错误吃鱼容易导致疾病
春季吃鱼养生。
“善养生者慎起居，节饮食，导引关节，吐故纳新。”生活中，人们越来越关注养生方面的话题，养生和养性必不可分，它带给我们的是健康。关于养生常识有哪些知识需要掌握呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《错误吃鱼容易导致疾病》，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
相信很多朋友都想了解下如何吃鱼才更健康。在生活中，有些朋友喜欢生吃鱼片，或是认为吃鱼胆能够解毒。其实这些吃法并不一定是健康的。下面，我们一起来了解下吧。
1.生吃鱼片得肝吸虫病
很多人都喜欢生鱼片的鲜嫩美味，殊不知生吃鱼片对肝脏很不利，极易感染肝吸虫病，甚至诱发肝癌。
据营养、健康方面的专家介绍，肝吸虫病是以肝胆病变为主的一种寄生虫病，人通过吃生的或半熟的含肝吸虫活囊蚴的淡水鱼虾和淡水螺类被感染的几率极高，目前我国仅在广东省就有数以百万计的肝吸虫患者，其中不少人正是因为生吃鱼虾而染病。
其临床症状以疲乏、上腹不适、消化不良、腹痛、腹泻、肝区隐痛、肝肿大、头晕等较为常见，严重感染者在晚期可造成肝硬变腹水，甚至死亡。
2.擅吃鱼胆解毒不成反中毒
鱼胆是一味中药，中医常用它来治疗目赤胆痛、喉痹、恶疮等症。
民间也因此流传吃鱼胆可以清热解毒、明目止咳的说法，所以尽管鱼胆味苦，总有人跃跃欲试。擅吃鱼胆极其危险，极易引发中毒甚至危及生命。 专家指出，鱼的胆汁中含有水溶性鲤醇硫酸酯钠等具有极强毒性的毒素，这些毒素既耐热，又不会被酒精所破坏，因而无论将鱼胆烹熟、生吞，或是用酒送服，均可发生中毒。 鱼胆中毒发病快，病情险恶，病死率高。中毒较轻者表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重者会出现肝大、黄疸、肝区压痛、少尿或无尿、肾区叩痛等症状，如果抢救不及时，可造成肝肾功能衰竭直至死亡。
而患者中毒程度一般与鱼胆的胆汁多少有关，因此吞食较大鱼的胆更易发生中毒。
3.空腹吃鱼可能导致痛风
在减肥（减肥食品）风潮日盛的今天，不少人喜欢只吃菜不吃饭，空腹吃鱼更是司空见惯的事情，但这却很可能导致痛风发作。痛风是由于嘌呤代谢紊乱导致血尿酸增加而引起组织损伤的疾病。
而绝大多数鱼本身富含嘌呤，如果空腹大量摄入含嘌呤的鱼肉，却没有足够的碳水化合物来分解，人体酸碱平衡就会失调，容易诱发痛风或加重痛风病患者的病情。
4.活杀现吃残留毒素危害身体
一般人都认为吃鱼越新鲜越好，因此喜欢活杀现吃，认为这样才能保证鱼的鲜美和营养。但这实际上是一个认识误区。无论是人工饲养的鱼类或野生的鱼类，体内都含有一定的有毒物质。
活杀现吃，鱼体内的有毒物质往往来不及完全排除，鱼身上的寄生虫和细菌也没有完全死亡，这些残留毒素很可能对身体造成危害。
此外，活杀现吃的鱼蛋白没有完全分解，营养成分不充分，口感也并非最好。
温馨提示：从上文我们知道生吃鱼片容易得肝吸虫病; 擅吃鱼胆解毒不成反中毒；空腹吃鱼可能导致痛风;活杀现吃残留毒素危害身体等。可见，以上错误的吃法都会导致身体出现毛病。
扩展阅读
这样吃鱼竟容易患心脏疾病
鱼，有着很高的营养价值，很多朋友都喜欢吃鱼，平时在家也喜欢做鱼吃，例如红烧鱼、清蒸鱼等等，但是近日，有项研究对吃鱼的方式做起了研究，竟称患心脏疾病与吃红烧鱼有一定的联系，究竟是怎么回事呢?吃鱼的讲究都有哪些呢?鱼怎么吃健康呢?今天我们就来详细的了解一下，看看鱼怎么做好吃，怎么吃健康。
这项调查研究人员表示，不吃鱼或少吃鱼的女性比经常吃鱼的女性患八年以上心血管疾病的比例要多50%。一些患上心血管疾病的女性也就三十多岁，我们发现(和吃鱼情况)关系很大。
而中国烹饪协会某位理事也表示，大多数人都知道炸鱼不好，于是红烧和清蒸成了最常采用的烹饪方法，但红烧鱼也是最不值得推荐的方法。
很多人害怕炸鱼含有致癌物，事实上，鱼肉经过油炸，不饱和脂肪酸破坏，的确也会产生微量致癌物。但红烧鱼要好吃，得经过淋明油、炸制(尤其是在 外面饭店吃的红烧鱼)，然后再红烧，不但鱼肉的营养成分遭到很大破坏，脂肪含量也大量增加，是最不值得推荐的烹饪方法。熘鱼片也同样不推荐，看起来鲜香油 亮，非常诱人，但切好的鱼片易吸附过多油脂，鱼片和配菜切得太碎，会吸附更多油，一起吃下去，摄油量容易超标。
专家表示，如果想要健康吃鱼，清蒸或者鱼汤是最好的。
清蒸鱼一定要开水下锅，旺火蒸15分钟，出锅后浇汁淋油食用。炖鱼汤不要过早放盐，鲜味容易被盐锁住，快起锅时再放盐。
看了上文的介绍是不是有点懵，我们吃了这么多年的红烧鱼原来竟会有这样的结果，不禁令人唏嘘。那么究竟吃鱼还有哪些禁忌呢？我们还是来了解一下吧，不要吃错了。
1、空腹吃鱼导致痛风
