补血养胃最离不开它了
春季养生补血。
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，养生已经不再是养身，同时也是养心。您对不同人群的养生是如何看待的呢？养路上网站小编为此仔细地整理了以下内容《补血养胃最离不开它了》，欢迎您参考，希望对您有所助益！
冬季是女人补血的最佳佳节，想在这个季节好好补血的女性朋友们，就从饮食下手，好好给自己补一补。下面小编这就来为您介绍一些女性补血食谱，让您冬季也能面色红润有光泽。
女人补血 食补为主
【粮食类推荐】黑米、黑大豆、芝麻、番薯
黑米起补肾益精、活血润肤、补胃养肝、明目的功效。经常食用，可治疗头昏、目眩、贫血、落发、腰腿酸软等。
黑大豆形状像肾，有补肾益精、活血润肤、抗衰美发之功效。
芝麻性味甘平，有养阴润燥、补肾益脑、止咳平喘之功，适用于阴液不足所致的肠燥便秘，皮肤干燥及肝肾精血不足所致的眩晕、头发早白、腰膝酸软。
番薯能延年益寿、防癌抗癌、宽肠通便、软化血管、轻身减肥。是一种价廉物美的养生佳品。
【蔬菜类推荐】菠菜、莲藕、蘑菇、黑木耳、银耳
菠菜性味甘凉，能滋阴润燥、养血生血、通利肠胃，可用于津液不足之口渴欲饮、肠燥便秘、贫血及衄血、便血等出血症。
莲藕性味甘凉，是止血、生津的良药，富含淀粉、钙、磷、铁及多种维生素，尤其是含维生素C最多。
蘑菇可以提高免疫力，防女性贫血，适用于脾胃气虚、疲怠乏力，并有防癌治癌、降血脂、降血糖的效果。
黑木耳、银耳，是一种有补益作用的名贵食品，含有多种氨基酸、维生素，具有补胃、润肺生津、提神、益气、健脑等功效。
【瓜果类推荐】梨、桂圆、甘蔗、大枣、西瓜、香蕉
梨性寒、味甘，有润肺、消痰、止咳、降火、清心等功用，适用于秋燥或热病伤阴所致的干咳、口渴、便秘，以及内热所致的烦渴、咳喘、痰黄等。
桂圆是治疗病后体虚、贫血萎黄、神经衰弱、产后体虚的理想补品。
甘蔗味甘、涩、性平，有滋阴润燥、和胃止呕、清热解毒之功，适用于津液不足所致的口干便秘、咳嗽痰少，胃津不足、热伤津液所致的口渴心烦。
大枣含丰富的维生素，能益气生津、养血安神、补血养颜、润肺解毒。
西瓜能生津止喝、清热解暑、利尿排毒。
香蕉能养阴润肺、清热生津、润肠通便，还可使人皮肤柔嫩、眼睛明亮、精力充沛。
【禽肉类推荐】鸭肉、燕窝、乌骨鸡
鸭肉滋阴养胃、清解虚热、利水消肿，适用于阴虚阳亢的头昏、头痛、低热、虚弱、食少、水肿、小便不利、大便干燥的女人食用。
燕窝属珍贵补品，其蛋白质含量特别高，养阴润燥、益气补中，有延年益寿之功，适用于肺阴虚所致的潮热、盗汗、干咳少痰、咳血等，对胃阴虚所致的噎隔反胃、气虚自汗也有较好疗效。
乌骨鸡被视为妇科圣药，用做秋冬药膳，滋阴清热、补肝益肾、健脾止泻，常用于虚劳、消渴、滑泄、下利、崩中、带下等症。
【水产类推荐】海参、蛤蜊、墨鱼、鳖肉
海参能养血润肤、美颜乌发、补中益血、养肾固精，常吃海参有延缓衰老、消除疲劳的作用，还对高血压、血管硬化、冠心病、心绞痛、心肌梗塞和肝炎等有良好的疗效。
蛤蜊有滋阴润燥、利尿化痰、软坚散结的功效，可用于治疗阴虚所致的口渴、干咳、心烦、手足心热等症。
墨鱼能养血、通经、安胎、利产、止血、催乳等，所以妇女在经、孕、产、乳各期食用，都非常有益。
鳖肉是一种肉鲜味美的珍贵补品，易于消化吸收，促进血液循环，可滋阴凉血益气，常用于肝肾阴虚所致的骨蒸潮热、腰痛、崩漏、带下及气虚下陷所致的脱肛等。
白领女性冬季补血秘籍
女性本来就需要补血，尤其是上班族女性，压力大容易头晕贫血，特别需要补血!
