秋季滋补食谱什锦如意卷
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五花肉一般用来炒菜或者炖肉,这样吃起来有点油腻,今天小编准备做道什锦如意卷,把五花肉切成薄片,卷起蔬菜,蘸着调料,保准让你吃的过瘾。
【什锦如意卷】
【主料】
五花肉500克
【辅料】
胡萝卜丝20克、莴笋丝20克、姜丝适量、生抽适量、植物油适量、白砂糖适量、黑胡椒粉适量
【做法】
1.锅中加冷水,放入洗净的五花肉,大火烧开后,撇去表面浮沫,盖上锅盖,转小火,继续煮30分钟左右;
2.煮熟的肉捞出,浸入冷水中;
3.待肉充分凉透后,取出沥干水分,切成薄片;
秋季滋补食谱什锦如意卷
4.取一片肉,中央放上少许胡萝卜丝、莴笋丝和姜丝;
5.将肉片卷起,插上牙签定形,片刻之后将牙签去除;
6.将调料中的材料混合成为料汁,吃时蘸料汁即可。
秋季滋补食谱什锦如意卷
小贴士
1. 判断肉是否煮熟,可用筷子扎一下,如果能扎进肉中,代表肉已煮熟;
2. 煮熟的肉浸入冷水,温度可以很快降低,易于切薄片;
3. 蔬菜种类可自行选择,切丝后浸入冷水中,以免失去爽脆口感。
五花肉的营养价值
秋季滋补食谱什锦如意卷
猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
五花肉的食用禁忌
湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多食。
总结:今天这道如意卷,是用五花肉做成的,含有大量的脂肪,并不适合肥胖人群食用。
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滋补大菜:如意金砖
大家不要以为佳肴的制作过程一定都很复杂,其实一些简单的材料也可以做出美味呢。名厨黄振华将教朋友们利用家常的食材,做出健康美味的菜肴。
名厨简介:黄振华,中国烹饪大师,高级烹饪技师。现任广州酒家行政总厨。他16岁便进入餐饮行业,从业超过40年,拿过全国烹饪大赛金牌,2000年被评为中国十佳烹饪大师。他曾经作为接待主厨,为中央领导做菜。
菜式:如意金砖
材料
材料:盒装山水豆腐(超市就可以买得到)、菜胆、发湿黄耳、发湿榆耳、蚝油、白糖、老抽、盐、花生油、生粉、汤(家里平时煲的猪骨汤就可以,如果没有可以用鸡精等代替)、绍酒等。
半成品
成品
制作方法:
1.把豆腐切成长方形,要稍薄一点;黄耳、榆耳切成小块。
2.烧油至七成熟,油温一定要够,然后把豆腐放下去炸至金黄色,捞出来放进碟里。
3.把菜胆用水稍微煮一下,煮的时候要放入油、盐,让它入味。然后放调味料把菜胆炒熟,起碟放在豆腐之间。
4.把黄耳、榆耳用汤滚煨,要放少许绍酒和盐到汤里。
5.最后用蚝油、糖、老抽调味后勾芡,再浇在豆腐和青菜上面。
点评:豆腐炸到干身以后,比较容易吸收芡汁的味道,很入味。这个菜的材料都是素材,感觉比较健康。
准备材料:豆腐、菜胆和黄耳都是家常的食材。
摆好花样:菜胆与炸好的豆腐黄绿相间,煞是好看。
浇上芡汁:最后的程序,也是“点睛之笔”。
秋季滋补食谱香菇炖鸡
香菇炖鸡也是家常菜的一种,鸡肉肉质细嫩,鲜香美味,两者一起来食用,不愧为秋季最佳的食补的美味佳肴,接下来就跟小编我来学习美食的做法吧。
【香菇炖鸡】
【主料】
香菇 8朵、鸡腿3个、红萝卜2根
【辅料】
油盐适量、大葱适量、姜片适量、八角适量、香叶适量、料酒适量、酱油适量、蚝油适量
【做法】
1.准备好材料, 鸡腿、香菇和红萝卜分别切成块
2.烧热锅, 放少许油, 下入姜葱、八角和香叶一起煸炒;
3.煸炒出香味后下入鸡腿块;
秋季滋补食谱香菇炖鸡
4.继续翻炒,直至鸡块变色,表皮微微发黄, 加入料酒和酱油;
5.翻炒鸡腿块上色后, 再加入香菇、少量的蚝油和水;
6.大火煮开,转为小火,加盖煮上十分钟;
7.加入红萝卜块继续煮上十分钟
8.加入盐和胡椒粉等调味料;
秋季滋补食谱香菇炖鸡
9.搅拌均匀后,大火收汁;
10.盛入碗中即可。
秋季滋补食谱香菇炖鸡
小贴士
1、鸡腿肉切成大小合适的块, 同时也将香菇解刀分为两半, 红萝卜切成滚刀块备用;
