健康减肥食谱玉米猪骨汤
夏季养生减肥减肥汤食谱。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。关于养生保健，我们该如何去看待呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供健康减肥食谱玉米猪骨汤，仅供您在养生参考。
在秋季时，爱美的女性朋友也在持续的减肥，总是节食减肥，经常缺失营养，造成身体抵抗力下降，还不如听小编一句劝，要健康的减肥，今天小编我做点----玉米猪滑汤，清淡可口，汤汁清甜好喝，看着汤色就已经食欲大开了。
【玉米猪骨汤】
【主料】
猪骨400克、胡萝卜1根、玉米1根
【辅料】
姜1块、鸡粉5克、盐3克、小葱1根、水适量
【做法】
1.主料准备好，胡萝卜切滚刀块，玉米劈开切段
健康减肥食谱玉米猪骨汤
2.猪骨洗净放入锅中，放姜和葱结，煮出血水后捞出，用温水冲洗掉浮沫后放入砂煲，放入姜片，注入足够的清水
健康减肥食谱玉米猪骨汤
3.放入玉米和胡萝卜，大火烧开，小火煲1小时左右，期间最好不要解开盖子，最后调入盐和鸡粉调味即可
健康减肥食谱玉米猪骨汤
玉米（鲜）的营养价值
1.玉米是世界公认的黄金作物,其脂肪70%是亚油酸，磷、维生素B1的含量居谷类食物之首。
2.矿物质约80%存在于胚部，钙含量很少，蛋白质含量偏低，黄玉米中含有较多的胡萝卜素，维生素D和K几乎没有。
3.脂溶性维生素中维生素E较多。
玉米（鲜）的食用效果
1.减肥
食后可消除肥胖人的饥饿感，但食后含热量很低，也是减肥的代用品之一。
2.防癌抗癌
植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出，多吃玉米还能抑制抗癌药物对人体的副作用。
3.降血压降血脂
丰富的钙可起到降血压的功效，有促进细胞分裂、降低血清胆固醇、并防止其沉积于血管壁，因此，玉米对冠心病、动脉粥样硬化、高脂血症及高血压等都有一定的预防和治疗作用。中美洲印第安人不易患高血压与他们主要食用玉米有关。
4.增加记忆力、抗衰老
刺激大脑细胞，增强人的脑力、记忆力和人体新陈代谢力、调整神经系统功能。能起到使皮肤细嫩光滑，抑制、延缓皱纹产生作用，可以对抗眼睛老化。
5.明目
健康减肥食谱玉米猪骨汤
经常用眼的人，应多吃一些黄色的玉米 ,缓解黄斑变性、视力下降，叶黄素和玉米黄质凭借其强大的抗氧化作用，可以吸收进入眼球内的有害光线 .
