螃蟹炖酒做法和功效
夏季养生炖汤加功效。
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。生活越来越好，人们越来越注重养生，勿以善小而不为，养生的“善”在于平日的积累。就中医养生话题，您是如何看待的呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的螃蟹炖酒做法和功效，供大家参考，希望能帮助到有需要的朋友。
螃蟹虽然好吃，但是很少人会自己制作，或者只会做水煮蟹，或者做蒸蟹，殊不知就算是简单的水煮蟹也需要添加很多作料去除腥味。除了这些做法，还可以用黄酒煮大闸蟹，本文介绍了大闸蟹的详细做法以及煮蟹之前的各种清洗和各种注意事项，不会的就一起来看看吧。
黄酒煮大闸蟹
用料
材料
用量
生姜
黄酒150ml
大蒜3瓣
葱
盐20克
做法
1.
大闸蟹水养半小时，用刷子洗净。2.
锅内放入大闸蟹，加水没至大闸蟹一半3.
倒入黄酒150ml(我是三个大闸蟹，这个酌情)4.
放入生姜、葱、八角、花椒等作料5.
煮开水后中火再煮10-12分钟。6.
醋中加姜末、蒜末、白糖，作为蘸酱1.
螃蟹性咸寒，又是食腐动物，所以吃时必蘸姜末醋汁来祛寒杀菌，不宜单食;2.
螃蟹的鳃、沙包、内脏含有大量细菌和毒素，吃时一定要去掉;3
.
醉蟹或腌蟹等未熟透的蟹不宜食用，应蒸熟煮透后再吃;存放过久的熟蟹也不宜食用;不宜与茶水同食，吃蟹时和吃蟹后1小时内忌饮茶水;蟹肥正是柿子熟的季节，应当注意忌蟹与柿子混吃;4.
挑选蟹时应注意：必须是活的且动作灵活，用手翻过螃蟹后，能够马上翻过身来，好的河蟹还能不断吐沫并有响声;5.
螃蟹清洗：先在螃蟹桶里倒入少量的白酒去腥，等螃蟹略有昏迷的时候用锅铲的背面将螃蟹抽晕，用手迅速抓住它的背部，拿刷子朝着已经成平面状的螃蟹腹部猛刷，角落不要遗漏，检查没有淤泥后丢入另一桶中，用清水冲净即可;6.
切忌食生蟹及未煮熟的蟹，民间虽有生吃螃蟹活吃虾的说法，但这是不可取的;7.
螃蟹肉味鲜美，营养丰富，但死螃蟹忌食之;因为螃蟹喜食动物尸体等腐烂性物质，故其胃肠中常带致病细菌和有毒物质，一旦死后，这些病菌大量繁殖;另外，螃蟹体内还含有较多的组氨酸， 组氨酸易分解，可在脱羧酶的作用下产生组胺和类组氨物质，尤其是当螃蟹死后，组氨酸分解更迅速，随着螃蟹死的时间越长，体内积累的组氨越多，而当组氨积蓄到一定数量时即会造成中毒。相关阅读
杜仲骨碎补酒的泡法和功效
现在的很多人都喜欢用一些偏方来治疗疾病，有些还是有点用处的。对于练习武术的人来说要酒是一种很好的必备药品。在药酒当中，杜仲骨碎补酒是很有用的。但是很多人对于这个药酒的，一些功效还是比较陌生的，这里就介绍一下有关的知识。
1.跌扑闪挫，筋骨折伤
本品能活血散瘀，消肿止痛，续筋接骨，为伤科之要药。
用治跌打损伤，可单用本品浸酒服，亦可水煎服;
配入复方，疗效更好，如《太平圣惠方》骨碎补散，用治金疮、伤筋断骨、疼痛不可忍，即以本品配伍自然铜、龟甲、没药等为散，温酒调服，有消肿止痛、加速骨折愈合之效。
还可捣末外敷，如《百一选方》用骨碎补配生姜(2:1)同捣烂，敷患处，干则易之，以洽跌打伤损。