2. 炒制鸡块时要先爆香姜葱等大料,再翻炒鸡块,直至鸡块表面煸炒微微发焦, 这样鸡皮中的油脂会煸炒出来;
3. 这时再加入料酒和酱油翻炒,让鸡块上色,煮的时候可以加入适量的蚝油和水,这样味道更鲜;
4. 香菇耐煮, 先煮香菇, 十分钟后再放入红萝卜,这样能避免红萝卜太烂,外形不完整,加入后再煮上十分钟;
5. 鸡肉比较容易熟, 不需太长时间, 最后加入盐等调味料, 大火收汁即可
香菇的食用效果
1. 提高机体免疫功能
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能,还可促进T淋巴细胞的产生,并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
2. 延缓衰老
香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用,对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
3. 防癌抗癌:
秋季滋补食谱香菇炖鸡
香菇中含有的另外一种化合物--香菇嘌呤(也称赤酮嘌呤)可以降低胆固醇的水平。香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍,是鸡肝的4倍。与松茸蘑菇和灰树花(又名贝叶多孔菌,俗称云蕈、栗蘑、莲花菌)相比,它的降低血压和抵御癌症的功效更强。
4. 降血压、降血脂、降胆固醇
香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质,能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用,又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
5.治疗疾病
香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用,又可用于消化不良、便秘等。
总结:秋季进补的时候,但不大补,否则会上火,可以吃些今天这道食谱,不仅味道好吃,也能达到健康进补的作用。
秋季滋补食谱酱烧小排骨
排骨是家中常做的一道菜,在寒冷的秋季,适当吃些肉类来补充热量,既滋补了身体,还能补肾哦,小编今天用酱烧做道小排骨,简单的做法,味道超香,搭配白米饭直接吃了。
【秋季滋补食谱酱烧小排骨】
主料:排骨500g 、
辅料:料酒适量、盐适量、生抽适量、花椒10颗、八角1个、桂皮1片、姜3片、老抽适量、白砂糖少量、
步骤:
1.将将排骨洗干净,用清水浸泡1小时左右,中途换2、3次水,再洗干净,沥干水分,备用。
2.在排骨里加入料酒。
3.加入生抽。
4.加入少量盐腌1小时左右。
秋季滋补食谱酱烧小排骨
5.准备好花椒、八角、桂皮。
6.将腌好的排骨放锅里,加入没过排骨的水量,加入花椒、八角、桂皮、姜片、白砂糖,老
酱排骨的做法步骤77.大火煮开后转中小火煮两、三分钟。
8.转小火煲40分钟左右。
9.美味的酱排骨就做好啦~
秋季滋补食谱酱烧小排骨
小贴士
1、排骨要用冷水浸泡出血水,泡至发白,可以去除异味。
2、喜欢吃软烂口感的,可以延长时间。
猪小排的食用效果
1.补肾养血
适用于产后体虚、恢复体力,改善面色。
2.滋阴润燥
秋季滋补食谱酱烧小排骨
主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便。
秋季滋补食谱鱼滑煮豆腐
天气寒冷起来了,需要吃些肉类来暖身,鱼丸搭配豆腐一起来做道滋补食谱,鱼滑肉嫩,豆腐软烂,汤汁清淡,有汤有菜,吃着很爽,下面一起来学习这道滋补美食。
【秋季滋补食谱鱼滑煮豆腐】
主料:豆腐530g、鱼滑丸子15颗、
辅料:橄榄油适量、盐适量、糖适量、胡椒粉适量、姜适量、葱适量、生粉适量、XO酱适量、
步骤:
1.食材:鱼滑、豆腐、葱、姜。
2.鱼滑做成小丸子,沾上生粉放入碟子里备用,豆腐冲洗沥干水分切成小块、葱切段、姜切片。
