一种抗癌菜熟吃效果更神奇
体育运动作为一种健康养生。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”自有人类文明以来，长生不老是很多人的目标，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。如何进行养生常识呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“一种抗癌菜熟吃效果更神奇”，欢迎阅读，希望您能阅读并收藏。
胡萝卜是深受大家喜爱的美食之一，不少人喜欢生食胡萝卜，认为加热会破坏其中的营养成分。但一项小研究结果显示，将胡萝卜煮熟后食用才更神奇。
胡萝卜煮熟吃好吗？
生吃还是熟吃好胡萝卜是深受大家喜爱的美食之一，不少人喜欢生食胡萝卜，认为加热会破坏其中的营养成分。但一项小研究结果显示，将胡萝卜煮熟后食用才更神奇。
常吃胡萝卜会对人体产生哪些惊人的功效？
1、抗癌
胡萝卜能增强人体免疫力，有抗癌作用，并可减轻癌症病人的化疗反应，对多种脏器有保护作用。妇女进食胡萝卜可以降低卵巢癌的发病率。
2、防治心血管疾病
胡萝卜内含玻珀酸钾，有助于防止血管硬化，降低胆固醇，对防治高血压有一定效果
3、美容养颜抗衰老
-胡罗卜素能提高红细胞的活性。过氧化自由基可加速人体衰老，人们形象地称之为身体的垃圾.而-胡萝卜素可以中和体内的过氧化自由基，这样便起到了延缓衰老的作用。
4、治疗皮肤疾病
VA是维持一切上皮组织完整所必需的，而-胡罗卜能在人体内转化成VA.所以，摄入一定量的-胡罗卜素，对维持正常的体表、消化道、呼吸道、生殖泌尿道、内分泌道商品有重要意义，可避免皮肤多屑、角质化、表皮细胞硬鳞状、多角质血疹性皮肤干燥症等皮肤疾病。-胡萝卜素对细胞膜的稳定性也具有良好的作用。还可以用于治疗由于日光暴晒引起的炎症日光炎.
5、增进消化杀菌
视网膜上的视杆细胞含有视紫质而具有暗视觉的功能。适量的-胡罗卜能促进视紫质达到正常含量，从而避免了缺少维生素A所致的暗视野适应迟钝，也避免暗视野之后出现强光对眼睛所造成的损害。此外，还可以预防夜盲症、干眼症、角膜溃疡症以及角膜软化症。
6、胡萝卜煮熟吃-胡萝卜素吸收率翻倍
胡萝卜中的主要营养素是-胡萝卜素，它存在于胡萝卜的细胞壁中，而细胞壁由纤维素构成，人体无法直接消化，唯有通过切碎、煮熟等方式，使其细胞壁破碎，-胡萝卜素才能释放出来，真正为人体消化吸收利用。完好保持-胡萝卜素等营养成分，与我们的食用与烹调方法有着极大的关系。
研究人员对8名男性进行了研究，比较生食和熟食胡萝卜后人体对-胡萝卜素的吸收情况。这些研究对象年龄在24岁至41岁之间，分别食用200克生胡萝卜和煮熟的胡萝卜。研究结果现，6个小时后，食用熟胡萝卜的人血液中-胡萝卜素浓度平均为食用生胡萝卜的研究对象的1.4倍，8个小时后则达到1.6倍。
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“吃土”也是一种流派？
日常生活中, 大家都很重视增强脾胃功能, 延年益寿。为此, 有必要向大家介绍“补土派”李东垣的有关思想, 希望对大家调补脾胃有所帮助。
李东垣作为金元四大家之一, 提升了脾胃在人体生命活动中的重要地位, 并著书立说, 创立了脾胃学说。同时带徒授艺, 广为传授, 扩大了自身的学术影响, 学说上自成一家。由于脾胃属于五行学说中的土, 所以后世尊其流派为“补土派”, 李东垣本人则被尊为“补土派”的创始人。
