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导读:竹笋吃多了会怎样?不少人抵不住竹笋的美味诱惑,确实,竹笋肉质鲜嫩、颜色洁白如玉、味美爽口,尤其春笋和冬笋,备受广大市民喜爱。但自古有笋不能多吃的说法,竹笋吃多了会怎样呢?
竹笋吃多了会怎样
一、过敏
吃春笋小心过敏,每餐最好不要超过半根。
中医认为,竹笋有滋阴、益血、化痰、消食、利便等功效,但笋中的大量纤维素较难消化,同时笋中含有难溶性草酸,食用过多易诱发哮喘等老慢支疾病、过敏性鼻炎、皮炎等。春季本来就容易过敏,对于容易产生摄入性过敏的人来说,食用春笋还易引起荨麻疹。
为防止出现过敏,吃笋应先少量尝点,如有反应,马上停止。
二、消化道出血
竹笋含有丰富的粗纤维,比较难消化,大量食用会刺激肠胃,损害胃黏膜,消化道的一些小血管容易受损伤,导致消化道出血。患有严重的胃及十二指肠溃疡、胃出血、肝硬化、食道静脉曲张、慢性肠炎等疾病的患者不宜吃竹笋,以免吃后加重病情。消化能力不强的人也不能吃多竹笋,尤其老人和孩子。
三、影响发育
处于发育期的儿童,骨骼发育尚未成熟。因笋中含的草酸会影响人体对钙和锌的吸收和利用,如吃笋过多,会使儿童缺钙易患软骨病,缺锌会造成生长发育缓慢。所以,15岁尤应注意不宜多吃笋。
四、长皱纹
竹笋虽然好,但是吃多了容易导致酪氨酸摄入过多,进而引起皱纹发生。除了竹笋,女性很喜欢的乳酪、鳄梨、香蕉等食材中也含有丰富的酪氨酸。
由于酪氨酸会因酪氨酸酶发生化学反应,生成黑色素,因此,如果过多摄入的话会导致肌肤起皱纹和色斑。但是也有防止酪氨酸酶活性化的方法,那就是维生素C。维生素C能够抑制酪氨酸的作用,也就是说,如果摄入过多酪氨酸但是维生素C摄入不足的话,一旦晒太阳就很容易产生黑色素,导致皮肤晒黑、起皱。
怎么吃竹笋才健康
1、建议每周食用竹笋两次,每次不超过150克。竹笋含脂肪、淀粉很少,属天然低脂、低热量食品,其吸附力又强,能吸附很多脂肪的颗粒细胞,对肥胖者减肥排脂有一定的作用。同时可以促进食物发酵,提升人体免疫能力,对消化功能有很大的改善作用,能促进肠道蠕动,帮助消化,去积食,有效改善体质。
特别是上班族,工作生活节奏紧张,容易造成压力性便秘,这个季节,每周吃两次竹笋,对消化吸收、通便、排脂解腻都有促进作用。
2、吃竹笋时尽量不要吃生冷的食物,如冰淇淋、冰啤酒、生海鲜。否则,肠道会受到双重刺激,造成胃肠功能紊乱,容易诱发胃肠不适。
3、烹制竹笋前最好能在沸水里先焯一下,以去掉部分草酸,同时软化粗纤维,以帮助消化。
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板栗吃多了会怎样
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板栗吃多了会怎样
1、易发胖
板栗中的淀粉含量很高,100克板栗的热量达到212大卡,而100克米饭的热量才112大卡,可见板栗的热量比起米饭是有过之而无不及。
2、易滞气、便秘
板栗富含膳食纤维,可作为日常平衡饮食中粗粮的有效替补。每日只需食用少量板栗,即可达到很好的滋补效果,但大量食用会导致消化不良或便秘等不良症状。正常人每天胃肠道滞留少量气体,食用过量板栗会使肠道内被细菌酵解产生的气体量增多,形成胃肠道胀气,消化不良,严重时会导致便秘。
3、吃多影响血糖
板栗属坚果类,淀粉很高。干板栗的碳水化合物达到77%,与粮谷类的75%相当;鲜板栗也有40%之多,是马铃薯的2.4倍。鲜板栗蛋白质含量4%-5%,虽不如花生、核桃多,但略高于煮熟后的米饭。因此,吃板栗时,应避免吃得太多,尤其是糖尿病人,以免影响血糖的稳定。
过多的糖分会刺激胃酸分泌,对于本身有胃肠疾病的人来说,会加重胃部负担,严重者甚至会胃出血。
