7-9个月宝宝主食类辅食的制作方法（一）
养生膏方制作方法。
“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”随着社会观念的更新，养生的理念也在不断刷新，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。如何在饮食养生方面行稳致远呢？考虑到您的需要，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“7-9个月宝宝主食类辅食的制作方法（一）”，希望能对您有所帮助，请收藏。
蜂蜜大米饭
材枓：牛奶200g，圆粒大米40g，蜂蜜10g。
操作：
（1）将牛奶倒入锅内烧热后，撒入淘洗干净的大米，搅拌均匀，继续加热，待大米没有生心，加入蜂蜜，搅拌，加盖，用微火焖15分钟。
（2）将米饭盛入小碗内，待完全说后喂食。在晾的过程中，饭粒会将牛奶全部吸光。（牛奶烧好后，边撒大米边搅拌，再开后，用微火焖。如加一点樱桃、桃等水果同煮，味道更香甜，营养更丰富。）
蛋黄银丝面
材料：银丝面30g，小白菜10g，熟蛋黄半个。
操作：
（1）小白菜洗净，入沸水焯熟切成末；蛋黄碾成末。
（2）面条入沸水锅中煮成软烂状，捞出用勺摁成长短适中的小段，加少许面汤与小白菜、蛋黄末拌匀即可。
西葫芦鸡蛋饼
材料：西葫芦、鸡蛋、胡萝卜、面粉、奶酪各适量，食盐适量。
操作：
（1）西葫芦掏瓤、胡萝卜去皮，洗净备用。将西葫芦、胡萝卜插丝。
（2）插好丝，加入食盐杀汤。用铲子将胡萝卜和西葫芦丝再剁碎一些，有助杀汤效果。
（3）半小时左右，就能将西葫芦里的水分杀出，在盆中加入鸡蛋和面粉，调成稀糊状。
（4）在平底锅中加入少量油，烧到7分热，倒入蛋糊，用铲摊平成饼，中间略薄，小火煎至微黄，撒上葱花翻面；用铲不时压压蛋饼，压挤出西葫芦的水分。
（5）待两面都煎成全黄色就可出锅。如果宝宝喜欢浓郁的奶香，可以在出锅前撒上薄薄的奶酪丝，如果没有奶酪，和面的时候可以加些奶粉。
芝麻核桃面皮
材料：黑芝麻、核桃仁各50g，馄饨皮50g，胡萝卜1根。
操作：
（1）将核桃仁拍碎，与黑芝麻一起放入锅中，小火炒熟炒香盛出放凉后用研磨机打碎制成芝麻核桃粉，用保鲜盒或保鲜袋装好，放入冰箱冷藏室保存。
（2）胡萝卜去皮切丝，加一碗水煮到汤汁的颜色由无色转淡成橘黄色，取出汤汁备用。
（3）馄饨皮抻薄、切成小片煮烂后，把胡萝卜汁与面皮糊拌匀，撒上少许芝麻核桃粉即可。
烤奶酪鱼肉饼
材料：奶酪粉2g，鱼肉山芋饼1/3个，色拉油适量。
操作：
（1）把鱼肉和山芋都做成泥后，均匀混合并做成饼，然后切成1厘米大的小块。
（2）在平底锅内放人色拉油，再把切好的鱼肉饼放入油锅内，用微火烤至两面呈焦黄色，趁热时把奶酪粉撒在鱼肉饼表面。
扩展阅读
7-9个月宝宝汤类辅食的制作方法（一）
冬瓜蛋花汤
材料：冬瓜50g，鸡蛋半个，鸡汤2大匙，精盐少许。
操作：
（1）将冬瓜去皮，切成菱形小片；鸡蛋磕入碗内，搅勻备用。
（2）将植物油放入锅内，热后下入冬瓜煸炒几下，加入鸡汤烧开，出锅前淋入鸡蛋液，加入少许精盐即可。
豆腐蛋花汤
