蓝莓的功效 吃这种水果让心脏一直健康
健康养生茶的功效。
“你有一万种功能，你可以征服世界，甚至改变人种，你没有健康，只能是空谈。”生活中，人们越来越关注养生方面的话题，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。关于饮食养生，我们要掌握哪些知识呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“蓝莓的功效 吃这种水果让心脏一直健康”，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
蓝莓是一种常见的水果，它含有多种人体需要的营养物质，具有的功效也很多。很多人吃蓝莓都是直接食用，但是蓝莓的吃法是有很多的，并且都很美味。不过食用蓝莓有一些禁忌，我们应该知道，下面就详细的介绍一下蓝莓吧。
蓝莓的功效
1、抗衰老
蓝莓中含有大量的花青素，花青素这个物质对皮肤非常好，它可以帮助我们防止皮肤皱纹的提早生成，我们应该知道花青素是一种很好的天然抗衰老的物质。长期食用花青素，可以从身体内部预防皱纹，并且可使皮肤光滑，富有弹性。
2、抗癌
在平时多吃一点蓝莓可以帮助我们抵抗癌症，蓝莓会有这样的作用主要是因为在它含有别的水果没有的一种叫紫檀芪的自然化合物，这个物质可以帮助我们预防癌症早对身体的伤害。紫檀芪是一种抗氧化剂和抗炎剂，在蓝莓和黑莓中都存在。
3、保护眼睛
蓝莓中含有的花青素除了可以帮助我们抵抗衰老，它对眼睛有良好的保健作用，这个物质能促进视网膜上视红素的再合成，能够帮助我们减少眼睛的疲劳，提高眼睛夜间的视力，是很多药物无法达到效果的。
4、增强免疫力
研究发现，蓝莓中含有的抗氧化剂远远多于其他新鲜蔬菜水果。抗氧化剂可中和体内自由基，增强免疫力。
5、有益心脏健康
蓝莓中含有可帮助血管扩张的成分，进而降低血栓及心脏病危险，减少心脏疾病，防止脑神经老化。
6、增强记忆力
蓝莓化合物可以促进记忆力反映区脑细胞的增长，改善短期记忆，提高认识能力，通过血脑屏障，改善退行性老年痴呆，延缓和转化衰老症状。
蓝莓的吃法
直接生吃
野生的蓝莓没有被喷洒过农药，比较环保。直接将蓝莓放到清水里浸泡五分钟，其间用手轻轻搅动几回，再用清水冲洗一下就可以直接象吃葡萄一样生吃了。如果觉得上述方法不是太卫生，你可将蓝莓放在淡盐水里浸泡三分钟，再用清水冲洗可以直接生吃。
放冰糖吃
新鲜的野生蓝莓有的发酸，为消除这种酸酸感觉，你可将清洗干净的野生蓝莓浸泡在冰糖水中，冰糖以你的喜好或多或少，正常情况下冰糖与蓝莓的比例在1：5。蓝莓浸泡在冰糖水中后放置在冰箱里30分钟拿出再吃，口感冰凉清爽，酸甜可口。当然你也可以按照自己的喜好加入蜂蜜、白糖、橙汁等。
将蓝莓与酸奶或者冰糖、蜂蜜等一起打成浆液食用
取野生蓝莓3-5茶匙，加酸奶1杯加适量凉开水，用搅拌机打成浆液，早晚各喝1杯。蓝莓配冰激凌
把清洗干净的蓝莓放在盆中，取冰激凌一盒, 让其在自然状态下化成糊状，倒入盆中与蓝莓充分混合后，即可食用。蓝莓冰激淋甜酸适口，清爽宜人，解暑、美容。
蓝莓酱
将清洗干净的蓝莓放入适量白糖和柠檬汁拌匀后放置30分钟备用。30分钟后将拌好的蓝莓放入搅拌机中搅碎，没有搅拌机的也可以在盆中用勺子碾碎。搅碎后的蓝莓糊倒入锅中，用小火不停搅拌直到粘稠，放凉装入密封罐内保存即可。
蓝莓的禁忌
1、适可而止
每次吃蓝莓不得过多，10-20颗即可。由于蓝莓中的含中草酸盐，过量食用，会在体内产生结晶体，反而对身体有害。
2、腹泻者慎吃
蓝莓属于一种高营养含量的水果，有通利便利的功效，对于本就患有腹泻者来说，会加重病情。
3、糖尿病人慎吃
蓝莓中含有一定的糖分，所以糖尿病人不适合吃蓝莓。
4、肾脏或胆囊疾病慎吃
这类疾病患者要避免吃太多蓝莓，会加重病情症状。
5、不能与乳制品一起吃
蓝莓中的一些成分，会导致蛋白质的凝固，因此，不能与牛奶等乳制品一起吃。
6、避免与高钙食物一起吃
蓝莓可的草酸盐，会影响人体对钙的吸收，因此，如果想强化钙质，避免将蓝莓与钙片、芝麻、牛奶等等高钙食品一起吃，间隔时间不能少于3小时。
结语：上文已经为大家介绍了蓝莓的功效，我们现在知道吃蓝莓会给人体带来什么样的好处了，它是一种很有营养的水果，平时吃一点可以帮助我们预防癌症，还能提高我们的视力，缓解眼睛疲劳，比较适合人们食用。
扩展阅读
如何让煮的毛豆一直绿?