3.烧热锅倒入适量橄榄油,先放入姜片爆香再放入葱白。
4.然后倒入鱼滑丸子。
秋季滋补食谱鱼滑煮豆腐
5.略煎片刻再大火翻炒均匀。
6.将豆腐倒入,翻炒。
7.加入一勺子XO酱,轻轻搅拌均匀。
秋季滋补食谱鱼滑煮豆腐
8.注入少许水,调入适量盐、糖、胡椒粉。
9.勾生粉芡,搅拌均匀后加入葱段,即可熄火。
秋季滋补食谱鱼滑煮豆腐
小贴士
1、鱼滑做成丸子吃起来口中感会更好。2、豆腐一定要切小块煮的时候才更加容易入味。3、煮豆腐有少许辣才会美味,不过可按个人口味掌握量多或少。
豆腐的食用效果
1.更年期的保护神
有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。
2.预防心血管疾病
豆腐健脑的同时,还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,不仅可以预防结肠癌,还有助于预防心脑血管疾病。
3.降低乳腺癌的几率
秋季滋补食谱鱼滑煮豆腐
制作豆腐的大豆中含有大豆异黄酮,可调整乳腺对雌激素的反应,日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的100~1000倍,这与日本人常食大豆有关,也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一个原因。此外,还可以有效的预防白血病,结肠癌,肺癌,胃癌等的发生。
4.抗血栓
制作大豆中含有的皂苷,清除体内自由基,具有显著的抗癌活性,具有抑制肿瘤细胞的生长,抑制血小板聚集,抗血栓的功效。
鲜香美味的主食紫薯如意卷
家里只剩下点紫薯,我就用它做了主食----紫薯如意卷,如意非常符合年意,用漂亮的紫色,让你眼前一点,看着就已经让你食欲大开了。
【紫薯如意卷】
【主料】
面粉400g、紫薯粉50g
【辅料】
酵母6g、糖3g
【做法】
1.面粉分成两份,一份加入紫薯粉,然后加入酵母和白糖用温水和成面团。
2.发酵两倍大。
3.发酵好的面团揉均匀,分别擀成长方面皮。
鲜香美味的主食紫薯如意卷
4.把白色面片放在紫色面片上。
5.然后上下同时往中间卷起。
6.一直卷到中间少留一些缝隙。
鲜香美味的主食紫薯如意卷
7.然后翻面切段。
8.把如意卷再次发酵15分钟
9.放入蒸锅大火蒸制20分钟焖至3分钟即好。
鲜香美味的主食紫薯如意卷
小贴士
紫薯面团要多揉一时,让紫薯粉和白面粉更好的混合均匀,整出来的馒头色泽才均匀好看。
卷的时候,上下同步卷起,这样如意的样子才好看。
食用价值:
其富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能,其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞,维生素C 可使胶元蛋白正常合成, 防治坏血病的发生, 花青素是天然强效自由基清除剂。
具有普通红薯的营养成分外,还富含硒元素、铁元素和花青在蔬菜癌症研究中心公布的抗癌蔬菜中名列榜首。另外,紫薯还可去皮烘干粉碎后加工成粉,色泽美观,营养丰富,是极好的食品加工原料,可作为各种糕点的主料或配料。同时紫红薯还将成为花青素的主要原料之一。紫薯从茎尖嫩叶到薯块,均具有一定保健功能,是当前无公害、绿色、有机食品中的食品。
食用禁忌
紫薯含有氧化酶,容易产气,吃多了会腹胀、呃逆、放屁。
紫薯糖含量高,吃多了可刺激胃酸大量分泌,使人感到烧心。
湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
鲜香美味的主食紫薯如意卷
忌单吃紫薯,应该搭配优质蛋白的食物一起吃,营养更全面。
忌生吃。紫薯要熟透再吃,因为淀粉粒不经高温破坏难以消化。
总结:这道用紫薯做的主食非常适合老人食用,因紫薯含有丰富的纤维素,可以起到排毒去火之功效。
秋季虚弱滋补食谱芒果黑米捞
进补不如温补,可以吃些黑糯米,温和的食物,非常适合虚弱人群吃,今天推荐一道芒果黑米捞,做法简单,搭配合理,颜色好看,营养全面,非常不错的一道甜品。
【秋季虚弱滋补食谱芒果黑米捞】
