小窍门大学问巧妙用凉水
冬季养生小窍门。
千保健，万保健，心理平衡是关键。千养生，万养生，心理平衡是“真经”。人类的历史长河中，围绕养生有非常多的名句流传，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。关于养生常识有哪些知识需要掌握呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《小窍门大学问巧妙用凉水》，希望对您的养生有所帮助。
清亮亮的水永远是厨房中的主角，小到洗洗涮涮之类的表面文章,大到改变内部结构，凉水几乎无所不能、无所不在、无所不做。巧妙和科学地使用凉水，既是小窍门，也是大学问。
洗涤蔬果
洗涤蔬果不用问，谁也不愿意把农药或化肥吃进肚子里去，可是如今的蔬菜、水果表面就残留着这些东西，怎样清洗更干净？一个科学清洗蔬果的好办法是：在洗菜盆里放10克盐，让蔬果在淡盐水中安安静静地浸泡10分钟，再用流水冲洗两三遍，就能很好地达到去除污物和化学残留的效果了。
肉类浸凉
白斩鸡、口水鸡、海南鸡饭等美味所以能够鲜嫩滑爽，冰水是最大的功臣。在滚水烫煮的时候，早早准备好一盆冰水，原料将将成熟时（用筷子能戳透），立刻捞出浸凉，浸泡1小时彻底凉透，或在水龙头下不间断冲凉水，然后将原料斩件摆盘，吃的时候浇蘸调料汁。
杂粮浸软
煮红豆汤、熬绿豆粥，直接把豆子放入水中煮，需要很长时间才能煮烂，白白消耗能源。应当事先将豆子浸泡在清水中，泡两三个小时，豆子吸水变软，煮时就很容易开花软烂了。
除味去粉
味道清苦，炒制前需要事先加工：切好后用开水焯一下，立刻倒在筛网中用凉水冲洗数遍，不仅能保持苦瓜的碧绿色泽，还能有效去除苦味。苦瓜
加工丝、土豆条也应当在切好后用凉水冲洗几遍，并用手抓揉，充分除去表面的淀粉。这样处理后的苦瓜、土豆等菜蔬，炒出来口感会更清脆。土豆
浸泡去皮
大蒜的紫皮、花生的红衣，包裹得紧紧的很不好剥，如果先在凉水中浸泡两个小时，薄膜吸水变软，和果实分离，再剥起来就非常容易了。
吐沙保鲜
活的蚌、蛤等贝类食物，或者泥鳅、河蟹、小龙虾等，都是在泥沙中生活的动物，体内含有不少沙子，甚至淤泥，让这些水产品吐出肚中泥沙的最佳方法就是清水浸泡，在水中放一勺醋或者盐，因水环境的pH值和盐度变化，这些小生物就会将肚中杂物尽数吐出。泡上半天再用清水反复冲洗，就能放心烹饪了。
延伸阅读
生活美容小窍门 过期饮料护肤小窍门
牛奶你是不是常听人说用牛奶来护肤？其实，稍微过期的牛奶护肤效果反而更好。因为牛奶变质后会产生大量乳酸成份，可以有效去除皮肤表面老化的角质。牛奶中富含的蛋白质成份更可以使皮肤变得更加光滑和富有弹性。
1：先在温水中加入少许牛奶，调匀后用手指在脸部轻轻揉擦2分钟，可以除去皮肤表面老化的角质，然后用洗面乳清洁脸部，再用凉水漂洗几遍。
2：用纱布或化妆棉充分沾湿牛奶，在脸上做面膜10分钟，具有去角质和美白的双重功效，让皮肤会变得更加光滑细嫩。然后用洗面乳清洁脸部，最后用凉水洗净。
3：牛奶中含有的丰富蛋白质可以让头发更有弹性。洗发前，将已经加热至皮肤温度的牛奶充分涂抹在头发上，轻轻揉搓。如果你是油性发质，就将牛奶只涂抹在头发上，不要碰到头皮。按摩5分钟，用洗发液清洗头发即可。
