海米炒黄瓜——补钙补充维生素
老人养生维生素。
“人逢古稀喜相聚，满座白发尽笑语。身处盛世盼岁长，往事茫茫如烟雨。勤于纸上寻欢乐，珍惜今天保身体。多在人间看春光，又是桃红满地绿。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。饮食养生有哪些好的理念呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“海米炒黄瓜——补钙补充维生素”，欢迎阅读，希望您能够喜欢并分享！
海米是大家都喜欢吃的一种食材，而且营养价值也是比较高的呢，可以有补充蛋白质啊该知道的作用，可以有促进代谢的效果。海米和很多的食物一起搭配都可以起到保健的效果，来看看海米炒黄瓜的做法吧，可以促进食欲，清理肠道。
海米炒黄瓜
海米是一种蛋白质非常高的食物，并且含有大量的钙等微量元素，无论是蒸还是炒或者是煎都非常的美味，不仅如此和清爽的黄瓜进行搭配口感更佳，这道海米炒黄瓜不仅好吃，对身体也是有很好的调节作用。
海米炒黄瓜的配料及每一种配料的营养价值，海米是著名的海味品，有较高的营养价值据测定每一百克海米含蛋白质58.1克，脂肪2.1克，糖类4.6克，钙577毫克，磷614毫克，铁13.1毫克，还有多种维生素等。黄瓜的营养成分，含有胡萝卜素。抗坏血酸及其他对人体有益的矿物质，硫胺素、核黄素的含量高于番茄。所以这几种食物一搭配，影响价值非常高。
接下来我们就要制这道美味的养生菜肴了，要将海米洗去灰尘放入小碗里，加开水少许(水与海米米平)浸泡; 接下来就要准备黄瓜了，黄瓜(如用老瓜，要削皮)洗净，切成一寸长、三分宽的长条块;炒这道菜的时候一定要注意火候，火太大太小都不行，锅放在炉火上，放入食油烧热，下葱、姜末炒几下，加入海米略炒后，放黄瓜、精盐，炒一分钟左右即成。
关于海米炒黄瓜的做法大家都学会了吗，适合各种的人群食用，比如说经常出现的心烦啊，出汗啊，还有智力减退等等的情况有很好的保健的作用和功效哦，而且还可以养血安神，具有补气养血的作用。
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凉拌黄瓜——热量低补充维生素
黄瓜又被人们称为美容补水的最佳食品。多吃黄瓜可以美容，还可以利尿消肿，对于各个年龄段都非常的有好处。除了这些优点，还有很多大家都不知道的神奇效果，大家不妨和小编一起了解一下吧。
凉拌黄瓜
1.黄瓜3根 (切成条：长5—6厘米、宽1—1.5厘米)辣椒少许大蒜1瓣
2.调料：色拉油、盐、白醋、糖、味精、麻油
3.锅中倒入适当的油，油烧至七成熟的时候，就可以把辣椒粉和蒜泥放进去了，可以接着放入糖，盐，白醋，这样的目的是让这些调味品化开。翻炒几下，再加入少量味精。 因为是凉菜，所以最好是冷却以后在倒入黄瓜上面，然后放几滴香油，搅拌均匀酒可以了。
黄瓜含水量高达96.7%，是所有食物中含水量最高的，能很好地补充体液。因为黄瓜大量的水分可以满足人体所需，同时哈可以有清除肠道垃圾的作用，常吃黄瓜还可以有预防肾结石的作用哦，对身体健康有益。黄瓜富含多种维生素，如B族维生素、维生素C等。需要提醒的是，黄瓜连皮吃，补充维生素的效果更好。常吃黄瓜可以补充维生素，所以不用担心吃黄瓜会有维生素缺乏的情况，同时还有保护皮肤的作用。黄瓜水分多，热量低，有益减肥。其中的膳食纤维能防便秘。同时黄瓜中含有一些特殊的物质，可以有降低癌症发生几率的作用，特别是降低乳腺癌啊，前列腺癌等疾病的风险。
黄瓜的吃法有很多，可以满足不同口味人群的需求，可以生吃，也可以炒着吃。黄瓜不仅可以补充维生素和矿物质，还可以美容养颜，给皮肤补充水分。所以平时的时候可以多吃黄瓜有好处。大家了解了黄瓜的神奇效果了，就可以放心的食用了。
