糖尿病患者的食疗方
糖尿病患者季节养生指导。
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。面对养生保健纷繁的话题，我们如何正确认识呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《糖尿病患者的食疗方》，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
糖尿病的饮食调理要根据病人的具体情况，如年龄、性别、活动量、胖瘦、病情轻重及有无并发症等，有针对性的实施，最好应由专业的营养师为其调配。现结合临床实践，推荐如下食疗方。在此，需要强调的是，方中所用之谷类、畜禽肉类、水产品、蛋、奶、豆类等均要计算入当日的热量内，并相应减少蛋白质、碳水化合物、脂肪的摄入，否则不仅无治疗效果，而且不利于疾病的康复。建议大家首选以蔬菜为原料的食疗方。
1.汤类
(1)菠菜银耳汤原料：鲜菠菜根200克，银耳20克。
制法：将鲜菠菜根洗净切碎，与银耳同煎成汤。每日1剂，饮汤食银耳。
功效：有滋阴清热之功效，用于口渴多饮、大便秘结者。
(2)双皮天花粉汤原料：西瓜皮、冬瓜皮各150克，天花粉12克。
制法：将西瓜皮、冬瓜皮洗净切碎，与天花粉水煎成汤。代茶常饮。
功效：有止渴利浊之功效，用于糖尿病所见口渴、尿浊者。
(3)芹菜饮原料：鲜芹菜500克。
制法：鲜芹菜洗净，捣烂取汁，1日2次分服。或与粳米100克加水如常法煮粥，温热服食，供早、晚餐代主食用。
功效：有清热平肝、利水、降压、降脂之功效，用于肥胖型糖尿病患者。
2.粥类
(1)山药薏苡仁粥原料：干山药60克，薏苡仁30克，，制法：将山药、薏苡仁加水共煮成粥。供早、晚餐代主食。温热食用。
功效：有清补脾肺、健脾祛湿之功效，用于脾气虚弱者。
(2)南瓜粥原料：鲜南瓜250克。
制法：将南瓜洗净切块，加入水，煮成稀糊状。早晚分2次代主食用，病情稳定后，间歇食用。
功效：南瓜所含纤维素可改善糖代谢，有减肥、降血脂、降血糖和通便之功效。另外，其中所含微量元素――钴极其丰富，可促使胰岛素分泌正常。
(3)胡萝卜粥原料：鲜胡萝卜50克，粳米100克。
制法：鲜胡萝卜切丁，与粳米加水煮粥。供早、晚餐代主食用。
功效：有健胃补脾、理气助消化之功效，用于肥胖型糖尿病。
(4)生地黄粥原料：鲜生地1 50克，粳米50克，制法：将鲜生地洗净捣碎，用纱布挤取汁液;粳米50克加水煮粥，待粥将稠时，将生地黄汁冲入，改文火再煮沸即可。供早、晚餐代主食用。
功效：有清热凉血、养阴生津、降血糖、利尿之功效。
3.菜肴类
(1)兔炖山药原料：兔1只，淮山药100克。
制法：将兔洗净切块，与淮山药同煮煎取浓汤。放冷，渴即饮之，也可食肉及山药。
功效：有益气养阴止渴之功效，用于口渴、乏力、消瘦者。
(2)苦瓜炖蚌肉原料：苦瓜200克，蚌肉150克，油、盐各适量。
制法：将蚌肉同苦瓜煮汤，用油、盐调味。喝汤吃苦瓜和蚌肉，每日2次。
功效：有清热润肺、生津止渴、降血糖之功效。
4.其他：
(1)麦麸饼原料：麦麸60%，面粉40%，鸡蛋l枚，蔬菜、油、盐各适量。
制法：蔬菜剁碎，加入麦麸、麦粉及鸡蛋，用油、盐调味，做成饼团。蒸熟，代主食吃，疗程不限。
(2)玉米饼原料：玉米100克。
制法：玉米磨碎，加水做成饼。烘熟或蒸熟，早餐代主食食用，连食2-3个月。
功效：有健胃调中、降血糖、降血脂之功效。
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糖尿病患者应该远离哪些食物？糖尿病患者可以喝粥吗？
