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夏季如何补水最有效 蔬菜汤加倍补充维生素

老人养生维生素。

“心静乾坤大,心安理数明,只有理性的清静才能大智大慧,大彻大悟。”养生已经成为一个热度越来越高的话题,养生不应只是调侃或者卖弄,而是必须认真地践行。养生常识这方面的知识您掌握多少呢?下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的夏季如何补水最有效 蔬菜汤加倍补充维生素,欢迎您阅读和收藏,并分享给身边的朋友!

炎炎夏日,出汗量增加,如何补水成了最受关注的话题。值得注意的是,汗液带走大量水分的同时,还带走了一定量的钠、钾、钙等矿物质,以及极少量的维生素、脂肪酸和氮元素,这些物质对人体极为有益。因此,夏季补水的同时,还应适当补充营养。以下几种补水方式就能满足这些需要,在夏季尤其值得推荐。下面就和小编一起了解一下吧。

蔬菜汤。喝蔬菜汤一方面可补充水分,另外也可以补充一定量的矿物质和维生素,比较推荐的有白菜豆腐汤、菠菜鸡蛋汤、紫菜蛋花汤、冬瓜虾皮汤等。需要特别注意的是,做这类汤时尽量少放盐,刚有一点咸味即可,甚至可以完全不放盐。否则不仅不能补水,反而增加肾脏负担,甚至引发高血压。

粮食汤。糙米、小米、大黄米、燕麦、高粱米、绿豆等粮食煮出来的汤,不仅有柔和的香味,还含有维生素B1、钾等可溶性营养成分,并含有少量的淀粉和糊精。淀粉和糊精可以延迟水分通过胃肠道的速度,让黏膜得到更长久的滋润,避免餐后很快感觉干渴。此外,喝稀薄的粮食汤还可促进消化液分泌,增强食欲。

各种茶。红茶、绿茶、白茶、乌龙茶、普洱茶、黄茶等茶水的解渴效果很好。只要泡得不过浓,它们也不会影响矿物质的吸收,还能提供不少的钾元素和多酚类抗氧化物质。此外,大麦茶、荞麦茶、糙米茶等都属于炒过的种子,适合用来泡水,味道很香,能提供一定量的钾元素,而且有利于消化。玫瑰花、茉莉花、菊花、桂花、玫瑰花等各种干花,以及用柠檬片、酸橘、金桔等酸香味水果泡出来的饮品,补水效果也特别好,前提是泡淡一点,酸味不要太浓,以免需要放很多冰糖或蜂蜜来改善口感。

水分含量高的果蔬。除了喝水,吃水也必不可少。有些果蔬堪称食物界的天然饮料,它们在补水的同时,还会给健康带来多种好处。比如黄瓜水分含量高达95.8%,其热量低,含有一定量的维生素C、维生素E等营养物质;生菜水分含量为95.7%,与黄瓜不相上下,其含有莴苣素,具有清热、消炎、催眠等作用;西红柿水分含量为94.4%,除了富含番茄红素,它还是胡萝卜素、膳食纤维、维生素C和钾的好来源。此外,西瓜、水萝卜、甜瓜、木瓜等含水量也很高,夏季应该常吃。

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如何更好地补充维生素C


现代生活方式往往会令我们都处于一种缺乏维生素C的情况,比如五花八门的食品选择、复杂的烹饪方式等等。维生素C的缺乏不仅仅是让女人花容失色,还可能导致更严重的疾病,例如白内障和动脉粥样硬化。不妨看看营养师的建议,来了解一下如何更好地补充维生素C.

维C提高你的免疫力

维生素C,科学上又被称为抗坏血酸,对人体的免疫机能起到关键的作用。它能够抵抗发烧和细菌感染,还能够使骨骼强壮、皮肤充满弹性(因为它促进骨胶原的生物合成),降低血管中的胆固醇,防治心脏病和血管病。

