芒果
养生食疗。
“今天不养生，明天养医生。”随着社会的发展，人们更好注重养生，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。有没有更好的方式来实现养生常识呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“芒果”，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
导读：芒果的吃法有哪些？芒果有热带果王的美称，其浓郁的芒果香味，是夏季人们最爱吃的水果之一。下面小编为您介绍芒果的吃法和食用禁忌。
芒果的简介芒果的食用处理方法芒果的吃法（做法）大全哪些人不能吃芒果、芒果的注意事项芒果的简介
芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。芒果为著名热带水果之一，因其果肉细腻，风味独特，深受人们喜爱。
图片：
芒果的食用处理方法
快速剥芒果：
1、把芒果从中间切开（注意不要切到当中的芒果核）；
2、准备一把不锈钢勺子；
3、勺子沿着芒果转一圈（类似挖猕猴桃那种方法）；
4、从上面开始慢慢往下挖（要贴着芒果皮挖）；
5、挖出来的芒果很完整，皮上也不会留有太多芒果肉，一点都不浪费；
6、挖出的芒果肉可以均匀的切出芒果丁。
芒果的吃法（做法）大全
一、做甜品
芒果西米露
材料：西米100克、芒果（大个）1个、冰淇淋1个球、牛奶250克、白砂糖20克、水适量
做法：
1、锅中放入足量的水烧开，倒入西米，搅拌几下，待煮开，转中小火继续煮；
2、在中间搅拌几下，盖上盖子煮15到20分钟。基本上西米呈少许白芯了，关火焖；
3、大约焖5到10分钟左右，西米基本就透明了，这时候就用滤网一勺一勺在水龙头下用细细的水流冲洗，至表面粘液冲淋干净；
4、一次未用完，可以用少许温水兑砂糖搅匀，将西米泡在里边，放冰箱冷藏，尽快用完；
5、将煮好的西米按个人喜好取适量放入容器中，芒果去皮，一半切成丁，剩下的果肉剥干净；
6、将牛奶、芒果果肉、砂糖、冰淇淋用搅拌机搅拌均匀；
7、将芒果奶昔倒在西米上，表面用适量切成丁的芒果肉装饰即成。
芒果椰汁糯米饭
材料：黑白糯米250克、椰汁180ml、芒果1个、白糖20克、盐1/4茶匙、椰汁50ml、椰糖8克
做法：黑、白糯米分别泡水6小时；沥干水，装入碗里，放入蒸锅蒸20分钟；加入材料中的椰汁、白糖、盐，再蒸10分钟；取出，将碗倒扣，把糯米饭倒在碟子上；汁料下锅煮开后，小火煮至汁浓稠，待凉备用；将芒果去皮，切大块，放在糯米饭的四周，淋上适量的汤汁，即可享用。
芒果奶昔
材料：芒果1个、酸奶200ML、糖20克
做法：芒果去皮切块，放入搅拌机；倒入酸奶和糖，搅拌匀；放入冰箱冷藏，加入切快芒果装饰即可。
二、煮糖水
芒果冰糖饮
材料：芒果2个、枸杞十来颗、冰糖10克
做法：锅中加入适量水，约800ml，把切好的芒果肉放进去；大火将锅中的水烧开；放入冰糖进去，改为小火将冰糖煮至化开，再煮5分钟；枸杞洗净放进去；煮两分钟，盛出趁热即可食用；天气热的时候也可冰镇食用。
三、制果酱
芒果酱
材料：芒果果肉、吉士粉（可不加）、白糖
做法：芒果洗净去皮去核；放到榨汁机中榨成果泥；将果泥倒入不锈钢锅中（瓷锅也可以），做开后放入白砂糖，不停搅拌熬至10分钟；筛入一小勺吉士粉增香、增色、增强黏滑性。如果没有不加也没关系。
四、泡茶
芒果红茶
材料：芒果1个、红茶茶包1包、冰糖适量
做法：将芒果去皮切块，放入锅中，加入适量的清水与冰糖一起煎煮；开锅煮到15分钟左右；煮好后再放入红茶包一起煮，煮沸过滤即可饮用。
五、做果干
芒果干
材料：芒果300克、糖30克、水100克
