莲子能预防老年痴呆 怎样吃更健康
夏季老年人吃什么更养生。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”社会的发展让更多人注意到了养生这个话题，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。我们该怎么进行科学的养生常识呢？为满足您的需求，养生路上(ys630.com)小编特地编辑了“莲子能预防老年痴呆 怎样吃更健康”，希望能对您有所帮助，请收藏。
每个人都怕以后会得老年痴呆，不但自己的生活会变得枯燥无趣，还会拖累老伴、子女。但是疾病这种东西，我们一味的怕不是办法，找到简单、易行的预防方法才是根本！研究发现，有一种我们很熟悉的食物，它帮助我们预防老年痴呆的同时还可以提高大脑的活性，它就是莲子！下面就和小编详细了解一下吧。
常吃莲子有助预防老年痴呆
莲子中的钙、磷和钾含量非常丰富，还有其他多种维生素、微量元素、荷叶碱等物质，除可以构成骨骼和牙齿的成分外，还有使某些酶活化、维持神经传导性、镇静神经、维持肌肉的伸缩性和心跳的节律等作用。简单通俗的说，就是可以帮助我们强健骨骼、促进新陈代谢、维持大脑神经活动防止其衰老，并能维持会心脏疼的规律活动，这些，都是中老年人需要强化的身体机能。
中老年人还有脑力劳动者一定要常吃莲子，因为它可以健脑，增强记忆力，提高工作效率并能预防老年性痴呆的发生。此外，莲子心具有显著的强心作用，能扩张外周血管，降低血压。莲子心还有很好的去心火的功效，可用于口舌生疮，助益睡眠。
莲子常吃延年益寿
古人认为，吃莲子能返老还童、长生不老。说长生不老是有所夸张，但是关于其在养心安神、健脑益智、消除疲劳等方面的药用价值，历代医药典籍多有记载。
《本草纲目》记载：莲之味甘，气温而性涩，禀清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。土为元气之母，母气既和，津液相成，神乃自生，久视耐老，以其权舆也。昔人治心肾不交，劳伤白浊，有清心莲子饮；补心肾，益精血，有瑞莲丸，皆得此理
怎么吃莲子才健康？
很多我们一直倡导的健康养生小习惯，都是因为太过麻烦，和我们平时的生活习惯相冲突，最终被放弃了。但是用莲子来防痴呆、降压、安神的习惯，只要是自己在家做饭、吃家里饭的，都很好坚持，因为这个养生方法不需要改变太多我们习以为常的生活规律，莲子也不需要单独做一道菜来吃，只需要在蒸饭、煮粥、炖汤的时候，抓一把莲子丢进去就行！下面介绍几个菜谱：
1、莲子粥
材料：莲子20克，红糖15克，糯米100克
做法：去莲心与糯米一同放入锅内，加水适量煮粥，待粥快好时，再放红糖稍煮片刻。
功效：补脾止泻，养心安神
2、雪梨银耳红枣莲子汤
材料：雪梨1个、银耳30g、莲子20g、红枣5枚
做法：雪梨去皮切成块，银耳一朵、莲子若干和红枣10余粒泡发洗净。雪梨、银耳、红枣、莲子和冰糖适量放入锅中，加足量清水（水量大约是所有食材的2-3倍），大火炖开后转小火1小时即可。
功效：润肺镇咳、帮助消化、健脾滋阴
3、银耳莲子羹
材料：莲子50克，银耳30克，冰糖100克
做法：将莲子、银耳分别用清水泡发，捞起。把莲子、银耳、冰糖同放入碗中，加清水适量，入蒸笼用武火蒸1小时即可。
功效：羹浓味甜。有润肺养胃的功能。
4、莲子人参汤
材料：莲子50克，人参10克，冰糖30克
做法：将莲子去心后与人参一同入锅，加清水浸泡30分钟，加冰糖隔水蒸炖1小时后，即可食莲肉喝汤。人参可连续使用2次。第二次食用时，可连同人参一同吃。
功效：适用于病后体虚气弱者，可补气益脾，养心安神。
温馨提示：
干莲子记得提前泡发好，比如如果午饭的时候吃，就早上做饭的时候抓一把莲子放在温水里泡着，中午就能用来炖汤或者蒸饭了。莲子一定要去芯，就是去掉中间绿色的东西，这个莲子芯可以留下来，心火旺盛或者血压高的时候，抓一小撮用来泡茶喝很好。
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怎样预防老年痴呆 防治老年痴呆的有效方法
我们都知道，老年痴呆这种疾病预防是大于治疗的，所以平时做好该做的预防工作是有必要的。对于那些步入中老年的人群来说，日常怎样预防老年痴呆有效果呢?平时只要养成以下习惯，可以很好的防治老年痴呆症。
怎样预防老年痴呆?