实践证明，女性补血完全可通过饮食调理来解决。
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女性一天三餐补血攻略
补血先要补铁，早餐可以准备一个西红柿和一瓶酸奶，这两种食物不仅吃起来方便，而且搭配起来也很好。西红柿富含维生素C，能促进铁的吸收，而蛋白质较多的酸奶同样能促进铁的吸收。然后再配上黑米糊、小米粥或是花生红枣粥等富含铁的主食，补血效果非常好。强烈推荐的是，最好把这些主食搅成糊状，不仅能减轻肠胃负担，还更容易吸收。刚开始的时候，我每两天都会换一样，头晕胸闷的感觉也渐渐好多了。
午餐一定要多而杂，有条件的话买一些含铁较高的黑木耳、海带、紫菜等食物。而我的另一大法宝就是在早上出门时调好的牛奶芹菜汁。把芹菜捣碎后，加入适量牛奶，最后再加些蜂蜜调味，倒在小瓶子里留在中午喝。学医的朋友说，芹菜含铁，牛奶富含蛋白质，两者结合可加速红细胞的生成，提高补血效率。
到下午四五点快下班的时候，可以吃些西梅干或是桂圆干。这两种食物铁含量也非常高，而且吃起来也很方便。进行这样全方位的补铁之后，再配上适量的休息和体育锻炼，贫血的问题也就迎刃而解了。
冬季补血良品
1、鲈鱼
鲈鱼含有丰富的、易消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、尼克酸、钙、磷、钾、铜、铁、硒等。中医认为鲈鱼性温味甘，有健脾胃、补肝肾、止咳化痰的作用。冬天，鲈鱼肥腴可人，肉白如雪，鱼肉细腻，是最好的品鲈鱼季节。
2、大豆
大豆的营养成分比较齐全，其中蛋白质是完全蛋白质，含赖氨酸较高，能弥补粮食中赖氨酸的不足。它既可当蔬菜，又可代替粮食，冬天吃大豆特别有益。中医认为，大豆味甘，有和胃、调中、健脾、益气的功效。
3、香菇
香菇含有多种维生素和矿物质、50多种酶及游离氨基酸、胆碱、腺嘌呤、麦角甾醇及香菇多糖，有抑制体内合成胆固醇，促进胆固醇分解和排出，防止血脂升高的功效。
4、黑豆
黑豆是各种豆类中蛋白质含量最高的，比猪腿肉多一倍还有余。它含有的脂肪主要是单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸，其中人体需要的必需脂肪酸占50%，还有磷脂、大豆黄酮、生物素，所以吃黑豆没有引起高血脂之虞，还有降低胆固醇的作用。中医认为，黑豆性平味甘，有润肠补血的功能。
5、牛奶
牛奶是人体营养素的最好来源之一，蛋白质中含有人体9种必需氨基酸;脂肪的颗粒小，呈高度分散状态，所以消化率高;牛奶中的碳水化合物主要是乳糖，它有利于乳酸菌的繁殖，抑制腐败菌的生长。中医认为，牛奶味甘平，有补虚养身、生津润肠、消渴等作用。冬天我们需特别注意补钙，而牛奶中的钙不仅丰富，而且容易吸收。
女人必须补铁的四个时期
女人必须补铁的四大时期
10多岁的青春期
我们发育旺盛，机体对铁的需求量大，加上月经来潮，容易发生缺铁性贫血。
20多岁的时候
妊娠哺乳的我们要供给胎婴儿营养物质，铁的需要量大大提高，如不额外补充，贫血几乎不可避免。
30多岁的时候
我们又易受宫内节育环、子宫肌瘤等影响，月经量较多，铁的流失已成必然。
40多岁以后
我们胃肠道吸收功能减退，造血功能衰弱，贫血的发生也是有增无减。
另外，对无缺铁性贫血的绝经女性，应限制铁元素(尤其是补血补铁药品)的摄入，以减少体内铁储存。当然，日常膳食中牛奶、禽类、蛋类等食品可放心食用。
科学补铁小常识
1、贫血补铁应坚持少量、长期的原则。既不能求愈心切，随意加大服药剂量，也不能没有耐心随时停药。因为大剂量服用铁剂容易导致急性铁中毒，患者会出现头晕、恶心、呕吐、腹泻、腹痛、休克等症状，严重者可以发生昏迷、惊厥，甚至死亡。倘若不按疗程坚持服药，便无法达到应有的治疗效果。
2、选择易吸收的铁剂。口服铁剂以硫酸亚铁、富马酸亚铁和葡萄糖酸亚铁疗效最佳。中成药可选红桃K、血尔、朴雪和女人缘等。上述药物中所含的铁容易被人体吸收，治疗效果比较好。
3、服用铁剂的同时适当加服一些维生素C。维生素C有利于铁的吸收，能提高治疗效果。此外，铁剂应在饭后服用，不宜空腹时服用，否则药物容易对胃肠道产生刺激，引起恶心、呕吐等不适。
4、牛奶不要与铁剂同服。含钙类食品(如豆腐)和高磷酸盐食品(如牛奶)等，与铁剂能络合而生成沉淀，故应避免将这类食物与铁剂同时食用。
5、口服铁剂期间，不宜喝浓茶或咖啡。茶与咖啡中都含有大量鞣酸，能与铁生成不溶性的铁质沉淀，从而妨碍铁的吸收。牛奶及其他碱性物质也可影响铁的吸收，应避免同时服用，或尽量少食用。乳类(尤其是牛奶)中含铁最少，缺铁性贫血患者不宜大量饮用，否则会降低胃肠道内已有铁的含量。
6、有些药物对铁剂的吸收会产生不良影响。四环素类抗生素能与铁剂生成不溶性络合物，不利于铁的吸收，故应尽量避免同时应用。倘若必须应用，应间隔3小时以上。
贫血怎么补
一、花生红枣养血汤
香滑可口，甜味浓郁，营养丰富。而且能补脾和胃，养血美容。
主料：花生50g，红枣80g，木耳50g，红糖80g，辅料：蜂蜜适量
做法
1.红枣、花生、木耳洗净，同放砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲至花生熟烂，加入红糖再煲片刻，即可食用。
2.喝的时候，可以根据自己的喜好，再加入少许蜂蜜，更增添特殊的营养和滋味。
提示：大枣补脾，养血，安神。花生滋养强壮，营养无比丰富，俗称长生果。冬天容易手脚冰凉的人，睡前喝一碗，可以有效改变现状。
二、红糖小米粥
材料
小米150克，红枣5-10颗，花生碎少许，瓜子仁少许，红糖10克
做法
1.备齐材料：小米，红枣，红糖和果仁。果仁可以整粒放入，也可切碎后加入。
2.小米淘洗干净，放入汤锅中用清水浸泡30分钟左右，红枣洗净，去核，红枣肉切碎备用。
3.取汤锅，注入适量清水，烧开后放入小米，转小火慢慢熬煮，待小米粒粒开花时放入红枣碎，搅拌均匀后继续熬煮，待红枣肉软烂后放入红糖，花生碎拌匀，再熬煮几分钟就可以关火了。
三、木耳鸡蛋炒鸡丁
补血家常菜!日常饮食中的铁和蛋白质可以合成血，有贫血的朋友可以常吃这道菜。
材料：有机干木耳24g，土鸡蛋3只，鸡腿2只，姜粉4g，酱油，香油少许，盐，鸡精少许，蒜头4瓣，烹饪时间：大概10-15分钟，材料在超市都可以买到!