做法：取一只芒果洗净外皮后，削去外皮；用刀把芒果竖着切成厚度大约0.3公分的片状；取一只小锅，将100克的清水和30克的糖倒入，开中火煮至砂糖完全溶化；接着把切好的芒果片放入步骤3中煮好的糖液里；晾凉后放置冰箱冷藏3小时后，将芒果片小心的取出；一片一片的摆放在晾架上，放置在阴凉通风处；期间最好每隔34小时翻一次面（如果是较潮湿的地区，可以用电扇来吹一下）；晾至大约24小时后，芒果片变得有韧性就可以食用了（晾至时间不宜过长，否则口感会比较硬）。
哪些人不能吃芒果、芒果的注意事项
一、哪些人不能吃芒果？
1、哮喘患者应慎食芒果，亦应遵照医嘱食用。
2、由于芒果含糖量较高，故糖尿病患者应忌食。
3、虚寒咳嗽（喉痒痰白）者应避免进食，以免令喉头痒。
4、芒果叶和芒果汁会引起过敏体质人的皮炎，故过敏体质人应注意。
5、芒果带湿毒，患有皮肤病或肿瘤者，应避免进食。
二、芒果的适用人群
除了以上禁忌人群，一般人都可食用芒果。
三、芒果的食用禁忌
1、芒果和酒不能同食：芒果和酒都是辛辣的食物，多吃对人的肾脏有害。
2、芒果与海鲜不能同吃：两者同时吃不容易消化，而且芒果与海鲜两者都是易过敏的食物，如果同食的话，容易过敏。
3、芒果与大蒜等辛物同食不能同食：芒果中含有打来那个的果酸、氨基酸、蛋白质等。这些物质中含有刺激性物质比较多，解读到人体的皮肤后，就会造成过敏，严重者会出现红肿、疼痛现象。不要与辛辣之物同吃，多吃对人的肾脏有害。
4、芒果和菠萝不能同食：这两种水果一同食用容易引发过敏，因为芒果、菠萝本身含有容易引起皮肤过敏反应的化学成分，鲜芒果中含有单羟基苯或二羟基苯，不完全成熟的芒果里还含有醛酸，他们对皮肤黏膜有一定的刺激作用，可引发口唇红肿，又痒又痛，重者还会出现水疱和糜烂。而菠萝中含有甙类、菠萝蛋白酶等物质，对人的皮肤、血管等有一定的副作用，且这种过敏常为速发型，多在吃菠萝后1小时左右会出现皮肤瘙痒、潮红、多汗、四肢及口舌发麻。
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芒果的吃法_哪些人不能吃芒果
芒果的简介
芒果是一种原产印度的漆树科常绿大乔木,叶革质,互生;花小,杂性,黄色或淡黄色,成顶生的圆锥花序。核果大,压扁,长5-10厘米,宽3-4.5厘米,成熟时黄色,味甜,果核坚硬。
芒果的食用处理方法
芒果还可以制作多种加工品,如糖水片、果酱、果汁、蜜饯、脱水芒果片、话芒以及盐渍或酸辣芒果等,叶可作清凉饮料,种子可提取蛋白质、淀粉(可做饲料)、脂肪(可替代可可脂配制糖果,亦可做肥皂)。
芒果的吃法（做法）大全
做法一、芒果班戟。将不沾平底锅烧热,转小火,不放油,将一勺(乘汤用的勺子)面糊倒入锅中,迅速转匀,一面煎好以后翻面。以此将所有面糊做成薄面饼,大约可做8个。将芒果去皮,沿果核切下果肉,再纵切成长条。鲜奶油加入40克砂糖用搅拌器将奶油打发(奶油呈凝固的固体状)。取一张面饼,在中心铺上一层奶油糊,再放一块芒果条,再铺一层奶油糊。最后将面饼包成四方形即可。
做法二、芒果西米露。锅中加水烧开,将西米倒入锅中,转小火,盖盖子煮。水量加足一些,煮时中途不时搅一下,避免糊底。等待煮西米的过程中,我们来处理芒果。将芒果沿着果核切开,用刀在果肉上划十字刀,再把果皮翻转,沿着果皮用刀将果肉轻轻切下。大约25分钟后,看西米煮至透明,只剩中间一点小白点时,关火,盖上盖子焖5分钟。待西米完全变透明时,用网筛捞起,过一遍凉开水即可,是不是晶莹剔透的QQ感觉了。再倒入牛奶和椰汁中,搅拌均匀。待西米在牛奶中浸泡15分钟后,加入芒果和少许蜂蜜即可。如果放入冰箱稍微冷藏一下吃起来效果会更佳。