脾胃不和生百病
李东垣对脾胃病有着创造性的见解。通过长期地观察, 他认为脾胃病不仅与此前医家提出的“饮食 (饥饱) 失节、情志喜怒忧恐”有关, “劳役过度”和“寒温不适”同样可以损耗脾胃元气。也就是说, 他看待百病都是先以脾胃为着眼点, 他认为一切外感、内伤的因素都可以损伤脾胃, 而脾胃损伤也是一切外感、内伤病的根源。同时他重新对外感和内伤的症状特点进行了归纳划分, 并提出系统的诊法和治法方药。由此, 中医学形成了外感与内伤两大辨证体系。
重视脾胃是中医最重要的思想之一, 在中医经典《黄帝内经》中就有较为详细地论述, 但侧重于对脾胃的生理、病理和病因的记载。汉代医圣张仲景在《伤寒杂病论》中也贯穿着“保胃气”的重要原则和治法方药。但是此前诸家都没有对脾胃进行系统论述, 也没有把脾胃提升到中医学里应有的地位。
到了金元时代, 李东垣在吸收前人经验基础上, 提出了“内伤脾胃, 百病由生”的见解。他认为元气是人体生命活动的动力来源, 是人得以生存之根本;元气虽然来源于先天父母所赐, 一旦出生, 则依赖后天水谷之气的滋养, 而水谷的运化主要靠脾胃。因此, 脾胃至关重要, 是元气之本。脾胃健壮则可保障元气持续充盛, 生命活动长久不衰。
一旦脾胃受伤, 水谷之气不能正常运化, 进而导致元气虚损, 必然影响人体的生命活动, 导致疾病滋生。因此, 李东垣特别强调脾胃为元气之本, 脾胃虚损是百病发生之源, 这一点继承并发展了前人经验。
调补元气, 补中益气
在考虑到脾胃病的基本病机是在元气 (中气) 虚损、清阳不升、阴火内生的基础上, 李东垣创制了以补中益气汤为代表的系列方剂。
李东垣认为, 脾胃病的基本病机就是元气虚损, 所以常用生黄芪、党参、白术、炙甘草等药物补气。清阳不升也是脾胃病的重要病机, 就如同春天时缺乏春生之气, 土壤则缺乏生气, 即使种子种在土壤里也难以生根发芽生长, 所以脾胃病常用药物有柴胡、升麻、葛根等升清阳的药物。
他还认为, 脾胃病中有“阴火”因素 (针对此点, 后世医家争议颇多) , 其实, 脾胃居于中焦, 功能主升清降浊, 主运化水谷。一旦脾胃虚弱, 脾胃升降和运化功能下降, 必然会形成气郁水湿停滞、郁而化热的状态, 进而影响全身脏腑经络, 出现一些“热”象, 这也许就是李东垣所说的“阴火”, 即因虚而郁滞产生的湿热。常用药物有黄连、黄芩、黄柏等。补中益气汤类方就是在这一指导思想下创制的。
“吃土”派的后世流传
李东垣脾胃学说的创立, 是中医学术发展史上一个重要的里程碑, 对后世脾胃学说的发展影响深远。首先, 他的弟子众多, 如王好古、罗天益等人均为一代名医, 发展了“重脾胃”“重内伤”的理论, 完善了“内伤”学说。王好古提出“阴证”理论, 是对李东垣学说的发展。到了明代, 薛立斋、张景岳等, 在李东垣学术基础上, 加入补肾药物, 强调脾肾双补, 形成温补学派。清代的叶天士, 在李东垣偏重脾胃阳气的基础上, 进而专注于“胃阴”的诊治, 由此脾胃学说更加完善。
在今天, 人们的物质、精神生活高度丰富, 衣着无忧, 社会稳定, 再没有那时的战乱, 没有颠沛流离、饥饱无常和惊慌忧愁, 但却存在着这样一些普遍现象:工作节奏快, 三餐不规律;追求营养, 盲目进补;生活不规律, 又不按时睡觉。脾胃病患者越来越多, 这不得不让人深思“吃土”的重要性啊!
