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润肺止咳汤食疗食谱

2019-10-12

春季止咳润肺食谱浪漫樱花慕斯

春季止咳雪梨养生茶。

“善养生者慎起居,节饮食,导引关节,吐故纳新。”相信关于养生的道理,很多人并不陌生,养生在于平日一点一滴的积累,而非一蹴而就!就养生保健话题,您是如何看待的呢?养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《春季止咳润肺食谱浪漫樱花慕斯》,欢迎阅读,希望您能阅读并收藏。

樱花是盛开季节,今天用它做道甜点,浪漫的樱花,春意盎然,吃上一口樱花慕斯蛋糕,真是一种享受,留住春天的味道,跟我一起来享受花香吧。

【浪漫樱花慕斯】

【主料】

淡奶油 300克、盐渍樱花 13朵

【辅料】

细砂糖60克、牛奶250克、鸡蛋黄2个、鱼胶粉20克、朗姆酒1 /2汤匙、镜面果膏80克、水400克、吉利丁3片

【做法】

1.盐渍樱花加冷水泡开备用

2.蛋黄加入200克牛奶中,用小火煮成蛋奶,冷却到25备用

春季止咳润肺食谱浪漫樱花慕斯

3.吉利丁片冷水泡软,加入50克牛奶中,隔水融化成鱼胶液

4.蛋奶浆冷却之后,加入融化好的鱼胶液,1/2的白朗姆酒搅拌均匀

5.淡奶油加砂糖打发至7成,有文理即可

6.将淡奶油与4中的液体混合均匀制成慕斯糊

7.海绵蛋糕切成两片,一片与模具大小一样,铺在模具底部

春季止咳润肺食谱浪漫樱花慕斯

8.一片切成小于模具一圈的大小备用

9.将慕斯糊倒一般到铺好海绵蛋糕的模具内

10.接着铺上一片蛋糕片

11.再将剩下的慕斯糊到完,抹平表面,冷藏与冰箱20分钟

12.接下来制作镜面。鱼胶粉放入温水中,隔水加热至鱼胶粉完全融化

春季止咳润肺食谱浪漫樱花慕斯

13.将透明果膏一点一点的加入鱼胶粉液体中,一边加一边搅拌,直至物体都完全混合均匀

14.取出之前的慕斯,将镜面液倒一小部分到慕斯表面,放回冰箱继续冷藏5-10分钟

15.最后,将之前稍微冷藏好的慕斯取出,泡好的樱花,按照自己想要的图案摆放到慕斯表面上,倒入剩下的镜面液,最后摆好修整下樱花的造型

16.放入冰箱中冷藏1晚就可切块享用啦

春季止咳润肺食谱浪漫樱花慕斯

烹饪技巧

1、樱花要提前1-2小时用冷开水浸泡;

2、如果家里没有朗姆酒,也可以用其他烘焙酒代替,比如:白兰地,咖啡酒;

3、淡奶油不用打发,只需打至7成,就是淡奶油表面出现纹路即可;

4、方子中使用的海绵蛋糕不可用戚风蛋糕代替,戚风质地轻盈,放入慕斯中会飘起来,起不到固定的作用;

5、镜面果膏,可选择自己喜欢的颜色的果膏和口味;

春季止咳润肺食谱浪漫樱花慕斯

6、慕斯再脱模的时候,可以先用热毛巾围着模具四周热敷一下,或者用吹风机吹一下,因为表面有镜面,便可以用脱模刀先划一圈,然后拖着底托往上一推就好了;

7、用刀切慕斯时,可以先用刀用热水泡一下,会更方便切出漂亮整齐的蛋糕块了。

盐渍樱花的营养价值

近年来,现代医学证明樱叶除传统药性记载之外,还含有丰富的维他命A、B、E,樱叶、樱叶梗、樱树皮、樱树根所含的樱叶酶、樱皮甙更具有抑制恶性肿瘤的功效。其樱叶黄酮还具有美容养颜,保持青春、强化黏膜、促进糖分代谢的药效。