毛豆是比较常见的一种食物，毛豆不仅口感味道好，而且其中含有大量的营养元素和多种矿物质和大量的食物纤维，经常食用对身体非常好，可以起到预防疾病的作用，而煮的毛豆通常保持不了翠绿的颜色十分影响食欲，而一直让毛豆翠绿的方法有很多种，可以在煮之前用盐水浸泡后再煮，不仅更入味，还可以保持毛豆的颜色。
毛豆怎么煮还是绿的
1、毛豆的选择
首先，选毛豆，一定要先新鲜的，绿绿的，饱满的。那些本就老了，泛黄的不要。
2、加盐
如果想把毛豆烫成翠绿色，可加适量的盐分。毛豆洗净放盆中，撒上盐(多放)用手搓，可以去除上面的毛毛，便于入味，搓后倒入凉水浸泡十五分钟，如盐少的话可多泡一会。因为盐能使叶绿素趋于稳定，阻碍其被高温破坏，从而不变色。由于毛豆中钾的含量较多，能与食盐中的钠保持平衡，因此可消除盐分的不利作用。
3、水沸腾后再加毛豆
的确，凉水加毛豆会让毛豆更入味，但这也会让豆荚叶绿素分解更多，颜色就没那么好看了。如果想要毛豆豆荚依然保持翠绿色，建议在水沸腾后再放毛豆。
4、一次加足够的水
煮毛豆前建议一次性加足水，切忌中途加水，这样会拉长毛豆煮的时间，让毛豆豆荚的叶绿素破坏的更多，这样颜色就不那么翠绿了。同时，煮的时候要保持水分一直处于沸腾的状态。
5、“飞水”时滴油或加碱水
盐水煮毛豆，加两滴油可以更好地保持绿色。即先将毛豆用开水加点油"飞水"后再煮。(飞水即焯水)或者在飞水时加入适量的食用碱水，煮出来的毛豆也是绿色的。
6、打开锅盖煮
煮毛豆的过程中建议保持中火沸腾状态，且不要盖盖焖煮，不然会升高锅内的温度，让叶绿素分解更快，毛豆就会很快变成黄色了。
7、控制好煮的时间
毛豆一般不要煮太久的，例如不要煮到毛豆裂开的这样就会很容易发黄的。煮毛豆时间应该是水沸后煮5到10分钟左右，煮的时间太久，豆荚的叶绿素就会完全被分解掉了，怎么也不可能变成翠绿色的毛豆。
8、熟后立即捞出过凉水
毛豆煮熟后不要长时间的浸泡在热水里面，这样毛豆很快会变黄，应该赶紧捞出来，放在凉水或冰水里面，捞出立即过凉，多冲几次至基本凉透，再向凉水里面加少量盐，以便能入味。
蓝莓的功效 多吃这种水果让眼睛变明亮
蓝莓是一种比较常见的水果，因为营养价值丰富被人们喜欢，它具有很多的功效，平时吃一点可以为身体提供多种营养。在生活中蓝莓的吃法有很多，大家知道哪些呢?食用蓝莓的禁忌我们应该要了解一下，下面就详细的介绍一下蓝莓。
蓝莓的功效
1、保护视力
很多人不知道蓝莓是可以帮助我们保护视力的，主要是蓝莓中很有的营养物质是人体所需要的，所以平时眼睛不是很好的朋友可以多吃一点蓝莓，并且在平时多吃蓝莓可以帮助老年性黄斑变性危险降低38%。
2、防治便秘
蓝莓中含有的膳食纤维是非常丰富的，吃一点蓝莓就可以帮助我们摄取到很多的膳食纤维。我们应该知道膳食纤维是一种不会被人体的肠胃吸收和消化的物质，并且可以帮助我们刺激肠胃的蠕动，在平时吃一点蓝莓能防治便秘。
3、增强免疫力
已经有很多的研究发现，蓝莓中含有很多的抗氧化剂，并且是远远高于其他的水果的。抗氧化剂可以在我们的身体中控制自由基因的生成，这样就能帮助我们增加身体的免疫功能，让免疫提供变得更加好。
4、减小肚腩
蓝莓中富含的多酚类物质可分解腹部脂肪，有助于控制体重。此外，蓝莓热量低，不会导致发胖。
5、提高脑力
蓝莓干当零食可提高大脑活力。一项新研究发现，蓝莓中富含的类黄酮可缓解老年性记忆衰退。
6、有益心脏健康
蓝莓中含有可帮助血管扩张的成分，进而降低血栓及心脏病危险。研究发现，每周吃5份以上蓝莓能降低心脏病危险。
7、降低血糖
糖尿病患者吃蓝莓有助于调节血糖水平。每周吃5份蓝莓等低升糖指数水果，坚持两个月可显着改善血糖调节能力。
8、强壮骨骼
蓝莓中富含微量元素锰，对骨骼发育起到关键作用。研究发现，喜欢吃蓝莓的儿童，其骨质密度高于不吃蓝莓的儿童。
9、预防癌症
蓝莓中的花青素可遏制肿瘤细胞生长，每天吃半杯即可达到抗癌功效。
10、防止膀胱炎
蓝莓中的一些成分可防止细菌黏附于膀胱壁，防止膀胱炎和尿路感染。研究发现，每天吃1把蓝莓就有助于改善尿路感染病情。蓝莓怎么吃
1、直接生吃
野生的蓝莓没有被喷洒过农药，比较环保。直接将蓝莓放到清水里浸泡五分钟，其间用手轻轻搅动几回，再用清水冲洗一下就可以直接象吃葡萄一样生吃了。如果觉得上述方法不是太卫生，你可将蓝莓放在淡盐水里浸泡三分钟，再用清水冲洗可以直接生吃。
2、放冰糖吃
新鲜的野生蓝莓有的发酸，为消除这种酸酸感觉，你可将清洗干净的野生蓝莓浸泡在冰糖水中，冰糖以你的喜好或多或少，正常情况下冰糖与蓝莓的比例在1：5。蓝莓浸泡在冰糖水中后放置在冰箱里30分钟拿出再吃，口感冰凉清爽，酸甜可口。当然你也可以按照自己的喜好加入蜂蜜、白糖、橙汁等。
3、蓝莓配冰激凌
把清洗干净的蓝莓放在盆中，取冰激凌一盒，让其在自然状态下化成糊状，倒入盆中与蓝莓充分混合后，即可食用。蓝莓冰激淋甜酸适口，清爽宜人，解暑、美容。
4、蓝莓酱