做法
小火烧至锅内无水分(有水容易崩油)，锅内倒入少许油，待油冒烟是倒入打散的鸡蛋翻炒，鸡蛋出锅备用。注意不要炒过了，这样炒出来的鸡蛋才会很嫩，即使9成熟都没关系。
锅内再倒入少许油，倒入蒜头碎爆香。
倒入腌制好的鸡丁翻炒至9成熟，倒入木耳丝翻炒2分钟。
倒入炒鸡蛋翻炒2分钟，倒入1汤勺水(或是鸡大腿剩下的骨头烧的鸡汤)，盖盖中火焖2分钟。
放少许盐和鸡精，翻炒拌匀，收干水分(基本上这时都没什么水了)出锅。
四、补血养颜汤
材料：美国大杏仁15颗 桂圆8颗 红枣12颗 枸杞约30粒左右 红糖1汤匙(15克)清水1000毫升(1升)
做法
1)用刀轻轻轻轻的把桂圆的外皮拍开取出桂圆肉。(千万不要用力，否则桂圆的外壳粘在桂圆肉上，还得用手掰开。)
2)将桂圆肉，红枣和枸杞用清水洗净，连大杏仁一起放入砂锅中，倒入1000毫升的清水，大火煮开后调成小火，继续炖煮20分钟。
3)煮好后，趁热加入红糖搅匀即可食用。
五、奶油蒸鳊鱼
主料：武昌鱼750克，
辅料：牛奶250克，
调料：大葱15克，姜5克，盐10克，猪油5克，植物油110克，黄酒15克，味精5克，豌豆淀粉20克，胡椒粉0克
做法
1.将鳊鱼用精盐5克擦匀鱼身内外，放在垫有生葱的碟上，加上姜片，淋上猪油，放入笼内蒸熟;
2.取出，倾去原汁，弃掉姜葱;
3.淀粉加水适量调匀成湿淀粉约40克;
4.烧锅放油100克，待油烧至6成热，溅在鱼上;
5.利用锅中余油，溅入绍酒，注入上汤150毫升，用精盐5克、味精、加入鲜奶;
6.待微滚，用湿淀粉打芡，加上胡椒粉，包尾油10克和匀，淋在鱼上便成。
六、咖喱香鸡
主料：鸡1200克，
辅料：土豆(黄皮)120克，胡萝卜100克，洋葱(白皮)120克，瘦猪肉100克，
调料：大葱10克，姜3克，色拉油45克，胡椒粉2克，咖喱15克，酱油30克，黄酒30克，味精10克，香油20克，盐5克
做法
1.马铃薯和胡萝卜分别切丁装袋中，高火4分钟;
2.葱、姜切末，与马铃薯丁、洋葱丁、肉丁拌匀，加入色拉油及调料，咖哩粉1包，酱油，绍酒各30克、味精10克、芝麻油20克、精盐5克。覆上微波薄膜，高火5分钟;
3.把所有的材料填入鸡腹中，缺口处用针缝合，表皮再抹适量的胡椒粉;
4.盘用高火预热7分钟，放上鸡，高火20分钟，中途翻面1次即可。
贫血吃什么食物
我国古时向来认为吃豆有益，多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑，其实黑豆也可以生血。黑豆的吃法随个人喜好，如果是在产后，建议用黑豆煮乌骨鸡。
富含铁的食品
动物全血、动物肝脏、肉类、蔬菜、虾类、蛋黄、黑木耳、海带、芝麻、大瓜子、芹菜、苋菜、菠菜、茄子、小米、樱桃、红枣、紫葡萄、红果等含铁都比较丰富。
猪肝
猪肝是补血补气的最佳选择，猪肝中含有大量的维生素B，在补血补气的同时，还能起到明目的效果
葡萄
味甘酸、性平，归脾、肺、肾经。作用：补气血，强筋骨，利小便。宜于血虚便秘，脾虚食少，脾虚水停以及湿证。
胡萝卜
胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。
龙眼肉
味甘、性温，归心、脾经。作用：补益心脾，养血安神。宜于脾虚证兼有心悸、失眠、健忘等。湿证、热证、气滞证、胃腹胀满、食少便稀者忌食。
荔枝
味甘酸、性温，归脾、肝经。作用：补脾养血，生津止渴，理气止痛。宜于虚寒胃痛，腹痛、腹泻;气滞胃痛、腹痛，呃逆。热证、阴虚火旺者忌食。
花生
味甘、性平，归肺、脾经。作用：补血，化瘀，止咳，止呕。宜于瘀血胃痛，血虚便秘，反胃呕吐。湿证、气滞证、腹泻者忌食;不宜与香瓜同食。
菠菜
这是最常见的蔬菜。也是有名的补血食物，菠菜内含有丰富的铁质胡萝卜素，所以菠菜可以算是补血蔬菜中的重要食物。如果不爱吃胡萝卜，那就多吃点蔬菜吧!