主料:黑糯米半杯、
辅料:椰汁1瓶、芒果1个、
步骤:
芒果黑米捞的做法步骤1.黑糯米洗好浸泡一小时。
把洗好的黑糯米连同浸泡的水,一起倒入电炖锅。(水量比平时煮饭稍微多一点即可)
芒果黑米捞的做法步骤2.电炖锅内加水。选择粥类功能,按下开始按键。
芒果黑米捞的做法步骤3.炖好的黑米撰成团,或者直接装入碗里。
芒果黑米捞的做法步骤4.芒果贴着果核切出,再如图切好,取出果肉。
秋季虚弱滋补食谱芒果黑米捞
再加入芒果和椰汁即可。
紫糯米的营养价值
糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉
紫糯米的食用效果
秋季虚弱滋补食谱芒果黑米捞
营养丰富 温补强壮食品 补中益气 健脾养胃 止虚汗 食欲不佳 腹胀腹泻
秋季滋补食谱百合银耳炒虾仁
银耳一直被认为一种健身又营养的滋补珍品,在秋季适合进行温补,这时小编为大家推荐一款滋补食谱------百合银耳炒虾仁,百合润燥祛火,虾仁营养补钙,这样清炒营养价值高,有良好的满足味蕾。
【百合银耳炒虾仁】
【主料】
干银耳 20克、百合20克、虾仁60克
【辅料】
油适量、盐适量、糖8克、白醋3克、鸡精4克、料酒2ml、胡椒粉2ml、淀粉5ml、葱花适量
【做法】
1.准备好食材。
2.银耳和百合用温水浸泡3小时。
3.银耳去根。
4.用手把银耳撕成小朵。
秋季滋补食谱百合银耳炒虾仁
5.锅里水烧开,放入银耳和百合焯2分钟。
6.捞出控水备用。
7.虾仁加入料酒,淀粉2ml,白胡椒粉。
8.用手抓均匀腌制10分钟。
秋季滋补食谱百合银耳炒虾仁
9.锅里倒油烧热,下入银耳和百合翻炒半分钟。
10.加入糖,盐,醋,鸡精调味
11.下入虾仁翻炒均匀。
12.剩余3ml淀粉加水搅拌均匀成水淀粉,倒入锅里。
秋季滋补食谱百合银耳炒虾仁
13.撒上葱花。
14.大火翻炒收汁浓稠即可
秋季滋补食谱百合银耳炒虾仁
小贴士
1.百合和银耳在挑选的时候不要选择太白的,微黄的才是自然的。
2.炒的过程要大火翻炒。
银耳的食用效果
1.肝脏解毒
银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。
2.清热健胃
具有补脾开胃、益气清肠、安眠健胃、补脑、养阴清热、润燥之功,对阴虚火旺不受参茸等温热滋补的病人是一种良好的补品。
3.增加免疫力
能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。
4.美容祛斑
长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。
秋季滋补食谱百合银耳炒虾仁
5.减肥
减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。
6.增加耐受力
银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。
总结:银耳营养价值高,又称白木耳是一种珍贵的食用和药用的真菌,常吃对人体健康非常有益。
营养健康春季食谱黄花什锦
黄瓜的味道有点大,但做菜来吃味道还是不错的,今天这道特色的黄花什锦菜,清新爽品,口感分明,是一种健康又营养的食谱搭配美食。
【营养健康春季食谱黄花什锦】
主料:干萱花15g、干木耳10g、青椒1个、红椒1个、海鲜菇150g、
辅料:油适量、盐2g、葱末10g、生抽15g、鸡精适量、香油适量、
步骤:
萱花什锦的做法步骤1.材料
萱花什锦的做法步骤2.萱花、木耳分别泡开。
萱花什锦的做法步骤3.萱花、木耳、青椒、红椒切丝;海鲜菇去根洗净,切段。
萱花什锦的做法步骤4.锅中放油,放入葱末下海鲜菇炒软。
营养健康春季食谱黄花什锦
萱花什锦的做法步骤5.再放入萱花、木耳翻炒。
萱花什锦的做法步骤6.放入青、红椒炒均。
萱花什锦的做法步骤7.调入盐、生抽翻炒,出锅时淋香油,撒少许鸡精即可。
营养健康春季食谱黄花什锦
小贴士
厨房小语:干萱花就是黄花菜,其它蔬菜可依据自己的喜好搭配。
干黄花菜的营养价值