盐渍樱花的食用效果

1.美白护肤

盐渍樱花具有嫩肤,增亮肤色的作用。

2.止咳润肺

盐渍樱花其功能具有止咳,平喘 ,宣肺,润肠、解酒的功效。

总结:对于春季咳嗽症状,可以适当吃些樱花,以便有效的治疗止咳润肺的作用。

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春季食疗 帮助润肺止咳


春季温暖多风,是呼吸道疾病的高发季节。因此,不少人出现咳嗽。咳嗽是多种疾病的症状表现,根据中医辨证的理论和食物对应的方法,采取食疗能起到良好的治疗作用。

风寒咳嗽

多因受寒而诱发,当人体不适应冷热不定的气候时最容易发生。初期伴有鼻流清涕、喷嚏连连、咽喉发痒,此时可以食用杏苏糕。取面粉适量,经过发酵,揉制成3-5团。将杏仁15克,剥去皮碾压成粉,加适量红糖拌匀,撒在糕面上。再将新鲜苏叶3-5片洗净,覆于糕面上,置锅上蒸,熟后取食。杏仁苦温止咳,苏叶辛温气香,发散风寒。杏苏糕香甜好吃,对风寒咳嗽有良好效果,每日1-2次。

风热咳嗽

春季气温逐渐增高,发生上呼吸道感染机会增多,咳嗽大多表现为风热型咳嗽,痰黄或少痰、咽喉红肿、口干苔黄,有的患者还伴有低热。初病时可选用以下食疗方:

金银花鸡蛋汤

鲜蛋1个,打入碗内备用。金银花15克,加水200毫升,煮沸5分钟,打入鸡蛋煮沸即可,趁热1次服完。金银花甘寒,能清热解毒,可消炎清火治疗咽痛。该方简便易服,每天早晨服1次。

杏仁枇杷粥

取杏仁10克,去皮;枇杷叶15克,去毛洗净。大米适量洗净,加水与杏仁、枇杷叶同煮待熟服用,每日1次。杏仁止咳,枇杷叶清热润肺止咳。但要注意:枇杷叶上的毛要洗净;吃粥时将枇杷叶取出,弃之不食。

气虚咳嗽

多为慢性咳嗽,春季好发,俗话称“青草发”,表现为咳嗽、呼吸困难、动则气短、说话无力等肺呼吸功能受损征象。在发病时可以服用核桃人参汤。取核桃肉(不去皮)20克,人参6克(或党参20克),生姜3片,加水适量同煎,取汁200毫升,加冰糖少许,每日1次,睡前温服。核桃甘温补肾定喘,人参大补元气,对虚寒咳嗽有良好的效果。如果痰多或痰中带血时勿服。

痰湿咳嗽

多为慢性咳嗽,常有气促痰多色白质稀,且大便稀薄、胃纳不佳,甚则浮肿,老年人患有慢性支气管炎时,多有这种症状。可服用苏子茯苓薏米粥,减少多痰的捆扰,改善症状,使病情缓解。取苏子15克,薏米60克,茯苓粉15克,煮粥服食。苏子用洁净纱布包入,食时弃之,每晚服。苏子可降气化痰,薏米利水消肿,同时还有补肺健脾的作用。本方最适于老年人冬春季咳嗽、慢性支气管炎痰多者服用。

清凉甜品豌豆慕斯


豌豆不仅可以用来炒菜或者做菜,也可以用来做甜品慕斯,翠绿的甜品,口味清淡,味蕾上层次分明,吃到嘴里清凉美味。

【豌豆慕斯】

主料:豌豆100g、吉利丁粉10g、淡奶油200g、牛奶80g、糖30g、朗姆酒10g、柠檬汁5g 、

辅料:豌豆泥80g、吉利丁粉3g、饼干100g、黄油10g、

步骤:

1.豌豆放入锅中煮熟

2.吉利丁放入冷开水中泡软

3.牛奶、豌豆放入料理机中,打成泥

4.饼干放入保鲜袋中,压碎

清凉甜品豌豆慕斯

5.黄油化开倒入饼干中拌匀

6.模具外面包上锡纸

7.将饼干碎放入,压实

8.淡奶油、糖放入碗中,打发至不可流动,倒入100克豌豆泥,拌匀

清凉甜品豌豆慕斯

9.泡软的吉利丁隔热水加热,变成吉利丁水

10.再将吉利丁水,倒入奶油糊中,加入朗姆酒、柠檬汁拌匀

11.倒入模具中,然后再放入冰箱冷藏3小时。

清凉甜品豌豆慕斯

12.装饰面的做法:

将吉利丁粉3克放入冷开水中泡软,泡软的吉利丁隔热水加热,变成吉利丁水

13.吉利丁水倒入留下的80克豌豆泥中,搅拌均匀

14.将搅拌好的的豌豆泥,倒入藏3小时后的模具中,再冷藏2小时,至凝固即可。

清凉甜品豌豆慕斯

小贴士

厨房小语:可换成可可、芒果、香芋等等,随个人喜好任意添加,即得不同口味。

豌豆(鲜)的营养价值

富含丰富的碳水化合物、铜和胡萝卜素等营养素,特别适合出现暗适应能力下降,夜盲及干眼病; 生长发育受阻; 味觉、嗅觉减弱,食欲下降; 头发枯干、皮肤粗糙、记忆力减退、心情烦躁及失眠等人群。

豌豆(鲜)的食用效果

1.增强机体免疫功能

豌豆中富含人体所需的各种营养物质,尤其是含有优质蛋白质,可以提高机体的抗病能力和康复能力。

2. 防癌治癌

清凉甜品豌豆慕斯

豌豆中富含胡萝卜素,食用后可防止人体致癌物质的合成,从而减少癌细胞的形成,降低人体癌症的发病率。

3.通利大肠

豌豆中富含粗纤维,能促进大肠蠕动,保持大便能畅,起到清洁大肠的作用。

总结:豌豆很多人都爱吃,药用有治消渴,消除呕吐,用舌尖轻轻一触,清新甜美的滋味便弥漫在唇齿间。

夏季甜品芒果慕斯


慕斯甜品是夏季常吃的,它的做法简单,有香甜芒果的加入,颜色诱人,做好后放在冰箱中冷藏一下再吃,凉凉的入口即化,接下来就跟小编来学习它的做法吧。

【芒果慕斯】

主料:自制饼干30g、吉利丁3片、淡奶油60ml、

辅料:芒果3个、牛奶50ml、白砂糖20g、清水一盆、

步骤:

1.清水一盆

2.放入吉利丁片 并泡软

3.芒果洗干净

4.2个去皮后放入料理机搅打成泥状

夏季甜品芒果慕斯

5.其中剩余的一个芒果如图所示划好

6.取下果肉

7.自制的饼干放入到料理机中

8.搅打成粉状

夏季甜品芒果慕斯

9.搅打好的样子

10.将饼干屑过筛后放入到杯子底部 压实

11.泡软的吉利丁放入到牛奶中小火加热至融化

12.放入砂糖

夏季甜品芒果慕斯

13.搅拌均匀

14.淡奶油放入到盆中

15.搅打出纹路后倒入混有吉利丁的牛奶液体

16.交大均匀

夏季甜品芒果慕斯

17.再放入三分之二的芒果泥

18.再次搅匀后过筛

19.再次过筛 这样口感会更加的细腻

20.过滤好的样子

夏季甜品芒果慕斯

21.制作表面装饰部分:去一部分慕斯液加入芒果泥

22.搅拌均匀

23.然后将慕斯液倒入杯中放入冰箱冷藏凝固

24.代表面凝固后倒入装饰部分的慕斯液再次放入冰箱冷藏至表面凝固

夏季甜品芒果慕斯

25.取出表面放上芒果肉

26.加以装饰

27.放入冰箱冷藏 口感更佳

夏季甜品芒果慕斯

小贴士

慕斯液过筛2次口感会更加的细腻喔

芒果的食用效果

1.降低胆固醇、甘油三酯

芒果中含维生素C量高于一般水果,且具有即使加热加工处理,其含量也不会消失的特点,常食芒果可以不断补充体内维生素C的消耗,降低胆固醇、甘油三酯,有利于防治心血管疾病。

2.抗癌

据现代食疗观点而言,芒果含有大量的维生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。

3.美化肌肤

由于芒果中含有大量的维生素,因此经常食用芒果,可以起到滋润肌肤的作用。

4.明目

夏季甜品芒果慕斯

芒果的糖类及维生素含量非常丰富,尤其维生素A原含量占水果之首位,具有明目的作用。

5.防治便秘

促进排便,对于防治便秘具有一定的好处。

6.杀菌

芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。

7.祛痰止咳

芒果中所含的芒果甙有祛疾止咳的功效,对咳嗽痰多气喘等症有辅助治疗作用。

8.清肠胃

食用芒果对于晕车、晕船有一定的止吐作用。

总结:爱吃甜食的亲们可要注意了,好吃的美食,千万不要错过,随意搭配,做出不同的口味。

推荐春季 润肺止咳食疗妙方


春天到了,潮湿的天气,特别引起很多人感冒,如果患者干咳,伴有声音嘶哑,感到喉部干燥发痒,火辣辣地疼痛,就有可能是喉炎。那么,应该要润肺止咳了,今天小编推荐润肺止咳食疗妙方。

