火鸡的营养价值_吃火鸡的好处
养生的好处。
大笑养心,抑郁“伤”心。注重养生,先要养心。早保健,晚死亡;晚保健,早死亡。随着生活的提升,养生已经成为社会性的关注焦点,养生关系着每一个的生活质量。关于养生常识有哪些知识需要掌握呢?养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《火鸡的营养价值_吃火鸡的好处》,大家不妨来参考。希望您能喜欢!
火鸡的属性
1、科属
火鸡属于雉科火鸡属。
2、产地
火鸡原产于美国和墨西哥。栖息于温带和亚热带森林中。野生火鸡喜栖息于水边林地。
3、别名
火鸡别名吐绶鸡,普通火鸡、七面鸡、七面鸟。
4、简介
4.1、火鸡体型比家鸡大3-4倍,体长110-115厘米。翼展125-144厘米,体重2.5-10.8千克。嘴强大稍曲。头颈几乎裸出,仅有稀疏羽毛,并着生红色肉瘤,喉下垂有红色肉瓣。背稍隆起。体羽呈金属褐色或绿色,散布黑色横斑;两翅有白斑;尾羽褐或灰,具斑驳,末端稍圆。脚和趾强大。体羽从乳白色至棕灰色至黑色褐黑色,闪耀多种颜色的金属光泽。头、颈上部裸露,有红珊瑚状皮瘤,喉下有肉垂,颜色由红到紫,可以变化。雄火鸡尾羽可展开呈扇形,胸前一束毛球。
4.2、颈、足像鹤,嘴尖冠红且软,毛色如青羊,脚有两指,爪甲锋利,能伤人至死。墨西哥的普通火鸡亚种与美国东南和西南部的普通火鸡在羽毛斑点和腰部颜色上稍有差别,但羽衣基本上均为黑色,并带有虹彩光泽的青铜色和绿色。成年雄体头部裸露,有皮瘤,一般情况下呈鲜红色,但兴奋时变成白色,带亮蓝色。普通火鸡的其他明显特征是从额至喙有一个长形红色肉质饰物;喉部有肉垂,胸部具有一个黑色、质地较粗、似被毛的羽簇,称为髯,有脚距突起。雌鸟的重量一般只有雄鸟的一半,头部的皮瘤及肉垂也较小。
5、图片
火鸡的营养价值、吃火鸡的好处
1、火鸡是美洲特产,在营养价值上有“一高二低”的优点。一高是蛋白质含量高,二低是脂肪低,胆固醇低,并含有丰富的铁,锌,磷,钾及维生素B。火鸡肉和其他肉类产品比较起所含蛋白含量甚高,但是热量和胆固醇是最少的;火鸡肉所含的脂肪是不饱和脂肪酸,不会导致血液中胆固醇量的增加;其次,火鸡胸肉的铁含量也相当高,对于生理期、妊娠期和受伤需调养的人而言,火鸡肉是供应铁质最佳的来源之一。火鸡肉在营养学上的另外特色还包括其富含色氨酸和赖氨酸,可协助人体减压力、消除紧张和焦躁不安等症。
2、吃火鸡健脾:适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。
3、吃火鸡养胃:暖胃,治疗胃寒症。
4、吃火鸡止泄:适宜脾虚型腹泻患者,症状是:久泻不愈、面色萎黄、食欲减退、大便稀薄且有不消化食物。
5、吃火鸡调经:调理经期过长(短)或是月经过少(多)。
6、吃火鸡补肾虚:症状为“热”,主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾阴虚。
7、吃火鸡通乳生乳:有开胃健脾、消除寒气、催生乳汁之功效。
8、吃火鸡的其他好处:用于虚损羸瘦,病后体弱乏力;脾胃虚弱,食少反胃,腹泻;气血不足,头晕心悸,或产后乳汁缺乏;肾虚所致的小便频数,遗精,耳鸣耳聋,月经不调;脾虚水肿;疮疡久不愈合等。