6.促进胃肠蠕动
可防治便秘、肠炎、肠癌等。
总结：家里挑食的宝宝，看到今天的食谱，也会非常爱吃，多种食材补充不同的营养与能量。
Ys630.com相关知识
补钙食谱黑木耳甜玉米肉骨汤
骨头汤可以补钙是对的，但是喝它太油腻，这时可以放些吸油脂的玉米与黑木耳，既可以补钙还能减肥，是一道营养美味的秋季养生的一道佳肴。
【黑木耳甜玉米肉滑汤】
【主料】
甜玉米 615克、黑木耳8朵、肉骨580克
【辅料】
盐适量、料酒适量
【做法】
1.食材：甜玉米、黑木耳（已泡发清洗）、肉骨（已焯水）。
2.将甜玉米清洗一下。
3.放在案板上切开。
4.随后，将已焯水的肉骨、切好的甜玉米和清洗好的黑木耳下入高压锅中。
补钙食谱黑木耳甜玉米肉骨汤
5.接着，加适量的料酒。
6.加入一些清水。
7.然后，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。
8.焖至没气后开盖。
补钙食谱黑木耳甜玉米肉骨汤
9.最后，加适量的盐。
10.调味翻匀，即成。
补钙食谱黑木耳甜玉米肉骨汤
营养价值
德国营养保健协会的研究表明，在所有主食中，玉米的营养价值和保健作用最高。玉米含有7种抗衰剂即钙、谷胱甘肽、维生素、镁、硒、维生素E和脂肪酸。
经测定，每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可以起到降血压的功效。
玉米中所含有的胡萝卜素被人体吸收后转化为维生素A,具有防癌作用。植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出。
补钙食谱黑木耳甜玉米肉骨汤
天然维生素E则有促进细胞分裂，延缓衰老，降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。玉米含有的黄体素、玉米黄质有利于延缓眼睛老化。
生命元素硒著称是抗癌之王,超甜玉米中硒的含量比普通玉米高8-10倍。硒还具有增强免疫力、防止糖尿病、心脑血管疾病、防治肝病、保护肝脏等作用。
甜玉米还具有医疗保健作用，因含有多种维生素和矿物质使其具有水果和蔬菜的特点；含有不饱和脂肪酸，有降低血液中的胆固醇、软化血管和防治冠心病的作用。
总结：此汤的营养丰富，多方面的营养，有补钙、增强抵抗力，提高免疫力的秋季养生食谱。
女性减肥食谱海鲜玉米冬瓜汤
海鲜玉米冬瓜汤的做法简单，其实就是大杂烩汤，冬瓜有减肥的作用，让你体内脂肪燃烧，更而达到减肥目的，接下为就跟小编来学习美食的做法吧。
【海鲜玉米冬瓜汤】
【主料】
冬瓜500克、黑糯玉米200克、黄玉米200克、瘦肉50克、瑶柱15克
【辅料】
油适量、盐适量、北极虾适量、贻贝适量、姜片适量
【做法】
1.瘦肉切片；
2.冬瓜去皮去籽，切厚片；
3.黑糯玉米和普通黄玉米都砍成小段；
4.准备北极虾和贻贝适量；
女性减肥食谱海鲜玉米冬瓜汤
5.瑶柱用清水洗过后，用刀压碎，方便出味；
6.汤锅里冷水下姜片和瘦肉片；
7.水开后撇去浮沫；
8.倒入备好的瑶柱丝；
女性减肥食谱海鲜玉米冬瓜汤
9.加入玉米和冬瓜；
10.入贻贝和北极虾一起大火煮开，转小火煮约15-20分钟左右；
11.加入适量盐调味；
12.最后下葱花即可！、
女性减肥食谱海鲜玉米冬瓜汤
小贴士
没有那么多海鲜食材？不要紧，用一点瘦肉加虾皮，出来也很好吃的啊！怕腥的还可以做好后加点胡椒粉！
