红枣能养血安神 食用注意4事项
养生注意事项。
终生保健，终生康健；终生养生，终生康宁。养生从历史上的玄虚传说，已经进入大众百姓视野，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。养生常识有哪些好的理念呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“红枣能养血安神 食用注意4事项”，希望能为您提供更多的参考。
随着天气逐渐变冷，我们的日常饮食也要随之改变。红枣就是此时最佳的食物之一，红枣不仅吃法多，还有很多营养价值。今天，小编就来为大家介绍一下红枣的食用注意事项都有哪些吧。
红枣的营养价值
大枣富含的环磷酸腺苷，是人体能量代谢的必需物质，能增强肌力、消除疲劳、扩张血管、增加心肌收缩力、改善心肌营养，对防治心血管疾病有良好的作用。
大枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效，是脾胃虚弱、气血不足、倦怠无力、失眠等患者良好的保健营养品。
大枣对急慢性肝炎、肝硬化、贫血、过敏性紫癜等症有较好疗效。
大枣含有三萜类化合物及环磷酸腺苷，有较强的抑癌、抗过敏作用。
那么，吃红枣需要注意的是什么呢？
红枣的注意事项
食用红枣后，不要马上吃高蛋白食品。吃红枣之后不要马上进食蛋白质高的食物，比如是海鲜和奶制品。因为维C会使这两种食品中的蛋白质凝成块不容易吸收，所以要在吃枣1~2个小时后，再吃高蛋白食品。
服用退热药时禁忌食用。服用退热药物同时食用含糖量高的食物红枣容易形成不溶性的复合体，减少初期的吸收速度。大枣为含糖量高的食物，故禁忌食用。
服苦味健胃药及驱风健胃药时不应食用。苦味及驱风健胃药是靠药物的苦味来刺激味觉器官，反射性地提高食物对中枢的兴奋性，以帮助消化、增进食欲。若服用以上药物时用大枣，则明显地影响药物的疗效。
不宜和黄瓜或萝卜一起食用。萝卜会有抗热血酸酶，黄瓜含有维生素分解酶，这两种成分都是红枣的克星，都会破坏红枣的维生素，从而导致红枣的营养价值流失。
最后，教教大家如何选购红枣吧。
红枣的选购方法
好的大枣皮色紫红，颗粒大而均匀、果形短壮圆整，皱纹少，痕迹浅；皮薄核小，肉质厚而细实；如果皱纹多，痕迹深，果形凹瘪，则肉质差，为未成熟的鲜枣制成的干品。
如果红枣的蒂端有穿孔或粘有咖啡色或深褐色的粉末，这说明红枣已被虫蛀了，掰开红枣可看到肉核之间有虫屎。吃时要将虫屎、烂枣等剔除干净。
口尝味甜，用手将红枣成把紧捏一下，如感到滑糯又不松泡，说明质细紧实，枣身干，核小；如果甜味差、有酸涩味，用手捏，松软粗糙，质量就差；要是湿软而粘手，说明枣身较潮，不耐久贮，易于霉烂变质。
红枣虽然营养丰富，但是也不宜多吃哦。
延伸阅读
吃柿子会得结石 4个食用注意事项需谨记
秋季是吃柿子的最佳季节，也是各大医院收治胃结石病人的高峰期，在网上简单检索一下，就会出现《4个柿子下肚 胃内长出结石》、《合肥男子贪吃柿子诱发柿结石 最大的有鸭蛋大小》等新闻，小小的柿子真有这么可怕？柿子到底还能不能吃？
结石与柿子中的鞣酸有关
科信食品与营养信息交流中心业务部主任、中国食品辟谣联盟专家团成员阮光锋介绍，柿子含有鞣酸，可溶性单宁能与蛋白质结合生成不溶性沉淀，在胃肠中也不能被分解。如果大量吃下鞣酸，同时胃中又有很多蛋白，一方面单宁会把蛋白形成不溶性复合物，同时单宁还能让胃蛋白酶失去活性。在加上柿子中的果胶、纤维等其他成分，混在一起形成胃柿石,造成消化道阻塞，导致腹痛。
不是所有的柿子都是高鞣酸