2.肾虚腰痛，久泻不止
本品苦温人肾，有温肾强骨之效。
用治肾虚腰痛，骨软脚弱，可与桂心、牛膝、槟榔、补骨脂等同用，如《太平圣惠方》神效方;
其温肾作用，尚可用治久泄肾虚，如《本草纲目》单用本品为末，放人猪肾中煨熟食之。
3.耳鸣耳聋，牙松齿痛
本品补肾强骨之双，尚能聪耳固齿，可治肾虚耳齿诸疾。如《本草汇言》以本品配熟地、山茱萸、茯苓、牡丹皮、泽泻等，共研末蜜丸，用治肾虚耳鸣耳聋，齿牙浮动，疼痛难忍。
用治跌打损伤，可单用本品浸酒服，亦可水煎服;
配入复方，疗效更好，如《太平圣惠方》骨碎补散，用治金疮、伤筋断骨、疼痛不可忍，即以本品配伍自然铜、龟甲、没药等为散，温酒调服，有消肿止痛、加速骨折愈合之效。
还可捣末外敷，如《百一选方》用骨碎补配生姜(2:1)同捣烂，敷患处，干则易之，以洽跌打伤损。
4.斑秃、白癜风
本品苦温入肾，用治风盛血虚，发失濡养及血燥风动之斑秃及白癜风症。
《福建中草药》以本品与斑蝥调涂，治疗斑秃;亦可单用本品外涂，治疗白癜风症。
上面的四个，功效就是这个药酒的特点。其实，有时候一些偏方还是比较有用的，但是用一些偏方也存在一些危险。在使用药酒之前最好先询问一下医生，这样比较安全也不会有什么后顾之忧。最后祝大家生活愉快身体健康。
老鼠酒的功效和作用是什么？
在平常的生活中，很多人喜欢自己泡药酒来喝，这样可以预防和治疗疾病，广东地区的人一定知道老鼠酒，很多家庭也会经常准备这种药酒，因为在平常的工作和生活中，难免会出现一些跌打损伤的情况，这时候老鼠酒就能起到很好的治疗作用，那么除此之外，老鼠酒还有哪些功效和作用呢？
老鼠泡酒有什么功能？
驱风寒，功效极佳。泡酒是有驱风，补血的作用，一般有风湿和类风湿的人喝了，就有这种作用的，恐是祛疤痕用的.是要等到伤口结痂了以后用的.但是老鼠是有选择的，不安全干净的老鼠，怕是要出问题的
老鼠酒--跌打神酒
老鼠酒的主要成分很简单，就是小老鼠和白酒。而它的泡制方法听起来颇有些让人毛骨悚然的感觉。老鼠酒是将刚刚出生，没有开眼和长毛的小老鼠浸泡在60度以上的白酒中而得的。
以这种方法泡制除了的老鼠酒治疗跌打功效显著，而且它不但能治疗跌打，在曾经的麻涌地区农村，女人坐月子时，还有喝老鼠酒的习俗，这能防止产后风和月子病。
老鼠酒在广东非常流行，因为在曾经的老广东，有“一鼠顶三鸡”之说，正因为如此，此类老鼠酒曾是流行于广东地区的一种著名“药酒”。而泡制之后的老鼠酒，浸泡的时间越久，功效也就越好。
老鼠酒有什么好处：用刚出世的老鼠仔浸酒，根据广州电台的文化论坛，中医称其功效可驱风、行气、去瘀及补血，但无壮阳功效。
老鼠酒有什么作用：治疗烫伤，刀疤，烧伤。不过最好别喝。以下是大众意见，现在老鼠。。。毫无用处，服用也没什么效用，在.
老鼠酒有什么作用：治疗烫伤，刀疤，烧伤的。新华网、人民网可知老鼠酒是流行于广东地区的一种药酒，又称之为老鼠仔酒，一般.
老鼠泡酒有什么功效：这种老鼠一般是指还没有长毛的老鼠仔，本人感觉没什么用。但有些人认为老鼠在泡酒外用有祛疤的作用，民间认..
小老鼠泡酒有什么功效：小老鼠泡酒是有驱风，补血的作用，一般有风湿和类风湿的人喝了，就有这种作用的。但这种酒建议不要自己乱泡..
