老人脾虚腹泻药膳保安康
药膳养生。
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，养生关系着你、我、他的生活质量。养生保健有哪些好的理念呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《老人脾虚腹泻药膳保安康》，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
腹泻的原因非常多，有明确原因的腹泻治疗起来比较容易，没有明确原因的就只有对症治疗了。在各种疗法中，饮食调节无疑是最重要的一种，饮食控制得好，腹泻可以减轻或缓解；即使腹泻原因明确，饮食调节也起举足轻重的作用。下面介绍几款针对老年人腹泻的药膳。
鲫鱼汤 将鲫鱼250-500克去鳞腮、内脏，洗净后，放锅内，加水500-800毫升，急火煮沸后，改文火煮10-15分钟，然后倒出一小碗汤，加精盐及米醋适量，晨起空腹喝，每日1次。余汤加水适量，次日重复煮汤1次。反复煮5-7次。如腹泻较重，每晚睡前加服1次，3-5天后腹泻可明显好转，坚持服用至痊愈为止，其间可不忌饮食。
白扁豆粥 每次取炒白扁豆60克(或鲜白扁豆120克)，粳米60克，同煮为粥，当作早晚点心温热食用。连用10-15天。白扁豆既补养，又能治病，如果再加些山药(40-60克)，同煮成扁豆山药粥，效果会更好。
参莲大枣粥 党参、干莲子各10克，大枣10枚，粳米30克。党参、莲子碾细末待用，将大枣用水略煮，剥皮去核，取枣肉切碎。以煮枣水将米、枣肉、党参末、莲子末煮成粥。早晚温热服食。
芡实粉粥 芡实粉60克，粳米100克。先将粳米煮稀粥，芡实粉加水调成糊，入粳米粥中，搅拌煮沸即成，可常服，也可加适量白糖调味。
荔枝粥 干荔枝50克，山药20克，捣碎至软烂，下粳米100克，煮粥，每日早晚食用。
益脾粥 熟枣仁250克，鸡内金10克，干姜粉60克，生白术120克，先将白术、鸡内金文火焙干，碾成细末，共入干姜粉和枣肉捣为泥，制作成约20克的小饼，放烤炉烘干，每次一个，可空腹时当点心食用(应细嚼慢咽)。
山药糊 干山药片60克，轧细过筛，加水调糊置炉上，用筷子不断搅动煮熟，加白糖适量，每日服2～3次。
茯苓栗面粥 茯苓30克，栗子10克，糯米20克，小米20克。茯苓及栗子碾碎成细面状，与糯米、小米同煮成粥，每日2-3次。
莲子锅焦茶 将莲子500克去心，再将锅巴500克炒黄制成锅焦，把莲子、锅焦一并研成粗末，备用。每次取粗末10克，白糖适量，一同放入茶杯内，用温开水冲泡当茶喝。
薏苡仁粥 薏苡仁40克，粳米50克，蜂蜜适量，加水适量煮粥，每日分2次服用。薏苡仁含有丰富的碳水化合物及蛋白质，可健脾利湿，适用于慢性腹泻。
栗子粥 栗子肉50克，粳米100克，白糖20克，加水适量煮粥，每日2次服用。
党参茯苓生姜粥 党参、茯苓各6克，生姜5片，加水煎汁，取汁加入粳米50克煮粥服用，适用于中老年人因脾胃虚寒所致腹泻。
甘麦大枣粥 红枣50克，甘草6克，白糖20克，小麦适量，加水煮粥，可益气养血，适用于中老年人腹泻、腹胀。
山楂粥 山楂20克，木香6克，白糖15克，粳米50克，水适量煮粥，适用于脾胃不足、胃肠功能紊乱所致腹泻。
山药羊肉粥 羊肉250克，鲜山药500克，先将二味同煮烂，加水适量后入糯米250克煮成粥。每日早晚各温服1次。羊肉温补脾肾；山药补脾止泻、益肾固精；糯米补中气、暖肠胃。久食此粥，对慢性腹泻、肾虚食少的老年人以及气血不足者有益。
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四款老人脾虚腹泻药膳
腹泻的原因非常多，有明确原因的腹泻治疗起来比较容易，没有明确原因的就只有对症治疗了。在各种疗法中，饮食调节无疑是最重要的一种，饮食控制得好，腹泻可以减轻或缓解；即使腹泻原因明确，饮食调节也起举足轻重的作用。下面介绍几款针对老年人腹泻的药膳。
鲫鱼汤 将鲫鱼250～500克去鳞腮、内脏，洗净后，放锅内，加水500～800毫升，急火煮沸后，改文火煮10～15分钟，然后倒出一小碗汤，加精盐及米醋适量，晨起空腹喝，每日1次。余汤加水适量，次日重复煮汤1次。反复煮5～7次。如腹泻较重，每晚睡前加服1次，3～5天后腹泻可明显好转，坚持服用至痊愈为止，其间可不忌饮食。
白扁豆粥 每次取炒白扁豆60克(或鲜白扁豆120克)，粳米60克，同煮为粥，当作早晚点心温热食用。连用10～15天。白扁豆既补养，又能治病，如果再加些山药(40～60克)，同煮成扁豆山药粥，效果会更好。