维生素补充方法
现在我们很多的朋友在当意识到自己的身体缺乏维生素的时候便会盲目的补充维生素，其实这都是不对的，当意识到自己的身体缺乏维生素的时候我们一定要科学的补充维生素才不会造成我们身体的损害，下面小编就为大家介绍一下如何科学的补充维生素。
科学补充维生素
维生素不仅维护着身体健康，也维持着生命的延续。当维生素补充剂成为当今都市生活的必需品，被越来越多地应用于日常保健，你是否也动心了？你在日常生活中真正了解维生素吗？你知道日常生活中如何补充维生素吗？怎样避免维生素的流失？
维生素：是维持人体健康所必需的一类营养素，是人体内酶系统的辅助成分，参与人 体广泛的生化反应，调节人体的代谢功能，虽然需要量很少，但是人体一旦缺乏维生素就会导致新陈代谢失去平衡，免疫力下降，各种疾病就会乘虚而入。
谁最需要补充维生素
通常来讲，只要食物结构达到平衡，人们可以从食物中获得充分的维生素，不必额外补充。但问题是达到这种平衡并不很容易，所以维生素缺乏也并不少见。
例如工作压力比较大的人群，经常上夜班的人或经常在高温、高热、寒冷等情况下工作的人，以及偏食的儿童、不吃早餐的人、饮食不规律的成年人、减肥者、素食者、营养需要大增的孕妇、患病者等。补充适当剂量的维生素是有益的。过度疲劳的身体也需要额外的维生素。所以，补充维生素对现代人保持健康还是值得推荐的一种方式。
补充维生素切忌过量
人们需要补充维生素，但需要有个度，补充太多不仅浪费资源，还可能会影响其它成分的代谢。因此，维生素的补充要适量，不能超过规定的量。
维生素分为水溶性和脂溶性两种，水溶性维生素服用后可以随着尿液排出体外，毒性较小，但大量服用可损伤人体器官。例如超过正常剂量很多倍服用维生素C，可能刺激胃黏膜出血并形成尿路结石。
脂溶性即脂肪溶解的维生素则不能乱补，必须按照国家规定的量来补。如果脂溶性的维生素补充过量，包括维生素A、E、K、D，就容易引起体内的中毒反应。
长期大量口服维生素A，不能随尿液排出体外，易在体内大量蓄积，可能发生骨骼脱钙、关节疼痛、皮肤干燥、食欲减退等中毒症状。长期大量口服维生素D，可导致眼睛发炎、皮肤瘙痒、厌食、恶心、呕吐、肌肉疼痛乏力等。维生素E过量使用会引起血小板聚集，血栓形成，维生素E大剂量长期服用可导致胃肠功能紊乱、眩晕、视力模糊等，妇女可引起月经过多或闭经。孕妇补充过量的维生素对胎儿也会产生不可忽视的副作用。
看完小编关于如何科学的补充维生素之后你是不是觉得自己以前补充维生素的方式有那么一点点的不妥呢，不过如果你可以及时的改正自己以前的方法也不会造成我们身体会出现不健康的现象的，其实很多时候只要我们坚持科学的方法便不会出现什么大的不好的问题的。
辣椒炒香干——补充维生素减肥
对于辣椒来说，我们很多人都是喜欢吃它独特的辣味，但是我们还是要知道辣椒是含有很多的维生素的，而且对我们的身体也是有不错的效果的，香干也是我们生活中常见的一种食物，而且可以和很多的食物一起搭配烹饪的，这两种食材混在一起炒也是非常的不错的，下面我们就是来看看详细的做法吧。
辣椒炒香干
原料：
豆干200克、青椒3个、红椒2个。
做法：
1、青红椒去籽切块，蒜苗切段，豆腐干切片。
2、煮锅内放适量清水，加少许食用油烧沸，倒入青红椒汆之断生，捞出控水。
3、炒锅上火，锅热倒入油，放辣椒酱炒出香味时，放入豆腐干片、蒜苗段翻炒至蒜苗断生。
4、倒入青红椒、加糖、酱油适量炒匀即可。
心得：
1、豆干不要放盐，淋酱油味道才会鲜美。
2、爆炒辣椒只能放盐，不要放酱油跟水，注意控制火候，炒过头了辣椒会变黄，不熟的话又不入味。