材料：蛋黄1/2个，海带汤1/4杯，豆腐少许。
操作：
（1）将鸡蛋煮熟，剥去外壳，取1/2个蛋黄放入研磨器中研碎。
（2）把蛋黄泥和海带汤一起放入锅内，然后上火煮，边煮边搅，待开锅后放入少许豆腐煮一会儿即可熄火食用。
白玉金银汤
材料：清汤70ml，香菇1/3朵，豆腐25g，小鸡丁块15g，花椰菜10g，蛋汁1小匙。
操作：
（1）将香茹切丝，清汤煮开后，倒入小鸡丁块、香茹丝煮至熟。
（2）豆腐切丁，倒入清汤中，以少许的盐、酱油调味，勾芡煮成稠状。
（3）将花椰菜倒人锅内煮熟，淋上蛋汁，熄火，盖上锅盖焖到蛋熟。
肉末胡萝卜汤
材料：新鲜痩猪肉50g，胡萝卜150〜200g。盐、葱、姜各少许。
操作：
（1）痩猪肉洗净剁成细末，加盐和调料，蒸熟或炒熟。
（2)胡萝卜洗净，切成大块，放入锅中煮烂，捞出挤压成糊状，再放回原汤中煮沸。
(3)将熟肉末加入胡萝卜汤中拌匀。
肉末番茄汤
材料：牛肉l0g，番茄15g，凉开水3/4杯。操作：
（1）选择不含有油的牛肉，用冷水洗净后再用干净的而擦净，然后切成小粒。
（2）洗净番茄后，去皮切碎。
（3）把牛肉放锅里炒，炒到肉快熟时把番茄和水一起放锅里用大火煮。
（4）当水沸腾后把火调小，煮到牛肉熟为止然后熄火。
7-9个月宝宝菜类辅食的制作方法（一）
双蛋黄豆腐
材料：新鲜鸡蛋1个，成鸭蛋1个，嫩豆腐100g，香油5〜8滴，盐少许。
操作：
（1）将鸡蛋和成鸭蛋洗干净，放入蒸锅中，加入适量清水以没过鸡蛋和鸭蛋为度，在上面放上蒸架。
（2）将豆腐放入一个小碗里，捣成泥，加上盐拌勻。
（3）把蒸锅架到火上，待水开后放入豆腐，用大火蒸5分钟左右。
（4）将鸡蛋和成鸭蛋取出来，剥去皮，取出蛋黄，分别用小勺研成泥。
（5）将蛋黄撒在豆腐上，淋上香油，搅拌均匀即可。
肉末番茄
材料：猪肉末100g，西红柿50g，胡萝卜50g，葱头50g，柿子椒50g，植物油40g，酱油l0g，精盐6g，水100g，葱、姜末各5g。
操作：
（1）将葱头剥去皮；柿子椒去蒂、籽，洗净切末；西红柿、胡萝卜均洗净切末待用。
（2)将油放入锅内，待油热后将肉末煸炒断生，加入葱姜末、酱油搅炒两下，加入切碎的胡萝卜、柿子椒、葱头翻炒几下，加水煮软，然后加入切碎的西红柿和少量盐，使其有淡淡的咸味。
此菜特点：软烂，咸香，营养丰富，此菜适宜7个月以上的婴儿食用。
制作关键：肉菜均要切碎煮烂，不宜过咸。
奶油豆腐
材料：豆腐1/6块，奶油半杯，盐少许。
操作：
（1）将豆腐切成小块。
（2）将豆腐与奶油加水同煮，煮熟之后加适量盐调味只要有一点咸味即可。
番茄猪肝
材料：猪肝2小匙，番茄3小匙。
操作：
（1）将切碎的猪肝，切碎的葱头1小匙同时放入锅内。
（2）加水或肉汤煮。
（3）然后加洗净剥皮切碎的番茄，加盐少许。
炖水豆腐
材枓：水豆腐1/8块，菠菜1棵，白糖、酱油、淀粉各少许。
操作：
（1）将菠菜用开水焯软后切碎，水豆腐焯一下切成片。
（2）水豆腐加清汤、白糖、酱油炖。
（3）将切好的菠菜加清汤和淀粉煮至黏稠，浇在水豆腐上。
什锦蛋丝
材料：鸡蛋2个，青椒50g，干香菇5g，胡萝卜50g，油、盐、味精、水淀粉、麻油各适量。
