排骨炖白萝卜——通气活血好食谱
冬季养生知识白萝卜汤。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。社会在发展，养生也逐渐成为很多人的关注焦点，很多人身体不好，和他们不注重养生有关系。正确有效的饮食养生是如何进行的呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“排骨炖白萝卜——通气活血好食谱”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
排骨炖白萝卜是很常见的菜类，在平时的餐桌上面，我们也是经常可以看到排骨炖白萝卜的身影的。这是一道非常有营养价值的菜谱，而且适合很多的人群食用。那么平时在家如何做排骨炖白萝卜呢?今天小编就为大家讲解一下排骨炖白萝卜的做法。
白萝卜炖排骨的制作材料
主料：猪排1000克，白萝卜500克，葱段，姜片，料酒，花椒，胡椒面，盐各适量。
教您白萝卜炖排骨怎么做，如何做白萝卜炖排骨才好吃
1、猪排剁成小块，入开锅中焯一下，捞出用凉水冲洗干净，重新入开水锅中，放葱、姜、料酒、花椒面，用中火煮炖90分钟，捞出去骨;白萝卜去皮，切条，用开水焯一下，去生味。
2、锅内煮的排骨汤继续烧开，投入排骨和萝卜条，炖15分钟，肉烂、萝卜软即成。
白萝卜炖排骨的特色
有萝卜清香味，排骨肉好吃，汤鲜好喝，白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富。排骨炖白萝卜可以起到润心的好处，还能很好的通气活血。孩子食用排骨炖白萝卜可以很好的起到预防和治疗感冒的作用，咳嗽的话食用一些排骨炖白萝卜可以很好的缓解咳嗽，还能润肺，还可以起到化痰的作用。食用排骨炖白萝卜可以增强食欲，还能促进消化，对于胃部和肺部的好处的是很多的。食用一些排骨炖白萝卜还能很好的增强人体的免疫力，好处是很多的。
看了上述的知识以后，大家会发现其实排骨炖白萝卜的做法并不难，而且只要跟着步骤来，其实是很快很容易就可以做好的。排骨炖白萝卜的好处是很多的，还有药用价值，大家平时可以尝试一下。上述就是关于排骨炖白萝卜的做法，希望可以帮助到大家。
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萝卜炖猪蹄——滋补气血通气活血
猪蹄大家都吃过的吧，是一种很常见的食材类型，它可以补充丰富的钙质和营养素，而且还可以有促进代谢的作用哦。经常吃对身体有好处，猪蹄如何食用呢，来看看萝卜炖猪蹄的做法，可以补气活血。
萝卜炖猪蹄
食材
主料：白萝卜，猪蹄，蒜，姜，葱各适量。
配料：酱油、盐、味精等适量。
厨具：高压锅、盆子等。
方法/步骤
1.葱洗净后切成小节，姜蒜去皮后，洗净并菜刀拍开。
2.白萝卜去根和头后洗净，切成小块。
3.猪蹄洗净后切小块，并将其放入清水中浸泡半天，中间换一次水，倒去血水，洗净备用。
4.在炒锅注入冷水，大火烧开，将猪蹄放入，加少许料酒，烫熟后捞出。
5.将高压锅洗净后，放入煮熟的猪蹄、白萝卜、姜和蒜，以及适量的酱油和盐。加入适量的水用中火煮到气阀响十分钟，即可关火。
6.等到高压锅冷却后，打开锅加入葱和适量味精搅拌均匀即可装盘食用。