参莲大枣粥 党参、干莲子各10克，大枣10枚，粳米30克。党参、莲子碾细末待用，将大枣用水略煮，剥皮去核，取枣肉切碎。以煮枣水将米、枣肉、党参末、莲子末煮成粥。早晚温热服食。
芡实粉粥 芡实粉60克，粳米100克。先将粳米煮稀粥，芡实粉加水调成糊，入粳米粥中，搅拌煮沸即成，可常服，也可加适量白糖调味。
老人脾虚腹泻的药膳
腹泻的原因非常多，有明确原因的腹泻治疗起来比较容易，没有明确原因的就只有对症治疗了。在各种疗法中，饮食调节无疑是最重要的一种，饮食控制得好，腹泻可以减轻或缓解；即使腹泻原因明确，饮食调节也起举足轻重的作用。下面介绍几款针对老年人腹泻的药膳。
鲫鱼汤 将鲫鱼250～500克去鳞腮、内脏，洗净后，放锅内，加水500～800毫升，急火煮沸后，改文火煮10～15分钟，然后倒出一小碗汤，加精盐及米醋适量，晨起空腹喝，每日1次。余汤加水适量，次日重复煮汤1次。反复煮5～7次。如腹泻较重，每晚睡前加服1次，3～5天后腹泻可明显好转，坚持服用至痊愈为止，其间可不忌饮食。
白扁豆粥 每次取炒白扁豆60克(或鲜白扁豆120克)，粳米60克，同煮为粥，当作早晚点心温热食用。连用10～15天。白扁豆既补养，又能治病，如果再加些山药(40～60克)，同煮成扁豆山药粥，效果会更好。
参莲大枣粥 党参、干莲子各10克，大枣10枚，粳米30克。党参、莲子碾细末待用，将大枣用水略煮，剥皮去核，取枣肉切碎。以煮枣水将米、枣肉、党参末、莲子末煮成粥。早晚温热服食。
芡实粉粥 芡实粉60克，粳米100克。先将粳米煮稀粥，芡实粉加水调成糊，入粳米粥中，搅拌煮沸即成，可常服，也可加适量白糖调味。
荔枝粥 干荔枝50克，山药20克，捣碎至软烂，下粳米100克，煮粥，每日早晚食用。
益脾粥 熟枣仁250克，鸡内金10克，干姜粉60克，生白术120克，先将白术、鸡内金文火焙干，碾成细末，共入干姜粉和枣肉捣为泥，制作成约20克的小饼，放烤炉烘干，每次一个，可空腹时当点心食用(应细嚼慢咽)。
山药糊 干山药片60克，轧细过筛，加水调糊置炉上，用筷子不断搅动煮熟，加白糖适量，每日服2～3次。
茯苓栗面粥 茯苓30克，栗子10克，糯米20克，小米20克。茯苓及栗子碾碎成细面状，与糯米、小米同煮成粥，每日2～3次。
莲子锅焦茶 将莲子500克去心，再将锅巴500克炒黄制成锅焦，把莲子、锅焦一并研成粗末，备用。每次取粗末10克，白糖适量，一同放入茶杯内，用温开水冲泡当茶喝。
薏苡仁粥 薏苡仁40克，粳米50克，蜂蜜适量，加水适量煮粥，每日分2次服用。薏苡仁含有丰富的碳水化合物及蛋白质，可健脾利湿，适用于慢性腹泻。
栗子粥 栗子肉50克，粳米100克，白糖20克，加水适量煮粥，每日2次服用。
党参茯苓生姜粥 党参、茯苓各6克，生姜5片，加水煎汁，取汁加入粳米50克煮粥服用，适用于中老年人因脾胃虚寒所致腹泻。
甘麦大枣粥 红枣50克，甘草6克，白糖20克，小麦适量，加水煮粥，可益气养血，适用于中老年人腹泻、腹胀。
山楂粥 山楂20克，木香6克，白糖15克，粳米50克，水适量煮粥，适用于脾胃不足、胃肠功能紊乱所致腹泻。
山药羊肉粥 羊肉250克，鲜山药500克，先将二味同煮烂，加水适量后入糯米250克煮成粥。每日早晚各温服1次。羊肉温补脾肾；山药补脾止泻、益肾固精；糯米补中气、暖肠胃。久食此粥，对慢性腹泻、肾虚食少的老年人以及气血不足者有益。
推荐慢性腹泻药粥4款
芡实山药粥
材料 芡实、干山药各30克，糯米50克，沙糖适量。
做法 芡实、山药、糯米洗净后加沙糖，同煮成粥。
用法 供四季早晚餐食用，温热服。
功效 补脾胃，滋肺固肾。
适用 脾虚腹泻，肾虚遗精，慢性久痢，虚劳咳嗽。
莲子芡实粥
材料 莲子15～20克，芡实15～３0克，粳米或糯米100克。
做法 用莲子、芡实同米共煮成粥。
用法 早晚餐食用。
功效 健脾养心，益肾抗老。
适用 年老体弱，慢性腹泻，多梦失眠，夜间多尿。
大枣糯米粥
材料 山药400克，薏苡仁500克，荸荠粉100克，大枣50克，糯米2500克，白糖250克。
做法将薏苡仁淘洗干净，山药打成粉。用薏苡仁、糯米、大枣入锅煮粥，煮至薏苡仁开花，糯米熟烂时，将山药粉撤入锅内，边搅边撒，约隔20分钟后，将荸荠粉撤入锅内，搅匀，停止加热，将粥盛入碗内，每碗加白糖25克。
用法 每次食1小碗，每日2～3次，温热食。
功效 补益中气，健脾除湿。
适用 脾胃虚弱，食少便溏，乏力等症。
扁豆山药粥
材料 扁豆、山药各60克，大米50克。