将清洗干净的蓝莓放入适量白糖和柠檬汁拌匀后放置30分钟备用。30分钟后将拌好的蓝莓放入搅拌机中搅碎，没有搅拌机的也可以在盆中用勺子碾碎。搅碎后的蓝莓糊倒入锅中，用小火不停搅拌直到粘稠，放凉装入密封罐内保存即可。
蓝莓的禁忌
1、食可而止
每次吃蓝莓不得过多，10-20颗即可。由于蓝莓中的含中草酸盐，过量食用，会在体内产生结晶体，反而对身体有害。
2、腹泻者慎吃
蓝莓属于一种高营养含量的水果，有通利便利的功效，对于本就患有腹泻者来说，会加重病情。
3、糖尿病人慎吃
蓝莓中含有一定的糖分，所以糖尿病人不适合吃蓝莓。
4、肾脏或胆囊疾病慎吃
这类疾病患者要避免吃太多蓝莓，会加重病情症状
结语：上文已经为大家介绍了蓝莓的功效，我们现在知道了吃蓝莓可以为身体带来什么样的好处了，在平时大家可以适当的吃一些蓝莓，它能为我们的身体提供需要的营养物质，还能帮助我们预防一些疾病，是一种很有营养的水果。
蓝莓是一种比较常见的水果，因为营养价值丰富被人们喜欢，它具有很多的功效，平时吃一点可以为身体提供多种营养。在生活中蓝莓的吃法有很多，大家知道哪些呢?食用蓝莓的禁忌我们应该要了解一下，下面就详细的介绍一下蓝莓。
蓝莓的功效
1、保护视力
很多人不知道蓝莓是可以帮助我们保护视力的，主要是蓝莓中很有的营养物质是人体所需要的，所以平时眼睛不是很好的朋友可以多吃一点蓝莓，并且在平时多吃蓝莓可以帮助老年性黄斑变性危险降低38%。
2、防治便秘
蓝莓中含有的膳食纤维是非常丰富的，吃一点蓝莓就可以帮助我们摄取到很多的膳食纤维。我们应该知道膳食纤维是一种不会被人体的肠胃吸收和消化的物质，并且可以帮助我们刺激肠胃的蠕动，在平时吃一点蓝莓能防治便秘。
3、增强免疫力
已经有很多的研究发现，蓝莓中含有很多的抗氧化剂，并且是远远高于其他的水果的。抗氧化剂可以在我们的身体中控制自由基因的生成，这样就能帮助我们增加身体的免疫功能，让免疫提供变得更加好。
4、减小肚腩
蓝莓中富含的多酚类物质可分解腹部脂肪，有助于控制体重。此外，蓝莓热量低，不会导致发胖。
5、提高脑力
蓝莓干当零食可提高大脑活力。一项新研究发现，蓝莓中富含的类黄酮可缓解老年性记忆衰退。
6、有益心脏健康
蓝莓中含有可帮助血管扩张的成分，进而降低血栓及心脏病危险。研究发现，每周吃5份以上蓝莓能降低心脏病危险。
7、降低血糖
糖尿病患者吃蓝莓有助于调节血糖水平。每周吃5份蓝莓等低升糖指数水果，坚持两个月可显着改善血糖调节能力。
8、强壮骨骼
蓝莓中富含微量元素锰，对骨骼发育起到关键作用。研究发现，喜欢吃蓝莓的儿童，其骨质密度高于不吃蓝莓的儿童。
9、预防癌症
蓝莓中的花青素可遏制肿瘤细胞生长，每天吃半杯即可达到抗癌功效。
10、防止膀胱炎
蓝莓中的一些成分可防止细菌黏附于膀胱壁，防止膀胱炎和尿路感染。研究发现，每天吃1把蓝莓就有助于改善尿路感染病情。蓝莓怎么吃
1、直接生吃
野生的蓝莓没有被喷洒过农药，比较环保。直接将蓝莓放到清水里浸泡五分钟，其间用手轻轻搅动几回，再用清水冲洗一下就可以直接象吃葡萄一样生吃了。如果觉得上述方法不是太卫生，你可将蓝莓放在淡盐水里浸泡三分钟，再用清水冲洗可以直接生吃。
2、放冰糖吃
新鲜的野生蓝莓有的发酸，为消除这种酸酸感觉，你可将清洗干净的野生蓝莓浸泡在冰糖水中，冰糖以你的喜好或多或少，正常情况下冰糖与蓝莓的比例在1：5。蓝莓浸泡在冰糖水中后放置在冰箱里30分钟拿出再吃，口感冰凉清爽，酸甜可口。当然你也可以按照自己的喜好加入蜂蜜、白糖、橙汁等。
3、蓝莓配冰激凌
把清洗干净的蓝莓放在盆中，取冰激凌一盒，让其在自然状态下化成糊状，倒入盆中与蓝莓充分混合后，即可食用。蓝莓冰激淋甜酸适口，清爽宜人，解暑、美容。
4、蓝莓酱
将清洗干净的蓝莓放入适量白糖和柠檬汁拌匀后放置30分钟备用。30分钟后将拌好的蓝莓放入搅拌机中搅碎，没有搅拌机的也可以在盆中用勺子碾碎。搅碎后的蓝莓糊倒入锅中，用小火不停搅拌直到粘稠，放凉装入密封罐内保存即可。
蓝莓的禁忌
1、食可而止
每次吃蓝莓不得过多，10-20颗即可。由于蓝莓中的含中草酸盐，过量食用，会在体内产生结晶体，反而对身体有害。
2、腹泻者慎吃
蓝莓属于一种高营养含量的水果，有通利便利的功效，对于本就患有腹泻者来说，会加重病情。
3、糖尿病人慎吃
蓝莓中含有一定的糖分，所以糖尿病人不适合吃蓝莓。
4、肾脏或胆囊疾病慎吃
这类疾病患者要避免吃太多蓝莓，会加重病情症状
结语：上文已经为大家介绍了蓝莓的功效，我们现在知道了吃蓝莓可以为身体带来什么样的好处了，在平时大家可以适当的吃一些蓝莓，它能为我们的身体提供需要的营养物质，还能帮助我们预防一些疾病，是一种很有营养的水果。
蓝莓的禁忌 吃这种水果一定要适可而止
蓝莓的禁忌你知道有哪些吗?看似比较百搭的蓝莓，实际上是有一些人不建议食用的，吃了可能会引起不适。大家应该要了解一下食物的禁忌，比如手蓝莓不能和什么一起吃，这是在平时能用得上的。想了解蓝莓的吃法就请看下文吧!