提到猪蹄，大家都知道是美容补充胶原蛋白的佳品，也是很多爱美的女孩们爱啃的肉食，而白萝卜有赛人参之美称，可见其营养丰富，且有滋补润心、通气活血之功效。猪蹄子是老少皆宜、男女都爱吃的东西，含有丰富的胶原蛋白，它能防治皮肤干瘪起皱，同时也可以保持皮肤弹性和韧性，让皮肤有抗衰的作用，同时也可以延缓衰老，促进儿童生长发育的作用，对于补气养血是不错的选择，而且还可以增强人体的免疫力的哦。
萝卜炖猪蹄这道营养的美食适合很多的人群食用，具有很多的营养价值，比如说健脾养胃，还很容易吸收和利用，滋补气血通气活血延缓衰老，可以有帮助人体改善各种不良的影响有一定的好处，大家不妨试试吧。
腊排骨炖白萝卜的做法
排骨炖白萝卜，因为这两种食材的完美结合，能使得菜的味道更加的鲜美，而且营养也比较丰富，所以有很多的人为了尽快的能学会他的做法，就想了解一下腊排骨炖白萝卜的做法，为了你能尽快的学会，就来看看下面的详细介绍。
年前做的腊排骨，正好是吃的时候，配上萝卜，汤味道极鲜，老丁家的小胖硬生生的吃了三碗汤，扫光了全部排骨，非常值得尝试。
一. 食材：
腊排骨 1块
白萝卜 1个
姜
少许
二. 做法：
1. 腊排骨洗净，剁成小块，由于腊排骨风吹雨晒，灰尘比较多，而且研制过程中用了大量的盐，所以先进行焯水。
2. 座一锅水，冷水时倒入腊排骨，煮沸撇去浮沫后将腊排骨捞出备用。
3. 另取高压锅，将腊排骨放入锅内，倒入水，放入一些姜片，开锅后煮30分钟(如果不喜欢用高压锅的也可以用普通锅，炖的时间要久一些)。
4. 高压锅放气后，白萝卜去皮切块，放入煮好的汤内，这时候可以发现整个腊排骨炖出的汤是奶白色，继续中火慢炖至萝卜软烂。(这里可以根据个人的口味决定萝卜煮的硬度)另外由于腊排骨的盐味不一样，可以根据口味适量的加一些盐调味。
5. 出锅，撒入香菜即可。
腊排骨炖白萝卜的做法，以上就做了全面的介绍，如果你想尽快的学会以上所介绍的一些内容，可以通过全面的了解，然后再尝试着进行制作，相信通过几次的尝试制作醋排骨炖萝卜，就能制作出比较有风味的腊排骨炖白萝卜。
排骨炖白萝卜海带咋做
排骨，是日常生活中常见的一种食材。主要是从猪、牛、羊等身上剔下来的脊椎骨。含有了比较丰富的骨胶原等物质，可以为青少年和老人提供身体健康所需要的钙元素。白萝卜则是有很好的调节肠胃的功效，可以促进我们日常生活中的新陈代谢，那么下面我们就介绍一下排骨炖白萝卜海带咋做？
菜品特色
白萝卜海带排骨汤，学生食谱。转眼又到高考了，在这段时间，不少家长为孩子的饮食倍伤脑筋，其实凡事平常心就好，膳食也是如此，跟平时习惯就好，无需做太大改动，否则徒增紧张。当然，一般的荤素合理搭配、不要太油腻、不刺激这些基本规条还是得遵守。另外，可以喝些不太浓的鲜鸡汤、鲜鱼汤、鲜排骨汤等，使孩子精力更充沛。
美食原料： 白萝卜1根、排骨500克、鲜海带200克、瑶柱10克、姜2片、水8碗
做法 编辑
1. 将鲜海带浸泡2-3个小时，取出冲净，切成大小适中的片状;
2. 白萝卜洗净，削皮切块;
3. 瑶柱洗净，用清水稍浸泡;
4. 排骨洗净，切块，氽水捞起;
5. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可食用。
菜谱功效：
宽胸解郁，清热养阴，消积滞，防癌抗癌。 美味中国美食网 美味提示：
如无瑶柱，可放蚝干或淡菜，同样有增加鲜味的作用。
营养价值
喝汤可保头脑清醒