老鼠仔酒有何功效：广东药酒。活血补血祛风。不过没吃过，也不敢吃。老鼠酒是流行于广东地区的一种药酒，又称之为老鼠仔酒.
老鼠仔酒有何功效：小老鼠泡酒是有驱风、补血的作用，一般有风湿和类风湿的人喝了，就有这种作用的。
龟龄集酒有什么功效和作用？
人们经常会泡药酒来喝，根据不同的病情，会选择不同的药材来浸泡药酒，所以泡出来的药酒是五花八门的，今天介绍的是龟龄集酒，这种药酒的功能非常强大，有的人长时间食欲不佳，这时候可以喝一些龟龄集酒，能够有效增强食欲，除此之外，针对肾亏阳弱，龟龄集酒也有非常好的疗效。
龟龄集酒的功效：
国历代医家在长期的医疗实践中，认识到酒既是兴奋剂，又是较高级的药物。它是用谷物和曲所酿成的流质，具有通经络、行血脉、温脾胃、养肌肤的功用。那么，加味龟龄集酒有什么功效？
加味龟龄集酒是一种补肾壮阳的药酒，主要用于气虚血亏，健忘失眠，食欲不振，腰酸背痛，阴虚阳弱，阳痿早泄，宫冷腹痛，产后诸虚。具有补脑固肾，强壮机能，延年益寿的功效。
加味龟龄集酒的主要作用成份为龟龄集药粉，熟地黄，肉苁蓉，薄荷脑，龟龄集的炮制加工工艺极其考究，它将各种中药材精心筛癣去伪存真、去粗取精，沿用流传几千年的道家炼丹原理“炉鼎升炼”并依“天干地支”理论“日晒夜露”经81道工序精心炮炙，“采天地之灵气，蕴日月之精华”，最终达到补而不腻、阴阳平衡、扶正驱邪之目的。
药理研究表明，加味龟龄集酒具有增强记忆，镇静安神，抗御疲劳，提高机体对外界环境的适应能力，增强机体的非特异性和特异性免疫功能。能直接兴奋心肌，显示强心作用；有促性激素样作用，能提高性功能。并能保护和增强肾上腺皮质功能，保护肝脏，增强蛋白质和核酸的代谢等多方面的综合保健作用。
虽然龟龄集酒的禁忌和不良反应尚不明确，但是也应该要注意，即使使用的药物再好也应该要加强平时的锻炼。这个药物对于身体虚弱调整紧张烦躁都有非常好的作用效果，而且对于补脾固肾也有非常好的效果。经过一些相关的调查和研究，对于尿频、尿急也会有一定的效果，但是如果出现尿路感染，是需要抗感染治疗只使用龟龄集酒没有任何的作用。
灵芝酒的做法和注意事项？
在我们现在的生活中很多的朋友都非常注重身体的保健，对一些男性朋友喜欢在家里泡一些中草药的酒，常喝对我们的身体保健有一定的作用。今天小编就为朋友们详细的来介绍一下，用灵芝泡酒的一些方法和注意事项，喜欢喝的朋友赶快来了解一下吧！
大家都知道灵芝是不可多得的美容圣品。《本草纲目》也曾记载：“灵芝，令人好颜色”。那么你知道如何使用灵芝已达到美白祛斑，美容养颜的功效吗？下面就跟小编一起来学学吧！
步骤/方法
1.将摊子洗净，并用开水烫三次消毒，晾干。
2.将灵芝洗净，切碎，放入已消毒晾干的坛子。
3.往坛子里加入白酒，至少淹没灵芝，淹没灵芝后可以根据个人胃口酌量添加白酒。
4.盖上盖子，并在盖上坛盖用水密封（在坛盖四周加水，约三分之一），防止细菌进入。
5.一星期左右，等到白酒变为棕红色即可食用，每天早晚各一次。
6.饮用时还可以加入蜂蜜，冰糖等。小编推荐加入蜂蜜，因为蜂蜜富含维生素C，维生素C也是美白祛斑的佳品。
泡药酒的选用和注意事项
一、泡药酒的选用