川贝雪梨猪肺汤:取猪肺120克,洗净切片,放开水中煮5分钟,再用冷水洗净。将川贝母9克洗净打碎;雪梨连皮洗净,去蒂和梨心,梨肉连皮切小块。各物料全部放入沸水锅内,文火煮2小时,调味后随量饮用。

杏仁粥:将去皮甜杏仁10克研成泥状加入到淘洗干净的50克粳米中,加入适量水煮沸,再以慢火煮烂即可。宜温热时服食,日服2次,可作早晚餐,具有止咳平喘之功效,健康人也可常食以强身健体,预防疾病。

萝卜饮:红皮萝卜一只,洗净切碎,加入麦芽糖两至三匙,搁置一夜,饭后服所得萝卜糖水,有止咳化痰作用;或萝卜切成块或片状,每次100~150克,加水煮熟,然后加冰糖适量,一次全部吃掉。

杏仁雪梨山药糊:取杏仁10克,雪梨1个,山药、淮山米粉、白糖适量。先将杏仁用开水浸,去衣,洗净;雪梨 去皮,洗净,取肉切粒。然后把杏仁、雪梨粒放搅拌机内,搅拌成泥状。用清水适量,把杏仁泥、梨泥、山药、淮山米粉、白糖调成糊状,倒入沸水锅内(沸水约 100毫升),不断搅拌,煮熟即可。随量食用。

春季那些食物能润肺止咳


咳嗽是很常见的现象,咳嗽是一种身体自我保护的措施,通过咳嗽将病菌和病毒排出体外,但是如果持续性的咳嗽就会对气管和身体造成一定的伤害,需要采取措施来治疗。止咳的方式不仅仅可以用药物来治疗,还可以用食疗的方式来治疗。下面我们来看一下什么食物润肺止咳?

引起咳嗽的原因有很多,身体内部的疾病如慢性咽炎、支气管炎等都会造成咳嗽的发生,饮食不当或者是风寒感冒也会造成咳嗽的发生,我们需要具体问题具体分析。什么食物润肺止咳?梨子性凉,味甘,能清热化痰,热咳者宜之。民间常将梨子削皮后,将梨核掏出,放人川贝粉1~3克,隔水炖食,每日2次,每次1只。或选用已故名医蒲辅周的方法,用中药麻黄3~5克,捣碎或捶碎后放人梨心内蒸熟食用。豆腐有清热润燥作用。《医林纂要》云:豆腐清热,止咳,消痰。凡咳嗽属于风热或肺热者尤宜。亦可选用豆腐皮1张,冰糖适量,加水煮熟后食用,对肺热咳嗽也有治疗效果。

柿子性寒,能清热、消痰、止咳,故热咳者宜食之。据近代药理试验观察,柿子确有祛痰和镇咳效果,且祛痰作用强于镇咳。枇杷性凉,味甘,能润肺化痰止咳。《滇南本草》云:枇杷治咳嗽吐痰。适宜热咳吐黄脓痰之人食用。能化痰、清热,对热性咳嗽吐脓痰者尤宜。每次可用鲜荸荠250克,洗净削去皮,用沸水烫一下,生吃,早晚各1次,连吃3~5天。

以上的内容就是对于什么食物润肺止咳的介绍,希望能够给您带去一定的帮助。其实我们在不同的季节,我们需要食用不同的食物来止咳,在春季可以食用银耳等菌类,在夏季的时候可以食用百合,秋冬可以食用雪梨和柚子,更好的起到保健的效果。