学习紧张，备考压力大，让许多学生睡眠不好，大脑疲劳，甚至影响食欲和健康。其实任何时候的膳食原则基本都是类似的，就是荤素搭配合理。有的家长认为孩子要多补充蛋白质、加强营养，因此大鱼大肉不断，但实际上吃猪、牛、羊肉过多，容易减慢大脑的供氧速度，因为人体在消化红肉时会产生使血液黏度增加的酸性物质，可让血液较慢地流向大脑从而减少供氧，让人老打哈欠、犯困等。因此，营养专家的建议是不要过于油腻，以素菜为主，选择新鲜的蔬菜和水果，肉类则选鱼、瘦肉和鸡鸭，再搭配适量的豆制品。
而特别有一点可能是很多家长还不了解的，多吃菌类食物，如香菇、平菇、茶树菇、口蘑等的干品和鲜品，可让学生保持清醒的头脑。因为菇类属于碱性食物，所以能减少血液黏稠度，从而有利于提高血流速度和输氧能力，而且还可提供一定量的蛋白质，具有很强的抗氧化作用。另外，喝些清淡的鸡汤、鱼汤、排骨汤同样也能起到保持大脑清醒的功效。因汤内含有氮的浸出物，可以刺激胃液分泌，增加食欲的同时还可以补充体力，使考生精力更充沛。考生多喝汤不仅有助于消除疲劳、恢复体力，还可每天保证有1500-2000毫升水的摄入，充足的水分可确保血液循环顺畅，为大脑体足够的氧气。
以上就是排骨炖白萝卜海带的制作方法。排骨和白萝卜、海带是可以搭配在一起的美食。排骨的做法是多种多样的，但是普通的在做排骨的时候，是太过于油腻了。所以适当的加上一些青菜和海带等食物，能够起到很好的去油的功效。希望以上的做法能够给您带来帮助。
白萝卜炖豆腐
白萝卜是我们经常见到的一种蔬菜，白萝卜不但可以食用而且还有非常高的食用价值，白萝卜里面含有丰富的营养，白萝卜里面不但含有多种维生素而且白萝卜里面还含有多种微量元素以及含有丰富的膳食纤维，经常吃白萝卜是起到很好的养生功效和保健的作用。
白萝卜我们有多种做法，我们既可以采用白萝卜来清炒或者炒肉，也可以用白萝卜来煮汤或者做成各种药膳，我们采用白萝卜搭配上豆腐就能做出一道家常菜——白萝卜炖豆腐。
白萝卜，根茎类蔬菜，十字花科萝卜属植物。根据营养学家分析，白萝卜生命力指数为5.5555，防病指数为2.7903。至今种植有千年历史，在饮食和中医食疗领域都有广泛应用。清乾隆庚午年(公元1750年)编修的《如皋县志》载：“萝卜，一名莱菔，有红白二种，四时皆可栽，唯末伏初为善，破甲即可供食，生沙壤者甘而脆，生瘠土者坚而辣。”其色白，属金，入肺，性甘平辛，归肺脾经，具有下气、消食、除疾润肺、解毒生津，利尿通便的功效。主治肺痿、肺热、便秘、吐血、气胀、食滞、消化不良、痰多、大小便不通畅等，白萝卜很适合用水煮熟后，喝萝卜水，放点白糖，可以当做饮料饮用，对消化和养胃有很好的作用。
萝卜洗净去皮。
切成菱形片。
尖椒切段。
葱、姜、蒜切碎，冻豆腐切块。
锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒。
放入萝卜片翻炒。
放入冻豆腐翻炒。
放入生抽、盐和少许水。
放入尖椒翻炒。
放入味精调味即可。
盛入盘中，即可享用。
上文我们介绍了什么是白萝卜，我们知道白萝卜是常见的一种蔬菜，经常吃白萝卜是可以起到很好的养生功效和保健的作用，所以我们要善于利用白萝卜来为我们的健康服务，上文采用了白萝卜搭配上豆腐做成了一道家常菜——白萝卜炖豆腐。
红枣白萝卜排骨汤怎么炖好喝？
红枣白萝卜排骨汤的做法其实很简单，特别是南方人平时都喜欢喝排骨汤，排骨汤的营养价值是很高的，很适合孩子喝，做排骨汤不需要额外放调料味道也可以很好。
一、红枣白萝卜排骨汤
主要食材
?排骨、白萝卜、红枣、姜片，葱段，大料，小茴香，香叶，冰糖、白芷、肉蔻、香菜 调料:盐、植物油
制作方法
1、排骨泡在凉水里，去除杂质和血水;