1、做益智类活动
据了解，只要人的大脑处于非常活跃的状态，是很不容易得老年痴呆的。所以中老年人平时可以做一些能有够刺激智力活动的方式，比如益智类小游戏、打麻将、打游戏等等，这些都能刺激脑细胞的发达，有益于延缓衰老以及预防老年痴呆。
2、保持足够的睡眠
睡眠质量以及睡眠时间会对我们身体和大脑产生非常大的影响，长期睡眠不足的人可大大提高患老年痴呆的风险，所以日常保持足够的睡眠是非常重要的。平时养成良好的睡眠习惯，早睡早起，不熬夜就行。
3、合理搭配饮食
饮食调理也是可以帮助我们预防老年痴呆的，平时少吃一些油腻、高甜食物，这些会加快人的衰老还提高患老年痴呆的风险，建议饮食清淡为宜，可以选择浆果、橄榄油、以及多叶类的绿色蔬菜，这种饮食能够降低老年痴呆的发病风险，效果达到35%~53%。
4、适当体育锻炼
老年人的机体代谢以及血液循环本来就差，所以需要一定的运动来提高机体代谢。适合老年人的运动方式有：太极、广场舞、乒乓球等，保持一定频率的运动可以让你更年轻、更有活力哦。
总结：老年痴呆症与我们日常生活习惯息息相关，只要你养成良好生活习惯，老年痴呆症准不会找上你。
脑力活动多预防老年痴呆 预防老年痴呆吃什么
近日伦敦大学学院的一项研究称，不寻常的幽默感很可能就是老年痴呆症前兆，而且患上老年痴呆症后还会经常傻笑和冷笑。有什么办法可以预防老年痴呆症？其实多进行脑力活动，经常吃些健脑食物能起到预防老年痴呆症的作用。下面就和小编一起来看看吧。
研究称老年痴呆症和笑点低有关
越来越不寻常的幽默感很可能就是痴呆的早期征兆，包括不合时宜地大笑。
伦敦大学学院的研究者在《阿尔茨海默病杂志》上发表了一项研究，这项研究调查了48位痴呆患者的家人和朋友，这些人在发病前至少15年就已和患者认识。许多患者的家人和朋友都觉察到病人的幽默感发生了变化。
这项研究发现，病人经常在明显不合时宜的情况下发笑，包括观看关于自然灾害的新闻报道，或者只是看到别人车没停好时，有的病人甚至在看到爱人被严重烫伤时还发出笑声。
这项研究发现，痴呆病人往往觉得讽刺和荒诞喜剧的趣味性远远不如像《憨豆先生》这样的滑稽剧。受访者说，在病人确诊后，他们注意到病人对一些庸俗和滑稽喜剧的偏好程度发生了剧变。所有的痴呆患者群体相比于其他病人而言，喜好讽刺和荒诞喜剧的人数要少得多。
研究发现幽默感的改变在两种特殊的痴呆类型中表现得尤为常见：词义性痴呆和一系列使患者失去自控能力而无法适应社会情境的额前叶痴呆，而在阿尔茨海默病患者中也时常发生。
早期，他们只是对一些有点趣味、轻薄以及不合礼节之事开怀大笑。而现在他们对一些没什么有趣的事也笑个不停，甚至还会说我就是想笑，我甚至不知道我为何而笑,一个受访者当严重烫伤自己时，他竟然觉得这十分有趣。家人患有哮喘当挣扎着呼吸时他们有时也捧腹大笑。
患上痴呆后，病人先前通过培养所得的成熟幽默感就消失了，只有在看到一些低级胡闹喜剧和听到黄色笑话中才能与家人共同发笑。曾经富有智慧的幽默感如今已荡然无存，他们的笑点变得更加低级而肤浅，别人笑，自己也笑。他们根本就没有一点幽默感，根本不会真正觉得任何事情有趣，只会在完全不合时宜的时候发出傻笑和冷笑声。
如何预防老年痴呆症？
那么有什么办法可以预防出现老年痴呆症吗？别急，下面就为大家推荐一些简单有效的方法。
注意智力训练
勤于动脑，以延缓大脑老化。有研究显示，常做用脑且有趣的事，可保持头脑灵敏，锻练脑细胞反应敏捷，整日无所事事的人患痴呆症的比例高。老年人应保持活力，多用脑，如多看书、学习新事物，培养多种业余爱好，可活跃脑细胞，防止大脑老化。广泛接触各方面人群，对维护脑力有益。和朋友谈天，打麻将、下棋等，都可激荡脑力，刺激神经细胞活力。