吃火鸡的最佳时间
没有规定什么时候吃火鸡比较好,什么时候吃都可以。
火鸡的选购方法
普通火鸡亚种与美国东南和西南部的普通火鸡在羽毛斑点和腰部颜色上稍有差别,但羽衣基本上均为黑色,并带有虹彩光泽的青铜色和绿色。成年雄体头部裸露,有皮瘤,一般情况下呈鲜红色,但兴奋时变成白色,带亮蓝色。普通火鸡的其他明显特征是从额至喙有一个长形红色肉质饰物;喉部有肉垂,胸部具有一个黑色、质地较粗、似被毛的羽簇,称为髯,有脚距突起。雄鸟的体长可达130公分(50寸),重可达10公斤(22磅),但平均体重要轻一些;雌鸟的重量一般只有雄鸟的一半,头部的皮瘤及肉垂也较小。
火鸡的副作用
火鸡没有什么副作用,一般人群均可食用。但是感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重、热毒疖肿、痔疮和疥疮者忌食火鸡。平时我们只要吃适量火鸡,不要吃多就不会对我们的身体造成什么影响。
扩展阅读
火鸡腿的营养价值_吃火鸡腿的好处
火鸡腿的属性
1、科属
动物科
2、产地
美洲、墨西哥
3、别名
无别名
4、简介
火鸡即吐绶鸡(turkey)。鸡形目——吐绶鸡科——吐绶鸡属的一种。因发情时扩翅展尾成扇状,肉瘤和肉瓣由红色变为蓝白色,所以又叫七面鸟(或七面鸡)。原产于北美洲东部和中美洲,本为野生,现已驯化为肉用家禽。现各国多引进饲养。
火鸡是美洲特产,在欧洲人到美洲之前,已经被印地安人驯化。火鸡的名字在英文中叫“土耳其”。因为欧洲人觉得它的样子像土耳其人的服装:身黑头红。欧洲人很喜欢吃烤鹅。在移民到美洲之后,还没有养好鹅就有了吃鹅的要求,于是就吃火鸡,竟然发现火鸡比鹅好吃。而且北美洲有很多火鸡。于是烤火鸡成了美国人的大菜,重要节日中必不可少。
火鸡腿顾名思义,火鸡的腿。
火鸡腿的营养价值、吃火鸡腿的好处
营养价值:火鸡腿和其他肉类产品比较起所含蛋白含量甚高,但是热量和胆固醇是最少的;火鸡腿所含的脂肪是不饱和脂肪酸,不会导致血液中胆固醇量的增加;其次,火鸡腿的铁含量也相当高,对于生理期、妊娠期和受伤需调养的人而言,火鸡腿是供应铁质最佳的来源之一。火鸡腿在营养学上的另外特色还包括其富含色氨酸和赖氨酸,可协助人体减压力、消除紧张和焦躁不安等症。
功效:
1、性平、温、味甘,入脾、胃经;具有益气,补精,添髓。
2、补肾、养胃健胃、健脾养、 止泻。
3、对营养不良、畏寒怕冷、头晕心悸、乏力疲劳、月经不调、产后乳少、贫血、中虚食少、消渴、水肿、小便数频、遗精、耳聋耳鸣等虚弱等有很好的食疗作用。
吃火鸡腿的最佳时间
任何时间都适合吃火鸡腿。
火鸡腿的选购方法
1、闻:没有异味
2、摸:有弹性,那种按一下一个坑,半天都不复原的肯定不新鲜。
3、看:皮白微黄是新鲜的,发红的一般都是冻过的。
4、选择那些比较干的,而不是一拿起来都滴水的。有些不良商贩给鸡肉注水。
火鸡腿的副作用
无副作用,但是感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、肥胖症、患有热毒疖肿之人、高血压、血脂偏高、胆囊炎、胆石症的人忌食火鸡肉;鸡肉性温,助火,肝阳上亢及口腔糜烂、皮肤疖肿、大便秘结者不能吃火鸡肉;感冒伴有头痛、乏力、发热的人忌食火鸡肉,火鸡汤。