2、凉水将排骨下锅，同时下入姜片，葱段，大料，小茴香，香叶，冰糖，白芷和肉蔻一个，大火烧开，转小火焖炖40分钟;
3、放入盐调味，继续炖煮30分钟，关火;
4、另起一个锅，倒入少许植物油，用葱花炝锅，放入切成块的一个胡萝卜翻炒出红油，倒入切成块的一个大白萝卜翻炒出香味，放少许盐和白胡椒粉调味;
5、往菜中加入刚才炖煮排骨的原汤，再翻拌几下，放入红枣和排骨，盖上锅盖炖汤，30分钟;
6、要关火时放入香菜提味。
二、白萝卜排骨汤
材料
排骨一斤，萝卜一个，生姜一块，盐，鸡精少许
做法
1.排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右，此时应该能闻到香味了。
2.萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开。
3.盖上盖改小火煮约10分钟左右至萝卜熟，加少许盐和鸡精出锅。
三、白萝卜海带排骨汤
材料
排骨1500g，白萝卜300g，干海带50g，油适量，盐适量，小葱适量，姜适量
做法
1、将排骨斩成小块，冲洗干净。
2、煮上一锅开水焯烫排骨。
3、倒掉焯烫排骨的污水，洗净排骨，换上一锅清水，将排骨还有葱段和姜块投入锅中。
4、大火煮开，小火炖煮1小时即可得到一锅原味排骨浓汤。
5、将干海带泡开，随意切成小块。
6、白萝卜切片。
7、锅里倒少量的油，先下葱炸锅。
8、再下萝卜和海带。
9、炒均加盐调味。
10、舀几勺原味排骨浓汤入锅。
11、盖锅，将萝卜煮熟就好了。
排骨炖萝卜
排骨炖萝卜属于一种比较美味的家常汤品，这种营养的菜谱，则是主要的食材，其中包含了萝卜和排骨等等的成分。其中也是包含了烹饪工艺是炖。下面我们不如一起去看看排骨炖萝卜的具体作法吧，只有这样才能让我们自己动手来做一道美味的菜肴。
排骨炖萝卜是一道美味的菜肴，因为我们平时做这种排骨炖萝卜需要的就是排骨和萝卜，而萝卜之内也是具有了十分丰富的蛋白质、碳水化合物，以及矿物质钙、铁，还有维生素等等，排骨之内还可以更好的去补充蛋白质和钙，既可平衡营养，还可以强身人们的身体健康来。
排骨250克、白萝卜150克 调料:料酒适量，盐、鸡精、葱花、姜丝各少许将排骨洗净，剁成小块，放入开水中焯一下，捞出控水:萝排骨炖萝卜卜去皮洗净，切成滚刀块。锅里热油，放入葱花和姜丝炒香，再加入适量的水，排骨、料酒和盐，适当加点醋，用大火烧开后改用小火炖熟。最后放入萝卜块，用小火炖至熟烂，加入少许鸡精即可。
排骨可任意换成猪腔骨或大骨，既好吃，又滋补。炖排骨(或其他骨类及禽类)时可适量多加一点水，在放入其他辅料前盛出点汤保存，以便用于其他菜肴的烹调，既能提味，又有营养。
排骨炖萝卜是一道美味的蔬菜，比如萝卜之中富含了十分丰富的维生素C，还有不错的微量元素锌。对于这样的食物，可以更好的增强人们身体上的免疫功能，提高人们自身的抗病能力，希望我们能够明白这点情况才是。
排骨白萝卜的做法
排骨白萝卜可能大家都会被它的名字所吸引，它是一种既营养又美味的一道菜，我们可能对于还不太熟悉，的确，这不是我们北方人所熟悉的一种食物，这种食物在南方是非常普遍的，随着现在人们生活水平的提高，很多人越来越追求更好的生活质量，养生这个话题遍普及开来，人们就开始疯狂的追求美味，这是一种不错的选择，相信很多人对于它还比较陌生，下面就让我们一起来学习一下排骨白萝卜的做法吧！
做法一：
原料：排骨，姜，葱，香料（八角，茴香，山奈，桂皮，草果，丁香，香
