萝卜猪肚排骨汤——清热去火
春季养生排骨汤。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。养生已经成为一个热度越来越高的话题，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！如何避免走入有关饮食养生方面的误区呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“萝卜猪肚排骨汤——清热去火”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
排骨是我们经常吃的一种食材，经常吃些肉食不仅可以促进代谢，同时也可以保证人体的正常代谢。排骨如何食用呢，一般煲汤比较多，下面的这道萝卜猪肚排骨汤就可以有清热去火滋补气血的作用。
萝卜猪肚排骨汤
做法：
1.白萝卜洗净去皮，切块;
2.草菇去杂质洗净，切半;
3.猪肚用水冲洗，用刀割去表面的肥油，装进盆里，倒进1汤匙食用油和1汤匙盐，用手反复抓洗，用水冲洗干净;然后把猪肚翻转，同样割去肥油，再倒进1汤匙食用油和1汤匙盐，用手反复抓洗，用水冲洗干净;将猪肚汆水后捞起，切成条状;
4.将8碗水倒入瓦煲烧开，放入所有材料，加一汤匙米酒，武火煮沸后转小火煲一个半小时，下盐调味食用。
功效：健脾益胃，消食化气。今天要介绍的这道白萝卜猪肚排骨汤同样也如此。猪肚营养丰富，具有补虚损、健脾胃的功效，用来煲汤一般会配上白胡椒以压“膻味”，这样的一道汤品不仅可以有滋补气血的作用，而且还可以理气消肿的哦，对于降血压也是不错的选择，同时也可以增强免疫力、
关于萝卜猪肚排骨汤的
yS630.Com相关推荐
萝卜排骨汤
常常有人说女人是水做的.但是这种说法其实不是很正确.无论是男人还是女人,身体的组成部分中最多的都是水.所以人们需要补充水分,当然也需要补充营养.所以,人们就发明了汤这种东西,将水与营养完美的结合在一起.为了让人们对汤不感到厌烦,人们制作出了许多不同种类的汤品,让人们每一天都有新的花样而不至于厌烦这种食物.
而在夏天这样的季节里,人们对于像排骨汤这样的肉类自然而然会有油腻的感觉.而众所周知的是,萝卜是非常爽口的食物.所以,人们就将这两种食材融合在一起,制作出的萝卜排骨汤深受人们的喜爱.
做法一
制作食材
主料:1.排骨要买筒子骨,(也就是大棒骨,最好不要买小排骨,小排骨炖出来的汤不太好喝)
2.萝卜要买白萝卜.(切忌不要买空心的)
配料:1.姜片少许 2. 香葱少许 (为了好看还可以放少许的枸杞子)3.红枣
制作流程
1. 先把骨头洗干净,剁成小块,放入沸水中煮3-5分钟,倒少许黄酒或者陈醋,煮到没有血水出来为止(把姜片放一半在沸水中煮,可以去除腥味),捞出骨头洗净.
2. 把已经紧过水的骨头再次放入锅中,再将剩下的姜片全部放入锅中,加水(稍微要多加点水,必须要盖过骨头),记得水要一次性加足,不要中途补充水进去,不然汤就不浓了.大火煮沸,2分钟后改小火慢慢炖,至少要2个小时(平时我都是炖3小时左右),如果嘴馋了,看到汤炖到白色后就可以放萝卜了.
3. 萝卜切块或切片都可以随个人喜好,放入已经炖成白色的汤中,大火煮沸,改成中火.
4. 最后萝卜炖熟了后就可以关火,放入香葱和枸杞子,然后根据自己的口味放盐(味精可放可不放,多吃无益)
最关键的步骤在于放水和慢火炖.其实做法很简单,关键要有时间来煲汤,时间越久汤越香浓.水一定要记得一次性放够,不能太少,不然两个小时后汤就没了!
做法二
制作食材
主料:排骨、玉米、白萝卜
辅料:葱、姜、枸杞、盐
制作流程
1、玉米切段、萝卜切小块、葱白切段、葱绿切葱花、姜切片.
2、冷水放入排骨、一半量的姜片,焯一下排骨,排骨捞出冲洗干净.
3、排骨、玉米、剩余姜片、葱白放入电饭煲,加水.
4、煮至水去了1/3,将葱白捞出.
5、放萝卜,放适量盐调味继续煮至萝卜熟.
6、加枸杞,出锅前撒上少许葱花即可.
