女性养生 9种食物越吃越健康
春季养生食物越黑越好。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”社会的发展，人们对养生越来越看重，养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！怎样才能实现科学的不同人群的养生呢？为此，养路上网站小编从网络上为大家精心整理了《女性养生 9种食物越吃越健康》，仅供您在养生参考。
很多人觉得养生是一件很简单的事情，但事实上并非如此，养生要从许多方面入手。比如饮食搭配，生活习惯等等。那么女性养生应该怎么做呢，我们日常的饮食习惯是否是健康的呢?今天小编就带你了解一下女性健康饮食有哪些，秋季应该怎样合理的进行饮食搭配呢!
女性养生
我们都知道秋季是养生保健的好时节，那么女性在秋季应该吃些什么进行养生呢?日常生活中又有哪些食物可以帮助我们养生的呢，今天小编带你一起去看看能帮助我们美容养生的失去都有哪些呢!
抗癌又美容 女性应多吃这9类健康食物
西兰花
属十字花科蔬菜，富含抗氧化物维生素C及胡萝卜素。十字花科的蔬菜已被科学研究证实是最好的抗衰老和抗癌食物。对女性而言，它还有保护皮肤的美容功效。
冬瓜
富含丰富的维生素C，对肌肤的胶原蛋白和弹力纤维，都能起到良好的滋润效果。经常食用，可以有效抵抗初期皱纹的生成，令肌肤柔嫩光滑。
菠菜
叶酸对准妈妈非常重要，怀孕期间补充充足的叶酸，不仅可以避免生出有发育缺陷的宝宝，还能减低新生婴儿患白血病、先天性心脏病等疾病的概率。多吃菠菜不贫血，体质强、皮肤好、排毒、保护视力、稳定情绪、可远离缺铁性贫血。
洋葱
可清血，有助于降低胆固醇。目前，越来越多的职业女性出现血脂增高的现象，而且高脂血症的发病率也有逐年增高和年轻化趋势。适当摄入降脂食物是防治高脂血症的有效方法。
豆腐
是良好的蛋白质来源。同时，豆类食品含有一种被称为“异黄酮”的化学物质，是一种有效的抗氧化剂。“氧化”意味着“衰老”。对职业女性而言，选择豆类制品有助于增强体内的抗衰老能力。豆类食品还可减少强有力的雌激素活动空间。若你担心自己会患乳腺癌，可经常食用豆类食品。
麦芽
能降低结肠和直肠癌的发病率，因为它易被吸收。麦芽本身是无味的，因此要把它撒在麦片或加在酸奶中。
巧克力
有镇静的作用，它的味道和口感还能刺激人大脑中的快乐中枢，使人变得快乐。护齿--脱矿化的结果是龋齿的形成，而巧克力可以延缓这一过程的速度。
鱼肉
可为女性提供大量的优质蛋白质，并且消化吸收率极高。同时，鱼肉中的胆固醇含量较低，在摄入优质蛋白的同时，不会带入更多的胆固醇。多吃鲜鱼还有助于预防心血管疾病。
圆白菜
是十字花科的蔬菜，其维生素C含量很丰富，同时富含纤维，促进肠胃蠕动，能让消化系统保持年轻活力，并且帮助身体排毒。
新鲜果蔬中含丰富的胡萝卜素、维生素C和维生素E。胡萝卜素是抗衰老的最佳元素，能保持人体组织或器官外层组织的健康，皮肤上常长痘痘的女性应注意新鲜果蔬的摄入。而维生素C和维生素E则可延缓细胞因氧化所产生的老化，让青春容颜常驻。此外，这些富含膳食纤维的新鲜果蔬还能促进肠道的健康，帮助排出体内毒素。
女性健康饮食
九种食物危害女性健康
我们都知道生活中的很多食物，都有各自的属性，但是有些食物吃多了对女性健康是有危害的哦。并不是所有的食物都有养生保健的功效的哦，大家日常生活中都知道哪些食物是对我们人体有害的呢?小编整理了一些，大家快来看看吧!
1、臭豆腐
臭豆腐在发酵过程中极易被微生物污染，它还含有大量的挥发性盐基氮和硫化氢等。它还是分解蛋白质的腐败物质，对人体有害。
2、味精
每人每日摄入味精量不应超过6克，摄入过多会使血液中谷氨酸的含量升高，限制了人体利用钙和镁，可引起短期的头痛、心慌、恶心等症状，对人体的生殖系统也有不良影响。
3、葵花子
葵花子中含有不饱和脂肪酸，多吃会消耗大量的胆碱，使体内脂肪代谢发生障碍，并使大量脂肪积聚于肝脏，会严重影响肝细胞的功能。
4、猪肝
每公斤猪肝含胆固醇达400毫克以上，摄入胆固醇太多会导致动脉粥样硬化，故猪肝一次不宜吃太多。
5、腌菜
长期吃腌菜可引起钠、水在体内潴留，从而增加患心脏病的机会。另外，腌菜含有亚硝酸胺这种致癌物质，久吃易诱发癌症。
6、咖啡
咖啡中含有较多的咖啡因成分，一旦被摄入体内消化，它很快就会随血液流动，5分钟内抵达人体各个器官，使血管收缩代谢增快，胃酸尿量增多。
7、爆米花
爆米花中含铅量高达10毫克/500克左右，对人体，特别是对儿童的造血系统、神经和消化系统都有害。
8、鱼干片
鱼片咀嚼时间过长后可浪费唾液，咽下的大量唾液可稀释胃液，降低消化能力。
9、油条
油条中的白矾是含铝的无机物，如天天吃油条，铝就很难从肾脏体内排出，体内铝过多，从而对大脑及神经细胞产生毒害，甚至引起老年性痴呆。
饮食习惯
养生不仅仅是吃的健康，还要求我们膳食的合理搭配。良好的饮食习惯是养生成功的一半，那么大家知道哪些好的饮食习惯呢，小编给大家推荐几种吧!下面我们一起来看看这些好的饮食习惯都有哪些吧!
