酸奶是酸性还是碱性

2019-10-13

小心酸奶吃不对是在滋养癌症细胞

冬天是不是滋养生津的好季节。

“养生乃长寿之伴侣,健康是长寿的朋友。”对于养生,不乏很多流传很广的诗句与名言,很多人生活的不幸,源于没有注意平日的养生。对于养生常识您想了解哪方面的知识呢?为此,养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《小心酸奶吃不对是在滋养癌症细胞》,欢迎大家与身边的朋友分享吧!

酸奶是大家日常最常吃的食物,其中的营养不低,具有抑制细菌的作用,一旦吃的不对,不对没有好处,还会让身体承担着巨大的后果,那就是患癌的风险了,下面就来先了解一下酸奶的食用禁忌吧。

火腿+乳酸饮料容易致癌

常常吃三明治搭配优酪乳当早餐的人要小心,三明治中的火腿、培根等和乳酸饮料(含有机酸)一起食用,容易致癌。为了保存香肠、火腿、培根、腊肉等加工肉制品,食品制造商会添加硝酸盐来防止食物腐败及肉毒杆菌生长。当硝酸盐碰上有机酸(乳酸、柠檬酸、酒石酸、苹果酸等)时,会转变为一种致癌物质亚硝胺。

不同时间喝酸奶功效不同

1、晚上喝酸奶最补钙

虽然牛奶中也含有很高的钙,但与它比起来,酸奶中所含的乳酸与钙结合,更能起到促进钙吸收的作用。一般来说,饭后30分钟到2个小时之间饮用酸奶效果最佳。但是,中医建议,要想发挥酸奶补钙的最大功效,酸奶要在晚上喝最好。

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2、上班族午后喝酸奶防辐射

对于那些吃完午餐就坐在电脑前不再活动,每时每刻笼罩在电磁辐射中的上班族来说,在饭后2小时左右的时间喝一杯酸奶,对健康非常有益。另外,午后喝酸奶,还可以缓解紧张的心情以及工作压力。

这些人该常喝酸奶

1、消化不良的人。和普通牛奶相比,酸奶中的蛋白质更易吸收,发酵后产生的乳酸还能抑制有害微生物的繁殖,促进胃肠蠕动和消化液的分泌,提高多种矿物质的吸收率,特别适合消化不良者、老人和儿童食用。

2、经常便秘的人。酸奶含有大量活性乳酸菌,能够有效调节体内菌群平衡,促进胃肠蠕动,从而缓解便秘。空腹时喝能更好地促进排便。

3、口臭的人。有研究显示,有口臭的人,每天喝无糖酸奶,连喝六周,症状就会得到改善。这主要是酸奶中的益生菌在肠道发挥作用,酸奶中的维生素D也有杀灭胃肠内导致口臭细菌的作用。值得注意的是,含糖酸奶的杀菌效果会大为下降。

4、服用抗菌素的人。抗菌素会引起肠道菌群紊乱,也会降低免疫力,因此服用抗菌素的人应该经常喝酸奶来调整菌群平衡,保护人体抵抗力。在停药之后,继续喝一段时间酸奶,可以大大减轻抗菌素的副作用,恢复人体正常菌群平衡。

5、骨质疏松患者。牛奶经过发酵以后,其中的钙、磷溶解度提高,吸收率更有改善。有研究证实,酸奶是天然食品中钙吸收率最高的一种,尤其适合骨质疏松患者。

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吃饭容易咬到舌头 当心是癌症在作祟


揭秘:吃饭常咬到舌头6大原因!

吃饭时偶尔咬到舌头是正常现象,主要原因是注意力不集中走神了。但隔了三四天,就经常说着话就咬了舌头,就预示着可能是中风,比如说小的梗死、脑梗死,甚至脑出血、颅内长东西、肿瘤等。咬舌头有很多原因,可能是舌头的运动出问题了,可能是舌头与口腔的感觉出了障碍,也可能是因为咀嚼和舌头的运动失调了,当然也可能是牙齿的咬合关系不好等。

1、边吃饭边说话

让舌头干的活太多了,又要辅助吃饭,又要辅助说话,一不小心没处理过来,就会咬上那么一口,这种情况引起的咬舌头其实没什么,以后养成吃饭时细嚼慢咽少说话的好习惯就解决了。

2、牙齿咬合不好

牙床,如果把牙齿咬紧,一般人都是上牙包在下牙的外面,这是因为我们的上牙弓是个大一点的马蹄形,下牙弓是个小一点的马蹄形,我们的舌头就是被下牙弓那个“小马蹄”保护着。平时吃饭的时候,上牙咬在下牙的外面,舌头就比较安全。可偏偏有人长得不巧,上牙弓偏小,咬下来的时候离舌头更近,就比较容易咬到。

