让你轻松减压的“加减乘除”法
让你养生是为什么。
“活动有方，五脏自和。”养生已经成为很多中老年人关注的话题，养生除带给我们好的身体，更有心灵的健康。养生达人是如何进行养生常识的呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“让你轻松减压的“加减乘除”法”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
随着社会的快速发展，大多数人都感到日益紧张的工作和生活压力，从而也引发了一些心理和精神疾病的出现，例如，恐惧症、抑郁症、精神分裂症等等。因此，如何减压成为了广大人们共同关心的话题。小编为大家介绍加减乘除法，让你轻松减压。
1、加法
积极参加体育锻炼，拓展生活圈子。任何项目的体育活动都能使人感到惬意，但前提是不要运动量过大。另外，与其在家中食用健身器械，不如到公园散步，同朋友踢球或者是登山、游泳，有意结交新朋友，接受新信息，开拓视野。
2、减法
降低生活标准，接受别人的帮助。对生活高变准严格要求的人不在少数，这些人应该学会适度放松，不要认为自己能够做好一切事情。如果遇到力所不能及的事情，最好能请别人帮忙。
3、乘法
给自己留一些时间，要学会多留些时间给自己。一个人如果总是不闲着，会使周围人的情绪也随之紧张。如果感到累了，一定要休息，即使不累，为了爱惜自己也不妨躺下来放松一会儿。
4、除法
不要同时做好几件事情，把家务分开做。不要总想自己能够同时做好几件事。与其同时忙碌好几件事情，不如考虑如何提高效率，最好是把家务分成几部分来做。例如：今天整理浴室，明天给房间除尘，后天再擦窗户。心理学家认为，适度的家务劳动并不会使人感到疲劳，而且还会给人带来愉悦感。
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减压的方法职场减压法则助你轻松工作
职场、商场、战场，古往今来都是人们展现才能斗智斗勇的较力场，在现代高速发展的社会中，竞争是越来越激烈了。给人们造成的心理压力也是越来越大，导致给人们的日常生活带来了严重的影响。那么，职场心理压力该如何面对呢？学会下面几个方法，一定可以让你变压力为动力，消压力于无形。
职场减压法则：
1、精神超越――价值观和人生定位：自我的人生价值和角色定位、人生主要目标的设定等等，简单的说就是：你准备做一个什么样的人，你的人生准备达成哪些目标。这些看似与具体压力无关的东西其实对我们的影响却总是十分巨大，对很多压力的反思最后往往都要归结到这个方面。
卡耐基说：“我非常相信，这是获得心理平静的最大秘密之一――要有正确的价值观念。而我也相信，只要我们能定出一种个人的标准来――就是和我们的生活比起来，什么样的事情才值得的标准，我们的忧虑有50%可以立刻消除。”
2、心态调整――以积极乐观的心态拥抱压力：法国作家雨果曾说过：“思想可以使天堂变成地狱，也可以使地狱变成天堂。”
我们要认识到危机即是转机，遇到困难，产生压力，一方面可能是自己的能力不足，因此整个问题处理过程，就成为增强自己能力、发展成长重要的机会；另外也可能是环境或他人的因素，则可以理性沟通解决，如果无法解决，也可宽恕一切，尽量以正向乐观的态度去面对每一件事。如同有人研究所谓乐观系数，也就是说一个人常保持正向乐观的心，处理问题时，他就会比一般人多出20%的机会得到满意的结果。因此正向乐观的态度不仅会平息由压力而带来的紊乱情绪，也较能使问题导向正面的结果。
3、建立平衡――留出休整的空间，不要把工作上的压力带回家。
4、时间管理――关键是不要让你的安排左右你，你要自己安排你的事。
5、理性反思――自我反省和压力日记：理性反思，积极进行自我对话和反省。对于一个积极进取的人而言，面对压力时可以自问，“如果没做成又如何？”这样的想法并非找借口，而是一种有效疏解压力的方式。但如果本身个性较容易趋向于逃避，则应该要求自己以较积极的态度面对压力，告诉自己，适度的压力能够帮助自我成长。