做法 上3味洗净后同入沙锅煮粥。
用法 可经常服食，小儿量减半。
功效 健脾益胃，清暑止泻。
适用 脾虚胃弱，呕逆泄泻，食欲不振，食积痞块，小儿疳积，消渴等。
脾虚胃不好?试试药膳
砂仁3克，鲜鲫鱼1尾(150克)，生姜、葱、食盐各适量。鲜鲫鱼去鳞、腮，剖腹去内脏，洗净;将砂仁放入鱼腹中。将装有砂仁的鲫鱼放入锅内(最好是沙锅)，加水适量，锅内汤烧开后，放入生姜、葱、食盐，熟后吃鱼饮汤。
五香槟榔
槟榔200克，陈皮20克，丁香10克，砂仁10克，食盐10克。将诸料放入锅内，加食盐，再加水适量，选用武火烧沸，然后用文火煎煮，使药液干涸，停火待冷。将槟榔用刀剁成黄豆大小碎块即成。食用时，在饭后嘴含槟榔少许然后吃下。可健脾宽胸，顺气消滞。适用于消化不良，胃肠停食出现的腹痛呕酸、烦闷胀饱等症。
萝卜饼
白萝卜250克，面粉250克，猪瘦肉100克，生姜3克，葱3克，味精3克，食盐、菜油各适量。将白萝卜洗净，切(刮)成细丝，用菜油(或豆油)煸炒至五成熟时，待用。将肉剁细，加生姜、葱、食盐调成白萝卜馅。将面粉加水适量，和成面团，软硬程度与饺子皮一样，分成若干小团。将小面团擀成薄片，将白萝卜馅填入，制成夹心小饼，放入油锅内，烙熟即成。可健胃，理气，消食，化痰。适用于食欲不振，消化不良，食后腹胀，咳喘多痰等症。
豆蔻馒头
白豆蔻15克，面粉1 000克，酵母50克。将白豆蔻除去杂质，打成细末。将面粉加水揉匀成团，发酵，待发好后，适时加入碱水适量，撒入白蔻粉末，用力揉面，直至碱液、药粉均匀后，制作馒头。将生坯放入蒸笼，间隔距离合适，用沸水武火蒸约15分钟即成。可开胃健脾，理气消胀。适用于胸腹胀满，食欲不振等症。
山楂肉干
山楂100克，猪瘦肉1 000克，菜油250克，香油、生姜、葱、花椒、料酒、豆油、味精、白糖各适量。将猪瘦肉剔去皮筋，洗净备用;山楂去杂质(山楂果则应拍破去核);生姜切片，葱切段。将山楂50克放入锅内，加水约2 000毫升，在火上烧沸后，再放入猪瘦肉，共同煮熬至六成熟，捞出猪瘦肉稍晾后，切成约长6厘米，宽1。5厘米的粗条。用豆油、生姜、葱、料酒、花椒等调料将肉条拌匀，腌制1小时，沥去水分。油烧热，投入肉条炸干水分，至色微黄，即用漏勺捞起，沥去油;将锅内油倒出后，留点余油，再置火上，投入余下的山楂，略炸后，再将肉干倒入锅内，反复翻炒，微火焙干，即可起锅置于盘中，淋入香油，撒上味精、白糖，拌匀即成。可滋阴润燥，化食消积。适用于脾虚积滞，高血压，高脂血症。
消食茶膏糖
红茶50克，白糖500克。红茶放入锅内，加入适量水，煎熬20分钟，滗出茶液，再加水适量，煎熬20分钟，滗出茶液，如此煎熬4次，将4次茶液合并，倒入洗净的锅内煎熬，待浓稠时，加入白糖，搅拌均匀，继续煎熬至起丝状时停火。将茶膏糖倾入涂有熟油的搪瓷盘内，摊平，晾凉，用刀划成小块，装入糖盒内。每天早、晚各食1次，每次3块。可开胃消食，化油腻。适用于饮食积滞、胃痛不舒等症。
砂仁鲫鱼汤
砂仁3克，鲜鲫鱼1尾(150克)，生姜、葱、食盐各适量。鲜鲫鱼去鳞、腮，剖腹去内脏，洗净;将砂仁放入鱼腹中。将装有砂仁的鲫鱼放入锅内(最好是沙锅)，加水适量，锅内汤烧开后，放入生姜、葱、食盐，熟后吃鱼饮汤。可醒脾开胃，利湿止呕。适用于恶心呕吐，不思饮食，或病后食欲不振之症。
小儿腹泻饮食调养药膳
营养专家介绍说，腹泻营养治疗原则是饮食上进行调整，停止进食高脂肪和难以消化的食物，以减轻胃肠负担，逐渐恢复消化功能，补充维生素和电解质对因治疗，切忌滥用抗生素。积极采取饮食治疗对恢复体力非常重要。母乳喂养者可调整缩短喂乳时间，人工喂养者可先给米汤或稀释牛奶，1/2水加1/2奶，或1/3水加2/3奶，由少到多，由稀到稠，易于消化的奶制品有酸奶、脱脂奶，自制脱脂奶（将牛奶煮熟后，将浮在上面的奶皮去掉）。具体如下:
1.腹泻发生后，短期禁食（6--8小时）以减轻胃肠负担，可口服少量5%葡萄糖盐水。
2.禁食后母乳喂养儿，先哺喂少量温开水后再哺以少量母奶，每次喂奶5--8分钟，间隔5--6小时一次，5--7天后恢复正常哺喂。
3.人工喂养儿：可喂少量米汤，每次100毫升，逐渐采用5％米汤稀释牛奶，按1：1的比例混合哺喂，先每日3--4次，后再酌情增加次数，减少米汤量，增加奶量，直至正常。
此外还可以哺喂下列食品，如胡萝卜水，焦米汤（米炒焦后熬粥取米汤），酸牛奶与脱脂酸奶。蔬菜汁（补充腹泻丢失的维生素B、C钾钠氯等），鸡内金炒干加麦芽炒干共研粉末，加少许糖调和成糊加服。
下面为患儿家长介绍几例治疗膳的做法：
