马铃薯的功效有哪些？生芽后还能吃吗？
饮食养生的功效有哪些。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”古往今来，人们都普通注意养生！我们不仅要知道养生，更要懂得养生。有效的养生常识是如何实现的呢？下面是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“马铃薯的功效有哪些？生芽后还能吃吗？”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
马铃薯俗称土豆还有一些地方叫地蛋、地豆、洋芋个蛋等等叫法比较新奇的名字，这也可以看出来马铃薯在各个地区都非常的受人们喜爱，也是每家每户必不可少的一道美味佳肴。夏天到了也是马铃薯的丰收季节，但是家庭中如何保存马铃薯也成了一大困扰，以至于很多马铃薯还没来得及吃就生芽了。
马铃薯的功效有哪些？
1、减肥降脂
马铃薯里有很多的马铃薯淀粉，我们都知道淀粉是可以减肥的这些马铃薯中的淀粉在摄入之后会对胃部有一个饱腹感使胃部不至于很饥饿，马铃薯还有一个功效就是可以有效的帮助肠胃消化，而且马铃薯的热量很低含有极少量的脂肪，所以减肥的人可以食用马铃薯当主食或者是菜肴都可以。
2、美容养颜
最好的面膜都是来源于自制的食物面膜，这种面膜不含肌肤刺激性物质，对皮肤有很大的保养功效，大家都知道黄瓜片面膜可以补水，其实马铃薯打成匀浆后敷在脸上也可以有美白保湿的功效而且效果不亚于黄瓜，这个方法可以试一下，马铃薯面膜无刺激不伤肤而且还便宜，真的是很物美价廉了。
3、抗衰老
马铃薯可谓是女性的美容养颜的一大良品，既可以减肥又可以美容养颜，常吃马铃薯还可以抗衰老，马铃薯具有抗氧化的功效，所以可以缓解细胞坏死以达到延缓衰老的功效。虽然是说功效多，也不可以一日三餐都吃马铃薯，毕竟人体的营养需要均衡凡事物极必反。
马铃薯生芽后还能吃吗？
在购买的时候一定要注意选择，不要选择已经在表面生出小绿芽的马铃薯，表面有一些青色的也不要选择，因为这种表面含有青色表皮或者是已经有绿芽生出的马铃薯会有一种叫做龙葵素的物质这种物质人体在大量的摄入后会引起中毒，所以生芽的马铃薯一定不要吃。
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立春后还能吃阿胶吗
阿胶一直被视为补血养颜的佳品，市面上的各种阿胶枣、阿胶糕等食品非常的受欢迎。但是，阿胶也不能盲目的食用，那么，立春后能吃阿胶吗？立春后还能吃阿胶吗？
立春后能吃阿胶吗
立春是补肝的好时节，肝和血液的生成有关，阿胶本来就是用来滋阴补血的，不会上火，有补血不滞，滋阴清火的效果。事实上，进补并不一定非要冬天，理论上一年四季都可以，只是冬天因为是收藏的季节，比较不容易上火。
春天从五行上来说属木，容易肝阳上亢造成肝火旺，如果有明显的肝火旺的情况，就不合适再吃阿胶了，因为阿胶本身也是有一点热性的，再吃容易加重上火的状况。如何判断自己是否肝火旺呢？如果你怕热、容易嗓子疼、面红目赤，容易脸上长痤疮、便秘，脾气急躁，那么你很有可能是肝火旺。但是如果你是比较明显的血虚，一年四季都怕冷，脸色苍白且不容易上火，那么不光春天，就连夏天也可以吃阿胶。
如果有些人是又怕冷又怕热的，无法确定自己的体质，那么可以吃一点阿胶试一下，如果没有出现明显的上火症状，就可以继续吃下去；反之就要停止。
阿胶的食用方法
1、阿胶黄酒。阿胶250克，黄酒30毫升置锅内，隔水加盖蒸约两至三小时，待其全部溶化后取出即可。每日一至两次，每次服两匙，此法适用于一般血虚症。
2、芝麻、核桃阿胶膏。阿胶150克，砸碎，黄酒350毫升，浸泡一周。待阿胶呈海绵状，略加水炖化，加入黑芝麻、核桃仁适量，加上冰糖250克，蒸1小时，不断搅拌，冷却即成冻膏。每天早晚各一至两匙，温开水冲服。此法对患腰酸怕冷、耳鸣和阴虚或肾亏等症有特效。