做法三、芒果冰淇淋。将冷开水稍加温,放入细砂糖拌溶。芒果肉切小丁,连同作法1的糖水放入果汁机中打成果泥。将芒果泥与牛奶拌匀,再将鲜奶油打发后(不要打硬)加入拌匀。混和后倒入平底不锈钢盘(可再加入适量芒果丁),放入冷冻库。冰冻2小时后,取出用汤匙挖松,拌入空气,再继续冷冻至喜好的软硬度即可。
哪些人不能吃芒果、芒果的注意事项
1、哪些人不能吃芒果
哮喘患者应慎食芒果,亦应遵照医嘱食用。
由于芒果含糖量较高,故糖尿病患者应忌食。
虚寒咳嗽(喉痒痰白)者应避免进食,以免令喉头痒。
芒果叶和芒果汁会引起过敏体质人的皮炎,故过敏体质人应注意。
芒果带湿毒,患有皮肤病或肿瘤者,应避免进食。
2、芒果的适用人群
芒果一般人都可以吃。
3、芒果的食用禁忌
芒果和酒不能同食:芒果和酒都是辛辣的食物,多吃对人的肾脏有害。
芒果与海鲜不能同吃:两者同时吃不容易消化,而且芒果与海鲜两者都是易过敏的食物,如果同食的话,容易过敏。
芒果的营养价值_吃芒果的好处
芒果的属性
1、科属
漆树科，杧果属
2、产地
印度、孟加拉、中南半岛、马来西亚和中国
3、别名
马蒙、抹猛果、莽果、望果、蜜望、蜜望子、莽果
4、简介
芒果是杧果(中国植物志)的通俗名(拉丁学名:Mangifera indica L.),芒果是一种原产印度的漆树科常绿大乔木,叶革质,互生;花小,杂性,黄色或淡黄色,成顶生的圆锥花序。核果大,压扁,长5-10厘米,宽3-4.5厘米,成熟时黄色,味甜,果核坚硬。
5、图片
芒果的营养价值、吃芒果的好处
芒果的营养价值
芒果果实营养价值极高,维生素A含量高达3.8%,比杏子还要多出1倍。维生素C的含量也超过橘子丶草莓。芒果含有糖丶蛋白质及钙丶磷丶铁等营养成分,均为人体所必需。根据对我国芒果产区几个芒果主要品种分析资料归纳,芒果可溶性固形物14%-24.8%,含糖量11%-19%,蛋白质 0.65%-1.31%,每100克果肉含胡萝卜素2281-6304微克,而且人体必需的微量无素〈硒丶钙丶磷丶钾等〉含量也很高。
吃芒果的好处
1、提高免疫系统
你想提高你的免疫系统? 考虑将芒果添加到你的日常饮食。 芒果富含β-胡萝卜素,可转化为维生素a的类胡萝卜素,这是一种强大的抗氧化剂,有助于保护身体免受自由基损伤。 芒果也富含维生素C,这是有效提高免疫系统功能。
2、帮助预防癌症
由于抗氧化维生素含量高,芒果已经证明降低罹患癌症的风险。 一项研究表明,黄芪甙等化合物槲皮素,没食子酸、异槲皮苷,methylgallat,和非瑟酮,保护身体对抗乳腺癌,结肠癌、白血病和前列腺癌。 食用芒果是最美味的方法来减少患癌症的风险。
吃芒果的最佳时间
夏季
芒果的选购方法
选芒果一定要选比较饱满的、圆润的,不软不硬的,颜色黄的纯正的,香味老远就能闻到的,没有斑点的(有斑点的是从里面烂掉了),闻香味,挑选大约8分熟的,放一两天熟透就可以吃了,买熟透的即吃的芒果,可以看一下芒果的根部,应该是很清爽的,没有出水,同时皮也不能皱起,那种水份已经没有了。
不要挑有点发绿的,那是没有完全成熟的表现;对于果皮有少许皱褶的芒果,不要觉得不新鲜而不挑选,恰恰相反,这样的芒果才更甜。虽然放置了一段时间,但其多余水分得到蒸发,糖分留在果肉中,所以这个时候的芒果最甜且口感最润滑。
芒果的副作用
芒果含糖量较高,故糖尿病患者应忌食。
饱饭后不可食用芒果。芒果不可与大蒜等辛辣物质共食,可能引起发黄病。
多吃芒果会引起过敏,严重的可能会损害肾脏。芒果叶和芒果汁会引起过敏体质人的皮炎,故过敏体质人应注意。吃完后要及时清洗掉残留在口唇周围皮肤上的芒果汁肉,以免发生过敏反应。
芒果上市在即！教你一眼认出好芒果
芒果种类
现在市面上芒果的种类很多，重约100克的青芒果，口感酸甜，果肉筋少汁多，甜度也较高，表皮青中泛黄的为好。
扁圆形的黄芒果，即台农芒，有大有小，小的也被称为鸡蛋芒，台农芒是香味最浓的芒果，果肉甜度高，果核薄，但筋较多。