遇到这种情况的朋友应该去就医,口腔医生对此自有妙招,戴一段时间牙套,调整一下牙齿的咬合关系,您的舌头就能逐渐摆脱被迫害的悲惨遭遇了。

3、神经系统疾病

如果平时生活压力过大、身体长时间处于疲惫、缺乏休息的亚健康状态,神经系统就有可能无法正常控制肌肉进行咀嚼活动,在吃饭的时候就该咬舌头啦。这其中如果是老年人突然开始出现频繁咬舌头的症状,就该引起警惕了,有种疾病叫做腔隙性脑梗死,它的前期症状中就有爱咬舌头、精细动作差受限轻微症状,很容易被忽视。这种病会让大脑局部的微血管发生梗死,脑组织缺血、坏死,从而使舌头失去灵活运动的能力。这时该做的就是尽快去医院看病,以免延误病情。

4、胖子舌头肥大

牙齿咬舌头,除了牙齿的原因,当然还可能有舌头的原因。有句话叫“胖咬舌头瘦咬腮”,虽然不知道是不是真的瘦子都爱咬腮帮子,但胖子爱咬舌头倒是有那么点儿道理,因为如果舌头肥大,就更容易被咬。

有的人是天生舌头就偏大一些,张开嘴舌头就延展到牙齿外面。还有些人是因为某颗牙齿缺失的时间比较长,在这颗牙旁边的舌头部位就慢慢长大了一些,就好像草地周围有堵墙,忽然有一天墙上缺了个口子,时间久了,草就顺着口子长到了墙外面。虽然舌头不会真的变形得那么厉害,但只要稍微长大了一点儿,被咬的几率就大了一点儿。

5、缺牙

有些人爱咬腮帮子,跟缺牙也有些关系,既然舌头能往外长,腮帮子自然也能往里长,天长日久,缺牙部位的腮帮子也就多出来一小点儿,所以动不动就被牙齿“修理修理”。

6、腔隙性脑梗死

如果是老年人爱咬舌头,就更要提高警惕了。有种疾病叫做腔隙性脑梗死,它的前期症状中就有爱咬舌头、精细动作差等轻微症状,很容易被忽视。这种病会让大脑局部的微血管发生梗死,脑组织缺血、坏死,从而使舌头失去灵活运动的能力。

腔隙性脑梗塞是一种发病率高又较特殊的脑梗塞,经常发生在患有高血压、高血脂、糖尿病的老年人身上。如果发现老人最近常咬舌头,或伴有头晕、头痛、行走不稳、言语不清等,就要赶紧就医。

反复咬伤可能增加舌癌风险!

通常咬了舌头或腮帮子,两三天就愈合了。此时需要注意下口腔卫生,为了防止感染,还可以用生理盐水或漱口水来漱口。如果伤口愈合较慢,还可以局部地用些喷剂或是药贴来消炎止痛,促进伤口愈合。但如果总是反复地咬,反复地伤,这可不是个好现象。轻则导致溃疡,重则甚至有可能增加舌癌的风险。

通常认为,锐利的牙尖以及舌头边缘的坏牙,比如残冠、残根等对舌粘膜的长期刺激和损伤,是舌癌发生的重要因素。年轻人偶尔咬舌头并不会导致舌癌,但是持续性地反复咬伤造成的溃疡却是在给舌癌的发生添砖加瓦。同时,舌癌的早期信号也可能以“爱咬舌头”这种方式传递出来,所以提醒爱咬舌头的亲们,如果你有口腔、舌头损伤持续两周不愈,或伤口呈现不规则的白斑状、橘皮状突起,最好及时去医院检查。

看完上述内容,比对下自身有没有以上情况,如情况严重着应该及时就医,所谓有病浅中医。那么如需了解更多生活小常识就妙招,就请继续关注本网更新。

吃苹果减肥是真理 方法不对是徒劳


苹果是大家都非常熟悉也很喜欢的水果,一年四季里都可以看见苹果的身影,无论是超市还是水果店里都会将苹果给摆在最明显显眼的位置,由此可见苹果在大家心中的地位和喜爱,苹果中含有的维生素还有很好的减肥作用,那么要怎么样吃苹果才能减肥呢,苹果减肥的原理又是什么呢。下面就和小编一起来看看吧。