3、人参、桂圆阿胶膏。阿胶150克，黄酒350毫升，浸泡呈海绵状，略加水炖化，加入适量人参煎液或人参粉，配入桂圆肉拌匀，加冰糖蒸1小时许。冷却成冻膏，每天早晚各一至两匙服用。适用于气虚疲乏无力，兼有心悸畏寒等症。
4、蜂蜜鸡蛋阿胶膏。将阿胶、蜂蜜、鸡蛋配合服用，东阿阿胶适量炖化，加入鸡蛋一个，蜂蜜一匙，每日空腹服一次，对于虚疲咳嗽症疗效较好；服用阿胶注意事项阿胶性较滋腻，易于伤胃，服用期间最好吃些开胃的小菜。同时在患有感冒、咳嗽、腹泻等病或月经来潮时，应停服阿胶，待病愈或经停后再继续服用；消化不良及出血而有瘀滞者，也不宜服用。另外，按传统习惯，服用阿胶期间还需忌口，如萝卜、浓茶等。
阿胶的禁忌
禁忌1:
有些人在服用阿胶之后，会出现火气亢盛的表现，如鼻腔、口唇等部位出现许多热疮，或眼睛干涩、发红、眼眵增多，甚至出现喉咙干痛及大便秘结或大便带血等症状。产生上述症状的原因是服用了新鲜的阿胶所致。现存制作工艺的局限性，新制成的阿胶总带有一些火毒，因而进服新鲜阿胶会使人产生火气亢盛及各种中毒症状。从中医理论来看，刚制成的阿胶即新阿胶不宜服用，须将其置于阴干处放置三年以上，直至火毒自行消尽后，方可服用。
禁忌2:
阿胶性滋腻，容易引起消化不良的症状。脾胃为后天之本，如果脾胃功能受阻，再好的药物人体也无法消受。因此，服用阿胶，尤其是脾胃功能不足者，最好配以调理脾胃的药，这样能促进阿胶的消化吸收，效果自然倍增。
禁忌3:
祖国医学认为，血虚的同时常伴有气虚的症候，主要表现为面色淡白无华、气短、少气懒言、疲倦乏力，容易出汗等。中医认为，气和血能相互滋生，即气能生血，血能养气，因此，补血的同时补气，才能事半功倍，可与黄芪、党参等补气药同用。
隔夜生蚝还能吃吗 生蚝如何保鲜
营养学家一般建议食物吃新鲜的比较好，食物隔夜容易徐俊繁殖，而且并不是所有的食物都可以隔夜吃。那么，生蚝隔夜可以吃吗？隔夜的生蚝能吃吗？
生蚝隔夜可以吃吗
煮熟的生蚝放冰箱冷藏，第二天吃前加热即可。
清蒸生蚝
主料：生蚝500g
辅料：油适量，小香葱两根，蒸鱼豉油两勺，蒜蓉两大勺，剁辣椒一大勺
步骤：
1、准备生蚝。
2、把每个生蚝用洗菜的刷子清洗干净。
3、把小香葱和蒜蓉剁碎。
4、准备好蒜蓉剁辣椒。
5、锅置火上加入色拉油。
6、油温3至4成热时放入小香葱碎和蒜蓉炸香。
7、然后加入适量的蒸鱼豉油（要少加）。
8、加入少量的料酒。（要很少）
9、然后盛出放小碗中待用。
10、这时把清洗干净的生蚝放入准备好的笼屉中。大火蒸制5分钟即可。
11、然后把每个生蚝的壳打开，逐个浇上料汁，撒上极少量的蒜蓉剁辣椒，即可开吃了！
生蚝怎么保鲜
一种方法是带壳保存，即使在普通室温里海蛎子（大连这样叫）也可以存活。另一种是取出肉来的保存，如果你的冰箱带有零度保鲜功能，应该可以保存5天左右，一般的冷藏是3天，如果冰冻叫冰鲜，将牡蛎放入保鲜盒里，冷冻就可以，牡蛎本身会有汤汁，不要倒掉，一起冰冻，可以保持鲜味。另外冰箱冷冻本身不是速冻，所以冷冻时间不要超过半年，否则会影响口感。
生蚝如何判断是否新鲜
如果待到入口才品尝出坏包的生蚝就危险了。生蚝开壳师都能仅仅通过掂掂重量和闻闻气味就能判断生蚝的是否新鲜。一只新鲜的生蚝应该紧闭着双壳，拥有一定的饱满度并带着新鲜的海水香气。开盖后的状况则更加直观，如果蚝肉明显变色，显得干，甚至皱成一团一定不好。蚝肉丰满，香气新鲜，饱含海水是最基本的判断标准。
马铃薯的吃法_哪些人不能吃马铃薯
马铃薯的简介
1、简介
马铃薯属茄科多年生草本植物,块茎可供食用,是全球第四大重要的粮食作物,仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又称地蛋、土豆 、洋山芋等,茄科植物的块茎。与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物。