同时，记压力日记也是一种简单有效的理性反思方法。它可以帮助你确定是什么刺激引起了压力，通过检查你的日记，你可以发现你是怎么应对压力的。
6、生理调节――保持健康，学会放松：另外一个管理压力的方法集中在控制一些生理变化，如：逐步肌肉放松、深呼吸、加强锻炼、充足完整的睡眠、保持健康和营养。通过保持你的健康，你可以增加精力和耐力，帮助你与压力引起的疲劳斗争。
7、加强沟通――不要试图一个人就把所有压力承担下来：平时要积极改善人际关系，特别是要加强与上级、同事及下属的沟通，要随时切记，压力过大时要寻求主管的协助，不要试图一个人就把所有压力承担下来。同时在压力到来时，还可采取主动寻求心理援助，如与家人朋友倾诉交流、进行心理咨询等方式来积极应对。
8、提升能力――疏解压力最直接有效的方法是设法提升自身的能力：既然压力的来源是自身对事物的不熟悉、不确定感，或是对于目标的达成感到力不从心所致，那么，疏解压力最直接有效的方法，便是去了解、掌握状况，并且设法提升自身的能力。通过自学、参加培训等途径，一旦“会了”、“熟了”、“清楚了”，压力自然就会减低、消除，可见压力并不是一件可怕的事。逃避之所以不能疏解压力，则是因为本身的能力并未提升，使得既有的压力依旧存在，强度也未减弱。
9、活在今天――集中你所有的智慧、热忱，把今天的工作做得尽善尽美：压力，其实都有一个相同的特质，就是突出表现在对明天和将来的焦虑和担心。而要应对压力，我们首要做的事情不是去观望遥远的将来，而是去做手边的清晰之事，因为为明日作好准备的最佳办法就是集中你所有的智慧、热忱，把今天的工作做得尽善尽美。
大声笑能减压！,五招减压奇效让你快乐不停歇
五招减压奇效让你快乐不停歇
观看喜剧影片
去看喜剧吧，让自己大声笑笑，这是对自己缓解压力很有益的事情，根据有关研究表明，当人发自内腑的开怀大笑时，往往会忘记压力的存在，还能增强免疫呢你，稳定血压的效果。如何减压最有效?轻声笑语甚至可以让血糖水平平稳下降，增强消化能力。仅仅是期待着影片的笑点也会减压。比如，观看开场的演员名单你可能就已经感觉不错了。
亲近大自然
想要一份平静，进行大脑的反思吗?走出去，探索一下每个季节的“第一”。如何减压最有效?与大自然保持紧密的联系，会让你感到自己与强大力量有着千丝万缕的联系，平静，幸福的感觉更加强烈。
沏杯茶
在美国那样一个沉迷咖啡的国家，茶的平均消耗量也在每年每人4升左右。这部分原因在于茶的减压作用。如何减压最有效?研究显示，每天饮用4杯红茶的人，与每天饮用一杯含咖啡因果汁饮料的人，在时隔六周后接到艰巨任务时，前者释放的压力荷尔蒙更少。绿茶具有相似的益处。因此煮壶水，沏杯茶，品味它所带来的口感与身体的双重美好。
伸伸胳膊，抬抬腿
一天就要过去了，你错过了的早上锻炼时间?不要担心：在你工作之余观看最喜爱的电视节目时，几下伸展运动就可以推动身体的健康。如何减压最有效?伸展运动不仅仅可以缓解肌肉疲劳，还能够增强身体灵活性，加大动作幅度，缓解压力。动作慢一些，每个保持10秒钟，一会儿你就会感到释放的快乐!
少一些抱怨
对办公室不公平的事情抱怨不已绝对不是明智之举。如何减压最有效?心理专家说，这样做只会让你的心理和生理双重受挫。冷静下，少一些抱怨，多谈论一些积极正面的东西，如周末的郊游计划等，能让你高高兴兴度过工作日。
如何减压最有效上面已经给出了几种解决的方法，近期压力比较大的人可以去试试如何减压最有效中的方法，也希望如何减压最有效的介绍你会满意。
职场女性的十大减压法
白领虽然工作不错，但是生活节奏快，生活压力也随之增大。要知道，人的承压能力是有限的，压力过大会给我们的身心都带来困扰，因此，适当的减压很重要。那么，职场女白领要如何减压呢?