苹果减肥的原理

①因为食物摄取量减少,所以肠胃等消化器官得以休养。节食期间,借着少吃或定期减肥,可让消化系统休息,恢复本来的机能,当以保持健康减肥并且正常操作。

②苹果减肥提高了肾脏或肠胃功能,排出体内废气,净化血液。它能把体内的淤血、宿便、水毒排出,身体也变得更健康。

③使人体摄入的热量减少,不足部分就需要体内积蓄的热量供给。所谓体内积蓄的热量即脂肪。体内的多余脂肪消耗掉,人自然会变瘦。

④肥胖者几乎都是因过食而使胃部扩张,无法控制食欲。苹果减肥法能使胃部收缩,减肥后食欲变得容易控制,而且味觉变正常,不会喜欢刺激性食物或油腻食物。

⑤苹果减肥可以促进血液内白血球的生成,提高人体的抵抗力和免疫力,同时促进神经和内分泌功能,有助美容养颜。

⑥ 苹果含有独特的果酸,可以加速代谢,减少体内脂肪。

苹果怎样吃才能减肥

1、三天苹果减肥法

这个方法相信很多人都知道,也就是连续三天只吃苹果,不吃其他水果和食物。吃的时候可以根据三餐的时间来,也可以饿了就吃,吃饱为止。选择的苹果最好是红苹果,青苹果容易刺激肠胃,而且一定要选新鲜的。在减肥期间,不要喝咖啡、红茶等一类会对肠胃造成刺激的饮料。第四天要慢慢恢复饮食,不要一下子吃很多食物,尤其是零食。在恢复饮食的前三天,最好先从粥、豆腐等这一类比较清淡的饮食开始。

2、苹果酸奶减肥法

这方法也很简单,那就是在周一到周五的时候正常吃饭,到周六的时候就只吃苹果,周日的时候就只和酸奶。我们来看看苹果和酸奶的具体吃法。将一千克苹果平分成四五份,按照正常吃饭的时间来吃,期间不要喝水,也不要吃其他食物,吃的时候要细嚼慢咽。酸奶也是一千克分成五六份,一天之内把它喝完,也是不能喝水不能吃其他食物。

苹果什么时候吃最好还能减肥:

1、早起空腹吃苹果:早起空腹吃苹果可以起到排毒通便的作用,而且还能治疗慢性腹泻和大便干燥,据研究表明,苹果中含有鞣酸、有机酸等物质具有很好的收敛作用,苹果里面含有的果胶、纤维素的物质可以起到吸收细菌毒素的作用,因此,早起空腹吃苹果可以止泻排毒素。苹果什么时候吃最好还能减肥?空腹吃苹果可排除体内的毒素的原因是苹果中富含的半乳糖荃酸可以起到很好的排毒作用。

2、饭前1小时吃苹果:饭前1小时吃苹果可以减少热量摄入,苹果什么时候吃最好还能减肥?通常而言,如果想要减肥,可在饭前1小时左右吃苹果,这样减肥效果比较好。这是由于苹果里面所含的粗纤维能让胃部产生饱胀感,这样就可以让人减少进食,减少热量摄入,从而达到减肥瘦身的效果。调查表明,饭前30分钟吃1个苹果,可以减少摄取热量30%.

3、饭后2小时吃苹果:饭后2小时吃苹果促进消化,苹果什么时候吃最好还能减肥?专家介绍,吃苹果减肥也可选择在饭后2小时吃1个苹果,这样有利于消化吸收,从而达到减肥的目的。需要注意的是,饭后切不可立即吃苹果。

苹果减肥注意事项

1、减重速度快,但是易反弹

2、长期只吃水果,会使血压变低,女性月经可能不规则或不来,或造成头发分叉,所以不应长时间进行。

3、长时间吃苹果没营养,会晕倒,不过一个月实行一次,一次3天还是可以的,不会造成太大的营养不良。

4、长期的用水果代替主食,会造成贫血,胃炎等。

如何预防癌症常吃四食物小心癌症盯上你


随着人们生活节奏的加快,白领们都没有太多的时间去吃午饭,白领们都会选择一些做起来速度很快的食物来当午餐,但是你知道吗,常吃这些食物会得癌症的,你想知道常吃哪些食物会得癌症吗?那就马上跟着小编去看看吧!

一、米皮、面皮

凉皮多是利用大米、小麦、豆类等制作的,其主要成分是水、蛋白质和淀粉。而米皮是它是把大米放入水中浸泡四个时辰,然后推(或打)成米浆,上笼蒸成薄薄的饼子,置于通风处降温,抹上菜籽油切成细条。在吃的时候凉皮和米皮应与新鲜蔬菜搭配,以使营养均衡。

为了增加凉皮或凉粉的韧性,很多商贩非法加入“速溶蓬灰”和硼砂(化学名四硼酸钠),有口号是这样讲的“蓬灰加硼砂,凉皮顶呱呱!”。其实“速溶蓬灰”和“硼砂”都属于化工原料,不但有毒,还有致癌的作用。因此,在市场上购买凉皮或凉粉时,一定要注意卫生,尽量少吃或不吃。

二、麻辣烫

麻辣烫,作为流传多年的四川特色小吃,因无可不烫,无味不有的特点,从而深受广大消费者的喜爱。很多人都喜欢吃麻辣烫,尤其觉得街边的麻辣烫味道更好。还有人会这样说“越脏的食物才越好吃,像这种街边麻辣汤就是其中的代表”。但除了卫生问题外,这种麻辣烫就没有其他隐患了吗?