2、图片
马铃薯的食用处理方法
马铃薯可作为蔬菜制作佳肴,亦可作为主粮。每人天吃0.25公斤的新鲜马铃薯,就能产生100多千卡的热量,而且食用后有很好的饱腹感,所以马铃薯十分耐饿,加上马铃薯没有异常味道,所以完全可作为主食。
马铃薯的吃法（做法）大全
做法一、土豆两个擦丝,用水淘洗下,然后打两个鸡蛋,加入青蒜和香菜,加面粉(根据自己喜欢菜多还是少,可酌量加水和面粉),调成稠糊状,然后加盐和少许五香粉。平底锅加油,微热时,用筷子拨些菜糊进去,调整成圆饼状,小火慢煎至两面黄色。
做法二、锅里放油烧热后,放入切好的土豆块,小火炸熟,捞出。锅中放油烧热,放入蒜茸爆香,放入辣椒粒、芹菜粒炒均匀。倒入炸好的土豆片,放入生抽、白糖、胡椒粉、鸡粉、豆瓣酱、醋、料酒,翻炒均匀。加入花生米、葱花,快速翻炒均匀即可。
做法三、土豆洗净,去皮用擦丝器擦成丝,胡萝卜也少量擦丝,打入一个鸡蛋,加少许盐搅拌成蛋液。剩下的胡萝卜切薄片,用工具做出造型。平底锅刷少量油,淋入蛋液,表面没成型的时候翻入胡萝卜片,两面煎熟即可。
哪些人不能吃马铃薯、马铃薯的注意事项
1、哪些人不能吃马铃薯
孕妇经常食用生物碱含量较高的薯类,蓄积在体内就可能导致胎儿畸形。当然,人的个体差异相当大,并非每个人食用了薯类都会发生异常,但是孕妇还是以不吃或少吃薯类为好,特别是不吃长期贮存、发芽的薯类,这一点对处于妊娠早期的妇女来说尤其重要。
2、马铃薯的适用人群
土豆不仅不会使人发胖,还有愈伤、利尿、解痉的功效。它能防治淤斑、神经痛、关节炎、冠心病,还能治眼痛。土豆含有丰富的钾元素,肌肉无力及食欲不振的人、长期服用利尿剂或轻泻剂的人多吃土豆,能够补充体内缺乏的钾。
3、马铃薯的食用禁忌
吃土豆要去皮吃,有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。
切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡,泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。
买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆,以免龙葵素中毒。
马铃薯片的吃法_哪些人不能吃马铃薯片
马铃薯片的简介
“马铃薯”因酷似马铃铛而得名,此称呼最早见于康熙年间的《松溪县志食货》。中国东北、河北称土豆,华北称山药蛋,西北和两湖地区称洋芋,江浙一带称洋番芋或洋山芋,广东称之为薯仔,粤东一带称荷兰薯,闽东地区则称之为番仔薯,在鄂西北一带被称为“土豆”。
英语potato来自西班牙语patata。据西班牙皇家学院称,此西班牙词汇由泰依诺语batata(红薯)和克丘亚语papa(马铃薯)混合而来的[6]。在拉丁美洲,“马铃薯”的西班牙语用papa一词。
“马铃薯片”是“马铃薯”切片后的形态。
马铃薯片的食用处理方法
把土豆洗干净削皮,切成片状即可。
马铃薯片的吃法（做法）大全
炸马铃薯片
1、将马铃薯去皮,切成薄片,在凉水中投一下,装盘待用。
2、将马铃薯片在热水中烫一下。
3、捞出,过凉控干水分,装盘待用。
4、热锅放油,烧至五成热时,下入马铃薯片。
5、将马铃薯片炸至金黄色。
6、捞出,控干油分,装入碗中。
7、撒入少许精盐,辣椒粉。
8、翻拌均匀,装盘即可。
凉拌马铃薯片
材料:马铃薯,葱,蒜泥,芝麻,辣椒油,酱油,醋,白糖,鸡精
做法:
1、马铃薯洗净去皮,切薄片,用水浸泡去除表面的淀粉。
2、将辣椒油、酱油、醋、白糖、鸡精、葱花、蒜泥调成调料汁。
3、锅里放水,水开后放入马铃薯片煮3分钟。
4、煮好的马铃薯片捞出过凉水,淋上调好的调料汁,撒上芝麻即可。
小诀窍
1、马铃薯片在水里煮的时间不能太长,以免煮烂。
2、捞出过下凉水,口感会更好哦!