在减肥(减肥食品)风潮日盛的今天，不少人喜欢只吃菜不吃饭，空腹吃鱼更是司空见惯的事情，但这却很可能导致痛风发作。痛风是由于嘌呤代谢紊乱导致血尿酸增加而引起组织损伤的疾病。
而绝大多数鱼本身富含嘌呤，如果空腹大量摄入含嘌呤的鱼肉，却没有足够的碳水化合物来分解，人体酸碱平衡就会失调，容易诱发痛风或加重痛风病患者的病情。
2、吃生鱼片得肝吸虫病
很多人都喜欢生鱼片的鲜嫩美味，殊不知生吃鱼片对肝脏很不利，极易感染肝吸虫病，甚至诱发肝癌。
据营养、健康方面的专家介绍，肝吸虫病是以肝胆病变为主的一种寄生虫病，人通过吃生的或半熟的含肝吸虫活囊蚴的淡水鱼虾和淡水螺类被感染的几率极高，目前我国仅在广东省就有数以百万计的肝吸虫患者，其中不少人正是因为生吃鱼虾而染病。
其临床症状以疲乏、上腹不适、消化不良、腹痛、腹泻、肝区隐痛、肝肿大、头晕等较为常见，严重感染者在晚期可造成肝硬变腹水，甚至死亡。
3、活杀现吃残留毒素危害身体
一般人都认为吃鱼越新鲜越好，因此喜欢活杀现吃，认为这样才能保证鱼的鲜美和营养。但这实际上是一个认识误区。无论是人工饲养的鱼类或野生的鱼类，体内都含有一定的有毒物质。
活杀现吃，鱼体内的有毒物质往往来不及完全排除，鱼身上的寄生虫和细菌也没有完全死亡，这些残留毒素很可能对身体造成危害。
此外，活杀现吃的鱼蛋白没有完全分解，营养成分不充分，口感也并非最好。
4、擅吃鱼胆解毒不成反中毒
鱼胆是一味中药，中医常用它来治疗目赤胆痛、喉痹、恶疮等症。
民间也因此流传吃鱼胆可以清热解毒、明目止咳的说法，所以尽管鱼胆味苦，总有人跃跃欲试。擅吃鱼胆极其危险，极易引发中毒甚至危及生命。
绿豆是清热解暑的佳品，但是也有人提出，吃药能吃绿豆吗?其实对于这个问题是不能一概而论的，这和所患的疾病有关。那么人们究竟应该如何吃绿豆呢?吃绿豆究竟有哪些禁忌呢?下面就跟着小编一起来了解一下吧，也顺便了解一下绿豆的做法，来看看绿豆怎么做好吃。
首先我们要明白患的是什么病，再来看能不能吃绿豆。当然有一些病症确实是不能吃绿豆的，否则会加重病情。
如患有中暑、咽喉疼痛、咳嗽且咳吐黄痰、腮腺炎、口干、口苦、皮肤感染、泌尿系感染、便秘等热症实症时，在服中药的同时服用绿豆汤(粥)或绿豆糕等，可起到相辅相成的作用，达到事半功倍的效果。此外，绿豆所具的解毒功效，系绿豆中的绿豆蛋白、鞣质和黄酮类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物，使之减少或失去毒性，并不易被胃肠道吸收。
因此，农药中毒患者在服用中药的同时可服用绿豆汤或用生绿豆研粉冲服，以增加疗效。由于绿豆偏寒，故对脾胃虚寒、身体阳虚者无益，如患有慢性胃肠炎，肢体关节冷痛、麻木、活动不利，腹痛、腹泻，痛经等虚症寒症时，在服用中药的同时应禁食绿豆。否则，不仅会降低中药的药效，而且会加重病情。
服中药的时候是否能服用绿豆呢?其实这和所服的中药的药性也是有关的。
在服用黄连、黄芩、黄柏、大青叶、板蓝根、牛黄、金银花、石膏等清热类中药时，与绿豆同服，可起到相辅相成的作用。在服用人参、黄芪、肉桂、附子、丁香、高良姜等温补类药物及桂枝、干姜、细辛等温经散寒类中药时，未经医生许可，不要擅自服用绿豆，以免降低药效，影响治疗效果。
绿豆味甘，有清热解毒的功效，能增强人体的免疫力。绿豆对药物也有一定的影响，最好不要用绿豆汤送药以免破坏药性。
食用禁忌
1、孟诜：今人食绿豆皆挞去皮，即有少壅气，若愈病须和皮，放不可去。
2、反榧子壳，害人。《本草拾遗》
3、脾胃虚寒滑泄者忌之。《本草经疏》
4、绿豆忌用铁锅煮。
5、绿豆性寒凉，素体阳虚、脾胃虚寒、泄泻者慎食。
如四肢冰凉乏力、腰腿冷痛、腹泻便稀等。这类人吃了绿豆反而会加重症状，甚至引发诸如腹泻(严重的话引起脱水)，气血停滞引起的关节肌肉酸痛，胃寒及脾胃虚弱引起的慢性胃炎等消化系统疾病。
6、正服用药物者忌使用绿豆。
绿豆有解毒作用，如果服用的药物中含有有机磷、钙、钾等成分，绿豆会与这些成分结合成沉淀物，从而分解药效，影响治疗。
7、孩子不宜喝大量绿豆汤、酸梅汤。绿豆属于凉性药食，绿豆之寒性容易致虚火旺盛而出现口角糜烂、牙龈肿痛等。要避免吃绿豆过于寒凉，必须花长时间煮烂绿豆。儿童胃黏膜结构薄弱，喝过多酸梅汤刺激胃部黏膜，易引发胃和十二指肠溃疡
8、解毒绿豆中含有丰富的蛋白质，生绿豆水浸磨成的生绿豆浆蛋白含量颇高，内服可保护胃肠粘膜。绿豆蛋白、鞣质和黄酮8、类化合物可与有机磷农药、汞、砷、铅化合物结合形成沉淀物，使之减少或失去毒性，并不易被胃肠道吸收。绿豆中的生物活性物质不少具有抗氧化作用，在治疗有机磷农药中毒时是否通过抗氧化作用从而减轻了有机磷农药的细胞毒性和遗传毒性有待于进一步的探讨。
中医认为，绿豆性凉、味甘，有清热解毒、消暑除烦、止渴健胃的功效。从食疗的角度来说，食物的温热、寒凉等天然属性要与摄食者的体质状况保持一致，才能起到保健作用。
除了上面介绍的之外，还有哪些喝绿豆汤的禁忌呢?