操作：
（1）先将鸡蛋蛋清、蛋黄分别打入2个盛器内，打散后加入少许水淀粉打勻(不可打起泡)；再分別放入涂油的方盘中，入锅隔水蒸熟(用中小火，大火会起孔变老）；冷却后取出，分别改刀成蛋白丝和蛋黄丝。
（2）香菇用温水浸泡变软，青椒洗净挖去籽，胡萝卜、洗净，分别改刀成丝。
（3）炒锅中加油，放入胡萝卜丝、香菇丝、青椒丝，煸炒至熟，放入蛋白丝和蛋黄丝，加入盐、味精，翻炒均匀，淋上麻油即成。
香煎蛋豆腐
材料：芙蓉豆腐2盒。
调料：
（1）植物性沙拉油1大匙。
（2）香油1小匙、调味包2包、糖少许、水1大匙。
操作：
（1）芙蓉豆腐切成块状，并用纸巾略吸去多余的水分。
（2）平底锅以中小火烧热，倒入油，待150°C时放入豆腐煎成金黄色，即盛入盘中。
（3）将锅用纸巾擦拭干净，倒入香油，再加入调味包、水、糖煮开，然后淋在豆腐上即可食用。
7-9个月宝宝粥、羹类辅食的制作方法（一）
营养蛋花粥
材料大米100g，新鲜鸡蛋1个，温开水少许，10g左右，清水适量。
操作：
（1）大米淘洗干净后，用冷水泡2个小时左右。
（2）将鸡蛋洗净，打到碗里，加入温开水、用筷子沿一个方向均匀地搅2分钟左右，打到表面起小泡为止。
（3）锅内加水，下大米煮成稠粥，再将打好的蛋液转着圈倒入粥里，用勺子搅拌均勻即可。
大米粥
材料：大米50g，黄油7.5g，精盐少许。
操作：
（1）将大米淘洗干净，加水及少许精盐熬煮成稠米粥。
（2）粥中加入黄油并搅拌均匀，盛入碗内即可。
此粥特点：黏稠，味咸香，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、锌及维生素A、维生素D、维生素E、维生素B1、维生素B2和尼克酸等。适宜9个月婴儿食用。
鸡肉粥
材枓：大米250g，鸡肉末150g，植物油50g，酱油30g，精盐10g，葱、姜末少许，清水500g。
操作：
（1）将米淘洗干净，放入锅内，倒入清水用旺火煮开，转微火熬至黏稠待用。
（2）将油倒入锅内，下入鸡肉末炒散，加入葱姜末、酱油搅匀，倒入米粥锅内，加入精盐，尝好味，用微火煮几分钟即成。
此粥特点：黏而香，适宜7〜8个月婴儿食用。制作关键：粥一定要熬烂、发黏，鸡肉末煸炒入味后再下粥同熬。
栗子粥
材料：栗子3个，大米粥1小碗，精盐少许。
操作：
（1）将栗子剥去外皮、内皮后切碎。
（2）锅置火上加水，放入栗子煮熟后，再与大米粥混合同煮一下，加入少许精盐即可喂食。
此粥的特点：黏稠，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素及维生素Bk维生素B2、维生素C和尼克酸等多种营养素。栗子煮粥可治婴儿腹泻、脚软无力及口角炎、舌炎、唇炎、阴囊炎等维生素B2缺乏症。
制作关键：栗子要剥净内外皮，切碎煮烂，再与大米粥混合同煮。
牛奶玉米粥
材料：玉米粉50g，牛奶250g，鲜奶油10g，黄油5g，精盐2g，肉豆蔻少许。
操作：
（1）将牛奶倒入锅中，加入精盐和碎肉豆蔻，用文火煮开，撒入玉米粉，用文火再煮3〜5分钟，并用勺不停搅和，直至变稠。
