榛子有哪些食疗功效？推荐几种吃法
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榛子，是很多人喜爱的食物，小编也很喜欢。那么，你对榛子了解多少，它有哪些食疗功效？今天就和小编一起来了解吧。
榛子有哪些食疗功效？推荐几种吃法
1、榛子的成分
每100克干品榛子中含有水分7.3克，蛋白质22克，脂肪44.8克，粗纤维9.6克，灰分3.5克、碳水化合物14.7克，胡萝卜素50微克，核黄素0.15毫克，尼克酸2.9毫克，钙104毫克，钾244.毫克，钠4.7毫克，镁420毫克，铁6.4毫克，锰12.94毫克，锌5.83毫克，铜3.03毫克，磷422毫克，硒0.78微克。
2、榛子的功效
现代研究表明：榛子果仁中出除含有蛋白质、脂肪、糖类外，胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E含量也很丰富；还含有人体所需的8种氨基酸，其含量远远高过核桃；榛子中各种微量元素如钙、磷、铁含量也高于其他坚果。
榛子有丰富的单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。单不饱和脂肪酸有助于降低血液中低密度脂蛋白，对防治心血管病有很好的作用。多不饱和脂肪酸在进入人体后可生成称之为脑黄金的DHA,可以提高记忆力、判断力，改善视神经，使人变得更加聪明。
3、榛子的食用禁忌
一般人均可食用，但由于榛子还有油脂较多，因此泄泻便溏及胆功能不全者要慎食。
4、榛子的推荐吃法
①榛子杞子粥
材料及做法：榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。先将榛子仁捣碎，然后与枸杞子一同加水煎汁，去渣后与粳米一同用文火熬成粥即成。
功效：养肝益肾，明目丰肌。
②榛子巧克力
材料及做法：低筋面粉75克，榛子粉30克，可可粉30克，黄油45克，糖粉30克，全蛋30克，榛子18粒，粗砂糖适量。黄油软化后，加入细砂糖，用打蛋器打至颜色发白，体积蓬松。分三次加入打散的鸡蛋。每次都要搅打到鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次。在打发好的黄油里倒入杏仁粉。用橡皮刮刀拌匀。面粉和可可粉混合过筛入黄油里。用手拌匀，至到面粉和黄油完全混合，成为面团。将面团分成18份，包入一颗烤过的去皮的榛子。将包好的面团在粗砂糖里滚一圈，使面团表面站上一层粗砂糖。将所有的小球依次做好，摆在烤盘上。将烤盘放入预热好的烤箱中层，165度，烤25分钟左右即可。
功效：舒缓情绪，缓解压力。
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榛子仁的吃法_哪些人不能吃榛子仁
榛子仁的简介
1、简介
榛子仁为桦木科植物棒、毛榛、华棒、滇棒、川棒的种仁,它果形似栗子,外壳坚硬,果仁肥白而圆,有香气,含油脂量很大,吃起来特别香美,余味绵绵,因此成为最受人们欢迎的坚果食品,有“坚果之王”的称呼;榛子仁也是人们果盘中干果的“常客”,是“四大坚果”之一,榛子果实酥香可口、营养丰富,既可生食亦可炒食。
2、图片
榛子仁的食用处理方法
1、易拉罐拉环来帮你。这拉环上的铁片可以弯折几下,给它去掉不要了。剩下的这个小圆圈,就是剥榛子的趁手工具，把它插到榛子的开口里。就像是用钥匙开门一样,轻轻一转这榛子壳就齐齐地裂开了。这小铁环薄薄的，即便这壳开口比较窄,也能轻松打开。
2、找一个稍厚点的塑料袋,装入两三把榛子,摊平后用菜刀平拍一遍(或用榔头均匀敲打)。然后把榛子仁和壳分拣出来。未破的继续再拍打即可。