润肺止咳食谱冰糖白果炖梨


白果有杀菌功能,对冬季感冒咳嗽有很好的效果,跟梨一起炖就更好地止咳化痰,早晚服用食疗效果更好。

【冰糖白果炖梨】

【主料】

梨1个、白果30粒

【辅料】

冰糖20g

【做法】

1.准备好所有的食材。

2.白果放入保鲜盒入微波炉高火1分钟。

3.取出剥去壳和外皮。

4.梨去皮切切块。

5.锅中加入适量的清水放入梨块炖煮。

6.大火煮开撇去上面的浮沫。

7.煮上10分钟加入白果同炖。

8.再加入冰糖。

9.继续炖煮5-8分钟即可关火

小贴士

白果放入微波高火1分钟,可以轻松剥出果肉。

食疗价值

1.抑菌杀菌白果中含有的白果酸、白果酚,经实验证明有抑菌和杀菌作用,可用于治疗呼吸道感染性疾病。白果水浸剂对各种真菌有不同程度的抑制作用,可止痒疗癣。

2.祛疾止咳白果味甘苦涩,具有敛肺气、定喘咳的功效,对于肺病咳嗽、老人虚弱体质的哮喘及各种哮喘痰多者,均有辅助食疗作用。

3.抗涝抑虫白果外种皮中所含的白果酸及白果酚等,有抗结核杆菌的作用。白果用油浸对结核杆菌有很强的抑制作用,用生菜油浸演的新鲜果实,对改善肺结核病所致的发热、盗汗、咳嗽咯血、食欲不振等症状有一定作用。因此,可用于治疗肺结核。

4.止带浊,缩小便 现代医学研究发现猥白果有收缩膀胱括约肌的作用。对于小儿遗尿,气虚小便频数,带下白浊,遗精不固等病症,有辅助治疗的作用。

5.降低血清胆固醇,扩张冠状动脉银杏叶中含有莽草酸、白果双黄酮、异白果双黄酮、甾醇等,用于治疗高血压及冠心病、心绞痛、脑血管痉挛、血清胆固醇过高等病症都有一定效果。

总结:这道食方,还有美容功效,具有滋润皮肤,消除皱纹,使女性朋友的皮肤更加有弹性。

润肺止咳食谱红萝卜马蹄蒸饺


马蹄俗语就是荸荠,脆嫩香甜,是蔬中营养价值较高的食材,搭配胡萝卜做馅,包成饺子食用,可以有效的预防秋季咳嗽疾病,有肉有菜,营养搭配丰富,吃到嘴里香脆美味,最赞的美食之一哦。

【润肺止咳食谱红萝卜马蹄蒸饺】

主料:马蹄6个、红萝卜半个、葱6条、猪腿肉200克、饺子皮300克、

辅料:油适量、蚝油2勺、醋适、

步骤:

1.猪腿肉剁糜。

2.葱切末。

3.马蹄红萝卜剁碎。

4.将红萝卜,马蹄,葱,猪腿肉放入盆里。加入醋,蚝油,油。

润肺止咳食谱红萝卜马蹄蒸饺

5.顺时针搅拌至上劲。

6.取一个饺子皮,加入内陷。

7.捏成形状。

8.做好的饺子上屉后蒸12分钟。

润肺止咳食谱红萝卜马蹄蒸饺

9.成品。

10.近照特写。

11.内陷特写。

润肺止咳食谱红萝卜马蹄蒸饺

小贴士

想偷懒也可以用搅拌机直接搅拌成肉糜。

荸荠的食用效果

1.促进生长发育

能促进人体生长发育和维持生理功能的需要,对牙齿骨骼的发育有很大好处,同时可促进体内的糖、脂肪、蛋白质三大物质的代谢,调节酸碱平衡,因此荸荠适于儿童食用。

2.降血压

对降低血压有一定效果,还对癌肿有防治作用。

润肺止咳食谱红萝卜马蹄蒸饺

3.整肠通便

有润肺化痰,生津作用。所含的淀粉及粗蛋白能促进大肠蠕动,所含的粗脂肪增加了润肠通便的作用。

4.消热解毒

饭后生吃开胃下食,胸中实热,消宿食,制粉食有明耳目、消黄疸、解毒的作用。

DIY制作酸奶慕斯蛋糕


【导读】蛋糕是一种常见的甜点,蛋糕的分类很多,常见的有奶油蛋糕、巧克力蛋糕、抹茶蛋糕等等,慕斯蛋糕也是蛋糕中的一种。我们吃的蛋糕大多都是从蛋糕店里面买来的,很少有人会自己动手制作蛋糕,一来是人们觉得自己动手制作蛋糕太麻烦,二来就是觉得自己做出来的不好吃。其实自己DIY制作酸奶慕斯蛋糕是一个不错的想法,那么下面让我们一起动手DIY制作酸奶慕斯蛋糕吧。

其实,大家只要掌握了做蛋糕的技巧,就算是自己在家里也可以做出美味的蛋糕。制作蛋糕的食材我们在超市里就可以买到,喜欢吃慕斯蛋糕的亲们,我们不妨来看看酸奶慕斯蛋糕的制作方法。

DIY制作酸奶慕斯蛋糕

酸奶慕斯蛋糕

主料:

酸奶160克、淡奶油135克、细砂糖50、克吉利丁片12.5克、低筋面粉25克、鸡蛋1个

辅料:

波士蓝橙酒60克、雪碧80克

酸奶慕斯蛋糕的制作步骤

1制作蛋糕层:蛋白分三次加入20克细砂糖,打至硬性发泡;将蛋黄放在小碗里,打散,加入到打发后的蛋白中,分两次筛入低筋面粉,切拌法拌匀。放入6寸圆模,入烤箱160摄氏度20分钟,随时观察不要烤太硬烤糊了。

2制作慕斯层:淡奶油糖打至奶昔状;吉利丁片冰水泡软后,与约40克酸奶一起隔水融化,稍凉后,加入全部的酸奶,拌匀。再将酸奶液与淡奶油混合。

3制作蓝色果冻层:雪碧隔水加热,冰水泡软的吉利丁片放入雪碧融化混合,稍凉后倒入蓝橙酒,拌匀入冰箱。

4蛋糕组装:蛋糕底用刀切切平,放在模具底,如果你是幕斯圈,也可以切掉一个小边,这样从外面看不出蛋糕底也很漂亮。

5倒入慕斯糊,摇一摇模具,使表面平整,入冰箱冷藏。

按照上面的制作步骤,一款好吃的酸奶慕斯蛋糕就制作好了。另外,我们在制作蛋糕的时候,最后将冻凝好的慕斯蛋糕划成一小块一小块的,划出来的小块尽量不要成规矩的方正形,否则就看不到酸奶慕斯蛋糕有海浪的效果了。

儿童甜点彩虹酸奶慕斯


每个儿童都爱吃甜点,特别是用酸奶做的,浓郁的奶香味,酸甜美味,可以用酸奶做道彩虹酸奶慕斯,色彩缤纷,好看又好吃,接下来就跟小编来学习甜点的做法吧。

【彩虹酸奶慕斯】

【主料】

消化饼75克、黄油35克、吉利丁片10克、细砂糖30克、淡奶油200克、自制酸奶200克、

【辅料】

翻糖色素适量、饮用水适量

【做法】

1.消化饼用料理机打碎,或者直接装入袋子擀碎。

2.用适量的饮用水浸泡吉利丁片。

3.黄油隔水融化。

4.将打碎的消化饼碎加入到黄油液中,拌均匀。

儿童甜点彩虹酸奶慕斯

5.慕斯圈底部包上一层保鲜膜,然后包上锡纸,放在披萨盘上。将黄油饼干碎倒入到慕斯圈里,用调羹压平,然后放入冰箱急冷。

6.这个时候,将细砂糖加入到酸奶中,搅拌均匀。

7.淡奶油直接用电动打蛋器打发至稍有纹路。

8.吉利丁片沥去水,然后隔水融化。

儿童甜点彩虹酸奶慕斯

9.将吉利丁液加入到酸奶中,边加边快速搅拌。

10.将酸奶液加入到奶油霜中,搅拌均匀,成为酸奶慕斯液。

11.将慕斯液分成4份,每份分别滴入两滴食用翻糖色素。

12.分别拌均匀。

儿童甜点彩虹酸奶慕斯

13.慕斯液从中间倒入6寸慕斯圈,顺序是绿色,红色,蓝色,黄色。倒入后无需震荡。表面封上保鲜膜,放冰箱保鲜层冷藏4小时以上。

14.撕去锡纸和保鲜膜,用手捂住慕斯圈片刻,脱模。

15.吃的时候切成小块即可。

儿童甜点彩虹酸奶慕斯

小贴士

1、该配方使用的是6寸慕斯圈。

2、打发淡奶油的时候不要打发过度哦,打发至稍有纹路即可,否则影响口感。

3、往酸奶中加入吉利丁液时要快速搅拌,以免吉利丁凝结,若凝结了,可以隔水融化恢复。

4、倒入慕斯液后不要震荡,以免影响花纹形态。

黄油的营养价值

黄油的主要成分是脂肪,其含量远高于奶油,其含量在90%左右,剩下的主要是水分、胆固醇,还含有多种脂溶性维生素,基本不含蛋白质。

黄油的食用效果

1.增加饱腹感

儿童甜点彩虹酸奶慕斯

黄油富含脂肪,维持体温和保护内脏;提供必需脂肪酸;促进这些脂溶性维生素的吸收;增加饱腹感。

2.促进身体发育

黄油富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

总结:今天这道慕斯的原材料是用的消化饼干,肠道不好的亲们,可以放心食用,对消化减轻负担。

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