荤素1:4搭配 健康饮食的最佳比例
据了解，正常成年人每天需要通过饮食摄取最少5000-7000千焦耳的热量，每天碳水化合物为人体提供的能量占全天总能量的55%~60%，脂肪占总能量25%~30%，蛋白质占10%~15%。所以，一日三餐要学一些餐桌上的搭配比例，这样才能轻松掌握均衡的饮食。
一日三餐按时吃 能量比例3:4:3
专家表示，一般情况下，早餐安排在6:30~8:30，早餐提供的能量应占全天总能量的25%~30%;午餐在11:30~13:30，提供的能量应占30%~40%;晚餐在18:00~20:00为宜，提供能量30%~40%。也就是说早中晚三餐提供的能量比应该在3:4:3是比较适宜的，每天早餐要营养，午餐适当高热量，晚餐应适量。
鱼虾、肉蛋要慎食 推荐比例 2:2:1
很多人认为鱼虾、肉类吃得越多营养越充足，其实过量摄入不仅无法吸收，还容易对身体造成负担。对此，专家建议每天鱼虾类、畜禽肉、蛋类摄入比例最好维持在2:2:1。
按中国营养学会建议，成人每天应摄入125～225克动物性食物。其中，畜禽肉类50～75克、鱼虾类50～100克、蛋类25～50克。
荤素要搭配 推荐比例 1:4
有研究表明，过量食用肉类会导致心脑血管疾病发生。专家建议如果每天摄入125～200克鱼、禽、肉、蛋等动物性食物，应搭配400～500克蔬菜。
因为素菜里面主要提供膳食纤维、矿物质、维生素C和胡萝卜素等人体所需营养物质，而单纯动物性食物无法完全提供。
主食提倡“粗细”混搭 推荐比例1:3
我国饮食习惯中，主食一般以米饭或面食为主，但长期单一的主食摄入很容易造成营养失衡和消化功能减弱。
专家建议，每天在主食中应加入约总量四分之一的粗粮，或者每周专门吃两次粗粮，这样可适当补充所需微量元素，达到平衡膳食的目的。
结语：女性饮食和其他人群不同，女性更要注意平时的合理搭配，保持自身的良好状态，才能很好的达到养生的效果。那么今天小编介绍的这些女性饮食大家都记住了吗，平时就要按照正确的饮食习惯做哦!也可以把这些好的饮食分享给身边的朋友们哦!
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男性健康 8种食物越吃越健康
现在的社会，男人们都是在外工作赚钱养家，所以他们不仅要面对工作中的压力还要承受家庭一些小矛盾，所以男性朋友们的身心健康越来越差。下面小编将会带大家一起去了解8种食物可以让男性朋友吃出健康和男性养生的方法!
男性健康养生食品
1、苹果
苹果是我们最常见的水果，因为太普遍，所以很多人都不知道它的功效有多大。其实啊，苹果不但具有护心的作用，还有减肥的功效。在实际生活中，男性患冠心病的几率比女性多出2倍之多。科学家发现，每天吃1个苹果就可将冠心病的患病率减少50%。如果每周安排一天作为“苹果日”，这一天只吃400克苹果，一般经过5个“苹果日”便可远离冠心病。苹果还有减肥功效，在“苹果日”这一天分6次吃完1500克新鲜苹果，持续10个苹果日即可初见成效。
2、橘子
大家都知道，橘子吃多了容易上火，但是橘子能够有效的降低男性患胃癌的几率。在患有胃癌的患者中，男性患者要比女性多的多，这是因为，男人的为要比女人的胃使用率高。医学专家研究发现，每天吃两个柑橘类水果，便可使胃癌的风险降低50%。
3、西瓜
西瓜是夏天解暑的好东西，但是西瓜属于寒性食物，吃多了会对肠胃造成负担，因此，肠胃不好的男性应该适当地控制一下西瓜的食用。然而，西瓜中含有大量的瓜氨酸，具有和“伟哥”类似的药理作用，医学专家指出，3个西瓜相当于1粒“伟哥”。
4、韭菜
韭菜有一个如雷贯耳的美誉，就是“壮阳草”，因为它是最简单也是最有效的壮阳食物。韭菜的补肾壮阳效果绝佳，它不但可以增强精力，还可以有效的助力男性的勃起，对早泄有很好的效果。而且韭菜做法简单，韭菜炒鸡蛋、韭菜炒虾仁都是家常菜，容易做又美味。唯有一点需要注意：韭菜不易消化，一次不要吃太多。
5、洋葱
洋葱虽然闻起来有些味道，但是吃起来却还不错，而且具有很好的保健功效。不但能够消炎抑菌、利尿止泻、降血糖、降血脂、降胆固醇、降血压等，更是壮阳佳品。洋葱能够保护男人的前列腺，是当之无愧的“男人菜”。据悉，洋葱是目前所知惟一含有前列腺素的蔬菜。男人常吃洋葱炒蛋或洋葱炒牛肉，具有很好的壮阳效果。
6、驴肉
驴肉火烧如今遍布各大城市，想要吃到驴肉是很方便的。民间有句俗语“要想身体永健康，常吃驴肉喝驴汤。”吃驴肉确实对身体健康有好处。因为驴肉是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的肉类。从中医角度看，驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效。驴肾，味甘性温，有益肾壮阳、强筋壮骨功效。可治疗阳痿不举、腰膝酸软等症。
7、泥鳅
泥鳅被称为“水中之参”，对性功能有很好的调节作用。泥鳅中很有很多蛋白质，其中的一种特殊蛋白质有促进精子形成的作用。除了蛋白质之外，泥鳅中还含优很多的其它营养物质，像脂肪、维生素A、维生素B1、烟酸、铁、磷、钙等。泥鳅味甘、性平，能补中益气、养肾生精。
8、枸杞
补肾是男人永恒的话题。肾是男人的支柱，肾的好坏影响这男人性功能的强弱。过去的补肾流行以形补形，认为多吃内脏类及海产品就可以达到补肾的功效。但是内脏类及海产类食品的胆固醇过高而往往会引发高血压等问题。而枸杞富含维生素E，也不含胆固醇，是男人补肾的首选。此外，黑芝麻、核桃也是上好的补肾食物。
男性养生的方法
戒除不良的饮食习惯
男性朋友必须严格控制或者戒除危害健康而且伤“性”的吸烟和酗酒2个坏习惯。同时可以在饮食中适当添加一些肉类、水果、坚果以及绿色蔬菜的比重，它们不但可以增进人的性欲、增加微量元素，还很有利于人体的健康。
控制体重的增长
现代社会，人们已经不必为衣食犯愁了，由于饮食无节制而出现的“大胖子”的频率明显增加了。过度肥胖使人的身体要承载过重的负担，而且可能会不堪重负。此外，肥胖还容易诱发许多疾病，例如心脑血管疾病、糖尿病等。
选择合适的项目、进行适度的体育活动
人到中年，其体力精力在走下坡路，易疲劳，爱发懒，生活贪图安逸，工作上迷恋轻闲。散步、慢跑、爬楼梯等体育锻炼可以增强体质和一般的抗病能力，并可消耗掉多余的能量，保持体重的稳定。但是过于激烈的运动和某些骑跨运动，如激烈的竞技运动、长时间骑自行车等是有害的，应该尽可能回避。
善于管理自己的情绪
中年人家庭琐事多，工作任务重，情绪容易波动。人在发怒时，情绪急剧变化，交感神经极度兴奋，肾上腺素分泌增加，心跳加快，血压升高，体内血液循环不调，各器官的正常生理功能受到干扰，容易诱发胃肠溃疡、高血压、冠心病等。要淡泊名利，不要为金钱、名利、地位而太过辛劳、太过争强好胜，不良情绪不仅会招致各种疾病，还会影响家庭关系。
中年男人要养性
和谐美满的性生活有益于人体的精神愉悦、健康长寿。因此，建议在日常生活中要不断地密切夫妻感情，同时注意性生活的合理性和有节制性，性生活过程中切忌心不在焉;体力和精力不佳时，千万不要勉强自己过性生活;适当减少性生活的次数，使得性能量有一定的储存;对于存在性腺功能低下者，可以小量、短期补充雄激素来增强性功能，但必须在专科医生的指导下进行。此外，要杜绝婚外性行为和性乱交，以免遭受性传播疾病的困扰。
总结：通过上述文章对8种男性健康养生食品和男性养生的方法等知识的详细介绍，各位男性朋友们是不是已经到希望了呢?小编相信只要大家保持健康的饮食习惯和乐观的生活状态，就一定会拥有健康的!