1、麻辣烫都是经过高温煮过的,其中想蔬菜等中的维生素和矿物质等营养素就会大量的流失。

2、有很多人喜欢吃过烫的食物,通常我们口腔忍耐的最大温度是65℃,而食道的忍耐温度为45℃。吃到口中觉得烫的食物,在食道更会觉得烫,这样高温容易将食道粘膜损伤、增生,如此反复就会增加食道癌的风险。

3、小贩会选择经过福尔马林浸泡过的毛肚为原料,对身体有害。或是使用一些不新鲜的蔬菜,产生大量的亚硝酸盐,导致胃癌、食道癌肝癌、大肠癌等。

4、另外,为了让麻辣烫不失“美味”,很多商贩所使用的烫底料不更换,就会导致汤底料内含大量的草酸、嘌呤、动物脂肪等一些有害物质。

三、盖饭

盖饭通常都是大米和各种蔬菜、肉类制成,食物种类多,而且营养很丰富,受到了上班族的追捧。但有些餐厅的盖饭却并非如此。为了让食物更美味,在烹调时会使用大量的油,这样会增加盖饭的热量。而过高的油温会使蔬菜、肉类等变性而流失大量营养素。

另外,有些商家还会使用地沟油。据实验测定,“地沟油”的酸败指标远远超出国家规定,长期摄入,人们将出现体重减轻和发育障碍,易患腹泻和肠炎,并有肝、心和肾肿大以及脂肪肝等病变。此外,地沟油受污染产生的黄曲霉毒性不仅易使人发生肝癌,在其他部位也可以发生肿瘤,如胃腺癌、肾癌、直肠癌及乳癌、卵巢、小肠等部位癌变。

四、油炸类食物

除了以上食物外,受到上班族追捧的要数油炸类食物。例如炸鸡排、炸鱿鱼圈、炸鸡柳等。这些油炸类食物热量很高,一个炸鸡腿汉堡热量大约为500kacl,如果再加上一杯可乐,一对鸡翅大约为1000kcal。而正常成年女性轻体力活动者每日所需热量为2100kcal,男性为2400kcal。一顿鸡腿套餐就占了总能量的一半左右。那我们的早餐和晚餐要怎样吃呢?

另外,“油炸食品”的危害胜于香烟和毒品,它是含有苯并芘、亚硝胺和丙烯酰胺三大致癌物的垃圾食品。

据世界卫生组织历时3年的研究结果显示,吃油炸食品等同吸烟的毒性。更有研究表明,1个油炸鸡腿等同于60支香烟的毒性。而常吃油炸食物的女性,患乳腺癌的危险性要比不爱吃油炸食品的女性高出2倍。

早上常吃这物小心癌症找上你


民以食为天,通过饮食能保健身体,饮食是保健身体基础,合理的饮食对于身体保健有事半功倍的效果,但是,错误的饮食,则会伤害身体,即使你吃的食物再好也无济于事。更不用说,很多食物不安全,食物中的不安全因素太多,例如,一些重金属物质。这样的食物要是被吃进身体想要保持健康都是一件很困难的事情。

以早上来说,早饭是人们应该重视的一顿饭,但是,在生活中很多人会疏忽它,更多的时候,是会不吃早饭,即使吃也是囫囵吞枣。对于一些人来说,早饭也吃了,但要是吃错了,对于健康是有伤害的,在早上要是经常吃这样的食物,小心癌症找上你,下面就来看看吧。

一、早上吃油条

豆浆、油条是中国人早上最喜欢吃的食物,作为最具特色的小吃,油条,在中国已经有上千年的食用时间。豆浆、油条在中国北方更是大家喜欢的食物。不少家庭,自己会在家中熬煮豆浆,然后出去购买一点油条回来食用。

而在大街小巷,这种兜售油条的摊位实在是太多了,不少人在上班的路上会购买一点油条来食用,也有一些人会每天都吃油条。

不可否认,香脆的油条吃进嘴里确实非常的好,那金灿灿的颜色,看起来就非常的有食欲。但是,这样的食物要是吃多了,会伤害身体。

二、油条吃多的危害

作为一种油炸类的食物,油条要是吃多了,对身体伤害极大。

1、油条吃多会致癌

油条属于高温油炸的食物,这样的食物在油温高达190℃的时候会产生大量的有害物质。特别是其中的油脂含量,在高温加热的时候会产生各种各样的有害物质、有害气体,比如,二聚体、三聚体等,这些物质的毒性都非常强。

油脂中的各种营养物质,例如,身体必需的脂肪酸、维生素等成分会被破坏或者是氧化,而不饱和的脂肪酸会发生聚合反应,这样的聚合反应对于胃部会造成很大的伤害,造成肝瘤、肺腺瘤等症状,从而会引起癌症的突变。