维生素C还可以改善我们的抗应激机能(通过神经冲动的传导来实现),同时在抗氧化机能中起首要作用,减缓身体老化。

另外,它将我们日常吸收的重金属(比如铜、铅、镉)转化为可溶解盐,然后排出体外。

对于背负诸多压力的现代人,它更能帮助我们产生能量,抵御疲劳和焦虑。

我们对维生素C的需求被低估了

面对所有的侵害,无论是物理的还是化学的,我们都需要补充大量的维生素C来修复造成的伤害。你抽烟么?你口服避孕药么?你精神紧张么?那你肯定更缺乏维生素C。

根据法国卫生与饮食健康办公室(Afssa)提供的数据,每天维生素C的推荐摄入量是110毫克。但是众多科学家认为这个数据被低估了,因为这个数据的得出并没有考虑到我们如今越来越紧张的生活节奏,这种生活节奏会损害我们的健康(污染、滥用药物和劳累过度)。

多吃富含天然维生素C的食品

色彩鲜艳的蔬菜瓜果(尤其是西红柿、草莓、猕猴桃、菜椒和西兰花等深绿色蔬菜),天然的维生素含量都很高。且不论那些不爱吃蔬菜水果的肉食爱好者,即便享受蔬果的人,在如今的生活状态中,有时也无暇顾及膳食均衡。

营养师建议,我们每天至少吃到5份蔬菜水果(一个网球大小的橙子可视为1份;将煮熟的蔬菜放入250ML的杯中,半杯为1份)。

对于蔬菜水果,最好是买来就吃(当然,有机会的话,最好摘下来就吃),而且最好是生吃。因为空气、高温和日照都很容易破坏维生素C.

如果要将瓜果蔬菜烹调,那么尽量缩短烹调时间,并且保留汤汁。

别忘了柑橘类水果:柠檬、橘子、橙子和柚子,它们富含维生素C,而且它们的酸性介质和厚厚的果皮能够保护维生素。但最好是在白天饮用的它们的果汁,而不是在早上空腹的时候,因为它们果汁的酸度会让肠胃经历残酷的考验

快吃蔬果补充维生素,缺维生素竟能致癌,


缺什么维生素会引发什么癌症

缺乏维生素A可能诱发上皮细胞癌,如胃肠道癌和前列腺癌

维生素A对上皮细胞的正常分化起重要作用,还会改变致癌物的代谢,促进癌细胞的退化。它能使正常组织恢复功能,还能帮助化疗的病人降低癌症的复发率。缺乏维生素A的人皮肤粗糙干燥,呼吸道易受感染,眼睛有干燥感。平时应多吃鸡羊牛猪肝脏、蛋黄、鱼肝油、胡萝卜、豆角类等含维生素A比较丰富的食物。

缺乏B族维生素可能诱发食管癌、肝癌

研究证实,维生素B2缺乏可导致亚硝胺的代谢改变,促进食管上皮增生,导致食管癌发生。口臭、失眠、手心脚心有烧热感都可能是维生素B2缺乏的表现。所以要多吃动物肝和心、鸡肉、牛奶、大豆、黑木耳等含维生素B2较高的食物,动物肝脏中,羊肝在食物中含维生素B2居首。

缺乏维生素C可能导致消化道肿瘤,如食管癌和胃癌

维生素C能巩固和加强机体的防御能力,使癌细胞丧失活力。缺乏维生素C的人会易患感冒,眼膜、皮肤易出血,伤口不易愈合。蔬菜和水果中维生素C含量较多,多吃鲜枣、山楂、西红柿等高维C食物,可预防消化道肿瘤的发生。

缺乏维生素D可能诱发乳腺癌

乳腺癌患者体内的维生素D含量往往较低。体内缺乏维生素D的乳腺癌患者病死率相对较高。佝偻病、软化病,头部多汗是常见的维生素D缺乏症状。富含维生素D的食物有鱼肉、牛肉、猪肝和鸡蛋黄等。此外经常晒太阳可以促使身体合成更多的维生素D。

维生素E缺乏可能诱发结肠癌和肝癌

维生素E是天然的抗氧化剂。缺维生素E的症状一般表现为肌肉萎缩、头皮发干、头发分叉,植物油、核桃、花生、瓜子、瘦肉、牛奶、蛋类、麦芽及深绿色的蔬菜中富含丰富的维生素E。

缺乏-胡萝卜素可能是肺癌的诱因

研究发现,除了吸烟、吸入过多油烟等因素会导致肺癌以外,人体缺乏?-胡萝卜素也可能是肺癌的诱因之一。因此,长期吸烟者、肺结核患者和矽肺患者等易患肺癌的人应多吃富含?-胡萝卜素的食物,如甘薯、胡萝卜、菠菜、芒果、木瓜和豆腐等。

你没有想到吧,身体缺点维生素就能诱发各种癌症降临,由此可见维生素对身体健康的有多重要。

身体是否缺少维生素?如何从食物中快速补充维生素?


