4-6个月宝宝蔬菜汁类辅食的制作方法（上：共6种）
养生蔬菜汁。
“静能养生，静能开悟，静能生慧，静能明道。心静则清，心清则明，心明则灵，心灵则聪慧清醒。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。您是否正在关注饮食养生呢？下面是由养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“4-6个月宝宝蔬菜汁类辅食的制作方法（上：共6种）”，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
苹果水
材料：新鲜苹果一个，冰糖少许，水适量。操作：
（1）将苹果洗净，去掉核，切成小块。
（2）在锅中加入适量的水和冰糖，煮开，再把切好的苹果块放入沸水中煮5分钟，熄火。
（3）晾凉后把上面的水盛出来，就可以喂宝宝了。
黄瓜汁
材料：新鲜的黄瓜半根。
操作：
（1）将黄瓜洗净，去皮。
（2）用干净的插莱板把洗好的黄瓜插成细丝。YS630.Com
（3）用干净的纱布包住插好的黄瓜丝，用力挤出汁。也可以把插好的黄瓜丝放到榨汁机里，榨出黄瓜汁。
鲜柠檬汁
材料：鲜柠檬100g，白糖50g。
操作：
（1）将柠檬洗净去皮，压榨取汁，加入白糖即可饮用。
（2）也可将柠檬洗净，在沸水中浸渍15分钟后，切成薄片，放入经煮沸消毒过的玻璃瓶内，放一层柠檬片，其上铺一层白糖，浸渍1周后即可用来泡开水喂婴儿。
胡萝卜水
材料：新鲜胡萝卜50g，白糖少许，清水50g。
操作：
（1）将新鲜的胡萝卜洗净，切成碎丁。
（2）锅内加入水，将切好的胡萝卜丁放进去煮。
（3）水开后再煮5〜10分钟，熄火，凉至不烫手。
（4）用干净的纱布或不锈钢滤网过滤，只取汁水，加入白糖调匀即可。
番茄汁
材料：白糖少许，番茄50g，温开水适量。操作：
（1）将成熟的番茄洗净，用开水烫软去皮，然后切碎。用清洁的双层纱布包好，把番茄汁挤入小盆内。
（2）将白糖放入汁中，用温开水冲调后即可饮用。
此菜汁特点：酸甜适口，营养丰富，适宜3〜4个月的婴儿食用。
制作要点：要选用新鲜、成熟的番茄做材料。可用纱布挤汁，也可用汤匙压出汁。可用白糖，也可用蜂蜜。
鲜橘汁
材料：鲜橘子适量，白糖、温开水各适量。
操作：
（1）将鲜橘子洗净，切开成两半，放在挤果汁器上轧出橘汁。
（2）加入温开水和白糖后即成。
此汁的特点：色泽金黄，酸甜适口，含有丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖，苹果酸、柠檬酸以及胡萝卜素、维生素B1维生素B2、尼克酸、维生素C等。特别是维生素C含量丰富，可供4〜6个月婴儿选用。
制作关键：注意炊具卫生。
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4-6个月宝宝粥类辅食的制作方法（二）
香菇牛奶粥
材料：大米50g，牛奶1杯，干香菇3个，水1大杯。
操作：
（1）将大米淘洗干净，用水泡1〜2小时，香菇泡开切碎。
（2）将锅置火上，放水烧开，下入大米和香菇用微火煮30分钟，加入牛奶再煮片刻即成。
燕麦片牛奶粥
材料：牛奶1杯，燕麦片50g。
操作：
（1）将燕麦片和牛奶放人锅内，加入适量清水并搅拌，使之充分混合；用文火烧至微开，用勺不停地搅动，以免粘锅，待锅内食物变稠即可。
（2）晾至温度适宜即可喂食。
赤小豆粥
材料：赤小豆10〜15g，陈皮1.5g，粳米30g，白砂糖适量。
操作：
加水适量煮粥，白砂糖调味，分数次食之。
奶酪红薯粥,
材料：红薯300g，奶酪50g，牛奶500g，白糖10g。
操作
（1）红薯洗干净，上蒸锅蒸透，大约15分钟。
（2）用勺把红薯挖成球状。
（3）锅内加入清水，再加入奶酪、牛奶一起煮沸；边加热边搅动，感觉逐渐细腻时把红薯球下入，煮沸即成。
