家常菜油条炒丝瓜的做法
夏季养生家常菜。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”养生已经成为一个热度越来越高的话题，很多人生活的不幸，源于没有注意平日的养生。如何避开有关养生保健的认识误区呢？养生路上(ys630.com)小编特地为您收集整理“家常菜油条炒丝瓜的做法”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
家里早晨剩下油条了，中午就用丝瓜炒一道油条炒丝瓜，丝瓜有清热去火的功效，跟油条搭配一起吃就不会上火了，还能更好的补充营养。
【油条炒丝瓜】
【主料】
油条1根、丝瓜1根
【辅料】
油适量、盐适量、葱适量、姜适量、清汤适量、蔬之鲜适量
【做法】
1.丝瓜去皮洗净后滚刀切成小块。
2.油条切成小块备用。
3.葱姜切碎备用
4.炒锅倒油烧热，下葱姜炒香。
5.放入丝瓜加入少量清汤翻炒。
6.丝瓜炒软后放入油条翻炒翻炒。
7.放入盐、蔬之鲜调味即可关火食用。
8、成品出锅就可以吃了。
家常菜油条炒丝瓜做法
小贴士
炒丝瓜为防止糊锅可加一些清汤或清水翻炒。调味时可按个人的口味放入调味口。
食用注意
1、不宜经常吃油条
油条属于高温油炸食品，油温达190℃，并且油是反复使用的，会造成油脂老化色泽变深，粘度变大，异味增加，油脂中所含的各种营养物质如必须脂肪酸，各种维生素等成分，基本或全部被氧化破坏，不饱和脂肪酸发生聚合，形成二聚体，多聚体等大分子化合物，这些物质不易被机体消化吸收（在常温下豆油的吸收率为97.5%,花生油为98.3%）。动物实验证明，用含高温加热油脂的饲料喂养大白鼠几个月后，就出现胃损伤和乳头状瘤，并有肝瘤，故认为高温油脂有致癌的可能性，人们对此应引起高度的重视。许多学者认为：不饱和脂肪酸经反复高温加热后产生的各类聚合物，尤其是二聚体等毒性很强，大量动物实验表明，这些聚合物能影响动物的正常发育，降低生育机能，使肝功能异常，肝脏肿大，再说，油条面团中加入的碱和矾又对面粉的营养成分有一定的破坏作用，所以为防止油的老化，在炸制油条时，要经常更换新油，最大限度的降低或减少有害物质的产生。
此外油条含有铝元素，铝是一种低毒，非必需的微量元素，是引起多种脑疾病的重要因素。它是多种酶的抑制剂，其毒性能影响蛋白质合成和神经介质。铝可使脑内酶的活性受到抑制，从而使精神状态日趋恶化。因此，长期过量摄入铝，可导致老年痴呆。因此，油条不要经常的作为早点食用，但为调剂口味，偶尔吃一次对身体也无妨。
2,恢复期病人和老年人不宜食油条
食物中所含的各种营养成分，是维持生命，调节生理功能，进行新陈代谢不可缺少的物质。对于恢复期病人还可起到修补和恢复受损的组织器官，增加身体抵抗力。
3,孕妇及儿童不宜吃
孕妇及儿童处于增加营养，增强体质的阶段，各种营养成分需求全而多。孕妇饮食要选配得当，避免进食有刺激及不易消化的食物是非常重要的，而油条属于不易消化的食品，不符合孕妇的饮食要求。经过高温的油脂所含的必须脂肪酸和脂溶性维生素A,维生素D,维生素E遭到氧化破坏，使油脂的营养价值降低，食用油条，难以起到补充多种营养素的作用，还会造成厌食，所以说孕妇不宜吃油条。幼儿也不宜食用高温油炸的食物，除上述的不利因素外，还有高温油脂中的脂肪酸在肠道内与钙结合成皂钙，从肠道中排除，影响了幼儿钙的吸收，易引起幼儿偏食，影响幼儿的正常发育。综上所述，油条是一种传统食品，但经常食用，对人体健康是不利的。
家常菜油条炒丝瓜做法
总结：油条可以在家做，不宜让宝宝与孕妇食用，油条含油脂量高，会影响健康。