糖尿病作为一种目前不可治愈的慢性疾病，需要长期的坚持，在治疗过程中，除了严格按时服药、定期检查之外，饮食方面也非常重要，需要提起足够的重视，虽然糖尿病患者多为年龄较大者，但年轻人和小孩同样也会患糖尿病。
糖尿病患者可以喝粥吗？
糖尿病患者是可以适量喝粥的，但是不能喝文火慢熬的粥，因为米中含有大量的碳水化合物，这种物质在体内会被酶分解为糖分，熬得越粘稠的粥，含有的碳水化合物就越容易被人体所吸收，这样一来，更容易使体内的血糖水平升高，对糖尿病患者是有害的，一定要拒绝久熬的粥。
糖尿病患者应该远离哪些食物？
1、碳酸饮料
碳酸饮料可以说是现代人的最爱，尤其是年轻人和小孩，炎炎的夏日冰凉的碳酸饮料简直是消暑利器。但是，众所周知，碳酸饮料中含有大量的糖分和热量，糖尿病患者本就体热，补充过多的热量会造成糖尿病患者更容易发胖，但更重要的是，碳酸饮料中含有的大量糖分无疑会使血糖水平快速升高，加重身体的负担。
2、果汁
糖尿病患者可以适量的吃水果，但切忌喝果汁。将水果榨成鲜榨果汁后，水果中含有的糖分都被释放出来，被人体直接大量的吸收，同样会引起糖尿病患者的血糖快速升高，糖尿病人本身就喜欢甜的东西，会控制不住多喝，而水果中含有粗纤维，还可以让人产生饱的感觉。
3、糖
实际意义上的糖果等就不再赘述，不言而喻，糖果含有大量的糖分。但糖尿病人要注意的是，用糖为原料做的各种菜品也要远离，比如糖醋排骨等，经过加工之后含有的糖分会更容易让人吸收，引起血糖水平的快速升高，这对糖尿病患者十分有害。
4、糯米
糯米中同样也含有大量的糖分。同时糯米又不利于人体消化，进入胃之后长时间消化不了，大量的糖分被分解出来，引起血糖水平的急剧升高。
5、高钠食物
糖尿病患者在避免糖尿病加重的同时，还要注意其他方面的疾病和并发症。高钠食物比如食盐、各种调味品和膨化食品等，会引起高血压、心血管等多种疾病，对糖尿病的治疗也是不利的。糖尿病患者本就代谢出现问题，长期食用高钠食物无疑会加重代谢的紊乱，其危害不言而喻，最终必然会造成拆东墙补西墙的局面。
糖尿病患者一定不能自暴自弃，在与糖尿病抗衡的阶段，一定要严格按照医嘱进行治疗，每天自测血糖含量，同时，合理膳食也很重要，远离以上6种食物，管住嘴迈开腿。
糖尿病患者的饮食原则
现在三高是最常见的疾病了，相信小编不说大家也知道，三高就是高血脂、高血压和高血糖。对于三高的人群来说，饮食是最大的问题了，很多食物都不能乱吃，如果吃错食物的话，就会导致病情加重。那么今天小编就来为大家讲解一下糖尿病患者的饮食禁忌都有哪些。
1、切不可用增加药量来“抵消”多吃的食物
一些患者在感到饥饿时常忍不住多吃饭，此时他们可能采取自行加大原来服药剂量的方法。其实这样的方法是大错特错的，这样不仅不会降低血糖，反而会因为药物的原因而引起其他的疾病。糖尿病患者的饮食需要定量定餐，还要定时，不能依靠药物来控制血糖。
2、某食品可以降糖的说法万不可信
总听一些糖尿病朋友说，多吃某某食物可以降低血糖，这是一种误解。饮食确实是可以缓解血糖，但是不能一味的就依靠固定的食物来缓解血糖，在饮食上面，我们还要多方面的饮食，当然也不能依靠药物来维持，平时养成控制血糖的好习惯，不仅饮食上面要注意，生活方面也要注意。
3、早餐重要莫轻视
不吃早餐是不会降低血糖的。头一天晚饭后至次日清晨，已有近10个小时未进食，血糖可达最低值。早上的时候需要多吃一些含有碳水化合物的食物，不然也会出现低血糖的现象。早餐对于糖尿病患者来说还是非常的有必要的，可以很好的缓解血糖。