啤酒啤酒是埃及艳后克利奥帕特拉最爱的护肤品。啤酒中含有丰富的酵母成份，可以增加皮肤弹性，抑制皮脂的过度分泌，让皮肤更加饱满、透亮。但如果你的皮肤比较敏感，就一定等啤酒的气跑光后再使用，这样能避免啤酒中的碳酸成分刺激皮肤。
1：这是一种最简单的使用方法。先在温水中加入约1/3啤酒，混合均匀后，用手指沾取在脸上充分涂抹，然后轻轻拍打脸部并按摩2分钟，最后用凉水将脸洗净。
2：将等量的啤酒酵母粉和麦饭石粉调匀，加入适量的已经跑光气的啤酒，充分搅拌制成效果显着的嫩肤面膜。均匀涂于脸上保持10分钟，再用凉水清洗干净。
3：用化妆棉充分沾取啤酒，涂抹于脸上皮肤干燥或粗糙处，5分钟后用凉水洗净。啤酒中含有的丰富女性荷尔蒙，能滋润皮肤，同时预防皮肤干燥和粗糙。
苏打水苏打水中的气泡在皮肤上破灭的那一瞬间具有清洁毛孔的作用。不过，碳酸成分可能会刺激皮肤，所以如果你的皮肤很敏感，在使用前最好在耳后试验一下。
1：用手指蘸苏打水轻轻拍打脸部，随着泡沫在皮肤表面破灭，不仅能去除毛孔中的代谢物、清洁毛孔，同时还能提高皮肤的弹性。
2：放置时间长，跑光了气的苏打水中不含碳酸，只剩下各种矿物质，再加入一些柠檬汁就可以作为化妆水来使用。洗脸后，用化妆棉沾取柠檬苏打水擦脸，除了皮肤能散发出柠檬香气，矿物质成份还可以滋润皮肤，让皮肤更有光泽。
红葡萄酒喝剩的红葡萄酒中，酒精成份和气味都已经挥发得差不多，剩下的是对皮肤有益的营养成份，正好适合护肤。其中含有能有效去除角质的果酸成份，可防止紫外线伤害的多酚成份，以及丰富的维生素B和钾、镁、钙、磷、铁等多种矿物质。
1：喝剩的葡萄酒中加入少许蜂蜜调成糊状，就是天然的抗皱面膜，能增加皮肤弹性。将面膜敷在面部和颈部，保持10分钟，等皮肤稍微变红后，用凉水将脸清洗干净。
2：如果想更充分利用葡萄酒中的果酸成份，那就加入红糖制成去角质面膜。在酒精充分挥发的红葡萄酒中加入少许红糖，放入冰箱冷藏室，待红糖充分溶解于酒中变粘稠后，涂于脸上，用手指轻轻揉擦以除去老化的角质，最后用凉水将脸洗净。
蕃茄汁蕃茄汁中不仅含有丰富的能预防衰老的抗氧化成份，还含有丰富的有机酸和维生素成分，既可以当保湿剂和美白面膜来使用，还有去黑头的神奇功效。在制作蕃茄汁面膜时，最好在蕃茄汁中再加入少量新鲜的蕃茄果肉，这样能发挥更好的效果。
1：蕃茄汁可以去除鼻子周围难看的黑头。在蕃茄汁中加入少量捣碎的新鲜蕃茄，蕃茄最好是熟透的，再加入一匙海藻粉，调成糊状，轻轻揉擦鼻子周围，3分钟后用凉水洗净。
2：在蕃茄汁中加入适量原味酸奶和面粉搅拌均匀制成面膜，涂于皮肤上保持10分钟，然后用凉水洗净。面膜中丰富的低聚糖和多酚成份，不仅可增强皮肤弹性，还能抑制黑色素的生成，令你的皮肤更加饱满透亮。
绿茶绿茶中含有的苦味丹宁酸，有收敛皮肤的良好功效，还可以使你的皮肤远离出油困扰。直接将绿茶涂于皮肤上，还有抗菌杀毒的功效，其中丰富的维生素E、C和其他矿物质成分更可以令你的皮肤透亮洁净。
1：将用过的绿茶茶包泡在温水中，先用洁面乳将脸洗净，再用绿茶水轻轻拍打脸部，可以起到镇静皮肤和抗菌的效果。
2：将泡过的绿茶包放入冰箱冷冻，早晨用来给眼睛冷敷约2分钟。冰凉的绿茶包可以在短时间内滋养眼部皮肤并消除浮肿。