哪些人不能吃马铃薯片、马铃薯片的注意事项
1、哪些人不能吃马铃薯片
孕妇最好不要食用土豆。孕妇经常食用龙葵素含量较高的土豆,蓄积在体内有可能导致胎儿畸形,故以少食为佳。孕妇尤其不能食用长期储存发芽的土豆,以防因中毒而流产。
2、马铃薯片的适用人群
一般人都适宜吃马铃薯片。
3、马铃薯片的食用禁忌
1、不能吃皮变绿的马铃薯片
很多人看着马铃薯皮片变绿了也照吃不误,但变绿的马铃薯片则说明其中的毒素龙葵素的含量较高。这时吃马铃薯片千万要谨慎,不仅需要削皮,还要多切去一些果肉,把变绿的部分完全去除。如果马铃薯片皮变绿部分较大或者已经长芽,这样的马铃薯片就不要吃了,否则很容易食物中毒。
2、马铃薯片不能和西红柿吃。
由于马铃薯片会在胃肠内形成较多的盐酸,而太过于强烈的酸性会让西红柿因无法溶于水而沉淀,从而使人们吃后消化不良,没有食欲。
3、马铃薯片不能和香蕉同吃
吃香蕉又吃马铃薯片,一起吃会使脸上出现雀斑。
4. 不能吃发芽的马铃薯片
如果把发芽的马铃薯片做菜吃,吃了往往会使人呕吐和发冷,造成中毒。这是因为马铃薯片在发芽的芽眼周围产生一种剧毒物质,叫做龙葵碱,人吃了就会中毒。只要把芽眼周围的马铃薯片挖去就可以大胆放心吃,不会引起中毒。
白菜芽的吃法_哪些人不能吃白菜芽
白菜芽的简介
白菜芽又称黄芽菜。既可食嫩球,又可吃幼叶。半耐寒,苗期适应性较广,对高低温均有较强的适应能力。各地有不少抗逆性强的优良品种,适宜全年培育芽菜。
白菜要求水分充足,忌干旱。生长适温为18-20℃,种子发芽快而整齐,一般3天即露嘴,培养6-8天即可采食,产量为种子用量的6倍左右。白菜芽稍带苦味,轻脆爽口,风味诱人。既可生拌沙拉,夹食三明治和汉堡包,又可炒食作汤。
白菜芽的食用处理方法
1、准备一个四方的小碗,把它洗干净,把水擦干,将纸巾或纱布铺在小碗的底部,然后用喷雾器喷湿。
2、将种子均匀的铺在种植容器内,用喷雾器将种子喷湿,然后将种子摆放整齐,不要放在有风的地方,这样水分会蒸发,每天浇3~4遍。发芽之前,先用黑布盖起来。
3、只要保持湿润的状态,它就会长得很好,开始发芽后,可以将黑布拿走,长度会达到2~3厘米。
4、待长到一定程度便不会再增长了,但是叶子会张开,如果放在阳光下照射一天,就会变成翠绿色。
5、再过段时间就可以采摘食用,白菜的叶子很小,茎部也很细,最好用纱布垫底,这样就可以连根部一起吃了。
白菜芽的吃法（做法）大全
1、白菜芽蘸酱
1.1、小白菜芽清洗干净,水烧开后,加适量盐,放入芽苗。
1.2、捞出放入凉水中过凉,锅热倒入适量油。
1.3、倒入鸡蛋液,炒好的鸡蛋盛出备用,盛出备用。
1.4、油热下入葱花爆香,下入适量黄豆酱搅拌均匀即可。
2、白菜绿豆芽汤
原料:白菜根茎1个,绿豆芽30克。
将白菜根茎洗净,切片;绿豆芽洗净,一同放入铝锅中,加水适量,以武火烧沸,文火煮熬15分钟,滤去渣即成。