红烧排骨的制作
红烧排骨的制作
叶），花椒（少许），盐，味精，白糖，料酒，酱油（老抽）。
做法：
1.排骨宰成4厘米的段放入沸水中除去血水捞起洗净待用。 姜切片，葱洗净去头拴成一结（3根左右）；
2.锅内倒油，待油还是冷的 时候同时放入白糖（要多，大概一份糖，2.5或3份油），用小火慢慢把糖炒化；
3.待糖水炒制变为棕红色，马上把排骨倒入锅中炒匀，接着放入姜片，花椒和香料；
4.炒出香味后倒入少许料酒和酱油上色，掺入清水，加入盐和葱；
5.大火烧 开后转至小火慢慢烧至排骨粑软，然后夹去锅里的葱和大块头的香料；
6.大火收汁，待汤汁变浓时，加入味精后起锅即成。
做法二：
原料：排骨400克；
调料：姜片5克、葱花3克、桂皮4克、八角2颗、草菇老抽1大匙、花雕酒1大匙
做法：
1、锅内放水烧开，放入斩件排骨氽烫至出血水，捞起洗净后沥净水备用 。
2、锅内放油，烧至六成热时爆香姜片，放入排骨煸炒到金黄微焦 。
3、依次放入1汤匙花雕酒、2汤勺海天草菇老抽、1汤勺白糖，炒匀，放入八角、桂皮，再倒入能没过排骨的开水，调中火焖15分钟，放入盐炒匀 。
4、开大火收汁，收到汤汁将干时，出锅摆盘撒上葱花即可
以上内容为我们介绍了排骨白萝卜的做法，通过以上内容我相信我们大家一定都会有所收获，如今人们已经开始追求更好的生活质量，如果你也想尝试一些新鲜事物，那就赶快去做一做吧，心动不如行动，赶快去尝试一翻吧，排骨白萝卜的做法你值得拥有！
猪脚白萝卜怎么炖
猪脚白萝卜是我们熟悉的一道家常菜，因为制作起来方便，而且吃起来的味道好，因此还是受到了人们喜爱的，而且我们选择吃猪脚白萝卜对健康也会有一定好处，不过对于具体猪脚白萝卜如何炖着吃大家不清楚，下面就让我们一起跟着来看看吧。
猪脚白萝卜怎么炖
猪脚白萝卜炖着吃是不错的选择，需要我们准备好白萝卜、猪脚、酱油、盐、酒、料酒、葱、姜。把白萝卜切成块之后，生姜需要切片，而葱也需要切段，猪肉切块。把猪脚用盐进行腌制之后备用。我们把油锅烧热之后，把葱、姜一起煸炒，倒入萝卜之后稍微炒一下。然后及时的加入水，煮到萝卜八分熟的时候就可以加入猪肉，而且需要加入料酒、酱油。之后盖锅盖，煮到肉烂的时候就可以起锅吃了。
在制作猪脚白萝卜吃的时候，首先要挑选出优秀的食材，在挑选萝卜的时候，需要我们挑选个儿大的，而且萝卜的形状必须规则。除此之外我们还要注意挑选沉的萝卜，这样的水分足果肉紧实，在选购猪脚的时候，我们应该选择接近肉色的，不能选过白、发黑或者说颜色不正的猪脚，如果有刺激性味道、有臭味的猪脚也是应该避免挑选的。在炖着吃猪脚白萝卜的时候，我们最好可以把猪脚用盐腌制，这样才能更好的入味。并且在最后炖猪脚白萝卜的时候，最好可以加些料酒和酱油，可以让猪脚白萝卜吃起来的味道更鲜美。
猪脚白萝卜的营养价值
猪脚白萝卜这道菜的营养价值还是很丰富的，首先在白萝卜中含有大量的淀粉酶和粗纤维存在，可以起到促进消化的效果，还可以有效增强食欲，可以有效加快胃肠蠕动，特别是止咳化痰的效果很强，而且在白萝卜中，其中是含有丰富的维生素C，还有微量元素锌，可以很好的增强机体免疫功能。
猪脚中是含有丰富的胶原蛋白，可以有效促进我们毛皮生长，还可以让冠心病和脑血管病的问题都得到改善，对于消化道出血、失水性休克的情况可以有一定的治疗效果。而且其中还含有大量的维生素A、B、C，再加上其中的钙、磷、铁等营养物质存在，特别是猪脚中存在的蛋白质水解之后，产生的胱氨酸、精氨酸等各种氨基酸的含量非常高。