枸杞食用大全，一种吃法，一种疗效
中国医学科学院研究证实，枸杞能提高人体免疫力，在抗肿瘤治疗中能减轻环磷酰胺的毒副作用，促进造血功能恢复，升高周围血的白细胞数，对机体产生保护作用。
“此外，枸杞能抑制脂肪在肝细胞内沉积，防止脂肪肝，促进肝细胞新生，也能抑制单胺氧化酶的活性。”
西医印证了枸杞的强大功效，现代文明发现，枸杞至少含有：以甜菜碱为主的5种生物碱，数十种甾醇类化合物，16种微量元素，多种维生素，(胡萝卜素几乎是所有食品中含量最高的)，3种脂肪酸，16种氨基酸。大量的水溶性多糖。
据英国科学家最近研究，天然的β胡萝卜素能抗老、抗癌及预防日照皮肤损伤。科学家认定，自由基是人体代谢产生的惰性因子，是机体老化及癌变的活性剂。而β胡萝卜素能消灭清除自由基的恶性作用，因而是延缓衰老的一种较为理想的饮食因素。科研证明，饮食中如含有大量的胡萝卜素，则某些癌症发病率可大为降低，尤其是口腔、肺、前列腺、皮肤和肝癌等。同时β胡萝卜素还可增强人体免疫系统功能。枸杞食疗配方草龙珠蜜汁枸杞子
枸杞子、龙眼肉各20克，葡萄干50克，蜂蜜20克，菠萝200克。以上各种用净水冲净，入小碗加蜂蜜及适量水入蒸笼蒸20分钟。常服延年益寿，充实正气，补气养血。
枸杞枇杷膏
枸杞子、枇杷果、黑芝麻、桃仁各50克，蜂蜜适量，将枇杷果、桃仁切碎，枸杞子、黑芝麻洗净加水浸泡放入锅内，大火烧沸，小火熬煮20分钟，取煎汁1次，加水再煮共取液3次，合并煎液，用小火浓缩至膏，加1倍分量的蜜即成，冷却装瓶待用，益肺肾补虚，平喘咳润燥，用于晚期肺癌虚弱，体质软弱患者。
此外还有几个偏方枸杞酒
取枸杞200克，白酒300克。将枸杞洗净，沥干水分，剪碎后放入细口瓶内，加入白酒，密封瓶口。每日振摇酒瓶一次，浸泡15天即可饮用。饮完后再加入300克白酒，如上法再浸泡一次。每日临睡前饮用，每次饮20克。
枸杞粥
优质枸杞50克，粳米100克，洗净后同煮成粥，可作为每天早餐食用。
枸杞蛋
鸡蛋两个，枸杞30克，洗净后同用水煮。鸡蛋熟后去壳，放入汤内再煮，煮好后吃蛋喝汤。连吃3-5天为一疗程，停一天后继续食用。一般3个疗程即可见效！
《痛风偏方之枸杞》具体吃法是：早晚各吃一次，每次1/4两，用开水冲泡，一并吃下去，然后随着年龄的增长，慢慢加大份量。其原理就是补肾，肾好了,痛风病也会好, 同时也会对心血管疾病有很好的疗效。
下面顺便说说枸杞四季的吃：
春天，万物复苏，人体阳气渐渐升发。枸杞味甘平补，春季可以单独服用，也可与味甘微温之品同时服用，助人阳气生发，比如说黄芪等。
夏天，人们总是渴望一壶甘凉的茶水消除暑热，枸杞子味甘，如果配伍菊花、金银花、绿茶等，饮用后感觉心旷神怡。尤其是与菊花配伍，可以滋阴明目，清除肝火。
秋天，空气干燥，人们总感觉到口干唇裂，皮肤起屑，用很多润肤霜也难以抵挡萧瑟的秋风。这个季节吃枸杞子需要配滋润食品，比如雪梨、川贝、百合、玉竹等，效果更好。当然，也可以配用一些酸性的食品，如山楂等，以达“酸甘化阴”之效。