鱼末豆腐粥
材料：鲷鱼20g，豆腐1/6块，白米1/6杯，葱1根，姜1片，芹菜末少许，无油高汤200ml，盐少许。
操作：
（1）先将豆腐用滚水氽烫5分钟，即取出沥干水分，再放入冷开水中浸泡3小时，去腥水后切碎末；葱切段；白米洗净，先用清水半杯泡1小时；鱼肉切碎末。
（2）将米加入髙汤、葱段、姜煮开，改小火熬煮20分钟，待米粥呈糊状，即捞去葱、姜。
（3）鱼肉洗净，和豆腐、芹菜末一起加入米粥中煮熟，再放入少许盐调味，最后熄火盛起。
西红柿鸡肝粥
材料：大米粥30g，小西红柿、鸡肝各20g，小白菜少许。
操作：
（1）鸡肝去膜去筋，洗净后剁碎成泥状备用。小西红柿用开水烫去外皮切成小丁，小白菜洗净焯熟切丝沥水。
（2）将5分稠的大米粥烧开，加入鸡肝泥小火煮开放西红柿、小白菜煮软即可。
4-6个月宝宝粥类辅食的制作方法（一）
蛋黄稀粥
材料:熟蛋黄1/4个，大米粥20g。
操作：
(1)煮熟蛋黄放在研磨碗中压成碎泥，用少许温开水化开。
(2)将3分稠的稀粥放入锅中小火加热，煮开后将蛋黄泥放入搅勻，小火加热至粥再次煮开即可。
菜芯粥
材料：大米粥100g，油菜芯40g，香油少许。
操作：
（1）将油菜芯冲洗干净，放入沸水锅中煮熟、煮软后切碎。
（2）将3分稠的大米粥烧开后，将切碎的油菜芯放入米粥中拌匀，滴入香油即可。
红薯大米粥
材料：大米粥20g，红薯10g。
操作：
（1）红薯洗净去皮切薄片，入沸水锅中蒸至熟软，用勺子碾成薯泥。
（2）将干稠适中的大米粥小火煮沸，加入薯泥拌匀即可。
胡萝卜汁米粉
材料：胡萝卜30g，米粉30g。
操作：
（1）胡萝卜洗净切丁，放入少许清水中烧开，转小火将胡萝卜煮软至汤汁变红，过滤出汁液。
（2）把胡萝卜汁稍微晾凉，用来冲调米粉，放到温热时给宝宝喂食。
草莓麦片粥
材料：草莓3个，麦片50g。
操作：
（1）将水加人锅内烧开后，下入麦煮2〜3分钟。
（2）将草莓用勺子背研碎，再加少许蜂蜜混合均匀，然后放入锅内，边煮边与麦片混合，片刻即成。
制作关键：草莓用勺子背研碎后，再与麦片混合煮。也可用牛奶代替麦片。
菠菜蛋黄粥,
材料：新鲜菠菜适量，鸡蛋黄1个，粥1/2碗，汤汁适量。
操作：
（1）将新鲜菠菜洗净，用开水烫后切成小段，放入锅中，加少量水熬煮成糊状备用。
（2）把蛋黄和汤汁放在一起搅均匀后用滤匙过滤。
（3）把搅拌好的蛋黄汤汁和粥放入锅里用大火煮。
（4）当水沸腾时把火调小，加入菠菜糊边搅边煮。一直到大米熟烂为止。
4-6个月宝宝泥、糊类辅食的制作方法（四）
香蕉泥
材料：熟透的香蕉1根，白糖、柠檬汁各少许。
操作：
（1）将香蕉洗净，剥皮去白丝。
（2）把香蕉切成小块，放入搅拌机中，加入白糖，滴几滴柠檬汁，搅成均匀的香蕉泥，倒入小碗内，即可喂食。
香蕉泥特点：含丰富的碳水化合物、蛋白质，还含有丰富的钾、钙、磷、铁及维生素A和维生素C等。具有润肠、通便的作用，对便秘的婴儿有辅助治疗作用。
制作关键：要选用熟透的香蕉，洗干净；生香蕉有涩味，不能给婴儿喂食。
蛋黄菠菜末
材料：菠菜50g，蛋黄一个。
操作：
（1）菠菜择洗干净，入沸水锅中焊一下，捞出切末。
（2）用蛋清分离器把蛋黄隔离出来，将蛋黄放在碗里打散备用。
（3）奶锅中加少许水烧开，放入菠菜煮熟煮软，最后加入蛋黄，边煮边搅拌，煮沸即可。
苹果泥
材料：苹果100g，凉开水适量。
操作：
（1）将苹果洗净，去皮，然后用刮子或匙慢慢刮成泥状，即可喂食。
（2）或者将苹果洗净、去皮，切成黄豆大小的碎丁。加入凉开水适量，上笼蒸25分钟，待稍凉后即可喂食。
苹果泥特点：含有丰富的矿物质和维生素。可补充钙、磷，预防佝偻病，还具有健脾胃、补气血的功效，对婴儿的缺铁性贫血有较好的防治作用，对脾虚消化不良的婴儿也较为适宜。苹果泥容易消化，是6个月左右的婴儿的常喂食品。