一养、科学饮食很重要
吃饭是每个人必须要做的事，但却不是每个人都会吃饭，这话听起来好笑，其实不是玩笑，因为很多人就是不知道怎么摄取食物中的营养成分而造成身体很多隐性疾病的爆发。
建议：多吃点粗粮、蔬菜还有水果，少吃点肉，少喝点酒，少抽点烟。
二养、糖和盐不能多吃
糖和盐是每天每个人都必须摄取的，但摄入过多时却又是健康的大敌，因为摄取过多糖分容易产生肥胖和糖尿病。
建议：在喝咖啡、吃零食时要尽量注意少摄取糖;盐摄取过多容易产生高血压。尽量少吃奶酪、泡菜和熏鱼这几类含盐较高的食物。
三养、补充维生素有多种途径
很多人都知道维生素是提高身体抵抗力很重要的元素，但却不知道如何正确补充，怎样的量才合适。
建议：平常只要有可能就尽量多吃点含维生素比较多的食物，比如西红柿、青椒、猕猴桃、胡萝卜，实在觉得不够的时候也可以适当在喝水的时候加入点VC泡腾片补充一下。
四养、三餐要定时，早餐不能不吃
在职业白领的一日三餐中，很多人最容易忽略质量的是早餐，由于现在的年轻人夜生活比较多，当然也包括加班，经常不得不很晚才能睡觉，可是第二天一早就得起床，为了多睡一小会，往往只能挤占吃早饭的时间了，所以没时间吃早饭是普遍的问题，可是早饭却是人一天营养的基础。
建议：早饭为了省事，可以提前准备一个西红柿和一个鸡蛋，西红柿生吃，鸡蛋熟吃，时间也不要多少，在开水里煮鸡蛋的时候你可以洗脸和刷牙，西红柿提前准备好，拿开水一烫就可以吃了。
五养、坚持体育锻炼
现在很多人对于锻炼的缺乏最大借口恐怕就是时间和环境的缺乏了，其实这是错误的，真正的锻炼是不需要讲究这些的。
建议：在上班的时候，工作一小时左右，在走廊里或门口处伸伸懒腰，或在自己的座位上做几下简单的下蹲运动，也可以在自己的座位上闭上眼睛做几次深呼吸。
六养、学会“动态休息”
很多人对于“动态休息”的概念不太懂，其实就是学会在非休息状态中休息。
建议：比如你在开车的时候遇到堵车，那你完全可以把眼睛使劲闭上几秒钟，你在等电梯的时候可以让大脑稍微停一下，把目光放平，你在办公室没上司监视的时候还可以坐正了姿势然后把眼睛闭上凝神静气一会，对于你的神经休息非常管用。
七养、正确对待失眠
白领在生活中经常还会面对的一个大敌就是睡眠质量，经常听到很多人说，睡觉时间不短，却老觉得睡觉醒来后还是没精神，或者就是觉得自己老没睡醒的感觉，这其实是睡觉的质量不好造成的。数数的方法恐怕已经被很多人用过并以无效而放弃了，确实睡眠不好的时候数数是比较难以奏效的。
建议：当你觉得自己睡不着的时候千万别强睡，不然更糟糕，可以找一个不太喜欢看的书拿来看，但灯光不要太强，或者打开电视选一个自己不喜欢看的节目微微闭着眼睛去看。
八养、保持良好心态
一个人的心情在很大程度上会影响到机体的健康，所以情绪的调整就显得至关重要，其中最重要的莫过于让自己高兴了，要真正让自己高兴不能靠外力，只能靠自己。
建议：学会理智看待得失，学会鼓励自己，每个人都会有自己比别人强的地方，不要跟别人作简单的对比，那样会产生强烈的自卑心理。
九养、学会沟通化解矛盾
生活中矛盾无处不在，不管是家庭成员之间的还是单位同事之间的，或者是社会之间的，也或者是跟陌生人之间的，总之只要是有人的地方就一定少不了矛盾的存在。遇到矛盾不可怕，可怕的是不会处理，往往把小矛盾激化成大矛盾，后果就不用说了。
建议：当你遇到矛盾的时候先学会克制，最简单的就是把目光从对方的脸上移开并做深呼吸，然后学会宽容，即使你当时认为对方是错误的，最简单的方法是用一秒钟想对方的优点和曾经对自己的帮助，想完后你的情绪肯定会得到缓解。再就是学会沟通，用自己的智慧去跟对方解释清楚你的观点和你们之间的不同。
十养、多交朋友