黄花菜有较好的健脑,抗衰老功效,是因其含有丰富的卵磷脂,这种物质是机体中许多细胞,特别是大脑细胞的组成成分,对增强和改善大脑功能有重要作用,同时能清除动脉内的沉积物,对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞等症状有特殊疗效,故人们称之为健脑菜.
另据研究表明,黄花菜能显著降低血清胆固醇的含量,有利于高血压患者的康复,可作为高血压患者的保健蔬菜。黄花菜中还含有效成分能抑制癌细胞的生长,丰富的粗纤维能促进大便的排泄,因此可作为防治肠道癌瘤的食品。
营养健康春季食谱黄花什锦
干黄花菜的食用效果
清热利尿 解毒消肿 止血除烦 宽胸膈 养血平肝 利水通乳 利咽宽胸 清利湿热 发奶
春季补钙营养食谱什锦虾仁
春季正是家人补钙的好时期,今天我为家人准备做道什锦虾仁,为家人好好补补钙,营养丰富,色泽诱人,非常受家人喜欢,接下来就跟小编我一起来学习吧。
【什锦虾仁】
【主料】
新鲜虾仁110g、玉米粒155g、豌豆86g
【辅料】
油适量、盐适量、黑胡椒粉1g、料酒1小勺
【做法】
1.首先请用清水洗净虾体,去掉虾头、虾尾、虾壳和虾线,然后加入盐和料酒腌制15分钟后加入一勺淀粉抓拌均匀;
2.准备玉米粒和豌豆;
3.大火将锅预热后倒油,然后倒入虾仁滑炒,虾仁变色即可,速度要快以免虾仁炒老,将虾仁盛出小碗备用;
春季补钙营养食谱什锦虾仁
4.另起锅加入少许油,将玉米粒和豌豆翻炒至熟;
5.炒啊炒啊不停的翻炒吧;
6.加入盐和黑胡椒粉翻炒均匀;
7.接着加入事先炒好的虾仁;
8.翻炒均匀即可出锅;
春季补钙营养食谱什锦虾仁
小贴士
1、虾中含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍,虾和鱼肉相比,所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高,但却是营养均衡的蛋白质来源,另外,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。
2、玉米是粗粮中的保健佳品,对人体的健康颇为有利:玉米中的维生素B6.烟酸等成分,具有刺激胃肠蠕动、加速烘便排泄的特性,可防治便秘、肠炎、肠癌等。玉米富含维生素C等,有长寿、美容作用。玉米胚尖所含的营养物质有增强人体新陈代谢、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑,抑制、延缓皱纹产生作用。玉米有调中开胃及降血脂、降低血清胆固醇的功效。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
3、豌豆富含赖氨酸,这是其他粮食所没有的。赖氨酸是人体需要的一种氨基酸,一种不可缺少的营养物质,是人体必需氨基酸之一,能促进人体发育、增强免疫功能,并有提高中枢神经组织功能的作用。
营养:
春季补钙营养食谱什锦虾仁
1. 虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍;还含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及维生素A、氨茶碱等成分,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;
2. 虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;
3. 虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;
4. 虾仁体内很重要的一种物质就是虾青素,就是表面红颜色的成分,虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂,颜色越深说明虾青素含量越高。广泛应用在化妆品、食品添加剂、以及药品中。日本大阪大学的科学家发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的时差症.