板栗一次吃多少合适
据统计,100克干板栗的能量为345千卡,100克米饭能量为117千卡。如果按一碗米饭2两(100克)计算,一碗饭所含的能量为117千卡。从板栗店称重结果得知,一个板栗约为8克,除去20%的外壳质量后约为6.4克,能量为22千卡,6个板栗能量为132千卡。也就是说,吃6个板栗摄入的能量,约等于吃了一碗米饭。
所以,每天只需吃六七颗,坚持下去就能达到很好的滋补效果。
什么时候吃板栗最好
最好在两餐之间把板栗当成零食吃,千万不要饭后大量的吃,这不利于控制体重。
按季节来说,冬天正是吃板栗的好时候。因为冬季是高血压的高发季节,而板栗中丰富的钾,正好对平稳血压有帮助。
板栗怎么吃最健康
板栗的吃法多种多样,既可鲜食、煮食、糖炒、菜用,又可加工成各种食品。南方以栗做菜,为宴席佳肴,板栗乌骨鸡、板栗红焖羊肉、板栗炒鸡块、板栗炖猪蹄等家喻户晓。
北方糖炒板栗,糯、香、甜,味美可口。把栗肉碾细,与糯米一起煮粥,清香味鲜,同时也是上等的药膳。板栗与粳米一起健运脾胃,增进食欲,又能补肾强筋骨。
另外,吃板栗还需要注意:
1、不要用嘴来咬板栗壳,很伤牙齿;
2、板栗不能与牛肉一起吃,否则会引起呕吐;
3、吃板栗要细细嚼碎,至口感无渣成为浆液时,一点一点咽下去才能起到保健效果;
4、新鲜板栗容易变质霉烂,变质、发霉的栗子不要吃,会引起中毒。
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导读:杨梅吃多了会怎样?眼下正是吃杨梅的季节,酸甜的杨梅很开胃,很多人一吃杨梅就停不下来。杨梅能多吃吗?一般食物吃多了都有不太好的影响。那么杨梅吃多了会怎样?杨梅一次可以吃多少?
杨梅能多吃吗
杨梅是夏季时令的热销水果,吃杨梅能开胃助消化,祛暑生津,消炎止泻,防癌抗癌,而且杨梅口感酸甜,不管老少,一吃杨梅即使吃到牙齿发软都不想停下来,但是,再好的东西,过量就会适得其反。杨梅吃了会有什么影响呢?
杨梅吃多了会怎样
1、上火
杨梅性温热,易上火。杨梅所含的酸性物质不易被氧化分解,一旦这些酸性物质进入体内,就会和胃酸一起刺激胃黏膜,诱发胃溃疡,从而引起上火。在食用杨梅的时候,应该尽量少吃一点,或者分做几次吃,这样叉开来的话,上火得几率就会大大的减少;有慢性胃炎、胃溃疡、胃酸分泌过多的人不宜空腹食用,以免引起胃酸分泌过多诱发病情。
杨梅吃多了易发疮毒,助长热气,多痰体内有火的人或者热盛的人不可以吃。
2、牙齿酸
杨梅略带酸性,我们的牙齿外面的一层叫牙釉质,牙釉质里面的叫牙髓质,有些人吃东西的时候,酸水接触到了布满神经的牙髓质,会产生强烈的酸感,会腐蚀牙齿,症状主要有牙床发软、舌尖起泡等现象。吃完杨梅后嚼嚼茶叶可以减轻牙齿的酸痛感。因为茶叶中含氟量较高,茶叶是碱性的,可抑制人体钙质的减少,这对预防龋齿,护齿、坚齿,都是有益的。
3、血糖升高
杨梅里面富含葡萄糖、果糖等,糖尿病患者食用过量的话,会引起血糖升高,危害病情,所以,糖尿病患者忌食杨梅。
4、便秘
便秘的人吃多了杨梅,也会加重病情,原因就是杨梅里面的酸性物质会和胃酸一起刺激胃黏膜,诱发胃溃疡,从而破坏正常的排便功能,加重病情。
杨梅一次可以吃多少
普通人吃杨梅,一天不宜超过一斤。火气旺的人,要控制到半斤左右。在食用杨梅的时候,应该尽量少吃一点,或者分做几次吃,这样叉开来的话,上火得几率就会大大的减少。
儿童可以吃但不能多吃,一天不超过四到六个为宜,注意最好不要在睡前吃,因为杨梅有带酸性成份,对儿童的牙齿不利。
吃杨梅的时候最好喝着菊花茶,因为菊花茶清热去火,正好和杨梅互补。
另外,杨梅是很有性格的水果,在搭配上,要注意避开杨梅不喜欢的食材:
1、杨梅和黄瓜不能一起吃:杨梅中含有丰富的维生素C,而黄瓜中含有维生素C分解酶。若将二者同时食用,杨梅中的维生素C会遭到破坏,失去原有的营养价值。