金针菜
金针菜含铁数量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，铁质含量丰富，同时金针菜还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。
萝卜干
萝卜干本来就是有益的蔬菜，它所含的维生素B极为丰富，铁质含量很高。所以它是最不起眼最便宜但却是最好的养生食物，它的铁质含量除了金针菜之外超过一切食物。
黑芝麻
黑芝麻不仅口感好，还有补血的功效，对于有白头发的女性来说，吃黑芝麻还能有效养发，有补肾养肝的好功效。
红枣
红枣可以止渴生津，还能健脾养胃，针对各种贫血和气血不足，有非常好的功效。莲藕莲藕煮熟后吃可以有效补血，莲藕还有润肺的功效，多吃对人体非常有利。
补血的水果
1、葡萄历代中医推荐补血佳品
葡萄含有丰富的钙，磷和铁，以及多种维生素和氨基酸，是老年，妇女，体弱贫血者和过度疲劳者的滋补佳品;怀孕的妇女也建议可以多多食用，不但对胎儿营养有益，也能使孕妇面色红润，血脉畅通。如果有时买不到葡萄，吃葡萄干也是不错的!
2、桂圆肉民间熟知的补血食物
每到夏季就有新鲜的桂圆上市。桂圆含有维生素的A，B，葡萄糖和蔗糖等，而且具丰富的铁质。桂圆汤，桂圆酒等食物，相当推荐孕妇和产妇食用，是颇佳的补血料理。
3、南瓜补血之妙品
被清代名医陈修园赞誉为补血之妙品的南瓜，富含植物性蛋白质，胡萝卜素，维生素，必需氨基酸，钙，锌，铁，钴，磷等等，其中，钴是构成维生素B12的的重要成分之一，可以帮助血液中的红血球正常运作;锌则会直接影响成熟红血球的功能;铁质则是制造血红蛋白的基本微量元素食之，全都是补血的优良营养素。
4、胡萝卜补血极佳
俗称红萝卜，日本人称其作人参。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，这种营养对补血有极佳益处，平常可多用胡萝卜煮汤，让您的餐后汤饮变成过平时就可喝的补血汤品。
5、甘蔗补血果
冬季水果中，相当受到人们喜爱的甘蔗还有多量的微量元素，包括铁，锌，钙，磷，锰等等，其中以铁的含量最高，每公斤可以高达九毫克，位居水果之冠，因而有了补血果之称。
6、红枣补血养颜圣品
红枣补血大家都知道。红枣含有丰富的维生素，果糖和各种氨基酸。中医认为红枣性暖，养血保血，可改善血液循环，而药理研究则发现，红枣所含的某些成分可以增加血液中红血球的含量，增强骨髓造向功能，使脸色红润。和桂圆搭配，不但补血养气，还可以养颜美容。
总结：铁是人体含量的必需微量元素，人体内铁的总量约45克，是血红蛋白的重要部分。女性由于自身的特殊生理原因，体内的铁容易流失，造成缺铁性贫血。而补铁是缓解女性缺铁性贫血最有效的方式。
吃什么补血
一、玫瑰红枣补血粥
材料
黑米、白米、红糖、红枣十颗、药用玫瑰十几朵
做法
1、将黑米白米按1：1的比例，洗净，加水浸泡一夜。
2、将米倒入电饭锅中，加开水熬煮，一定要一次把水加足。
3、等待粥煮开时，将红枣洗净去核，切成丁，药用玫瑰花苞去蒂，将花瓣分开，备用;
4、粥煮开后，将红枣加入一同熬煮，至米粒涨开，煮至粘稠时，将红糖放入，溶化，起锅前将药用玫瑰花瓣撒入，搅拌均匀就好啦。
小诀窍
1 煮粥时加点食用油，2-3滴足够，搅一搅，就不用担心开锅后粥溢出来的问题啦。
2 如果时间充裕，先将米洗净浸泡半小时，让米粒充分吸收水分，这样熬煮出来的粥会又软又稠，而且会缩短熬煮的时间呢。
3 如果不爱甜食，就要少放红糖或不放红糖喽，根据自己喜好嘛，多放几颗红枣就已经很甜了。
4 糖尿病人最好少食用,含糖量太高.便秘，口舌生疮的老人要少食用哦。
二、阿胶美容糕
材料
阿胶(山东东阿胶)200克，黄酒500克，冰糖250克，红枣250克，核桃250克，黑芝麻250克，枸杞50克，黑花生150克
做法
1、用一个大碗把阿胶和黄酒一起蒸化，要蒸1个多小时。把红枣剪成细丝，不要米子哈。核桃瓣成小颗粒。
2、热锅里不放油，把芝麻、花生、核桃炒熟，不要炒糊了。
3、用一个大砂锅，把冰糖和融化的阿胶汁一起熬，(熬得时候要用舀子搅动，免得糊锅)熬制冰糖融化成有点粘稠，火关到最小时，把红枣、核桃、芝麻、枸杞、花生一起放在一起，快速的搅拌均匀。
4、用一个托盘或者做面包的盘子都可以，在里面刷一层调和油(少刷点)，在把阿胶糕倒入盘子中抹平，等到冷却后，用保鲜膜蒙一层放入冰箱冷藏室冻一晚上。
5、第二天拿出来切成块状。再装入密封的玻璃罐中。每天晚上吃两三块即可，不要吃多了，潮热哈。不吃的时候把罐子放进冰箱冷藏。
三、阿胶紫糯米粥
原料
紫糯米l00g阿胶50g西洋参粉10g黑木耳50g墨鱼骨头2个冰糖适量
做法
阿胶打碎入锅中，加水浸泡1天，与糯米、西洋参粉、黑木耳(炒焦)、墨鱼骨头一同入锅中加水煮3小时，加冰糖去墨鱼骨即可。
功用
养血止血，益气收敛。
适应症
中气亏虚及血虚、血热等引起的月经过多、崩中漏下、淋漓不止等。
四、酸菜牛肉
原料：牛肉300克、四川酸菜100克;
配料：野山椒50克、干辣椒、葱、姜、蒜各适量、花椒20粒、盐、料酒、蛋清、鸡粉各少许，细粉丝100克;
酸菜牛肉做法
1、先将买回的牛肉清洗干净后，切片，冲水，然后在牛肉加入少许盐、蛋清、鸡粉、料酒和淀粉搅拌均匀，腌制10分钟;
2、打开酸菜包，切成小节，透一下水，然后沥干水份备用;
3、野山椒切碎与干辣椒放在一起，其他的佐料：葱、姜、蒜和花椒都准备好;
4、小火，放少量油，放入花椒粒炸香，火不能太大，否则花椒容易炸糊;
5、花椒炸出香味，再放入干辣椒稍炸后，放葱、姜、蒜转中火炒出香味，再放入酸菜炒透;
6、放入野山椒(连同汤汁)，加水，加点盐和鸡精调味，煮5--10分钟，煮的时间越长，味道越浓，一定要把酸菜的味道煮出来;
7、把粉丝泡好后，捞起放在碗底;
8、汤底煮好，放入牛肉片煮熟;另炒香部分干辣椒和野山椒，铺在成品上，撒些葱花即可，也可以把花椒与干辣椒冲油;
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男人冬天离不开的“百菜之王”竟是它
冬天天气寒冷，很多男士朋友也禁不住寒风的摧残。面对这天寒地冻的日子我们应该怎么办?今天小编给大家推荐一下用白菜来帮你，可不要小看了白菜营养价值，它可是男人冬季饮食中必不可少的重头戏，那么白菜的营养价值及功效究竟有哪些呢?