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春季补钙家常菜油焖大虾
虾跟肉类营养相比，低脂肪低热量的食物，对身体补充营养很有帮助的，在春季补钙时，不防适当吃些，今天小编来教大家如何做油焖大虾，颜色鲜艳诱人食欲，欲罢不能。
【春季补钙家常菜油焖大虾】
主料：虾400克 、
辅料：油适量、盐适量、生抽1汤匙、料酒1汤匙、糖适量、葱1段、姜1块、
步骤：
油焖大虾的做法步骤1.虾去除虾须、虾线，洗净备用。
油焖大虾的做法步骤2. 油热后放入虾。
油焖大虾的做法步骤3.虾变色后烹入料酒去腥。
油焖大虾的做法步骤4.放入葱丝、姜丝。
春季补钙家常菜油焖大虾
油焖大虾的做法步骤5.放入生抽、糖、盐。
油焖大虾的做法步骤6.焖5分钟。
油焖大虾的做法步骤7.焖至汤汁将干即可关火。
油焖大虾的做法步骤8.享用吧！
春季补钙家常菜油焖大虾
虾的食用效果
1.通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
2.缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
3.预防动脉硬化
春季补钙家常菜油焖大虾
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
4.增强人体免疫力
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
5.有利于病后恢复
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
6.消除时差症
日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的时差症.
家常菜食谱 鲜虾烧丝瓜
丝瓜中含有很强的抗过敏物质，虾营养丰富，含有大量的蛋白质，和滑嫩的丝瓜搭配，营养又美味，非常适合需要补钙的老人与儿童。
【鲜虾烧丝瓜】
【主料】
鲜虾仁100g、丝瓜4个
【辅料】
胡萝卜1个、姜1块、葱1段、盐2茶匙、蚝油1汤匙
【做法】
1.原料图。
2.丝瓜刮掉粗糙的外皮，泡在淡盐水中备用。胡萝卜切滚刀块。
3.葱姜切好备用。
4.锅里放油，煸炒葱姜出香味，放入虾仁炒到5成熟。
5.放入丝瓜胡萝卜翻炒均匀。
6.调入1.5茶匙盐，蚝油，到丝瓜变软，胡萝卜熟透即可。
家常菜食谱鲜虾烧丝瓜
小贴士
孕妇食谱，孕初期以及中期的孕妇尽量不要食用刺激性调味品。以清淡为主。
我用的是本地一种很小的肉丝瓜，所以用了4根，大家要看情况。
盐是一茶匙半调味，剩下半茶匙放盐水泡丝瓜了。
喜欢清淡口的，可以不放蚝油，也一样好吃。
食用功效：
1.抗坏血病
丝瓜中维生素C含量较高，每百克中就含8毫克，可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症。
2.健脑
由于丝瓜中维生素B1等含量亦高，有利于小儿大脑发育及中老年人保持大脑健康。
3.抗病毒，抗过敏
丝瓜提取物（Lo43）对乙型脑炎病毒有明显预防作用，感染病毒前注射Lo43,保护率可达60%~80%.在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸，其有很强的抗过敏作用。
4.治鼻窦炎
干丝瓜用铁锅焙焦，研成细磨末。每次服6克，于早晨空腹时用温开水冲服，连服8天。