蓝莓的禁忌
适可而止
蓝莓我们在吃的时候，一般都会一次吃掉一小盒，因为这一盒看着并不多，一会就吃掉了。但是实际上，看没在吃的时候是必须要注意量的，不能吃多，都在我们就会摄入过多的草酸盐，对于我们的身体健康会产生影响，导致结石病。
腹泻患者
腹泻的朋友也不建议吃蓝莓，蓝莓中含有的果胶以及膳食纤维比较丰富，这两种物质可以促进排便，达到缓解便秘的效果。但是当一个人已经腹泻的时候再去吃，只会让腹泻变得更加严重，所以说我们应该等腹泻好了再去吃蓝莓。
糖尿病人
糖尿病患者在吃水果的时候是应该要多注意的，因为很多的蔬果都含糖较高，吃了之后可能会导致身体不适。我们应该在血糖控制的比较好的时候，少量的吃一些蓝莓，而病情不稳定的时候不要吃蓝莓，这是非常需要注意的一件事情。
糖尿病患者在饮食上面一定要多加注意，不要以为蓝莓的个头这么小，稍微好吃一些不要紧，其实对身体的影响是很大的。水果普遍含有较多的糖分，因此在吃的时候要非常的小心。多数的蔬菜都可以吃，主食应该以粗粮为主。
肾脏或胆囊疾病慎吃
这类疾病患者要避免吃太多蓝莓，会加重病情症状。
蓝莓不能和什么一起吃
蓝莓+乳制品
蓝莓属于一种含维生素C的酸性水果，牛奶含有丰富的蛋白质。两者不能一起食用，因为维生素c会和蛋白质凝固，非常影响人体消化，容易导致腹泻、腹痛等症状。建议两者分开一小时食用。
蓝莓+高钙食物
蓝莓中含有一种草酸盐的物质，它与钙质相冲突，会影响钙的吸收，所以蓝莓不能和高钙食物一起吃。建议食用蓝莓2小时后，再摄入高钙质食物。
一直常吃鸡蛋短命？
鸡蛋本身含有我们人体所需要的较为丰富的蛋白质，脂肪以及其他的营养物质。在平时的生活中，我们常常会食用它来直接入口或是炒菜，它还可以用来敷在脸上用来起到美容养颜的完美功效。可是，有科学研究表明，常吃鸡蛋可以导致短命，特别是对于女性而言，如果每天食用一个鸡蛋，患病的几率会比其他人高出很多，到底是不是这么回事，接下来，就让小编来告诉我们答案了。
科学家研究发现，与同龄人相比，天天吃鸡蛋的妇女的死亡率可能更高。研究成果：死亡率高?根据日本学者进行的一项长达14年的研究，每天吃一个或以上数量鸡蛋的妇女，与每周只吃一个或两个鸡蛋的妇女相比，死亡率要高一些。
证据：日本学者选择了9300名男女作为研究对象，这些人都曾经在1980年接受过一次生活方式的问卷调查，内容包括他们经常食用哪些不同的食物。在开始进行这项研究时，研究人员对全部研究对象进行了血压、胆固醇含量和其他健康指标的检查，然后在14年的时间里对这些人的死亡情况进行了跟踪调查。
研究发现：每天吃一个鸡蛋的妇女，死亡率比每周才吃上一两个鸡蛋的妇女要高出22%-年龄、吸烟习惯和体重等因素不计。每天吃两个甚至以上数量鸡蛋的妇女死亡率更高，不过这部分妇女的数量不多。吃鸡蛋数量最多的妇女，因患上心脏病和中风而死亡的概率也要高一些，尽管从统计角度看，两者之间的联系并不十分紧密。学者们认为，这也可能和妇女很少死于这两种疾病有关。
一般情况下，健康成年人每天吃1-2个鸡蛋;老年人每天吃一个比较好;脑力劳动者每天吃两个鸡蛋比较合适;孕妇、产妇、哺乳期女性及身体虚弱者每天可吃2-3个鸡蛋，不宜再多。煮蛋是最佳的吃法，但不宜煮得过熟。
专家建议如何科学吃蛋：每天吃一个，尽量不吃蛋黄。
科学家们发现，虽然鸡蛋黄的胆固醇含量高，但是少吃鸡蛋不会增加人体内胆固醇含量或患心脏病的危险。
他们建议吃鸡蛋时，最好还是尽量不要吃蛋黄，因为一个蛋黄就包含了健康成年人每天应当摄取的胆固醇数量的三分之二。
美国心脏协会建议：健康成年人只要密切注意和控制通过肉类和乳制品等其他途径摄入的胆固醇数量，可以每天吃一个鸡蛋。
通过小编的详细介绍，相信大家对于多吃鸡蛋会不会造成短命的正确答案都有了深刻的了解。虽然多吃鸡蛋会伤害到我们的健康，但是我们也绝不可以直接放弃对这一营养物质的摄入，特别是对于刚生育完的孕妇而言，会有很多的好处。因此，我们应该适量而为就好。
吃蓝莓的好处 常吃这种水果让眼睛不疲劳
蓝莓你是一种很有营养价值的水果，经常吃蓝莓可以为我们的身体带来多种好处。在生活中很多人吃蓝莓都是直接食用，除了这个食用方式还有其他的吃法，蓝莓怎么吃好呢?很多人不知道吃蓝莓是有一些禁忌的，下面就详细的介绍一下蓝莓。
吃蓝莓的好处
1、抗衰老
蓝莓中含有丰富的花青素，花青素是一种对身体很有好处的物质，它可以帮助我们抵抗衰老，减少皱纹的出现，也是现在发现抗氧化物质中比较好的一种。长期食用蓝莓可以帮助我们有效的预防皱纹，并且可使皮肤光滑。