同时,油条在制作的过程中,少不了的要加入铝元素,这样物质是一种低毒,身体非必需的物质,长时间的食用会抑制多种酶的合成,其毒性会影响到蛋白质的合成。长时间的食用这种含铝元素的食物还会造成脑部酶的活性有所减弱,精神状态会日趋恶化,造成老年痴呆也是常有的事情。

黄瓜,生活中常见的一种蔬菜,在市场上很多人会看到长花的黄瓜,大家都误以为这是新鲜的标志,其实不然,那么大家知道吃黄瓜的禁忌是什么吗?什么样的黄瓜不能吃呢?下面小编就为大家介绍一下黄瓜什么人不能吃吧。

长花的黄瓜是新鲜?很多人都是这样认为的,其实长花的黄瓜不一定是新鲜哦,它可能是被打了药的哦,下面大家一起来看看吧。

植物生长调节剂

黄瓜戴花好看好卖黄瓜顶花,又鲜又嫩,视觉和感官比较好。消费者钟情这种带花的黄瓜连花还没落,贵点也想买这种嫩黄瓜,图个新鲜。

抹在黄瓜身上的药有人说是植物激素,有人说是植物生长调节剂,那到底是什么呢?

农业生产中常吧植物激素与植物生长调节剂混为一谈,在学术界有区别。前者是指植物体内天然合成的对植物生长发育有显著作用的几类微量有机化合物;后者指人工合成的调节植物生长发育的生物或化学制剂。植物激素的价格非常昂贵,基本上只在做科研实验的时候才使用,而菜农使用的所谓植物激素,其实全部是这种人工合成的植物生长调节剂。

这种植物生长调节剂是否有害呢

目前没有定论,顶花黄瓜的起因来自销售商,消费者都喜欢嫩黄瓜,误认为顶花带刺的黄瓜就新鲜,部分销售商抓住消费者的这一心理,使用一些调节剂类的药物生产出顶花黄瓜,这种顶花黄瓜每斤的价格比普通黄瓜要高3毛到5毛,殊不知高价格买来的是抹药黄瓜。

有人说,吃抹药黄瓜可导致儿童早熟或妇女不孕,这有些危言耸听。目前还没有对抹药蔬菜相关的检测和试验,具体有没有危害还没定论,但抹药黄瓜违反植物生长的自然规律,建议市民还是慎重购买、食用。

顶花黄瓜一定抹过药吗

顶花长期不凋谢,颜色长期鲜绿,这是抹药黄瓜最主要的两个特点。从花上看,成熟黄瓜有鲜艳的顶花肯定反常,而小黄瓜则不一定了,有个别生命力强的黄瓜,长到十几厘米长花也未必谢,但采摘下来的小黄瓜放置一天后,花还鲜艳就不正常了,很小的幼果除外;从颜色上看,目前让黄瓜颜色鲜绿完全可以通过有机栽培实现,但如果黄瓜长期颜色鲜绿,就不正常了。 此外,许多人误将大肚黄瓜认为是抹药黄瓜,其实不是。大肚黄瓜是生产过程中的技术问题或黄瓜缺乏某种元素造成的,一般跟抹药没有关系。

怎样辨别打药黄瓜

一看

一般情况下,自然成熟的黄瓜由于光照不足,所以瓜皮花色深亮,顶着的花已经枯萎,瓜身上的刺粗而短;催熟的黄瓜瓜皮颜色鲜嫩、条纹浅淡,顶花鲜艳,刺细长,使用药物太多的黄瓜,瓜顶甚至会长出一个黄豆大的小瘤。

2、油条中的营养极少

通过摄取食物,我们能够得到身体必需的各种维生素、矿物质、碳水化合物、微量元素等,这些物质能够及时、有效补充身体所需。

但是,油条在油炸的时候,其中的营养物质几乎被破坏殆尽,也可以说,在油条中几乎不含营养物质,要是说其中所含有的成分,无疑就是大量的油脂了。

3、油条吃多导致肥胖

既然说到油条中的营养物质极少,所拥有的就是大量油脂,那么长时间吃油条是会造成血脂升高,进而导致身体中脂肪含量增多,这些对于身体保健都是有非常大的伤害。

身体中脂肪含量增多,是造成肥胖的基本条件,肥胖是当前不少人害怕的疾病,但同时,我们会发现,生活中出现了越来越多的肥胖病患者,肥胖是一种疾病,长时间的处于肥胖的状态,会伤害健康。

4、油条吃多导致衰老

容颜不老、青春常驻是不少人梦寐以求的事情,但是,在生活中有很多事情会阻碍你保持年轻。吃油条就是其中的一件事情。

油条属于高油、高脂肪的食物,这样的食物会引起消化不良的情况,会大大的增加机体代谢出现紊乱,同时,吃油条过多还会导致人们的记忆力有所衰退,这样会大大的加速身体的老化。