男人不该错过6种食物 越吃越健康
对于男性来说，促进身体健康，显得尤为重要，怎么办好呢?饮食或许是最简单、最方便的事情，食用一些食物，或许更加有效，那么，吃哪些食物，能更好的促进男性健康呢?小编觉得这些食物，男性吃了之后，身体会越来越健康。
山药
山药，药食两用，吃山药对身体好，在中医看来，山药是非常好的食材，对促进身体营养吸收，调节身体非常好。对男性来说，吃山药，还能益肾填精，能温补身体，山药滋补比药物滋补安全有效多了。
黑豆
在古代，中医把黑豆称作“肾之谷”，是说吃黑豆对肾脏好。的确，在平时，吃点黑豆对肾脏保健非常有效，同时，食用黑豆还能补充氨基酸、矿物质等，对补肾益阴非常好。
泥鳅
对于男性来说，吃泥鳅是非常好的事情，泥鳅营养丰富，看似不起眼，但确实是男性保健的非常好食疗。吃泥鳅能滋补身体，对中气不足的人来说，吃了泥鳅能补中益气。肾虚的男性，吃了泥鳅之后，也能促进调节，对养肾生精有帮助。
鳕鱼
生育宝宝是男性想要完成的事情，但是，却会面临一些事情，有些男性生育不出宝宝，生育功能下降，可能是体内锌离子缺乏导致的。
适当的补充锌离子，对调节身体非常好，鳕鱼中锌离子极其丰富，吃了之后，能补充锌离子，进而可以提高生育能力，备孕的男性不妨多吃点。
南瓜子
男性在备孕时，除了可以吃一点鳕鱼外，还可以吃一点南瓜子促进调节。南瓜子营养丰富，适合男性食用，丰富的锌离子，能避免男性出现少精、精子活力不足的情况，能及时补充锌离子。
同时，在南瓜子中还有南瓜脂肪酸，这属于不饱和脂肪酸，也能帮助男性产生雄性激素，促进了前列腺的分泌，提高了男性生育能力。
鸡蛋
说到鸡蛋，你是喜欢的，吃鸡蛋对身体好，看似简单常见的鸡蛋，其实营养极其丰富。
而对于男性来说，吃鸡蛋吸收营养，能促进健康。在印度，新婚之夜，新郎会吃两个煮鸡蛋，这样在房事中，不会心有余而力不足。
通过吃鸡蛋，吸收蛋黄类睾酮，以此促进男性生殖器官，对生育非常好。
男性饮食需要引起重视，只有吃了适合自己食用的食物，才能更好的维持健康，上面说到的这些食物，男性朋友不妨多吃点，通过吃这些食物，更好的促进保健，获得好身体。
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在日常生活中，肾作为人体重要的脏器之一滋养和温煦着其他脏腑。尤其，需要好好地照顾好我们的肾，那男人肾虚吃什么好呢?男人肾虚表现在那些的方面呢?下面我们一起来看看怎么有效地预防肾虚带来的困扰呢?
男人肾虚吃什么好
1、鹌鹑
鹌鹑俗话说要吃飞禽，还数鹌鹑。鹌鹑肉嫩味香，香而不腻，一向被列为野禽上品。鹌鹑肉不仅味鲜美、营养丰富，还含有多种无机盐、卵磷脂、激素和多种人体必需氨基酸。鹌鹑的肉和蛋，是很好的补品，有补益强壮作用。祖国医学认为，鹌鹑肉可补五脏，益精血，温肾助阳男子经常食用鹌鹑可增强性功能并增气力、壮筋骨。
2、羊肾
羊肾又名羊腰子。含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素A、维生素E、维生素C、钙、铁、磷等。其味甘，性温。有生精益血、壮阳补肾功效。羊肾补虚损，阴弱，壮阳益肾。适用于肾虚阳痿者食用。
3、淡菜
淡菜又名珠菜、壳菜。含丰富蛋白质、碘、 B族维生素、锌、铁、钙、磷等。其味咸，性温，有温肾固精、益气补虚功效。适用于男子性功能障碍、遗精、阳痿、房劳、消渴等症。男子常食可强壮身体增强性功能。
4、牡蛎
蛎又称蛎蛤、蚝子。含有丰富的锌元素及铁、磷、钙、优质蛋白质、糖类等多种维生素。其味咸，性微寒，有滋阴潜阳、补肾涩精功效。男子常食牡蛎可提高性功能及精子的质量。对男子遗精、虚劳乏损、肾虚阳痿等有较好的效果。
5、麻雀蛋
麻雀蛋含有丰富优质蛋白质、卵磷脂、脑磷脂、维生素A、维生素D、维生素B1、维生素B2、铁 、磷、钙等。中医认为：麻雀蛋味甘、咸，性温，具有滋补精血、壮阳固肾功效。适用于精血不足、四肢不温、怕冷等症。有肾阳虚所致的阳痿，精血不足所致的闭经、头晕、面色不佳者，常吃麻雀蛋，具有健体、养颜、增强性功能等作用。有阴虚火旺、阳盛者不宜食麻雀蛋。
6、鸡蛋
鸡蛋是人体性功能的营养载体，是性生活后恢复元气最好的还原剂。阿拉伯人在婚礼前几天，以葱烧鸡蛋为主，以保证新婚之夜性爱的美满。而印度医生则建议，夫妻在过性生活之前，应多喝由鸡蛋、牛奶和蜂蜜煮 成的大米粥。我国民间也流传着新婚晚餐煎鸡蛋的习俗。新婚夫妇性生活频繁，体力消耗较大，补食鸡蛋有助于迅速恢复体力。
现在的男性经常会出现身体虚的情况发生，在发生这种情况的时候很多人都不知道可以通过哪些方法来进行有效的改善，其实在发生这种情况的时候比较好的一种方法就是通过饮食的方法来进行有效的调理，那么接下来就让我们一起去了解一下吧。
男性身体虚吃什么好
虾
男性在出现身体虚的时候我们可以通过饮食上来进行有效的改善，那么吃什么是比较好的呢?虾就是不错的选择，补肾壮阳、通乳排毒。富含蛋白质、脂类、矿物质、维生素，钙、磷尤其丰富，是壮骨佳品，虾肉的提取物中还含有免疫增强物质。
动物肾脏
动物肾脏也是比较好的补身体的方法，食用动物肾脏具有补肾益精作用，是中医学“以脏养脏”理论的具体体现。因其含有丰富的蛋白质、脂肪多种维生素及某些稀有微量元素，故既有滋补又有强壮之功。
海参
海参我们都知道是补身体比较好的食物，海参富含碘、锌等微量元素。能参与调节代谢，降低血脂。所含的粘蛋白质及其它多糖成分有降脂抗凝、促进造血功能、延缓衰老、滋养肌肤、修补组织等作用。
芡实
具有补肾固精、补脾除湿功能。含淀粉、维生素及矿物质。可与枸杞子同煮粥食。
此外，动物肉类、鸡蛋、骨髓、黑芝麻、樱桃、桑椹、山药等也有不同程度的补肾功效。