（2）粥倒入碗内，加入黄油和鲜奶油，搅勻，晾凉后喂食。
此食品特点：黏稠，味美适口，含有丰富的优质蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及维生素A、维生素D、维生素Bu维生素B2和尼克酸等。此粥适于8个月以上的婴儿食用。
制作关键：用牛奶加玉米粉熬粥，不宜用旺火，要用文火熬。粥盛入小碗内后，再加入黄油和奶油搅匀。
牛肉蔬菜燕麦粥
材料：新鲜牛肉瘦50g，新鲜西红柿半个60g左右，大米50g，快煮燕麦片30g左右，新鲜油菜1棵，清水适量，盐少许。
操作：
（1）将大米淘洗干净，先用冷水泡2个小时左右。将燕麦片与半杯冷水混合，泡3小时左右。
（2）将牛肉洗干净，用刀剁成极细的茸，或用料理机绞成肉泥，加入盐腌15分钟左右。
（3）将油菜洗干净，放入开水锅中汆烫一下，捞出来沥干水，切成碎末备用；西红柿洗干
净，用开水烫一下，去掉皮和籽，切成碎末备用。
（4）锅内加水，加入泡好的大米、燕麦片和牛肉，先煮30分钟。加人油菜和西红柿，边煮边搅拌，再煮5分钟左右即可。
7-9个月宝宝泥、糊类辅食的制作方法（一）
黑米糊
材料：黑米1/2杯，水或牛奶1杯。
操作：
（1)黑米磨成粉，待锅中的水烧开后，加入黑米粉。
(2)用小火煮4〜6分钟，搅拌使之不生块，如果太稠，可以再加水调到适当的稠度。
香蕉玉米面糊
材料：玉米面2大匙，香蕉1/6根，牛奶1/2根，牛奶1/2杯，糖少许。
操作：
（1）把玉米面和牛奶一起放入锅内，上火煮至玉米面熟了为止。
（2）再加剥皮后的香蕉，切成薄片加入少量的糖煮片刻即可食用。
牛奶藕粉糊
材料：藕粉1大匙，牛奶300ml。
操作：
（1）藕粉或淀粉1/2大匙、水1/2杯、牛奶一起放入锅内均匀混合后用小火熬。
（2）边熬边搅拌直至透明糊状为止。
西兰花酸奶糊
材料：西兰花1个，酸奶2大匙，白糖少量。
操作：
（1）将西兰花洗净并煮烂切碎。
（2）在酸奶中加糖之后与西兰花拌匀。
奶酪菜泥
材料：土豆20g，西兰花10g，宝宝奶酪少许。
操作：
（1）土豆去皮切成片入沸水锅中蒸熟、蒸透。西兰花洗净，取嫩的骨朵入沸水焯一下，捞出剁碎。
（2）将蒸好的土豆碾成泥，与西兰花、奶酪搅匀即可。
南瓜泥
材料：南瓜50g。
操作：
（1）将南瓜切成小碎块，放在锅中蒸大约25分钟，蒸到南瓜变得很软为止。
（2）把南瓜捣成泥，加入面粉和襦米粉，这样比较容易成型，是5:4:1的量。
（3）然后和成面团，包入豆沙馅。也可以在里面加上芝麻、花生碎末泥，也可以用面包屑包裹，放在蒸锅中蒸熟即可给宝宝食用。
鱼肉豆腐米糊
材料：配方米粉适量，鱼肉1小块，水豆腐1小块，番茄半个。
操作：
（1）取鱼腹部没有鱼刺的1小块嫩肉上锅蒸熟。
（2）水豆腐先煮3分钟，再加入半个去皮的番茄，煮熟后取出，用汤匙压成泥状。
（3）将蒸熟的鱼肉用汤匙捻碎，和煮好的豆腐、番茄一起放入碗内，混合均匀。
（4）将混合好的鱼肉番茄豆腐倒入调好的米粉中，用勺子搅拌，使其呈糊状即可。
7-9个月宝宝菜类辅食的制作方法（二）
茄汁肉丸子
材料：牛肉馅60g，猪肉馅60g，洋葱末半小匙，鸡蛋1个，姜汁半小匙，番茄2个，洋葱25g。
