于Q版豆腐，一般呈圆柱形，表面光润，非常有弹性，本身就是熟食，营养丰富，又好做造型。
清爽豆腐美肤餐
1.日式豆腐餐
以豆腐为主的低脂养颜食品，由于缺少了脂肪的美味，如果不以其他方式弥补，这种饮食方式是不可能长久持续下去的。值得庆幸的是，日本料理是美味的宝库，有酱油、味噌、清酒、鱼酱等调味，还有木鱼花、牛蒡等助阵，豆腐也可以变成令人垂涎欲滴的美食。
2.和风豆腐色拉
营养分析：不论是生菜还是牛蒡都富含丰富的维生素及纤维素，能清除肠道垃圾及有害物质，促进肠道健康。含抗氧化成分的番茄及具有高蛋白的豆腐，是美白肌肤的最佳食品。
材料：豆腐、生菜、番茄、炸牛蒡、色拉汁、白芝麻、日本醋、砂糖、黄芥末
做法：
1.新鲜细切牛蒡丝混合调味香料及面浆高温油炸3分钟。
2.将所有材料拌匀淋上色拉汁、日本醋、黄芥末。
3.最后撒上白芝麻即可。
TIpS：
1.豆腐切块状，刀功不好很容易碎，但如果在豆腐烹制之前用加过一茶匙盐的开水煮一下，不仅能去除豆腥味，还能防止豆腐散碎。
2.生菜放冰水泡浸10分钟，口感更佳。
怎么样才能把鸡肉做的滑嫩呢
鸡肉一直都是人们比较喜欢吃的一道美食，鸡肉的营养成分很高，而且只要做得好的话味道也非常鲜美的，那么怎样做才能把鸡肉做的还累呢?这是很多喜欢吃鸡肉的朋友都比较想知道的问题，接下来我们就详细了解一下吧!
方法一：老鸡肉如果用猛火炖煮，吃起来肉质会比较的硬不可口，如果能先用凉水加少量食醋泡上2个小时左右，在进行料理，肉质就会变得鲜嫩了。另外老鸡肉最适合配合啤酒进行料理，啤酒不但可以让老鸡肉更加鲜嫩，而且成品味道纯正，鲜嫩可口。有了这两个方法管他有多老的鸡肉保证轻松搞定。
方法二：用砂锅炖鸡是最佳选择。把整只鸡放进砂锅里面，倒上水，放根葱，放上蒜，记住一定不能放盐，放盐越煮越老。炖上几个小时，那汤黄黄的，特别香，这时候根据自己口味在放点盐。
方法三：鸡胸肉很嫩，不能烧时间长。把冻鸡胸肉解冻后，沥干水分，最好用毛巾吸一下最好。然后把鸡肉切成块，加点盐，加1个蛋清，搅拌感觉鸡肉沾手、有光泽了，加1勺淀粉，腌制片刻。
做锅油，温热即可。然后把鸡胸肉滑炒至熟。油温不能太热，否则就是炸了。如果炸的话，鸡肉就会很干、很硬。
方法四：炖鸡时，可以加入一些淀粉也是很不错的。用水淀粉调了以后，放几分钟，然后抓几下，次数越多越嫩，但是要是抓太多次就会觉得肉感都不真实了。
通过以上的这些方法，来进行制作鸡肉的话都是比较不错的，可以把鸡肉做得滑嫩，吃起来味道更加的鲜美，但是有一点要讲究的是鸡肉必须要选择新鲜的才行，如果是不新鲜的鸡肉食用了以后会对健康造成一定的危害。
花生百合炖汤 喝出嫩滑肌肤
材料：花生、百合、冰糖
做法：
1.先用热水把花生米浸泡半小时，洗净，保留红衣;
2.把百合掰开，挑拣洗净;
3.将洗净的花生、百合入炖盅，加适量冰糖，加开水到约盅内三分之二处
2.隔水炖三小时，待花生和百合软烂即可食用，口感清甜香口。
百合花生汤以百合与花生相配，互为补益，风味别具一格，二者共成补虚润肺、生津止咳之功。
花生是女性抗衰老的首选食品，这主要归功于它们富含维生素E，同时还有防止褐素沉着于皮肤的作用，避免色斑、蝴蝶斑的形成。
花生衣能对抗纤维蛋白的溶解，促进骨髓造血机能，增加血小板的含量，对出血及出血引起的贫血有明显疗效。花生皮易得、取材方便，宜长期服用。
百合中含有百合苷，有镇静和催眠的作用。试验证明，每晚睡眠前服用百合汤，有明显改善睡眠作用，可提高睡眠质量。有个好睡眠才能有好肌肤哦~
嫩滑豆腐餐助你吃出动人美颜！
外表平凡的豆腐，其实是一种平民价格、贵族享受的珍馐。自大豆蛋白内的异黄酮是肌肤美白的关键，它能阻碍黑色素的形成，令皮肤表面更加美白细致。因此，常吃豆腐等黄豆类的食物，对于女性来说，是相当健康的营养食材。
精品豆腐 平日吃了太多煎、炸、烤食品，肠胃总是觉得过于饱和，脸上的痘痘层出不穷，俗话说：“鱼生火、肉生痰、青菜豆腐保平安”，可见想吃清淡又营养的食物非豆腐莫属，本期介绍风靡日本的豆腐美肤餐，不仅能助你排毒清肠，还有良好的美容功效，经常食用还可令皮肤又白又滑。
据说，当年慈禧太后驻颜有术的秘方，就是每天都要吃“豆腐”，而御厨房里的49口锅里，全都放有镶着珍珠的豆腐，49口锅轮番蒸，好让慈禧太后可以天天尝到一味润肤养颜的珍珠豆腐呢!
豆腐主要由黄豆加水制成，内含人体必需的多种微量元素，还含有丰富的优质蛋白，素有“植物肉”之美称。
而豆腐的消化吸收率达95%以上，两小块豆腐，即可满足人体1天钙的需要量。因黄豆含有丰富的植物性蛋白质，且完全不含胆固醇，近几年来已被医学证实。
豆腐对人体非常有益，它可促进体内毒素排出，令肌肤重现白滑及光泽，其所含的不饱和脂肪酸更可分解附于血管壁的胆固醇，不仅降低心血管疾病的发生，对肾脏也具保护作用，有助于减少肥胖的机会，同时豆腐含有一种丰富的植物性雌激素，作用就像人体的雌激素。注重保养的日本妇女喜欢食用豆腐，因此很少受更年期症状之苦。