萝卜排骨汤是夏季人们餐桌上一道非常受欢迎的汤.而且它的做法也正如以上的两个做法介绍里的一样,十分的简单易行而且营养价值也很高.对于处在这样炎热季节的人们,学会这道汤的做法,在生活中无疑是非常有用的.
苦瓜莲子排骨汤——清热去火滋阴润燥
苦瓜大家都喜欢吃吗?很多人因为它的味道特别的苦涩，所以拒绝这样的食物，其实我们不应该挑食的，食物的种类越多我们也要懂得食物的搭配哦。苦瓜的营养价值很高的，具有清热去火的作用，下面来介绍适合夏季食用的苦瓜莲子排骨汤。
【苦瓜莲子排骨汤】
主料：苦瓜1条、干莲子35g、排骨200g、姜1小块
辅料：盐适量
步骤：
1.准备好材料：苦瓜一条，干莲子35克，排骨200g
2.莲子洗干净，泡水备用
3.烧开一小锅水和大汤锅水，把排骨放进小锅开水里去血水捞起来备用
4.把飞水的排骨放进汤锅里，加入姜块，盖上盖子，锅里水烧开
5.放入莲子，小火煲40分钟
6.放入苦瓜，中火烧开，转小火40分钟后，关火，放盐
7.装碗就完成了一款很适合夏天的汤品，很清甜的哦
苦瓜与莲子都有清热祛火的作用，两者搭配完美，与排骨一起做汤来喝，清淡美味，既能刺激食欲，还能清热败火。苦瓜能滋润白皙皮肤，还能镇静和保湿肌肤，特别是在容易燥热的夏天，敷上冰过的苦瓜片，能立即解除肌肤的烦躁。苦瓜富含维生素C，能提高机体杀菌能力，增强免疫力。夏季很炎热，吃些莲子的话可以去火，而且还可以养心哦，适合各类的人群食用，而且还可以刺激食欲哦，对于夏季炎热的气候来说是不错的滋补的选哦，而且还可以增强免疫力，对于保持健康是有好处的，而且还可以促进代谢，是很不错的营养的选择搭配哦。
关于苦瓜莲子排骨汤的具体的做法大家都学会了吧，方法简单，营养丰富，何乐不为呢。人们健康的最重要的就是需要营养的支持，不同的营养成分的食材营养价值也是有所区别的，所以我们要懂得如何吃才是健康的。
板栗萝卜排骨汤
很多人总是会觉得做排骨汤很麻烦，因为炖的时间很长，炖出来后油腻腻的非常不好喝，绝对没有任何的味道填充出现这些问题，都是因为没有选对排骨汤的制作方法，所以才会导致排骨汤遇到这些问题，其实排骨汤比较好喝的方法，就是把现在比较常见的板栗和萝卜加进去，这样不仅可以吸收不油腻，更会让变得更加美味。
主料
栗子250萝卜一小根
筒子骨300
辅料
盐
栗子萝卜排骨汤的做法步骤
1. 选择好食材，这个萝卜太萌了，来个特写
2. 筒子骨先加姜片烧个三到五分熟
3. 萝卜倒在最底层，其次栗子，最后筒子骨加水没过食材，（家里条件好可以用桶装纯净水）然后智能电饭煲高压锅里炖煮
小贴士
顺应时节的菜品，滋补，简单，
白萝卜排骨汤
材料
排骨一斤，萝卜一个，生姜一块，盐，鸡精少许
做法
1.排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右，此时应该能闻到香味了。
2.萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开。
3.盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟，加少许盐和鸡精出锅。
巴西蘑菇萝卜排骨汤
材料
白萝卜2条巴西蘑菇8-10朵猪小排1份(市场)姜片8-10片米酒少许鲜味炒手适量
做法
猪小排放入锅底，白萝卜切块覆蓋在小排上面，姜片8-10片，加入少许米酒，并加入淹过食材的水量
外锅两杯水，放入电锅蒸
电锅跳起来后，捞出少许汤放凉，到瓦斯炉上另开一锅，放凉后加入巴西蘑菇煮滚(卖菇的伯伯说要冷水煮菇！)
巴西蘑菇煮滚以后先捞起来到旁边备用，巴西蘑菇煮久口感会不脆就不好吃了
巴西蘑菇捞起来后，把刚刚的萝卜排骨汤倒入瓦斯炉锅中煮滚，并加入适量的调味料
萝卜排骨汤煮滚后，再将刚刚的巴西蘑菇加进去，滚了就可以关火囉！
萝卜板栗排骨汤
板栗也非常的美味，好消化，最主要的是有益于吸收，所以大家经常会吃，在冬天的时候吃板栗，萝卜可以透气出去消化，而冬天最常见的是萝卜了，萝卜分为红萝卜和白萝卜，这两种萝卜的口味虽然不一样，但是很多人都是爱吃的，萝卜板栗排骨汤这一套做法的精华，在于滋补养病养胃。