2、抗癌
蓝莓抗癌的效果是比较好的，主要是因为蓝莓中含有一种他水果没有的物质紫檀芪，这个物质是自然化合物，可以有效的组织癌症前期对身体的一些伤害。紫檀芪是一种抗氧化剂和抗炎剂，所以在平时我们适当的吃蓝莓有助于抗癌。
3、保护眼睛
蓝莓中含有的花青素除了能抵抗衰老之外，还可以帮助我们保护眼睛，它可以促进视网膜中的视红素再合成，这样就能帮助人体减少眼睛的疲劳程度，并且可以提高眼睛夜间的视力，是很多药物无法达到效果的。
4、增强免疫力
研究发现，蓝莓中含有的抗氧化剂远远多于其他新鲜蔬菜水果。抗氧化剂可中和体内自由基，增强免疫力。
5、有益心脏健康
蓝莓中含有可帮助血管扩张的成分，进而降低血栓及心脏病危险，减少心脏疾病，防止脑神经老化。
6、增强记忆力
蓝莓化合物可以促进记忆力反映区脑细胞的增长，改善短期记忆，提高认识能力，通过血脑屏障，改善退行性老年痴呆，延缓和转化衰老症状。
蓝莓怎么吃
直接鲜食
蓝莓方便的吃法是洗净直接鲜食。记得好带果皮一起食用，因为蓝莓所含的花青素大部分都集中在果皮。
野生蓝莓没有被喷洒过农药，比较环保。有时甚至不洗都可以直接吃的。但好直接将蓝莓放到清水里浸泡五分钟，其间用手轻轻搅动几回，再用清水冲洗一下就可以直接象吃葡萄一样生吃了。
如果觉得不是太卫生，可将蓝莓放在淡盐水里浸泡三分钟，再用清水冲洗可以直接生吃。
蓝莓加冰糖
新鲜野生蓝莓有的发酸，为消除这种酸酸感觉，可将清洗干净的野生蓝莓浸泡在冰糖水中。冰糖以你的喜好或多或少，正常情况下冰糖与蓝莓的比例在1：5。蓝莓浸泡在冰糖水中后放置在冰箱里30分钟拿出再吃，口感冰凉清爽，酸甜可口。你也可以按照自己的喜好加入蜂蜜、白糖、橙汁等。
蓝莓果酱
可以把蓝莓放在锅里，用中火熬成蓝莓酱。熬成浆状就好了，一般需要15分钟左右。蓝莓果酱配面包，拌酸奶(原味酸奶)非常好吃，或配山药泥等也好吃。
材料：蓝莓1杯、白砂糖1/2杯、柠檬汁1茶匙做法
1、新鲜蓝莓清洗干净后沥干备用。
2、白砂糖和水按2:1，小火熬成糖浆备用。
3、将蓝莓倒入熬成的糖浆中，煮开小火进行搅拌，直到蓝莓爆浆皮肉分离，酱成粘稠状。
4、将柠檬汁倒入蓝莓将中，进行搅拌均匀。
5、冷却后可以过滤掉蓝莓皮，也可以不过滤，装入密封罐中，入冰箱冷藏即可。
蓝莓的禁忌
1、蓝莓不能和牛奶乳制品一起吃
蓝莓属于一种含维生素C的酸性水果，牛奶含有丰富的蛋白质。两者不能一起食用，因为维生素c会和蛋白质凝固，非常影响人体消化，容易导致腹泻、腹痛等症状。建议两者分开一小时食用。
2、蓝莓不能和高钙食物一起吃
蓝莓中含有一种草酸盐的物质，它与钙质相冲突，会影响钙的吸收，所以蓝莓不能和高钙食物一起吃。建议食用蓝莓2小时后，再摄入高钙质食物。
3、蓝莓不宜和寒性食材一起吃
蓝莓本性寒，属于一种寒性食材。它不宜与寒性的食材一起食用，特别是体虚胃寒的朋友，如果同时食用蓝莓和其他寒性食材，易导致体内寒气加重、四肢发冷和引起慢性肠胃疾病。
哪些人不适合吃蓝莓
1、腹泻患者
蓝莓属于一种高营养含量的水果，有通利便利的功效。腹泻患者吃蓝莓会加重情况。所以腹泻患者不适合吃蓝莓。
2、糖尿病人
蓝莓中含有一定的糖分，所以糖尿病人不适合吃蓝莓。糖尿病人应该注意平衡膳食，也就是在总热量控制的前提下，尽可能做到谷类、肉、蛋、奶、蔬菜及水果种类齐全，以便获得均衡营养。建议吃升糖指数低的蔬菜如黄瓜、西红柿、青菜、芹菜等。
蓝莓是一种很常见的水果，男女老少皆宜，但是一样东西吃太多，对身体都不是很好。主要的是，饮食搭配一定要均衡合理。蓝莓虽小，但是营养价值丰富，合理搭配对身体有很好的调理作用。
3、肾脏或胆囊疾病慎吃
这类疾病患者要避免吃太多蓝莓，会加重病情症状。
结语：上面已经为大家介绍了蓝莓的功效，我们应该知道吃蓝莓会为身体提供哪些好处了，在平时大家可以适当的吃一些蓝莓，它帮助我们缓解眼睛疲劳，还具有抵抗癌症的效果，是一种很有营养的水果，不过食用的时候要注意它的饮食禁忌。
蓝莓的禁忌 吃这种水果一定要适量
蓝莓是一种很美味的水果，在吃蓝莓的时候，不少人都会以为随意吃就行了，实际上是存在不少禁忌的。如果这些禁忌你没有注意，是有一些危害的。蓝莓的吃法有很多，比如说做成果酱，虽然看似很简单，但是味道是非常好的，具体请看下文吧！
蓝莓的禁忌
适可而止