1、空腹时不能喝绿豆汤
空腹的时候不要喝，绿豆汤性寒，空腹喝对胃不好。
究竟应该怎么吃鱼
1、生吃
在没有污染的情况下，大部分鱼都是生吃才最美味的。通常来讲，以三文鱼和金枪鱼为代表的深海鱼类是一定要生吃的，这不仅是饮食品质的问题，更重要的是，这是对鱼本人的尊重。此外，近海的某些鱼类很少有寄生虫，非常新鲜的活鱼推荐生吃，这也是对鱼本人的尊重。
三文鱼
特点：最受大众欢迎的刺身种类，脂肪含量高却不会让你发胖，口感细腻柔软。
正确的吃法：生吃蘸芥末。值得注意的是，白色纹路越稀疏、规则，则肉质越好;反之，纹路密集且交错，说明不是鱼身上的主流部位，口感较次。
2、清蒸
清蒸这种做法可以最大限度保留鱼本身的鲜味，任何过度的佐料(尤其是辣椒)都是对鱼肉的糟践，坚持吃清蒸这是对鱼本人的尊重。
鲟鱼
特点：肉质丰厚，从头吃到尾，中间一根软骨异常好吃。
正确的吃法：清蒸。头骨可以放过了，其他的地方请务必吃完，尤其不能放过中间一条软骨，嘎嘣脆，鸡肉味。
3、红烧/酱烧/炖
此类做法尤其适合肉质细腻美好，而鲜味稍弱的鱼类，通常采用先炖再收汁的过程让鱼的味道扩散出来，并佐以咸、甜的口味。此种方法中，辣椒依然是对鱼本人最大的不尊。
河豚
特点：肉质纤维细嫩，皮层胶原厚重，全身无刺。
正确的吃法：血液剧毒!必须是专业的师傅才能宰杀!如果钓鱼钓上来的请放生!请选择正规酒店品尝河豚!鱼皮反过来吃会比较不会扎嘴，剩下的汤料蘸面条吃，否则是对河豚本人的不尊。
4、煎/炸/烤
这个类别不包括满大街都是的巫山烤鱼。某些鱼类就是有特定的做法，如果采用常规的蒸煮炖则不能体突出风味尊。采用煎炸等方法可以让这类鱼香气四溢，回味无穷。
秋刀鱼
特点：鱼肉多，可以享受到大快朵颐的感觉。
正确的吃法：烤，浇鲜柠檬汁。吃的时候避开内脏附近，因为内脏附近刺多而细，且味苦。
5、糖醋
糖醋这个做法真的是让人吃糖又吃醋，适合糖醋的鱼一定要肉块够大，并且自身没有诡异的味道。像鳜鱼这种有文化底蕴的鱼也适合这种做法，比如你肯定听说过西湖醋鱼，也肯定听说过桃花流水鳜鱼肥。
鳜鱼
特点：肉质均一，真的会吃到又甜又酸的感觉。
正确的吃法：鳜鱼的特点是可以衬托出佐料的味道，所以如果糖醋做，就真的很糖醋;如果豆豉蒸，就真的很豆豉。
结语：以上就是小编为大家介绍的关于吃鱼的方式的探讨，通过上文的介绍，相信大家已经知道了吃鱼的讲究以及鱼怎么吃健康，同时文章中也介绍了怎样做鱼好吃，根据专家的建议，去健康吃鱼吧。
专家指出，鱼的胆汁中含有水溶性鲤醇硫酸酯钠等具有极强毒性的毒素，这些毒素既耐热，又不会被酒精所破坏，因而无论将鱼胆烹熟、生吞，或是用酒送服，均可发生中毒。
鱼胆中毒发病快，病情险恶，病死率高。中毒较轻者表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重者会出现肝大、黄疸、肝区压痛、少尿或无尿、肾区叩痛等症状，如果抢救不及时，可造成肝肾功能衰竭直至死亡。
而患者中毒程度一般与鱼胆的胆汁多少有关，因此吞食较大鱼的胆更易发生中毒。
吃鱼讲究什么人吃什么鱼
鱼肉营养好，味道鲜，而且补脑补身体的功效特别好，不少人都喜欢平时吃点鱼。不过，吃鱼也是要忌口的，不同的鱼适合不同的人吃，不同的鱼不能搭配的食物也不同。
1、鲫鱼
性味甘、温，有益气健脾、利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。鲫鱼体内的脂肪有利于心血管功能，还可降低血液粘度，促进血液循环。
忌口：不能与麦冬、沙参同用，不能与芥菜同食。阳虚体质和素有内热者不能食用，易生热而生疮疡者也忌食，感冒发热期间不宜多吃。
2、带鱼
性温、味甘、咸，有补脾、益气、暖胃、养肝、润肤、补气、养血、健美的作用，适宜久病体虚，血虚头晕，气短乏力，营养不良之人食用。
忌口：多食易动风发疥，过敏体质者、有麻疹、风疹及原因不明的皮肤瘙痒者，不宜食用，咳嗽气喘者也不宜食用。另外，带鱼不能用牛、羊油煎炸，否则食后更易动风。
3、鲳鱼
性味甘、平、淡，具有益气养血、补胃益精、滑利关节、柔筋利骨之功效，尤其适合消化不良、脾虚泄泻、贫血、筋骨酸痛者食用。
忌口：瘙痒性皮肤病患者应忌食。再者其鱼子有毒，不可食用。另外，鲳鱼也不能用牛、羊油煎炸。
4、黄花鱼
性味甘、平，能健脾益气，开胃消食，含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，对人体有很好的补益作用。
忌口：胃呆痰多者、哮喘病人、过敏体质者、体胖内热者应慎食。同时，黄花鱼也不能用牛、羊油煎炸。
5、草鱼
可以开胃、滋补，暖胃和中、平降肝阳、祛风、治痹、截疟、益肠明眼目，很适合身体瘦弱、食欲不振的人吃。它含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物;含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用。
忌口：不宜多吃，多吃则易发疮疡。另外，女性在经期食用草鱼容易产生疲倦感、出现水肿症状。
吃鱼当心4误区：空腹吃鱼易导致痛风