榛子仁的吃法（做法）大全
1、油炸胡榛子仁的做法
材料:胡榛子仁100克、食盐、生油。
做法:将胡榛子仁去杂洗净晾干,放入盐水中腌渍。几小时,捞出沥干水,入油锅炸至金黄色,捞出即成。油炸胡榛子仁含有很丰富的蛋白质、脂肪、糖类等营养成分,具有生津润喉的功效。适用于消渴、痢疾等病症。
2、榛子粥的做法
材料:榛子不拘多少、粳米50克、蜂蜜少许。
做法:将榛子水沉去皮,水磨滤取其浆汁,再和粳米煮成粥。食用时调入蜂蜜,久服尤佳。可益气力,宽胃肠。用于脾胃气弱、温中止泻。
3、榛子山药饮的做法
材料:榛子60克、山药50克、党参12克、陈皮10克。
做法:榛子去皮壳洗净;山药洗净取净肉切小块;党参、陈皮以水500克,文火煮30分钟,去渣取汁。以药汁煮榛子肉、山药块,小火熬熟。本饮具有健脾益胃,强身健体的功效,对于病后体虚,食少疲乏者有良好补益作用。
炒榛子的做法
4、材料:生榛子。
做法:将榛子炒熟即可。随时食用,去壳嚼肉,量不拘,可开胃进食,明目促进体力。
5、盐水榛仁的做法
材料:榛子500克、食盐10克。
做法:榛子去壳,保留红色内皮,以清水洗净晾干;食盐入少量温水中化开;将锅烧热,倒人榛仁快速翻炒,半熟时倒人盐水,再炒至水分收干,香酥干脆即可出锅,晾凉食用。本品具有强壮体魄,明目健脑的功效,年老、体弱者宜常食。
哪些人不能吃榛子仁、榛子仁的注意事项
1、哪些人不能吃榛子仁
榛子含有丰富的油脂,胆功能严重不良者应慎食。
2、榛子仁的适用人群
一般人群均可使用。尤适宜饮食减少、体倦乏力、眼花、肌体消瘦、癌症、糖尿病人食用。
3、榛子仁的食用禁忌
存放时间较长后不宜食用;每次食用20粒为宜;榛子是不能和巧克力食用的,因为巧克力和榛子加在一起很容易就会让人产生过敏的情况,因此体质不好或者容易出现过敏情况的人,一定要非常的重视啊。
榛子长得像迷你板栗,其实这两者是不同的食材。想吃榛子并不是像吃板栗那么简简单单用牙就能咬开,我们还得借助工具才能吃到香喷喷的榛子。榛子是人们最喜欢的坚果之一,那么,作为资深吃货,我们关心的是除了好吃以外,还得要有营养才行。其实它受欢迎的原因除了美妙的口感,最重要的是它所含有的多种物质能延缓衰老、保护视力、健脾肠胃、明目健脑、增强体质。不但适合普通人群食用,连孕产妇都可以适当吃一些榛子。大家买回榛子,一般都是生吃。其实你知道吗?榛子的吃法还有很多种,而且随着不同的吃法食疗效果也随之不同。建议你一定要尝试一下这篇文章里介绍的榛子的做法。不过,榛子的油脂多,热量高,所以,爱美的女性就算为了养颜美容也不能多吃哦。
榛子
导读：榛子的营养价值有哪些？榛子与扁桃、核桃、腰果并称为四大坚果，而榛子被誉为是坚果之王，可见榛子的营养之高。下面来了解榛子的营养价值和吃榛子的好处。
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科属：桦木科，榛属
产地：主要分布在亚洲、欧洲和北美洲
别名：山板栗、尖栗、棰子
简介：
榛子，也叫山板栗、尖栗、棰子，榛子外形跟栗子很像，但是外壳更坚硬，果仁肥白而圆，有香气，含油脂量很大，吃起来特别香美，余味绵绵，因此成为最受人们欢迎的坚果类食品之一，有坚果之王的称呼，与扁桃、核桃、腰果并称为四大坚果。
图片：
榛子的营养价值、吃榛子的好处
一、榛子的营养价值
1.每100克干品榛子中含有水分7.3克，蛋白质22克，脂肪44.8克，粗纤维9.6克，灰分3.5克、碳水化合物14.7克，胡萝卜素50微克，核黄素0.15毫克，钙104毫克，钾244.毫克，钠4.7毫克，镁420毫克，铁6。4毫克，锰12.94毫克，锌5.83毫克，铜3.03毫克，磷422毫克，硒O.78微克，尼克酸2.9毫克。