3：富含各种矿物质和维生素的绿茶泡入浴缸能用作沐浴剂，滋润全身皮肤的同时更添加自然清香。
4：将绿茶末与少量蜂蜜、原味酸奶混合成糊状，洗澡时，涂抹于大腿和腹部并进行按摩，绿茶中的咖啡因成份有助于脂肪分解，能帮你塑造优美曲线。还可去除皮肤角质，同时滋润皮肤。
吃肉也有大学问 吃肉你对了吗
吃肉能为我们身体提供很高的营养，但过量吃肉也是非常不好，从营养学上得知，不吃肉食也并不是非常理智的养生之道。患有高血压病的朋友，生活中，大多数为纯吃素食，不吃任何的荤腥。实际上，这样既不利于健康，也不利于高血压的控制。恰恰相反的是，吃肉类和蛋类，可以增加血管的营养，保持血管良好的弹性。一般人拒绝肉食，只爱素食，这样做的结果是血管弹性变差。
最有劲道的肉--牛肉
凡是身体虚弱并且智力衰退者，吃牛肉才是最适宜的补身食品。牛肉蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。但牛肉的肌肉纤维较粗糙不易消化，有很高的胆固醇和脂肪，故不宜多吃。
最滋补的肉--羊肉
羊肉能有益肾壮阳、补虚抗寒、强健身体的好处。羊肉有助元阳，补精血，疗肺虚之功效。不过要羊肉毕竟性偏湿热，并非人人皆宜。不过对于阴虚火旺、咳嗽痰多、消化不良、关节炎、湿疹及发热者应该忌食。
最补铁的肉--猪肉
猪肉肥瘦差别非常大，肥肉中脂肪含量高，蛋白质含量少，喜爱吃肥肉的人群很容易导致高血脂和肥胖等疾病；蛋白质大部分集中在瘦肉中还含有血红蛋白，可以起到补铁的作用，能够预防贫血。另一方面，猪肉中的血红蛋白相比植物中更好吸收，因此，吃瘦肉补铁的效果相比吃蔬菜要好的多。由于猪肉的纤维组织比较柔软，还含有大量的肌肉脂肪，因此猪肉相较于牛肉更好地消化吸收。多吃猪肉中的瘦肉能有效的滋阴润燥。
最少脂肪的肉--鸡肉
鸡肉中的脂肪大多数在鸡皮上，所以去了皮的鸡肉没有很多的脂肪。鸡肉对营养不良，畏寒怕冷，贫血的人都有很好的食疗作用。所以肉中也有大学问，学习才是对身体最好的保障。
保存鸡蛋小窍门
鸡蛋是我们最常吃的食物，可是真去市场买，却发现大的、小的、白皮的、红皮的，有的上面脏脏的且有点点小孔状，而有的则就光滑干净还很透亮。更甚者，竟还有传说的“人造鸡蛋”嚣张于江湖。看来这选鸡蛋也不是件即拿即走的事儿，保存鸡蛋，还需要点小窍门。
保存鸡蛋小窍门
1、鸡蛋冷藏保存期最长
在温度2~5℃下，鸡蛋可以保存40天左右，在冬季室内可以保存15天左右，夏季室内常温下鸡蛋可以保存10天左右。
鸡蛋超过保质期，新鲜程度和营养成分都会受到影响，如存放过久，会引起细菌侵入导致变质，出现散黄等现象。
2、大头向上延长保存期
因为鸡蛋的气室位于鸡蛋圆端部分，把圆端向上，可以避免散黄，延长保存时间。
3、鸡蛋不要清洗
因为鸡蛋壳上不仅有气孔，还有一层很薄的膜，清洗过程中会把膜破坏，细菌反而容易通过气孔进入鸡蛋，加快鸡蛋变质。
蛋类的营养素含量不仅丰富，而且质量高，是营养丰富的食物。鸡蛋蛋白质氨基酸组成与人体需要最为接近，优于其他动物性蛋白质。
空腹喝牛奶 喝牛奶也有大学问
牛奶是我们日常生活中很多人都觉得非常营养的食物。很多白领因为来不及吃早餐，经常空腹喝牛奶。那么究竟到底能不能空腹喝牛奶呢?喝牛奶的禁忌又有哪些呢?接下来就让我们一起来了解一下喝牛奶的学问吧!