调枓：
（1）蚝油半小匙、香油少许、土豆淀粉半大匙。
（2）橄榄油半大匙、月桂叶1片、番茄糊约40g、胡椒粉少许、盐1/8小匙、高汤(或水)600ml。
操作：
（1）牛、猪肉馅加入洋葱末拌匀，再加入调味料1、姜汁和鸡蛋拌匀，冷藏备用。
（2）洋葱切丝;番茄冰冻6小时后，冲水去皮切块状备用。
（3）将平底锅加人橄榄油，以小火烧热，作法1的肉馅以手掌揉成数个圆球状，放入锅中将表面煎成淡金黄色。
（4）放入洋葱改以大火炒香，然后放入番茄块、月桂叶、番茄糊、胡椒粉拌匀。以中小火炒20秒。
（5）再加入高汤、盐以中小火煮20分钟，即盖上锅盖熄火焖10分钟，再开炉火用大火略收汁约5分钟即熄火，盛入盘中上桌享用。
牛肉碎菜
材料：牛肉30g，胡萝卜20g，葱头15g，番茄30g。
操作：
（1）将牛肉洗净切碎，加水煮熟待用。
（2）胡萝卜洗净，切碎、煮软；葱头、番茄除外皮切碎，待用。
（3）将黄油放入锅内，烧热后放入葱头，搅拌均勻。
（4）最后将胡萝卜、番莉、碎牛肉放入锅内，用小火煮烂即可。
浇汁丸子
材料：肉末2大匙，藕末1大匙，肉汤半小碗，酱油、植物油、淀粉各少
操作：
（1）把肉末和藕末混合，并放入少许酱油、植物油、淀粉，调和均匀，做成数个小丸子。
（2）锅内放油待油热后，将丸子依次放入，用微火炸至焦黄色；锅内放肉汤，并放入少许酱油，待汤开后，用淀粉勾芡，然后浇在炸好的丸子上。
虾仁炒蛋
材料：新鲜鸡蛋1个，新鲜虾仁20g，撖榄油10g，盐少许。
操作：
（1）将鸡蛋洗干净，打入碗中，用筷子搅散。
（2）将虾仁洗干净，拍碎，剁成细末。
（3）在蛋液中加入虾仁和盐，调匀。
（4）将橄榄油加入锅中稍热，倒入蛋液，炒散即可。
红白豆腐
材料：碎豆腐5g，白萝卜5g，海味汤1/2杯，白糖2g，鸡肉末8g，煮后切碎的胡萝卜、酱油、淀粉各适量。
操作：
（1）把豆腐放热水中煮后切碎，然后放人锅内并将胡萝卜、白萝卜、海味汤、鸡肉末都放入锅内与豆腐一起煮。
（2）把淀粉加水调匀后倒入锅内，用勺子搅拌均勻后停火。
鸡茸豆腐球
材料：鸡腿肉30g，豆腐50g，胡萝卜末少许。
操作：
（1）将鸡腿肉、豆腐洗净剁成泥，然后与胡萝卜末混合搅拌均匀。
（2）将鸡茸豆腐泥捏成小球，放入沸水锅中蒸20分钟，宝宝食用的时候用小勺将鸡茸豆腐球分成方便宝宝小嘴进食的大小即可。
五彩鸡米
材料：鸡肉50g，茄子30g，香蓝20g，红黄绿甜椒各少许，姜葱末各少许，水淀粉少许，盐微量，撖榄油少许。
操作：
（1）将各种蔬菜洗净切小粒，入沸水焯一下。鸡肉洗净切丁，用水淀粉抓匀。
（2）热锅放油，爆香葱姜末，下鸡丁炒至肉变白散开后，放入各种蔬菜翻炒，淋少许清水将蔬菜煮软，最后撒盐调味即可。
7-9个月宝宝粥、羹类辅食的制作方法
鸡肝蔬菜粥
材料：鸡肝50g，菠菜1棵，已泡好的米30g。
操作：
（1）鸡肝刮成茸。锅中放油烧热，倒入肝泥略炒。
（2）菠菜洗净，用沸水略焯一下，再切碎。
（3）把已泡好的米、鸡肝泥和水放锅里煮。
（4）当水开始沸腾时把火调小，将菠菜碎末放入锅里，边搅边煮。一直到大米熟烂为止。
翠绿粥