俗话说畜肉不如禽肉，禽肉不如鱼肉.鱼因其美味和营养，历来是广受大众喜爱的食物。当初老祖宗造字，就把鲜字归于鱼部，将鱼当做 鲜的极品，而花样翻新的各式吃法，更是让鱼备受追捧。一般人都认为吃鱼越新鲜越好，因此喜欢活杀现吃，认为这样才能保证鱼的鲜美和营养。但这实际上是一个认识误区。无论是人工饲养的鱼类或野生的鱼类，体内都含有一定的有毒物质。吃鱼的好处显而易见，但食不得法，也会给人体健康造成危害，甚至惹上致命重疾。赶紧和天天养肾小编来看看几个常见的错误吃法，防患于未然。
活杀现吃残留毒素危害身体
一般人都认为吃鱼越新鲜越好，因此喜欢活杀现吃，认为这样才能保证鱼的鲜美和营养。但这实际上是一个认识误区。无论是人工饲养的鱼类或野生的鱼类，体内都含有一定的有毒物质。
活杀现吃，鱼体内的有毒物质往往来不及完全排除，鱼身上的寄生虫和细菌也没有完全死亡，这些残留毒素很可能对身体造成危害。
此外，活杀现吃的鱼蛋白没有完全分解，营养成分不充分，口感也并非最好。
建议：
购买活鱼回家后可以用清水养上一两天再杀，已经杀死的鱼则最好用清水浸泡一小时左右，以尽量挥发鱼身上的剩余毒素，降低有毒物质对身体的危害。
而烹饪最好在鱼死亡数小时后进行，因为放置一段时间后，鱼肉的结缔组织开始逐渐软化，肉品也变得味美鲜香，此时烹饪，味道最好。
生吃鱼片易得肝吸虫病
很多人都喜欢生鱼片的鲜嫩美味，殊不知生吃鱼片对肝脏很不利，极易感染肝吸虫病，甚至诱发肝癌。
据营养、健康方面的专家介绍，肝吸虫病是以肝胆病变为主的一种寄生虫病，人通过吃生的或半熟的含肝吸虫活囊蚴的淡水鱼虾和淡水螺类被感染的几率极高，目前我国仅在广东省就有数以百万计的肝吸虫患者，其中不少人正是因为生吃鱼虾而染病。》吃鱼吃肉能帮助保护大脑
其临床症状以疲乏、上腹不适、消化不良、腹痛、腹泻、肝区隐痛、肝肿大、头晕等较为常见，严重感染者在晚期可造成肝硬变腹水，甚至死亡。
提醒：
不少人以为生鱼片用酱料和醋拌过，就能杀死其中的肝吸虫，可以放心食用，但事实上一般的调味品，如酱油、醋、芥末、酒精等都很难杀死它们，就算把鱼片投入90℃热水中，煮的时间不足也不能将之杀死。
因此生鱼片还是少吃为妙。另外值得注意的是，肝吸虫寄生在人体内，刚开始几乎没有任何症状，有些人甚至十几年都感觉不到它的存在，但等到发现时往往为时已晚，建议长期嗜吃生鱼片的人最好到医院检查，确诊是否感染。
擅吃鱼胆解毒不成反中毒
鱼胆是一味中药，中医常用它来治疗目赤胆痛、喉痹、恶疮等症。
民间也因此流传吃鱼胆可以清热解毒、明目止咳的说法，所以尽管鱼胆味苦，总有人跃跃欲试。擅吃鱼胆极其危险，极易引发中毒甚至危及生命。
专家指出，鱼的胆汁中含有水溶性鲤醇硫酸酯钠等具有极强毒性的毒素，这些毒素既耐热，又不会被酒精所破坏，因而无论将鱼胆烹熟、生吞，或是用酒送服，均可发生中毒。
鱼胆中毒发病快，病情险恶，病死率高。中毒较轻者表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重者会出现肝大、黄疸、肝区压痛、少尿或无尿、肾区叩痛等症状，如果抢救不及时，可造成肝肾功能衰竭直至死亡。
而患者中毒程度一般与鱼胆的胆汁多少有关，因此吞食较大鱼的胆更易发生中毒。
提醒：
个人千万不能擅吃鱼胆，有食用要求的患者应在中医指导下合理摄入。
空腹吃鱼可能导致痛风
在减肥风潮日盛的今天，不少人喜欢只吃菜不吃饭，空腹吃鱼更是司空见惯的事情，但这却很可能导致痛风发作。痛风是由于嘌呤代谢紊乱导致血尿酸增加而引起组织损伤的疾病。
而绝大多数鱼本身富含嘌呤，如果空腹大量摄入含嘌呤的鱼肉，却没有足够的碳水化合物来分解，人体酸碱平衡就会失调，容易诱发痛风或加重痛风病患者的病情。
建议：
个人在吃鱼肉前可先吃一些含碳水化合物的低脂食品，如杂粮粥、荞麦粉、芋头等垫底，用餐中间也可食用一些含淀粉的菜肴，如蒸甘薯、甜玉米、马铃薯等，以此平衡体内酸碱度，减轻嘌呤的危害，起到保护身体健康的作用。
不可否认，鱼的确是很好的健康食品，但食鱼有道，才能对你的健康真正有益。
吃鱼警惕四大禁忌 空腹吃鱼导致“痛风”
鱼是常见的有营养食物，那么吃鱼要注意哪些呢?下面小编给大家科普一下吃鱼的禁忌，免得瞎补，补出毛病可不好，不看不知道，一看吓一跳。
1、空腹吃鱼——导致“痛风”
在减肥(减肥食品)风潮日盛的今天，不少人喜欢只吃菜不吃饭，空腹吃鱼更是司空见惯的事情，但这却很可能导致痛风发作。痛风是由于嘌呤代谢紊乱导致血尿酸增加而引起组织损伤的疾病。而绝大多数鱼本身富含嘌呤，如果空腹大量摄入含嘌呤的鱼肉，却没有足够的碳水化合物来分解，人体酸碱平衡就会失调，容易诱发痛风或加重痛风病患者的病情。
2、吃生鱼片——得“肝吸虫病”
很多人都喜欢生鱼片的鲜嫩美味，殊不知生吃鱼片对肝脏很不利，极易感染肝吸虫病，甚至诱发肝癌。
据营养、健康方面的专家介绍，肝吸虫病是以肝胆病变为主的一种寄生虫病，人通过吃生的或半熟的含肝吸虫活囊蚴的淡水鱼虾和淡水螺类被感染的几率极高，目前我国仅在广东省就有数以百万计的肝吸虫患者，其中不少人正是因为生吃鱼虾而染病。
其临床症状以疲乏、上腹不适、消化不良、腹痛、腹泻、肝区隐痛、肝肿大、头晕等较为常见，严重感染者在晚期可造成肝硬变腹水，甚至死亡。
3、擅吃鱼胆解毒不成反中毒
鱼胆是一味中药，中医常用它来治疗目赤胆痛、喉痹、恶疮等症。
民间也因此流传吃鱼胆可以清热解毒、明目止咳的说法，所以尽管鱼胆味苦，总有人跃跃欲试。擅吃鱼胆极其危险，极易引发中毒甚至危及生命。
专家指出，鱼的胆汁中含有水溶性鲤醇硫酸酯钠等具有极强毒性的毒素，这些毒素既耐热，又不会被酒精所破坏，因而无论将鱼胆烹熟、生吞，或是用酒送服，均可发生中毒。