（1）一定要是真正纯粮食酒，酒的选用是泡药酒最为关键的一步，大家都知道，最近据媒体接连报道，说市场上70%多的白酒都是食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兑而的，很多打着纯粮酿造旗号却是食用酒精勾兑而成，这两种酒最大的不同在于，纯粮酿造酒是天然发酵酿造而成，含有多种对人体有益的天然物质，而这些天然形成的物质会和药材发生反应，如此才会产生神奇的保健医疗作用，而食用酒精勾兑酒的本身添加成分对人体就不是很好，更会影响破坏药材的功效，所以选择泡酒很重要，一不小心选择酒精勾兑酒当泡酒，再好的药材也会大打折扣，甚至起到反作用。因此，泡药酒一定要选用纯粮酿造的酒，好药材配好酒，才能达到药酒最大功效，这种无添加的纯粮食酒在市场上不好找，在此，笔者向大家推荐一款本人一直在用的谷养康纯粮酒，只有真正纯粮酿造的酒才能达到药酒的最大功效。
（2）度数：炮制药酒一般采用含酒精量在50～60度的优质纯粮食白酒最佳，从中药材分析，不论中草药，还是动物药材，都含有水分，都含有或多或少的细菌和病菌，而只有稍高的度数才能杀死细菌和病菌，还有，药材水分的渗出会稀释酒精度，所以选择度数偏高一些的酒才是合适的。而酒度数低，不利于中药材中有效成分的溶出，从而影响治疗和保健效果。最后，从保质角度来看，低度酒，再加上药材的稀释，含水量过高，不利于长时间保存。另外，酒的存放随着时间的推移，度数也会下降。所以选用50-60度的酒用来泡酒比较好。
（3）不易选择塑料桶装酒：市场很多塑料大桶酒，尤其是装高度酒，其实是很不好的，一定要选择陶坛或者玻璃瓶装酒，切记不能用pET塑料桶，酒具有腐蚀作用，尤其是高度白酒，长时间和塑料桶接触，白酒腐蚀塑料容易融入一些塑料桶的成分，为了安全起见，最好不要用塑料桶装酒泡酒。
通过上面详细的介绍我想大家现在对于，灵芝泡酒的方法都了解的很具体了。那么我们在生活中炮就懂得了方法之外，一定要注意泡酒的这些注意事项，这样我们才能制作出更加健康对身体有好处的药酒。
吃螃蟹的注意事项 螃蟹不能和什么同吃
很多事物在吃的时候都有注意事项，注意的对象多半是与之相克的食物。今日小编和大家聊聊，螃蟹不能和什么同吃?不知道大家平时吃螃蟹的时候有没有注意这些事情。以后要小心了，吃螃蟹的好处很多，但想要螃蟹的功效发挥出来也要吃对方法!
螃蟹不仅美味，加上它含有丰富的蛋白质，所以对身体的滋补很有好处。在吃螃蟹的时候，有些人会搭配别的食物一起吃，在这里就要提醒各位了，虽然螃蟹好吃，但是一定要了解螃蟹不能和什么同吃这个问题，因为不当的食物搭配，可能会导致危害健康的后果。
吃螃蟹的好处有哪些
螃蟹肉质鲜美肥嫩，营养价值极高，并且药用价值极高，其味咸、性寒，有清热、散淤活血、舒筋益气、滋阴、通经络、散诸热、理胃消食的功效。蟹肉对于高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种癌症有食疗效果。此外蟹肉还可以治疗骨折、跌打损伤及过敏性皮炎。
螃蟹不能和什么同吃
螃蟹虽好，但吃螃蟹有很多禁忌，不能随便乱吃，比如螃蟹就不能和以下几种食物同吃。
蟹肉鲜嫩味美，但是个大寒之物，与富含维生素c的食物一起吃，会产生毒性很强的三价砷化合物，会造成砷中毒。因此，螃蟹时不能与富含维生素C的食物一起吃的!