适宜人群:
一般人群均可食用
1. 中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿[6]、男性不育症、腰脚无力之人尤其适合食用;
2. 宿疾者、正值上火之时不宜食虾;患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾;虾为动风发物,患有皮肤疥癣者忌食。
总结:虾仁营养价值丰富,含有丰富的蛋白质,钙,非常适合在春季补钙时食用。
睡眠如意药膳
失眠是指在寝后难以入睡,或时寑时醒,或寝后易醒、醒后难以再寝,甚至彻夜不眠者。现代医学称为脑神经衰弱。失眠按其成因在临床上可分为六类:
一是心火炽盛。莲子心及灵芝用二碗水煎成一碗,再将冰糖溶化温服。每天早、晚各服用一次。
二是肝郁化火。将夜交藤、麦冬、茯苓、合欢皮用纱布包好与冬瓜放锅内煮熟再加调味料。一天食完,早、晚两次。
三是阴虚火旺。将乌龟去甲及内脏切成块状,与生地、茯神、麦冬、百合放入锅内煮熟。一天食完,早晚二次。
四是心脾两虚。将桂圆肉、薏苡仁、莲子、白扁豆、核桃仁等放入锅内煮熟,糯米放锅蒸熟,两样再放入大锅拌匀,再用锅蒸20分钟即可。随量服用,一天服完。
五是胃气失和。先将白扁豆、浮小麦、陈皮用五碗水煮成三碗半水,再与莲子、百合、糯米、红枣煮成稀粥。早晚二次服完。
六是心胆气虚。酸枣仁、茯神、柏子仁用纱布包好与猪心一起煎大约一小时。早晚服,吃猪心,汤用朱砂粉拌匀温服,每周二、三次。并需注意:朱砂有毒,使用需小心,如症状改善,朱砂就可不用。
除此之外,还可以通过有关方法进行调治:
睡前四小时内不要做剧烈运动;
睡前三小时内不吸烟、不饮酒,若四肢冰冷者,睡前小酌一番,反而有利睡眠;
睡前六小时内,不要吃、喝含咖啡因的食品,如茶、咖啡、巧克力;
不要在白天睡午觉;一直到有睡意时,才睡觉;
上床只能做两件事,睡眠和性行为;
睡前只宜八分饱;
每天早上固定七点或八点起床;
房间的灯光、温度、声音、枕头、被褥等,均应调整到最好、最舒服的程度;
睡前一小时,不要谈论烦人的事。
秋季养生重在滋补润肺
导读:你是否觉得自己年纪见长,女性魅力逐渐消失了呢?你也想跟宋丹丹一样,到了50岁还如
你是否觉得自己年纪见长,女性魅力逐渐消失了呢?你也想跟宋丹丹一样,到了50岁还如此有魅力吧。只要按季节养生,也可以满足你的健康长寿愿望。
合理膳食,滋补润肺:秋冬饮食宜清淡,少食煎炒之物,多食新鲜蔬菜水果,蔬菜宜选用大白菜、菠菜、冬瓜、黄瓜、白木耳;肉类可食兔肉、鸭肉、青鱼等;多吃一些酸味的食品,如广柑、山楂等。适当多饮水,多吃些萝卜、莲藕、香蕉、梨、蜂蜜等润肺生津、养阴清燥的食物;尽量少食或不食葱、姜、蒜、辣椒、烈性酒等燥热之品及油炸、肥腻之物。 站