辣椒中含有丰富的维生素C、维生素β-胡萝卜素、叶酸、镁及钾；辣椒中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。香干含有丰富的蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、铁、镁、锌等营养元素，营养价值较高。所以我们食用这道菜是可以很好的补充我们身体所需要的维生素，而且经常食用是可以很好的有抗炎症的作用呢，能帮助我们消耗脂肪，有减肥的效果。
我们在生活中是可以很好的尝试上面的方法，两种混在一起炒是非常不错的一种做法，是非常的适合我们食用下饭的，我们如果是喜欢吃辣的话，是可以做的很辣的，可以很好的参考上面的方法来进行制作的，大家自己动手试一试吧。
怎样补充维生素
维生素是我们人体必不可少的一类有机物，能很好的维持人身体的一切活动，俗话说“药补不如食补”，其实补药再好也不如从蔬菜水果中摄取的维生素最好，食物中不仅含有多量维生素，还具有其它养分，例如：水分，矿物质等其他微量元素，能过帮助肠道很好的蠕动。
怎样更好地补充维生素，难道就只能靠多吃蔬菜水果吗?其实还有很多办法可以补充维生素的，例如：鱼类等有机食品，也能很好的帮助补充维生素，人体离不开维生素的维持，下面就来看下怎样补充维生素吧。
维生素A动物肝脏、蛋类、乳制品、胡萝卜、南瓜、香蕉、橘子和一些绿叶蔬菜中
维生素B1葵花籽、花生、大豆、猪肉、肉类
维生素B6肉类、谷类、蔬菜和坚果中
维生素B12猪牛羊肉、鱼、禽、贝壳类、蛋类中
维生素C柠檬、橘子、苹果、酸枣、草莓、辣椒、土豆、菠菜中
维生素D鱼肝油、鸡蛋、人造黄油、牛奶、金枪鱼中
维生素E谷物胚芽、植物油、绿叶
维生素K绿叶蔬菜中
维生素缺乏会引起的疾病：
维生素A：夜盲症，角膜干燥症，皮肤干燥，脱屑
维生素B1：神经炎，脚气病，食欲不振，消化不良，生长迟缓
维生素B2：口腔溃疡，皮炎，口角炎，舌炎，唇裂症，角膜炎等
维生素B12：巨幼红细胞性贫血维生素C：坏血病，抵抗力下降
维生素D：儿童的佝偻病，成人的骨质疏松症
维生素E：不育，流产，肌肉性萎缩等。
以上就是具体的维生素补充表了，对于维生素缺乏的你可以有一个很好的参照，不过维生素虽好，也需注意不要空腹服用，因为如果空腹服用的话，人体还没来的急吸收，就从粪便中排出了，得不到好的效果，所以要饭后吃用。
煎西葫芦——补充维生素美容又补钙
蔬菜的种类有很多，现在的人们嘴巴对于食物的要求高了，所以现在很多的蔬菜一年四季都可以吃到的。今天小编要说的就是西葫芦这样的蔬菜，它的吃法很多，而且含有丰富的维生素，具有美容和补钙的作用，下面就介绍煎西葫芦的做法。
煎西葫芦
1、将西葫芦在淡盐水中浸泡半小时后洗净，切成5mm厚的圆片，用少许盐码一下;将出了水的西葫芦沥干水分，用厨房纸拭干;
2、虾仁剁碎，加入料酒、生抽、1/2个蛋液、白糖、蒜香盐和香油朝一个方向搅拌上劲成虾蓉;杏鲍菇洗净切成碎末，与虾蓉混合后搅拌均匀;
3、西葫芦的表面用薄的面粉拍均匀，然后把虾蓉铺在西葫芦上面，用勺子轻轻的压一压，然后在鸡蛋液里沾一下，放在平底锅进行煎至两面都金黄的时候就可以了，食用的时候可以根据自己的口味蘸酱食用。
4、在制作的过程中，西葫芦也可以去皮，然后腌制过的西葫芦要擦干水分，然后裹上面粉，最好现做现吃，不然西葫芦冷了就会变软的哦。