蟹肉不能和花生一起吃。蟹肉与花生虽好，但不可一起食用，因为花生中含有大量的油脂，而蟹肉又属于寒凉食物，两者同食极易导致腹痛、腹泻。
螃蟹与泥鳅一起吃对人体有不利影响。泥鳅药性温补，而蟹的药性冷利，二者不宜同吃。另外，蟹与泥鳅共食会形成复杂的生化反应，产生某些对人体不利的因素，影响健康。
螃蟹与含鞣酸较多的水果同食不易消化，如石榴等。两者同食或混合食用，会大大降低蟹中所含蛋白质的原有营养价值。此外，还会使螃蟹中的钙质与石榴中的鞣酸结合成一种新的不易消化的物质，这种物质会刺激胃肠，出现腹痛、恶心、呕吐等症状。
蟹肉与香瓜同食易致腹泻。香瓜即甜瓜，性味甘寒而滑利。若将香瓜与蟹同时食用，会损害人体的肠胃功能，容易导致腹泻。
适合与螃蟹搭档的食物
除了上述为大家介绍的不能与螃蟹同吃的食物之外，这里再为大家介绍几种最适合与螃蟹搭配食用的食物。
豆腐
螃蟹搭配豆腐，不仅美味绝伦，还有助人体回复体力、防止衰老，螃蟹豆腐曾被古人称为天下第一鲜汁。
酒
螃蟹性寒，多食容易伤及肠胃，黄酒性温，有活血暖胃的功效，二者同食味道极美，向来被认为是食蟹时去除冷气的最佳选择。另外，吃蟹时搭配白葡萄酒也是不错的选择。
糯米
螃蟹与糯米同煮粥食用可治疗水肿、产后乳汁少等症状。
结语：看到了这么多和螃蟹相克的食物，相信很多人都领悟到了那句第一个吃螃蟹的人是英雄的深刻含义。不仅仅是因为他为我们找到了一个人间美味，还是因为他冒着很大的危险在帮我们做实验啊。希望大家以后吃螃蟹的时候要多注意!
蜜蜂可以泡酒吗？蜂蜜酒的功效和作用
蜜蜂是一种昆虫，一般我们都不知道蜜蜂是可以用于泡酒的，但是蜜蜂的蜂蜜以及蜂蛹是可以食用的，营养价值是非常高的，所以大家可以了解蜜蜂泡酒的做法以及功效，有助于大家充分的利用蜜蜂的价值。蜂蜜酒是可以治疗精神疲乏以及经常头痛的，还可以治疗早衰以及记忆力下降的。
蜜蜂酒的功效：
1、治疗易缺氧，经常头痛、偏头痛的人群。
2、治疗精力不足，神疲乏力，注意力不集中，易疲劳的人群。
3、治疗早衰，记忆力下降的人群。
4、治疗年老体弱，病后康复的人群。
5、治疗体质虚弱，多病的人群。
6、治疗有风湿或类风湿疾病的人群。
7、治疗腰膝酸软，性欲减退，或有阳萎、早泄等症状的人群。
8、治疗前列腺增生、精液不足的人群。
在营养价值方面，蜂蜜酒营养成分测定表明：蜂蜜酒中含有17种氨基酸葡萄糖、果糖、VA、VE以及矿物质等人体必需的生理活性物质，其中氨基酸、VE、果糖和矿物质中的钠、钙、磷含量较高，从这些生理活性物质的代谢过程，阐明了蜂蜜酒对人体的保健作用。
拓展资料：
蜂蜜酒是酒的一种。蜂蜜中加水稀释，经过发酵生成酒精而制成。蜂蜜中含有极高的糖分，极高的渗透压使微生物难以繁殖，将蜂蜜以水稀释后，糖分的浓度下降，酵母菌能够在适宜的渗透压下繁殖，开始发酵。即使只是以水稀释蜂蜜，也可以使空气中落入蜂蜜中处于休眠状态的天然酵母繁殖发酵。但是人工加入酵母菌可以减少失败的机会。
作为纯天然的养生产品，蜂蜜酒以纯天然蜂蜜和矿泉水为原材料，不添加其他任何物质，独特的高温发酵工艺酿造而成。酒色、酒香、酒味天然形成，口感独特，酒香浓郁，入口微甜，绵和醇厚。
螃蟹和感冒药相克吗