一直以来也喜欢胡萝卜，无论是配菜还是主角都很美味。
胡萝卜营养丰富，含丰富的维生素A，具有促进机体正常生长与繁殖、维持皮上组纷织'防止呼吸道感染及保持视力正常、和眼干燥症等功能。胡萝卜的芳香气味是挥发油造成的，能增进消化，并有杀菌作用。
栗子，板栗的俗称，是一种补养治病的保养品，含有丰富的营养成分，包括糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐。中医认为，栗子性味甘温，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。
材料
主料：板栗300g、排骨500g、胡萝卜100g；
辅料：姜适量、小葱适量、精盐适量
胡萝卜板栗排骨汤
食材。
板栗洗后，在表面上切开一刀。在开水锅里，中小火煮三至五分钟，停火，焖一会，取一个剥好再取另一个。要不凉了不好剥。
板栗剥好，胡萝卜切滚刀块。
排骨泡一泡，洗去血水。
排骨温水入锅。焯水后用温水洗净。
焯水后的排骨，另起锅，热水下锅。加入姜和葱，大火烧开后炖5分钟。
炖约20分钟后，加入板栗和胡萝卜，烧开，再转小火炖至熟透即可。
炖好的汤，加盐调味。
装碗。
小贴士
1、排骨焯水后，把沫洗净再入锅。
2、再次加入食材，要大火烧开再转小火炖至，排骨汤更香。
原料
·白萝卜500克 ·排骨500g ·板栗15克 ·盐5克 ·姜片10克 ·胡椒粉2克 ·清水适量
做法
1、白萝卜洗干净，带皮切块备用;
2、排骨加入姜片，一起加入到冷水煮到沸;然后捞出排骨备用;这个过程可以有效去除排骨的血腥味;
3、排骨一次加足清水，加入切好的白萝卜块，旺火煮到滚;转文火继续煲40分钟;
4、排骨软烂时，加入板栗旺火煮5分钟;最后加盐、胡椒调味就可以喝了。
玉米萝卜排骨汤
汤是很多人最爱，汤不仅拥有补充身体营养元素功效，而且汤对美容养颜上，也是有着很好的帮助，因此对汤的选择，都是可以放心进行，但是汤的种类也是比较多，不同的汤含有的营养成分也是不同，例如蔬菜汤、鸡蛋汤，他们含有的维生素、蛋白质量都是有着一些区别，那玉米萝卜排骨汤如何呢?
对玉米萝卜排骨汤怎么样呢，这样的汤也是不错之选，这样的汤对人体各方面，都是有着很好的帮助作用，而且这样的汤在喝的时候，对人体健康也不会有任何损害。
玉米萝卜排骨汤：
材料：排骨300克、胡萝卜300克、玉米2根、生姜1小块、精盐1小匙、味精0.5小匙。
做法：
1.胡萝卜削皮，洗净切小块;玉米洗净切小块;生姜洗净拍松;
2.排骨洗净后砍成块，用开水汆烫;
3.砂锅内加适量水和排骨块、胡萝卜块、玉米块、生姜，煮开后改小火煲2 小时;
4.加精盐、味精即可。
注意：清淡可口，营养丰富。往排骨汤里加胡萝卜和玉米，可以减轻排骨汤的油腻感。
玉米白萝卜煲猪筒骨
材料：6个猪筒骨：600克， 红枣：6粒， 白萝卜：1条， 马蹄：4-5个 ，姜：3片，水：8碗(3-4人份)
做法：
1. 猪筒骨洗净(一般在市场师傅会帮忙斩开，一分为二)，汆水去除血水和杂质，捞起用冷水冲一遍;
2. 白萝卜洗净削皮，切成滚刀块;马蹄洗净削皮;
3. 玉米去衣洗净，用刀切成4段;红枣拍扁去核
4. 煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，改小火煲一个半小时，下盐调味即可。
注意：猪筒骨虽然较油，但它含有很多胶原蛋白，补益增髓、滋润调燥，还有很好的润肤美体作用。要想要想比较干净地去掉筒骨汤的油，除了前面说的汆水外，煲好汤后，最好熄火焖一个小时，将筒骨中的油脂“逼”出来，喝之前先勺去浮在汤面的油再加热，这样汤就清香无比了。
通过以上介绍，对玉米萝卜排骨汤做法都有着很好的了解，那这类汤，对补气效果非常不错，而且这样汤中，含有的维生素、蛋白质、氨基酸都是比较多，所以长期吃，对调理身体效果很好，而且利于身体健康发展。