要想缓解病情，我们就要注意好饮食。从上述的知识我们就可以看出，糖尿病患者的饮食非常的重要，一些多糖的食物不要吃，一次刺激过大的食物也要少吃。上述就是小编为大家讲解的关于糖尿病患者的一些饮食禁忌，大家平时一定要注意一下。
给糖尿病患者的计划
糖尿病有两种一一I型和II型。尽管成因不同，但两者的表现却大体差不多：血糖浓度过高。如果不妥善治疗，糖尿病可能导致动脉老化、失明、肾病和肝病，严重的话甚至能导致四肢麻痹和心脏衰竭。
I型糖尿病又称“幼期糖尿病”，患者多从儿童时期就有这种病。
当身体不能制造胰岛素时就会发病，而胰岛素则是消化食物中 糖分和调节血液中葡萄糖浓度的一种必需的荷尔蒙。
II型糖尿病，又称“成人糖尿病”，通常患者都是30岁以上人群。
当身体里的细胞变得对胰岛素不敏感时，就会引发II型糖尿病。 也就是说，每个细胞外的胰岛素接受体不再对胰岛素分子发出的分解葡萄糖的信号有反应。因为细胞没有很好地吸收和分解糖分，所以糖分留在了血液中，这样血液中的葡萄糖浓度就会升高。患了这种糖尿病后，你的生活方式如保持积极的态度和控制血压等会决定你的衰老速度。
II型糖尿病患者大多体重超重。
尽管原因不明，但过重似乎减弱了身体消化糖分的能力。这一事实很可能让人们觉得糖尿病的成因是外部因素，如过度饮食。但事实并非如此，II型糖尿病是一种基因遗传疾病，具有多种外显率。所谓的多种外显率是指，如果双胞胎中的一个得了这种病，另一个也会有这种病的基因，但这种病的临床表现和它带来的衰老影响很大程度上是由你的生活方式决定的。举个例子，尽管有II型糖尿病的基因，但通过控制血压、健康饮食和三种基础的锻炼，她成功地把自己的血糖浓度保持在正常值。只要坚持这样的生活方式，糖尿病就不会加速她的衰老。很不可思议吧！
55岁以上的人群中有15%到25%的人患有II型糖尿病。在很多情况下，基因遗传和生活方式共同作用导致了 II型糖尿病的发作。如果以一种年轻的生活方式生活，不管体内有没有这种病的基因，患II型糖尿病的几率都会小很多。
学会掌控身体，强壮自己
懂得控制自己身体状况的糖尿病患者通常都不会过早衰老，他们很警惕地控制自己的血压，做三种基础运动，定期清洁牙齿，总是和医生一起制定合理的饮食和药物治疗计划来保持正常的血糖浓度。
即使是只做其中一部分计划的患者也能得到很大的益处，比如，只努力保持正常体重，每天步行30分钟，每隔一天举重10分钟等。
平衡的饮食也非常重要，比如，减少单糖食用量，增加鱼类、蔬菜、水果、坚果和全麦食物的食用量。还有，饭前约8分钟左右吃一些坚果或含健康脂肪的食物。你需要约70卡路里的健康脂肪（6个核桃、12颗杏仁、20粒花生或半勺橄榄油）来减缓胃消化的速度，这样吃过水果后你的血糖浓度就不会突然升得很高。
在生活方式上做些改变能帮助糖尿病患者改变因疾病带来的加速衰老，和健康的同龄人一样年轻。
也许可以这样解释：糖尿病患者的身体已经不能自己创造健康所需的条件，但他可以通过其他的选择在体内创造一个同样能使他们保持健康状态的环境。
糖尿病患者的饮食误区
糖尿病患者的治疗效果的好坏与饮食有密切关系，饮食治疗是糖尿病患者的基木治疗方法，但是在实际操作上有不少患者有许多错误的做法，主要表现在：
主食控制副食敞开：有的患者每顿饭吃得很少，但是鸡、鸭、鱼、肉等副食品则几乎不受限制。平时如果感到肚子饿了就用瓜子、花生、核桃等坚果充饥，其结果是血糖得不到很好控制。
为了维持良好的血糖水平，糖尿病患者不要以为副食、零食中含糖量少而随意吃，因为它们中的蛋白质和脂肪进入人体后有一部分会通过“糖异生作用”转变成葡萄糖致使血糖增高。例如32粒花生米约相当于一调羹食用油或25克（半两）大米或面粉产生的能量。