2.果仁中除了含有蛋白质、脂肪、糖类外，胡萝卜素，维生素B1，维生素B2，维生素E含量丰富，还含有人体所需的8种氨基酸，含量远远高过核桃。
3.榛子中钙、磷、铁含量也高于其他坚果。
二、吃榛子的好处
1.榛子本身富含油脂（大多为不饱和脂肪酸）其含量达到60.5%，使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收，对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。
2.它的维生素E含量高达36%，能有效地延缓衰老，防治血管硬化，润泽肌肤的功效。
3.榛子里包含着抗癌化学成分紫杉酚，可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症，可延长病人的生命期。
4.榛子本身有一种天然的香气，具有开胃的功效，丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用。
5.榛子还具有降低胆固醇的作用，避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害，能够有效地防止心脑血管疾病的发生。
6.榛子中镁、钙和钾等微量元素的含量很高，长期使用有助于调整血压。
7.每天在电脑前面工作的人群多吃点榛子，对视力有一定的保健作用。
8.榛子含有－谷甾醇（甾醇），天然植物甾醇对人体具有重要的生理活性作用，能够抑制人体对胆固醇的吸收，促进胆固醇降解代谢，抑制胆固醇的生化合成，对冠心病、动脉粥样硬化、溃疡、皮肤鳞癌、宫颈癌等有显着的预防和治疗效果，有较强的抗炎作用，还可以作为胆结石形成的阻止剂。
三、榛子的药用作用
味甘、性平，入胃、脾经；具有补益脾胃、滋养气血、明目的功效；用于治疗饮食减少、体倦乏力、眼花、肌体消瘦等病症。
吃榛子的最佳时间
榛子热量高，最好在早上食用。
榛子的选购方法
首先是观察果壳。外表光泽好的果壳一般不建议购买，大多都是经过硫磺熏制，如果吃到含硫磺的榛子，舌头会有麻木感。
其次是看果仁的外衣。果仁的外衣色泽正常情况下应该是黄白色，暗白色次之，褐黄为最差。当发现果仁的外衣有油脂冒出的时候，则表示它已经变质了，不宜购买或食用了。
最好是观察果仁本身。果仁丰满为最佳，干瘪则品质会次一些；果仁本身应该是比较白净的，如果发现颜色有变，就要小心是不是已经变质了。
在挑选榛子的时候，最好是挑选大个的，壳比较薄的。
榛子的副作用
1.榛子含有丰富的油脂，不小心过量食用后就会导致积食或消化不良，因此不建议多吃，一次吃20粒左右即可。
2.如果是肥胖的人群，也尽量少吃榛子等高热量、高油脂的食物。小小的一粒榛子，它的热量可不比一碗米饭的热量少。
3.高血压、高血脂、糖尿病患者以及胆肝功能严重不良的人群是不宜食用榛子等坚果类食物的，容易加重身体不适。
紫薯的吃法有很多推荐几种紫薯的居家做法
说起紫薯这种食物，相信大多数的人马上就会出现垂涎欲滴的感觉，事实上，紫薯在我们的生活中是公认的口感独特且十分好吃的食物，事实上，人们在紫薯的吃法选择上，也是有多种方法可以选择的。
中医认为紫薯味甘、性平，入脾、胃、肺经，可治疗便秘、脾虚以及咽干等病症。紫薯中含有一种很独特的物质，是我们人体所不能缺少的营养元素，对人体的是很有好处的。也有些人将紫薯做成菜，不仅味道独特，还可对人体起到一定的帮助。
紫薯的营养价值
紫薯不仅具有红薯所具有的营养元素，含有多糖、黄酮等物质，还富含硒和花青素等，可以帮助人体预防高血压以及肝功能障碍。