重约500克的长芒果被称为象牙芒，外形像象牙，虽然甜度不算高，但果实大，汁水多筋少，一口咬下去汁水四溢。
无论购买哪种芒果，选皮质细腻且颜色深的，不要挑芒果两头发绿的，那是没有完全成熟的表现。
即使果皮微微有少许皱褶并有少量黑斑，但如果没有裂口，这样的芒果才更甜。虽然放置了一段时间，但其多余水分得到蒸发，糖分留在果肉中，所以这个时候的芒果最甜且口感最润滑。
不过要注意，因其糖分很高，所以食用要适量，以免摄入糖分过多。
吃芒果常弄得满脸都是，很容易过敏泛红。
用手在芒果两侧捏到特别硬实的果核部分，用刀紧贴着果核两边切下去，再用刀尖在果肉的面上划斜十字，稍微掰开一些就很方便食用了。
芒果上火吗芒果的副作用你了解吗？
芒果是很好的解渴的水果，营养丰富，芒果还有很多的保健作用，很多人非常的爱吃。有些人想知道芒果吃多了上火吗？下面一起来解开这个问题。
芒果上火吗
从中医学的角度讲，荔枝吃多了是会上火，芒果吃多了并不上火，但芒果含糖分高，如果糖分不能及时得到分解才会引起上火。
不同的人体质各有差异，好像有人吃菠萝会过敏一样，不可一概而论。如果吃含糖水果多引起上火，可服用维生素B进行调节。
芒果的功效与作用
芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素含量也不低。再者，矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。
1、芒果有杀菌作用。芒果叶的提取物能抑制化脓球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌。同时还具有抑制流感病毒的作用。
2、芒果有抗癌作用。据现代食疗观点而言，芒果含有大量的维生素，因此具有防癌、抗癌的作用。
3、芒果有食用芒果具有清肠胃的功效，对于晕车、晕船有一定的止吐作用。
4、芒果有美化肌肤作用。由于芒果中含有大量的维生素，因此经常食用芒果，可以起到滋润肌肤的作用。
5、芒果有防治高血压、动脉硬化作用。芒果含有营养素及维生素、矿物质等，除了具有防癌的功效外，同时也具有防止动脉硬化及高血压的食疗作用。
6、芒果有防治便秘作用。土芒果中含有大量的纤维，可以促进排便，对于防治便秘具有一定的好处。
漆树科乔木植物芒果的果实。又称庵罗果、蜜望子、望果、沙果梨、芒果。我国广东、广西、云南、福建、台湾等地均有栽培。夏季果实成熟时采收，除去果核，洗净鲜用。含蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素、叶酸、芒果酮酸、异芒果醇酸、阿波醇酸、酒石酸、柠檬酸、没食子酸、没食子鞣质、槲皮素、芒果甙、钙、磷、铁等成分。
芒果的副作用
1、饱饭后不可食用芒果。芒果不可与大蒜等辛辣物质共食，可能引起发黄病。
2、由于芒果含糖量较高，故糖尿病患者应忌食。芒果带湿毒，患有皮肤病或肿瘤者，应避免进食。
3、多吃芒果会引起过敏，严重的可能会损害肾脏。芒果叶和芒果汁会引起过敏体质人的皮炎，故过敏体质人应注意。吃完后要及时清洗掉残留在口唇周围皮肤上的芒果汁肉，以免发生过敏反应。
此外芒果是少数富含蛋白质的水果，多吃易饱。
要注意的是，芒果性质带湿毒，若本身患有皮肤病或肿瘤，应紧记避免进食。还有，过敏体质者慎吃芒果。
结语：芒果虽然吃多不会上火，但是多吃芒果也是有不好地方，所以应当适量食用，不要贪吃才是。
孕妇吃芒果好吗 孕妇吃芒果注意事项
芒果属于热带水果，汁多美味，解烦渴，是夏季最受欢迎的水果之一。但是芒果对于孕妇这类人来讲是否有好处呢?孕妇吃芒果好吗?想要健康吃芒果，孕妇吃芒果注意事项都有哪些呢?这些小常识你应该了解。
孕妇吃芒果好吗?