不吃细粮只吃粗粮：由于粗粮富含膳食纤维，具有降糖、降脂、防治便秘等作用，所以有的糖尿病患者不吃细粮只吃粗粮，其实这种吃法是“矫枉过正”。吃粗粮是有一些好处，但是粗粮不是十全十美的主食，吃得太多，粗粮中的膳食纤维会加重胃肠的负担，影响矿物质、蛋白质的消化吸收，从而造成营养不以，不利于身体健康。最好的办法是粗粮细粮搭配吃。
多吃稀饭降低血糖：有的糖尿病患者以为稀饭中粮食少、体积大，既可以充饥，又可以防止血糖升高，这种想法是绝对错误的，因为稀饭会很快通过胃而到达肠道，而煮烂的米饭非常容易被肠道消化吸收，致使餐后血糖很快上升。所以糖尿病患者应该改变饮食习惯，包括早餐也不要吃稀饭，而吃干饭，将有助于血糖缓慢升高，以利血糖控制。
为降血糖，忍饥挨饿：有的糖尿病患者认为，既然血糖升高与饮食有关，所以不吃早餐，有的饿得心里发慌、额头及手心出汗，手抖眼花，最后出现低血糖昏迷。
实际上糖尿病患者的饮食原则是“定时定量，少食多餐”，饮食治疗不是饥饿疗法，如果不吃早餐，很容易引起低血糖，到了中餐时间必然会增加进食量，使血糖明显增高，血糖水平大起大落不利于血糖的平稳控制。忍饥挨饿不但容易出现低血糖或饥饿性酮症，还会出现低血糖后反跳性高血糖，反而不利于血糖控制，同时又会造成体内脂肪和蛋白质过量分解导致营养不以，身体消瘦，免疫力下降。所以糖尿病患者的三餐一定要定时定量，一般的糖尿病患者每餐主食在50〜100克间，多吃低能量、高容积、富含膳食纤维的食品。有的需在三餐外的卜.午9点钟，下午的3〜4点钟或晚上临睡前加餐。睡前的加餐宜用牛奶、鸡蛋等含蛋白质高的食品，因为其中的蛋白质转变成糖的速度变得较慢，可以防止夜间低血糖。注意：加餐只是在全天的总能量中分出一部分（1/4〜1/5)作为加餐用。
水果含糖绝对不吃：不少糖尿病患者认为水果含有较多的糖分，所以不敢吃它。其实不同水果含有的糖量是不同的，枣、山楂、甘蔗约含糖20%,而樱桃只含糖10.2%、西瓜5.8%，草莓7.1%。它们宜放在两餐之间吃，并将水果的能量计算在总能量之内，并从主食中扣除这部分能量。例如吃200克苹果或橘子，就要少吃主食25克。也因水果中含有丰富的膳食纤维、维生素和矿物质，它们对糖尿病患者都是有益的，所以糖尿病患者在控制好血糖后可以吃些水果，而番茄、黄瓜等蔬菜可以当水果吃。
减少小便，限制喝水：糖尿病患者有多吃、多喝、多尿和体重减少的“三多一少”的症状，有的患者想通过减少喝水来减少小便，达到改善症状的目的，这种做法只会加重病情。因为糖尿病患者的尿多是由于葡萄糖从尿中排出，出现“渗透性利尿”而致，n渴和多饮是患者对高血糖和体内缺水的一种保护性反应，如果不及时补充水分就会加重患者的高血糖、体内高渗情况、脱水、电解质紊乱、血黏度增高等内环境紊乱，结果可能发生昏迷而危及生命，所以糖尿病患者只要没有肾脏、心脏疾患，就不应该盲目限制饮水，小便越多越应该补充更多的水。每天喝水不应少于1500〜2000毫升。糖尿病患者最好采用少量多次的方法喝温开水或茶水，不要等到口渴时才想到喝水，特別是老年糖尿病患者，对口渴的感觉比较迟钝，更需主动补充水分，以改善血液循环，防止脑血栓的发生。
吃“无糖食品”控制血糖：商家为了引诱糖尿病患者吃它的食品，大肆宣传无糖蛋糕、无糖饼干、无糖月饼等，不少患者以为既然是无糖食品就大吃一通，结果是血糖明显增高。其实所谓的无糖食品只不过在食品中不加蔗糖，加了化学甜味剂而已，而糕点、饼干都是用粮食做成的，吃它和吃饭、吃面包一样会升高血糖，只不过减少了蔗糖而已，所以不应该认为它是糖尿病患者的最佳食品。
糖尿病患者的五个辅助药膳方