蛋黄膳：将鸡蛋煮熟后去壳和蛋白，用蛋黄放在锅内小火熬炼取油，1岁内婴儿每天一个蛋黄油，分2-3次服，3天为一个疗程，治疗腹泻，并有补脾益胃止泻作用；鸡蛋黄加少许面粉和姜丝所蒸出的鸡蛋饼也有同等功效。
苹果膳：苹果含鞣酸，有止泻作用。苹果一只洗净，蒸熟，食果肉或去皮捣成果泥食用，每次30~60克，每天3次。苹果汤也是治疗腹泻的辅助饮料。将苹果切碎加水250毫升和少量食盐，也可再加5%糖，煎汤代茶饮，适用于1岁内的婴儿。
栗糊膳：用3~5个栗子，去壳捣烂，加水煮成糊状，加糖调味后食用，每天2~3次，有温中止泻作用。
另外还有桔枣茶、胡萝卜汤等均有健脾止泻作用。康复期可用的膳食有白米粥、面片、藕粉、鸡蛋、清蒸鱼、咸味鸡蛋羹等。
焦米汤： 先把米粉或奶糕研成粉，炒到颜色发黄，再加适量的水和糖，然后烧成糊状就可以了。米粉加水以后再加热，就成了糊精。糊精容易消化，它的炭化结构有较好的吸附止泻作用。
胡萝卜汤： 胡萝卜是碱性食物，所含的果胶能促使大便成形，吸附肠粘膜上的细菌和毒素，是一种良好的止泻食物。制作方法是，将胡萝卜洗干净，对切开，去掉茎，然后切成小块加水煮烂，再用纱布把渣过滤掉，最后加水(按 500克胡萝卜加1000克水的比例)加糖烧开就可以了。
几种调理脾虚肥胖的食疗药膳
脾虚肥胖是一种常见的体质，由于脾胃虚弱导致的肥胖是很重要的一个问题哦，那么如何去调理的呢，积极的调理，可以有改善的作用和效果哦。下面的这些调理脾虚肥胖是食疗药膳可以试试，效果还是很不错的呢。
【药膳】山楂苡仁粥
组成：薏苡仁30克，粳米100克，山楂5克，白糖适量。
方法：将薏苡仁、粳米洗净，放于砂锅中，加水1 000毫升，烧开后，加入山楂，小火慢熬成粥，再加白糖适量。分两次空腹服用。
功效：健脾止泻、消食化积。适用于脾胃虚弱、消化不良、脘腹胀满、嗳气吞酸、腹痛便溏者。这样的食疗方法可以有缓解肠胃不适的作用，对于脾胃虚弱的情况有改善的作用，还可以缓解消化不良的情况哦。
【药膳】山药苡仁粥
组成：山药粉60克，薏苡仁30克。
方法：先将薏苡仁洗净水煮，将熟时，调入山药粉，用文火继续煮至粥熟。早晚温服。
功效：健脾益气，渗湿止泻。适用于脾气虚弱、食少便溏，或脾虚不运、湿浊下注之妇女带下等证。山药和薏米一起吃，可以有解毒的作用，还可以缓解脾胃虚弱的作用和效果。
【药膳】参苓粥
组成：人参(或党参)，白茯苓，生姜，粳米。
方法：先将人参(或党参)、生姜切为薄片，把茯苓捣碎，浸泡半小时，煎取药汁，后再煎取汁，将一、二煎药汁合并，分早晚两次同粳米煮粥服食。
功效：益气补虚，健脾养胃。适用于气虚体弱，脾胃不足，倦怠无力，面色苍白，饮食减少，食欲不振，反胃呕吐，大便稀薄等症。如果是脾虚肥胖的话可以吃这样的样粥品，可以有健脾胃的作用，对于出现的肥胖也有调理的效果哦。
如何调理脾虚肥胖的问题呢，上面介绍了这几款食疗的方法可以试试呢，可以起到很好的保健的作用和效果，也可以有健脾胃的作用哦，对于提高体质来说很不错，也可以有温补的作用，如果你属于脾虚肥胖的话，这些食疗方法可以试试哦，效果还是很有用的呢。
缺钙：小儿多脾虚 老人或肾虚
导读：缺钙与两个脏器密切相关：一是脾，脾虚的人，无法从食物中或钙片中吸收钙，因此容易缺
缺钙与两个脏器密切相关：一是脾，脾虚的人，无法从食物中或钙片中吸收钙，因此容易缺钙；二是肾，肾主骨，肾虚的人骨质会疏松，这也是缺钙的一种表现。中医认为，小儿大多是因为脾虚而缺钙，而老人则往往是因为肾虚而缺钙。
脾虚缺钙篇
有食积的孩子易缺钙
很多家长可能会有这样的体会，从怀孕到孩子出生，一直都没有停止过补钙，但孩子仍然缺钙。
对此，广西中医学院第一附属医院仁爱分院中医内科唐存桂副主任医师解释说，这类小儿大多是吃鸡蛋、排骨、虾皮及其他水产品较多，其实这些食物都富含钙，但因为这类食物的蛋白质含量较高，而蛋白质最难于消化吸收，易导致孩子食积，而食积必然会损伤脾胃，影响脾的运化，从而使胃肠消化吸收功能降低，所以，补钙再多也吸收得很少。
脾虚者先调脾胃再补钙
唐存桂说，有不少孩子，具有汗多、烦躁、方颅（指小儿头颅额部前凸，颞部向两侧凸出，头顶部扁平呈方形）、面色青黄等症状，其实这些都是因脾虚所致的缺钙表现。
中医认为，脾胃为后天之本。只有恢复胃肠的消化吸收功能，钙才会被充分吸收。因此对这类缺钙的孩子，首先要注意调节饮食结构，并要运用中医理论予以调理。
通过饮食和按摩调理小儿脾胃
一旦确诊小儿脾虚后，只要及时调理脾胃，缺钙的症状就会得到缓解。唐存桂说，很多老人都知道用鸡内金煮粥给孩子吃，此方的确能帮助小儿消化吸收，是非常有效的方法。另外，还可以选用山楂、麦芽等熬汤或煮粥，效果也不错。若是症状较重的孩子，最好在医生指导下服用山药、茯苓、扁豆、莲子、芡实、薏苡仁等药食两用之品，既安全又方便。