萝卜海带排骨汤
我们都知道萝卜的营养是十分丰富，在生活中，一锅萝卜海带排骨汤应该是我们很多朋友家里饭桌上的常菜吧，萝卜海带排骨汤的美味往往令我们流连忘返，可有的朋友可能对于这道美味的佳肴还不怎么了解，我们今天将为大家介绍一下萝卜海带排骨汤的具体做法，让我们一起来学一下。
在炎炎夏日到来之际，有空煲上一锅萝卜海带排骨汤，不仅能够有效帮助我们消暑，还能使我们增加食欲，那么，萝卜海带排骨汤难不难做呢，其实，这种汤并不难做，下面我们来看一下具体做法吧。
主料白萝卜200g干海带50g排骨150g 辅料葱姜适量盐适量黄豆适量鸡精适量香油适量
步骤
1.准备好食材。
2.干海带用水浸泡一晚上，等体积变大以后，多洗几次，洗净沙土。
3.排骨冷水下锅，锅里放两片姜，煮到锅开，捞出备用。
4.另准备一个锅，加入适量水，水开后，放入切好的海带。
5.放入排骨。
6.放入少许葱和姜。
7.加入少许黄豆。中火煮半个小时左右。
8.这时候再放入白萝卜。
9.熬汤时候，表面会有些浮沫，要用小勺子捞出丢弃。
10.再熬半小时左右，放入盐。
11.最后关火放入少量鸡精。
12.临出锅前，淋上少许香油。
13.喝之前，可以撒上少量香菜。
萝卜营养分析：
萝卜所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。
萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。
萝卜中的芥子油和粗纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。
常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病
通过上面文章的详细介绍，相信大家对于萝卜海带排骨汤这种美味汤水的做法应该都有了一定的了解，这种原料价格低廉，做法简单易学的汤水，我们很多朋友应该都心动了，心动赶紧行动吧，抽空煲上一锅汤水，为我们炎炎夏日消消暑吧。
红萝卜排骨汤
汤是人们常喝的，汤含有的营养元素丰富，而且选择汤的时候，都是可以放心进行，它对人体各方面，都是有着很好帮助，不会损害到人体健康，常见的汤就是以蔬菜汤和鸡蛋汤为主，这些汤含有的维生素、蛋白质比较丰富，对他们选择，也是可以放心进行，那红萝卜排骨汤做法如何呢?
很多人对红萝卜排骨汤做法并不是很了解，所以对这类汤制作的时候，也是需要对它的制作步骤，进行很好的认识，那下面就详细的介绍下，它的制作方法。
红萝卜排骨汤：
材料：大排两块，青皮萝卜1个，土豆1个，生姜3片，花椒粒1小撮，盐，葱花
做法：
1、猪大排洗净，，锅内加足冷水，放入排骨、姜片，大火煮开后撇去浮沫，改慢火炖1小时。
2、萝卜、土豆去皮，切成滚刀块，加入汤锅内，放入花椒粒，慢火炖1小时。
3、放入盐，撒上葱花，就可以喝啦!
小诀窍：炖汤时一定要加足水，用冷水。最后放盐，能减少盐的摄入量，花椒不能早放，否则汤会颜色变黑。加一个土豆，炖到烂熟，汤的味道更加好。
玉米萝卜排骨汤
材料：排骨300克、胡萝卜300克、玉米2根、生姜1小块、 精盐1小匙、味精0.5小匙。
做法：
1.胡萝卜削皮，洗净切小块;玉米洗净切小块;生姜洗净拍松;
2.排骨洗净后砍成块，用开水汆烫;
3.砂锅内加适量水和排骨块、胡萝卜块、玉米块、生姜，煮开后改小火煲2 小时;
4.加精盐、味精即可。
通过以上介绍，对红萝卜排骨汤的做法，都是有着很好的了解，因此在对它制作的时候，可以按照以上方法进行，不过要注意的是，在对这样佳肴制作过程中，食材的搭配，也是要合理进行，这样使得吃的时候，利于人体健康发展。
胡萝卜排骨汤
汤是很多人最爱，汤的种类很多，不同的汤对人体帮助也是不同的，那常见的汤都是以蔬菜、鸡汤为主，这些汤对人体维生素、蛋白质、脂肪的补充都是有着很好效果，所以在对这样汤喝的时候，也是可以放心进行，它对人体各方面都是不会有危害，那胡萝卜排骨汤做法怎么样呢?