精神调养
人们常说：笑一笑，十年少,这说明精神之调养重在调节七情之气，注意保持乐观情绪，应节思虑，去忧愁、防惊恐。应该居处安静，无为惧惧，无为欣欣，婉然从物而不争，与时变化而无我，意志和，精神定，悔论不起，魂魄不散，五脏俱宁，这是精神调理的第一要义。这就是说，要宁静无惧，恬淡虚无，与世不争，知足常乐，清心寡欲。做到外不受物欲的诱惑，内不存情虑的激扰，这样气血调和，健康不衰。
要注意维持人际关系，避免长期陷入忧郁的情绪及患上忧郁症，因为忧郁症也是老人痴呆症的危险因素。避免精神刺激，以防止大脑组织功能的损害。另外，维持家庭和睦可以保持心情愉快，能增强抗病能力。
多吃健脑食物
很多食物具有降低老年痴呆症的功效，如鱼、花生和芝麻等等，老人可多吃些。
鱼
常吃鱼可以起到预防老年痴呆的效果。因为鱼肉，特殊是金枪鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，有益于人体大脑细胞的发育。
花生
花生抗衰老效果明显，常吃花生还可以减缓大脑功能的退化，控制血小板的凝聚，有效防止血栓；而且还可以降低胆固醇，防止动脉硬化形成。
芝麻
芝麻可以起到补肾益脑和养阴润燥的效果，可以治疗由于缺乏肝肾精气，引起的口舌干燥和肠燥便秘等现象。常吃芝麻也可以达到预防老年痴呆症的效果。
姜黄
富含姜黄素，具有强大的抗氧化作用。印度人据称老年痴呆症的发病率只有欧美人的1/4,可能就与印度人常吃富含姜黄成分的咖喱有关。
大豆
人们把大豆称为中国的牛奶。大豆中富含油脂、磷脂及二十多种维生素和微量元素。特别是大豆中所含的卵磷脂进入人的大脑后能释放乙酰胆碱。而乙酰胆碱能促进神经细胞间的信息传递，从而能改善老年痴呆病人的症状。
菠菜
菠菜中含有丰富的维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2等营养成分。因此，菠菜是脑细胞代谢的最佳供给者之一。菠菜中还含有大量的抗氧化物质，对人体内的一些有害物质有清除作用。因此，常吃菠菜有助于减轻老年人记忆力减退的症状。
鳄梨
鳄梨富含维生素E,它被确认能降低老年痴呆症的发病风险。鳄梨还富含不饱和脂肪酸，对血管很有好处。
苹果汁
苹果汁可促进大脑中乙酰胆碱的产生，该物质与治疗老年痴呆症的药物成分相同。苹果汁具有提高记忆与学习的速度和准确度的功效。每天吃两只苹果也有相同作用。
如果不想老年痴呆症找上门，不妨多吃上述食物吧！
怎样预防老年痴呆症老年痴呆的主要病因
老年痴呆是一种常见的危害老人健康的疾病，该病是一种进行性发展的致死性神经退行性疾病，临床表现为认知和记忆功能不断恶化，日常生活能力进行性减退，并有各种神经精神症状和行为障碍。引起老年痴呆的发病因素很多，特别是以下三大发病因素最易使人们患上老年痴呆。
第一，脑袋供氧不足
常见的脑血管疾病在发病后，大脑一些局部供血供氧不良，而加速其退化。另外脑外伤和内分泌疾病，也是造成老年性痴呆的直接原因。
第二，饮食因素铝的过量摄入
很多研究人员发现老年性痴呆症患者的脑中含有过量的铝。而铝的摄入与使用铝制品有一定关系，如铝壶、铝锅、铝勺、牙膏袋等。生活中避免不必要的铝接触是很必要的。另外茶叶中发现有铝，但茶叶中的铝不易被人体吸收，会很快被排出体外，但如果在茶叶中加柠檬，柠檬酸会将铝转化为易被人体吸收的铝盐，而被身体吸收。