三、不适宜多吃油条的人群

上面说到了在生活中油条吃多的危害,下面就简单的说说,不适宜吃油条的人群。

1、老年人

油条在制作过程中,其中的营养物质被大大的破坏,同时,油温中有一定的有毒物质,这样的有毒物质会影响到身体的恢复。对于老人来说,由于身体的生理功能日趋减退,胃功能会进一步的降低,肠道的吸收能力会变得很差,油条属于非常油腻的食物,这样的食物要是吃多了,是会造成消化不良的情况。

老年人要是多吃油条是会造成冠心病、动脉硬化的发生。

2、儿童

除了老年人,儿童也要减少吃油条,这是因为儿童正处于长身体的阶段,要是经常吃油条是会造成脂肪中的脂肪酸在肠道中和钙发生反应,形成皂钙,这样的物质是很难从肠道中被排出,会影响到儿童对于正常钙质的吸收,还会引起儿童偏食。

结语:通过上面关于生活中吃油条的简单描述,相信大家对于吃油条的危害有了更多的了解,油条要是吃多了,对于健康伤害极大,造成癌症很常见,希望大家能够多多注意,减少油条的摄入,合理的饮食,从而获得健康的身体。

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常吃路边这物小心癌症找上你


民以食为天,吃饭是保健身体的基础,合理饮食对于身体保健有事半功倍的效果,而在饮食的过程中还要记住一句话,病从口入,往往造成人们生病,是因为不合理的饮食。不少人对于一日三餐根本不重视,特别是年轻人,在他们看来,一日三餐也就是老生常谈的那些菜,吃的时间长,就有点腻味了,而很多路边不起眼的小摊,做出来的食物,才是充满了美味,为此,这些人会常常的流连于这些路边摊的小吃旁。却不想,这样的食物其实很多不安全,要是吃多了,对健康有伤害,让你生病是常见的情况,下面就来看看,经常吃路边的这种小吃,是会让癌症找上你的,这样的食物最好还是不要多吃。

1、关东煮

作为生活中最常见的一种街边小吃,关东煮可以说是深受年轻人的喜欢,不少学校的外面,这样的关东煮更是不可少,学生们在放学的时候,或多或少的总会购买一点来食用。大多数的城市,基本上都会有小吃街,在这条小吃街上,有各种各样的小吃,关东煮总是少不了的。

殊不知,这样的关东煮吃进口中,对于身体是有伤害的,这是因为我们在生活中常见的关东煮,常常在煮沸的情况下还在熬煮,在这过程中会造成大量的有害物质,进入到食物中。

就食物制作环境来说,关东煮的制作往往是一个小摊位,这样的小摊位,往往是露天的,在锅中煮沸的食材,会不断的接触到空气,空气中的细菌会进入到食物中,造成食物进行病变。

其次,就食材的选择来说,不少关东煮的原材料并不卫生,这样的食物,往往是在冰库中冷藏很长时间的食材,食物在冰库中冷藏的时间过长,甚至会出现食物变质的情况,即使温度过低,造成食物中的细菌减少,但是,在食物中还是有细菌的。

当然,最重要的还是关东煮在熬煮的时候,会不断的利用里面的汤水,这样的汤水在循环利用过程中会产生致癌物质嘌呤,同时,一些不法商家还会在其中加入添加剂,例如,罂粟等。

不少人会觉得这样的关东煮非常的美味,会大量的吃,却不想,这样的热性食物吃进口中,还会造成食管癌、胃癌的发生,这样的话,即使想要保健身体,都是一件很难完成的事情。

2、麻辣烫

除了关东煮,生活中常见的街头小吃,怎么能够少得了麻辣烫呢?开麻辣烫的店在全国那真的是数不胜数,街边的小摊位上卖麻辣烫更不是新鲜的事情。

麻辣烫要是吃多了,对于健康是有伤害的,顾名思义,麻辣烫从字面上就不难理解,这样的食物中辣椒的含量是极多的,对于喜欢吃辣的人来说,这样的辣味让人直呼过瘾,而对于一些不爱吃辣的人来说,在吃麻辣烫的时候,会少放辣椒。

热乎乎的麻辣烫吃进嘴里,会让人感觉到非常的爽口,但是,这样的麻辣烫要是吃多了,是会造成口腔、食道受到很大的伤害,要知道,我们的口腔、食道、胃粘膜最高的耐受温度是在50度-60度,要是超过了这样的温度,会大大的损伤人们的胃黏膜,造成胃部受到很大的伤害,导致急性食道炎、急性胃炎的发生。

同时,麻辣烫中的辛辣味道,在吃的时候,确实非常爽口,但是吃的过多,对于肠胃有很大的刺激,麻辣烫也是一种非常油的食物,这样的油有些时候,并不安全,说不定,你正在吃的美味麻辣烫,其实是地沟油制作的。即使商贩所使用的油较为安全,但是,这种油腻十足的麻辣烫吃进口中是容易导致高血脂症、十二指肠溃疡的发生。