男人养生保健的方法
1、戒烟限酒
研究证明，香烟产生的致癌物质高达30多种，吸烟可增加发生脑血管疾病、肿瘤和慢性阻塞性肺病的危险。吸烟是诱发男性勃起功能障碍、不育症的病因之一。酒的主要成分是乙醇，极易损伤脾胃和肝脏。长期嗜酒不仅加重肝脏负担，还可引起胃肠功能紊乱，出现早晨恶心、呕吐、腹胀，导致消化道疾病，还会增加高血压、脑卒中、胃病、肝硬化、肝癌等疾病的风险，因此，中年男性一定要戒烟、限酒。
2、坚持体育锻炼
体育锻炼可以增强体质，提高抗病能力，改善心肺功能，调节人体兴奋性，运动能加快血液循环，提高新陈代谢，使大脑得到放松，精神得到松弛，能有效消除身心疲劳。
适宜的锻炼能扩张动脉血管，可消耗多余的脂肪，防止肥胖，减少患高血脂症、高血压病、糖尿病的几率，并可延缓脑细胞的老化，改善脑功能。有一项针对184 名年过60岁的身体健康但生活懒散的人研究显示，在这些人中，一部分人开始锻炼，并坚持不懈地维护健康，而另一部分人仍然保持其生活方式不变。两年后，不运动的人中有13%出现了新的心脏方面的问题，而运动组中只有2%的人有这类问题。
七种食物越吃越年轻
没有让人永葆健康的药物，但却有让人越吃越健康的食物。日前，来自美国的10余位营养学家联合在美国网络医学博士网站上提出建议，以下7种食物，能够让我们越吃越年轻，越吃越健康。
以低脂酸奶最佳，它富含钙质、多种维生素、蛋白质和钾元素。除此之外，酸奶中的益生菌更有助于保持体内菌群平衡。如果你不喜欢酸奶，脱脂牛奶和奶酪也是不错的选择。奶制品几乎包含了人体所需要的所有营养素，各种营养素之间的比例配搭也平衡。
研究显示，每天早晨吃一个鸡蛋，不仅不会增加胆固醇，还会让人在一整天内摄入更少的热量，不知不觉减轻体重。鸡蛋提供了高质量的蛋白质，此外还含有12种维生素和矿物质，其中B族维生素对改善记忆有帮助。
高纤维、高蛋白、有益心脏且抗老化，这些都是坚果类食物的优点。但由于过高的脂肪含量，适量食用是关键。专家认为，不论是杏仁、花生，还是核桃、榛子，每天不超过半两最佳。
被称为水果之冠的猕猴桃含有高密度的营养素。一个猕猴桃就能保证你全天所需的维生素C，此外它还提供了丰富的维生素A，以及植物纤维和钾。猕猴桃食用起来也很方便，用刀切成两半，拿勺子像舀冰淇淋一样，就能尽情享用了。
多吃豆类对心脏有好处，它所含有的不可溶性纤维能够有效降低胆固醇，另一些可溶解性纤维则可以帮助排除体内垃圾。此外，豆类食物还含有蛋白质、碳水化合物、镁和钾。专家建议，每周食用豆类食物至少要在3次以上。
这种蔬菜既好吃又常见，含有维生素A、C以及有益于骨骼生长的维生素K。就连一般情况下只存在于胡萝卜、橙子等黄色植物中的？茁-胡萝卜素，在西兰花中也大量存在。
菠萝干、杏干等很多水果干只是在制作过程中滤去了水分而已，水果中所含的维生素等有益元素都被大量地保留了下来。除了丰富的维生素之外，水果干里还含有大量的铁、钾等矿物质，而水果干中含有的糖分也比普通水果中的糖分低，不易发胖，是一种很好的零食。
八种食物让你越吃越老！
我们在生活中常常可以见到这样的现象，相同年龄和相同工作环境的人，从外表上看可以相差十岁甚至更多。有些人有未老先衰的现象。这种未老先衰的现象是由多种原因造成的，其中常吃某些易催人早衰的物质是一个重要原因。
1.含铅食品。铅会使脑内去钾肾上腺素、多巴胺和5一羟色胺的含量明显降低，造成神经质传导阻滞，引起记忆力衰退、痴呆症、智力发育障碍等症。人体摄铅过多，还会直接破坏神经细胞内遗传物质脱氧核糖核酸的功能，不仅易使人患痴呆症，而且还会使人脸色灰暗过早衰老。
2.腌制食品。在腌制鱼、肉、菜等食物时，容易使加入的食盐转化成亚硝酸盐，它在体内酶的催化作用下，易与体内的各类物质作用生成亚胺类的致癌物质，人吃多了易患癌症，并促使人体早衰。
3.霉变食物。粮食、油类、花生、豆类、肉类、鱼类等发生霉变时，会产生大量的病菌和黄曲霉素。这些发霉物一旦被人食用后，轻则发生腹泻、呕吐、头昏、眼花、烦躁、肠炎、听力下降和全身无力等症状，重则可致癌致畸，并促使人早衰。
4.水垢。茶具或水具用久以后会产生水垢，如不及时清除干净，经常饮用会引起消化、神经、泌尿、造血、循环等系统的病变而引起衰老，这是由于水垢中含有较多的有害金属元素如镉、汞、砷、铝等造成的。科学家曾对使用过98天的热水瓶中的水垢进行过化学分析，发现有害金属元素较多：镉为0.034毫克、汞为0.44毫克、砷为0.21毫克、铝为0.012毫克。这些有害金属元素对人体危害极大。
5.过氧脂质。过氧脂质是一种不饱和脂肪酸的过氧化物。例如炸过鱼、虾、肉等的食用油，放置久后即会生成过氧脂质;长期晒在阳光下的鱼干、腌肉等;长期存放的饼干、糕点、油茶面、油脂等，特别是容易产生哈喇味的油脂，油脂酸败后会产生过氧化脂质，进入人体后，会对人体内的酸系统以及维生素等产生极大破坏作用，并加速促人衰老。
6.高温油烟。国外研究机构经比较分析后指出，中国人喜欢用高温食用油来烹调菜肴，灶台温度比西方家庭的灶台温度高出约50%。通常食用油在高温的催化下，会释放出含有丁二烯成分的烟雾，而长期大量吸入这种物质不仅会改变人的遗传免疫功能，而且易患肺癌。研究报告表明，菜籽油比花生油的致癌危险性更大，因在高温下的菜籽油比花生油释放的丁二烯成分要高出22倍。为避免这种危害，制作菜肴时食油加热最好不要超过油的沸点，以热油为宜，这样可避免引起烟熏火燎损害健康和促使面部生成皱纹。
7.烟雾。当炉火、煤烟、香烟、灰尘中的有害气体，经呼吸道吸入肺部，渗透到血液中后，就会给人带来极大的危害。尤其是吸烟者，将烟吸入肺部，尼古丁、焦油及一氧化碳等为胆固醇的沉积提供了条件，会造成动脉硬化，促人衰老。
