雪里蕻花生米——清爽可口开胃促进发育
夏季开胃养生汤。
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。如何分辩关于饮食养生话题的对错呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《雪里蕻花生米——清爽可口开胃促进发育》，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
我们每天都要吃不同的食物，食物的类型和种类不同，所以在选择的时候要选择适合自己的，而且营养价值高的。雪里蕻大家都吃过的吧，是属于野菜的一种，也叫雪菜，它清爽可口，而且促进消化。
雪里蕻花生米
雪里蕻花生米所需材料
主要食材花生 雪里蕻 甜红椒 姜 盐 鲜汤 葱花 香油
雪里蕻花生米的做法
1将花生米、雪里蕻、甜红椒、生姜清洗干净，甜红椒切小刀，生姜切末。
2锅烧热加入清水烧沸，放花生米、整片雪里蕻叶;雪里蕻焯烫一下，捞出，放入油凉水的盆中;花生米煮至酥烂时，捞出沥干水。
3将盆里的雪里蕻捞出，沥干水，切碎。
4油烧至七成熟，放甜红椒片、姜末、雪里蕻末煸出香味，加盐、花生米，加鲜汤烧沸，焖至汤汁收浓，淋香油，撒葱花末装盘即可。
雪里蕻花生米的功效与作用
雪菜，又叫雪里蕻，营养价值很高，口感爽脆，略酸，具有祛风散血，消肿止痛的作用，雪里蕻拌花生米这道菜色泽鲜艳，不仅能让你食欲大开，还能提供丰富的营养，但是切记要适量食用哦，吃太多容易上火。雪里蕻可以有醒脑提神的作用，而且还可以有减肥的效果哦，搭配花生一起食用，营养价值更高，具有促进发育和增强免疫力的功效哦，具有抗衰的效果，大家不妨试试吧。
上面介绍了雪里蕻花生米的
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雪里蕻花生米——开胃消食润肠通便
提到雪里蕻花生米，可能有些朋友们是比较陌生的，其实雪里蕻花生米是一款非常美味的菜肴，相信我们爱喝酒的朋友们都是吃过雪里蕻花生米的，雪里蕻花生米的味道是非常不错的，并且也具有不错的保健功效，下面我们就来看看雪里蕻花生米的做法。
雪里蕻花生米
1、首先将雪里蕻的杂质去除掉，洗净备用。
2、接着将甜红椒的籽去除掉，随后洗净，切片备用。
3、花生米洗净，生姜也是切片备用。
4、这时锅里放入适量的清水，将花生米放入，一直等到煮烂，捞出备用。
5、雪里蕻也是需要焯烫的，捞出沥干并切碎备用。
6、这时接着热锅，将甜红椒片、姜末、雪里蕻末小火煸出香味，最后再加入适量的食盐，加入适量的鲜汤，花生米也随之放入，大火烧沸。
7、最后吃的时候，淋一些香油，就可以吃了。
雪里蕻花生米的功效与作用
雪里蕻花生米可以开胃消食、润肠通便、减肥等等的作用。雪里蕻对于大脑的帮助是十分显著的，可以醒脑提神，夏季很容易犯困，那么适当的食用雪里蕻，可以提神。并且它还具备了减肥的功能，导致脂肪无法堆积。花生更是能促进身体的发育，对于孩子来说，是很好的食物。对于产后的妈妈们来说，则起到了通乳作用。不必担心了。花生所含的植物纤维更是能帮助肠胃消化，预防了便秘。这道食谱是一道非常开胃的食谱。
现在我们大家也都知道了雪里蕻花生米的做法了，我们可以看出来，雪里蕻花生米的做法是比较简单的，所以我们以后在生活中有时间了，就是可以经常做着食用一些雪里蕻花生米的，这样还可以起到非常好的保健功效，对于我们人体的健康非常的有帮助。
雪里蕻拌花生——开胃消食提神醒脑