值得一提的是，中医还有一个方法可以调理脾胃，就是按摩。经常按摩孩子的足三里穴（外膝眼下3寸）和中脘穴（脐上4寸处），能行气活血、清热化滞、健脾和胃，但要注意按摩时力度适中，早晚各做1次。
肾虚缺钙篇
老人缺钙是表象
绝大多数老人缺钙往往是因为脏器衰退所致，其中肾虚引起的几率最大。中医认为肾主骨，一个人肾旺，则骨骼强壮有力；而如果肾虚，则骨骼退化衰老，其病理表现就是缺钙所致的骨质疏松现象。
广西中医学院第一附属医院肾内科史伟主任医师提醒说，老人缺钙可能只是一种表象，此时意味着应该补补肾了。
肾虚缺钙的特有表现
史伟说，要想知道老年人是不是因肾虚所致的缺钙，可从以下几个方面来判断。
经常出现尿急尿频、大小便排泄不畅等现象，或是经常感觉腰膝酸软、提不上气等，加之缺钙所表现出的骨质疏松、耳鸣、汗多等，且经多方补钙仍得不到缓解的情况下，则可以确诊为肾虚所致的缺钙。
老人补肾食补为主
老年人补肾，应以食补为主，药补为辅。食补如核桃、芝麻、花生、莲子、板栗、黑豆、蜂蜜、枸杞子、桂圆肉、木耳、羊肉、芹菜、韭菜等，均可做成菜肴、药粥等，适当地多选择食用。有些补肾中成药，如六味地黄丸、壮腰健肾丸等，也可根据情况在医生指导下辨证选用。
古老补肾名方
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古老补肾名方
龟龄集：龟龄集出自《集验良方》。方中以人参、鹿茸、穿山甲、麻雀脑等20余味名贵中药为主药，具有补肾培元之功效，为补命火、助气、抗衰老名方。用法：每日2次，每次1.5克，淡盐水送服。
济生肾气丸：济生肾气丸出自《济生方》。由肾气丸加牛膝、车前子，且增加茯苓量而成。具有补肾温阳、利水退肿的功效，常用于治疗肾虚水肿、小便不利等症。
六味地黄丸：六味地黄丸出自《小儿药证直诀》卷下方。由熟地黄、山茱萸、山药、泽泻、牡丹皮、茯苓组成。具有滋补肝肾的功效，常用于治疗肝肾阴虚、腰膝酸软、头晕耳鸣、盗汗遗精、消渴、舌燥喉痛等症。
验方益寿膏：验方益寿膏出自《善补百岁应有余》。由党参、丹参、当归、赤芍、白芍、大枣、柏子仁、制首乌、制黄精等中药组成。诸药共煎，去渣取汁，浓缩后加蜂蜜，收膏时加入龟胶、鹿胶、三七粉，搅匀即成。每次服1匙，每日2～3次，也可泡酒服用。具有补气血、滋肾阴、养心神、健脾胃之功效。
本报特约专家：李艳鸣广西南宁市人民医院主任医师
老人感冒药膳
冬季是感冒的好发季节，老年人因脏腑功能减退，正气不足，体质虚弱，营卫功能失常，对外反应能力减退，极易患感冒。一旦感冒，常无典型症状，起病缓慢，易被忽视。如不及时治疗，可因新感引发痼疾，使原有慢性病恶化甚至危及生命，或因感冒抵抗力下降，遭致细菌、病毒及其它微生物的侵袭而并发新的疾病，有生命之虞。因此，对年老体衰、体弱多病的长者，在感冒一开始就要提高警惕。老年人感冒的各种疗法中，饮食调养简便易行，是一种较好的辅助疗法。下面介绍一些老年人，因体质不同而出现的气虚、阳虚症状的食疗。
1. 脾气虚症：除感冒的共同症状外，临床以恶寒发热、鼻塞流涕，倦怠无力，纳呆腹胀为特点，舌质淡，或淡胖有齿痕，苔薄白，脉细弱元力。
（1）鲫鱼1尾（约156克～200克），黄芪15克～20克，炒枳壳9克。将鲫鱼洗净，去腮、鳞、内脏；先煎黄芪、枳壳，30分钟后，下鲫鱼，鱼熟后，加少量姜、盐调味。取汤饮之。鲫鱼、黄芪益气健脾，枳壳调和中气，3味合用，具有补气之功效。不仅适用于脾气虚症老人感冒常饮，也可用于脾胃气虚所致的其它慢性疾患。
（2）嫩母鸡1只，黄芪30克，食盐1.5克，大葱、生姜及绍兴黄酒各15克，清汤500毫升，胡椒粉2克。将鸡宰杀去肠杂、洗净，入沸水锅内焯至皮伸，再用凉水冲洗，沥干水分；黄芪洗净后，切成6～7厘米长的段，每段再剖成二半，整齐地装在罐子内（即周围陡直的深锅，如砂罐子和瓷罐子），加上葱、姜、绍酒、清汤及盐，用棉纸封口，上笼，用武火蒸至沸后约1．5一2小时，出笼后加入胡椒粉调味，即可食用，食用时去除鸡腹内黄芪，食肉喝汤。此方有强壮身体。补中益气。温肾散寒。升散解表之功效，适用于脾气虚症感冒，并有须防感冒的作用，还可治疗血虚眩晕、全身麻木及中气下陷之久泻便搪、子宫脱垂、脱肛等症。
2. 肺气虚症：除感冒的共同症状外，临床以恶风（或恶寒）、发热、咳嗽、气短、自汗为主要特征，舌质淡、苔薄白、脉浮虚。