最值得注意的还是麻辣烫中的汤水在这反复煮沸的过程中会积累很多有害物质,其中包括亚硝酸盐、草酸等物质,其中的添加剂,诸如味精、食盐要是添加过多还会造成心脏病、高血压、肾脏疾病的发生。

3、油炸鸡腿

流动的油炸鸡腿摊位越来越多,每当夜幕降临的时候,不少学校的附近会出现很多这样的油炸鸡腿摊位,油炸食物确实非常的美味,食物在热油中进行反复的煎炸,会显得非常可口。

但是,就原材料来说,鸡腿往往并不合格,其中有很多是冷藏很长时间的,甚至已经变质了,而在热油中进行油炸,根本看不出这样的食物已经变质。

食物在热油中煎炸,是会产生大量的油污,这样的油污中有害物质,很容易在身体中形成致癌物质,对于身体是大大的不利。另外,就是油炸食物要是吃多了,还会造成身体吸收大量的脂肪、热量,这样非常容易造成肥胖的发生。

通过上面关于生活中吃关东煮、麻辣烫、油炸鸡腿这些常见街边小吃的简单描述,相信大家对于这样的街边小吃有了更多的了解,这些街边小吃吃进身体对于健康是有伤害的,希望大家能够多多注意,在平时的时候尽量的不要吃这样的食物,以免癌症找上你。

咸鱼的危害 吃这种鱼小心癌症找上你


在生活中,吃鱼能保健身体,不少人会多吃鱼而减少对肉类的食用,鱼的种类有很多,让人们选择更多, 但是,南北饮食不同,对于鱼的制作方法也不同,产生的口味也就不尽相同,一些地方形成了自己独具特色的鱼类 美食,以生活中的这种鱼来说,虽说食用时感觉到非常的美味,食用一点就可以,当你食用过多或者食用不当,会 伤害到身体,造成癌症找上你并不是夸张的事情,下面就来看看吧。

咸鱼要少吃

这里说到的鱼就是咸鱼了,作为生活中常见的一种鱼类,咸鱼很常见,可以说每个人都吃过咸鱼,对于咸 鱼的味道记忆犹新。

咸鱼是把新鲜的鱼进行腌制、晒干等程序的产品,在中国南方沿海城市对于咸鱼有很多保存的方法。

经过食盐腌制,咸鱼的味道变得更加咸,这样的咸味,会使得鱼肉更加的鲜美,对于不少人来说,咸鱼要 比新鲜的鱼肉更加美味。

即使咸鱼的味道非常鲜美,在生活中,最好还是不要过多的食用,以免造成不必要的麻烦。

吃咸鱼的危害

新鲜的鱼经过食盐腌制,会造成其中的营养物质发生改变,食盐能够为食物增加美味,同样,也能够危害 到健康。

鱼肉经过腌制会产生较多的亚硝酸盐,这种物质会大大的破坏鱼肉中的营养,对于破坏氨基酸,分解蛋白 质是需要大家注意的事情。

当亚硝酸盐和蛋白质分解的胺进行结合会形成亚硝胺,这种物质属于较强的致癌物质,长时间的食用,容 易伤害身体。

1、造成癌变

上面说到咸鱼中的亚硝酸盐成分较多,过多的食用咸鱼会造成这些亚硝酸盐进入到身体中,造成癌变。

其实,因为食用咸鱼不当,造成癌变,是中国南方常见的情况,鼻咽癌就是其中最常见的一种,与北方相 比较,南方很多沿海城市,因为过多的食用咸鱼,会造成鼻咽癌的发生。

另外,食用咸鱼时,还会造成鱼肉中的亚硝胺在身体中经过酶的作用,产生一系列的代谢会造成细胞突变 ,形成胃癌、肝癌等。

在中国,很多地方都有煲汤的习惯,更是有很多的汤具有养生的功效,但是你知道吗?并不是所有的汤都营养的。有种汤如果我们坚持喝肝肾都会喝坏了,那么究竟是什么汤不营养呢?想要饮食健康,还是要注意相关的饮食禁忌,下面就让我们来了解一下究竟是什么汤吧。

其实今天我们要说的是含盐量过高的汤,这种汤虽然能满足人们的味蕾,带给人一种享受,但是却也不能忽视汤羹中的隐藏风险。近日,香港食物安全中心就发出警告:“餐馆汤羹含盐过高,长期食用不利健康。”

汤是隐藏的含盐大户

日前,香港食物安全中心风险评估组历时3个月,从中式餐厅、西式餐厅、亚洲风味餐厅、港式茶餐厅、快餐店、汤品零售店及超市搜集了13种(每种10款),共130款常见的汤水样本,分别检测其钠含量。结果发现,所有汤水的平均含钠量为每碗720毫克(1.8克盐),占世界卫生组织建议每日盐摄入量5克的36%;平均钠含量最高的汤品依次为冬荫功汤、罗宋汤、酸辣汤、面豉汤,钠含量相对较低的是粉葛汤、人参鸡汤;以冬荫功汤为例,最咸的一碗含钠840毫克(2.1克盐),等于吃掉了每日盐推荐量的42%,喝两碗半,一天盐的摄入量就超标了。