第三，遗传因素
据估计有15%的老年痴呆症可能由遗传基因导致。
虽然老年痴呆是目前一种常见的疾病，但却时刻在危害着老年人的健康，给老年人的晚年生活蒙上了阴影。了解老年痴呆发病的三大发病因素，可以帮助人们做好预防工作。
多吃腐竹预防老年痴呆
腐竹看起来只有薄薄的一层皮，其实，很多人都不知道，它是用豆浆加工而成的，吸收了其精华，在豆制品中营养最高。营养学资料表明，腐竹含丰富蛋白质而含水量少，这与它在制作过程中经过烘干，浓缩了豆浆中的营养有关。
【如何选购】
腐竹的质量分3个等级，颜色越浅，营养价值越高。但购买时要提防，有些看起来颜色特别鲜亮的腐竹，生产过程中可能添加了化学物质吊白块,它能分解出甲醛、二氧化硫等有毒物质，损害人体健康。
【药用功效】
腐竹具有良好的健脑作用，能预防老年痴呆症的发生。这是因为腐竹中谷氨酸含量很高，是其他豆类或动物性食物的2~5倍，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用。
此外，腐竹中所含有的磷脂还能降低血液中胆固醇的含量，达到防治高脂血症、动脉硬化的效果。其中的大豆皂甙有抗炎、抗溃疡等作。
【适用人群】
腐竹的营养价值虽然高，但有些人，如患有肾炎、肾功能不全者最好少吃，否则会引起血液中非蛋白氮增高，加重病情。糖尿病酸中毒病人以及痛风患者，或正在服用四环素、优降灵等药的人也应慎食。
怎样预防老年痴呆症远离老年痴呆的秘诀
当人进入老年后，生理上会表现出新陈代谢放缓、抵抗力下降、生理机能下降等特征。要特别注意身体的保健，要注重。老年痴呆症是一种进行性发展的致死性神经退行性疾病，它是老年人的“头号杀手”，严重危害身心健康。如今受各种因素的影响，越来越多的老年朋友患上痴呆症。那么，该如何预防老年痴呆症呢？下面就教大家几招秘诀，一起来看看吧！
1、生活起居有规律
要想预防老年性痴呆，最关键的一步就是要保持好血管以及大脑的正常功能。要做到这点，最好的方式便是先要做到规律性的饮食起居方式，一般应早睡早起，定时进食，定时排便，保持大便的通畅对于预防老年痴呆的发生有积极的意义。
2、饮食有原则
除了要有规律性以外，在膳食上还要强调做到“三定、三高、三低和两戒”。“三定”即定时、定量、定质；“三高”即高蛋白、高不饱和脂肪酸、高维生素；“三低”即低脂肪、低热量、低盐；“两戒”即戒烟、戒酒。
大部分老年朋友对牛奶、鸡蛋、鱼肉、动物肝脏等优质蛋白质食品都存在着一定的恐惧心理，以为吃这些食品就会引发心脑血管的问题，其实不然。在饮食中，老年人不应该对这些食品抱有恐惧心理，适当食用对强化大脑功能、预防和治疗老年痴呆病有益。老年人特别是要多吃鱼肉，经常吃鱼肉会降低老年痴呆的发病几率。
老年痴呆症患者除选用上述优质蛋白质食品外，各种新鲜蔬菜也不能少，日常饮食中应该经常吃各种蔬菜和水果，以补充足量的b族维生素和维生素C。另外，豆制品中含谷氨酸较高，而谷氨酸在大脑活动中起着重要作用，所以常吃豆制品可预防老年痴呆。
3、积极用脑
脑子不是肌肉，但是多动脑筋肯定对脑子有好处。所以经常下棋、打桥牌、填字猜谜要比终日闲聊有益。
4、积极参加社会活动
如果一个人在退休以后，再去做一点半职工作，或者经常参加社会公益活动，可以帮助维持大脑良好的功能。如果经常忙于张罗一些俱乐部和社区的活动也很好。
5、锻炼身体
体育锻炼不但有益于老人的心肺，同样也改善老人大脑的功能。老人并不需要去参加激烈的体育活动，每天步行半小时的老人，注意力比不走动的老人更容易集中。