（1） 大雪梨1个，川椒50粒，面粉50克，冰糖30克。将梨削去外皮，在其表面，均匀地戳约50个小孔，把川椒逐个按人孔内。面粉加适量水，揉成面团，擀成薄皮，包在梨的表面，入在热柴草炭内煨熟，或放在烘箱内烤熟。取出梨，剥去表面外皮，扒去川椒不用。梨放在盘内，将冰糖放在锅内，加少许水炼成糖汁，浇在梨上，即可食之。这个“川椒梨”，药性平和，对体弱肺虚，外感风寒，寒热咳嗽者，食用之均有疗效。
（2） 人参3克，胡桃肉3个，生姜适量。3味加水共煮1小时，待温，饮汤，并将人参，胡桃肉食之。每日1剂（晨起或晚问服均可）。3味共煮之，补多散少，对肺虚感冒疗效尤佳。
3、脾肺气虚症：除共同症状外，临床以恶寒发热、咳嗽、腹胀、便搪为特征。舌淡苔白、脉细弱。
（1） 鲜山药30克，百合20克，杏仁（去皮）10克，梗米60克，生姜15克，大葱茎2支。前4味熬粥，后2味煎汤，与米粥同食之。具有健脾、润肺、止咳、定喘等功效，适用于脾肺气虚症老人食用，每天1～2次。如食量小的老人，可按比例减量食之。
（2）蜂蜜30克，鸡蛋1个，大枣3枚，核桃2枚（去壳）。先将蜂蜜加水200毫升，置火上滚开，鸡蛋打开倒人碗内搅拌，用烧开的蜂蜜水倒人碗内。用盖盖严，闷至10分钟，服鸡蛋水配食核桃仁，大枣，每天早晚各：1次，上述4味具有健脾润肺补肾等功效，既美味可口，又营养丰富，适用于脾肺气虚，食少便溏、咳嗽气喘，久治不愈者。对腹胀者，应减去大枣，以防雍塞；对大便溏泄者应减少蜂蜜用量，约10克，即可，以防润滑大肠，加重泄泻。
4、脾阳虚症：除共同症状外，临床以畏寒发热。鼻塞流涕、腹胀便塘为主要特征，舌质徽嫩而淡、苔薄白腻，脉浮缓。
（1） 羊肉150克~200克，葱白、生姜各15克，橘皮6克，吴茱萸3克，白胡椒粉适量。将上述各味同放人砂锅内，加水炖煮，待肉熟后服用，每日1剂，服后微汗。羊肉温中补虚，扶助正气；葱白、生姜祛风散寒；吴茱萸、胡椒粉温中散寒；橘皮行气健脾、止咳化疾，各味合用之，具有温中助阳、解表散风寒之功效，对脾阳虚又外感风寒的老人最为适宜。
（2） 鹌鹑1只，淮山药30克，党参15克，生姜10克，肉桂3克。先将鹌鹑去毛和内脏，洗净、切块，与后4味共煮，加少量盐调味。待30分钟后食肉饮汤。
5、脾肾阳虚症：除共同症状外，临床以恶寒发热、鼻寒流清涕、四肢不温、腰酸膝冷、神疲倦卧为主要特征。舌体嫩胖或有齿痕，舌质淡、苔白滑，脉沉迟细弱、或大无力。
（1） 羊肾1对，肉苁蓉30克，韭白7茎，葱白3节，梗米60克。将羊肾洗净，净去筋膜，切片，肉苁蓉洗净切细，与韭白、葱白、粳米同煮成粥。此粥有温脾肾之阳及疏散风寒之功效。能预防和治疗脾肾阳虚症老人感冒。
（2）黄狗肉500克~2000克，桂皮、小茴、八角、苹果、生姜、盐各适量。将狗肉洗净切块，加入调料炖熟食用。狗肉补肾温脾胃，八角等调料均为温热之品，诸味合用则具补益肾阳、温健脾胃之功效，最适于脾阳虚症老人食之。如又感受风寒，则可在调料中加入大葱、芫荽2味，以助温解表之。
小儿腹泻3大症 中药膳食止腹泻
导读：小儿腹泻时常发生，其原因也是多种多样，因为小孩是抵抗力最弱的时候，遇到天气转凉极易引发小儿腹泻，如不及时治疗会导致小孩发……
小儿腹泻时常发生，其原因也是多种多样，因为小孩是抵抗力最弱的时候，遇到天气转凉极易引发小儿腹泻，如不及时治疗会导致小孩发育不良等。饮食习惯也可引发小儿腹泻，那么如何治疗小儿腹泻？下面中医针对小儿腹泻，根据其腹泻的症状不同，其治疗方法亦不同，为大家介绍中医针对小儿的膳食调理方法。
中药膳食调理法：
症状一：
如出现大便稀溏，夹有残渣和乳块，气味酸臭或如败卵，腹脘部作胀，嗳气纳呆，常伴有恶心呕吐(乳幼儿的腹痛信号为便前啼哭或在睡中惊啼)，可以选用下述药膳：
1、焦山楂30g，粳米50g。先将焦山楂洗净入锅，加清水适量煎煮半小时，去渣后与淘洗干净的粳米一同煮粥，粥成服食。本品具有消食助运之功用。
2、焦山楂30g，乌梅10枚，陈皮6g。将上三味洗净入锅，加水煎汤，代茶饮。本品具有消失助运止泻之功用。
症状二：
如出现泻下如注，粪色深黄，臭味异常，便次多，有日行十余次至数十次者，小便短少，食欲不振，常伴有呕吐恶心，精神烦躁或倦怠，口渴而不多饮水时，可以选用下述药膳：
1、 新鲜车前草50g，新鲜血见愁50g。将上两物洗净，加适量水煎汤，代茶饮。本品具有清肠化湿之功用。
2、 鲜马鞭草50g，鲜萝卜叶50g。将上两味洗净，加适量冷水煎汤，分34次口服。本品具有清肠止泻之功用。
3、苹果1只。将苹果洗净，用开水烫后去皮，然后用小勺刮成泥状，给患儿服用，每日2次，本品具有健脾止泻之功用。