制作关键：苹果要去掉皮，刮匙要洗净消毒，再给婴儿刮泥喂食。
胡萝卜泥
材料:胡萝卜80g，苹果50g，蜂蜜少许。
操作：
（1）将胡萝卜擦碎，苹果去皮切碎。
（2）将胡萝卜放入开水中煮1分钟研碎，然后放入锅内用微火煮，并加入切碎的苹果，煮烂后，加入少许蜂蜜调勻即可。
胡萝卜泥特点：含有丰富的胡萝卜素。其含量为土豆的360倍，芹菜的36倍，柑橘的30倍。还含有碳水化合物、钙、铁及维生素C、维生素仏等多种营养素是6个月左右婴儿的很好的食品。
制作关键：胡萝卜、苹果要完全煮烂。
黄瓜泥
材料：黄瓜50g。
操作：
（1）将黄瓜洗净、去皮、切条，然后用研磨机打成泥。
（2）将黄瓜泥放入小碗，碗口盖严，或蒙上保鲜膜，入沸水锅中蒸10分钟即可。
4-6个月宝宝泥、糊类辅食的制作方法（二）
香蕉奶昔糊
材料:牛奶200ml，香蕉一只。
操作：
香蕉用搅拌机打匀，加入牛奶再次打成泥糊状。
鲜玉米糊
材料：新鲜玉米半个。
操作：
（1）用刀将洗干净的新鲜玉米的玉米粒削下来，放到搅拌机里绞成浆。
（2）用干净的纱布进行过滤，去掉渣。
（3）将过滤出来的玉米汁放到锅里，煮成糊糊，即可。
土豆泥
材料：没有发芽的新鲜土豆1个，清水适量。
操作：
（1）将选好的土豆削去皮，切成小块。
（2）放到锅里，加上适量的水煮至熟软。或放到小碗里，上锅蒸熟。
（3）取出土豆，放到一个小碗里，用小勺捣成泥，即可。
肝末
材料：生猪肝500g，酱油50g，葱2段，姜2片，大料2瓣，花椒10粒。
操作：
（1）将猪肝洗净，放入锅内，加入开水要浸过猪肝、大料、花椒、葱段、姜片、精盐，开锅煮熟后捞出。
（2）将熟猪肝剁成极细的颗粒，即为肝末。
制作关键：猪肝上火后，火不能太大，否则容易将皮煮坏。另外，将猪肝煮熟即可，煮的时间不要过长，一般30分钟较为适宜。
鱼肉末
材料：净鱼肉l00g，鲤鱼、草鱼均可，精盐适量。
操作：
（1）将鱼肉去皮、去骨刺，放入盘内，上锅蒸熟。
（2）将鱼肉取出捣烂，加少许盐拌匀即可。
（3）同烂米粥或面片一起食用。
此菜特点：软嫩，味鲜，营养丰富。
制作关键：做此菜要用新鲜的鱼，必须把鱼刺剔净。
4-6个月宝宝泥、糊类辅食的制作方法（一）
蜂蜜橘糊
材料：橘子300g，蜂蜜30g。
操作：
（1）将橘子洗干净，剥去皮，再把内皮剥去，然后切碎。
（2）食用时加入蜂蜜搅拌均匀，使其具有一点柔和的酸味。
此食品的特点：酸甜适口，是补充婴儿维生素C最好的食物。
制作关键：橘子可以用广柑、潮柑和葡萄等代替，最好用无核蜜橘做材料。操作时要把橘子研碎，不能太整。
什锦豆腐糊
材钭：豆腐1/6块，煮后切碎的胡萝卜绿叶菜各1大匙，鸡肉或其他肉末1/2大匙，调匀的鸡蛋、肉汤各3大匙，白糖、酱油各少许。
操作：
（1）将豆腐放在开水中煮好后去掉水分，切成小方块。
（2）将肉放入锅内，加入肉汤、白糖、酱油，再把豆腐和切碎的蔬菜放入锅内，煮至收汤为止。
（3）将调匀的鸡蛋倒入，并不断搅拌，使菜成糊状即可。
牛奶糊
材料：牛奶2/3杯，面粉5g，黄油5g，肉汤1/3杯。
操作：
（1）在较厚的锅内放入黄油使其溶化，再放入面粉，用微火炒10分钟注意不要炒糊。
（2）停火后加入肉汤和牛奶，搅拌混合均匀，再上火煮至水比较少为止。
西红柿鱼糊
材料：净鱼肉l00g，西红柿1个，鸡汤200ml。
操作：
（1）鱼肉煮熟后切成碎末。
（2）西红柿用开水烫后剥去皮，切成碎末。
（3）锅内放入鸡汤，加入鱼肉末、西红柿末，煮沸后用小火煮成糊状即成。
米汤麦粉糊
材料：米粥汁50ml，婴儿麦粉1大匙。
操作：
（1）将婴儿麦粉放人小碗中，倒入1/3的米粥汁(只需用煮白粥的汤汁，即是米粥汁)，先拌匀调开。
（2)再将2/3米粥汁慢慢拌入，至完全拌勻即可喂食宝宝。
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