空腹喝牛奶好不好
很多人都喜欢在吃早餐以前，先喝一杯牛奶来填填肚子，其实这是非常不好的。
由于水在牛奶中占较大比重，空腹喝较多的牛奶，稀释了胃液，不利于食物的消化和吸收。
另外空腹时肠蠕动很快，牛奶在胃肠通过很快，存留时间很短，其营养成分往往来不及吸收，就匆忙进入大肠，徒走过场。
经过十个小时的睡眠时间，胃部已经消化掉所有的食物，牛奶是一种乳制品，会加速胃部清肠的速度。
牛奶中含有丰富的优质蛋白质，这些蛋白质的主要作用是构成人体新的组织，还对原有组织有修补作用。
若空腹喝牛奶不但牛奶从胃中很快排出，而且上述的宝贵蛋白质还会被人体分解作为热量被消耗掉，这就不能完全起到蛋白质应有的作用。
如果在空腹情况下喝牛奶，由于缺少糖和脂肪类食物的供给，牛奶中的蛋白质就被迫转化为能量。
还有就是，因为空腹喝牛奶，所以牛奶里面很多的营养物质都没有办法吸收，还会影响到大肠的健康状况。
喝牛奶之前最好吃些其他食物，以降低体内乳糖浓度，以利于牛奶中营养成分的吸收。
什么时间喝牛奶最好
1.忌空腹
专家特别提醒，喝牛奶的时间的确是在早上8-9点为最好，这个时候正是人体需要大量营养的时候。但是同时要注意，一定要避免空腹食用，很多人在早上8-9点吃早餐的时候经常是空腹喝一杯牛奶就好，这是非常不科学以及错误的饮食习惯。
牛奶有催眠镇静作用，如果在早上空腹饮用的话就会导致我们出现昏昏欲睡的感觉，这对工作以及学习是非常不利的。
因此要注意，在喝牛奶的时候最好是搭配主食，比如像面包、馒头、坚果等，这些食物与牛奶中的营养相辅相成，对人体健康更加有利。
2.晚上喝牛奶
其实最好的喝牛奶时间应该是在晚上，这是由于在牛奶中含有一种能使人产生疲倦欲睡的生化物色氨酸，除此之外还有丰富的微量吗啡类物质。这些物质都具有很好的镇静催眠作用，对睡眠具有很好的促进作用。
尤其是牛奶中的l色氨酸，它更是大脑合成羟色的主要原料，而五羟色胺对大脑睡眠起着关键的作用。
很多老年人经常会有失眠的情况，这个时候更应该在晚上多喝些牛奶，其中的钙可以清除紧张情绪。因此牛奶对老年人的睡眠更有益，什么时候喝牛奶最好的最佳答案应该是在晚上。
3.睡前
晚上睡觉前同样非常适合喝牛奶，不仅有利于提高睡眠质量，同时还具有很好的补钙作用。这是因为睡觉后血液中钙的水平会逐渐降低，而血钙的下降会促进甲状旁腺分泌亢进。在激素作用下骨组织中的一部分钙盐会溶解入血液中。
以此来维持血钙的稳定平衡。而睡觉前喝牛奶其中的钙可缓慢的被血液吸收，并且整个晚上血钙都能得到充分的补充。
在这种情况下就不必再溶解骨中的钙，从而帮助我们有效的起到预防骨流失、骨质疏松症等常见症状。因此在平时生活中，不妨在晚上睡觉前喝杯热牛奶。
食物给人体带来的影响是两面性的，吃对了那么可以维护身体的健康，而吃不对或不对症，这容易导致或加重疾病。生活中很多食物本身是健康无害的，而通过一些烹调或制作方法可能会改变食物的味道，更能引起食欲，但在满足口腹之欲的同时可能给健康带来威胁。而我们今天要说的便是日常生活中的饮食禁忌。