鱼胆中毒发病快，病情险恶，病死率高。中毒较轻者表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重者会出现肝大、黄疸、肝区压痛、少尿或无尿、肾区叩痛等症状，如果抢救不及时，可造成肝肾功能衰竭直至死亡。
而患者中毒程度一般与鱼胆的胆汁多少有关，因此吞食较大鱼的胆更易发生中毒。
4、活杀现吃残留毒素危害身体
一般人都认为吃鱼越新鲜越好，因此喜欢活杀现吃，认为这样才能保证鱼的鲜美和营养。但这实际上是一个认识误区。无论是人工饲养的鱼类或野生的鱼类，体内都含有一定的有毒物质。
活杀现吃，鱼体内的有毒物质往往来不及完全排除，鱼身上的寄生虫和细菌也没有完全死亡，这些残留毒素很可能对身体造成危害。
此外，活杀现吃的鱼蛋白没有完全分解，营养成分不充分，口感也并非最好。
吃什么容易流产 这些食物容易导致流产
怀孕的时候要好好的养胎、补胎，有很多的食物是需要禁食、避开的。如果因为不知道不了解的情况，导致吃多了，很有可能会造成流产。今天我们就来研究一下，有哪些食物吃了容易造成流产。在哪些情况下容易造成流产，在怀孕的期间有哪些注意事项?了解了才能更好的避开这些情况。
吃什么容易流产
薏米：是一种药食同源之物，中医认为其质滑利。药理实验证明，薏仁对子宫平滑肌有兴奋作用，可促使子宫收缩，因而有诱发流产的可能。
芦荟：中国食品科学技术学会提供的资料显示，怀孕中的妇女若饮用芦荟汁，会导致骨盆出血，甚至造成流产。对于生产后的女性，芦荟的成分混入乳汁，会刺激孩子，引起下痢。芦荟本身就含有一定的毒素，中毒剂量为9-15克。大家一般可能会在食用后8-12小时内出现恶心、呕吐、剧烈腹痛、腹泻、出血性胃炎等中毒反应。
螃蟹：螃蟹的味道十分鲜美，很多人都爱吃。但是螃蟹的性质寒凉，能够有着活血祛瘀的功效，对于孕妇来说非常不利，尤其是蟹爪，更是有着明显的堕胎的效果。
甲鱼：虽然它具有滋阴益肾的功效，但是甲鱼性味咸寒，有着较强的通血络、散瘀块作用，因而有一定堕胎之弊，尤其是鳖甲的堕胎之力比鳖肉更强。
马齿苋：马齿苋即是草药又可以用来做菜。它的药性寒凉而滑利。有实验证明了，马齿苋的汁液能够对于子宫有明显的兴奋的作用。它能够使得子宫收缩的次数增多，强度增大，很容易造成流产。
黑木耳：黑木耳学名桑耳,虽然因其有滋养益胃的作用而很受孕产妇的欢迎,但同时其又具有活血化瘀之功,不利于胚胎的稳固和生长,故忌食。
杏子及杏仁：杏子味酸性大热,且有滑胎作用。由于妊娠胎气胎热较重,故产前一般应吃清淡食物,而杏子的热性及其滑胎特性,为孕妇之大忌。杏仁中含有剧毒物质氢氰酸 ,能使胎儿窒息死亡,小儿食用 7～ 10个杏仁即能致死。为避免其毒性物质透过胎盘屏障影响胎儿孕妇禁食杏仁。
其它:茴香、花椒、胡椒、桂皮、辣椒、大蒜、猪肝等
为了宝宝还有自己的健康和安全，希望各位妈妈们可以重视自己的饮食，这也是对宝宝和自己的一种负责。
什么情况下容易流产
在什么情况下孕妇容易流产，很多人都说不清楚，也说不全面。甚至是有的妈妈流产了也不知道自己是因为什么原因流产，其实流产的情况有很多。我们一起来看一下吧。
习惯性流产的原因很多，常见的有孕妇黄体功能不全、甲状腺功能低下、先天性子宫畸形、子宫发育异常、宫腔粘连、子宫肌瘤、染色体异常、自身免疫等。
1、胎儿和胎盘因素：如果发育异常,可能出现有胎囊而无胚胎，或胎儿生长发育障碍，则大多在怀孕早期就流产，保胎没有什么意义。
2、母体因素：因急,慢性传染病而导致先兆流产者，最好不保胎，因胎儿的质量不很好，待母体所患疾病痊愈后再怀孕更为合适。如果母体生殖器官有某些疾病而不易怀孕时，此次怀孕后出现先兆流产，只要胎儿发育正常就应尽量保胎，直至分娩。
3、外来因素：如因过劳，外伤，精神刺激，性交等因素导致先兆流产，而胎儿发育正常者，应尽量保胎。如果是接触有害物质，造成慢性中毒而引起先兆流产，因胎儿中毒已造成了不良后果，一般不易保住胎，也不应该继续保胎。
那么以上情况都是需要注意的。其实一般来说孕妇的定期检查是可以确认宝宝和妈妈们的健康情况，如果平时发现什么异常可以尽快到正规医院就诊咨询。
秋葵是一种蔬菜。它在蔬菜中算是价格也比较贵的了。很多人所秋葵的营养价值很高，营养元素非常丰富，对人身体很有好处。但是吃秋葵也有一些事情需要注意的。今天我们就来聊一下，吃秋葵有哪些禁忌，吃秋葵要注意什么。吃秋葵烹饪小窍门，如何挑选秋葵，秋葵要如何储存，秋葵怎么吃好吃。下面就让我们一起来看一下吧。
吃秋葵的禁忌 吃秋葵要注意什么
1、寒性体质不能吃秋葵
秋葵属于性质寒凉的蔬菜，对人体的体内阴阳平衡有很大的影响。寒气重的朋友还有体质偏凉的人，是不适合吃秋葵的。否则会造成身体的寒气过重，从而引发出各种的疾病问题。
2、过敏体质不能吃秋葵
秋葵这种蔬菜表面有大量的黏液蛋白和绒毛存在，这些物质都是天然的过敏源，平时食用以后就可能引发过敏，特别是那些过敏性体质的人群，更不能食用，不然会引发多种过敏症状。
3、脾胃虚寒的人群不能吃秋葵
秋葵这种菜品对人类的脾胃有很明显的刺激作用，人们食用以后会让肠胃的消化能力下降，平时那些脾胃虚寒和消化功能较弱的人群是不适合吃秋葵的，不然会让这些不良症状加重，对身体健康不利。
秋葵的烹饪小窍门
秋葵的营养很丰富，尤其是它里面的籽和胶液更具有很独特的保健效果。所以如果不想营养流失的最好方法就是整个秋葵进行烹煮。如果觉得秋葵太大，最好也只是对半的切开。切十字刀或者切断来做。不可以切成薄片或者切成丝。