柿子分为完全甜型、不完全甜型、不完全涩型和涩型。甜型柿子在自然成熟后鞣酸的含量就很少了（0.5%以下），几乎没有涩味。涩型柿子每百克果实中鞣酸的含量却高达3-4克，完全甜型柿子中的单宁含量则不足0.1克。
柿子在未成熟时的鞣酸含量一般都比较高，但在成熟软化过程中，可溶性单宁的含量在逐渐降低，完全成熟的柿子鞣酸含量很低。而成熟的甜柿子能自然脱涩，可以直接食用。所以，刚从树上摘下来的柿子要经过几天的放置，捂熟变软后，才能食用。
吃柿子要注意些啥
1、柿子忌与高蛋白食物同食。吃大鱼大肉、大虾后不能马上吃柿子。因为柿子里含有丰富的鞣酸，在胃酸作用下，能与蛋白质结合成分子较大的、但又不易溶于水的鞣酸蛋白沉淀在胃内。2.柿子忌与酸性水果同食。如猕猴桃、山楂、桔子等水果，易加重结石形成。
3、切忌空腹食用。因为空腹时，游离胃酸增多，更容易与鞣酸、果胶发生胶凝形成结石，而鞣酸蛋白、果胶、纤维素等，把柿皮、柿核黏合在一起，在胃内迅速形成结石。
4、肠胃病患者和体寒人员不宜食用柿子。胃炎性糜烂、出血、渗出，使大量纤维蛋白渗入黏附，随着胃蠕动不断缠绕，使团块不断增大而形成胃石。体质虚弱、胃寒人员也要尽量少食柿子，因为柿子属寒性，多食伤身伤胃。
相关阅读：可乐溶石不靠谱
坊间传言，柿结石可采用喝可乐的方法来溶石，这一做法到底可不可行？专家给出的说法是，吃柿子时可以喝点可乐，因为可乐中含有小苏打等碱性成分，对柿子中的酸性成分有一定的溶解作用。如果吃后出现胃胀胃痛等症状，建议赶紧寻求专科医生诊治：一则胃石多在胃内活动，易并发胃黏膜糜烂出血，甚至形成溃疡，不少胃石症患者本身就存在胃动力紊乱等基础胃病，更不能喝碳酸类饮料；二则胃石形成初期多松散，内镜碎石效果更佳。如果自行喝可乐溶石，万一胃石嵌顿在消化道内，诱发消化道梗阻，更影响有效处置。
总之，吃完柿子如果觉得腹胀、腹痛，就要及时到医院就诊，早期给予药物治疗多能排出，小结石可以通过胃镜插入碎石设备，将结石碎成小块后，再用取石网兜住石块，分次将结石取出，一旦拖延过久，柿结石变大增硬，可就麻烦大了。
芋头食用的注意事项
芋头食用的注意事项
1、芋头食用的注意事项
芋头既可作为主食蒸熟蘸糖食用,又可用来制作菜肴、点心,因此是人们喜爱的根茎类食品。芋头烹调时一定要烹熟,否则其中的黏液会刺激咽喉。
芋头的黏液中含有一种复杂的化合物,遇热能被分解,这种物质对机体有治疗作用,但对皮肤黏膜有强的刺激,因此在剥洗芋头时,手部皮肤会发痒,在火上烤一烤就可缓解,所以剥洗芋头时最好戴上手套。
一般人群均可食用,特别适合身体虚弱者食用,对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、小儿食滞、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食;同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。
2、吃芋头的好处
洁齿防龋,氟的含量较高因此芋头有洁齿防龋,保护牙齿的功效。增强免疫力,能增强人体的免疫功能,对于癌症手术后放射化疗以及康复,有辅助治疗作用。
排除体内多余的钠,芋头含有大量的钾,能调节机体内的电解质平衡,帮助机体排除多余的钠,并促进血压的降低,对高血压患者来说,芋头是一种很好的保健食品。
美容乌发,芋头为碱性食品,能中和体内积存的酸性物质,协调人体的酸碱平衡,达到美容养颜,乌黑头发的效果,还可以用来防治胃酸过多。
3、芋头的营养价值
芋艿含有丰富的黏液皂素及多种微量元素、还有大量的蛋白质。芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分,所含的矿物质中,氟的含量较高。