这一颗黑色食物暗藏毒素
今天这里要说的便是松花蛋，松花蛋的口感好坏要因人而异，有人奉之为美味，而有人觉得奇臭无比。
而松花蛋是我国独特的美食，主要从咸鸭蛋演化而来，传统制作松花蛋是采用鸭蛋、生石灰、纯碱、草木灰和食言等。但是家庭中制作松花蛋，往往没有松花，而购买的则不同，以及为何松花蛋含有毒素呢?
1.松花蛋花纹的来源
一般在制作松花蛋时，为了使其表面出现松花，增加卖相，常常会添加氧化铅，也就是黄丹粉。一般市面上所说的无铅松花蛋并不是完全没有铅，而是因为其中的铅含量了符国家的规定。
2.松花蛋的危害
危害一，容易铅中毒。一些私人作坊制作出的松花蛋，其中的铅含量消费者无从知晓，常常导致铅含量超标。
而铅的危害非常大，其一般进入体内之后会分布在人体各个组织中，其中90%以上存在与骨骼中，主要经过肾脏的代谢排出，人体的其他的分泌物对铅的排泄微只占一小部分。
铅对人体的伤害主要表现在神经系统、消化系统和血液系统。神经系统方面主要表现为神经衰弱、头晕、头痛、乏力和记忆力减退;消化系统方面主要表现为食欲不振、腹胀、大便敢接和腹部绞痛等;血液系统方面会出现贫血。
另外，铅还是致畸、致癌的物质，日常生活中要注意防范铅中毒。
危害二，细菌多。松花蛋中的蛋白质和蛋黄虽然凝固，但是去没有经过高温制作，同时在出售时也随意保存。这样往往导致松花蛋中的细菌增多，首先一般人在食用松花蛋时候常常去壳切开，配以调料食用，而这样也导致了其中细菌没有被消灭，食用之后很容易发生食物中毒。
其次，夏秋季节是沙门氏杆菌滋生旺盛的季节，松花蛋是沙门氏杆菌最好的载体，不仅容易繁殖，还可以给细菌提供营养。食用这样的松花蛋，出现中毒现象不足为奇。
危害三，蛋白质不易吸收。鸭蛋或鸡蛋的蛋白富含大量的蛋白质，而经过纯碱作用之后，蛋白质发生变性、分解，释放出难闻的气味，以及蛋白质无法很好的吸收利用。
所以，松花蛋不宜大量食用，只是作为可以考虑的食物，如果为了满足口腹之欲，可以选择购买正规产品，并且要高温灭菌之后再食用。
4.营养浪费
空腹状态下喝牛奶不仅会让人昏昏欲睡，同时对牛奶中各种丰富的营养也会造成极大的浪费。因为牛奶中的蛋白质将会从胃中很快排出，而且宝贵的蛋白质还会被人体分解作为热量被消耗掉，从而难以起到本身应有的作用。
而牛奶中的氨基酸在小肠内没有来得及吸收就被排入大肠，甚至还会产生一些有害物质。
喝牛奶的禁忌
1、在喝牛奶前后1小时左右，不宜吃桔子
因为牛奶中的蛋白质一旦与桔子中的果酸相遇，就会发生凝固，从而影响牛奶的消化与吸收，在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。
2、牛奶与果汁不能同饮
牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白，牛奶的酸碱度在4.6以下时，大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀，难以消化吸收，严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。