维生素在体内起到重要作用,每天的营养所需,大家是如何补充维生素的?维生素正常补充方法是什么?接下来就先了解如何分分钟补充维生素吧!

6种人容易缺乏维生素

饮食不规律的人

长期饮食不规律或每顿吃得太少,很容易造成维生素的缺乏,适量服用复合维生素可填补饮食上的缺失。

长期吃素的人

身体是否缺少维生素?如何从食物中快速补充维生素?

长期吃素的人容易缺少维生素D、维生素B12等,长期如此,可造成恶性贫血,或损害神经系统。

不常吃鱼的人

吃鱼过少,可能会造成维生素A和维生素E的缺乏。如果每周吃鱼少于两次,可在服用复合维生素的同时吃点鱼油。

经期出血多的女性

女性经期出血过多,适当补充维生素有利于机体的血液再造和功能恢复。

消化系统慢性病患者

慢性腹泻,胆囊、肝脏慢性病的患者常会出现吸收功能障碍,造成维生素流失,患者适当补充维生素有利于疾病治疗和恢复。但需在医生的指导下选择相应的产品,以免和同服的药物相互作用。

手术后的病人

手术时因为组织损伤和缺血的人,补充维生素能促进组织再生,加速伤口愈合。维生素C和K还可促进凝血功能恢复,减少手术后出血。

你缺哪种维生素?

缺维生素A

夜盲症、眼干燥症、慢性咽炎

维生素A缺乏最突出的表现就是在光线昏暗的环境里,会看不清东西或完全看不见东西,也是大家常说的夜盲症。

此外,维生素A缺乏还可能会出现眼睛干涩、发炎,严重的可能发展成角膜损伤,甚至导致失明。

除了眼睛,维生素A缺乏的人皮肤也很容易干燥,长很多小疙瘩;口腔、鼻子、喉咙也会发干,如果你患有慢性咽炎,要考虑会不会是缺维生素A了。

另外泌尿系统感染、妇科感染、某些癌症也与维生素A缺乏有关。

这些食物补维生素A

动物肝脏、奶油和鸡蛋。胡萝卜、南瓜、西蓝花、油菜、菠菜等都富含维生素A,和油多的肉一起炖,能吸收更多的维生素A.

缺维生素D

骨质疏松、高血压、抑郁等

体内的维生素D不足,可能会出现骨质疏松、小儿盗汗等缺钙表现,而且容易过敏、感冒、抑郁、长肿瘤等。

此外,冠心病、高血压、糖尿病等也与维生素D缺乏有关。如果有这些疾病,都应该去医院查一下自己血液里维生素D的浓度。

2招帮你补充维生素D

晒--没事儿多出去晒晒太阳,你的身体就能生成维生素D了。最好每天晒半个小时的太阳,哪怕是在背阴的地方接受散射的太阳光线也好。

身体是否缺少维生素?如何从食物中快速补充维生素?

吃--如果工作忙碌,没有空闲的时间去室外晒太阳,也可以吃一些富含维生素D的食物来补充,比如动物的肝脏、大脑、肺、脾,鸡蛋,牛奶,三文鱼,大马哈鱼,动物的骨头和皮肤也含有少量维生素D.

缺维生素B族

上火、记忆力下降、头晕、消化不良等

维生素B族是个大家族,成员有12种以上,被世界公认的有9种,全部是水溶性维生素,包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、叶酸、泛酸、生物素和胆碱。B族成员很团结,往往一个成员缺乏时,其他成员也会不足。

补维生素B族也得靠吃

B族维生素的来源非常丰富,比如种子皮、动物内脏、瘦肉、动物肝脏、奶类、蛋类、豆类、绿叶蔬菜、全谷类食品、水果和坚果类内都含有丰富的维生素B族。

缺维生素C

牙龈出血、贫血、心衰等

如果你总是牙龈肿胀出血、牙床溃烂、牙齿松动,皮肤、肌肉或关节也很容易出血,最好及时补充维生素C,否则可能会出现贫血,甚至心衰等疾病。

多吃蔬果补维生素C

维生素C主要来源于新鲜蔬菜与水果,如韭菜、菠菜、柿子椒等深色蔬菜和花椰菜,以及柑橘、山楂、柚子等水果,野生的苋菜、刺梨、沙棘、猕猴桃、酸枣等维生素C含量尤其丰富。