冬天，人们将自己裹进厚厚的棉衣中以助自身阳气抵御寒冷。枸杞子能够平补阳气，天天服用，特别是配伍羊肉、肉苁蓉、巴戟天、金匮肾气丸等一起用，有助于人体阳气生长，抵抗自然界严寒。
每晚取枸杞子15克洗净嚼服，以连服一个月为一疗程，也可持续服用几个疗程，服药期间应适当地节戒房事。
2、用于治疗肥胖病每天取枸杞子30克洗净，用开水冲泡当茶饮服，早晚各一次，连服四个月可以取得较好的降脂减肥效果，且无副作用。
3、用于辅助治疗消渴病(糖尿病)枸杞子100克洗净，蒸熟后嚼食，每次10克，每日3次，可长期服用，能收辅助降血糖和止消竭之功。
每晚取枸杞子30克洗净后嚼服，连服10天一般有效，必要时可连续服用。
4、高血压，糖尿病每日用枸杞子15克，煎汤代茶，常服有效。
5、夜盲，视力衰退枸杞子6克，白菊花6克，泡水代茶。
肝虚眼痛，见风流泪，云清遮眼，白内障等症：枸杞子250克，黄酒适量，浸于坛中，密封1-2个月后，每日食后适量饮，一日2次。
7、枸杞补肾可选用枸杞羊肾汤枸杞子30克，羊肾一对，加水及调料后熬炖，喝汤吃肾。枸杞的补虚作用重点在补肾，治肾虚腰痛疗效显著，宜佐餐常用。
8、枸杞安神可用枸杞桂圆粥取枸杞10克，桂圆肉15克，红枣4枚，粳米100克，洗净加水熬粥食用。此方对血虚失眠效果较好。宜常食。
9、枸杞健脑可选用枸杞羊脑璞取枸杞250克，羊脑一个，放入容器，加食盐、葱、姜、料酒，隔水蒸熟。食用前可酌加味精少许调味。宜佐餐食之
取枸杞100克，核桃仁12个，小黑豆100克，加水适量熬至豆烂即成，放凉后置于冰箱内，每日早晚加热后各服15-30克。
11、妊娠呕吐枸杞子、黄芩各50克。置带盖瓷缸内，以沸水冲浸，待温时频频饮服，喝完后可再用沸水冲，以愈为度
12、慢性萎缩性胃炎选宁夏枸杞子洗净，烘干打：碎分装，每日20克，分2次于空腹时嚼服，2个月为1个疗程。
特别提示：
有酒味的枸杞已经变质，不可食用。枸杞子一年四季皆可服用，冬季宜煮粥，夏季宜泡茶。
枸杞性质比较温和，食用稍多无碍，但若毫无节制，进食过多反而会令人上火。
枸杞有提高机体免疫力的作用，有补气强精、滋补肝肾、抗衰老、止消渴、暖身体、抗肿瘤的功效。另外枸杞有降低血压、血脂以及血糖的作用，可以防止动脉粥样硬化，保护肝脏，抑制脂肪肝，促进肝细胞的再生。
一种植物肉苁蓉也有这些神奇功效
肉苁蓉是长在沙漠里的植物，同样也有药用价值，大多数人选择用它泡水喝，那么这样名贵的药材有什么养生功效呢？接下来先了解一下肉苁蓉泡水的作用吧！
肉苁蓉是一种生长在沙漠厚厚砂层里的植物，它具有非常高的药用价值，能够治疗非常多的疾病。肉苁蓉比较显著的功效就是补肾阳，益精血，润肠通便等等。
肉苁蓉泡水喝能够补肾强腰，让你变得更加强健有活力。很多男女都有肾虚的问题。肾虚的男女不仅表现出乏力没有精神，而且在夫妻生活方面也表现出非常冷淡的样子。很多肾虚的男女还有不孕不育的问题。
这个时候就需要喝一些肉苁蓉泡的水，坚持每天喝，一个月以后你就能够感觉到明显的变化。肉苁蓉没有特殊气味，所以泡水喝也是非常容易被人接受的。想要拥有健全的肾脏，让自己每天都精神抖擞，可以多喝一点肉苁蓉泡水。