冬瓜的食用效果
1.减肥降脂
冬瓜中膳食纤维含量高达0.7%具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用。冬瓜中含有丙醇二酸，控制体内糖类转化为脂肪， 防止脂肪堆积，防止高血压，减肥有良好的功效。
2.护肾
调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用。民间有利用冬瓜皮、蚕豆和水熬煎，去渣饮水，可治肾病水肿和心脏病水肿之功效。冬瓜鲤鱼煮汤可治疗慢性肾炎。
3.清热化痰
有清热化痰，消肿利湿的作用。
4.防癌抗癌
女性减肥食谱海鲜玉米冬瓜汤
防治癌症的维生素B1和抗癌功能的硒在冬瓜中含量相当丰富。另外冬瓜中的粗纤维还能刺激胃肠道蠕动，使肠道堆积的致癌物质尽快排出体外。
5.润肤美容
冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效。
总结：对于干燥的秋季，非常适合喝上这么一碗美容又解渴的冬瓜汤，超级美味的汤菜哟。
春季虫草花，核桃猪骨汤
春天养生讲究温和进补，虫草花味平和，不寒不燥，具有补肺、补肾和护肝养肝的功效，正适合春日温和补养的特点。试试今天推介的这款虫草花核桃猪骨汤，春日“养阳”正当时。
●美食科学堂
猪脊骨
猪脊骨广东人一般会称为龙骨或沙骨，龙骨比较好理解，但为何叫沙骨则不知出自何处了。猪脊骨最多是用来煲汤，几乎可以搭配所有食材，以增汤水之清甜，且有滋补肾阴，填补精髓之效。若是制成咸猪骨，更添降火作用，煲粥更是咸香无比。
东北人不善煲老火靓汤，却也将猪脊骨制成了另一名满天下的美食——酱骨架。酱骨架同样深受南方人的喜爱，若在东北菜馆吃饭，几乎每桌都能看到它的身影。“骨香肉烂，鲜香不腻”是对酱骨架的美誉，而手捧骨架、用嘴撕肉的爽快更深得东北人豪迈的精髓。若是在家也想品味这道本色佳肴，不妨看看以下的做法介绍吧：
1.将大块猪脊骨略洗，置大盆中加满清水浸泡约6-12小时，中间可换水数次，若室温较高，可将盆放入冰箱冷藏室内，以防猪肉变质。
2.将泡净血水的脊骨冲洗数遍后置大锅中加水没过猪骨，加生姜数块(拍破)，葱数根打结，八角几颗，花椒一小把，桂皮一小块，香叶2片，绍酒，老抽，酱油，炒好的糖色(用油将白糖炒成深红色)，白糖，黄豆酱适量。
3.大火烧至汤开后打净浮末，加精盐适量(卤汁需较咸才能使酱好的骨头充分入味，故用盐量较大)，转中小火加盖焖煮约1小时。
4.加鸡精适量，转中火敞盖炖约30分钟(目的是将汤汁略收，使肉骨头进一步入味)后即可。
3-4人份
做法：
1.虫草花和核桃仁冲洗干净;
2.猪脊骨洗净，斩块，汆水捞起;
3.煮沸瓦煲里的清水，放入全部材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
功效：助阳益气，健脾固肾。
润肺靓汤 西洋菜煲猪骨汤
在这个干燥的冬季应该喝些润肺清燥汤，接下来我为大家推荐的西洋菜煲猪骨汤，西洋菜有化痰止咳、利尿等功效，加上骨头一起炖，本汤不但营养丰富，还能清肺润燥。
【西洋菜煲猪骨汤】
【主料】
猪筒骨600g、西洋菜500g、胡萝卜300g、甜玉米150g
【辅料】
蜜枣4个、盐适量
【做法】
1.猪骨买的时候让档主切大块，回来洗净。