螃蟹是很多人比较喜欢吃的一种食物，平时在感冒的时候，需要服用些药物，这时候在饮食方面要了解一些注意事项，一般情况下在吃西药的时候，这方面的禁忌是比较少的，也就说在吃西药的时候是可以吃螃蟹的，但是如果是吃中药来治疗感冒，这时候最好不要吃螃蟹，避免造成药效下降。
螃蟹和感冒药相克吗
吃了螃蟹能吃西药的感冒药。一般感冒是会开一些感冒药和消炎药，一般食用螃蟹的时候吃一些感冒药是不会影响药效的。因此吃了螃蟹能吃感冒药，注意不要吃凉的螃蟹就可以了。
吃了螃蟹能吃中药治感冒吗
吃了螃蟹最好不要吃中药治感冒。中医一般是把脉之后，按每个人不同的体质进行药材的删减，讲究的是性味调和，开的药都是十分对症的，但是螃蟹是一种大寒的食物，吃了螃蟹之后再吃中药，其螃蟹的性味会影响中药的性味，会影响药效，因此吃过螃蟹之后最好不要喝中药治感冒。
吃了螃蟹之后多久才能喝中药
吃了螃蟹12个小时之后再喝中药比较好。吃螃蟹之后12个小时，体寒内的寒凉之气被代谢，此时饮用中药不会影响药效，针对12个小时这个时间，带入到生活中就是：吃螃蟹的后一天再饮用中药治感冒比较好。
感冒的时候能不能吃螃蟹
1.冷伤风感冒的时候最好不要吃螃蟹，螃蟹大寒，冷伤风的时候都是体质受寒着凉袋子出现感冒的情况，再食用大寒的螃蟹会加重体内的寒凉之气，不利于感冒的好转，
2.热伤风感冒的时候可以稍微食用一些螃蟹，有帮助降燥、解毒、清热的作用，对治疗感冒有好处。
黄芪和枸杞的功效和做法
黄芪的要用价值是非常高的，不仅有益气固表的作用还有有效的利水，在中医当中黄芪比较适合体质虚弱和容易疲劳的人群使用，而黄芪陪枸杞的效果那就更不用说了，很多老一辈的人都喜欢吧这两种东西搭配的一起然后调理身体，那么黄芪和枸杞的功效和做法有什么呢，下面我们就详细的了解一下。
黄芪的主要药理作用是“益气固表”，可以“利水”，也可以“托毒生肌”。凡是中医认为“气虚”、“气血不足”、“中气下陷”的情况，都可以用黄芪。平时体质虚弱，容易疲劳，常感乏力，往往是“气虚”的表现，贫血，则常属“气血不足”，而脱肛、子宫下垂这些病状也常被认为是“中气下陷”，有这些症状的人，冬天吃些黄芪有益处。黄芪配枸杞 效果更好，吃黄芪的时候再配些枸杞，效果更好。枸杞性平，味甘，具有滋补肝肾、益精明目的功能。
黄芪枸杞茶的功效
在身体保健方面，补气应该是最主要的。人一旦气虚，就会有体质虚弱、容易疲劳、常感乏力等症状，而且一遇天气变化就得感冒。传统补气的原料有人参和黄芪，人参主要是有大补元气、回阳救逆的作用，且价格昂贵，而黄芪是可以日常经常服用的好药，对于平日的身体保健是大有益处的。下面就介绍一款茶饮?，黄芪枸杞茶。平日经常饮用，可起到益气固表的功效。
黄芪红枣枸杞茶的做法
1、水开后，炉火调成中火，将枸杞、黄芪都放进锅里，熬煮1小时。
2、以滤网滤出茶汁，即可饮用。
3、此道茶品很耐回冲，可加水回冲数次，至味道变淡为止。剩余残渣里的枸杞可捞起食用。
以上的内容就是针对黄芪和枸杞的功效和做法的详细介绍，希望大家看了之后会有一定的帮助，虽然黄芪枸杞都会身体有很好的作用效果，但是也不是针对所有的人都可以服用的，尤其是正在感冒发烧的人们，更不可以服用了，这样不仅不会有保健的最用，也许还会出现反效果。
锁阳炖羊肉的功效及做法