一种植物肉苁蓉也有这些神奇功效
肉苁蓉泡水还能滋润肠道，让你远离便秘困扰。现在的人大多工作压力比较大，每天工作比较繁忙，所以喝水比较少，吃的东西都比较油腻，这个时候是非常容易造成便秘的。
虽然缓解便秘的食物和药物有很多，但是肉苁蓉的效果是非常好的，而且不会让你产生依赖。通常当天喝当天就能看到效果。想要补肾壮阳又想缓解便秘问题的朋友可不要错过肉苁蓉泡水哦。
孕妇多吃坚果宝宝更聪明 但这一种千万别吃
大人爱吃香脆可口的坚果，胎宝宝也非常喜欢哦！坚果营养丰富，含各种蛋白质、维生素、矿物质等。那么，哪些坚果适合孕妇吃？吃坚果要注意什么呢？下面就和小编一起来看看吧。
吃坚果的好处
虽然坚果含油量高，但却以不饱和脂肪酸为主，不仅可以降低胆固醇，而且还有助于改善血糖。 吃适量并不会导致发胖。
坚果中的所含的人体必需的脂肪酸含量高，卵磷脂丰富，有补脑健脑的作用。
多吃坚果可以提高视力
核桃--促进大脑发育
孕期适量食用核桃可以有效促进胎儿大脑的发育哦~
核桃性温、味甘，有健胃、补血、润肺、养神等功效，另外核桃含有丰富的磷脂，它能补脑、健脑，促进大脑皮质的发育。
500克核桃仁相当于2500克鸡蛋或者是4500克牛奶所含的营养价值，其中大约有60%为钠蛋白，还有赖氨酸、谷氨酸、维生素E等。
开心果--补充营养排毒通便
美味的开心果同样含有准妈孕期所需要的营养素，开心果仁富含维生素、叶酸、磷、钾、钠、钙，同时还含有烟酸、泛酸、矿物质等。由于开心果中含有丰富的油脂，因此有润肠通便的作用，有助于机体排毒。有治疗神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良、慢性泻痢等症，是名副其实的开心果。
腰果--补充蛋白质和维生素
腰果的营养丰富，含蛋白质达21%,含油率达40%,各种维生素含量也都很高，具有补充体力和消除疲劳的良好功效，还能使干燥的皮肤得到改善，同时还能为孕妇补充铁、锌等元素。
榛子--明目健脑
榛子含有大量不饱和脂肪酸，并富含磷、铁、钾等矿物质，以及维生素A、B1、B2.孕妇常吃些榛子有明目、健脑的功效。
花生--补血
花生的花生衣富含铁元素，具有补血的功效。花生仁的蛋白质含量高达30%左右，其营养价值可与鸡蛋、牛奶、瘦肉等媲美，而且易被人体吸收。花生不仅可以当零食吃，还可以用来入菜，煲汤、做花生味豆浆等，各有风味。
但是妈妈们记住，有一种坚果可别吃哦，那就是杏仁！
杏仁中富含多种营养素，比如维生素E,单不饱和脂肪和膳食纤维。每百克杏仁中含钙111毫克，磷385毫克，铁70毫克，还含有一定量的胡萝卜素，抗坏血酸及苦杏仁甙等。
但是苦杏仁中含有毒物质氢氰酸，为了避免其毒性透过胎盘屏障影响胎儿，所以孕妇应禁食苦杏仁。有些书上说孕妇可以适当吃一些杏仁，只是中医说杏仁有小毒不宜多吃，所以能不吃就不吃。
如果不小心吃了杏仁，少量的话对健康的影响不是很大，但如果食用了过量的苦杏仁，可以跟医生咨询一下具体情况哦~