很多人的郁闷是由于交往产生的，因为现在是一个交往的时代，在交往中可以获得更多的信息和更有用的人脉，同时还能获得使你幸福的爱情，假如一个白领不会与人交往，肯定快乐不起来也不容易取得成绩，毕竟很少有人能单独靠自己去发展个人前途，难免会需要与人合作。
建议：要学会赞美别人，虚心地请教别人，热情地祝贺别人，积极地帮助别人，自信地表达自我，做到这些一定会赢得交往中的胜利。
教你几招让你排毒更轻松
随着我们的饮食日益所含各种有毒激素的增多，囤积在我们身体内的各种毒素也日渐增多，已经严重的影响到我们的身心健康。因此如何更好合理的进行体内排毒就显得很重要了，那么怎样排毒最好呢，其实只要养成科学的饮食习惯，从有利于身体养生的角度出发健康饮食，就可以很好的进行排毒了。小编具体给您介绍下。
1,无论你的饮食如何，想要排毒就必须要多做活动。保持适当的运动量，人体就像一部机器，如果长期不运转就会生锈损坏，功能紊乱，负载下降。同时也不要做太剧烈运动，以防对身体造成伤害。每日的傍晚做一些简单的有氧运动：小跑，健身操，骑自行车等都可以很好的锻炼身体。
2,补充足够的水是你排毒的基本。人体的内循环系统进行各种反应都离不开一个介质：水。所以每日保持充足的饮水量，睡前、起床都应用一杯凉白开或是矿泉水。工作中要时刻补充水，不要等到口渴了再喝。
3,怎样排毒最好，养成良好的习惯才是关键。轻柔按脸部摩淋巴系统，由于脸部的淋巴位于发际线、耳后、下巴的脸部外围，且就在皮肤底下，所以按摩力道以轻柔为主刺激淋巴系统循环，早晨起来用木梳或手指轻缓梳头5分钟有利于血液循环。
4,不要随便吃一些自己不确定是否健康的食品。远离或少食用来历不明的街边食品，尤其是城镇居民。城镇居民平常身体已经在不断的抵抗诸如汽车尾气，快餐小炒所积累的毒素，心理上还要承受工作压力，所以最好能够减少摄入有毒食品，减轻身体负担。
5,对于身体的维生素的补充也是很重要的。多补充具抗氧化功能的食物非常重要，含丰富维生素C、儿茶素等的天然蔬果和维他命，且种类愈丰富愈好，樱桃、葡萄、蕃茄、苹果、草莓都是知名代表。
6,食用一些清凉解毒的药食，如绿豆，莲子，甘草等，辅助身体排毒。经常食用高纤维的食品：粗粮，笋，芹菜等清理肠道淤毒。
通过以上的介绍，我们可以看出排毒的方法其实有很多，只要我们掌握住利于身体健康的原则就行。当我们的饮食造成身体囤积毒素过多的时候，怎样排毒最好就成了养生的最关键的问题了，希望我们以上的介绍对生活中的各位朋友有所帮助，也希望大家都能健康排毒永葆青春。
让你轻松吃出好气色! 你还在等什么
女性很容易出现气血虚的情况，因此女性保健一定要注意补气血，那么怎样不足我们的缺陷呢，一些补气补血的食材，我们我们可以通过科学的搭配，烹饪出美食哦，既可以满足我们的口腹之欲，又达到一种保健的作用，一举多得。下面小编给大家介绍几款补气养血的食谱：
木瓜银耳汤：
材料：银耳、木瓜、红枣、冰糖
做法：
将银耳泡发然后清洗干净，然后放入锅中，加入适量的清水，大火烧开后放入红枣继续煮沸半小时，随后放入准备好的木瓜和冰糖，煮开之后就可以起锅服用了。
功效：红枣以及银耳具有补气补血的作用哦。
黑糯米补血粥：每天早上来一碗哦。
材料：黑糯米、桂圆、红枣、山药
做法：将淘洗好的黑糯米放入锅中加入适量的清水，大火烧开后放入清洗干净的切块山药以及桂圆和红枣，小火慢炖直到软烂就可以起锅
注：桂圆虽然是补血以及血液循环方面具有不错的功效，但不是所有人都能消化的，所以在食用前要适量，有宫寒的女性朋友，可以服用两片红参哦。这对身体也有非常好的功效哦。
五水汤：
材料：五粒红枣、20颗枸杞、红糖一块、20颗红豆、20颗花生
做法：把红豆、花生、枸杞、红枣洗净备用，然后电饭锅中加入1L的水，倒入洗干净的红豆、花生、枸杞、红枣。按下煮粥键，2小时候，加入红糖，搅至融合，然后焖至5分钟就可以起锅了。