吃蓝莓的时候我们要注意不能吃太多，虽然它的味道很好，但是我们要适量食用。比如说装蓝莓的小盒子，建议分两到三次吃完，不要一次都吃掉。因为蓝莓中含有的草酸盐是比较多的，一次吃的太多了，这些草酸盐会导致结石。
腹泻患者
正在腹泻的朋友不要吃蓝莓，虽然蓝莓是水果，但是里面含有的膳食纤维很多，有可能会产生类似泻药的作用，让腹泻变得更加严重。所以建议在腹泻好了之后吃蓝莓，腹泻期间不要吃。吃点苹果是可以的，不建议吃蓝莓哦。
糖尿病人
患有糖尿病的朋友也不要吃蓝莓，蓝莓虽然尝起来好像并不是很甜，但是实际上里面含有的糖分是比较多的。患有糖尿病的朋友吃太多的水果会导致血糖受到影响，因此不宜多吃水果。可以吃点黄瓜或者是西红柿，对于身体无害。
糖尿病患者在饮食上面一定要多加注意，不要以为蓝莓的个头这么小，稍微好吃一些不要紧，其实对身体的影响是很大的。水果普遍含有较多的糖分，因此在吃的时候要非常的小心。多数的蔬菜都可以吃，主食应该以粗粮为主。
肾脏或胆囊疾病慎吃
这类疾病患者要避免吃太多蓝莓，会加重病情症状。
蓝莓不能和什么一起吃
蓝莓+乳制品
蓝莓属于一种含维生素C的酸性水果，牛奶含有丰富的蛋白质。两者不能一起食用，因为维生素c会和蛋白质凝固，非常影响人体消化，容易导致腹泻、腹痛等症状。建议两者分开一小时食用。
蓝莓的功效 常吃这种水果可以保护视力
蓝莓是一种很有营养的水果，很多人都非常的喜欢，蓝莓本身具有很多的功效，它可以保护我们的视力，还能够提高人们的记忆力。生活中关于蓝莓的吃法有很多。做出的食物都非常的美味，不过我们想知道食用蓝莓的禁忌是什么吗?下面会有详细的介绍。
蓝莓的功效
1、保护视力
蓝莓可以帮助我们保护视力，蓝莓会有这样的功效，主要是因为含有丰富的花青素，这个物质可以帮助我们活化视网膜的功能，促进视网膜细胞中视紫质再生，可以改善眼部微血管的功能，缓解视疲劳，增强视力，防止近视。蓝莓是一种很好的水果。
2、美容抗衰
蓝莓本身含有的花青素种类可以说是非常丰富的，花青素可以说是现在比较强的一种抗氧化剂，它可以帮助我们降低身体中的氧化应激水平，并清除自由基，能够减少皮肤出现皱纹，淡化色斑，具有延缓衰老的效果。爱美的女性应该多吃一点蓝莓。
3、提高记忆力
生活中多吃一点蓝莓能够帮助改善大脑，延缓记忆力衰退。如果我们能够每周吃一次蓝莓，可以延缓大脑认知能力下降，蓝莓会有这样的功效，主要是因为本身含有丰富的抗氧化成分，这个物质能够清除大脑中沉积的毒蛋白质，有助于防止记忆力减退。
4、改善便秘
蓝莓除了含有多种抗氧化成分外，其果胶含量也很丰富，大约是苹果的3倍，它可以促进肠道蠕动，调节肠道微生物群，有利于防治便秘。
5、增强免疫力
蓝莓富含蛋白质、维生素、膳食纤维、类黄酮、钙、铁、磷、钾、锌等营养素，且这些营养元素的比例明显高于其他水果，经常食用蓝莓可以提高人体免疫力。
蓝莓的吃法
1、蓝莓酸奶
食材：蓝莓、原味酸奶、纯牛奶
做法
(1)在干净的容器中倒入纯牛奶，接着把原味酸奶倒进去。盖上盖子加热是的牛奶与酸奶融在一起直至像豆腐花一样粘糯。
(2)蓝莓洗干净，用果汁机打成浓稠的汁液。再放入到酸奶中搅拌均匀。放入冰箱3个多小时即可。
2、蓝莓酸奶蛋挞
蓝莓的功效 这种水果竟能美容抗衰
蓝莓是一种很常见的水果，很多人都非常的喜欢，它本身具有多种功效，食用之后可以帮助我们保护视力，还可以抵抗皮肤衰老的情况。生活中关于蓝莓的吃法有很多，做出的食物都非常的美味，不过我们知道蓝莓不能和什么一起吃吗?下面会有详细的介绍。
蓝莓的功效
1、保护视力
蓝莓可以帮助我们保护眼睛，它会有这样的效果，是因为本身含有丰富的花青素，这种物质能够活化视网膜功能，帮助我们促进视网膜的再生，并改善眼部微血管供血，能够缓解视力疲劳，防止近视。如果我们经常吃蓝莓可以让老年黄斑变性风险降低38%。
2、美容抗衰
蓝莓中含有的花青素的种类可以说是比较丰富的，花青素可以说是人们发现的比较有效的抗氧化剂，它能降低人体内的氧化应激水平，清除我们身体中的自由基因，预防过早产生皱纹的情况，还可以淡化色斑，具有延缓衰老的效果。帮助我们减少衰老的情况。
3、提高记忆力
平时多吃一点蓝莓是能够帮助我们可改善大脑，延缓记忆力衰退的。如果我们能够每周吃一次蓝莓，那么可以延缓大脑认知能力下降，蓝莓会有这样的效果，是因为它具有的抗氧化成分能够清除大脑中沉积的毒蛋白质，帮助我们防止记忆力的减退。
4、改善便秘
蓝莓除了含有多种抗氧化成分外，其果胶含量也很丰富，大约是苹果的3倍，它可以促进肠道蠕动，调节肠道微生物群，有利于防治便秘。