材料：菠菜20g，鸡蛋1个，米饭100g。
操作：
（1）将菠菜洗净切成小段，放入锅中，加少量水熬煮成糊状。
（2）取出煮好的菠菜，以汤匙压碎成泥状。
（3）将鸡蛋置于水中煮熟，取蛋黄，以汤匙压碎成泥状。
（4）米饭加水熬成稀饭，然后将菠菜泥与蛋黄泥拌入即可。
香蕉麦片粥
材料：燕麦片50g，香蕉一根，配方奶粉30g。
操作：
（1）2碗开水里加入燕麦片熬10分钟，把切成片的香蕉倒进去，充分搅拌后关火，然后盛在碗里。
（2）加入一勺配方奶粉，搅拌均勻，香蕉燕麦粥就完成了。
健康糙米粥
材料：有机糙米10g，薏米10g，干百合10g，熟芝麻5g，冷开水100ml。
操作：
（1）百合洗净，用300ml水浸泡一天，换3〜4次水后，沥去水分备用。
（2）糙米、薏米洗净，用水l00ml浸泡4小时。
（3）将上述原料混合一起，并放置电锅中，外锅放2杯水蒸煮40分钟。
（4）将煮后原米及熟芝麻放入搾汁机中，加入100ml冷开水搅拌成泥状，然后倒入锅内，用小火搅拌煮开，即可加入红糖调味。
（5）熄火，待凉后可装入奶瓶中喂食宝宝。
花生小米粥
材料：花生10粒，小米30g。
操作：
（1）将花生米泡开去皮，入沸水锅中煮烂，捞出碾成泥。
（2）小米淘洗干净，煮成3分稠的稀粥，混入花生泥拌匀即可。
黄金粥
材料：熟蛋黄1/2只，南瓜20g，小米粥30g。
操作：
（1）南瓜去皮切片蒸软，用勺子碾成南瓜泥备用。
（2）在蒸南瓜的同时，熬好小米粥(注意要稀一些），将熟蛋黄碾碎放入小米粥搅拌均勻。
（3）将南瓜泥放入小米粥中拌匀，开锅后即可。
7-9个月宝宝汤类辅食的制作方法（二）
乌龙面蔬菜汤
材料：净鱼肉2片，圆白菜末、番茄块、乌龙面各少许，盐少量。
操作：
（1）将鱼片放入小锅内余熟。
（2）加入圆白菜末、番茄块、乌龙面，用小火仔细熬烂。
（3）将煮好的鱼片仔细去掉鱼刺倒入磨臼内，仔细磨烂，放入乌龙面内即可。
雪梨银耳汤
材料：雪梨、苹果各1个，银耳1/2朵。
操作：
（1）雪梨洗净去核切片，银耳1/2朵泡涨，一起放入清水里炖。
（2）炖20分钟左右，然后加入冰糖搅拌均匀即可食用。
银耳竹笋汤
材料：竹笋l0g，银耳5g，鸡蛋1个，精盐1小匙。
操作：
（1）先净竹笋加工洗净；银耳用水泡发后洗净去蒂；鸡蛋打入碗中搅成糊。
（2）坐锅点火，锅中加入清水，用大火煮沸，倒入鸡蛋糊，加入竹笋、银耳，再用小火烧10分钟。
（3）加精盐调味后即可食用。
牛奶豆腐汤
材枓：豆腐1大匙，牛奶1大匙，肉汤1大匙，白砂糖、盐稍许。
操作：
（1）把豆腐放热水中煮后过滤。
（2）然后放入锅内加牛奶和肉汤均勻混合后上火煮微沸，用糖和盐调味，半凉后让宝宝饮用。
萝卜番茄蛋汤
材料：胡萝卜50g，西红柿80g，鸡蛋半个。高汤(最好是炖好的鱼汤或鸡汤，猪骨或牛骨汤也可)。
操作：
（1）胡萝卜清洗干净，去皮；番茄氽烫去皮后搅拌成汁。
（2）用擦菜板将胡萝卜磨泥状。
（3）锅中倒入少许高汤，放入胡萝卜泥和番茄汁，用大火煮开，到熟透后即可熄火。
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