秋葵内部大量的粘液有许多人是无法接受的。在烹饪之前可以用生粉揉搓，然后用冷水冲干净，便可以把粘液带走。
最适合的器皿：铝、不锈钢、搪瓷器皿。忌用铜、铁器皿烹饪或盛装，你会看到秋葵很快地变色。对人体虽无伤害，味道却会打折扣，也不美观。
如何挑选秋葵
形状饱满、直挺的，才是生长优良、品质较佳的秋葵。
秋葵越小越嫩，长度为5~10公分是最好的。用手轻轻捏，感觉不发硬，有点韧度为好。表面饱满鲜艳，脊上有毛的为佳，颜色发暗发干则是老了。
不要选到果身有虫蛀痕迹的黄秋葵，因为内部可能已腐烂。
挑选秋葵的时候，不要挑选秋葵身上有黑色斑痕的那种。这种黄秋葵在运输的过程中已经收到伤害，品质收到损伤，如果买这种秋葵，是比较容易腐烂的。
秋葵的储存方法
秋葵在较高的温度下，由于呼吸作用相当快速，使组织快速老化、黄化及腐败。最好储存于7℃～10℃的环境中，约有10天的储存期。不要让秋葵直接碰到冰块或冰水，一旦碰冰整个秋葵都会变得很软烂，失去原有的弹性口感。
最好当天采买当天食用，若需保存，可以白报纸包裹，再以一层塑胶袋或保鲜膜包覆，放入冰箱冷藏。建议于两天内吃完，否则很容易老化。
因为秋葵极易受到擦伤，擦伤后很快就会变黑，所以不论是在挑选还是储存时，都要单个取放，不要挤压。放冰箱前最好用保鲜袋装好，并尽量让它们平排躺置。
怀孕期间的注意事项
怀孕的头三个月很重要，紧张、喜悦与不适并存的三个月以及后面的时间，妈妈们也会有很多的注意事项，而生活中需要注意哪些方面，这都是很重要的问题，那么我们一起来看看怀孕期间的注意事项吧。
1、不要剧烈运动。
在怀孕情况，孕妈妈需要保持适当的运动。但是，在怀孕早期的时候，胎儿的发育不稳定，孕妈妈的身体状况也不稳定，在这个 时候，妈妈们千万不要进行剧烈的运动，以免发生流产。
2、要注意个人卫生。
刚刚怀孕的女性朋友 ，由于身体的变化，以及对营养的需求增加，妈妈们身体代谢会非常快，阴道的分泌物增多，使准妈妈们容易受到细菌的侵害。所以，进入怀孕期间之后，妈妈们要特别是注意自己的卫生勤洗澡、勤换内裤。
3、穿衣要恰当。
在怀孕早期，妈妈们的穿着应该保持柔软、宽大，不要进行束腰，不要穿紧身裤，更不要穿高跟鞋。否则，很容易导致流产的情况 发生 。而且高跟鞋还会导致妈妈们腿部疲劳，对身体健康不利。
4、做好检查的工作。
如果怀孕早期出血， 可能是因为宫外孕、流产以及劳累等多种原因。这些都半点马虎不得，应该马上到医院检查。妈妈们早期怀孕有出血等流产现象，到医院检查排除宫外孕之后，就应该听从医生嘱咐，做好安胎的工作。
5、要保持充足的休息。
妈妈们的休息是非常重要的，每天应该保持8—10小时的睡眠时间，不要让自己处于疲惫状态。同时，妈妈们还应该远离辐射， 不要长时间看电视、玩电脑，或者是打电话。
6、乳房的护理。
在怀孕初期， 孕妈妈每天应用温水均匀擦洗乳房和乳晕，保持乳房的洁净，使乳头皮肤保持坚韧。擦洗后孕妈妈可用手指轻挤乳头 ， 保持畅通。乳头如果凹陷，应常用手或拔奶器向外牵拉。孕妈妈也可以用孕妇专用的橄榄油或者身体乳进行乳房护理。
7、养成良好的孕育习惯。
希望这些会对准妈妈们有所帮助，也希望所有准妈妈们可以有一个健康漂亮的宝宝。
总结：孕妇吃什么容易流产，本文有列举了一些食物。重点就是要记住，寒性的食物、有着活血化瘀功能的食物是不可以吃的。再馋也不可以吃。尤其是在前三个月的时候，胎儿不太稳定，更容易造成流产。还有很多外在的因素也会容易导致流产，比如说过于劳累、或者身体有疾病之类的。大家一定要将自己调整到健康的状态，怀上健康的本宝宝。吃着健康的食物。就能生出健康漂亮的宝宝。
补钙过度容易导致什么病
【导读】你知道补钙过度容易导致什么病吗？钙在体内的存的形式主要以骨骼，牙齿的形式存在。钙是人体骨组织的重要组成成分，小孩子缺钙会发育迟缓，成人缺钙会导致骨质疏松。那么补钙过度容易导致什么病呢？下面小编为您介绍吧！
补钙的确很重要
补钙过度容易导致什么病
人体的骨量随着年龄增长至35岁左右，然后逐渐下降。因为这时进入骨内的钙及胶原减少了，因此骨钙密度降低，硬度变小，导致骨质疏松。此外，胶原的减少易发生骨折，减少的速度约在45岁以后加快。容易缺钙的人有三个年龄层：婴幼儿、孕妇、老年人。
但是补钙也需三思而后行
补钙之前，你最好搞清楚一个问题。你到底是不是缺钙？目前最好的检测骨钙的手段是双能X线，这不是所谓的骨密度测量就能做到的。不缺钙当然就没必要乱补，乱补不仅于事无补，反而有害。
补钙过度容易导致什么病
因为，钙在体内的作用并不是构成骨的成分这么简单，钙离子还是人体功能的重要调节因子之一，在体内起着维持神经肌肉功能稳定性的作用。血清中的钙有45%是离子钙，其正常的浓度为2.5毫摩尔/升，高钙可以导致一系列神经肌肉紊乱的症状，甚至可能是一些疾病的发病基础，如结石病。血钙的浓度超过4毫摩尔/升时，会对生命造成威胁！
小心过度补钙惹悲剧
1.补钙补出厌食症
曾经有报道一家人，老老少少都食欲减退、不思饮食，吃点东西就膨闷胀饱、嗳气打嗝。遂发现他们家里各种钙片一大堆，孩子老人一起补，原来是吃钙过多出了毛病。
你知道，大多数钙剂进入胃内是要经过胃酸的作用，离子化后才能被吸收的，在钙离子形成过程中，要消耗胃酸，一般离解100毫克钙离子需要100~200毫升胃酸。胃酸过低，人就没有食欲。有的钙剂遇酸还会产生二氧化碳，这就会引起饱胀嗳气。其中活性钙的抗酸作用最强，常被用作制酸剂。