8.酒精饮料。生活中大量或经常饮酒，会使肝脏发生酒精中毒而致使发炎肿大，导致男性精子畸形，性功能衰退、阳痿等;女子则会出现月经不调，停止排卵，性欲减退甚至性冷淡等早衰现象。
5种食物让女人越吃越丑
女人常常弄不明白，已经很注意在保养了，可是为什么还是在脸上发现了不属于自己年龄的皱纹？体重还是一天一天的增加，很多女人会有这样的困惑。原来，是这些食物在做怪！
1.腌制食品
在腌制过程中，需要大量放盐，这会导致此类食物钠盐含量超标，造成常常进食腌制食品者肾脏的负担加重。此外，由于高浓度的盐分可严重损害胃肠道粘膜，故常进食腌制食品者，胃肠炎症和溃疡的发病率较高。最重要的是，吃多了腌制食品，会促使女人早衰。
2.油炸食品
此类食品热量高，含有较高的油脂和氧化物质，经常进食易导致肥胖;是导致高脂血症和冠心病的最危险食品。在油炸过程中，往往产生大量的致癌物质。已经有研究表明，常吃油炸食物的人，其部分癌症的发病率远远高于不吃或极少进食油炸食物的人群。
3.罐头类食品
不论是水果类罐头，还是肉类罐头，其中的营养素都遭到大量的破坏，特别是各类维生素几乎被破坏殆尽。另外，罐头制品中的蛋白质常常出现变性，使其消化吸收率大为降低，营养价值大幅度缩水。还有，很多水果类罐头含有较高的糖分，并以液体为载体被摄入人体，使糖分的吸收率因之大为增高牞可在进食后短时间内导致血糖大幅攀升，胰腺负荷加重。同时，由于能量较高，有导致肥胖之嫌。
4.加工的肉类食品
这类食物含有一定量的亚硝酸盐，故可能有导致癌症的潜在风险。此外，由于添加防腐剂、增色剂和保色剂等，造成人体肝脏负担加重。还有，火腿等制品大多为高钠食品，大量进食可导致盐分摄入过高，造成血压波动及肾功能损害。
男性健康 10大食物越吃越健康
随着社会进度的节奏加快，很多男性受到各种社会压力的影响，只有靠烟酒来解愁，但是这样只会更加严重的影响健康。今天小编将给大家带来男性健康的10大食物，越吃越健康，以及一些男性健康常识，快来看看吧!
男性健康食品
深海鱼
压力锅大也是让男性罹患中风和高脂血症的年龄层降低的原因之一。而深海鱼中的欧米加3脂肪酸可以有效的阻止血液凝结、以减少血管收缩、降低三酸甘油酯等，对心脏血管有着重要的作用。富含欧米加3脂肪酸的鱼包括鲭花鱼、秋刀鱼、石斑鱼、鲑鱼等，可以替换着吃，不过要记住1星期至少吃两次鱼。
绿茶
绿茶富含了红茶所没有的维生素C。维生素C是预防感冒、美肤所不可欠缺的营养素。除此之外，也富含防止老化的谷氨酸、提升免疫力的天冬氨酸、具滋养强身的氨基酸。还具有利尿、消除压力的作用，具提升作用的咖啡因、降血压的黄酮类化合物等。
红酒
如果非要喝酒，就喝红酒。因为红酒中葡萄皮的抗氧化物质多酚，留存在酒液中，可以降低心血管疾病的几率;而且各种酒类相较之下，红酒的普林(会使体内尿酸上升的物质)相当低。此外，红酒能提升抗氧化作用，以预防动脉硬化。根据最近研究结果得知，对于痴呆症也能发挥功效，是高龄社会所不可欠缺的饮品。但酒类依旧有热量，营养师建议每天还是控制在60cc以下。
西红柿
西红柿的酸味能促进胃液分泌，帮助消化蛋白质等，此外丰富的维生素C能结合细胞之间的关系，制造出骨胶原，强健血管。
黄豆
很多人都知道黄豆有植物性荷尔蒙，有利于女性，殊不知黄豆对男性也是绝佳食品。例如常吃黄豆制品的日本男人，罹患前列腺癌的几率比西方男人低。而且黄豆对改善男性的骨质流失一样有效。男性过了60岁，骨质会开始流失，情况和更年期妇女一样严重。而且多吃黄豆可以补充卵磷脂，卵磷脂已被证实与短期记忆力和学习力有关。
南瓜子
男性40岁过后，大多数人有前列腺肥大的问题。美国一项实验发现，让前列腺肥大的患者服用南瓜子的萃取物，确实减少了患者尿频的次数，也改善了其他症状。而且南瓜子也是维生素E的最佳来源，可以抗老化。南瓜子在一般超市即可买到，有些产品是多种坚果混合，可以撒在沙拉上食用，或平日当零食吃。
大蒜
大蒜具有非常强烈的杀菌作用，因此它可以有效的消灭侵入人体内的病菌。另外，大蒜还能够促进人体对维生素B1的吸收，从而促进糖类的新陈代谢以产生能源，以至于缓解并消除疲劳。另一不可忽视的大蒜的功用就是提升免疫力。大蒜中所含的硒化铅具抗氧化作用，因此被视为防癌的食物。男性多服可改善体质并强身。
高维生素C食物
男性在24岁后精子的质与量都在走下坡，如果有一种不老药能让老化的精子再度充满活力，那就是维生素C。美国德州大学妇产科的实验结果显示，给男性每天服用1000毫克的维生素C，连续服用60天后，他们的精子数增加60%，活动力增加30%，不正常的精子也减少了。
全麦面包
说到压力，男人常常不眠不休地冲刺事业，压力无法舒散，就利用烟酒来掩饰劳累和减轻压力。要对抗压力，维生素B群是非常重要的。这包括B1、B2、B6、B12和叶酸、烟碱酸等，可以维护神经系统的稳定，增加能量的代谢，有助于对抗压力。全谷类的食物如全麦面包、糙米、胚芽米等，都有丰富的维生素B群。而且全麦面包是复合性碳水化合物，可以缓慢释放能量，具有镇定的作用，使人放松、不紧张。
水
人类脑部有75%都是水，脱水第一个影响到的器官就是脑，水分太少，会让人疲劳、反应偏慢。1天至少要喝完两瓶矿泉水(约2000毫升)。
以上就是小编的解析了，希望小编的解析能够给大家带来一定的帮助。只有吃的好，吃的健康，才能更长久的拥有健康生活，因此，养生效果的好坏与吃有着紧密的联系，为了自己的健康生活，一定要谨慎对待饮食哦。
男性健康常识
常识一
日常生活中的一些好习惯的养成，也是男性保健的关键，平时生活中应增强保健意识，加强健康维护;减少健康威胁因素，改变不良生活习惯;树立生活信心，寻求有效帮助;消除陈旧的保健观念，矫正错误的健康认知。