芋头怎么做好吃
1、芋丝饼
材料:芋头适量,火腿适量,熏鸭肉适量,粘米粉100克,葱适量,色拉油适量。
做法:芋头、火腿、熏鸭肉均切粗丝,葱切粒。热锅,下小许色拉油,炒香火腿丝与熏鸭丝。下芋头丝炒透。把芋头丝等材料盛起晾凉,加入调味料与葱花,粘米粉加入适的水与小许盐、胡椒粉调成糊状。把粘米粉糊拌入芋丝材料中。取一蒸盘,抹点色拉油,倒下所有拌好的材料。放蒸锅里,大火蒸20分钟。熟后取出晾凉。把晾凉后的芋丝饼切小件,用油煎至两面金黄色,即可食用。
2、芋头排骨煲
材料:小排骨300克,芋头400克,蒜2瓣,酒1大匙,酱油1/2大匙,酱油1/2大匙,盐1/2茶匙,糖1茶匙,胡椒粉少许。
做法:小排骨洗净,拌入调味料腌10分钟,再用热油炸至上色捞出。芋头去皮、切小块,放入热油中炸过捞出。用油炒香蒜瓣,再放入小排骨,加入调味料和2杯清水烧开,改小火煮20分钟。芋头下锅同煮约20分钟,待其酥软并汤汁收至稍干时,即可盛出。
芋头的储存方法
将芋头放置于干燥阴凉的地方且要通风。在购买之后尽可能快点将它食用完。因为芋头容易变软。芋头不耐低温,故鲜芋头一定不能放入冰箱,在气温低于7℃时,应存放与室内较温暖处,防止因冻伤造成腐烂。芋头买回来放太久未用的话很容易腐烂,最好的保存方法是将它去皮、切块,用油炸熟,然后冷藏,下次用来烧菜比较方便。
若做甜食,可将芋头切片蒸熟再冷藏,烹调时直接用果汁机打碎成泥再加热即可。如果你想要预防芋头变坏,或者是腐烂发芽问题,那么以上所介绍的这些储存方法,不妨可以尝试一下,因为这样储存的芋头,可以更长时间一些。
红枣的禁忌 吃红枣的注意事项
大家都知道红枣有很多的好处，是当代养生最常见的养生品，很多人经常吃红枣，但是却不知道红枣的食用禁忌，不当的食用，可能会对身体造成一些不好的影响，因此，在食用红枣之前也应该先了解清楚红枣的禁忌有哪些，那我们接下来就一起来看看吧！
1.经期不宜食用
若想红枣在女生经期时是不能吃的，若想红枣能够补血大家都知道，食用若想红枣会在经期时排出过多的血。还可能导致红枣内的湿气会残留在体内，造成的水肿现象会更严重。
2.不宜与海鲜同食
将若想红枣和海鲜一起吃，会容易引起中毒。食用若想红枣后不能直接吃高蛋白质的食物，应该在1-2个小时后食用。
3.发霉千万不要吃
不能食用内部发霉的若想红枣，里面的黄曲霉素会致癌。
4.不宜过量食用
大枣具有滋补和滋养的功效。如果你坚持每天吃五个红枣，你可以补充身体所需的营养，但你不应该过度，否则会导致腹胀和胃酸过多。大枣皮肤不易消化，所以吃饭时一定要慢慢咀嚼。
5.服用退热药时不宜食用
大枣含有丰富的糖分。如果它与退热药物一起服用，它将形成一种不易被消化的复合物，从而减少药物的吸收。因此，在服用退热药期间，不宜吃大枣，而患有腹胀，牙痛和便秘的患者不宜吃红枣。
6.食用时一定要细嚼慢咽
鲜枣不易消化，含水量低，膳食纤维含量高。含有的膳食纤维不易在胃和小肠中消化。如果一次服用过多，会引起胃肠道不适。只有大枣的皮肤含有膳食纤维。当你吃它时，你必须慢慢咀嚼，否则会伤害胃粘膜。
以上就是红枣的禁忌了，吃红枣的时候一定要注意，但是也不要看到有这么多的禁忌，就害怕吃红枣了，红枣的作用也是非常多的，只要食用的时候注意文中提到的禁忌，就可以放心的吃红枣啦。
红枣养生功效多 4类人不宜食用
在我国饮食文化中，红枣一种药食同源的补益佳品。常言道：一日食三枣，郎中不用找,五谷加大枣，胜似灵芝草.这些谚语都说明，红枣在养生界的地位。红枣确实是一种值得每天都吃的好食材。中医认为，红枣味甘性平，归脾、胃经，具有补脾和胃、益气生津、养血安神之功效。下面就跟着小编一起了解一下吧。