孕妇吃芒果当然好啊，芒果的营养价值丰富，对正需求大量营养的孕妇来讲，芒果在最佳的营养来源之一，对孕妇的好处主要有以下几点：
1、芒果中富含大量的胡萝卜素，进入人体后会大量转化成维生素a，维生素a有养眼护眼的作用，可以保护孕妇眼睛疲劳，保护视力。
2、芒果对于有孕吐的孕妇来说简直是不要太好，它能缓解孕妇强烈的妊娠孕吐情况。
3、芒果中富含膳食纤维，能促进肠道蠕动，改善便秘情况，对于孕期容易便秘的女性来说简直是救命的良药。
4、芒果性凉无毒，有解渴利尿之功效，孕妇夏季食用还能预防上火呢。
【孕妇吃芒果注意事项】
1、孕妇不可多食。
芒果虽营养价值丰富，但孕妇也不能多吃，而且芒果的热量相当高，孕妇吃多了小心妊娠糖尿病问题，把控好食用量才是有益处的。
2、过敏者忌食。
芒果中含有易过敏的物质，如果孕妇体质比较敏感的话，不要轻易尝试芒果，很容易引起“芒果皮炎”，皮肤出红疹子，发痒难受，这是芒果过敏症状。如果是第一次食用，应注意观察食用芒果后的身体反应，如果有过敏的情况，应立马停止进食。
以上就是关于孕妇食用芒果的常识介绍，爱吃芒果的你一定要注意以上问题。
孕妇能吃芒果吗 孕妇吃芒果注意事项
芒果是非常受人喜爱的热带水果之一，口感甜多汁，有美容养颜等功效，尤其备受女性的喜爱。但对于特殊体质的孕妇来讲是否也能吃芒果呢?一般吃芒果都有哪些注意事项呢?关于孕妇能吃芒果吗的问题，今天就来告诉你答案。
孕妇能吃芒果吗?
孕妇当然能吃芒果，前提是自身对芒果不过敏。
怀孕期间女性最好吃各类水果，毕竟不同的水果所含的营养价值也有所不同，而芒果就能为孕妇提供各类营养，所以说孕妇吃芒果还是很好的。芒果富含维生素c，比一般的橘子和草莓含量都高，另外，芒果中所含的蛋白质、糖类、铁、钙、磷等微量元素，都是孕妇必需的营养元素，是不错的营养来源。另外，芒果富含的膳食纤维能促进肠道蠕动，孕妇常吃可以预防孕期便秘哦。
【孕妇吃芒果注意事项】
1、不与菠萝同食。
芒果和菠萝都是容易引起过敏的两类水果，这是因为它们自身含有刺激类物质，如果两者搭配一起吃，对人体的刺激作用就更大，发生过敏的几率也更大。对于孕妇来讲，最好分开吃吧。
2、要适量吃。
芒果不要多吃，吃多了容易引发上火等情况，哪怕你不是芒果过敏体质，也不宜一次性吃太多的芒果。因为芒果和菠萝类似，含有刺激类物质，对我们的口腔粘膜以及咽喉刺激很大，吃多了有的人会出现会喉头发痒的情况。对于孕妇来讲，每天不能吃超过一个大芒果，小芒果不能超过三个。
3、高血糖孕妇少吃。
芒果的含糖量绝对不低，从甜甜的口感就能察觉到，如果孕妇患有妊娠高血糖的话，平时在食用芒果时更需要控制好量，一个大芒果千万不要一次性吃完，以免加重高血糖情况。
4、脾寒肾虚者慎吃。
芒果性本身带湿，如果孕妇患有皮肤类湿疹、白带异常等妇科疾病，都不带建议食用芒果，这样容易加重体内“湿毒”情况，孕妇们平常要注意到这一点。
总结：孕妇是可以吃芒果的，至于怎么吃更正确，以上四点注意事项希望大家记住。
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