如何度过更年期?五招自我调适法让你轻松度过
更年期是女性一生中的一个重要转折期。处于这一特殊时期的女性由于卵巢功能逐渐衰退、性激素分泌减少甚至消失，有九成会出现不同程度的头晕、眼花、耳鸣、潮热、盗汗、心悸、失眠、烦躁易怒、经期紊乱、食欲不振等一系列综合征，可谓进入人生的“多事之秋”。
更年期对于女性来说，杀伤力真的犹如洪水猛兽：皮肤身材走样不在话下，白天还会不停的心慌盗汗，莫名其妙怒发冲冠，而到了夜里则在床上辗转难寐……然而和更年期的心血管病比起来，这些都只能算小菜一碟。因为上述这些更年期综合症只是让人不舒服而已，但心血管病却分分钟会“夺命”。
更年期到来后，女性的心血管病会来得更凶猛，发病率和死亡率都会在这个阶段超过男性。
应对更年期综合症，雌激素替代疗法会增加心血管病风险，应该慎用。
更年期出现胸闷、心慌等症状，不一定都是神经官能症，最好看看心血管内科。
事实上，国外已有不少研究数据显示，女性在55岁-75岁这20年间，各类心血管病的发病率和死亡率都会赶超男性。所以，当女性进入更年期，一定要比以往任何时候都更关注自己的心血管健康，一旦出现心慌、胸闷等症状，别都归结于“更年期综合征”，最好到心血管内科看看。
这个阶段虽视个体的差异而略有迟早和长短，但一般从45岁左右开始。近年来随着工作和生活压力增大，都市女性甚至出现更年期提前到30多岁的迹象。广州中医药大学第一附属医院副主任医师彭玉红建议，这一时期的女性要注重自我调节，可学学中医的情志调养，以一颗“处变不惊”的平常心去面对发生在自己身上的变化，具体可从5个方面进行身心调适。
自我认同：
要认识到更年期是每一个人都要经历的，是从中年到老年的一个自然过渡阶段。这种生命活动的客观规律无论是男性还是女性都会遇到，但从临床上观察来看，无论是从心理或是生理的改变和影响方面，女性都要比男性明显得多。了解了这一特点，有了心理准备后，进入更年期以后的女性就更应以冷静的态度和平常心去看待更年期所遇到的各种生理和心理变化，并认同已经发生改变的自己。
自我宣泄：
从中医的角度来讲，喜、怒、哀、乐、忧、思、惊这“七情”是“人之常情”，属于正常的情绪反映。在生活和工作中，人的情绪总会有起有落，并且会通过某种途径宣泄。事实证明，善于宣泄的人往往身体健康，而不善于宣泄的人则往往造成身体自损。进入更年期的女性由于精神稳定性差、情感波动大，因此学会自我宣泄显得尤为重要，建议多跟他人倾诉、交流、化干戈为玉帛，并学会制怒、换位思考等。在现实的生活和工作中还要有那么一点阿Q精神，但要调节好自己的情绪，还要把握个度，既不要太压抑，也不能太失控。
自我辨病：
进入更年期的女性身体的衰弱更趋明显，除了肝、脑、肾、脾、胰的重量逐渐下降，女性的生理和心理也可能发生一系列的变化，最常见的有焦躁不安、心烦易怒，或由代谢功能的变化而导致营养失衡，高血压、肥胖症、骨质疏松症、肿瘤等疾病甚至会在这时乘虚而入。因此，女性应多了解一些更年期的保健知识，根据自己的健康状况，从日常的细微变化中学会自我辨病，及时发现一些隐藏的疾患，采取早防范、早治疗。
自得其乐：
常言道：“多一份兴趣，就多一份欢乐。”更年期妇女可在工作和家务之余，培养一些属于自己的活动，如抵花、种花、旅游、烹调、跳舞、看书、听音乐、逛商店等等。此外，还可多参加各种形式的健身运动，帮助自己改善更年期的生活品质，使生活、工作充满朝气，改善睡眠质量，防止身体发胖，提高身体的抵抗力。
自调饮食：
多吃动植物蛋白，少吃盐、糖及动物脂肪多吃高纤维食物及新鲜蔬菜、水果以防便秘多补充钙、维生素D等，保持睡眠充足。
更年期也是一种病，需要治，也可以治，适量地补充雌激素就可以减轻以上这些痛苦。专家指出，大家能理解如果甲状腺、胰岛素水平低了，就要外补，那么卵巢功能丧失，雌激素水平低下，也要相应的补充。这不光减轻更年期不适症状，还关系到女性后半生的健康状况和生活质量。