雪里蕻也叫雪菜，是一种常见的食材，一般腌制食用比较多哦，可以有补充纤维素和维生素的作用和效果呢，你知道雪里蕻的食用方法吗，可以炒着吃，或者是凉拌，下面介绍雪里蕻拌花生的做法吧，可以有开胃消食的效果。
雪里蕻拌花生
营养价值:
蛋白质、氨基酸、膳食纤维、多种维生素、胡萝卜素、核黄素、不饱和脂肪酸、碳水化合物、钙、磷、铁等
适宜人群:
一般人群皆可食用
雪里蕻拌花生
所需材料
花生200克、雪里蕻150克、甜红椒25克、姜10克、盐1克、鲜汤50毫升、葱花适量、香油少许
雪里蕻花生米的做法
1、将花生米、雪里蕻、甜红椒、生姜清洗干净，甜红椒切小刀，生姜切末。
2、锅烧热加入清水烧沸，放花生米、整片雪里蕻叶;雪里蕻焯烫一下，捞出，放入油凉水的盆中;花生米煮至酥烂时，捞出沥干水。
3、将盆里的雪里蕻捞出，沥干水，切碎。
4、油烧至七成熟，放甜红椒片、姜末、雪里蕻末煸出香味，加盐、花生米，加鲜汤烧沸，焖至汤汁收浓，淋香油，撒葱花末装盘即可。
功效与作用
雪里蕻具有醒脑提神、祛风散血、消肿止痛、开胃消食、明目利膈、减肥的功效。花生具有滋血通乳、促进发育、增强记忆和抗衰老的功效。此菜具有祛风散血，消肿止痛、补气血、开胃消食、润肠通便、提神醒脑的功效。这样的食谱可以有开胃的作用，而且还可以补气血的哦，对于通乳啊还有促进发育是有好处的，同时也可以有增强记忆力的功效，这样的搭配方法是不错的选择。
雪里蕻拌花生的制作方法以及保健的效果，你都清楚了吧，它的好处有很多，适合多种的人群食用，而且还可以有补气血的作用，对于提高体质醒脑提神有好处，所以这样的食用方法是再好不过的哦。
雪里蕻腌制
说起雪里蕻，可能很多朋友不知道它是什么，不过要是说起芥菜的话，却是众所周知的，其实所谓的雪里蕻就是芥菜连带着茎一起食用。在夏天的时候，吃雪里蕻具有非常好的解毒消肿的效果，而且对于夏季导致的心肌烦恼和胃口不好都有很好的调理作用，是很不错的一道清凉美食。
对于中老年朋友，如果是肺部不好的话，同样可以食用雪里蕻，对于止咳化痰具有非常不错的效果。一般人们在食用雪里蕻的时候，都是将其腌制之后来食用，口感是最好的，具体雪里蕻腌制方法如下：
①将新鲜的雪里蕻摘去烂叶，放置在墙角，等叶子大部分变黄后洗净晾干，再切成段，放在盆中，用盐揉搓均匀，码放在大玻璃瓶中，塞紧盖严。1个月后即可食用。
②将雪里蕻摘洗干净，晾至半干时用盐加几十粒花椒揉搓均匀，放在瓷盆中，加盖。2天后，翻一翻;再过2天，在菜上铺一个大塑料食品袋，压上石头。半个月后再翻倒一下，仍将石头压上，腌透后才能食用。
腌渍雪里蕻很咸，所有在做菜之前一定要用清水泡一会，去除多余的盐分;用雪里蕻烧菜时，盐要少加，或者不加，因为雪里蕻本身就是咸的;酱油也要少加，否则影响雪里蕻的颜色，成菜卖相就不好看了。
食材
雪里蕻 粗盐 花椒粒
一斤粗盐，特意为腌雪里蕻买的，六毛一斤，没有用细盐也可以，但是粗盐腌出来的菜绿。
雪里蕻摘去黄叶，切根，放清水里清洗干净。然后控干水分，放置了一夜。
雪里蕻放到大盆里，用粗盐和少量花椒粒揉搓，然后卷好放进坛子里。上面还要压块石头。腌制的前几天还要经常翻动一下，让盐混匀，防止菜烂。
上述为您介绍了两种不同的雪里蕻腌制方法，虽然雪里蕻腌制出来之后口感非常的美味，而且对于消除一些疾病的症状也确实是比较有效果，不过因为它在腌制的时候会产生亚硝酸盐，长时间食用的话很容易会导致癌症的出现，所以建议您一定要适量食用。
雪里蕻的做法