1．下消双耳汤
用料：白木耳10克，黑木耳20克，瘦肉丝100克，枸杞子十颗，嫩姜、葱适量。
做法：先将肉丝放入水中烧开，然后添加黑木耳，汤沸后再加白木耳，最后加上枸杞子和适量的盐、葱花及姜即可。
提醒：糖尿病患者常常会口渴，并伴随肾虚，这道药膳中的黑木耳具有补肾作用，同时对于高血压患者也有帮助。
2．黄芪炖鲈鱼
用料：黑皮黄芪30克，红枣20颗，鲈鱼一条，鲜香菇50克，胡萝卜1个，姜、葱适量。
做法：先把黄芪和红枣放入水中煮开，再把香菇及胡萝卜切好放入锅中，等汤再次烧开之后，再放入鲈鱼同煮，最后添加适量的姜、葱花及盐就可以了。
提醒：糖尿病患者常有伤口难以愈合的困扰，这道药膳中的黄芪对伤口排脓有所帮助。
3．玉竹乌梅茶
用料：玉竹、北沙参、石壶、麦门冬各15克，乌梅五颗。
做法：在水壶中放3～4杯的水，再将各项药材一一放入壶中煮沸即可。
提醒：糖尿病患者常常会口渴，玉竹乌梅茶具有生津止渴的作用，其中的玉竹有补益作用，北沙参能滋阴润燥。
4．人参知母茶
用料：参须半束，知母30克。
做法：首先把4～6杯水煮沸，然后添加参须、知母。
提醒：人参知母茶既能补气清热，又能止咳润燥，非常适合口干舌燥的人饮用。
5．耳聪目明粥
用料：山药、枸杞子各20克，兔丝子、覆盆子各10克，良质米50克。
做法：先把白米熬成粥，再将免丝子、覆盆子加水煮成高汤。将高汤加入煮得黏稠的粥中，盖上锅盖用大火煮到沸腾。改用小火煮开后再添加枸杞子及山药。
提醒：长期的糖尿病常会造成视力退化，耳聪目明粥不但能明目，还具有壮阳补精、健脾益肾的功能，不但适合糖尿病患者食用，也适合青少年视力保健。
糖尿病患者的正确饮食疗法
除药物治疗外，饮食控制是糖尿病治疗的重要一环。不论糖尿病属何种类型，病情轻重或有无并发症，是否用胰岛素或口服降糖药治疗，都应该严格进行和长期坚持饮食控制。本篇，我们就来说一说糖尿病患者的饮食原则是什么。
1、合理安排和调整饮食中糖、脂肪、蛋白质3大营养素的比例。具体来说，所需糖类应该占总热量的60%。所需脂量应该占总热量的25%，所需蛋白质应该占总热量的15%。
2、宜选用助清热、养阴生津的食物，如丝瓜、冬瓜、苦瓜、南瓜、萝卜、菠菜、粟米、山药、荸荠、海参、鲤鱼、田螺、鸭肉、鹅肉、兔子肉、牛奶等。
3、应合理分配餐次。如果每天进食3餐的话，热能分配所占比例为1/3、1/3、1/3，或1/5、2/5、2/5;如果进食4餐的话，则为l/7、2/7、2/7、2/7;如按5餐制的话，则应按2/10、3/10、l/10、3/10、l/10的比例分配。
4、饮食宜消淡，慎重食用辛辣刺激性食物，以及高脂肪及高糖分食物，如肥肉、汽水、糖水、蛋糕及蜜饯凉果等。
5、饮食应定时定，少吃多餐。
6、戒烟限酒。
对于糖尿病的调理，饮食调整占据了十分重要的位置。在生活中，有很多降血糖的食物，只要我们善于利用，就可以缓解搪尿病的病情，既经济实惠，又安全有效。
中医学认为，苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温。生着吃有清热解毒、清心止渴等功效，因此它比较适合糖尿病合并高血压的患者食用。现代医学研究证实，苦瓜中含有类似胰岛素的物质，胰岛素具有使血液中的葡萄糖转换为热量的作用，借此可以调节人体的血糖，使它保持在正常的状态下。
南瓜中含有丰富的果胶，果胶有控制饭后血糖升高的作用。南瓜中还含有丰富的微凉元素钴，钴能增加人体内胰岛素的释放，促使糖尿病病人胰岛素分泌正常化，从而降低血搪。