2.西洋菜，胡萝卜洗净，将胡萝卜和甜玉米切大块。
润肺靓汤 西洋菜煲猪骨汤
3.锅里加水，加入猪骨烧开，撇去浮沫。
4.再将所有材料入锅烧开，文火炖2小时。
5.炖好后加点盐调味就可以了。
6.很清甜的一个汤。
润肺靓汤 西洋菜煲猪骨汤
小贴士
也可以将猪骨焯水后再煮，不过在家里嫌这样麻烦，煮开后撇去浮沫就行了。
营养价值
豆瓣菜的营养物质比较全面，其中超氧化物岐化酶 （即SOD）的含量很高，每1毫克 鲜嫩茎叶中含147微克。含有丰富的维生素及矿物质，每100克 鲜样中含还原糖0.42克，蛋白质1.06克，纤维素t.09克，胡 萝小时素4.67毫克，维生素岛0.17毫克，维生素C 80~124毫 克，钾308毫克，钠15.2毫克，钙43~121毫克，镁11.5毫 克，磷19.5毫克，铜0.05毫克，铁1.03毫克，锌0.12毫克， 锰0.15毫克，锶0.7毫克，硒1.29毫克。
药用价值
国外的研究资料报道，豆瓣菜有通经的作用，并能干扰卵子着床，阻止妊娠。我国医学认为，豆瓣菜味甘微苦，性寒，人肺、膀胱。具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效。西方国家和我国广东人民认为，豆瓣菜是一种能润肺止咳、益脑健身的保健蔬菜。罗马人用豆瓣菜治疗脱发和坏血病。在伊朗，人们认为豆瓣菜是一种极好的儿童食品。
膳食价值
食用方法
豆瓣菜的食法很多，可作沙拉生吃，作火锅和盘菜的配料，作汤粉和面条的菜料、汤料。广东及海外华人最喜欢的食法是用特殊的鲜香风味。北方的美食店还用豆瓣菜做饺子馅，但必须去除过老的下段，否则吃起来会粗糙如草。豆瓣菜不耐贮藏，宜鲜食。
润肺靓汤 西洋菜煲猪骨汤
食疗偏方
1.可以治口干咽痛、烦躁胸闷：豆瓣菜500克，猪排骨200克，煮汤吃。
2.可以治肺热咳嗽、痰少口干：豆瓣菜500克，猪肺300克，南杏仁15克，煮汤食用。
3.治肺燥咳嗽、咽干口燥、肠燥便秘：豆瓣菜500克，蜜枣6颗，用清水适量共煮汤，煮熟后加盐调味食用。
总结：大家都学会了吧？学会了，就赶快行动起来。
黄豆八角煲猪骨汤
用八角煮猪肉可以预防甲型H1N1流感(前称猪流感)这个说法最近很是盛行，还导致许多地方八角的销量和价格上升。
其实几年前就有八角可以预防禽流感的说法了，因为它是制取抗流感药物达菲的主要原料，但直接吃八角是否有同样的功效，一直存在争议。
不管怎样，八角的确有去除肉中臭气，健胃行气，增加白细胞的功效，虽然较为燥热，但偶然食之，也别具风味。
调味料：
料酒：2汤匙
米醋：1汤匙
食盐：适量
做法：
1.黄豆提前一晚用清水浸泡，煲汤前捞起用水冲净;
2.猪脚洗净，斩件，去掉残毛，汆水10分钟，捞起过冷河(用冷水冲泡一下);
3.八角洗净;
4.把水、黄豆、猪脚、八角和姜片放入煲里；
武火煮沸，倒入料酒、米醋；
转中小火煲两个小时，下盐调味即可食用。
功效：
温中散寒，催乳，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老。
阴虚火旺者不适宜食用。
●美食科学堂
八角
广东人煲汤很少下八角，顶多冬天煲萝卜牛腩时会用，因为其“燥热”。
但北方人炖汤，还是挺喜欢这些味道重的调味料的。
像花胶、辣椒干等，炖羊肉、牛肉时放上一点，芳香浓郁，很是刺激食欲。
八角含挥发油、脂肪油、蛋白质、树脂等，闻着芳香，有驱虫、温中理气、健胃止呕、祛寒、兴奋神经等功效。