快吃蔬果补充维生素 缺维生素竟能致癌


缺什么维生素会引发什么癌症

缺乏维生素A可能诱发上皮细胞癌,如胃肠道癌和前列腺癌

维生素A对上皮细胞的正常分化起重要作用,还会改变致癌物的代谢,促进癌细胞的退化。它能使正常组织恢复功能,还能帮助化疗的病人降低癌症的复发率。缺乏维生素A的人皮肤粗糙干燥,呼吸道易受感染,眼睛有干燥感。平时应多吃鸡羊牛猪肝脏、蛋黄、鱼肝油、胡萝卜、豆角类等含维生素A比较丰富的食物。

缺乏B族维生素可能诱发食管癌、肝癌

研究证实,维生素B2缺乏可导致亚硝胺的代谢改变,促进食管上皮增生,导致食管癌发生。口臭、失眠、手心脚心有烧热感都可能是维生素B2缺乏的表现。所以要多吃动物肝和心、鸡肉、牛奶、大豆、黑木耳等含维生素B2较高的食物,动物肝脏中,羊肝在食物中含维生素B2居首。

缺乏维生素C可能导致消化道肿瘤,如食管癌和胃癌

维生素C能巩固和加强机体的防御能力,使癌细胞丧失活力。缺乏维生素C的人会易患感冒,眼膜、皮肤易出血,伤口不易愈合。蔬菜和水果中维生素C含量较多,多吃鲜枣、山楂、西红柿等高维C食物,可预防消化道肿瘤的发生。

缺乏维生素D可能诱发乳腺癌

乳腺癌患者体内的维生素D含量往往较低。体内缺乏维生素D的乳腺癌患者病死率相对较高。佝偻病、软化病,头部多汗是常见的维生素D缺乏症状。富含维生素D的食物有鱼肉、牛肉、猪肝和鸡蛋黄等。此外经常晒太阳可以促使身体合成更多的维生素D。

维生素E缺乏可能诱发结肠癌和肝癌

维生素E是天然的抗氧化剂。缺维生素E的症状一般表现为肌肉萎缩、头皮发干、头发分叉,植物油、核桃、花生、瓜子、瘦肉、牛奶、蛋类、麦芽及深绿色的蔬菜中富含丰富的维生素E。

缺乏-胡萝卜素可能是肺癌的诱因

研究发现,除了吸烟、吸入过多油烟等因素会导致肺癌以外,人体缺乏?-胡萝卜素也可能是肺癌的诱因之一。因此,长期吸烟者、肺结核患者和矽肺患者等易患肺癌的人应多吃富含?-胡萝卜素的食物,如甘薯、胡萝卜、菠菜、芒果、木瓜和豆腐等。

你没有想到吧,身体缺点维生素就能诱发各种癌症降临,由此可见维生素对身体健康的有多重要。

孕妇缺乏维生素D如何正确补充?


缺乏维生素D,是需要补充的呢!要知道你是孕妇,你的胎儿还需要吸收你的营养,你缺少了维生素D,那么你的胎儿也会缺少,那么宝宝就有佝偻症的危险了,这个非常不好维生素D可以促进人体肠道对钙、磷的吸收和利用,并能维持细胞内外的钙浓度,是补钙时不可忽略的辅助因素。对于孕妇来说维生素D从怀孕期到哺乳期,直至断乳后都是十分重要的,它保证了婴儿在肚子里和出生后的成长发育,也保证了哺乳期后母体的恢复。那么孕妇如何补充维生素D呢?