现代医学研究证实，空心菜中含胰岛素样成分，可用于糖尿病，具有降低血糖的作用。糖尿病病人因代谢紊乱，会造成蛋白质丢失过多，空心菜所含的丰富蛋白质能代为补充，而所含维生素，又可帮助糖的代谢，对防治糖尿病有益。
糖尿病患者如何健康饮食
高血糖现在对于人们来说是见怪不怪了，现在很多的食物里面都是含有糖分的，而且我们的饮食非常的杂乱，因此血糖很难得到有效的平衡。饮食习惯不好，血糖的浓度就会不断的变化。那么糖尿病患者饮食如何做到健康呢?今天我们就来看下吧。
糖友如何做到健康饮食
1、浅尝辄止即知足
宴席上大家喜欢边吃边聊，有经典菜肴大家一起品尝点评，加之其他人可能会热情帮着夹菜，不知不觉中摄入过多。这样的饮食会导致血糖无限的升高，很多人认为只要之一些药物就可以缓解了，但是我们都知道，吃药物对于身体的伤害是很大的，而且还会导致低血糖的出现。
2、点菜原则很关键
为表示东家的热情好客，在传统观念的影响下，一般宴席以大鱼大肉菜肴为主，蔬菜只是点缀而已。其实在饮食中，蔬菜和肉类的食物是需要搭配好的，不要只觉得喜欢吃肉类就吃了很多的肉类食物，脂肪太多的时候也会导致血糖升高，所以多吃一些蔬菜可以缓解症状。
3、餐盘旁放杯水 吃菜前涮一下
点餐最好荤素搭配，条件允许可以让厨师适当少放油、盐、糖。烹饪食物的时候要少放一些含糖的调料，同时，不要吃一些炸煎的食物，油也要少放一些。吃饭的时候可以放一杯开水在手边，吃点菜然后再喝点水，这样可以很好的缓解血糖。
4、饭前先喝汤 吃完主食再吃肉
糖尿病患者吃饭的顺序同样有讲究：在吃饭前应先喝一杯温水或一碗汤，可以暖胃。
现在我们很多人都需要应酬，所以饮食很杂，很多食物看着没有糖分，但是其实有些食物里面是含有糖分的，如果多吃的话，很容易会导致血糖变高。上面就是小编为大家讲解的关于糖尿病患者的健康饮食方式，大家平时需要注意一下。
糖尿病患者应合理膳食
“糖尿病患者日常要制定合理的膳食计划，平衡饮食。”哈尔滨市第二医院内分泌科主任说。
袁志刚表示，糖尿病患者的每日饮食中，碳水化合物占总热量55%-60%，蛋白质约占总热量的15%-20%，脂肪约占总热量小于25%，胆固醇每日摄入量小于300mg。按照每日三餐分配为1/5、2/5、2/5或者1/3、1/3、1/3;也可按四餐分为1/7、2/7、2/7，2/7进行分配。除此之外还要养成良好的生活习惯，戒烟戒酒，适当地运动，如：散步、太极拳、骑自行车或轻度家务劳动等。
此外，健康人群也应当充分预防糖尿病。预防方式包括：少吃油腻、高脂肪食物，避免肥胖;饮食要保证合理体重及工作、生活的需要; 增加体力活动，参加体育锻炼;避免或少用对糖代谢不利的药物;积极发现和治疗高血压、高血脂和冠心病;戒除烟酒等不良习惯;中老年人定期进行健康查体，除常规空腹血糖外，应重视餐后2小时血糖测定。
糖尿病患者平日别喝粥
最近，有几位糖尿病患者说，他们早上想喝粥，但是医生却不让喝。这是为什么呢? 以前，北大医院营养部早餐每周给患者供应2—3次粥，有大米粥、小米粥、玉米糁粥等。 普遍使用快速血糖监测仪以后，患者查空腹血糖和餐后血糖变得既方便又准确。医生开始给住院的糖尿病患者每天查5次血糖，简称“5点血糖”，即早餐前空腹时、3餐后2小时、睡前半小时。
不久，医生和病人都发现了一个奇怪的现象：只要一喝粥，患者餐后2小时血糖就会升高。 原来，粥含水分多，比米饭和馒头容易消化吸收，而且粥熬的时间越长，越黏糊，越好喝，升高餐后血糖就越快。这是因为食物加工时间越长、温度越高则血糖指数越高。粥熬的时间长，大米中的淀粉就部分分解成了短链的碳水化合物，如糊精。糊精比淀粉更易消化吸收，在人体很快分解成葡萄糖，被人体吸收后，直接升高血糖浓度，即升高餐后血糖。