紫薯含有20%左右的蛋白质，包括18种氨基酸，易被人体消化和吸收，其中包括维生素C、维生素B、维生素A等8种维生素和磷、铁等10多种矿物元素。
维生素等物质
紫薯茎尖嫩叶中富含维生素，蛋白质、微量元素、可食性纤维和可溶性无氧化物质，经常食用则具有减肥、健美和健身防癌等作用。因此，黑薯从茎尖嫩叶到薯块，均具有良好的保健功能，是当前无公害、绿色、有机食品中的首推保健食品。
钾
紫薯富含钾、β—胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，而这五种成分均有助于预防心血管疾病。此外，钾还有维系人体细胞液体和电解质平衡，保持正常血压和心脏功能的作用。
类似雌性激素的物质
紫薯的热量只有同等重要大米所产生热量的三分之一，而且几乎不含脂肪和胆固醇，常吃紫薯，有益于人体健康，并有一定减肥功效。此外，紫薯中还有一种类似雌性激素的物质，可有效保护人体皮肤，延缓容颜衰老。因而，国外许多女性将紫薯当做驻颜美容食品。
花青素
在紫薯里含有一种名叫花青素的物质。花青素可以防治1000多种疾病。花青素是目前科学界发现的防治疾病、维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。
花青素具有小分子结构，是唯一能透过血脑屏障清除自由基保护大脑细胞的物质，同时能减少抗生素给人体的一些危害，紫薯将成为花青素的主要原料之一。
蛋白质
蛋白质对身体的影响，相信很多朋友都知道。而紫薯里的蛋白质，不仅含量丰富，而且容易被人体吸收，是有消除疲劳，缓解压力的作用。
氨基酸
氨基酸是维持人体生命活动的重要营养，在紫薯里含有18种氨基酸。这些氨基酸可以增强你的体质，调理你的内分泌。
硒等物质
紫薯中锌、铁、铜、锰、钙、硒均为天然，并且铁、钙含量特高。而硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素，具有良好的保健功能，硒又是"抗癌大王"，易被人体吸收，有效地留在血清中，修补心肌，增强机体免疫力，清除体内产生癌症的自由基，抑制癌细胞中DNA的合成和癌细胞的分裂与生长，预防胃癌、肝癌等疾病的发生。
纤维素
紫薯富含纤维素，可以促进肠胃蠕动，清理肠腔内滞留的粘液、积气和腐败物，改善消化道环境，止胃肠道疾病的发生。
紫薯的功效与作用
减肥功效
许多女性在寻求减肥方法的同时，是否关注到紫薯也有减肥的功能呢。这是由于紫薯中并不含有脂肪，因此女性再怎么吃也不会肥胖，并且还能帮助身体减肥。同时紫薯中的雌激素可以起到抗衰老的作用，是女性最佳保健的食品之一。
抗癌作用
紫薯有抗癌的作用，紫薯中含有维生素和叶酸，可以供给人体足够的营养，而且这两种物质对抗癌是很有效的。
排毒养颜
有些人群深受便秘的困扰，此时不妨多吃些紫薯，由于其所含有的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，帮助体内的有毒物质尽快排出体外，对皮肤可起到保护作用。
抗氧化作用
经常研究证明，紫薯有不错的抗氧化效果，这也就是说，经常吃紫薯，可以抗衰老，改善皮肤肤质，调理内分泌的作用。
保肝作用
紫薯可以保肝护肝。很多男士，经常喝酒抽烟，脾气容易急躁，这个时候，吃一些紫薯，可以起到降肝火，调理健康的效果。
紫薯的吃法
紫薯蒙布朗
材料：紫蕃薯(红薯、地瓜)500克、淡奶油80ml、黄油40克、消化饼约76克(这是用来做蒙布朗的饼底的，如果你喜欢可以多放些饼，但黄油也要相应增加)
做法：事先去把蕃薯蒸熟，接着开始制作。
(1)黄油隔水融化(一个碗装黄油，置于另一个装着热水的大碗内)。
(2)将消化饼压碎。
(3)消化饼碎和融化的黄油拌匀。