2、杨梅和萝卜不能一起吃:杨梅含有丰富的植物色素,若将其与萝卜一起食用,经胃肠道的消化分解,可产生抑制甲状腺功能的物质,诱发甲状腺肿。
3、杨梅和大葱不能一起吃:杨梅畏大葱,二者同时食用会产生复杂的生化反应,对人体具有一定的不良作用。
4、杨梅和牛奶不能一起吃:杨梅含有丰富的果酸,牛奶中含有大量的蛋白质。若二者同时食用,杨梅中的果酸会使牛奶中的蛋白质凝固,影响蛋白质消化吸收。
生菜吃多了会怎样
生菜吃多了会怎样
1、生菜吃多了会怎样
生菜是我们常吃的一种蔬菜,生菜里面含有多种维生素和矿物质,还有膳食纤维,脂肪含量非常的低,平时生活当中适当的吃一些,对身体还是有好处的,通过调查发现,平时多吃一些生菜,对身体是有好处的,不会造成危害,当然也要有所注意,生菜属于寒性的食材,如果肠胃不良,不要过多食用。
2、生菜的做法
耗油生菜
材料:生菜300克、大蒜3瓣、蚝油30毫升、水淀粉15毫升、植物油25毫升。
做法:将生菜菜叶剥开,洗干净之后沥干水分。将大蒜去皮,切成蒜蓉。热油锅,煸炒蒜蓉,炒出香味。倒入蚝油和少许清水入锅,拌匀烧开。倒入生菜,翻炒至生菜断生,然后调入水淀粉。炒至收汁即可盛入盘中。
炝拌生菜
材料:生菜两棵、红干椒4只、植物油2大勺、美极鲜酱油1大勺、生抽1小勺、白醋1大勺、白糖1小勺、盐、味精。
做法:除了植物油之外,将所有的调味料一起调成味汁。红干椒切段。锅入油烧热,放入红干椒炒香。将辣椒油倒入味汁碗中。生菜洗净撕小块,淋入味汁拌匀即可。
3、生菜的适用人群
一般人群均可食用,特别适宜肥胖之人食用。但生菜性凉,故尿频、胃寒之人不宜多吃。
孕妇、产妇和哺乳期妈妈都能食用生菜,但不宜生吃。作为生冷食物一种,生菜上往往含有细菌、农药等,生吃易腹泻,不利于胎儿健康,也不利于母乳喂养的质量,所以烹饪之前一定要洗干净,做熟了才食用。
婴幼儿宝宝也能吃生菜,但由于年幼的宝宝肠胃尚未发育成熟,给宝宝吃的时候最好是剁碎煮熟,方便食用消化。
生菜生吃可以减肥吗
生菜纤维含量更多,有消除多余脂肪的作用,是非常不错的减肥食品。此外,因为生菜叶中含有莴苣素,还有镇痛催眠、降低胆固醇、治疗神经衰弱等功效。丰富的纤维素能补充吃肉减肥法中纤维吸收的不足。100克的生菜就含有了1.52克的膳食纤维,很不错的减肥佳品。
生菜含有大量的水分,含水量高达95%以上,而每一百克生菜所含的热量仅15千卡,吃多了也不用担心发胖。生菜的营养素种类比较全面,饱腹感比较强,适当多吃些生菜来减肥可以避免节食减肥的饥饿感和营养素缺乏,以因此非常适合想减肥的人群食用。生菜中含的膳食纤维有降低血胆固醇、减低血脂等作用,与多种维生素、矿物质联合发挥减肥保健的作用,是减肥的理想食品。
如何选购生菜
挑选生菜时,除了要看菜叶的颜色是否青绿外,还要注意茎部。茎色带白的才够新鲜。
好的生菜在有的地方被称作是“玻璃生菜”,虽然看上去没有真的玻璃那般夸张的透亮,但却也说明了其质感。越好的生菜叶子越脆,这个用手掐一下叶子就能感觉得到。而且叶片不是非常厚,叶面有诱人的光泽度,如果在叶子的正面滴上一滴水,水滴是不会花开的。在叶面有断口或者褶皱的地方,不新鲜的生菜会因为空气氧化的作用而变得好像生了锈斑一样,而新鲜的生菜则不会如此。
想要拥有健康的身体我们不能忽视生活中任何一个微小的细节,尤其是饮食是最为重要的,多吃一些新鲜和营养的食物,上面是对什么样的生菜好的介绍,这样我们购买食物的时候也能够根据上面的方法去试一下,另外生活中饮食一定要注意营养的均衡。
夏威夷果吃多了会怎样
导读:夏威夷果吃多了会怎样?喜欢吃坚果的朋友应该很熟悉夏威夷果,一种香甜营养的干果,也叫澳洲坚果,保健作用也非常高。不过,什么东西都不能吃多。夏威夷果吃多了会怎样?