6、不停地学习，保持旺盛的求知欲
经常去听讲座，或者自修一门课程，去参观博览会和艺术展览，用心收听时事新闻等等都是充分体现求知欲的表现。读书也是一种很好的学习和消遣。特别是大声地给孩子们读故事书是活跃思维的好方法。
7、经常训练不活动的大脑皮层
一个人每做一个动作，总有大脑在相应的皮层区域发出一个指令。所以你即便改变一下家具的摆法，或者本来习惯用右手做的动作现在改用左手来做，这样都可以刺激一下本来并不活跃的大脑皮层。
吃葡萄预防老年痴呆症 预防老年痴呆的6类食物
老年人吃什么食物可以预防老年痴呆症？现代医学认为，食补是全面摄取营养的最好方法，而且还可以预防一些疾病的发生。就老年痴呆症这种疾病而言，常吃葡萄、鳄梨、绿叶蔬菜、大豆、 洋葱这些食物是有好处的。
每天吃两次葡萄可预防老年痴呆症
近日，发表在美国《实验老年学》杂志上的一项新研究发现，老年人经常吃葡萄可降低患老年痴呆症的风险。
新研究中，美国加利福尼亚大学洛杉矶分校的研究员丹尼尔？H?西尔弗曼博士，将出现记忆衰退早期迹象的参试者随机分为两组，一组参试者每天服用全葡萄饮料粉（相当于340克新鲜葡萄），另一组服用不含多酚的安慰剂粉末。两种饮料粉外观和味道基本相当。参试者分别在研究开始时和6个月之后接受了认知能力测试，以及大脑pET扫描，以评估其大脑代谢变化情况，该评估对老年痴呆症的临床诊断具有重要参考价值。结果发现，富含葡萄的饮食可显著抑制大脑代谢衰退，改善大脑认知和工作记忆能力。
西尔弗曼博士分析指出，葡萄中富含多酚类物质，可减少大脑中的氧化反应，促进大脑血液流通，有助于保持大脑中关键化学物质水平，具有增强记忆和减少炎症的作用。这项研究进一步证明，吃葡萄有益改善神经系统和心血管健康。建议每天吃两次葡萄，至少坚持6个月。
事实上，除葡萄之外，在日常饮食中还有一些食物是可以预防老年痴呆症的，如菠菜等绿叶蔬菜、大豆、鳄梨等。
预防老年痴呆症的5类食物
1、绿叶蔬菜。有研究人员发现，菠菜等绿叶蔬菜有助老年人保持头脑敏锐。只要每天吃上2份绿叶蔬菜，就能使大脑年龄年轻11岁，有效预防阿兹海默症（老年痴呆症）。研究人员邀请了950名平均年龄为81岁的男女担任志愿者，每年为他们进行精神测试，并在10年来追踪他们的饮食餐单。结果发现，习惯吃菠菜和羽衣甘蓝（kale）等绿叶蔬菜的长者，他们的大脑明显较不易老化，认知能力的减退速度平均比其他人慢了足足11年。
2、大豆。人们把大豆称为中国的牛奶。大豆中富含油脂、磷脂及二十多种维生素和微量元素。特别是大豆中所含的卵磷脂进入人的大脑后能释放乙酰胆碱。而乙酰胆碱能促进神经细胞间的信息传递，从而能改善老年痴呆病人的症状。
3、洋葱和大蒜。洋葱中含有抗血小板凝集因子，能稀释血液，改善大脑的血液循环。人们在研究大蒜时发现，只要把大蒜和少许维生素B1放在一起，便会产生一种叫做蒜胺的物质。这种物质非常有益于大脑。
4、姜黄。姜黄富含姜黄素，具有强大的抗氧化作用。印度人据称老年痴呆症的发病率只有欧美人的1/4,可能就与印度人常吃富含姜黄成分的咖喱有关。
5、鳄梨：鳄梨富含维生素E,它被确认能降低老年痴呆症的发病风险。而且鳄梨还富含不饱和脂肪酸，对血管很有好处。
不少专家都认为，改变饮食和生活方式，能有效延缓老年痴呆症病情。所以，老年人朋友不妨从日常饮食中照顾好自己的大脑吧。
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