研究发现，大米粥血糖生成指数为69.4，牛奶血糖生成指数为27.6，远远低于粥。所以早餐最好吃牛奶、豆浆或酸奶。 当糖尿病患者发烧、胃肠不适或有感染、手术等其他情况，不能吃普通饭时，也可喝些粥、面片汤、鸡蛋羹或烂面条。但是，粥不要熬的时间太长、太黏。必要时可适当增加降糖药和胰岛素的剂量，这样会更稳妥。
糖尿病患者血糖监测误区
糖尿病发病率高、控制率低的现状亟需改变，激发患者的主动性是阻击糖尿病的关键因素。这是专家对我国糖尿病现状的共识。正如专家所说，自我血糖监测是正确治疗的关键一步，它是糖尿病患者了解身体状况和病情的有效手段，有助于及时发现血糖波动，使医生能正确评估日常活动和药物治疗对血糖的影响。但是不少糖尿病患者对血糖监测的重视程度不够，即使开展了血糖监测，也经常会走入误区。专家指出，只有走出血糖监测的误区，才能管理好自己的血糖。
血糖不能随便测，要科学频繁测
一份对糖尿病患者家庭健康管理意识的调查显示：糖尿病患者之所以不能实现经常性血糖监测的原因是受传统观念影响，主观认为血糖不需要经常测，偶尔测一两次了解自己最近一段时间的情况就可以了。专家指出：科学、频繁的血糖监测才可以了解一段时间内自身更全面的血糖波动情况，便于得出更有效的治疗方案，也能及时发现血糖异常变化的踪迹，及时采取对策。血糖自我监测的频率与治疗的目标和方式密切相关，2010年版《中国2型糖尿病防治指南》中指出：血糖控制差的病人或病情危重者应每天监测4-7次，直到病情稳定，血糖得到控制。当病情稳定或已达血糖控制目标时可每周监测1-2次。使用胰岛素治疗者在治疗开始阶段每日至少监测血糖5次，达到治疗目标后每日监测2-4次；使用口服药和生活方式干预的患者达标后每周监测血糖2-4次。
血糖不能随时测，要科学定点测
经常性的测量血糖，是控制糖尿病的关键，但也需要定点地测量，因为不同时间的血糖监测代表了不同指标，只有弄清楚各个主要时间段的血糖，才能对症治疗，控制血糖防止并发症的发生并提高生活质量。一般情况下，糖尿病患者一天监测血糖的时间分布为七个点，分别为早餐前空腹血糖、午餐前血糖、晚餐前血糖，三餐后血糖以及睡前血糖。2010年版《中国2型糖尿病防治指南》中指出：有低血糖风险者（老年人，血糖控制较好者）也应测餐前血糖。餐后2小时血糖监测适用于空腹血糖已获良好控制但仍不能达到治疗目标者。睡前血糖监测适用于注射胰岛素的患者，特别是注射中长效胰岛素的患者。夜间血糖监测适用于胰岛素治疗已接近治疗目标而空腹血糖仍高者。出现低血糖症状时应及时监测血糖。剧烈运动前后宜监测血糖。
血糖监测是糖尿病管理不可或缺的重要部分，科学的血糖监测可指导血糖控制达标、延缓并发症进展、保障治疗的有效性和安全性，同时节省不必要的医疗费用。正因为血糖监测如此重要，因此血糖仪不能随意买，首先要选知名大品牌，这样才能保证仪器的准确性，监测数值的精确性。而一些没有品牌保证的血糖仪，虽然钱是花少了，但是这些缺乏品牌保障、售后支持的血糖仪也不可能带来很精准的测量结果。而测量结果不准确，势必会影响到对病情的判断和治疗。以欧姆龙血糖仪为代表的国际品牌在售后服务方面已具备一整套完善的体系，售后服务中心遍布全国共有128家，同时还有免费400热线，及时解决消费者在产品使用中的各种问题。欧姆龙血糖仪HEA-230可以储存512次测量结果，可以更好地把握血糖波动状况。并且可以显示7天/14天/28天血糖平均值，轻松掌握血糖周期变化。
另外，为了保证血糖的频繁测量和定时测量，一定要选择那种记忆能力强的，能储存几百次测量值的血糖仪，这样才能更好地把握血糖波动状况，达到控制血糖的目标。