对胡萝卜排骨汤做法怎么样呢，这样的佳肴在制作上，都是有着一些不错方法，在对它制作的时候，对它的一些制作方式都是要进行很好认识，使得制作的时候，都知道如何做最佳。
胡萝卜排骨汤：
材料
主料：大排一斤(大润发买的，18/一斤)胡萝卜一小根(9毛，比较小，菜场买的)甜玉米一大根(3元/斤)
辅料：姜(多点去腥)，葱(买玉米送的，洗净打结)
做法
1、洗排骨，4次吧
2、入锅，加水，我用的电磁炉，直接按蒸煮键烧开
3、倒掉这锅水，然后冲洗一遍肉
4、上锅，看你要喝多少汤就加多少水，加足了，加姜，加葱
5、蒸煮键烧开，火力还可以大点240度可以，转130度(小火)炖30分钟
6、玉米和胡萝卜都切成圆柱形片状，如图
7、30分钟后把葱和姜捞出，加入玉米和胡萝卜，加一点醋，我加了大半勺吧
8、240度旺火烧开，转130度小火，炖20分钟
9、加味精，盐，鸡精，据说不能加鸡精，影响口味，我还是加了，习惯
10、尝尝味道，就可以出锅拉
通过以上介绍，对胡萝卜排骨汤也是有着很好了解，因此在对这样汤制作的时候，都是可以按照以上方法进行，不过要注意的是，在对这样汤制作的时候，在食材搭配上，也是要合理，这样对胡萝卜的维生素不会有破坏。
猪肚排骨汤的做法大全
猪肚排骨汤很多人应该喜欢喝吧，特别是排骨汤的营养是很多的，对我们的身体很好，特别是小孩子和孕妇以及坐月子的女性都应该多喝排骨汤，那么大家了解排骨汤的做法吗，今天我们给大家介绍的就是猪肚排骨汤的做法，特别是在猪肚的清洗上要特别的注意，应该多洗几次。
原料
猪肚、排骨、龙眼10粒、红枣10棵、姜2片、党参一条、胡椒粉适量、枸杞。
猪肚处理
1、用番薯粉洗猪肚最简单有效;
2、要不停的揉搓，反复几遍，然后用清水洗干净;
3、洗完外面要翻面洗，里面的膜和油脂去除，用盐搓洗(可杀菌)，盐不可太多以免太咸;
4、处理干净后要冷水下锅把猪肚煮一下，再用来煲汤。
做法
1、煮好的猪肚切丝;
2、加入排骨、龙眼10粒、红枣10棵、姜2片、党参一条、胡椒粉适量、枸杞少许(快煲好后放入);
3、煲3小时左右即可加盐调味。
其他排骨汤的做法
冬瓜排骨汤
材料
排骨 冬瓜 枸杞 瑶柱
做法
1）锅烧开水排骨飞水，捞出洗净沥干，备用。
2）冬瓜洗净，去皮，去瓤切块，瑶柱泡软，撕一丝一丝，备用。
3）汤煲加水，煮沸后加排骨，转小火，熬煮约一个半小时。
4）加入枸杞煮上10分钟，将瑶柱丝也加入。
5）加适量盐、鸡精调味。
6）将冬瓜块放入再熬上半小时左右或至冬瓜软即可。
杞菊排骨汤
材料
用料排骨100克，枸杞10颗，菊花10朵，姜1片，精盐少许。
做法
1、排骨洗净，剁成小块。
2、枸杞、菊花用冷水洗净备用。
3、汤锅内放适量清水烧开，加入排骨、姜及枸杞，旺火煮开后改用中火煮至排骨酥烂，放入菊花煮沸，加精盐调味即可。
功效
清热解毒，明目养颜，祛痘。
现在大家应该对猪肚排骨汤的做法都有了一些了解了，那么我们在以后就可以按照上面的介绍去做好喝的排骨汤了，其实排骨汤的做法有很多，大家没事的时候都可以去学着做一做。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《萝卜猪肚排骨汤——清热去火》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“春季养生排骨汤”专题。