雪里蕻，是芥菜类蔬菜中叶用芥菜的一种变种，又叫雪里红。可提神醒脑，解毒消肿，开胃，明目等功效多。《本草经疏》中说：“其主利九窍，明耳目者，盖言辛散走窜，豁痰引涎，暂 用一时，使邪去而正自复，非谓真能利窍明耳目，用者详之。”。 雪里蕻可以用来炖肉，亦可用来做小菜，其做法多样，可按个人喜好选择喜欢的做法，在湖南、湖北、江苏、浙江等地域都有关于此菜的做法，无论是炒、蒸、煮、汤作为佐料，还是单独上桌食用，都深受城乡居民喜爱 。
一、雪里蕻光饼 材料：
主料：光饼、雪里蕻、猪瘦肉、红辣椒
辅料：盐、糖、鸡精、葵花子油、料酒
做法
1、瘦肉切丝，加些干淀粉和料酒，搅拌均匀。
2、雪里蕻洗干净，切细丝，越细越好。
3、红辣椒切丝。
4、锅烧热，下油，可以适当多放，先下肉丝炒好，盛出待用。
5、余油，直接炒雪里蕻，待雪里蕻在锅里翻炒均匀，加肉丝和红辣椒，再加盐和糖，继续翻炒。
6、出锅前，撒些鸡精即可。
7、将光饼用刀切半，但是不要切断，将雪里蕻夹在光饼中间吃。
二、腌制雪里蕻 材料：新鲜雪里蕻15千克，粗盐1千克，花椒50克 做法： ①将雪里蕻去除根和不可食部分，洗净，控干水分。
②取一小缸，洗干净，抹干水。将雪里蕻平铺在缸内，撒一层花椒盐(将花椒和盐拌和在一起)，再铺一层雪里蕻，再撒一层花椒盐，直至将雪里蕻腌完，最上面要多撒一些花椒盐。
③第二天倒缸一次，以后每两天倒缸一次，腌半个月后，可以食用。倒缸的目的是除去雪里蕻的辣味。这种腌雪里蕻的特点是腌出的雪里蕻颜色碧绿，味咸而不酸，腌半个月后雪里蕻还是鲜绿色的。腌一个月后则变成深绿色。
不管是做成饼的雪里蕻，还是腌成小菜的雪里蕻，都各具风味。腌成小菜的雪里蕻还可拌饭吃，口感入味，饭香与菜香交织，拌成最和谐的韵章。亦可做汤，是佐饭佳菜，深受人们喜爱。雪里蕻的美味在各地各域的饭桌上飘香四溢。
雪里蕻蒸黄鱼——醒脑明目开胃
雪里蕻大家都知道是什么菜吧，就是我们经常吃的雪菜，一般到了秋季的时候就会购买很多的新鲜的雪菜，腌制以后可以吃一年或者是更长时间，雪里蕻的口感清爽，而且还很下饭的哦，可以做调味品，做各种菜肴，今天介绍可以开胃消食的雪里蕻蒸黄鱼的做法。
雪里蕻蒸黄鱼
食疗功效:开胃消食、明目醒脑、消肿排毒、补充营养营养价值:蛋白质、脂肪、维生素B、C、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁
适宜人群:一般人群皆可食用，尤其适合脾胃虚弱，少食腹泻、营养不良等症
雪里蕻蒸黄鱼所需材料
辅助佐料黄鱼、雪里蕻、盐、味精、料酒、葱花、姜、甜椒
雪里蕻蒸黄鱼的做法
1大黄鱼宰杀洗净装盘;雪里蕻洗净切碎;甜椒切丝。
2在鱼盘中加入雪里蕻、盐、味精、料酒、葱花、姜丝、甜椒。
3放入蒸锅内蒸8分钟，取出即可。
雪里蕻蒸黄鱼的功效与作用
雪里蕻具有醒脑提神、解毒消肿、开胃消食、明目利膈、减肥的功效。黄鱼又名黄花鱼，具有开胃益气、调中止痢、明目安神、预防癌症、清除人体废弃自由基的功效。雪里蕻蒸黄鱼此菜具有开胃消食、明目醒脑、消肿排毒、补充营养的功效。雪里蕻具有提神醒脑的作用，而且还可以开胃消食，对于安神明目有好处，同时也可以清理肠道垃圾，对于排毒消肿是不错的选择哦，同时也可以提高免疫。
雪里蕻蒸黄鱼的做法和它的营养价值，大家都了解了吧，看了它的做法以后大家可以利用起来学习一下自己回家制作，营养丰富，醒脑明目开胃消食排毒，具有补虚补血的作用，而且还可以补充营养，赶紧试试吧。
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