白菜是中国的特产，古时称“菘”，到宋代才改称白菜，在我国至少已有6000年的栽培史。自古以来，白菜就是男人餐桌上的主要蔬菜，民间有谚语讲：“百菜不如白菜好，诸肉不及猪肉香”，将白菜列为百蔬之首。
白菜的营养和食用方法
白菜为十字花科芸薹属植物，分大白菜、小白菜两个亚种。
大白菜又叫白菜、结球白菜、黄芽菜、黄芽白、花茭菜等
每100克大白菜含能量88千焦，蛋白质1.7克，脂肪0.2克，碳水化合物3.1克，粗纤维0.6克，钙69毫克，磷30毫克，铁0.5毫克，胡萝卜素250微克，硫胺素0.06毫克，核黄素0.07毫克，烟酸(维生素B3)0.8毫克，此外还有多种维生素。白菜含丰富的粗纤维，能促进男人胃肠蠕动，可以防治便秘、痔疮和结肠癌。
小白菜的别名很多，如菘菜、青菜白菜、江门白菜、油白菜、夏菘等
每100克小白菜含能量63千焦，蛋白质1.5克，脂肪0.3克，碳水化合物1.6克，粗纤维1.1克，钙90毫克，磷36毫克，铁1.9毫克，胡萝卜素1680微克，硫胺素0.02毫克，核黄素0.09毫克，烟酸0.7毫克，维生素C28毫克，维生素E0.7毫克，这些营养可是对男人大有益处。
白菜可以生食、凉拌、热炒、醋熘、盐腌、清炖、糖渍，还可以做成酱菜、酸菜、泡菜、风菜、干菜、糟菜、冬菜、梅菜以及饺子和包子馅等。由于制作方法的细节和调料不同，又出现许多独具特色的风味小吃，仅以冬菜为例，就有京冬菜、沧州冬菜、南充嫩尖冬菜、临沂冬菜等。
白菜的药用价值
大白菜可以入药，《名医别录》载：大白菜“主通利肠胃，除中烦，解酒渴”。白菜性味甘、平，主要功用是养胃、利小便，可以治疗肺热咳嗽、咽干口渴、头痛、大便干结、丹毒、痔疮出血等症。
大白菜中含有吲哚三甲醇的化合物，它能帮助分解与乳腺癌相关的雌激素。男士每天吃500克大白菜，就能吸收约500毫克的吲哚三甲醇。
另外，大白菜还具有良好的抗氧化功能，其效果与芦笋、花椰菜不相上下，其中以未完全成熟、叶形舒展的嫩株效果更佳。
小白菜性味甘、平，入胃、肠二经，主要功用是解热除烦、通利肠胃，可以治疗肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮等症。现在已经证实，十字花科植物都具有抗癌作用。
人体的肝细胞及其他细胞内有多功能氧化酶系统，该系统有能力分解进入体内的致癌物和其他有害化合物。
研究发现，十字花科植物中所含的吲哚类化合物，可以诱导酶的生成、提高酶的活性，从而增强抗癌能力。这类食物有大白菜、小白菜、黑白菜、油菜、卷心菜、菜花等。
白菜食疗方
1.治疗感冒
取大白菜根3个，大葱根7个，白糖适量。将白菜根和葱根洗净加水煎汤400毫升，再加入白糖，趁热服下，盖被出汗即愈。
2.治疗痔疮
取大白菜叶60克，槐角18克，生地30克，煎汤服下，每日2次。
3.治疗冻疮
取大白菜适量，洗净煎浓汤，滤出后趁热洗患处，每晚1次。
4.治疗牙龈出血
取生白菜100克，白糖20克，将白菜洗净，挤汁，加入白糖，温开水冲服，每日2~3次。
5.治疗慢性鼻炎
取白菜根30克，芫荽30克，辛夷10克，文火煎汤，每日2次服用。
白菜最养生的吃法
白菜是我们最常见的，很多人觉得大白菜没啥营养，不喜欢吃，其实不然，大白菜是我们最常见到的既便宜又健康的蔬菜，虽然大白菜价格便宜，但是白菜的营养价值却是极高的，它是男人最养生的蔬菜之一，养生保健，治病有减肥，深受人们的喜爱，那么大白菜最养生的吃法是什么呢?