3、牛奶刚煮沸时不要加糖
牛奶中含有的赖氨酸在加热条件下能与果糖反应，生成有毒的果糖基赖氨酸。鲜牛奶在煮沸时不要加糖，煮好牛奶稍凉后再加糖不迟。
4、牛奶与巧克力不能同食
牛奶含有丰富蛋白质和钙，而巧克力含有草酸，两者同食会结合成不溶性草酸钙，极大影响钙的吸收。甚至出现头发干枯、腹泻、生长缓慢等现象。
5、牛奶不能服药
有人喜欢用牛奶代替白开水服药，其实，牛奶会明显地影响人体对药物的吸收。由于牛奶容易在药物的表面形成一个覆盖膜，使奶中的钙、镁等矿物质与药物发生化学反应，形成非水溶性物质，从而影响药效的释放及吸收。因此，在服药前后1小时也不要喝奶。
6、牛奶与茶不宜同饮
牛奶中含有丰富的钙离子，而茶叶中的鞣酸会阻碍钙离子在肠胃中的吸收。
7、牛奶和韭菜或菠菜不能一起吃
牛奶与含草酸多的韭菜混合食用，就会影响钙的吸收。
结语：牛奶是一种高营养的食物。正确的喝牛奶不仅会让我们的身体更加健康，而且促进我们对于营养物质的吸收。但是空腹喝牛奶这个坏习惯是非常不好的，所以朋友们还是要坚持正确的饮食习惯，这样才会更健康。
生活小窍门生活中意外伤害的治理小窍门
生活中发生的一些意外伤害总是让人防不胜防，比如：碰伤、擦伤、烫伤……今天小编选择了日常生活中最容易发生的一些意外伤害，教你几个小窍门，让这些问题迎刃而解。
撞伤、擦伤
用干净的莴苣叶子敷在肿胀的伤口上，包裹起来，会减轻疼痛。
预防注意：
1、不要以为小区、公园环境好就很安全，要警惕公园里的秋千，甚至一张铁桌子都可能成为意外原因。
2、做好身体的防护措施，如溜冰就该戴上护膝、护腕等。
3、在外玩耍前，都须要孩子活动开来，不要突然进行动作剧烈的活动。
4、一些外伤可大可小，若遇到下颌撞裂，应该以干净的毛巾或纸巾压迫，不擦任何药油，立即送到医院。
蚊虫、黄蜂咬伤
用生洋葱片摩擦蚊子咬伤之处，同时，可治愈荨麻疹的患处。若被黄蜂咬伤，则用棉花蘸柠檬汁轻拍伤口。
时刻防备昆虫叮咬：很多疾病是由蚊虫叮咬引起的，因此防止病媒昆虫叮咬，预防虫媒，提高自我保护意识和个人防护措施十分重要。
烫伤
喝热咖啡或热茶时，在嘴边沾点糖，舌头不致烫伤。
烫伤后首先要用凉水冲洗伤处，只有这样才能有效降低局部的温度，防止伤及深部组织，此外还有止痛的作用。有时甚至需要冲上半个小时。
口臭
树的甜香气味，有助消除口腔的难闻气味。另一种方法是，口咬新鲜欧芹，并咀嚼之，也可使口臭消失。
单纯性口臭的防治措施：
1、饭后漱口，睡前刷牙，注意清洗假牙，养成良好的口腔卫生习惯。
2、进餐不宜过饱（尤其是晚餐），睡前不吃零食，饮食宜清淡，少吃辛辣等刺激性食物。少饮酒，戒烟。
3、口腔含化维生素C片，嚼口香糖，使用中草药牙膏，嚼茶叶等也有一定的除口臭效果。
便秘
将干的洋李子脯放在水中或苹果汁、橙汁中浸泡过夜，然后在早餐前食之喝尽，以疏通谷类纤维，缓解便秘。