5、增强免疫力
蓝莓富含蛋白质、维生素、膳食纤维、类黄酮、钙、铁、磷、钾、锌等营养素，且这些营养元素的比例明显高于其他水果，经常食用蓝莓可以提高人体免疫力。
蓝莓的吃法
直接生吃
野生的蓝莓没有被喷洒过农药，比较环保。直接将蓝莓放到清水里浸泡五分钟，其间用手轻轻搅动几回，再用清水冲洗一下就可以直接象吃葡萄一样生吃了。如果觉得上述方法不是太卫生，你可将蓝莓放在淡盐水里浸泡三分钟，再用清水冲洗可以直接生吃。
放冰糖吃
新鲜的野生蓝莓有的发酸，为消除这种酸酸感觉，你可将清洗干净的野生蓝莓浸泡在冰糖水中，冰糖以你的喜好或多或少，正常情况下冰糖与蓝莓的比例在1：5。蓝莓浸泡在冰糖水中后放置在冰箱里30分钟拿出再吃，口感冰凉清爽，酸甜可口。当然你也可以按照自己的喜好加入蜂蜜、白糖、橙汁等。
将蓝莓与酸奶或者冰糖、蜂蜜等一起打成浆液食用
取野生蓝莓3-5茶匙，加酸奶1杯加适量凉开水，用搅拌机打成浆液，早晚各喝1杯。
蓝莓配冰激凌
把清洗干净的蓝莓放在盆中，取冰激凌一盒, 让其在自然状态下化成糊状，倒入盆中与蓝莓充分混合后，即可食用。蓝莓冰激淋甜酸适口，清爽宜人，解暑、美容。
桂圆功效与作用 安神补脑功效一直享
桂圆一直是大家喜欢的食物，桂圆就是大家常说的龙眼，桂圆很方便食用，可以直接剥开就吃，也可以做菜吃，这些都是因为桂圆的功效与作用对我们有好的帮助，下面小编就和大家一起看看下面的内容吧，了解一下桂圆的功效与作用。
桂圆功效与作用
1、龙眼营养丰富，龙眼的叶、花、根、核均可入药。
2、龙眼的糖分含量很高,且含有能被人体直接吸收的萄萄糖，体弱贫血，年老体衰，久病体虚，经常吃些桂圆很有补益;安神，治失眠、健忘、惊悸。古人很推崇桂圆的营养价值，有许多本草书都介绍了本品的滋养和保健作用。
3、龙眼肉味甘性温，归心、脾经，适用于心脾两虚证及气血两虚症患者。龙眼肉甘温滋补，入心脾两经，功善补益心脾，而且甜美可口，不滋腻，不壅气，实为补心健脾之佳品。久病体虚或老年体衰者，常有气血不足之证，而表现为面色苍白或萎黄，倦怠乏力，心悸气短等症。
4、龙眼对人体有滋阴补肾、补中益气、润肺、开胃益脾，可作为治疗病后虚弱、贫血萎黄、神经衰弱、产后血亏等功效。
5、龙眼即桂圆(桂元、元肉)。
6、龙眼肉含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、粗纤维及多种维生素及矿物质等。龙眼肉能够抑制脂质过氧化和提高抗氧化酶活性，提示其有一定的抗衰老作用。龙眼肉具有提高机体免疫功能，抑制肿瘤细胞，降血脂，增加冠状动脉血流量，增强机体素质等作用。
作用
1、益气补血，增强记忆
桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。实验研究发现，桂圆肉除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。
2、安神定志
桂圆含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圆中含尼克酸高达2.5毫克(每100克)，可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆，甚至精神失常等。
3、养血安胎
桂圆含铁及维生素比较多，可减轻宫缩及下垂感，对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利，具有安胎作用。
4、抗菌
抑制癌细胞动物实验表明，桂圆对JTC-26肿瘤抑制率达90%以上，对癌细胞有一定的抑制作用。临床给癌症患者口服桂圆粗制浸膏，症状改善90%，延长寿命效果约80%。此外，桂圆水浸剂(1∶2)在试管内对奥杜盎小芽孢癣菌有抑制作用。
5、降脂护心
延缓衰老桂圆肉可降血脂，增加冠状动脉血流量。对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白脑B型单胺氧化酶(MAO-B)有较强的抑制作用。
桂圆详细说明
据药理研究证实，龙眼含葡萄糖、蔗糖和维生素A、B等多种营养素，其中含有较多的是蛋白、脂肪和多种矿物质。这些营养素对人体都是十分必需的。特别对于劳心之人，耗伤心脾气血，更为有效。