补钙过度容易导致什么病
目前许多人重视补钙，不惜花钱买大量钙片服用，以药补代替食补是普遍存在的问题。孰不知忽略了奶类、豆制品、海产品、蔬果等富钙膳食的摄入，单纯依靠吃钙片，只能使人尤其是儿童，越来越食欲减退、挑食、偏食，形成恶性循环。所以补钙还是从调整膳食结构入手，从食物中摄取自然钙，才是改善缺钙最好最直接的途径。
2.补钙补出便秘
某老妇到美国探亲，开始还很好，后来逐渐发生了大便秘结，让她难以忍受。即使多吃香蕉、蔬菜也不解决问题，后来连缓泻药都不起作用了。什么原因呢？后来发现，原来是她女儿孝顺，给老妈买了大量钙剂服用。美国补钙以碳酸钙为主，而且剂量又大，碳酸钙在胃内遇酸形成氯化钙，进入肠道后遇上碱性环境，又会形成碳酸钙和磷酸钙，这些难以吸收的钙盐抑制肠蠕动，必然造成顽固性便秘。后来，她改变了药物补钙的方式，注意摄入富钙食品，便秘也逐渐缓解了。
补钙过度容易导致什么病
3.补钙补出肾结石
一位老妈妈，从绝经前就开始补钙和维生素D,十几年来很是自得。不久前出现了腰痛、血尿，B超、CT检查都证实是肾盂结石；再查血，有明显的高钙血症。这就不能不说，她的肾结石可能与她长期大量补钙有关。
4.补钙补出维生素D中毒
曾有报道，一位患者补钙心切，擅自加大服用促进钙质吸收的维生素D丸，10天之后进入半昏迷状态。原来他发生了维生素D中毒症。
补钙过度容易导致什么病
许多人知道维生素D有助于钙的吸收。于是，补钙时首选钙与维生素D合一的制剂，其实这也是一种误解。钙在肠道内的吸收确实需要维生素D的帮助。但对于一个人来说，只要他没有慢性肠道疾病，没有肝肾功能障碍，自身产生的的维生素D和通过食物摄入的维生素D就足够他用的了。
按维生素D的特性，每日接受20分钟的室外日光浴，可较充足地获得。只有一些特殊人群才会发生维生素D缺乏，有补充维生素D的必要。比如冬季出生的小儿、长期卧床不起的病人、有肝肾功能障碍的病人，其体内维生素D代谢异常等。进入体内的维生素D太多了，对健康不利。
5.补钙补出胎儿畸形
一名产妇早产生下一个并指、颚裂、颅骨骨缝增宽等多发骨骼畸形的婴儿。经多方面查询证实，原来因为她孕期服鱼肝油过多。这位女士听了媒体宣传，孕妇尤需补钙，并要同时补充维生素A和D.于是她把鱼肝油看作是补养药品，怀孕以后长期服用，以为鱼肝油吃得越多越好。
补钙过度容易导致什么病
其实，这种看法是相当片面的，甚至是错误的。有关专家明确指出，鱼肝油主要成分是维生素A和D,维生素A如果用量过大，能直接刺激胎儿骨膜中的破骨细胞和成骨细胞，使其功能亢进，引起严重的骨骼畸形和并指（趾），也能引起颅骨骨缝增宽、颚裂、眼畸形及脑畸形等。维生素D过量可引起胎儿血钙过高，甚至使主动脉及肺、肾动脉狭窄、主动脉发育不全及智力发育迟缓等。因此，孕妇补钙不应长期过量服用鱼肝油。
这样补钙才正确
第一：不建议每天吃钙片
含钙量高且吸收率高的食物就是牛奶，建议女性每天喝不低于300克的牛奶。如果每天抱着钙片补钙，就如同不吃蔬菜靠吃维生素C片补维生素一样，属于本末倒置。
补钙过度容易导致什么病
第二：补钙还应注意每日摄入量
正常成年人每天需要800~1000毫克钙，50岁以上的人每天，需要1000毫克以上的钙。如果每天喝一袋牛奶即250克，摄入钙250毫克，从其他食物摄入钙150毫克，就需要再从钙制剂中补充600毫克；如果喝两袋牛奶（摄入钙500毫克），再吃一些含钙量多的食物，摄入钙500毫克，就不需要再吃钙片了。总之，每天要减去喝牛奶所含钙的含量，剩下的就是所要补钙制剂的量。如果够了，就不需再补钙制剂，同时要以食补为主，比如喝酸奶也是很好的补钙方法。
第三：补钙应终生坚持
30岁前补钙，是吸收率最高最好的阶段，30岁以后补钙要适量，必要时还要听从医生的医嘱。因为补钙以后还会出现一些其他问题。
中年后，尤其是绝经后，骨量丢失速度加快，建议每1~2年进行一次骨密度检查。进行长期预防性地补充钙和维生素D,坚持良好的生活习惯，如规律的体力活动、合理的膳食营养、不吸烟、少饮酒等。
补钙过度容易导致什么病
这些食物错误吃会导致肾结石
肾结石对于如今的人们来说并不陌生，很多时候，患有肾结石的人都是因为饮食不当造成的。据专家称，75%的肾结石都是由酸钙造成的。而人们经常吃的一些蔬菜中就含有草酸钙，所以当大量食用某些蔬菜的时候就会发展成为肾结石。所以大家在饮食方面要注意，千万不要吃错了。那么肾结石饮食注意事项有哪些呢？人们知道肾结石饮食禁忌吗？知道肾结石如何调理吗？下面就和小编一起来看看吧。
在正常的情况下，人体中形成的草酸钙并不多，会被肾过滤掉，随着尿液排出体外，但是当尿液太少或浓缩的时候，大量的草酸和钙就会相遇，从而导致草酸钙渐渐的聚集在一起，形成肾结石。
对于预防肾结石来说，减少尿中的草酸和钙确实很重要。但专家提醒，这两种物质，并不是多吃就患上肾结石，少吃就不会患上肾结石那么简单。因此要弄清以下几件事实。
首先，虽然食物中广泛含有草酸，但人体正常代谢也会产生草酸。
其次，食物中的草酸其实并不能全部被吸收。
烹调加工会除去一部分草酸（例如焯煮的时候，草酸会溶于水），在胃肠道中，草酸与钙、镁、蛋白质等其他物质结合之后，真正进入血液的数量还会减少。此外，每个人对草酸的吸收能力也不一样。所以，即便吃同样多的蔬菜，蔬菜中的草酸也一样多，因为烹调加工不同，食物组合不同，肠胃功能不同，最终进入体内的草酸量，也会有很大的差异。