除了调味，可以将八角和花胶、虾米等易惹虫咬的食品放一起，它那强烈的香味有驱虫的作用。
仔细数一数，八角真的有八个角，模样长得还挺好看。
因此也有人将其用玻璃瓶装起来，摆在厨房或饭厅当装饰品。
八角是十分常用的调味料，像五香粉，虽然各调料的搭配有时因人、因地而异，但八角一定是不可缺少的。
而做卤味的卤水，八角也是主要的材料。
潮州出名的卤鹅卤鸭，卤水一边用一边加，从来不换，但也不会变质，因八角有很好的防腐功效之故。
用八角来炖牛肉、羊肉、猪肉、鸭，不但可去除肉中臭气，更增添芳香，风味独特，让人胃口大开。
烹饪蔬菜，也可用上八角，像花椒的用法一样，用油爆出香气；
再炒大白菜、包菜，或凉拌香菜、花生等，味道一下复杂起来，甚至能带出些许荤菜味呢。
●靓汤心水
1.猪蹄杂毛很多，可以汆水后再用拔毛钳去除，比较易脱。
2.喜欢肉较多的可选择前蹄(猪手)，喜欢啃骨头的则买后蹄(猪脚)。
预防贫血鱿鱼干莲藕猪骨汤
一到季节交换时，人体总会出现各种疾病，现在身边常见的贫血现象，可以吃些莲藕预防贫血，今天这道贫血菜肴-----鱿鱼干莲藕猪骨汤，汤汁营养丰富，味道清甜鲜美，汤中有玉米的清甜，真是人间极品哦。
【鱿鱼干莲藕猪骨汤】
【主料】
猪大骨头600克、莲藕350克、鱿鱼干200克
【辅料】
盐1茶匙、甜玉米2条、姜1小块、料酒1茶匙、白醋1/4茶匙
【做法】
1.鱿鱼干提前一晚用淡盐水泡软，用小刷子把表面的杂物刷洗干净后切条备用
2.猪大骨冷水下锅，煮开后加入姜丝和料酒焯去血水
3.把猪骨冲洗去血沫加入砂锅中
预防贫血鱿鱼干莲藕猪骨汤
4.加入鱿鱼
5.接着放入两片生姜
6.一次性加足清水，大火烧，在烧开前加醋，烧开后转小火煲2小时
7.煲汤时备好甜玉米和莲藕
8.把莲藕去皮切大块，甜玉米切段
预防贫血鱿鱼干莲藕猪骨汤
9.汤煲两小时后，把莲藕加入锅中
10.接着加入甜玉米煮开后再小火煲40分钟
11.最后加入盐调味即可
预防贫血鱿鱼干莲藕猪骨汤
烹饪技巧
1、莲藕汤不适合用金属的锅煲，以免氧化变黑；
2、煲汤时要一次性加足水，中途加水会影响汤的质量和口感；
3、鱿鱼干用淡盐水浸泡更加软嫩鲜美；
4、煲骨头汤在水开时加入几滴醋，可帮助骨中的磷、钙质游离出来，增加汤中的钙含量。
藕的营养价值
1.莲藕的热量和土豆相当，碳水化合物和脂肪的含量比较低，蛋白质的量较土豆稍高。
2.莲藕中含有维生素和微量元素，尤其是维生素K、维生素C,铁和钾的含量较高。
3.莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收。
4.藕含有大量的单宁酸和丰富的植物纤维、维生素B12 .
藕的食用效果
1.强健胃粘膜
维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用。
2.预防贫血
预防贫血，协助肝脏的运动。
3.改善肠胃
预防贫血鱿鱼干莲藕猪骨汤
单宁具有消炎和收敛的作用，改善肠胃疲劳。莲藕还有含有黏蛋白的一种糖类蛋白质，能促进蛋白质和脂肪的消化，因此可以减轻肠胃负担。
4.止血
莲藕对血小板减少、性紫癜有一定疗效。对血热引起的出血也有疗效。另外 藕粉调补脾肾、滋肾养肝、补髓益血。
总结：煲汤要注意一次性要把水加够，中途加水会影响汤汁的口感，要小火慢炖，这样熬制出来的汤才会更加鲜美好喝。