1、凉拌白菜心
备料
白菜心、大葱、虾皮、精盐、食醋、味精。
制作
选结实的大白菜心，细细的切成丝;大葱葱白顺切成细丝。上料加虾皮、精盐、食醋、味精、香油混合，拌匀即可。
功效
开胃消食，有预防感冒之功效，也有减肥的作用。
2、海米烧白菜
备料
白菜心、海米、冬笋、水发香菇，葱姜、精盐、白糖、料酒、高汤、香油、味精。
制作
将白菜洗净。顺切成长条，再改刀成段，冬笋切成片，香菇切成两半。起炒锅，色拉油烧至六成热，加入白菜一炸，倒出，控净油。重新起炒锅，慢火下肥猪油熬炼出油，去掉肉渣。开旺火，用葱姜烹锅，加上冬笋、冬菇炒，再入高汤、调料、海米、白菜烧烂，加上味精，淋上香油即成。
功效
消食下气，对肾虚有一定效果。
3、醋溜白菜心
功效
帮助消化，调理五脏，提高免疫力。
4、素炒白菜帮
原料
净大白菜5颗，酱油，食醋，精盐，姜丝，味精。
制做
全部选用白菜帮，将白菜洗净，控干水分。顺长切成1寸宽的条，再斜片成半寸片。起武火，入姜丝爆锅，最好烹出锅内外皆起火的火候。随即投入白菜，用旺火炒至半熟，加入酱油、食醋、精盐略炒，加味精即可。
方便又营养的白菜吃法
白菜蘸酱
白菜蘸着吃营养价值最丰富，没有经过烹饪加热营养价值就不会流失。
有些食材可以生吃有些则不行，而白菜完全可以生着吃，生吃蘸酱最好选择白菜心，将白菜最外层扒下来留着炖或者炒着吃，里面的心直接蘸酱，非常的甜，而且也有水分，口感极佳。
至于酱的选择就可以根据每个男人的喜好不同来选择了，可以选择香其酱、韩式辣椒酱、豆瓣酱、大酱等等。
白菜丸子
准备的食材有白菜、萝卜、鸡蛋、面粉、姜、盐、葱。先将萝卜和白菜都切碎然后撒上盐，腌一会，这样白菜和萝卜中的水分就出来了，然后把水分全部挤出来。
将葱姜切末之后倒入装有白菜萝卜的小盆中，加入花椒粉、孜然粉、打入一个鸡蛋，加面粉搅拌，搅拌好了之后下油锅炸就可以了，下锅的时候要控制好油温，如果油温过热就会导致丸子烧焦了但里面还没有熟，炸好的丸子要马上捞出来避免炸胡。
凉拌白菜
在北方也叫家常凉菜，将白菜切成细丝，同时准备瘦肉丝、粉条、干豆腐丝，黄瓜丝，瘦肉丝要炒熟，粉条也要煮熟泠干，干豆腐丝、黄瓜丝直接切成丝即可。
将所有的食材放在一个小盆中，加入盐、味精、醋、糖、辣椒油、蒜、葱、香油一同搅拌即可。
结语：相信很多男士恐怕都和小编一样，看了文章才发现原来这小小的白菜居然对身体有如此多的好处。今天小编给大家介绍了白菜的营养价值和美味又健康的吃法，希望能对大家有所帮助，千万不要错过这个冬季养生饮食中的美味。
养胃的食物 男性养胃离不开这六种食物
由于男性平常在饮食上不太注意，或是不注重良好的饮食习惯，经常是暴饮暴食，以及有的时候则会吃一些刺激性较强的食物，因此，这些人往往都会出现胃不好的毛病，那么，男性养胃的方法有哪些?饮食上吃什么食物养胃效果好呢?此外，适合养胃的食物又都有纳哪些呢?下面我们就带着这些个问题一起去看看文章中的相关讲述吧!
具有养胃功效的6种食物
由于人体的胃部每天都要承受着所摄入食物的消化，其作用是非常之大的，因此，男性们在生活中要注意多吃一些养胃的食物，尽可能的把自己的胃护理好，才能健健康康的生活。下面我们就为大家介绍一下最具养胃功效的6种食物，希望能够对此有所了解。
一、粥类
一般只要是说到养胃，很多人都人为粥绝对是最好的选择，而其实也是如此，这是因为粥是非常容易消化的，尤其是八宝粥最适合需要养胃的人群食用。由于在八宝粥中含有大量的花生、杏仁、白糖等，并且热量也非常的高，经常食用对胃具有很好的保护作用。而且新鲜的花生中还含有大量的蛋白质、脂肪等物质，能够有效的保护肠胃。因此，广大男性们想要保养好自己的为，平时可以多喝些粥，效果是非常不错的。
二、汤
在养胃的食物当中除了粥具有很好的养胃功效之外，还有一种食物同样也是具有相等的养胃作用，那就是汤。但是在这里要注意，最好不要喝肉汤养胃，这是因为在肉汤中则会含有大量的酸性物质，这是不利于养胃的。而养胃最好的汤则是菜汤，比如菠菜汤、粉丝汤以及鸡蛋汤等，当然你还可以在其中加入一些鸡精进行调味，这样养胃的功效会更加的明显。
三、牛奶
牛奶在我们的生活中可以说是一种非常完美的饮品，它不仅所含的营养非常的丰富，而且经过研究发现，牛奶还同样具有很好的养胃功效。牛奶的主要作用有补肺胃，生津液，润大肠的功效，对于阴虚胃痛，津亏便秘等都有着很好的作用。现代医学研究发现，牛奶对消化性溃疡病、习惯性便秘等情况有着非常有效的治疗效果。所以说，男性们想要养胃，牛奶是你最好的选择。
虽然说牛奶具有很好的养胃功效，但相关人士提醒，患有腹泻、脾虚证、湿证等患者在日常生活中不适合过量的饮用牛奶。
四、主食
在吃什么才能养胃的问题上，男性们应该适量的多吃些主食，而在主食方面最养胃的就是面条。此外，在大米中含有较多的酸性物质，因此，肠胃不好的人应该少吃米饭。如果熬粥，少放点苏打进去，对胃有好处。
五、包心菜
男性在平时要想更好的养胃，包心菜是绝对不能少的，这是因为包心菜具有健脾养胃、缓急止痛、解毒消肿、清热利水的作用。而且在包心菜中还含有大量的维生素C，这种物质具有止痛及促进溃疡愈合的作，将卷心菜与薏米、陈皮、蜂蜜同煨还可以治疗胃脘胀痛、上腹胀满及胃、十二指肠溃疡等病症。
六、菠菜
男性们在日常的养胃过程中，可以适量的食用些菠菜，而中医也则指出菠菜具有润燥养肝，益肠胃，通便秘的功效。在日常的生活中适量的多吃菠菜，可促进胃和胰腺分泌，从而达到促进消化的作用。而且在菠菜中还含有极为丰富的纤维素，它能帮助肠道蠕动，从而有利排便。
以上就是我们为广大男性们介绍了几种养胃的食物，希望能够记住，无论是对于胃不好的人，还是健康的人，养胃都是需要重视的。以上几种食材都有养胃滋补功效，而且价格也不贵，是平民滋补的优选食品。希望大家能够利用这些食材，让自己的胃更加健康。
男性吃什么食物才能养胃
有时因为工作原因或是生活压力过大，以及其他的一些原因，常常会导致男性们出现头痛的现象，有时严重的话都影响工作和生活，那么，男性头痛怎么办呢?此外，头痛吃什么好呢?在饮食上，男性出现头痛吃什么食物好呢?接下来我们就带着这些问题一起去看看本篇文章中的相关讲解吧!