积极锻炼,强身健体:秋冬要早睡早起,晨起后要积极参加活动健身锻炼,可选择登高、慢跑、快走、冷水浴等锻炼项目。秋冬气候干燥,早、晚温差较大,是一些细菌、病毒繁殖与传播的有利条件,随着干燥的灰尘,一些细菌、病毒在空气中飞扬,常会引起呼吸道疾病的传播,是慢性支气管炎和哮喘病的高发时节。因此,大家在参加体育锻炼的同时要加强保暖,做好预防工作。
衣装适宜,谨防着凉:秋天气温逐渐下降,早、晚温差较大。在此季节,老年人既要注意防寒保暖,又不能过早、过多添加衣物。气候变化无常,大家要顺应气候变化,适当注意保暖,以防止感冒和引发呼吸道等各种疾病,要根据天气情况,及时增减衣服,防寒保暖,防病保健。
秋季滋补山药烧羊肉
羊肉是秋季常吃的肉类,单独吃还是易上火,可以在羊肉中加入祛火的山药,既解油腻感,还能补充营养祛火,要想吃这道菜,马上跟小编一起来学习它的做法吧。
【山药烧羊肉】
主料:带骨羊肉500g、山药300g、
辅料:植物油13茶勺、盐1茶勺、老抽1茶勺、姜3g、花椒粒2g、小茴香2g、辣皮子2个、
步骤:
1.主料:山药、带骨羊肉
辅料:植物油、盐、老抽、姜、花椒粒、小茴香、辣皮子
2.把羊肉洗净切块
33.凉水下锅大火烧开,煮2分钟捞起
44.辣皮子用热水侵泡两分钟切段、姜切片
秋季滋补山药烧羊肉
5.热锅凉油,油热七成下羊肉翻炒均匀出水分出香味
6.加花椒粒、小茴香翻炒出香味
7.加水、辣皮子、姜大火烧开,加锅盖中火烧30分钟左右
8.把山药去皮切块
秋季滋补山药烧羊肉
9.把山药加羊肉锅里
10.加盐翻炒均匀
11.再次烧20分钟左右
12.大火收汁即可
秋季滋补山药烧羊肉
小贴士
羊肉的凉水下锅煮开,这样鲜嫩去掉血沫
山药很好熟透,不可久烧
羊肉的食用效果
1.温补脾胃
用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。
2.温补肝肾
秋季滋补山药烧羊肉
用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。
3.补血温经
用于产后血虚经寒所致的腹冷痛。
4.保护胃黏膜
羊肉可保护胃壁,增加消化酶的分泌,帮助消化。中医认为,羊肉还有补肾壮阳的作用,适合男士经常食用。羊全身是宝。羊肉是绝佳的食疗保健品,羊肉、羊血、羊骨、羊肝、羊奶、羊胆等等可用于多种疾病的治疗,具有较高的药用价值。
5.补肝明目
羊肉有益血、补肝、明目之功效,对治疗产后贫血、肺结核、夜盲、白内障、青光眼等症有很好的效果。羊奶与牛奶相比,富含更多脂肪和蛋白质,是肾病病人理想的食品之一,也是体虚者的天然补品。
6.增加高温抗病能力
在夏季吃些羊肉是有益处的,适时的多吃羊肉可以去湿气、避寒冷,暖胃生津、保护胃肠,这与《黄帝内经》所载圣人春夏养阳,秋冬养阴的观点也是契合的。 夏天吃羊肉,当因人而异。如果是体质偏热,阳偏盛的人,则不适合食用羊肉。
总结:山药烧羊肉的做法简单,浓郁的香味,山药软糯,羊肉的香气,这道美食非常好吃美味 .