一颗枣抵5味药
1、促进肝脏排毒、保肝护肝
红枣能提高体内单核吞噬细胞系统的吞噬功能，有保护肝脏、增强免疫力的作用。
红枣中所含的糖类、脂肪、蛋白质是保护肝脏的营养剂，能促进肝脏合成蛋白，增加血清白蛋白含量，调整白蛋白与球蛋白比例。
红枣成分中的三萜类化合物，具有抗疲劳作用，可抑制肝炎病毒的活性，达到健脾养肝的目的。
2、补气养血
中国的草药书籍「本经」中记载到，红枣味甘性温、脾胃经，有补中益气，养血安神，缓和药性的功能。
现代药理研究发现，红枣能使血中含氧量增强、滋养全身细胞、活络气血，是一种药效缓和的强壮剂，可以增强人体免疫力，缓解贫血、烦躁不安等症状。
3、美容抗衰
红枣含有丰富的维生素B,能够促进血液循环，使皮肤和毛发光润，脸部皱纹平整，皮肤显得更加健美。
4、抗癌、防高血压
红枣富含三萜类化合物和二磷酸腺苷，三萜类化合物大都具有抑制癌细胞的功能，所以常食红枣的人很少患癌症。
5、防止落发
红枣具有健脾养胃的功效，脾好则皮坚，皮肤容光焕发，毛发则有了安身之处，可以防止头发脱落，并且有助长出乌黑发亮的头发。
红枣怎么吃最好？
红枣的食用方法有很多，蒸、炖、煨、煮均可。
最常用的方法是将红枣煎水服用，这样既不会影响保肝的药效，也可避免生吃所引起的腹泻。
[方法]:将10~30克红枣洗净，并用小刀在其表皮划出直纹来帮助养分溢出，然后加适量的水煮1小时左右即可。也可以在粥里加入红枣，做成枣粥食用。
另外，将红枣加工制作成红枣莲子汤、红枣花生汤等，也是比较常见的方法。
这4类人不宜吃红枣
1、痰湿偏盛者
表现为舌苔厚腻、口甜或口中发腻、食欲不振，平时常感觉胃部胀满，严重者会伴有头晕、恶心、呕吐、眼睑及面部浮肿等症状。这是因为大枣的滋腻之性容易助湿，使得痰湿停留在体内难以清除，进而加重上述不适。
2、爱上火的人
这类人体质偏热，经常出现便秘、口臭、咽喉等上火症状，而大枣性味甘温，偏于温补，若大量食用，犹如火上浇油。
3、感冒初期患者
感冒初期，入侵人体的风寒或者风热之邪正盛，若此时食用大枣，其黏腻的性质常常会导致邪气滞留，造成闭门留寇的后果，使得体内的病邪难以驱除，不利于恢复。
4、糖尿病患者
大枣含糖量较多，会使糖尿病患者血糖增高，病情加重。
红枣夹核桃有营养 食用需注意
红枣夹核桃成为了广受欢迎的零食，很多人觉得红枣和核桃都是营养的食物，放在一起吃有新鲜感又很好吃。但是注意了，吃红枣加核桃也有一些注意事项。下面就和小编一起看看吧。
红枣夹核桃确有营养功效
红枣和核桃能够一起吃，它们的营养功效如下：
一、红枣的功效与作用
1、健脾益胃：脾胃虚弱，腹泻，倦怠无力的人，每日吃红枣七颗，或与党参，白术共用，能补中益气，健脾胃，达到增加食欲，止泻的功效；红枣和生姜，半夏同用，可治疗饮食不慎所引起的胃炎如胃胀，呕吐等症状。
2、补气养血：红枣为补养佳品，食疗药膳中常加入红枣补养身体，滋润气血。台大免疫学孙安迪博士大力提倡平时多吃红枣，黄耆，枸杞，能提升身体的元气，增强免疫力。
3、养血安神：女性躁郁症，哭泣不安，心神不宁等，用红枣和甘草，小麦同用〈甘麦红枣汤〉，可起到养血安神，舒肝解郁的功效。
4、缓和药性：红枣常被用於药性剧烈的药方中，以减少烈性药的副作用，并保护正气。
二、核桃的功效与作用
核桃的功效颇多，吃核桃有利于我们保护脑部，降低自身胆固醇，还可以帮助我们滋润五脏，维持五脏功能，滋润皮肤，保持优秀发质。
1、 保护脑部。核桃含有磷脂，磷脂在人类大脑中承担着传递信息的重要功能，大脑里有充分的磷脂，有利于智力发育，补充脑力，提高记忆力，所以食用核桃可以帮助我们保护脑部。