另外，霉变的、口味太重的坚果尽量不要吃哦，坚果虽好，也要了解清楚，不该吃的就不吃。
葡萄酒和啤酒 哪一种更健康
经常有人问：是喝葡萄酒对身体更好呢，还是喝啤酒对身体更好？其实如果为了健康，不管哪种酒都不值得推荐，不喝才最健康。
葡萄酒，尤其是红葡萄酒，被赋予了软化血管养颜美容的功效。许多老年人和女性，甚至把睡前喝杯红酒作为养生养颜之道。
葡萄酒有益健康的传说起源于1991年美国的一档电视节目。节目中介绍了一个著名的法国悖论:高热量、高脂肪的食物不利于心血管健康，但法国人吃了很多这类食物，心血管疾病发病率却不高。他们给了一个解释：法国人喝红葡萄酒多，是红酒保护了心血管。
虽然这一解释只是简单的相关性联系，但却引起了酒商和酒客们的兴趣，也吸引了许多科学家的关注。科学家们进行了大量研究，试图找出红葡萄酒有益健康的证据。
起初以为葡萄酒中的单宁是功效成分,不过很快被科学证据所否定。
后来又有人提出，红酒中的白藜芦醇才是英雄.白藜芦醇早在1939年就被发现了，但并没有引起关注。它是一种酚类化合物，是为植物抵抗真菌、病毒侵袭而产生的一种防御物质。这样的植物次级代谢产物,一般具有抗氧化、抗菌、消炎的活性。在葡萄酒中发现了白藜芦醇的存在，正好满足了打完枪之后画靶子的需要，于是白藜芦醇立刻被酒商们大肆炒作。
然而，科学证据没有支持这一炒作，从2010年开始，世界上研究白藜芦醇的科学家们两年一次开会研讨白藜芦醇的作用。
迄今为止，科学界的结论也还只是--在细胞实验和动物实验中展示了希望，也有了一些人体研究，但还不足以作出有效的结论.更要命的是，即便是在动物实验中显示有效,需要的剂量换算到人，也需要每天喝上百瓶红葡萄酒才能够获得足够的量。
科学家们对喝酒与心血管健康进行了更多的流行病学调查，涉及的人数超过百万。
科学家们发现，不仅是红葡萄酒，白葡萄酒、白酒、啤酒，似乎适量饮酒的人群中，其心血管疾病的发生率比起滴酒不沾的人都要低一些。
法国悖论的解释似乎是酒精的作用。现在的假说是酒精有助于增加血液中的高密度脂蛋白胆固醇（即通常所说的好胆固醇），而好胆固醇的增加有助于降低心血管疾病的风险。
有一些试验证据似乎也支持这种假说，适量饮酒有益心血管健康也就得到了比较多的认同。
不过，一种食物对人体健康的影响显然不能只考虑它对一种疾病的影响。不可忽视的是，酒精在体内被代谢产生乙醛，而乙醛是一种明确的致癌物。酒精与癌症的关系研究也很多。2014年，美国癌症研究所（AICR）发布的生活方式对癌症预防的总结中指出：在各种生活方式对各种癌症风险的影响中，饮酒增加口腔癌、咽喉癌、食道癌、直肠癌和女性乳腺癌具有令人信服证据增加风险,也可能增加肝癌的风险。
更重要的是，即便是每天喝25毫升酒精真的能够降低心血管疾病的风险，也同时要付出增加多种癌症风险的代价，只不过喝得少增加的风险就小，喝得多增加的风险就多而已。
也就是说，不管是葡萄酒、啤酒还是白酒，对健康的影响都主要来自于其中的酒精。多数葡萄酒的酒精含量在12%上下，而啤酒则在5%左右。如果是葡萄酒和啤酒等量单挑,自然是啤酒的酒精少，对健康的危害要小一些。