夏威夷果吃多了会怎样
一、上火
适量吃夏威夷果不会上火,但是多吃是会有上火风险的。夏威夷果水分含量少,且是经过烘制炒香所制作而成,性质偏热,吃多了会引起喉咙痛,牙龈肿痛,长痘,便秘痔疮等上火症状,特别是热性体质人群,多吃这种易上火食物,极易引起上火症状。
二、易发胖
夏威夷果吃多了除了会引起上火外,还可能会导致脂肪堆积,引起肥胖。而且夏威夷果油还是温和轻泄剂,吃多了可能会引起腹泻,过度摄入夏威夷果中的蛋白质会引起消化不良。
夏威夷果中的营养物质很丰富,特别是脂肪蛋白质的含量,高的惊人。因此,夏威夷果的含热量特别高,属于高热量的坚果。据专家研究,如果一次性吃下六十颗夏威夷果,那热量就相当于是吃下了一个排骨便当。这些热量需要你长跑一个半小时才能消耗掉。
换句话说,就相当于是把大量的油脂吃下了肚子里。六十颗夏威夷果如果用手抓,大约也就是四五把的量。因此,如果不注意,和朋友聊着天,喝着茶,不知不觉的就很可能吃下六十颗甚至更多的夏威夷果。
吃夏威夷果要注意什么
夏威夷果香甜可口,稍不注意,就会停不下来,所以,大家为了身体健康,还是适量吃夏威夷果吧。除了上面说的,夏威夷果不能吃多外,还有什么需要注意的呢?
1、由于夏威夷果果粒坚硬,消化力弱多吃会觉梗胃,宜少吃。
2、嚼碎吞咽时,容易呛喉,而果屑藏存喉间摺壁内,会胀大发臭,很难清理。
3、果仁经烘香或油泡后,可提升口感,但却偏向燥热,引发痘痘、喉痛和痔疮。
4、夏威夷果富含单不饱和脂肪酸,所以它不仅有调节血脂血糖作用,可有效降低血浆中血清总胆固醇和低密度脂蛋白胆固醇的含量。但是由于单不饱和脂肪酸油脂往往有易氧化、产生过氧化物、安全性欠佳、易产生负面后果等缺点,所以建议你还是直接食用干果,而不去烹饪吃。
以上是吃夏威夷果需要知道的事情,以后只要避开这些禁忌,夏威夷果带给我们的就是源源不断的好处啦。夏威夷果对我们的身体具体有哪些帮助呢?
夏威夷果对身体的好处
1、夏威夷果中所含的营养成分使它具有减少胃酸,阻止胃炎的功能。
2、夏威夷果油中富含单不饱和脂肪酸,这种物质能调节和控制血糖水平、改善糖尿病患者的脂质代谢。
3、夏威夷果油中含有维生素E,长期食用夏威夷果油可以预防风湿性关节炎。
4、夏威夷中含有的胡萝卜素和叶绿素使它拥有金黄透绿的独特色泽。夏威夷果的叶绿素有新陈代谢的作用,能促进细胞生长,加速伤口愈合,还有助于营养和美化皮肤,减少皱纹的产生。
5、夏威夷能预防肠癌,夏威夷果油同胃酸反应后能防止肠癌与直肠癌的攻击。
6、夏威夷果中含有大量的不饱和脂肪酸、优质蛋白质和十几种重要的氨基酸,这些氨基酸都是构成脑神经细胞的主要成分。夏威夷果对改善脑部营养很有益处,孕妇和儿童尤其适合食用。
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