夏季健脾祛湿茯苓猪骨汤
到了雨季多的时候，全身皮肤的不适，痒起来无奈，这时就南非祛湿了，今天这道祛湿汤，营养高，味道好，非常适合在夏季祛湿滋补哦。
【夏季健脾祛湿茯苓猪骨汤】
主料：鲜土茯苓200g、猪扇骨600g、木棉花5个、胡萝卜200g、
辅料：赤小豆50g、薏米50g、新会陈皮1/3个、姜3片、蜜枣2个、盐8g、
步骤：
木棉花茯苓猪骨汤的做法步骤1.猪骨焯水过清水洗净备用
木棉花茯苓猪骨汤的做法步骤2.土茯苓去皮切片，蜜枣洗净
木棉花茯苓猪骨汤的做法步骤3.赤小豆，薏米，木棉花，陈皮洗净并泡发下
夏季健脾祛湿茯苓猪骨汤
木棉花茯苓猪骨汤的做法步骤4.胡萝卜去皮切块
木棉花茯苓猪骨汤的做法步骤5.把备好所有食材入砂锅，加约2L的水
木棉花茯苓猪骨汤的做法步骤6.大火煲开后转小火煲约两小时，加盐调味即可。
夏季健脾祛湿茯苓猪骨汤
茯苓的营养价值
茯苓含有茯苓聚糖、茯苓酸、脂肪酸、卵磷脂、腺嘌呤、蛋白酶和三萜类等物质，还含有钾、钙、镁、磷、铁、硫及二氧化硅等矿物质。
茯苓的食用效果
1.利水消肿
茯苓有利水、消肿、固精、安神、健脾胃等多种功能。
2.降血压
夏季健脾祛湿茯苓猪骨汤
茯苓可使平滑肌收缩振幅减少，张力下降。茯苓可影响体内代谢，对电解质的平衡有调解作用，并能降低血糖，抑制毛细血管的通透性。
3.提高人体免疫力
茯苓还可提高人体免疫功能，有防癌抗癌之功效。
清热解毒黄豆苦瓜猪骨汤
苦瓜是夏季清热解毒的最佳食物，它跟黄豆猪骨做成祛火汤，清淡可口，黄豆脆嫩，猪骨软嫩，既清火，又不失营养。非常适合夏时食用。
【黄豆苦瓜猪骨汤】
【主料】
苦瓜100克、猪骨350克、黄豆80克、玉米1根
【辅料】
盐适量
【做法】
1.食材备好
2.猪骨和玉米洗净砍小块
3.苦瓜去瓢洗净切小块
清热解毒黄豆苦瓜猪骨汤
4.洗净黄豆先下锅煲30分钟
5.再加入苦瓜 玉米和猪骨
6.盖盖再煲40分钟
7.下适量盐关火即可
清热解毒黄豆苦瓜猪骨汤
小贴士
黄豆难软熟 先煲30分钟再下其余食材继煲
苦瓜的营养价值
1.苦瓜中含有丰富的维生素C,每一百克苦瓜含有56毫克的维生素C.
2.苦瓜中的含有丰富有的苦味甙和苦味素，苦瓜素被誉为脂肪杀手能使捏取脂肪和多糖减少。
3.苦瓜中含有类似胰岛素的物质--多肽-p
4.苦瓜还含有一种蛋白脂类物质，具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力，它可同生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用。
苦瓜的食用效果
1.苦瓜具有清热消暑、养血益气、补肾健脾、滋肝明目的功效，对治疗痢疾、疮肿、中暑发热、痱子过多、结膜炎等病有一定的功效。
2.苦瓜具有预防坏血病、保护细胞膜、防止动脉粥样硬化、提高机体应激能力、保护心脏等作用。
3.苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。
4.清热祛心火，解毒，明目，补气益精，止渴消暑，治痈。
清热解毒黄豆苦瓜猪骨汤
5.具有降血糖、降血脂、抗肿瘤、预防骨质疏松、调节内分泌、抗氧化、抗菌以及提高人体免疫力等药用和保健功能。
6.苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。