潮热、盗汗、体重增加、性欲减退、失眠及更年期带来的心理影响让女性痛苦不堪。英国伦敦妇产科医生韦斯特提出了5大建议，使女性更年期不再痛苦。
1、定期进行子宫颈涂片检查
韦斯特指出，在更年期前后，女性患糖尿病、心脏病和高血压的危险增大，90%的宫颈癌都是在45岁时发生。因此，更年期女性每3年要进行一次子宫颈涂片检查，每年进行骨盆检查，并经常检查血压和胆固醇水平。
2、进行负重训练
在更年期，女性新陈代谢速度下降，所以需要靠健身帮助加快新陈代谢。散步、慢跑、骑车或者在蹦床上跳跃等负重训练有助于维持骨密度，防范骨质疏松症。这种锻炼以每周锻炼5天，每天半小时为宜。
3、关爱乳房
80%的乳腺癌发生在更年期之后，因此如果你注意到乳房有任何变化，要立即去看医生。女性在50岁之后每3年要进行一次乳房x线检查。
4、多吃豆类食物
研究发现，大豆、小扁豆以及芸豆等食物中含有植物雌激素，它能够减轻女性在更年期因雌激素下降带来的各种不适。
5、保持良好心态
韦斯特强调，保持良好的心态，将生活和工作压力减至最小，也有助于缓解更年期带来的不适。针灸和催眠疗法也能有效缓解女性在更年期的失眠和抑郁症状。
食疗法
肉酱爆蒜末茄子
用茄子2条、猪瘦肉150g、蒜末适量;先将茄子洗净，切粗条状。备好蒜末，葱花。再将猪瘦肉洗净，剁成肉末，用腌料拌匀，稍腌片刻。然后把茄子用水焯熟，盛起沥干水分。起油锅，爆香蒜末后，把茄子加少许生抽稍煎后盛起。最后再起油锅，爆炒肉末，待熟透后撒人葱花，铺在茄子面上即成。此款的功效是清热活血，止痛消肿，益五脏，润燥滋补，驱风解毒。适用于更年期高血压、高胆固醇患者。
山楂炒羊肠
用山楂20g，羊肠250g，芹菜50g;先将山楂洗净，去杂质，若是山楂果，拍烂用。芹菜去叶，留梗，洗净，切成3cm的段，姜切丝，葱切段。再将羊肠洗净，切3cm长的段，放入锅内，加入山楂，煮熟，捞起，放入碗内。然后把炒锅置武火上，加入素油烧至六成热时，下人姜葱爆香，下入羊肠段、料酒、山楂、酱油、盐、味精、芹菜，炒熟即成。此款的功效是消食化积，行气散瘀。适用于饮食积滞、消化不良、更年期综合症等。
酱醋羊肝
用羊肝500g，淀粉l0g，菜油50g，绍酒l0g;先将羊肝洗净，切成薄片，外裹淀粉汁。将炒锅烧热，下菜油烧沸，将羊肝倒人爆炒，烹以酱油、醋、白糖、绍酒、生姜、葱，炒至嫩熟即成。此款的功效是养肝明目。适用于肝虚体弱、视力减弱、夜盲、更年期综合症等。
蒜末豉计蒸大鳝
用大鳝半条、豆豉40g、大蒜数粒、陈皮少许;先将大鳝剖好，洗净，用盐水洗去表皮的潺，然后切片(每片约lcm厚)。再将豆豉洗净，大蒜去皮，一起研碎拌匀。然后把姜洗净，去皮，切成姜丝。陈皮浸软，洗净，切细丝。芫荽洗好，切段。最后把切好的大鳝上碟，把蒜末豆豉拌匀，撒上姜丝及陈皮丝，放人锅中猛火隔水蒸l5分钟后，撒上芫荽加盖片刻即成。此款的功效是滋阴退热，祛风湿，消积食，助消化，健胃理气，祛痰止咳，行气消滞。适合更年期阴虚体弱者。
白木耳炒肉片
用白木耳(银耳)20g.猪瘦肉200g，胡萝卜50g，香菇30g，淀粉30g.蛋清30个。先将白木耳用温水浸泡4小时，除去蒂和杂质，撕成瓣。胡萝卜去皮切片，再将猪瘦肉切成片，加入淀粉、酱油、蛋清、盐、味精，抓匀。姜切片，葱切段。然后将炒锅置武火上烧热，下人素油烧六成热时，下人姜葱爆香，下人肉片、木耳、胡萝卜片、料酒、盐、味精，炒熟即成。此款的功效是滋阴润肺，双补气血。适用于肺热咳嗽、更年期综合症、气血两虚等。
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