小百科：鼻窦炎是鼻窦粘膜的非特异性炎症，为一种鼻科常见多发病。可分为急性和慢性两类，急性化脓性鼻窦炎多继发于急性鼻炎，以鼻塞、多脓涕、头痛为主要特征；慢性化脓性鼻窦炎常继发于急性化脓性鼻窦炎，以多脓涕为主要表现，可伴有轻重不一的鼻塞、头痛及嗅觉障碍。
5.治咽喉炎
嫩丝瓜洗净捣烂挤汁，加入适量白糖。每日1匙，每天3次。
小百科：咽喉炎是由细菌引起的一种疾病，可分为急性咽喉炎和慢性咽喉炎两种。急性咽炎常为病毒引起，其次为细菌所致。慢性咽炎主要是由于急性咽炎治疗不彻底而反复发作，转为慢性，或是因为患各种鼻病，鼻窍阻塞，长期张口呼吸，以及物理、化学因素、颈部放射治疗等经常刺激咽部所致。
6.治风寒咳嗽
丝瓜自焙干，研成细末，炼蜜为丸，每次9克，每天3次。
小百科：风寒咳嗽，风寒犯肺，肺失宣肃，则见咳嗽频作，痰稀色白，鼻塞流清涕，咽痒声重；风寒外束，腠理闭塞，则恶寒无汗，头身疼痛；舌淡红，苔薄白，脉浮紧或指纹浮红为风寒表证之征。
7.美容抗衰老
家常菜食谱鲜虾烧丝瓜
丝瓜汁有美容水之誉，具有保持皮肤弹性的特殊功能，能美容去皱。它含防止皮肤老化的B族维生素，增白皮肤的维生素C等成分，能保护皮肤、消除斑块，使皮肤洁白、细嫩。将生长的丝瓜藤割断，流出的液汁，用纱布蘸丝瓜水涂搽脸或肌肤，能润肌防皱功效；也可以将丝瓜直接绞汁，调入适量蜂蜜或甘油搽，效果更好。
总结：长期食用丝瓜还有美容的功效，可以保持皮肤的光滑、减少黑色素沉淀。真是天然的美容食品。
消除眼部疲劳食谱韭菜油条盒子
韭菜中含有钠元素，可以缓解疲劳，让身体舒适，眼部不在疲劳，今天这款韭菜油条盒子的做法简单，配上油条、粉丝等食材，外皮酥脆，馅料充足，闻着这么香的味道，哇馋的直流口水了。
【消除眼部疲劳食谱韭菜油条盒子】
主料：面粉400g、韭菜150g、干粉条20g、油条1根、
辅料：菜籽油适量、盐1茶勺、色拉油4茶勺、香油2茶勺、胡椒粉2g、鸡精2g、
步骤：
1.主料：面粉、鸡蛋、油条、干粉条
辅料：植物油、盐、香油、色拉油、胡椒粉、鸡精
2.把面粉用开水，用筷子不停拌均匀，凉一会，再合成光滑的面团，用保鲜袋包好，再醒30分钟
3.把韭菜洗净沥干水分切小丁
消除眼部疲劳食谱韭菜油条盒子
4.干粉条用热水泡软捞起，同凉水过凉，切末
5.油条切末
6.把韭菜加色拉油拌均匀，加粉条末、胡椒粉、鸡精拌均匀，在加油条拌均匀，等包盒子时加盐拌均匀，加香油再次拌均匀
7.把醒好的面团再揉揉， 分成几等份，再擀成椭圆形的面皮
8.加馅
消除眼部疲劳食谱韭菜油条盒子
9.包成大饺子形状，用叉子压成花边静置一会
10.不沾锅加热，加菜籽油，油热8成下盒子
11.小火煎几分钟，煎到盒子皮发硬，加锅盖小火煎到出香味
12.把盒子翻面继续小火煎到盒子两面金黄色即可
消除眼部疲劳食谱韭菜油条盒子
小贴士
韭菜一定的沥干水分，在加油裹住，这样不容易出水分
要是喜欢吃鸡蛋的，可以加点鸡蛋丁，这样的煎盒子要用锅底比较厚的锅，油比较多
韭菜的食用效果
1.抗菌护肝
具有强烈的抗菌性，对大肠杆菌，金黄色葡萄球菌，痢疾杆菌及伤寒杆菌均有抑制杀灭作用。可以保温内脏，活化身体各功能。
2.消除疾病
消除眼部疲劳食谱韭菜油条盒子
韭菜含有丰富的营养成分，会综合运用其功效，可以改善冰冷症、预防感冒 健胃、整肠、消除眼睛疲劳及身体疲劳。
3.促进胃肠蠕动
有效的预防习惯性便秘和肠癌。这些纤维还能把消化道中的沙砾、头发、金属屑包裹起来，所以韭菜有洗肠草之称。
4.促进骨骼牙齿的发育
韭菜对牙齿的形成和预防缺铁性贫血有积极的意义。
冬季家常菜洋葱炒牛肉