以上就是男性保健常识汇总，只要广大的男性朋友们按上面的做了，相信一定会有一个健康的身心。
常识二
在男性保健的同时，一定要注意对维生素的摄入量的控制。因为维生素C是维生素之“王”，它不但能增强人体对感染的抵抗能力，防止肿瘤、心血管疾病和中风，还能对牙齿、牙龈、眼睛有益，有助于延缓衰老，防止哮喘和男性不育。
青椒及草莓、桔子、柠檬等水果中含有丰富的维生素 C。专家认为，抽烟的人应摄取更多的维生素C。一般的蔬果中都含有大量的维生素C，尤其像胡萝卜、绿色蔬菜、草莓、梨、香蕉、苹果中除了含维生素C，还含有丰富的纤维素; 维生素A有助于提高免疫力、保护视力，还有防癌功效。
胡萝卜、鱼类、动物肝脏、奶制品、杏及香瓜中含有维生素A;维生素B6能减少肾结石的发生率，像香蕉、鱼、鸡肉、动物肝脏、土豆、粗粮及葵花籽中也含有维生素B6。
常识三
首先是健康男性必不可缺的水。尤其是肌肉发达的男性更应多饮水。肌肉中的水含量比脂肪多2倍。水可以保证关节的滑润，调节体温，减少泌尿系炎症和结石的发病，还为体内各组织提供矿物质。
中等个子的男人，每天至少应补充1500—2000毫升水，天气炎热及爱运动的男人，更应多饮水。
常识四
微量金属元素是男性健康必不可少的。每个男人都希望保持性生活活力，微量元素锌对此大有裨益。锌缺乏容易导致阳萎发生。牛肉、鸡肉、海产品、粗粮和豆类植物中含有丰富的锌元素;除锌之外，镁在这方面的作用也不小，它能增强精子的活力，从而增加受孕成功的机会。
香蕉、豆类、土豆、燕麦、叶类蔬菜、海产品等食物中富含镁元素;当然镁对保证心脏的正常运转不可缺。它有助于降低血压，减少患心脏病的危险;铬对男性来说也是非常重要的一种元素。
总结：通过上述文章对10大男性健康食物和男性健康常识的详细介绍，广大男性朋友们是不是对恢复健康重拾信心了呢?想要做个健康的男人，就一定要养成健康的饮食习惯和正常的生活起居，再加上适量的运动，详细你一定会拥有健康的身体!
越吃越瘦的食物
减肥就是在不断的尝试，当很多减肥方法摆在我们的面前的时候，很多人不知道如何下手。在一次次的尝试以及一次次的失败之后。对减肥没成功的人来说，所有的减肥方法否成为了谣言，下面我们就一起来看看吧!
很久以来，网上流传着花样百出的减肥神招，也有很多人乐此不疲的一个一个去尝试，但是结果如何却往往不见反馈。比如最近获得圣宠的用食物减肥风一路吹来，就吹成了流言谣言!
流言：
负能量食物(Negative Calorie Foods)是吃了不仅不会给人体增加能量储备，反而会消耗能量，越吃越减肥。甚至某科学杂志的网站上最新专题也在介绍负能量食物，包括苹果、芹菜、羽衣甘蓝、番木瓜和生菜等25种食物。
真相：
真正的负能量食物并不存在，网络上推荐的大多是一些能量低、富含膳食纤维的植物性食物，至于打着负能量的旗号大肆宣传的减肥产品就更不靠谱了。
究竟什么是负能量食物?
负能量食物的概念大约在十几年前就已出现，它并不是指所含能量小于零的食物，而是指消化时所需能量大于其本身能提供能量的食物。
食物的基本功能之一就是为人们提供日常活动所需的能量。但人们在进食过程中也要消耗一些能量，如咀嚼、吞咽、消化吸收等。如果消化某种食物所消耗的能量大于食物所提供的能量，比如100克某种食物提供80千卡能量，消化这种食物却需要100千卡能量，那么，该食物所产生的能量效应就是-20千卡，这就是负能量食物的理论基础。这个理论看上去无懈可击，边吃边减肥的确是吸引人。不过，真的存在负能量食物吗?
食物消化需要消耗多少能量?
我们的一举一动，大到跑步、游泳，打42式太极拳，小到站立、眨眼都是要消耗能量的，吃饭也不例外。食物中提供能量的三大营养素，即蛋白质、碳水化合物和脂肪，都是以大分子形式存在，人体并不能直接吸收利用，必须分解成小分子才能消化吸收。
比如吃一个汉堡，要先用牙齿咀嚼成较小的形状进入食道，进而进入消化系统，在消化系统里会有各种酶将这些细小的食物颗粒进一步分解成更小的分子，如，将淀粉分解成单糖、将甘油三酯分解成甘油一酯和脂肪酸、将蛋白质分解成氨基酸等，然后再完成消化吸收等过程。这些过程所引起的额外能量消耗就是食物热效应(thermic effect of food, TEF)，又称食物的特殊动力作用(special dynamic action, SDA)，或者膳食生热作用(diet induced thermogenesis, DIT)。细心的人会发现，吃完饭后会有发热的感觉，这就是食物热效应的外在表现：食物热效应通常表现为人体散热的增加，一般在人们进食1个小时候左右产生，大约3个小时后达到最高峰。
根据负能量食物的定义，要判定一种食物是不是负能量食物，就要看它的食物热效应究竟有多大，会不会大于它本身所能提供的能量?但文献检索后会发现，几乎没有任何关于负能量食物的学术文章，负能量食物的说法更多的只是出现在网络论坛、商业网站或者博客上，只有一本正式出版的书提到过负能量食物，但由于作者是一个严格的素食主义者，该书的观点也受到很多质疑和批评。
不同的食物成分，食物热效应也有一些差异。在三大供能物质中，蛋白质的食物热效应最大，相当于其本身能量的30%，碳水化合物的食物热效应为5%-6%，脂肪的食物热效应最低，为4%-5%;对于一般混合食物来说，食物热效应大约占食物所含能量的10%，也就是说，每吃2000kcal能量食物，大约需要消耗200kcal能量来消化食物。所以，食物的热效应一般在10%左右，最多也不过30%，所以说负能量食物并不存在。至少，目前是没有发现。
食物究竟有多少能量?