随着生活水平不断的提高，很多人开始注重对身体的保养了，其中药膳就是最受欢迎的一种，其中锁阳炖羊肉就是最常见的一种食用，不仅味道鲜美还能对身体进行更好的调理，但是我们一定要掌握好做法和功效才能根据自己的身体情况进行食用，下面一起了解下锁阳炖羊肉的功效及做法。
锁阳炖羊肉的功效及做法
锁阳羊肉
菜系及功效：私家菜 阳痿早泄食谱 补阳食谱 壮腰健肾食谱 肢寒畏冷食谱
工艺：蒸
锁阳羊肉的制作材料：
主料：羊肉(瘦)150克
调料：锁阳15克,大葱5克,姜4克,料酒3克,盐3克,味精3克,核桃25克
锁阳羊肉的做法：
1.锁阳以形肥、色红、断面无筋络者为佳，羊肉以青山羊肉温补作用为强。
2.将锁阳与羊肉均切成薄片，葱、姜切成细末。
3.将胡桃肉先置于碗底，锁阳与羊肉规则混合排列于其上，葱、姜、盐拌入其间，黄酒、味精洒上其表面。
4.上笼用旺火烧沸，转用小火蒸2小时至羊肉酥烂即可。
5.食用时反扣于盆内。
健康提示
具有壮阳补肾功效。适用于阳痿、遗精、腰膝酸软冷痛等肾阳虚症。忌用铜器烹调加工，不可与南瓜同食，不宜与半夏、菖萍薄同用。
锁阳炖羊肉
材料：锁阳3钱，生姜3片，羊肉半斤，香菇5朵。
作法：先将羊肉川烫，香菇切丝，再将锁阳、生姜放入锅中，大火滚后，再用小火慢慢熬炖50 分钟，至羊肉熟透后，调味即可食用。
此道药膳对于妇女不孕症、身体虚寒、冬天手脚冰冷，男性性功能障碍、肾虚*阳萎、气血不足，
或体虚造成大便燥结，皆可改善体质。阴虚火旺*、拉肚子，或体内有实热便秘者不宜食用。
上面就是对锁阳炖羊肉的功效及做法的介绍，通过了解之后我们知道锁阳炖羊肉能起到很好的壮阳补肾的作用，并且还能改善身体寒气比较大的情况，并且还能让我们更好的获取食物中的营养价值。
健脾和胃的参茸酒
脾胃方面的疾病，大家不要大意。要及时治疗才行，不过对于脾胃虚弱，脾胃不适等症状来说。注意生活饮食方面的调理才是关键，多喝参茸酒。参茸酒的功效就是健脾和胃的，有兴趣的朋友来看参茸酒的用法和配方等问题。
配方
人参60g，补骨脂(盐制)30g，鹿茸60g，佛手片30g，淫羊藿360g，红花30g，薏苡仁360g，砂仁30g，革薜360g，苍术(炒)30g，熟地黄360g，乌药30g，陈皮360g，紫草30g，牛膝360g，防风30g，玉竹360g，乌梢蛇30g，红曲60g，枸杞子30g，木瓜60g，羌活30g，续断60g，川芎(酒制)15g，五加皮30g，草乌(制)15g，肉桂30g，檀香15g，白芍(炒)30g，豆蔻15g，当归30g，川乌(制)15g，青皮(醋制)30g，丁香15g，白芷30g，杜仲(盐制)30g，木香30g，白酒107.5L，白糖75kg。
制法
将上药和匀置容器内加入白酒及白糖，搅拌均匀密封，浸泡1个月后即可取用。
功效
滋补强壮，舒筋活血，健脾和胃。
主治
身体虚弱，脾胃虚弱，精神委靡等症。
用法
口服。每次服10～15mL，一日服2次。
附记
引自《新编中成药》。孕妇忌服。高血压者慎用。
脾胃虚弱的一般饮食要求
若平素脾胃虚寒的人，或寒证的胃痛、腹痛、泄泻等，应多食性味辛热的葱、姜、韭、蒜、胡椒等。若脾胃虚弱的人，宜食用红枣、山药、扁豆、芡实、莲子肉等。而胃热素盛的人，宜食梨、藕、甘蔗、蜂蜜等干寒生津之品。若气机阻滞的病人，宜多食萝卜、佛手、金橘，或用橘皮做成的调料，兹将与脾胃病有关者，择要叙述。