功效:清热解毒。适用于夏季流行性脑膜炎初期、恶寒发热、头痛、口干咽痛等。
哪些人不能吃白菜芽、白菜芽的注意事项
1、哪些人不能吃白菜芽
无特殊禁忌人群，食用长芽的白菜一般不会对人体造成危害。
2、白菜芽的适用人群
一般人皆可食用。
3、白菜芽的食用禁忌
白菜芽有丰富的营养价值，鲜嫩可口，但也不宜过多食用，免得物及其反。适量食用为好！
芥菜芽的吃法_哪些人不能吃芥菜芽
芥菜芽的简介
芥菜是十字花科芸苔属一年生或二年生草本植物,是中国着名的特产蔬菜,原产中国,为全国各地栽培的常用蔬菜,多分布于长江以南各省。
芥菜的主侧根分布在约30厘米的土层内茎为短缩茎,叶片着生短缩茎上,有椭圆、卵圆、倒卵圆、披针等形状,叶色绿、深绿、浅绿、黄绿、绿色间纹或紫红。欧美各国极少栽培,起源于亚洲。李时珍着《本草纲目》记载了医用芥菜的医用价值。
芥菜喜冷凉润湿,忌炎热、干旱,稍耐霜冻。适于种子萌发的平均温度为25℃。芥菜最适于叶片生长的平均温度为15℃, 最适于食用器官生长的温度为8-15℃,但茎用芥菜和包心芥食用器官的形成要求较低的温度,一般叶用芥菜对温度要求较不严格。
芥菜芽的食用处理方法
择洗干净即可烹饪。
芥菜芽的吃法（做法）大全
白灼芥菜
材料:芥菜400克,植物油20克,白酱油5克,黄酒10克,姜汁3克,白砂糖3克。
做法:
1、将芥菜择洗干净。
2、炒锅注油烧热,放入芥菜炒至断生,加水、黄酒、姜汁煨片刻,捞出控水,码在盘内。
3、酱油、糖调成味汁,浇在芥菜上即可。
蒜炒芥菜
材料:芥菜1000克,蒜20克,盐。
做法:
1、芥菜洗净沥干,然后切成节,蒜切成片。
2、烧一锅开水,加少许盐,将芥菜节放入烫一滚捞出沥干。
3、炒锅烧热,放入2汤匙油,然后放入蒜片爆香。
4、放入芥菜大火翻炒2分钟,加入少许盐翻匀出锅。
芥菜豆腐羹
材料:芥菜150克,豆腐200克,淀粉适量,香油2小匙,高汤15大匙,胡椒粉1小匙,精盐2小匙。
做法:
1、荠菜菜切除老叶及粗梗,洗净,放入开水中氽 烫后捞出,再用冷水冲凉,然后切碎。
2、把高汤烧开,加入精盐及水淀粉勾芡羹状,然后放入切成丁的豆腐煮开。
3、放入切碎的荠菜,再度煮开即关火盛出,淋香油、撒胡椒粉后即可。
清炒水东芥菜
材料:水东芥菜1斤,蒜末适量,盐适量。
做法:
1、水东芥菜洗净后切成短段,然后焯水。
2、锅内放入少量油,烧热后加入蒜末,爆香后加入水东芥菜翻炒。
3、加入适量盐调味即可。
哪些人不能吃芥菜芽、芥菜芽的注意事项
1、哪些人不能吃芥菜芽
热性咳嗽患者、疮疖目疾、、痔疮、便血及内热偏盛者不宜食芥菜。高血压、血管硬化者应少食。
2、芥菜芽的适用人群
一般人群均可食用,是便秘、眼科患者的食疗佳品。
3、芥菜芽的食用禁忌
一般人群均可食用,是便秘、眼科患者的食疗佳品。
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