2、 降低胆固醇。核桃含有丰富的不饱和脂肪酸，其饱和脂肪酸的含量较微，所以有控制人体血脂浓度，提高高密度脂蛋白含量的作用，所以食用核桃有利于控制人体胆固醇，降低胆固醇，可以帮助我们预防高血压、动脉硬化、冠心病、脑血栓和中风等极易由高血脂引发的疾病。
3、 滋补五脏，润肤乌发。核桃油脂含量较高，食用核桃，摄入油脂，有利于滋补人体五脏，强肾益脾，还可滋润皮肤，助于皮肤抗氧化抗衰老，以及补充头发营养，改善发质，保持头发乌黑亮丽。
红枣夹核桃热量高不宜吃过多
过量食用红枣有损消化功能，而且红枣的含糖量高，糖尿病人、牙病患者不宜多食。多吃核桃容易上火，此外核桃有通便作用，长期腹泻的人应当少吃。红枣和核桃的热量都比较高，减肥一族不能贪食。
由于大枣和核桃都需要一定的时间消化，而且大枣含糖量较高，而核桃含脂肪量也高，因此，作为零食，每天最好不要超过3~5颗。
红枣夹核桃过量食用影响食欲
过量食用会有很重的饱腹感，影响食欲，增加肠胃负担，对糖尿病、高血压、高血脂病人控制病情也有阻碍。赵泳谊提醒，如果长期患有胃肠道疾病，或者消化能力低下者则建议少吃或者不吃，如果喜欢吃核桃，也可以先把它煮熟或者蒸熟以便于消化。
如何挑选红枣夹核桃
虽然两者都是健康食品，但是由于商家在售卖的时候为了口感或者观感更好，或多或少都会增加一些成分，如食用色素、食盐、香料等。对此，赵泳谊表示，大枣夹核桃比较容易自制，大家可以尝试自己做，但如果喜欢食用方便，或者买来送人，就要谨慎选择商品，尽量选择有认证的品牌。
红枣夹核桃虽然美味，但也要注意控制食用哦。
食用黑枸杞到底要注意哪些事项？
相信大家都吃过枸杞，枸杞是一种很常见的中药材，但是很多人没吃过黑枸杞，其实黑枸杞和红枸杞的功效还是有一些不同之处的，下面我们就具体来了解一下黑枸杞的功效作用与注意事项。
那么黑枸杞有哪些营养功效呢？
很多人都知道枸杞有补肾明目的功效，其实黑枸杞也有补肾明目的功效，但是黑枸杞还具有其他的重要功效与作用，最主要的功效有延缓衰老的作用。
经常吃黑枸杞的话能够增强，身体素质水平，可以增强抗病能力，能够有效的改善睡眠质量，可以防治心血管疾病，还有一定的防癌效果。所以黑枸杞的养生功效会比枸杞的功效会更好。但是如何吃黑枸杞的方法不对的话，那么是没有任何养生功效的。
那么食用黑枸杞到底要注意哪些事项呢？
1、水温不能过高
很多人都用枸杞泡茶喝，其实，黑枸杞也是以泡茶喝为主，但是黑枸杞泡水喝一定要注意水温，水温是很有讲究的，黑枸杞不可以用太开的水来泡着喝的，最好是用60度以下的温开水来冲泡，或者是用冰水来冲泡，这样冲出来的效果会更好，能够保全黑枸杞的营养价值。为什么黑枸杞不可以用热开水来冲泡呢？因为黑枸杞中含有大量的花青素和营养物质，这些营养物质都是很怕热的，一旦遇到高热，那么营养成分就会流失，这样就得不到任何的营养功效。
2、不能吃太多的黑枸杞
虽然黑枸杞的养生功效相当不错，但是黑枸杞和枸杞是一样的，也是一种中药材，所以中药材并不是吃得越多就会越好，在冲泡黑枸杞的时候，一定要控制好量，不要冲泡的太浓，也不能够经常大量的喝黑枸杞茶。如果过量的吃黑枸杞的话，很有可能会引起双眼肿胀和疼痛，而且视力会越来越差，所以每天大概吃5到8克左右的黑枸杞为最好，如果患有疾病想用黑枸杞来治疗，可以稍微加一些量。
3、禁忌人群
黑枸杞也是有一定的食用禁忌人群的，并不适合所有的人食用，一些有阴虚的病人或者脾胃比较虚弱的人，还有感冒发烧以及身体有炎症的人，是不适合吃黑枸杞的，特别是患有高血压和性情太过急躁的人，更不适合吃黑枸杞，否则会给身体造成严重的危害。
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