但是，人们喝白酒、啤酒和葡萄酒的时候，喝下去的量是完全不一样的。葡萄酒是论杯喝;而啤酒，则是论瓶吹--一杯2两的12度葡萄酒，酒精大约有12毫升；而一瓶500毫升4度啤酒，酒精则有20毫升。
一句话，虽然适量饮用酒精可能对心血管健康有一定好处，但我们并不能忽视它同样可能增加多种癌症的风险。如果实在喜欢喝，那么适当喝一点也可以；但如果为了健康，不管哪种酒都不值得推荐--不喝，才是健康的选择。
粗粮这么吃，越吃胃越伤！一种人对应一种吃法，你是哪种？
网上盛传“粗粮制成的十米粥，既可以治疗便秘，又具有减肥功效”，于是很多人都迫不及待地熬来一试。
没想到，一些本来肠胃不太好的患者，吃完胃里就开始闹腾，不舒服了。这是怎么回事?
有些粗粮，不对“胃”口
十谷粥的搭配方法比较多，较经典的搭配是糙米、小米、小麦、荞麦、燕麦片、黑糯米、薏米、白米、芡实及莲子，也有加入红高粱米、玉米、山药、黄豆、绿豆、红枣、小红豆和枸杞子等配料者。
在这些配料中，小米、玉米等会在消化过程产生酸性物质，对于有胃痛的人来说，食后会出现吐酸、胃中发酸或发热感，严重者还会出现胃痛加重的情况;
而糙米、燕麦、高粱米等，由于含有较多纤维组织，质地较硬，对胃内有糜烂、溃疡的病人可能会加重病情;
而像糯玉米、豆类等，进食后会产生气体，从而加重消化不良的症状。
所以，胃病病人吃粗粮，实在要谨慎。
胃病病人，粗粮配方有个性
十谷粥中过多的纤维组织对胃病病人来说是不好的，但对于便秘病人来说却是福音，它可以促进肠道蠕动，促进肠道有益菌增殖，是一种纯天然的通便剂。
而且，膳食纤维还能与胆汁中的胆固醇结合，促进胆固醇排出，从而帮助高脂血症病人降低血脂。
另外，由于粗粮较难消化，因此进食后虽有饱腹感，但真正吸收的碳水化合物却比较少，这一特点对于糖尿病和肥胖病人来说非常有利。
还有，谷米粗粮与精米相比，含有更多的维生素B1，能改善消化功能，对神经功能也有一定的保护作用。
所以说，成也萧何，败也萧何。任何事情都有两面性，关键看我们怎么掌握。十谷粥的配料也是可以根据实际情况来调整的。
如果只是一般的浅表性胃炎，胃内没有明显的糜烂和溃疡，可以尝试把小米去掉，以防吃完反酸;
但病人若是胃内糜烂较明显，或处在消化性溃疡的发作期，还是不吃为好。
至于有因粗粮质地较硬，吃后出现胃痛的现象，则可适当减少糙米、燕麦、高粱米等的量。
另外，还可采取粗粮细吃的办法，用豆浆机将十谷打成米浆，这样就可在保持维生素含量不变的情况下，避免对胃造成刺激。不过，这样通便及减肥效果会略差一些。
粗粮保健，也讲原则
最后，要记得一个原则：
粗粮除了作辅助治疗用时，比如辅助治疗糖尿病，主张多吃，其他情况下，粗粮应摆在辅食位置上，不必每餐都吃。
比如想通过粗粮来调整大便或减肥的人，每天吃1次就可以了。大便及体重正常后，每周吃2~3次即可。
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