症状三：
如出现病程迁延，时轻时重或时发时止，大便稀溏，色淡不臭，夹未消化残渣，食后易泻，多食则胀满，面黄形瘦，神疲倦怠时，可以选用下述药膳：
1、 莲子20g，胡萝卜50g，粳米50g。将莲子、胡萝卜洗净，胡萝卜切片，与淘洗干净的粳米一同入锅，加适量冷水煮粥，粥成调味服食。本品具有健脾止泻之功用。
2、 淮山药30g，猪肚50g。将猪肚洗净切丝，山药洗净切片，一同入锅，加入姜、葱、料酒少许，清水适量煎汤30分钟后，加少许盐、即可服食。本品具有健脾助运之功用。
3、砂仁6g，鲤鱼1条(约250g)。先洗净砂仁，用纱布包好，将鲤鱼杀死去鳞、内脏，放入油锅内稍煎，一并放入砂锅内，加葱、姜、料酒少许，清水适量，武火烧沸后文火慢煎30分钟，加少许盐，即可服食。本品具有健脾理气之功用。
症状四：
如出现久泻不止，缠绵难愈，粪质清稀，下利清谷，或有五更作泻，食欲不振，腹软喜暖，形寒肢冷，面色白而无光泽，精神萎靡时，可以选用下述药膳：
1、乌梅肉10g，诃子皮10g。将上两味洗净入锅，加适量清水煎汤，代茶饮。本品具有收敛止泻之功用。
2、益智仁15g，猪腰子1只。将益智仁洗净，用纱布包好;将猪腰子洗净去筋膜切片，在油锅内稍煎后，一并放入砂锅内，加姜、葱、料酒及清水适量炖煮半小时后，加少许盐，即可服食。本品具有温肾壮阳之功用。
3、肉桂5g，黄牛肉100g。将肉桂洗净切小片，放入纱布内包好;将牛肉洗净切成小块放入油锅里稍煎后，一并放入砂锅内，加入适量葱、姜、料酒及清水，武火烧沸后再用文火煮至肉熟烂，加入少许盐，即可食用。本品具有温肾健脾之功用。
另外，治疗小儿腹泻还可以用按摩的方式，俗话说：是药三分毒。如果不是很严重的情况尽量不要吃药，建议用按摩的方式治疗腹泻。
脾虚怎么办 食疗药膳来调理
如何调理脾虚的问题呢?有很多人都有肠胃的问题，不知道应该如何去解决，所以时间长了就会导致一些身体的影响，出现亚健康的问题哦。脾虚怎么办呢?一些食疗的药膳可以帮助你得到很好的改善的作用哦，来看看这些食疗的介绍吧。
山楂苡仁粥
组成：薏苡仁30克，粳米100克，山楂5克，白糖适量。
方法：将薏苡仁、粳米洗净，放于砂锅中，加水1 000毫升，烧开后，加入山楂，小火慢熬成粥，再加白糖适量。分两次空腹服用。
功效：健脾止泻、消食化积。适用于脾胃虚弱、消化不良、脘腹胀满、嗳气吞酸、腹痛便溏者。山药和苡仁一起吃的话，可以促进消化，还可以有缓解脾胃虚弱的作用，对于缓解积食有好处。
山药苡仁粥
组成：山药粉60克，薏苡仁30克。
方法：先将薏苡仁洗净水煮，将熟时，调入山药粉，用文火继续煮至粥熟。早晚温服。
功效：健脾益气，渗湿止泻。适用于脾气虚弱、食少便溏，或脾虚不运、湿浊下注之妇女带下等证。山药和苡仁一起吃，可以有叫我的作用，还可以缓解脾虚的情况。
参苓粥
组成：人参(或党参)，白茯苓，生姜，粳米。
方法：先将人参(或党参)、生姜切为薄片，把茯苓捣碎，浸泡半小时，煎取药汁，后再煎取汁，将一、二煎药汁合并，分早晚两次同粳米煮粥服食。
功效：益气补虚，健脾养胃。适用于气虚体弱，脾胃不足，倦怠无力，面色苍白，饮食减少，食欲不振，反胃呕吐，大便稀薄等症。人参和茯苓一起煮粥的话，可以有缓解脾胃虚弱的作用，对于提高体质健脾胃有好处，这样的食疗方是不错的选择呢。
脾虚怎么办呢，上面的这些食疗方法就是不错的选择了，这些食疗的方法可以起到保健养生的作用，而且还可以提高体质，如果你也属于脾胃虚弱的话，这些养生的粥品可以试试，通过食疗药膳的方法可以帮助你得到缓解。
小儿缺钙多脾虚 老人缺钙或肾虚
导读：补钙不是一个新鲜话题了，很多人都知道补钙的重要性。但是，有时候天天吃钙片，缺钙的
补钙不是一个新鲜话题了，很多人都知道补钙的重要性。但是，有时候天天吃钙片，缺钙的症状都未必会缓解，这是为什么呢？
缺钙是西医的说法，在中医里，缺钙与两个脏器有密切关系，一是脾，脾虚的人，无法从食物中或钙片中吸收钙，因此容易缺钙；二是肾，肾主骨，肾虚的人骨质也会疏松，这也是缺钙的表现。
中医认为，对于比较容易缺钙的两类人群来说，小儿大多是因为脾虚而缺钙，老人则因为肾虚而缺钙的多。
脾虚缺钙篇
有食积的孩子易缺钙
很多父母可能有体会，明明从怀孕到孩子出生，都没有停止过补钙，为什么孩子仍然缺钙呢？
广西中医学院第一附属医院仁爱分院中医内科的唐存桂副主任医师解释说，这种小儿大多是吃牛奶、鸡蛋、排骨、虾皮及其它水产品较多，实际上这些食品都含有丰富的钙。为什么这类食品吃的较多，还缺钙呢？因为这类食品的蛋白质含量都较高，而蛋白质食品最难于消化吸收，宝宝不能及时消化吸收，就会形成食积，食积必然会伤损脾胃，影响脾的运化，胃肠的消化吸收功能也就降低了，这样，补钙再多也吸收得很少。