(4)蛋糕模(用了一个圆型的小饭盒)内铺上保鲜膜，将拌好的饼碎铺进去，压平。
(5)把蒸好蕃薯去皮压成薯泥。
(6)将淡奶油打发。
(7)薯泥和打发的奶油混合拌匀，至看不到白白的奶油为止。
(8)拌好的薯泥加到刚才铺了消化饼的模子里面，填紧压平。
(9)倒扣脱模，揭去保鲜膜即可(这里看到的上层其实是饼底哈，还要再倒扣一回使它在下面)。
银耳紫薯粥
材料：大米适量、银耳4、5朵、紫薯2个。
做法
(1)将紫薯洗净，去皮切成1公分见方的小粒。
(2)用温水或者凉水泡发银耳，然后洗干净去蒂并撕成小块。
(3)锅中放水，将淘洗好的米放入其中，大火烧开后，用勺子操一下锅底以防粘锅。然后放入紫薯和银耳，再烧开后转小火。
(4)小火熬制30分钟之后，加入少量蜂蜜搅拌均匀即可食用。
紫薯燕麦饼
材料：黄油、鸡蛋、燕麦片、紫薯泥、糖、淀粉。
做法
(1)黄油室温软化后，加砂糖稍打发。
(2)分次加入蛋液搅拌均匀，每加一次要搅拌均匀再加下一次。
(3)将低粉过筛加入拌匀，然后加入燕麦片拌匀，最后加入紫薯泥搅拌均匀。
(4)拌成面团后，分成块排放在烤盘上。180度预热烤箱，中层，25分钟即可。
以上便是对紫薯的吃法的相关介绍，相信大家在看了本文对紫薯吃法的介绍后，已经在心中对吃紫薯的方法有了大致的了解，而在了解了紫薯的营养价值后，相信大家也会经常选择紫薯作为自己的食物的。
红枣的好处非常多，中医推荐的几种红枣吃法
经常可以听到家里的老人说：一日三颗枣，容颜永不老在家庭当中必备的食物，红枣也被列入了队伍当中，不管是孕妇还是小孩，老人都会要求这些人多吃红枣。红枣的好处非常多，这是大家都认可的，但是对于红枣应该要怎么吃，有些人却没有做过多的了解，想要让红枣充分的发挥到自己的功效，那还应该要注意红枣的吃法，下面介绍一下中医推荐的几种红枣吃法。
1.用红枣泡水喝。
红枣在浸泡过程当中会使水的颜色变深，而且会散发出独有的甜味，经常性的用红枣泡水喝，不仅可以起到补血的功效，对于女性来说更是可以美容养颜，通过泡水的方式不仅不会，遗失掉红枣的原有营养物质，反而可以让人每天保持自己精神的愉悦。如果感觉到精神疲劳的时候，就可以选择喝上几口红枣水，这样马上就会感觉精力充沛。有部分人还会在红枣当中加入枸杞，莲子等各种对身体非常有好处的养生食物。
2.生吃红枣。
要说营养价值最为丰富的，那肯定就是直接将红枣生吃了，摘下来的枣子非常新鲜的情况下，含有的维生素非常丰富，能够共给人体所需，再被加工成红枣之后，由于已经晒干，所以吃起来味道更加可口，可以将红枣洗干净直接吃，这样能够解馋，同时也可以，让自己的身体免疫力在不知不觉当中有所提高。
3.用红枣来炖汤喝。
喝汤是一种非常健康的生活方式，在平时应该要多喝清淡的汤，少吃辛辣的食物，在炖汤的过程当中，就可以加入各种对身体非常有好处的食物，红枣就是属于其中的一种，特别是在女性来月经期间，或者是当孕妇期间，都是应该要多吃红枣的，这样对于这些身体比较虚弱的女性来说，功效非常的明显。另外，红枣炖汤可以使汤喝起来更加美味，不至于让很多人觉得太过乏味，不愿意再继续喝下去。
红枣之所以能够如此受人欢迎，和红枣本身有超高的营养价值是分不开的，自古以来中国人就提倡应该要多吃红枣，在吃红枣的过程当中，掌握了正确的饮食方法，就可以让红枣的功效发挥到极致。每天吃2到3颗枣对身体是非常有好处的，但是也不要吃得太多，以免对身体造成负担。
石斛的功效有哪些？石斛的吃法有哪些？
可以通过中医的方法来保健身体，不仅可以预防疾病，同时也可以辅助很多病情的治疗，石斛是常见的一种中药都有哪些好处呢。
石斛的功效有哪些？
1、降血糖
石斛可以吸收身体中的抗氧化物质，具有一定的抗氧化能力，可以有效的增强胰岛素的功效。当胰岛素的活性变强时，就能够有效的控制血糖，所以高血糖的人群可以选择石斛来泡茶。