虽说食物热效应并不会大于自身所含的能量，但是，关于食物究竟有多少能量，营养学家们还是有一些争论。评估食物究竟有多少卡路里能量的方法最早由威尔伯?阿特沃特(Wilbur Atwater)创立于19世纪至20世纪。这是一种简易的评价方法，它将1克蛋白质的能量视为4卡路里，1克脂肪视为9卡路里，而1克碳水化合物视为4卡路里，后人又在他的基础上做了修改，补充了1克膳食纤维等于2卡路里。长期以来，营养学家们都是根据这个方法来计算食物能量的。
今年《科学》(Science)杂志发文提醒我们，现在的计算食物能量的方法可能并不准确。在这篇文章中，哈佛大学的研究人员认为，食物的能量值并不全是简单的数字相加，目前评估食物能量值的方法可能存在错误。因为，有些因素会影响食物对人体实际产生的能量影响。
如，食物的加工方式会改变食物消化所消耗的能量，导致我们吃进去食物对人们产生的能量效果是不一样的。以富含抗性淀粉的谷物颗粒为例，如大麦或大豆，这类食物需要很长的时间消化，但是，如果将同样颗粒的谷物碾碎成粉末或者加工成早餐谷物或即食麦片，就会变得更容易消化，很容易吃多，所产生的能量效果也不一样，进而可能增加肥胖的风险。
这提醒我们，食物消化代谢的差异跟肥胖存在相关性。有些食物经过加工后变得更容易消化吸收，所含能量又高，吃起来也很快，如果不小心多吃了，肥胖的风险会比较大，比如白面面包、香酥饼干、蛋糕之类，这类食物尽量要少吃;有些食物本身能量低，需要更多的咀嚼，又不是很容易消化吸收，即使多吃一点，长胖的风险也比较小，比如芹菜、苹果之类，但并不等于说消耗这些食物所需能量大于它们所能提供的能量，也不可能靠吃这些食物来达到消耗能量的目的。
从目前的研究证据来看，并不存在负能量食物，那些打着负能量食物的减肥产品大多是在炒作概念。想要减肥，还是得从控制能量摄入、增加能量消耗做起。
冬季减肥不停止 9方法让你真正瘦下来
1.跟体重指数(BMI)说拜拜
不要依赖用体重指数来衡量你的健康程度。那就是个一次方程式而已，根本无法告诉你肌肉和腰部赘肉之间的区别。当你浴室里的体重秤和体重指数不再发生变化了，考虑一下使用老式的卷尺来观察腰围的细微变化。你也可以求助于健身房里的专业人员，请他们用皮下脂肪测定仪来测一下你的身体脂肪率，这样可以给你所取得的进步进行一个更精确的分析。
2.锻炼后正确补充能量
最近的一项调查显示，大多数人不知道要不要在锻炼之后大量食用蛋白质或碳水化合物食物。答案是：不论那些食物是健康的还是对减肥有效的，你需要在快速反弹和完成健身目标之间找到一个平衡。应该在健身一小时后为身体补充三分之二蛋白质和三分之一碳水化合物。把杏仁和不加糖的纯天然干果搭配在一起吃，补充些水果也很不错。
3.把下犬式做得更好
为了一整天的能量，在早上来个下犬式劈腿动作吧!首先，做下犬式姿势，将手指大大分开，脚趾紧紧抓住地面，将臀部向上向后抬起。稳定之后，将左腿伸到身后，臀部和肩膀打开，上半身轻微向左扭。保持这个姿势，做几次完整的呼吸，然后，在反方向重复这个动作。
4.开始锻炼吧
脆骨症并不是只有老奶奶才会得。女人的骨骼系统大概在30岁以后就会开始变得脆弱。但是，不必担心你下一个生日蛋糕上有多少根蜡烛，因为研究显示，有规律且高效的体育锻炼可以增加骨密度，而且脊柱越强韧，寿命也会更长。每天做10个有利于骨骼的跳箱运动吧!站在地上，双脚分开与臀部同宽，双手放在身体两侧，身体前方一英尺的地方摆放一个坚固的、一英尺高的箱子或凳子。弯曲膝盖，向后摆动手臂，双脚同时跳上箱子。跳跃时弯曲膝盖是为了缓冲震动带来的冲击力。在箱子上站定后，双腿站直。然后，从箱子上走下来，或者双膝弯曲跳下来。
5.一整天都要喝水
如果你每次都是等到口渴才喝水，那就太晚了，因为感到口渴时，你已经脱水了。每脱水百分之二，你的健康程度就会降低百分之十。解决方法不是要你过量饮水，因为那样只会冲掉身体必需的电解液，而是考虑一下保持持续的水合作用，一天中每隔十五到三十分钟就应该喝六到八盎司的水。
6.来勺果醋
在一天中最正式的一餐开始前，取一大汤匙苹果醋，放入水中稀释。根据2009年发表于《生物科学、生物技术和生物化学》的一项研究报道显示，果醋可以帮助控制食欲，促进规律饮食，进一步减肥。研究人员发现，每天食用一到两汤匙醋的肥胖人群，坚持12周后，体重有很大程度地降低，腹部和腰部脂肪都大幅减少。
7.好好做俯卧撑
再也没有比这种经典的运动更有效的锻炼方法了，随处都可以做，也是最好的全身运动之一，因为它针对身体所有的主要肌肉群。但是，你必须确定自己的姿势做得既标准又规范：尽量使弯曲的肘部贴近自己的身体，臀部收紧，以防止臀部下沉。下卧的时候，背部的肌肉使力，来对抗地球引力，避免扑通一下摔在地上。看看自己一分钟内能做几个标准的俯卧撑，目的是每次做此练习的数目都要有所增加。
8.选择合适的自行车
选择自己的第一辆自行车时，主要考虑的是舒适度(想想你打算骑多久?)。不论你想要细轮胎(马路上行驶用)或者宽轮胎(泥土里行驶用)，或者想要一辆能驾驭任何地形的综合型自行车，一家优质、干净、值得信赖的自行车商店将会帮助你做出这些决定，也可以帮忙组合出最适合你的自行车。最后考虑一下你的预算。费用永远都是要考虑的因素，但是如果你把它放在第一位，你最终有可能会买到一辆根本不适合你功能需求的破烂自行车。
9.去吃马铃薯吧
如果土豆不是用油炸或淋上黄油和培根的话，它们其实对你的健康还是很有帮助的。事实上，这些复杂的碳水化合物，里面含有钾、维他命C、纤维、维生素B群和蛋白质，都是能长时间提供能量的佳品。
结语：不管是什么样的减肥方法，归根结底都是少摄入多运动，只有摄入的能量减少了，或者是消耗的能量增加了，我们才可能减肥成功。当然少摄入不是饿肚子，调整饮食结构才是关键哦！
食物并非越亮眼越健康
案例一：掉色的玉米面馒头
任小姐报料称，在流动商贩处买了玉米面馒头，没想到吃完后，嘴唇竟然变成了黄色。任小姐买的玉米面馒头非常抢眼，金灿灿的颜色感觉过于刺激。记者尝了一口，发现这种玉米面馒头一点也没有玉米面的香味。再把吃剩的玉米面馒头用清水浸泡，只过了两分钟，金黄色的玉米面馒头就掉色了。