在腹泻多发的夏季，便秘也常困扰人们。夏季易上火，加之排汗频繁，水分损失过多，肠道干燥，容易造成便秘，特别是那些本来就患有便秘的患者，病情更容易加重。
夏季防治便秘应该怎么进行自我调节呢？首先要补充足够的水分，饮食上要多吃干净的水果和粗纤维蔬菜，较严重的可以吃清热解毒的中成药。有心脏病的老年便秘患者，在排便时过度用力，容易导致疾病发作，应该对便秘引起重视。
打嗝
吃两茶匙用橙皮和糖合制成的橘子酱。
几乎人人都有打嗝的经历，那种感觉不太好受，什么原因引起打嗝呢？解释众说纷纭，但大部分专家认为，吃得太快，以致于咽下过多空气是主因。有什么办法能预防打嗝吗？俄罗斯科学家列出了引起打嗝的几种情况，并提供了一些建议，不知道是否对你有帮助呢？
腹胀
将一条樟枝放在大杯热牛奶中，用茶匙搅拌后喝下。
消化不良
可喝一些姜水，将一茶匙姜末放入热水中。
暴饮暴食、无规律饮食都易引起消化不良。出现这种情况，应控制饮食，少吃油腻食物，多吃富含纤维的食物，如韭菜、芹菜等，有助于消化和排便。如果情况较严重，可用一些有助消化的常用药。另外有消食化积、活血化淤的作用，为消油腻、化食积之良药。
晕车
出外旅行时坐车多，有些人受不了，就咀嚼一小片姜。乘车船旅行，绝大多数人都能很好地适应。但对于一些有晕动病的人来说，却是一桩苦事。这些人每逢乘车船，轻则头晕恶心、烦闷不适，重者天旋地转、翻肠倒肚，苦不堪言。
腹泻
东方人会叫你吃盐饭和饮下煮得完全溶化透澈的盐水，西方人则会叫你吃捣碎了的苹果数天，并喝大量的水清洗肠胃。
晚餐没吃完，放冰箱冷藏，第二天加热后再吃，居然拉了肚子，夏天，生活中常见这样的现象。其原因是什么呢？原来，冰箱贮存食物，并不是杀灭微生物，而是放慢了微生物生长繁殖的速度。
小水杯有大学问,什么杯子喝水最安全？
什么杯子喝水最安全
玻璃杯：玻璃杯是最健康的，它不含有害的重金属及有机化学物质，盛装各类饮品都不用担心有害物质析出。而且透明材质清洗方便，不容易藏污纳垢。
搪瓷杯：搪瓷耐高温、防腐蚀，其中含有的金属物质比较稳定，但在酸性环境下有可能溶出，因此最好不要用搪瓷杯长时间盛放酸性饮品。
此外，搪瓷杯磕碰后表面易破损，析出有害物质，应果断淘汰。
陶瓷杯：越“朴素”的陶瓷杯越安全。因为颜料中铅、铬等重金属成分较高，盛放开水或酸、碱性偏高的饮料时，这些有害物质就容易溶解出来。选购时可以摸摸图案表面，如果光滑，就比较安全；如果凹凸不平，用指甲抠还会脱落，最好不要购买。
不锈钢杯：不锈钢杯属于合金制品，使用不当会使其中所含的重金属物质释放出来，危害健康。因此在日常使用中，不要用不锈钢杯装酸性饮品，如果汁、咖啡、碳酸饮料等。
清洗不锈钢杯时，切勿使用强氧化性的苏打、漂白粉等，这些物质也容易与不锈钢起化学反应。
塑料杯：塑料杯中的添加剂和低分子物质受热后容易析出。
因此应尽量少装热水、热饮料等。塑料杯也不宜长时间放在冰箱里，低温会导致塑料降解。
此外，塑料杯还极易滋生细菌，藏污纳垢，要注意经常清洗。
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