桂圆可治疗病后体弱或脑力衰退。妇女在产后调补也很适宜。但怀孕期间最好别吃.李时珍在《本草纲目》中记载：食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良。对桂圆倍加推崇。
龙眼营养丰富，是珍贵的滋养强化剂。果实除鲜食外，还可制成罐头、酒、膏、酱等，亦可加工成桂园干肉等。此外龙眼的叶、花、根、核均可入药。龙眼树木质坚硬，纹理细致优美，是制作高级家具的原料，又可以雕刻成各种精巧工艺品。桂圆含有多种营养物质，有补血安神，健脑益智，补养心脾的功效;研究发现，桂圆对子宫癌细胞的抑制率超过90%，妇女更年期是妇科肿瘤好发的阶段，适当吃些龙眼有利健康;桂圆有补益作用，对病后需要调养及体质虚弱的人有辅助疗效。
桂圆的吃法
桂圆红枣茶
桂圆红枣茶饮食特点：健脑益智：工作压力大用脑紧张过度、记忆力不佳、记忆力衰退者，可多喝桂圆茶增进脑力。
温补：改善虚冷体质，如常患感冒体质者、虚冷尿床的小孩。
丰胸：中医医说女人主血气，常吃桂圆的女人脸色红润、身材丰满，所以很多丰胸的补方都以桂圆作为搭配。
安神：桂圆具有安神养心、补血益脾的功效，对失眠症状有很好的疗效。
桂圆红枣茶饮食禁忌
红枣历来有补血养气的功能，桂圆的营养价值也极高，只是桂圆不能一次性吃多了，不然会有点上火。
材料
原料：干红枣，桂圆肉
调料：冰糖，蜂蜜，水
做法
1、将红枣洗净后，用小刀将其对半剖开，去掉枣核。
2、干桂圆去壳去核。
3、将红枣、桂圆、冰糖放入汤锅内，加入水，大火烧开后，改小火，焖煮约30分钟至水份收干;保持小火，用勺子在锅内搅打，将枣打成枣泥，同时将析出的水收干。
4、将煮好的枣放凉，倒入蜂蜜拌匀;放入干净的玻璃瓶中封存;饮用时，取约10克，冲入温开水搅匀即可。
小诀窍
1、经验分享：冲大枣茶的水不用高过60度，否则会破坏蜂蜜的营养成份。
2、煮好的红枣茶要趁热喝，煮茶的材料也要一起吃掉;红枣茶最好坚持每天喝，这样效果才会好;经期或者感冒初期可以放姜丝一起煮。
桂圆杞子糕
材料
桂圆，枸杞，红糖，鱼胶粉30克
做法
1、桂圆切碎，杞子洗净。
2、锅里放入适量的水放入圆肉和杞子慢火煮约10分钟，令其出味。
3、滤出汁液，只量取400ml汁液备用。
4、400ml的汁液和圆肉、杞子放回锅里，加入适量的红糖煮沸，放入30克鱼胶粉趁热搅拌至完全溶解，熄火待凉。
5、将放凉的桂圆杞子胶液舀入模子，放冰箱冷藏至完全凝固，脱模便可。
总结：桂圆一直是大家喜欢的食物，有很好的功效与作用。对我们的身体有很好的帮助。上面小编给大家提供的就是桂圆的功效与作用，希望大家认真看看，可以多多了解桂圆，以后食用的时候可以欧帮助。
一直吃错了，黑枸杞应该这么吃！
食用黑枸杞有三禁忌
1、不可过量服用
黑枸杞属于药物中的一种，任何药物都不可以过量服用，否则对身体的益处就会变成害处。小编建议大家，身体的健康的成年人，每天服用黑枸杞的量不要超过二十克，这样是比较合适的。如果是身体有疾病想要治疗，那么黑枸杞的用量可以适当增加，最好控制在三十克左右就足够了。
如果平时服用黑枸杞的时候过量了，双眼就会出现肿胀以及疼痛感的症状，并且视力也会变得模糊，不利于身体健康。所以，想要更好的促进身体健康避免服用药物不当，那么平时就应该特别注意黑枸杞的用量。
2、阴虚患者不适合服用
身体健康的人群科学服用黑枸杞可以很好的促进身体健康并且提高体质，但如果体质是阴虚的患者则应该减少这种药物的用量。黑枸杞性温和，大量的服用容易导致身体上火。如果是将黑枸杞直接生吃，那么应该更加小心点减少用量，否则很容易就就会出现上火的症状。
3、脾胃虚弱外感热邪不宜服用
黑枸杞泡水喝的禁忌有很多，虽然对身体具有一定的保健作用，但服用的时候仍旧需要特别注意。脾胃虚弱的人群身体容易出现拉肚子以及肚寒凉的情况，这个时候千万不能够匠黑枸杞泡水喝，避免身体不舒服的情况雪上加霜。外感热邪的患者也不适合服用黑枸杞，特鄙视感冒发烧、身体发炎的人群，避免身体越来越差。
黑枸杞的滋补功效很强，5g左右为宜(1g为15粒左右);每次使用完黑枸杞，一定要放在玻璃瓶内密封好，放置在阴凉干燥处，防止黑枸杞因发潮而变质。黑枸杞一年四季均适合食用， 但黑枸杞温热身体的效果相当强。
感谢阅读养生路上网饮食养生频道的《蓝莓的功效 吃这种水果让心脏一直健康》一文，本文由我们优质撰写和整理而成，希望在您养生路上能帮上忙，也同时希望您继续阅读我们为您精心准备的“健康养生茶的功效”专题。