男性头痛吃什么水果好
1、芒果
平时吃些芒果可以具有很好的清肠胃的作用，此外，芒果对头痛症状的缓解也是很有帮助的，同时，它还具有止吐的功效。
2、橘子
橘子对于缓解头痛的相关症状是非常有效果的，柑橘类水果具有有效的缓解焦躁、紧张、沮丧情绪的作用，因此，男性多吃一些此类的水果对于缓解头痛颇有帮助，不过在这提醒，肠胃功能欠佳的男性不要吃太多的橘子。
3、龙眼
如果男性因为一些其他原因造成头痛，可以适当的吃些龙眼，因为龙眼可以帮助治疗虚劳羸弱、失眠、以及健忘等，而且对于缓解心虚头痛也是效果显著的。
4、草莓
草莓不仅能够对胃肠道或是贫血均有滋补调理的作用，而且草莓对于治疗头痛也是有很好的效果，因此，对于那些生活中常出现头痛的男性们，不妨可以多吃一些草莓等食物，来帮助缓解头痛症状。
5、山楂
山楂一般会具有降血脂、血压、强心以及抗心律不齐等作用，而一些出现头痛的男性们可以多吃些山楂以此来缓解症状。
6、葡萄
由于葡萄富含丰富的维生素、镁以及铁等物质，对于缓解头痛非常的有效果，所以，头痛的人在生活中应该尽量多吃点葡萄，还是很有帮助的，此外，葡萄也是一种很好的滋补品。
7、苹果
如果有些男性们出现头痛现象，可以通过吃一些苹果来进行改善，这对于缓解头痛症状具有很大帮助的。
8、柚子
柚子这是水果针对头痛症状的缓解具有一定的帮助，因此，当有些男性出现头痛症状的时候不妨可以吃些柚子，这样能够有效的减轻头痛感。
以上就是我们为大家介绍的缓解头痛的八种水果，这八种水果对于缓解头痛是非常有效果的，当然，头痛的人除了多吃这些水果缓解症状之外，生活中还因该保证自己能够休息好，同时也可以通过听听音乐或是看看电影等方式来缓解头痛的症状。
10、蜂蜜
蜂蜜所含有的营养价值是非常丰富的，同时蜂蜜也非常有利于胃肠的消化和吸收。因此，蜂蜜具有很好的养胃功效，在这我们推荐一种方法：蜂蜜、红糖适量、红花。将红花放在保温杯中，沸水冲泡，盖上盖，经泡10分钟后，随即调入蜂蜜、红糖，趁热饮服。
11、秋葵
男性养胃吃些秋葵还是很好的，这是由于在秋葵中含多种营养成分，果实之间有果胶和糖类组成的黏液，可以起到保护胃壁的作用，同时还可促进胃肠蠕动、防止便秘，是健胃润肠食材。
12、大枣
大枣具有健脾和胃的功效，亦单独食用，也可以放在食物里做辅料，也可以煲汤，还可以将红枣煮水来喝。脾胃虚弱、腹泻、倦怠无力的人，每日吃大枣五至七颗，或与党参、白术共用，能补中益气、健脾胃，达到增加食欲、止泻的功效;大枣和生姜、半夏同用，可以治疗饮食过饱所引起的胃胀、呕吐等症状，现在还常用于治疗慢性萎缩性胃炎。
13、豆腐
豆腐富含植物蛋白，而胃粘膜也是由蛋白质构成的，因此，多食用豆腐就有补充蛋白质的功效，可以促进胃黏膜的修复，增加胃蛋白。从而可以增加胃动力，有助于胃的消化和吸收，减轻胃部的不适感。
男性养胃的方法
一、饮食养胃法
饮食养胃法一方面是要养成良好的饮食和生活习惯，吃饭的时候要心情愉快，最好能够在轻松愉快的音乐声中就餐。这种环境气氛下胃液分泌增多。饮食养胃法还要求养成定时定点定量的饮食，这样能够让胃部的活动趋于规律化。饮食养胃法还要求食物不宜过于粗糙，要保证营养均衡，多食用含有高蛋白质、高维生素的食物能够帮助养胃，而对于脂肪过高、刺激性食物应该少吃。
二、颤动养胃法
所谓的颤动养胃法对于患有胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎等胃部疾病的人来说，当胃部出现疼痛不适的时候是一个很好的缓解疼痛的办法。具体做法是平躺在床上，放松腹部之后，将手指弯曲病使指尖处于同一个平面贴于腹部，上下进行颤动，如鸟啄般，用力要柔和均匀。对于经常嗳气的人也可以试试这个办法帮助肠胃排气。
三、喝香油养胃法
经常吸烟、喝酒的人想要养胃不妨喝一点香油。经常抽烟喝香油能够减轻香烟对于牙齿、口腔黏膜、胃部、肺部的损伤，而经常喝酒的人喝香油也能帮助保护口腔、食道、胃部粘膜。
四、按摩养胃法