补虚食谱鸭肉卷
鸭肉的做法简单,烤制的鸭肉,胡椒的香气,外焦里嫩,用饼皮包裹着,加上一些蔬菜,吃起来开胃健脾,是秋季滋补的菜肴。
【鸭肉卷】
主料:鸭胸肉300g、鸡蛋1个、面粉2汤匙、土豆淀粉2汤、匙红辣椒2根、
辅料:橄榄油适量、盐1/3茶匙、甜面酱适量、洋葱适量、干罗勒叶少许、小葱叶适量、
步骤:
1.腌制好的鸭胸,在皮上铺一层黑胡椒粒
2.放入煎锅中用少许橄榄油煎制外表紧缩即可
3.两面都要煎好
4.烤盘上放锡纸,放少许洋葱丝
补虚食谱鸭肉卷
5.放上煎过的鸭胸,放入烤箱200度18分钟(我的鸭胸块比较大,所以煎制的时间长些,煎制的时间根据鸭胸的大小厚度自行调节)
6.烤制鸭胸的时间打一个鸡蛋在大碗内,加入面粉和土豆淀粉
7.加入适量水搅拌成稀面糊,搅拌均匀后过筛备用。
8.平底锅少许油放入适量面糊,旋转锅子摊成面饼
补虚食谱鸭肉卷
9.面饼柔软结实成型即可,无需完全熟,应为我们后面还要入烤箱复烤。
10.摊好的蛋饼稍凉备用
11.烤好的鸭胸切片,小葱叶洗净丝成段,红辣椒洗净,去籽去筋切丝
12.饼上刷一层甜面酱
补虚食谱鸭肉卷
13.放上鸭胸辣椒和葱
14.卷好放在铺好烤盘的锡纸上,表面刷一层橄榄油,放入烤箱200度5分钟,表面金黄即可
15.放些甜面酱,摆盘,撒些干罗勒叶增香装饰即可
补虚食谱鸭肉卷
小贴士
1、搭配的蔬菜可以根据冰箱库存搭配。
2、烤鸭饼或者自己做的河中博饼都可以拿来用
3、鸭胸经过煎制、烤制、卷饼后复烤,3道加热工序,不要在任意一道工序
鸭的营养价值
鸭肉中的脂肪酸熔点低,易于消化。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病,神经炎和多种炎症,还能抗衰老。鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。
补虚食谱鸭肉卷
鸭的食用效果
补虚劳 滋五脏之阴 清虚劳之热 补血行水 养胃生津 止咳自惊 消螺蛳积 清热健脾 虚弱浮肿
总结:今天这款鸭肉卷相似于老北京的烤鸭卷饼,大同小意,但吃起来的味道不相上下哟。
儿童提高免疫力食谱什锦蒸蛋
在冬季时屋内外温差大,有时小朋友经常承受不了,就会感冒了,那如何提高免疫力?吃些营养的香菇,含有多种营养,对儿童的成长、健脑、都起到重要作用,今天小编用它做了什锦蒸蛋,搭配不同的蔬菜、鲜虾等食材,味道很赞,吃到嘴里滑嫩美味。
【儿童提高免疫力食谱什锦蒸蛋】
主料:鸡蛋2个、牛奶100ml、
辅料:鲜香菇1个、虾仁3个、姜1块、香葱2根、盐1/3茶匙、蒸鱼豉油1汤匙、香油2茶匙、
步骤:
1.原料图。
2.鸡蛋打散继续打到没有蛋白粘液。
3.兑入牛奶继续打均匀。
4.过筛。
儿童提高免疫力食谱什锦蒸蛋
5.香菇切片,和虾仁一起焯水,香葱切末。姜汁蒸鱼豉油盐香油混合备用。
6.冷水上锅,小火。稍微凝固后(约7分钟)把香菇虾仁码放好继续蒸5分钟。
7.吃的时候,撒葱末,浇调好的汁即可。
儿童提高免疫力食谱什锦蒸蛋
小贴士
为了防止蛋羹起泡,盐和料汁一起放。
牛奶也可以用水代替。
全程小火。没有盖子的容器,用保鲜膜盖上牙签戳洞。
鲜香菇的食用效果
儿童提高免疫力食谱什锦蒸蛋
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