猪脚可以怎么吃
猪脚大家很熟悉，吃法上也比较多，五味猪脚是不错的一个选择，需要我们准备好猪脚、八角、 草果、香叶、桂皮、白醋、麦芽糖，还需要准备好绍兴酒、葱、姜、蒜、辣椒、乌醋、酱油膏、麻油、香辣酱。我们把猪脚洗净之后斩成块，然后用热水需要烫3~5分钟之后捞起。之后我们把白醋、麦芽糖、绍兴酒混合在一起调匀，等到糖完全溶解的时候，在锅中需要加入清水，依次放入桂皮、草果、八角、香叶把水煮滚，然后再加入猪肘子，大火煮开之后转成小火继续煲50分钟。这时候就可以取出猪脚，剔除掉大骨之后，还要抹去猪皮上存在的油渍，涂抹上之前准备好的调料。在锅中放油，还需要加入猪脚，转成小火之后煎炸，等到猪脚变成金黄色的时候，猪皮表面出现芝麻皮就可以了，我们需要把葱、姜、蒜、辣椒、乌醋、酱油膏、麻油、香辣酱，一起调成五味酱就可以了。吃猪脚的时候，放入五味酱中调匀就可以了。
卤猪脚同样是不错的一个猪脚吃法，需要准备好猪脚、花椒、草果、香叶、干辣椒、姜、葱、料酒、酱油、八角。我们把猪脚洗净之后切成块，然后用热水需要烫3~5分钟捞起。之后把猪脚放入炖锅中，在其中加入适量的清水之后，再加入料酒、酱油、葱姜、花椒、辣椒、大料、香叶、草果，大火烧开之后我们把猪脚煮滚，然后转成小火继续炖2个小时。最后选择加入白糖或者是冰糖就可以了。出锅之前撒上葱花装饰就能吃了。
白萝卜的营养价值
白萝卜含有芥子油、淀粉酶和粗纤维，可以起到促进消化，增强食欲的效果，还可以有效加快胃肠蠕动和止咳化痰。而且白萝卜中拥有膳食纤维，钙，磷，铁，钾等微量元素，还有维生素C和叶酸，这些营养物质都是人体所需要的，可以帮助我们预防疾病。
上面给大家介绍了有关猪脚白萝卜的情况，炖着吃猪脚白萝卜是不错的选择，对我们健康也有好处，所以说还是很值得推荐给大家吃的，而且在平时我们经常吃猪脚白萝卜这道菜对健康也有好处，所以说在家里经常制造猪脚白萝卜吃是很不错的选择。
大骨头炖白萝卜
大骨头一般都是只猪大骨，在猪的大骨中含有丰富的骨髓，如果男猪大骨炖汤的话，可以将骨髓有效的炖制出来，能够起到补充钙元素加强骨骼的作用。在炖大骨汤的时候可以适当的加入一些白萝卜，因为白萝卜的营养价值和药效作用也是非常显著的。下来就为大家介绍几个大骨头炖白萝卜的方法。
大骨炖萝卜
材料白萝卜1斤，胡萝卜1根，红枣5-7枚，大骨或脊椎骨，党参5根，花椒适量
做法
1.将白萝卜削皮冲洗干净后，放入炖锅内;
2.加胡萝卜、红枣、大骨、党参、花椒、料酒、水(2/3锅水);
3.大火煮开后除去泡沫，再熬制2-3小时左右，汤变浓稠即可。小诀窍功效：萝卜性味辛、甘、凉，有消积化痰，宽中下气，消食利膈的作用，是慢性气管炎、咳喘多痰、胸闷气喘、食积饱胀及消渴病人的理想食品，且还能降低体内胆固醇，减少高血压和冠心病的发生。
白萝卜炖骨头汤的主要功效是消食下气，化痰利尿。
白萝卜最适合春节期间进食过多人，很多人都害怕白萝卜性凉，其实白萝卜煮熟了以后是味甘性平的，所以适用范围是很广的。白萝卜下气效果特别好，进食过多喝点白萝卜汤，腹部胀满感就会好很多。况且，白萝卜购买方便，又易存放，买来放家里，随时都可以煲来喝。
白萝卜还能利尿，对于水肿型的肥胖还是有一点作用的。同时选择少肉一点的猪骨头，再焯水去掉肥油，和白萝卜齐炖，又有鲜味又能避免进食过多的肉，比较适合作为过节后消食的汤水。
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