通过按摩身体的足三里、内关穴等穴位可以帮助消化养胃，还可以对肠胃所在的腹部进行按摩，身体仰卧之后， 用手掌稍用力按摩腹部。还可以对足底进行按摩，我们都知道人体器官在足部是有反射区的，可以对足部的右足底和左足底。每天坚持按摩一处即可，如果身体有胃溃疡等疾病最好咨询医生之后再决定是否适合按摩。
五、强化胃肠功能法
想要养胃，特别是胃肠虚弱的人来说，吃得再多也没有办法充分吸收营养成分。所以关键的一点就是养好胃，不断强化胃肠功能。可以进行一些小动作不断刺激肠胃，达到增强肠胃功能的目的。比如可以试试全身放松呈大字平躺，然后依靠腹部力量抬起上半身，下半身保持放松状态，这样能够刺激胃肠，强化强化功能，最终达到养胃目的。
结语：平时男性想要养胃一定要保持良好的生活习惯，而且在饮食上也要有所注意，不要吃一些对胃部有伤害性的食物，而我们本篇文章就是讲解的关于男性养胃的一些知识点，希望能够给男性们能够有所帮助。
1、胡萝卜
男性在选择养胃食物的时候，不妨吃一些胡萝卜，这是因为在胡萝卜当中含有丰富的胡萝卜素，所以，胡萝卜可以很好的保护我们的胃黏膜，而避免伤害引起疼痛，身体的粘膜组织都需要胡罗素，一旦缺乏，粘膜组织就会出问题，胃也是同样，因此，建议胃部不适的人平时多食用胡萝卜，而且，最好是煮熟吃，会吸收的更好。
2、菠萝
菠萝不仅吃起来非常的美味，而且它还是一种养胃的水果，如果一些胃肠比较弱的人，可以煲菠萝糖水，坚持每天喝，胃部不适的症状就会得到缓解。注意不要空腹暴食，菠萝最好在饭后吃，而且应用盐水浸泡后吃。目的是防止其所含的蛋白酶肠胃黏膜。
3、西红柿
因为西红柿里面的酸味主要由柠檬酸、苹果酸、琥珀酸等有机酸组成，因此，西红柿具有消除胃部不适、缓解胃痛和胃炎的功效。如果男性们想要养胃可以每天坚持饮用200毫升西红柿汁，这样对胃黏膜能起到很好的保护作用。要是空腹时感到胃痛，或吃完油腻食物后感觉烧心，可以喝上一杯鲜榨的西红柿汁来缓解这些症状。
4、南瓜
在南瓜当中含有大量的果胶，这种果胶可以很好的保护胃壁，并减少溃疡的发生。因此，男性平时吃些南瓜对于养胃是非常有好处的，不过，由于南瓜皮不好消化，所以，消化不良的人在食用南瓜时最好去皮。此外，南瓜烹饪简单，蒸食、煮粥或煲汤皆宜。比如，小米南瓜粥，取小米100克用水浸泡20分钟，南瓜300克去皮切块，小米煮30分钟后加入南瓜，搅拌均匀后继续煮15分钟即可。
5、土豆
土豆除了正常食用以外，它还有很多的用处，其中，生土豆在外用时具有消炎、消肿的功效;而熟土豆在食用后，则具有益气强身、和胃调中、健脾胃的作用。此外，用土豆配蜂蜜进行食疗，对胃溃疡、胃炎等胃肠疾病有较好的作用。
6、花生
花生在众多的养胃食物中具有非常好的作用，如果胃不好的人经常食用花生，可以很好的修复胃粘膜，不过，花生食用量应保持在一个低水平，以免过量摄入热量。而且，花生最好是生吃，饭前吃个4到6粒为好，吃多了反倒会反胃。
7、生姜
生姜不仅可以作为我们日常生活的调味品，而且它还是药用价值很高的食物，可缓解胃部不适，防治反胃和呕吐。除此之外，生姜还能促进血液循环，缓解由于受寒造成的胃痛，也就是胃部冷痛的症状。因此，男性养胃时不妨食用一些生姜，效果会不错的，如果本人属于胃虚寒，容易胀气拉肚子，含些姜片喝碗姜水确实有改善作用。但如果本人为热体，容易上火有口气，就不建议再吃姜刺激了。
8、香蕉
香蕉柔软易吸收，而且一般都不会对肠胃造成不好的影响。由于香蕉含有果胶，所以它可以缓解胃痛并且自然地调节肠道，让其加快蠕动。如果你老是便秘的话，吃点富含钾元素的香蕉，置换出电解质让体内的垃圾和毒素快速排出吧。
9、苹果
每天吃一个苹果，是人们熟知的健康口号。由于在苹果中富含丰富的糖类、有机酸、纤维素、维生素和多种矿物质。而且其中的果胶和膳食纤维可以调理肠胃，增加胃壁蠕动;维生素以及矿物质可以保护胃黏膜，滋养胃细胞。如果有些男性们正面临胃部不适，除了吃苹果外，可以选择苹果酱，因为经过加工的苹果酱对肠胃来说，更易于消化吸收。
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