然后，饮食中的草酸摄入量，并不是肾结石发生的主要风险因素。
研究发现，肾结石患者的饮食，和无结石健康人的饮食相比，草酸摄入量并不更多。
此外，大量草酸在肾脏中遇到大量钙，才有可能形成草酸钙结石。
尿液中排出的钙越少，结石风险越小。多吃绿叶蔬菜，摄入丰富的钾镁元素，能够提升钙的利用效率，减少尿钙的排出。而吃太多的盐、肉类、甜饮料等，会增加尿钙的排出量，不利于预防肾结石。
多吃绿叶蔬菜，摄入丰富的钾镁元素，能够提升钙的利用效率，减少尿钙的排出
最后，研究表明，多吃富含钙的食物，反而对于预防肾结石有益。这可能是因为，食物中的钙，能够在胃肠道中和草酸结合，形成难溶的草酸钙。草酸钙难以穿透小肠细胞进入人体，而是随着食物残渣排出体外。
美国农业部数据库显示，富含草酸的绿叶菜主要有几种：菠菜的草酸含量是0.97%,苋菜1.09%,韭菜1.48%,马齿苋1.31%,含量最高的是欧芹（餐馆经常用它来装饰菜盘子），达到1.70%.为了不摄入过多草酸，这些蔬菜最好用沸水焯一下，去掉涩味再吃比较好。
大部分蔬菜包括常见的绿叶蔬菜，如圆白菜、油菜、芥蓝、芹菜、白菜、绿生菜、西蓝花等，草酸含量都不高，这些菜不用焯也没问题。而竹笋、苦瓜和茭白草酸含量不低。此外，不属于蔬菜的大豆、各种瓜子和坚果，其实也普遍含有不少草酸。
肾结石的饮食注意事项
肾结石的形成多与饮水有关，因此，凡含杂质钙盐过多的水，要净化、煮沸后才能饮用。最好饮用磁化水。平时可用金钱草泡开水当茶饮，有利尿排石、清热利湿、防治尿路感染、预防肾绞痛发作的功效。若嫌磁化水、金钱草水麻烦，饮定量的茶叶水，也有利尿排石的作用。
肾结石的注意事项
肾结石饮食注意事项一、勿吃富含草酸盐的食物
大约60%的结石属于草酸钙结石。因此，应限量摄取富含草酸的食物，包括豆类、甜菜、芹菜、巧克力、葡萄、青椒、香菜、菠菜、草莓及甘蓝菜科的蔬菜。也避免酒精、咖啡因、茶、巧克力、无花果干、羊肉、核果、青椒、红茶、罂粟子等。
肾结石饮食注意事项二、注意蛋白质的摄取
肾结石与蛋白质的摄取量有直接的关联。蛋白质容易使尿液里出现尿酸、钙及磷，导致结石的形成。假使你曾患过钙结石，应特别注意是否摄取过量蛋白质，尤其假使你曾有尿酸过多或胱胺酸结石的病历。每天限吃180克的高蛋白食物，这包括肉类、干酪、鸡肉和鱼肉。
肾结石饮食注意事项三、吃富含维生素A的食物
含维生素A的食物，可维持尿道内膜健康，也有助于避免结石复发，这类食物包括：胡萝卜、绿花椰菜、洋香瓜、番瓜、牛肝，但高剂量的维生素A有毒，服用前最好请教医生。
肾结石吃什么食物好
肾结石最好吃些什么对身体好啊，平时都该怎么办好啊，好多人都不知道怎么办才好，下面给大家介绍几种有助于结石病的几种食物吧。
多饮白开水多饮水使尿液得到稀释，钙离子和草酸根的浓度就会降低，形成不了草酸钙结石。研究表明，增加50%的尿量，可使肾结石发病率下降86%.
合理补钙，尤其饮食上补钙肾结石患者往往谈钙色变,错误地认为肾结石的元凶是钙，其实不然，肾结石患者也需要补钙。注意这里指的是合理的补钙。
多食黑木耳、黑木耳中富含多种矿物质和微量元素，能对各种结石产生强烈的化学反应，使结石剥脱、分化、溶解，排出体外。
加食米糠，可以防止结石发生
吃富含维生素A的食物，维生素A是维持尿道内膜健康所必要的物质，它也有助于阻碍结石复发。健康的成年人，肾结石不能吃什么食物，一天需摄取5,O00单位（Iu）的维生素A.一杯胡萝卜汁便能提供10,055 Iu的维生素A.其他富含维生素A的食物尚有绿花椰菜、杏果、香瓜、南瓜、牛肝。（维生素A在高剂量时有毒。故欲补充维生素A之前，应先经由医师同意。）患者也可以试试内金溶石方。治疗肾结石比较稳妥。
肾结石是因为某些原因造成尿中晶体物质的浓度升高，并且抑制晶体液含量下降，尿中晶体呈现出一种饱和的状态而形成的疾病。
营养过剩是肾结石的祸根
常见的结石主要有胆结石、肾结石等。胆结石，是指胆管系统任何部位发生结石的疾病，可分为胆固醇结石、胆色素结石、混合性结石三种。我国曾有大型调查显示，在饮食习惯中，凡蛋白质、脂肪或糖类中任何一类吃得多者，其胆囊结石或胆固醇结石发病率都较高。
国外研究发现，发达国家居民偏爱食用动物性蛋白质和脂肪及精糖类食物，他们的肾结石发病率明显偏高。我国居民经常食用菠菜、甜菜、浓茶等，也容易发生。由此可见，肾结石的发生也是祸从口入.
肾结石钟情好食者
专家指出，随着我国居民生活水平的提高，蛋白质摄入过多，而尿石症发展过程及流行病学研究均证实，尿石症的形成与蛋白质的摄入有密切的关系，食入过多的动物蛋白，如：猪肉、牛肉、鸡肉、羊肉等，会增加尿钙、尿酸和尿草酸，且动物蛋白属于酸性食物可导致尿pH值下降，会加重尿酸的沉淀而形成结石。如果曾有尿酸过多的病史，每天需限吃180克以下的高蛋白食物，这包括肉类、干酪、鸡肉和鱼肉。
专家提醒说，在日常饮食中，不能因为某种食物好吃、营养价值高就情有独钟,必须注意食物的搭配。即使检查出身体缺乏某种营养素需要某种食物来补充时，也不宜经常性大量进食，因为人体的消化、吸收功能是有限的，吸收不了就给长石头创造了空间。
以上就是小编为大家介绍的关于肾结石饮食注意事项，从文中了解到肾结石饮食禁忌是怎样的，也知道了肾结石如何调理，所以大家在平时的饮食中要注意文中提到的这些内容，避免发展为肾结石。
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