西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质，尤其是钙的含量极高，在药用价值上，中医认为西葫芦具有清热利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能。它含有一种干扰素的诱生剂，可刺激机体产生干扰素，提高免疫力，发挥抗病毒和肿瘤的作用。而且常吃西葫芦对于人体也具有保健的作用，它含有的水分很多，具有滋润肌肤的作用，同时对于女性爱美的人群来说是不错的选择，这是一道很美容养颜的保健菜哦，大家不妨试试这道美味的煎西葫芦吧。
关于煎西葫芦的具体的做法和它的营养价值上面小编已经给大家介绍了相关的内容，做法并不难的哦，而且很有营养，西葫芦含有丰富的维生素和矿物质，还有丰富的钙质，具有补钙的作用，而且还可以提高免疫力，具有抵抗病毒的作用。
肉片炒扁豆——补充维生素强免疫
扁豆角大家都吃过的，是豆角的一种，它含有丰富的纤维素和维生素，可以促进食欲，同时还可以润肠通便的哦。扁豆角的食用方法有很多，可以炒着吃，炖着吃，还可以凉拌，来看看这道美味的肉片炒扁豆的做法吧。
肉片炒扁豆的做法
1.里脊肉切片，用一勺蚝油和一勺料酒抓匀
2.再加入一勺色拉油拌匀腌制10分钟
3.腌制肉片的空档，把扁豆洗净沥干
4.斜切成小段
5.锅烧热，倒入色拉油，油温热的时候下姜丝和葱段爆香，倒入里脊肉片，快速翻炒至表面变色，盛出备用
6.倒入扁豆，用锅中余油大火煸炒
7.倒入一点水，焖煮两分钟
8.倒入步骤5炒好的里脊肉片，翻炒几下，调入盐和鸡精翻炒均匀，出锅
扁豆的种类很多，同时扁豆的营养价值也很高。由于是它的扁豆衣中含有很多的B族维生素，对于对抗一些疾病，也是非常有效的。同时对于治疗肿瘤，也是可以起到辅助的功效，增强我们的免疫力。扁豆的营养成分相当丰富，包括蛋白质、脂肪、糖类、钙、 磷、铁及食物纤维，具有补充人体所需营养的作用，最重要的是它的营养均衡，而且还可以增强抗病的能力，加上你疾病的发生，而且还可以有预防肿瘤和抗癌的作用呢。
肉片炒扁豆的做法大家都学会了吧，方法简单，而且营养价值是比高的，我们可以经常的食用，不仅可以润肺清热，而且还可以营养均衡补充维生素强免疫，大家可以放心的选择，对身体健康有好处。
彩椒炒墨鱼仔——补充维生素
大家都知道，水果和蔬菜是我们生活的必需品，我们可以通过食物来补充营养，同时不同的食物给予人们的营养素也是不一样的。今天我们就来了解彩椒，它的颜色很鲜艳，而且含有丰富的维生素，它可以和很多的食物相互搭配，特别是彩椒墨鱼仔，下面我们就看看它的做法。
彩椒墨鱼仔材料:
墨鱼仔400g，红椒，黄椒各1/2个，洋葱1/4个，米酒，水淀粉各1汤匙(15ml)，白砂糖2茶匙(10g)，盐1茶匙(5g)，油2茶匙(10ml)
彩椒墨鱼仔做法:
1.墨鱼买回来以后要清洗干净并切成条状的，然后放入沸水中烫一分钟，然后捞出来备用。
2.红、黄椒去蒂去籽，洗净切条;洋葱切丝备用。
3.锅里放入两勺盐，加热以后放入红黄辣椒和洋葱翻炒，然后再加入墨鱼条炒熟，再调入米酒、盐、白砂糖及水淀粉拌炒均匀即可。
彩椒墨鱼仔可是一道养颜美容的菜，一定要多吃哦!因为彩椒和墨鱼中都含有丰富的维生素E，而且墨鱼还含有蛋白质和矿物质，这些都有助于抗老化和新陈代谢，可以有助于皮肤变得光洁细嫩。彩椒的营养价值也是比较多的，含有的维生素和钙质还有铁质，果实成熟以后它的维生素C的含量没有增加，但是它的营养要多五倍，所以在购买的时候要越红的越好。
关于彩椒墨鱼仔的做法，大家都学会了吗，是不是觉得方法很简单啊，其实常吃彩椒可以补充维生素，而且墨鱼仔的营养也是比较丰富的，可以补充钙质和铁质，同时还可以让皮肤变得光滑有弹性，可以抗老化和促进新陈代谢，所以这两种食物可以常吃。
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