天冷的时候，家里比较常吃肉类，可以储存一量的能量来低御寒冷，今天做了这道家常菜洋葱炒牛肉，简单的推荐，肉质鲜嫩，洋葱清脆可口，配上米饭，很好的下饭菜哟。
【冬季家常菜洋葱炒牛肉】
主料：牛肉200克、洋葱2个、
辅料：黑胡椒酱2茶匙、黑胡椒碎适量、淀粉适量、料酒2茶匙、老抽1/2茶匙、蚝油适量、
步骤：
洋葱炒牛肉的做法步骤1.食材：洋葱、牛肉、杭椒
洋葱炒牛肉的做法步骤2.牛肉切大片，加入烤肉酱、黑胡椒碎、料酒、淀粉
洋葱炒牛肉的做法步骤3.抓匀腌渍几分钟（如果觉得太干，可以加些水抓匀，让水吃进牛肉中）
洋葱炒牛肉的做法步骤4.洋葱块，杭椒切段，切些葱姜末备用。
冬季家常菜洋葱炒牛肉
洋葱炒牛肉的做法步骤5.腌渍好的牛肉中加入2茶匙食用油拌匀。
洋葱炒牛肉的做法步骤6.锅中放食用油烧热，放入腌渍好的牛肉滑炒。
洋葱炒牛肉的做法步骤7.炒至变色立刻盛出。
洋葱炒牛肉的做法步骤8.锅中留少许底油，放入葱姜末爆香
冬季家常菜洋葱炒牛肉
洋葱炒牛肉的做法步骤9.爆香葱姜末后，放入杭椒、洋葱快速翻炒均匀。
洋葱炒牛肉的做法步骤10.翻炒均匀后加入滑炒好的牛肉快速翻炒均匀。
洋葱炒牛肉的做法步骤11.加入蚝油，少许老抽翻炒均匀。
洋葱炒牛肉的做法步骤12.翻炒均匀后用水淀粉勾芡。
冬季家常菜洋葱炒牛肉
牛肉的食用效果
1.增长肌肉
它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
2.增加免疫力
冬季家常菜洋葱炒牛肉
可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
3.促进康复
能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。
4.补铁补血
铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。
5.抗衰老
牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义；牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用；含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。
家常菜双椒炒虾
今天小编推荐一款家常菜，双椒、香菇、虾等食材一起来炒制，荤素搭配，清可口，非常健康又营养，是一款老少皆宜的美味佳肴。
【双椒炒虾】
主料：虾6只、香菇3朵、土豆淀粉50g 、
辅料：油少许、盐适量、蚝油少许、鸡精少许、水淀粉适量、生姜1块、大蒜1瓣、葱白1段、青椒1块、红椒1块、
步骤：
1.准备好原材料。
2.青红椒、香菇切成丝。
3.生姜、大蒜、葱白切成丝。
4.虾处理干净，从肚子一面破开，不要切断。
家常菜双椒炒虾
5.虾的两面拍上淀粉，然后用擀面杖慢慢均匀滴敲打。（这个过程需要耐心哟）
6.敲打完成后变成一片厚薄均匀的一个片状。
7.锅里水烧开，放入敲打好的虾片煮熟。
8.煮熟后的虾片捞出，不是软软的哟，而且有韧性，还Q弹。
家常菜双椒炒虾
9.将虾片切成丝。
10.锅里加入少许油烧到7成热炒香葱姜蒜。
11.加入少许蚝油炒香，然后加入适量开水，调入少许鸡精，一边煮一边将产生的泡沫撇掉，老师说泡沫一定要清除掉，这样做出来的菜显得清亮。
12.加入双椒丝、香菇丝，翻动均匀，变色后加入虾，香菇熟后加入水淀粉翻均匀，最后加入少许盐翻匀出锅。
13.成品
家常菜双椒炒虾
小贴士