经常晒太阳是人体廉价获得充足有效的维生素D的最好途径。

所以,孕妇一定要多去户外散散步,晒晒太阳,一方面可以增加皮肤中维生素D的转化,减缓骨骼老化,另一方面可以改善不良情绪,使心情更愉快。

但是在这里需 要提醒各位准妈妈们的是每天晒太阳的最好时间是上午8点至10点和下午4点至7点。

而天然食物中维生素D含量普遍较低,一般海水鱼的肝脏中含量是最为丰富的。

禽畜肝脏及蛋黄、奶油中含量也相对较多,但是蔬菜、谷物中几乎不含维生素D。所以对于一些孕妇来说也可以根据医嘱适量服用一些鱼肝油。

人体可以通过两种渠道获得维生素D:一是晒太阳,一是饮食。成年人只要经常晒太阳,在普通膳食条件下一般不会发生维生素D缺乏。但对孕妇、乳母、正在生长发育期的婴幼儿来说,单靠晒太阳获取维生素D就不够了,应予以适当补充。可以通过多吃含维生素D多的食物来补充,如大马哈鱼、鲭鱼、沙丁鱼等油性海鱼,以及动物肝脏、蛋黄、奶油等。天然浓缩食物鱼肝油的维生素D的含量极高,必要时医生可指导孕妇服用。

如何指导孕妇补钙



孕妇应多吃含钙量高的食物,如虾皮、小鱼干、紫菜、海带、海鱼、豆制品、芝麻酱、黑芝麻、花生、胡桃、葵花子等。但是,由于这些食物人们不可能大量食用,孕妇可以每天喝较多牛奶补钙,就补钙效果来说,其他食物都不如牛奶。《中国居民膳食营养素参考摄入量》建议,孕中期钙的适宜摄入量为1000mg/天,孕晚期为1200mg/天。在中国,孕妇每日通过膳食摄入的钙的量不到适宜摄人量的一半。因此,孕妇从孕中期开始,为满足身体对钙的需要,每日至少应该喝450~500ml的低脂牛奶。

孕妇缺乏维生素a的表现 孕期怎么补充维生素a


女性孕期对营养的需求很高,如果营养不足就可能导致孕妇身体健康问题以及胎儿的发育问题,维生素a作为人体必需的营养元素,女性在怀孕期间是不能缺乏的,所以孕妇一点有缺乏维生素a的表现时要注意,那孕妇缺乏维生素a的表现都有哪些呢?孕妇在孕期又该如何补充维生素a呢?

【孕妇缺乏维生素a的表现】

如果孕妇缺乏维生素a,在皮肤方面就有明显的表现,比如皮肤越来越粗糙,干燥,并且角质层增厚。孕妇缺乏维生素a在视觉方面也有一定的表现,比如眼睛老是肝脏,容易流泪,畏光,有时还会出现视力模糊的情况。

如果孕妇长期严重缺乏维生素a的话,还会对胎儿造成非常严重影响,胎儿可能会出现唇裂,腭裂,小头畸形等情况。凡是孕妇都中了以上情况的话,极有可能是缺乏维生素a。

孕期怎么补充维生素a?

孕妇想要合理的补充维生素a,应注意以下问题:

1、维生素A的摄取量

一般成年女性对维生素a的需求量是每日摄入量为4200国际单位,孕妇虽然对营养需求更大,但是在这里不建议加量,因为过量摄入维生素a还可能引起中毒情况,所以要把控好摄入量。

2、孕期维生素A的补充

维生素a广泛存在于各类食物中,所以食物是孕妇最佳的维生素a来源,只要饮食搭配均衡,孕妇是不会出现维生素a缺乏情况。维生素a广泛存在于动物性事物中,比如猪肝、瘦肉、鸡蛋等,这些食物可以直接补充维生素a。另外一些蔬菜也是可以达到补充维生素a的目的,含有丰富胡萝卜素的食物可以在人体类转化成维生素a,推荐胡萝卜、南瓜、菠菜等。

3、切勿过量补充维生素A

任何营养过量反而对人体不利,有些营养元素过量还会影响身体健康,维生素a就是一种千万不能过量的营养元素,对于孕妇来讲,过量的维生素a也是会影响到胎儿的发育,还会引起孕妇维生素a中毒的症状,包括头痛、呕吐、倦睡的表现。所以不建议孕妇在怀孕期间刻意的服用维生素a滴剂,平时注意饮食搭配就可以了。

以上是关于孕妇补充维生素a的一些问题,希望孕妇在日常饮食中注意维生素a营养的摄入与平衡。

欢迎您阅读养生路上的2022养生常识频道《夏季如何补水最有效 蔬菜汤加倍补充维生素》一文,希望我们精心撰写的养生内容能获得您的喜欢,同时我们也准备了丰富的“老人养生维生素”专题供您欣赏!

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