此外,不同餐厅的同款汤水样本钠含量存在较大差异。以粉葛汤为例,钠含量差距可达7倍以上。从这点看,香港专家认为,餐馆烹调汤羹时,有很大空间去调低用盐量。

其实不仅是香港,内地也存在同样问题。中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员曾对北京餐馆2204名就餐者做过相关调查,涉及998种菜肴,包括汤羹34种、主食167种、凉菜240种、炒菜557种。结果发现,下馆子吃饭每人一餐摄入的钠,超过全天推荐摄入量。除了汤羹,面条、饺子等主食,酱肉、腌制小菜,砂锅类、干锅类、卤水类、豉香类热菜,都是藏盐大户。

咸汤有八大危害

有专家认为,餐馆汤羹之所以会放很多盐,主要是为了满足人们的味蕾,迎合大众需求。从古至今,中国人的饮食都以口味至上,无论是乱炖的东北菜,酸辣可口的四川菜,还是擅长煲汤的广东菜,都离不开大量的盐来调味。人们已习惯重口味,反之就会觉得没味道。另外,食盐可用来防腐,多放点盐能延长食物保存期,餐馆这样做能节省不少成本。

盐是人体不可或缺的化合物,盐中所含的氯、钠、钾等成分,对人体肌肉、神经、心脏等器官及消化、激素分泌等功能有重要作用。所以,我们要通过饮食摄取盐,满足身体所需。然而,任何事都有两面性,盐也一样。尤其是汤中的盐,会让人在不知不觉中摄入钠超标,健康风险也随之而来。

肝肾疾病

吃盐过多增加肝肾代谢负担,损害正常功能。

高血压

饮食过咸是导致高血压的重要原因,而高血压是造成动脉粥样硬化、冠心病、脑卒中等心脑血管疾病的危险因素。数据显示,全球每年因为吃盐过多而引发的心血管疾病致死病例多达165万。

咸鱼与新鲜的鱼肉相比较,除了口味不同外,在咸鱼的表面其实还有很多肉眼看不到霉菌,毕竟很多人会 把鱼经过腌制,放在风中进行风干,这样或多或少的接触到一种污染物,造成霉变。

空气中的细菌、鱼肉中的细菌会进行结合,会沿着鱼肉的结缔组织进入到肌肉中,造成鱼肉发生变质,引 起霉变。

很多时候我们看到咸鱼表面有红色的斑点,往往就是赤变导致的,需要大家多加注意。

另外,咸鱼经过腌制,会造成其中的矿物质发生改变,微量元素镍的含量不断增多,在研究中发现,很多 鼻咽癌患者的头发中镍元素是远远的高于常人,过多的食用含有镍元素的食物,会造成癌变。

很多时候,癌症并不是单一存在的,是会发生传染的,这些都要大家注意,正确的食用咸鱼,能够避免癌 症的突变。

2、造成衰老

咸鱼中的盐分过多,身体如果过多的摄取含有亚硝酸盐的食物,会造成血管扩张,血液中的血红蛋白在造 血的时候会有非常大的影响。

血红蛋白中的铁元素会被氧化,进而不能和氧气进行结合,造成血液的输氧能力不断下降,血小球会被破 坏,这样容易影响到皮肤的代谢,造成衰老的出现。

3、造成中毒

亚硝酸盐广泛的存在于腌制的食物中,对于健康危害极大,一般来说,身体是不能摄入亚硝酸盐的,当身 体摄入亚硝酸盐的含量在0.3g的时候,容易造成中毒的出现,而当食用的食物中,亚硝酸盐的含量超过了3g,则会 造成致死的可能,希望大家要多加注意。

4、容易造成畸形

尽管孕妇的饮食需要科学性、合理性,但是,在某些时候,饮食习惯一旦形成,想要将其改变是一件较为 困难的事情。

在生活中,南方的一些人,对于咸鱼是非常的喜欢,每天食用一些并不是夸张的说法,这样对于孕妇来说 ,食用过多,其实容易造成亚硝酸盐透过胎盘进入到胎儿的体内。

要知道六个月以内的胎儿对于亚硝酸盐是极其敏感的,食用含有亚硝酸盐的食物,容易造成脑部发育变缓 ,发生脑癌。还会造成胎儿的机体组织出现缺氧的情况,影响到正常的生长发育。

结语:以上就是在生活中食用咸鱼危害的简单描述,在生活中,咸鱼虽说非常的美味,但是,不能 过多的食用,更不能错误的食用,适当的吃一点就可以了,要是食用过多,是非常容易造成身体发生病变的,希望 大家要多加重视,通过科学的饮食,才能够保健好身体。

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