老师用的是甜椒，我用的是普通辣椒，为了减少辣度我炒的时间长些，老师做的时候香菇提前煮熟了的，所以最后炒的时候很快速出锅，那样卖相更好。
香菇的食用效果
1. 提高机体免疫功能
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，还可促进T淋巴细胞的产生，并提高T淋巴细胞的杀伤活性。
2. 延缓衰老
香菇的水提取物对过氧化氢有清除作用，对体内的过氧化氢有一定的消除作用。
3. 防癌抗癌：
香菇中含有的另外一种化合物--香菇嘌呤（也称赤酮嘌呤）可以降低胆固醇的水平。香菇含有的抗氧化剂含量是麦芽的12倍，是鸡肝的4倍。与松茸蘑菇和灰树花（又名贝叶多孔菌，俗称云蕈、栗蘑、莲花菌）相比，它的降低血压和抵御癌症的功效更强。
家常菜双椒炒虾
4. 降血压、降血脂、降胆固醇
香菇中含有嘌呤、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降血压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
5.治疗疾病
香菇还对糖尿病、肺结核、传染性肝炎、神经炎等起治疗作用，又可用于消化不良、便秘等。
总结：这道菜感觉是煮出来的，非常健康，以前觉得煮出来的不会太好吃，这道菜大大颠覆我的想法了
家常菜食谱清炒卷心菜
卷心菜营养价值丰富，含有多种维生素，胡萝卜等，有很强的抗氧化作用，适合老年人与儿童食用，可以补充多种营养，接下来跟小编我一起来做这道美食吧。
【清炒卷心菜】
【主料】
卷心菜400g
【辅料】
油适量、盐适量
【做法】
1.卷心菜400克，洗净，切细
2.热油锅，倒入卷心菜
3.翻炒，加盐
家常菜食谱清炒卷心菜
4.加水，加盖，煮至2分钟
5.出锅
家常菜食谱清炒卷心菜
小贴士
如果不想吃清炒的，可以烧糖醋的，味道也不错哦。
营养：
卷心菜的水分含量高（约90%），而热量低，可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的调料，想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。
用卷心菜做的酸泡菜除了含钠较多外，与未发酵卷心菜的营养价值大致相同。
各种卷心菜都是钾的良好来源。
日本科学家认为，卷心菜的防衰老、抗氧化的效果与芦笋、菜花同样处在较高的水平。
家常菜食谱清炒卷心菜
卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点，所以，怀孕的妇女及贫血患者应当多吃些卷心菜。卷心菜也是重要的美容品。
卷心菜能提高人体免疫力，预防感冒，保障癌症患者的生活质量。在抗癌蔬菜中，卷心菜排在第五位。
新鲜的卷心菜中含有植物杀菌素，有抑菌消炎的作用，对咽喉疼痛、外伤肿痛、蚊叮虫咬、胃痛、牙痛有一定的作用。
卷心菜中含有某种溃疡愈合因子，对溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者的有效食品。多吃卷心菜，还可增进食欲，促进消化，预防便秘。
总结：春季气温不稳定，人经常会感冒，不过可以多吃些卷心菜，它可以提高机体免疫力，还能预防感冒哟。
家常菜芹菜芝麻炒肉丝
现大寒过后，立春马上到，专家建议要多吃些高纤维食物，有一定有排毒功效，我为大家推荐一款-----芹菜芝麻炒肉丝，芹菜故有药芹之称，营养丰富，口感脆嫩，味道香甜。
【芹菜芝麻炒肉丝】
【主料】
芹菜400g、瘦肉100g
【辅料】