脾虚者先调脾胃再补钙
唐存桂告诉记者，他接诊过不少这样的孩子，这些孩子除了有汗多、烦躁、方颅、肋缘外翻等缺钙的特点外，还有面色青黄、山根发青等表现，这说明是脾虚引起消化吸收功能差，从而导致缺钙的。
中医讲脾胃为后天之本。只有恢复胃肠的消化吸收功能，钙才会被吸收。因此对这类缺钙小儿，要注意调节饮食结构，并要运用中医理论予以调理，只要肠胃的功能正常了，就不会有这样多的孩子缺钙了。
按摩饮食可调脾胃
一旦确诊为小儿脾虚后，只要及时调理脾胃，缺钙的症状还是会得到缓解的。
唐存桂说，很多老人家都知道用鸡内金煮粥给宝宝吃，能够帮助消化吸收，这个的确是非常有效的方法。此外，他建议，还可以选用山楂、麦芽等煮汤或煮粥，以消除积食、清空肠胃。若是症状较重的，可以在医生指导下服用山药、茯苓、扁豆、莲子、芡实、苡米等，这些药物药食两用，安全且方便。
而中医还有一大方法可以调理脾胃，就是按摩。经常按摩小孩的足三里（膝眼下三寸的胫骨外大筋内）和中脘（脐上四寸），能行气活血、清热化滞、健脾和胃。要注意按摩时力度适中，早晚各一次。
肾虚缺钙篇
老人缺钙是表象
与小儿缺钙不同的是，老人缺钙是因为脏器的衰退所致，其中肾虚引起的几率最大。中医所说的肾主骨，即说明了肾与骨骼系统的密切关系，肾旺则骨骼强壮有力，肾虚则骨骼退化衰老，骨骼衰老退化的病理表现就是缺钙所致骨质疏松的现象。
因此，广西中医学院第一附属医院肾内科的史伟主任医师提醒说，老人缺钙可能只是一种表象，这意味着该补补肾了。
肾虚缺钙的特有表现
史伟说，要想知道是不是肾虚引起的缺钙，可以从几个方面来判断。
比如是否有尿急尿频，大小便排泄不畅，或是常觉得腰膝酸软，提不上气等症状，再加上缺钙所表现出的骨质疏松、耳鸣、汗多等，在多方补钙仍不得缓解的情况下，则可以确诊为肾虚所致的缺钙。
老人补肾食补为主
老年人补肾，药补不如食补，应以食补为主，药补为辅。史伟解释说，因为老年人的肾虚，对药物的吸收难免缓慢或甚至不吸收，而用食物长期调补，则能保持一定的肾气。
食补如核桃、芝麻、花生、莲子、板栗、黑豆、蜂蜜、枸杞子、桂圆肉、木耳、羊肉、芹菜、韭菜等，均可被做成菜肴、药粥、药膳、药茶等，适当地多择而食之。某些补肾的中药成药，如六味地黄丸、壮腰健肾丸等，也可根据情况在医生的指导下辩证服用。
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古老补肾名方
龟龄集
龟龄集本方载于《集验良方》。方中以人参、鹿茸、穿山甲、麻雀脑等20余味名贵中药材为主药，具有补肾培元之功效，为补命火、助气、抗衰老名方。据史载：乾隆帝长寿的原因除经常习武锻炼身体之外，同常服用补益滋养剂有着很大的关系，最常服的补药就是龟龄集。用法：口服2次，每次1.5克，淡盐水送服。
肾气丸
肾气丸出自《金匮要略》。本品由干地黄、山药、山茱萸、泽泻、茯苓、牡丹皮、桂枝、炮附子八味组成。功能温补肾阳，用于肾阳不足而致腰酸腿软、肢冷、少腹拘急、小便不利或频繁、痰饮等症。凡慢性肾炎、糖尿病、甲状腺机能低下、肾性水肿、前列腺肥大等属于肾阳不足者，均可使用。
济生肾气丸
济生肾气丸由肾气丸加牛膝、车前子，且增加茯苓量而成，出自《济生方》。本品功能补肾温阳，利水退肿，用于肾虚腰重、水肿、小便不利，也可用于慢性肾小球肾炎而见上症者。
归茸丸本
归茸丸本方载于明代《寿世保元》。由熟地黄、淮山药、山茱萸、白茯苓、牡丹皮、怀牛膝、当归、附子、鹿茸、泽泻、五味子、官桂等药组成。诸药研末（鹿茸用酒制成糊状），炼蜜为丸，每丸9克，每次空腹服9克，以盐汤或温酒送服。有补肾阳、益精血之功效。
六味地黄丸
六味地黄丸出自《小儿药证直诀》卷下方。由熟地黄、山茱萸、山药、泽泻、牡丹皮、茯苓组成。有滋补肝肾的功效，用于肝肾阴虚、腰膝酸软、头晕耳鸣、盗汗遗精、骨蒸潮热、消渴、舌燥喉痛等症。现代用于慢性肾炎、高血压病、肺结核、神经衰弱、糖尿病、甲状腺机能亢进、肾结核、功能性子宫出血、小儿营养不良、恶性肿瘤等属于肝肾阴虚者。
验方益寿膏
验方益寿膏出自《善补百岁应有余》。由党参、丹参、当归、赤芍、白芍、大枣、柏子仁、枣皮、制首乌、制黄精、巴戟、杜仲、山药、砂仁、黄连、广木香、续断、黄芪、鱼鳅串、白茅根组成。诸药共煎，去渣取汁，浓缩后加蜂蜜，收膏时加入龟胶、鹿胶、三七粉，搅匀即成。每次服1匙，1日2～3次，亦可泡酒服用。本方有补气血、滋阴肾、养心神、健脾胃之功效。