总结：苦瓜的微苦滋味，吃后能刺激人体唾液，胃液分泌，令人食欲大增，清热防暑。因此，夏吃苦瓜最相宜。 利于减肥的佳品。
谷雨养生汤—土茯苓眉豆猪骨汤
谷雨前后，一般天气较暖，雨量也比以前增大，在南方更是如此。从这节气开始气温升高和雨量增多，人体在这段时间更易困乏。此时我们除了注意锻炼身体外，还要在饮食上注意调理，以健脾除湿为主，特介绍一款养生汤鲜土茯苓眉豆猪脊骨汤。
新鲜的土茯苓配伍眉豆煲猪脊骨，气味醇和清润，具有健脾祛湿之功效，为春暖多雨时滋补佳品，男女老少皆宜。
鲜土茯苓眉豆猪脊骨汤
材料：鲜土茯苓400克，眉豆80克，猪脊骨500克，生姜3片。
做法：鲜土茯苓刮去外皮、洗净，切块状；眉豆稍浸泡，洗净；猪脊骨洗净，用刀背敲裂。将各料与生姜一起放进瓦煲内，加清水3000毫升，武火煲沸后，改为文火煲2.5小时，调入适量的食盐即可。此量可供3～4人用，眉豆、猪脊骨可捞出，加酱油等调料，佐餐食用。
土茯苓又名刺猪苓、过山龙、红土苓，为百合科植物光叶菝葜的块状根茎，性平，味甘、淡，归肝、胃经，具有解热毒、利水湿的功效，可用于皮肤湿毒、下焦湿热，主治各种皮肤病及泄泻、肾病。现代药理发现，土茯苓可防治多种癌症，主要对食管癌、胃癌、直肠癌有改善症状的作用。土茯苓多为干品入药，而鲜品多用于食疗汤品，有鲜美清润之气味。眉豆也称米豆、饭豆、甘豆、白豆，眉豆是粤人所习称，广东民间常把它作为祛除脚气水湿之用。猪脊骨有补髓增益之用，合而为汤，更具有健脾益气、祛湿利水、消除疲倦、强壮身体之功效。谷雨饮碗祛湿汤 轻松迎接夏来临
春日养阳汤 虫草花核桃猪骨汤
春天养生讲究温和进补，虫草花味平和，不寒不燥，具有补肺、补肾和护肝养肝的功效，正适合春日温和补养的特点。试试今天推介的这款虫草花核桃猪骨汤，春日“养阳”正当时。
●美食科学堂
猪脊骨
猪脊骨广东人一般会称为龙骨或沙骨，龙骨比较好理解，但为何叫沙骨则不知出自何处了。猪脊骨最多是用来煲汤，几乎可以搭配所有食材，以增汤水之清甜，且有滋补肾阴，填补精髓之效。若是制成咸猪骨，更添降火作用，煲粥更是咸香无比。
东北人不善煲老火靓汤，却也将猪脊骨制成了另一名满天下的美食——酱骨架。酱骨架同样深受南方人的喜爱，若在东北菜馆吃饭，几乎每桌都能看到它的身影。“骨香肉烂，鲜香不腻”是对酱骨架的美誉，而手捧骨架、用嘴撕肉的爽快更深得东北人豪迈的精髓。若是在家也想品味这道本色佳肴，不妨看看以下的做法介绍吧：
1.将大块猪脊骨略洗，置大盆中加满清水浸泡约6-12小时，中间可换水数次，若室温较高，可将盆放入冰箱冷藏室内，以防猪肉变质。
2.将泡净血水的脊骨冲洗数遍后置大锅中加水没过猪骨，加生姜数块（拍破），葱数根打结，八角几颗，花椒一小把，桂皮一小块，香叶2片，绍酒，老抽，酱油，炒好的糖色（用油将白糖炒成深红色），白糖，黄豆酱适量。
3.大火烧至汤开后打净浮末，加精盐适量（卤汁需较咸才能使酱好的骨头充分入味，故用盐量较大），转中小火加盖焖煮约1小时。
4.加鸡精适量，转中火敞盖炖约30分钟 （目的是将汤汁略收，使肉骨头进一步入味）后即可。
3-4人份
做法：
1.虫草花和核桃仁冲洗干净；
2.猪脊骨洗净，斩块，汆水捞起；
3.煮沸瓦煲里的清水，放入全部材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
功效：
助阳益气，健脾固肾。