2、降血脂
石斛具有降血脂的功效，因为里面含有一种特殊的物质，能够扩张身体中的血管，降低了血液的粘稠度，让血液循环变得更加的流畅，净化了血液，让血液流通变得更加顺畅，提高了新陈代谢的速度，降低了血脂。
3、保护肠胃
合理的饮食能够促进身体健康，不合理的饮食就会损害脾胃，尤其是对胃肠道的损伤是非常大的，平时可以多服用石斛能够促进胃液的分泌，而且在胃肠道表面会形成一种保护膜，这个保护膜不仅仅可以抑制幽门螺旋杆菌，同时也防止肠胃道受到刺激。
4、滋阴
保持阴阳的平衡才是身体的基础，女性朋友必需要滋阴，属于滋阴圣药，能够有效的降郁解燥。
5、养肝
肝脏属于身体最大的排毒器官，肝脏的好坏直接影响到身体健康，平时可以多吃一些食物保护肝脏，石斛里面有很多有利于肝脏的药物成分，一旦肝脏受到损害时，可以选择石斛缓解。
石斛的吃法有哪些？
最简单的方式就是把石斛放在杯子里泡水喝，具有清嗓润肺的功效，同时也可以清心解郁。若是石斛和花旗参搭配服用的话，滋阴补血的效果是非常好的，适合于任何年龄段的人群。
几种水果的最佳吃法
【导读】几种水果的最佳吃法，水果的种类有很多，所有水果都是被用来生吃，其实并不是所有水果都适合生吃的，有些水果经过一定烹调营养味道更好。下面我们一起来看看几种水果的最佳吃法。
几种水果的最佳吃法
1.荔枝
把荔枝连皮浸入淡盐水中，再放入冰箱里冷藏后食用，不仅不会上火，还能解滞，更可增加食欲。如果泡上1杯用荔枝叶（晒干）煎熬的荔枝茶，还能解吃荔枝过多而产生的滞和泻。
2.雪梨
除了洗净连皮鲜吃外，还可捣泥成梨糕，加冰糖后食用，能清热、制风热咳嗽；也可连皮切成块，和木瓜、蜜枣、猪骨一起煮汤，具有消暑、清热、开胃的功效。
3.菠萝
先削皮去钉,再切片泡入淡盐水中，如果能放入冰箱里冷藏后食用，会更香甜好吃。泡盐是去掉菠萝酶，以减少甚至除掉过敏原，这样就不会发生过敏和消滞。若泡盐后再切成粒状，和入奶酪或软雪糕里，冰冻后吃会更可口。
4.甘蔗
吃甘蔗应从顶端吃起，这样才能越吃越甜，越吃越可口。反之，若从根部削皮吃起则会越吃越淡，剩下1/3时就没有胃口吃下去了。冬天吃甘蔗，最好将其切成20-30厘米的段，放入锅里煮十来分钟后捞起趁热削皮吃，这样比生吃更甜。
5.西瓜
薄皮、无核、起沙的西瓜自然是最理想的。如果是1斤1个的台湾小西瓜，可冰冻后挖个小孔，用小号铝汤匙伸进瓜里挖肉吃；如果买到不红的淡味西瓜，大可把它当成冬瓜看待，切块连皮一起煲鸭汤（加腐竹、薏米等辅料），可消暑、降压、开胃、消渴。
6.榴莲
榴莲以七八成熟为佳，吃起来臭味不很重，也易于初学吃者接受。若吃过量，会热补充而流鼻血，最好将其壳煎淡盐水服用，可降火解滞；用榴莲皮内肉煮鸡汤喝，可作妇女滋补汤，有去胃寒的作用。
7.香蕉
香蕉性凉，可降压、去燥火，但是胃寒、体弱者勿多吃。香蕉中以麻点、梅花蕉为最佳，沾淡盐水冰冻后吃，口感特好。蕉皮可切丝状加醋泡一下，再伴凉瓜、宰锦菜同吃，口感特好；也可切片后裹鸡蛋、面粉油炸，油炸后的蕉皮和蕉肉脆香可口；蕉肉还可捣成泥状，和入雪糕中冰冻后吃，或加入凉粉中煮，冷却后制成香蕉凉粉糕，也可用米粉包成汤圆。
8.苹果
先将苹果切成1厘米厚的圆片、香蕉切成两瓣，煎前在平底锅中洒入少许橄榄油，然后将切好的苹果或香蕉放入，用小火煎5~6分钟，直至苹果香气浓郁、香蕉质地变软。香蕉和苹果中的维生素C含量较少，其中的钾、镁等矿物质和膳食纤维等营养素并不会受加热的影响而损失。其中的多酚类抗氧化物质，在加热条件下，大部分也能保留下来。
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