常用食疗方法
1、益脾饼白术、干姜、鸡内金、熟枣肉。将前三味轧细焙熟，共合枣肉，同捣为泥，作成小饼，炭火上炙干，晨起空腹，细嚼咽之。
2、蜂蜜蜂蜜隔水蒸熟后，于食前空腹一次服下，每日2～3次，坚持每日服用。
3、薏米莲子粥薏苡仁、莲子肉(去皮心)、冰糖适量。先煎苡仁，继入莲子肉，待粥成后加入冰糖，作早点食用。
4、山药扁豆糕鲜山药、扁豆、陈皮、红枣肉。将山药去皮切成薄片，再将枣肉切碎，共合均匀后蒸糕，做早餐食之，每次50～100克。
5、大麦汤羊肉、草果、大麦仁。羊肉切片后，与草果熬汤，过滤后用汤煮大麦仁，熬熟，加盐少许即成，亦可在滤汁后与肉同煮食之。
小儿脾胃虚弱的饮食补养
1、红枣小米粥取红枣，小米，先将小米清洗后上锅用小火炒成略黄，然后加入水及红枣用大火烧开后小火熬成粥食用。适用于消化不良伴有厌食的脾虚小儿。
2、莲子山药粥取莲子，山药，粳米。将莲子去皮及心，加山药、粳米及水煮粥食用。适用于消瘦、食欲不振的脾胃虚弱小儿。
3、沙参麦冬扁豆粥取沙参，麦冬，扁豆，粳米。先将沙参、麦冬加水煮20分钟取汁，将汁加粳米、扁豆煮成粥食用。适用于手足心热、便干的脾阴虚小儿。
结语：有关参茸酒的用法和功效等问题，这里就介绍这么多。相信大家看完之后对参茸酒已经有了一定的认识了。对于脾胃虚弱的病人来说，需要多喝些参茸酒。参茸酒的效果在健脾和胃方面是非常好的。有需要的朋友可以向中医师咨询一下!
枸杞泡酒的功效，枸杞酒的做法
枸杞子是一种人们常选的中药材，其实，用枸杞子泡酒的方法，也深受人们的认可。那么，枸杞子泡酒的功效是什么呢?
枸杞泡酒的功效：
枸杞泡酒的功效可以益肾、可以名目。但是需要注意的是枸杞子泡酒喝一次性不能喝太多，每天一小口就足够了。
枸杞子是补肾之剂，性味平和，滋阴养血，益睛明目。古代文献中早已记载枸杞子是一味延缓衰老及治疗老年病的药。因此对老年肝肾虚损者是一味有效补益抗衰老的药物。现代研究指出，枸杞子对糖尿病、高脂血症、肝功能异常、胃炎等有一定治疗作用。另可调节免疫，防治肿瘤﹔并减轻化学疗法引起白血球降低的现象。
宁夏枸杞子的水浸液(20%，8毫升/天灌胃)，对由四氯化碳毒害的小鼠，有轻度抑制脂肪在肝细胞内沉积、促进肝细胞新生的作用。水提取物的抗脂肪肝的作用还表现在，防止四氯化碳引起的肝功能紊乱(以胆碱酯酶、转氨酶的活性作指标)。如给大鼠较长期(75天)口服枸杞水提取物或甜菜碱，可升高血及肝中的磷脂水平;受四氯化碳毒害后之大鼠，肝中磷脂、总胆甾醇含量减低，事先或同时给甜菜碱或枸杞水提取物则有所升高;同时对BSp、SGpT、碱性磷酸酶、胆碱酯酶等试验均有改善作用。枸杞对脂质代谢或抗脂肪肝的作用，主要是由于其中所含的甜菜碱所引起，后者在体内起甲基供应体的作用。
枸杞酒的做法：
配方：枸杞子200克，白酒1kg
功效：益气健胃、补肾强精、消除疲劳。适宜于神疲肢倦、失眠、胃寒、阳痿者。
制作工艺：将枸杞子去除腐坏颗粒，冼净晾干泡入酒中，密封14天后开始饮用。一日2次，每次口服10毫升，在饮服过程中可向瓶中递加白酒200毫升。