油适量、盐适量、老抽适量、玉米淀粉适量、红椒适量
【做法】
1.香芹洗净切段
2.瘦肉切成丝
家常菜芹菜芝麻炒肉丝
3.肉丝加淀粉、盐、老抽拌匀
4.热锅下油下肉丝
5.炒熟放芝麻炒一下盛出
6.锅内留油下芹菜
家常菜芹菜芝麻炒肉丝
7.放盐炒一下
8.最后放炒好的肉丝和红椒
9.炒匀即可出锅
家常菜芹菜芝麻炒肉丝
小贴士
1、炒芹菜时间不能过久，快速翻炒几下即可，以免影响其脆嫩的口感。
2、芹菜叶的营养价值较高，叶子不用去掉。
芹菜的作用
1、芹菜镇静安神
从芹菜子中分离出的一种碱性成分，对动物有镇静作用，对人体能起安定作用；芹菜甘或芹菜素口服能对抗可卡因引起的小鼠兴奋，有利于安定情绪，消除烦躁。
2、芹菜利尿消肿
芹菜含有利尿有效成分，消除体内水钠潴留，利尿消肿。临床上以芹菜水煎有效率达85. 7%,可治疗乳糜尿。
3、芹菜平肝降压
芹菜含酸性的降压成分，对兔、犬静脉注射有明显降压作用；血管灌流可使血管扩张；用主动脉弓灌流法，它能对抗烟碱、山梗茶碱引起的升压反应，并可引起降压。临床对于原发性、妊娠性及更年期高血压均有效。
4、芹菜养血补虚
家常菜芹菜芝麻炒肉丝
芹菜含铁量较高。
5、芹菜清热解毒
春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。
6、芹菜也是一种理想的绿色减肥食品。因为当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时，你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。
7、芹菜防癌抗癌
高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间；减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。
8、芹菜醒酒保胃
芹菜属于高纤维食物，可以加快胃部的消化和排除，然后通过芹菜的利尿功能，把胃部的酒精通过尿液排出体外，以此缓解胃部的压力，起到醒酒保胃的效果。
总结：芹菜有降压作用，非常适合高血压、高血脂的老年人食用，有效的达到降压之功效。
家常菜快炒双笋
春笋有一个真空包装的，买回来搭配家里剩下的莴笋一起炒制，再加入一些火腿，有着肉香味，简单美味又养眼。
【快炒双笋】
主料：莴笋1段、笋尖200g、火腿20g、红椒1/2个、
辅料：油适量、盐适量、白砂糖1/4小勺、鸡粉1/4小勺、
步骤：
1.准备材料。莴笋去皮对半切开切片。笋尖洗净切小块。火腿、红椒切丝。
2.锅里放入清水，加少许的盐以及几滴油，烧开后，将莴笋和笋尖焯熟，捞出过凉水。控干。
3.另起油锅，烧热，依次放入莴笋
家常菜快炒双笋
4.再放入笋尖
5.再放入火腿丝、红椒丝，翻炒2-3分钟
6.放入盐、白糖和鸡粉炒匀即可。
家常菜快炒双笋
小贴士
尽量选择新鲜的笋尖、绿色的嫩的莴笋。
红椒可以用红甜椒，喜欢吃辣一点的就用红尖椒。
莴笋的食用效果
1.利尿通乳
促进排尿和乳汁的分泌。对高血压、水肿、心脏病人有一定的食疗作用；
2.防癌抗癌
家常菜快炒双笋
具有调节神经系统功能的作用，对有缺铁性贫血病人十分有利。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，故又可用来防癌抗癌。
3.通便排毒
促进肠壁蠕动，通利消化道，帮助大便排泄，可用于治疗各种便秘。
总结：如果食欲下降，可以加入一些辣椒来提香，鲜香辣具全，这种美食超受欢迎。