一位不愿透露姓名的馒头店老板告诉记者：玉米面黏性小、颗粒大，所以，无论如何都做不出色泽均匀的黄澄澄的馒头。而且.玉米面呈土黄色，并非加了色素的馒头那样的柠檬黄。
案例二：掉色的韭菜
北京有位大妈从市场上买了点韭菜.她把韭菜洗干净后又用清水浸泡，过后发现水变绿了。这样的韭菜还能吃吗?为了知道韭菜掉色的真相，记者带着韭菜找到了一家正规的测试中心作检测。工作人员通过用蒸馏水浸泡、过滤后，通过光谱仪器对样品进行了测试。测试结果，这个绿颜色是韭菜特有的颜色。
营养师点评：天然食物在清洗、浸泡或烹煮过程中也可能会掉色。食物中的色素是否掉色，与食物所含天然色素的种类有关。
植物色素在植物中广泛分布，有脂溶性色素与水溶性色素两类。大多数的天然食物均同时含有脂溶性色素与水溶性色素，只不过有的食物前者占得多些，有的后者占得多些。
脂溶性色素多为四萜类衍生物，这类色素不溶于水。常见的脂溶性植物色素有叶绿素、叶黄素、胡萝卜素、番茄红素、辣椒红素和玉米黄素等。故绿叶蔬菜(富含叶绿素、胡萝卜素、叶黄素)、番茄(富含番茄红素)、红辣椒(富含辣椒红素)、玉米(富含玉米黄素)等在清洗、浸泡过程中，其色素几乎不溶解或只有很少量溶解
在水里。水溶性色素主要为花色甙类，又称花青素。比如黑米中的表皮色素就含有部分花青素，在浸泡、淘洗过程中，此类色素会较多地溶解在水中，使浸泡的水呈紫红色。
色素是否溶解在水中，还与色素附着力强弱、环境温度等有关。
案例二提到的韭菜，是普通绿叶蔬菜的一种。一是由于所含色素大部分属于脂溶性，二是由于其表皮有一层保护层，可避免色素溶解。一般而言，韭菜在浸泡过程中是不会有色素溶解的。但是，如果韭菜的叶片被折断，切面的绿色素失去了保护层，就会有一部分色素溶入水中，使浸泡韭菜的水呈绿色。有的食物经过高温浸泡或烹煮也会掉色。
因此，以是否掉色来鉴别天然与否未必可靠，非专业人士很难准确判断。就如文中提到的玉米面馒头，只有馒头店老板能识别真相，而一般人可能还认为越亮眼的食物越值得购买。
有人曾在超市作过一个有趣的调查。把染色的黑米和没有染色的黑米分别装在塑料袋中，一起摆放在货架上。一位不知情的女士经过对比后，选择了染色黑米。当询问原因时，这位女士表示“这袋黑米色泽好”。有一份调查问卷显示，在接受调查的七万余人次中，有八成以上的人在选购食品时会注重外观色泽，超过一半的人不了解色素的使用范围。
虽然人们对色素避之不及，但在选购食品过程中，却总是把食品的外观、色泽作为重要的挑选标准。因此，在购买食品时，要消除“好色”心理，慎购、慎吃那些看起来光鲜亮丽、与食品原本颜色不相符的食物，特别是粮食类食物。对亮黄色的面条、馒头多留个心眼。除黑米等少数一些食物浸泡在水中可使水变色外，多数粮食类食物不会使水变色。所以，可采取清水浸泡作为简便的鉴别方法之一。如果怀疑食品中添加了色素，可将其泡于清水中，如清水被染色，便提示有可能添加了合成色素，须进一步辨别。
要提醒的是，由于大多数消费者对食物色素的鉴别能力相对薄弱，因此，要求行业自律、不坑害消费者，也要求相关检验、监督部门加强检测、监管，保证食品的安全。消费者也应尽量提高鉴别食品的能力，并尽量到放心的商家购买信得过的食物，而不要贪图便宜和好看。
女人越吃越老的七种食物
1.含铅食品
铅会使脑内去钾肾上腺素、多巴胺和5一羟色胺的含量明显降低，造成神经质传导阻滞，引起记忆力衰退、痴呆症、智力发育障碍等症。人体摄铅过多，还会直接破坏神经细胞内遗传物质脱氧核糖核酸的功能，不仅易使人患痴呆症，而且还会使人脸色灰暗过早衰老。
2.腌制食品
在腌制鱼、肉、菜等食物时，容易使加入的食盐转化成亚X盐，它在体内酶的催化作用下，易与体内的各类物质作用生成亚胺类的致癌物质，人吃多了易患癌症，并促使人体早衰。
3.霉变食物
粮食、油类、花生、豆类、肉类、鱼类等发生霉变时，会产生大量的病菌和黄曲霉素。这些发霉物一旦被人食用后，轻则发生腹泻、呕吐、头昏、眼花、烦躁、肠炎、听力下降和全身无力等症状，重则可致癌致畸，并促使人早衰。
4.水垢
茶具或水具用久以后会产生水垢，如不及时清除干净，经常饮用会引起消化、神经、泌尿、造血、循环等系统的病变而引起衰老，这是由于水垢中含有较多的有害金属元素如镉、汞、砷、铝等造成的。科学家曾对使用过98天的热水瓶中的水垢进行过化学分析，发现有害金属元素较多：镉为0.034毫克、汞为0.44毫克、砷为0.21毫克、铝为0.012毫克。这些有害金属元素对人体危害极大。
5.过氧脂质
是一种不饱和脂肪酸的过氧警惕：让女人越吃越老的食物化物。例如炸过鱼、虾、肉等的食用油，放置久后即会生成过氧脂质；长期晒在阳光下的鱼干、腌肉等；长期存放的饼干、糕点、油茶面、油脂等，特别是容易产生哈喇味的油脂，油脂酸败后会产生过氧脂质。研究人员发现，过氧脂质进入人体后，会对人体内的酸系统以及维生素等产生极大破坏作用，并加速促人衰老。
6.高温油烟
国外研究机构经比较分析后指出，中国人喜欢用高温食用油来烹调菜肴，灶台温度比西方家庭的灶台温度高出约50%。通常食用油在高温的催化下，会释放出含有丁二烯成分的烟雾，而长期大量吸入这种物质不仅会改变人的遗传免疫功能，而且易患肺癌。研究报告表明，菜籽油比花生油的致癌危险性更大，因在高温下的菜籽油比花生油释放的丁二烯成分要高出22倍。为避免这种危害，制作菜肴时食油加热最好不要超过油的沸点，以热油为宜，这样可避免引起烟熏火燎损害健康和促使面部生成皱纹。
7.烟雾
当炉火、煤烟、香烟、灰尘中的有害气体，经呼吸道吸入肺部，渗透到血液中后，就会给人带来极大的危害。尤其是吸烟者，将烟吸入肺部，尼古丁、焦油及一氧化碳等为胆固醇的沉积提供了条件，会造成动脉硬化，促人衰老。
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