火鸡肫的营养价值_吃火鸡肫的好处
火鸡肫的属性
1、科属
雉科原鸡属。
2、产地
全国各地均产。
3、别名
鸡石子、鸡肾。
4、简介
鸡胗就是鸡的胃脏(即鸡肫、鸡菌干、鸡内金),禽类的胃分肌胃和腺胃,腺胃较小分泌胃液,肌胃较大且肉质较厚负责储存和磨碎食物,所以可以说胗是指鸡的胃。
鸡胗是帮助鸡进行消化的,鸡没有牙齿,吞食的小石子,就是储存在那里边。雉科动物家鸡的砂囊内壁。全国各地均产。杀鸡后,取出鸡肫(也就是鸡胗),立即取下内壁(黄色的一层膜),洗净,晒干。生用或炒用。
鸡肫也称“鸡胃”。俗称“鸡肫”。鸡杂之一。形扁圆,外有筋膜,内有肫皮,两侧为肫肉。其肉为紫红色,质韧,熟后脆嫩。宜制冷、热菜肴。韧脆适中,口感好。常用于炸、爆、卤等。如:炸肫仁、火靠菊花肫、爆肫花、卤鸡肫。
火鸡肫的营养价值、吃火鸡肫的好处
营养价值:鸡的营养物质大部分为蛋白质和脂肪。鸡肉中欠缺钙、铁、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、尼克酸以及各种维生素和粗纤维,需要配合各种蔬菜水果食用。
鸡肉鲜美且鸡肉蛋白质的含量颇多,甲硫氨酸含量丰富,维生素A的含量和牛肉和猪肉相比更高,鸡胸肉中微量元素硒对人体有好处。虽因现代禽类工厂化养殖方式会导致肉鸡一定程度上的脂肪升高蛋白质下降,但鸡肉不是高胆固醇食品,尤其是鸡胸肉,营养价值更要优于猪肉,热量也更低。有条件的消费者建议食用散养鸡,一方面鸡肉的口感更好,另一方面杜绝药残和重金属超标。
食疗作用:味甘平、性涩、无毒。有消食导滞,帮助消化的作用。有治食积胀满、呕吐反胃、泻痢、疳积、消渴、遗溺,牙疳口疮,以及利便、除热解烦。
吃火鸡肫的最佳时间
无特殊规定。
火鸡肫的选购方法
新鲜的鸡胗富有弹性和光泽,外表呈红色或紫红色,质地坚而厚实;不新鲜的鸡胗呈黑红色,无弹性和光泽,肉质松软,不宜购买。
火鸡肫的副作用
营养学家指出,鸡肉缺乏维生素B16、维生素C、维生素D,并还可能含有激素残留,长期食用易造成孕妇回奶。另外,由于人们一天中会食用各种食物,平均起来,鸡肉中的胆固醇含量最高。胆固醇会极大增加心脑血管疾病的诱发几率,如果老年人、女性每天都吃鸡肉,那么势必会有多余的胆固醇存积在体内,这不但不利于健康,也会增加心脏病、脑血栓诱发的几率。
火鸡肉的营养价值_吃火鸡肉的好处
火鸡肉的属性
1、科属
火鸡即吐绶鸡(turkey)。鸡形目--吐绶鸡科--吐绶鸡属的一种。
2、产地
火鸡是美洲特产,在欧洲人到美洲之前,已经被印地安人驯化。火鸡的名字在英文中叫“土耳其”。因为欧洲人觉得它的样子像土耳其人的服装:身黑头红。欧洲人很喜欢吃烤鹅。在移民到美洲之后,还没有养好鹅就有了吃鹅的要求,于是就吃火鸡,竟然发现火鸡比鹅好吃。而且北美洲有很多火鸡。
3、别名
因火鸡发情时扩翅展尾成扇状,肉瘤和肉瓣由红色变为蓝白色,所以又叫七面鸟(或七面鸡)。
4、简介
原产于北美洲东部和中美洲,本为野生,现已驯化为肉用家禽。现各国多引进饲养。是在墨西哥的瓦哈卡地方首先驯化成家禽的,时间大约相当于欧洲的新石器时代(欧洲新石器时代约公元前五千年)。火鸡于十五世纪末输入到欧洲,引入中国的时间更晚。火鸡现在北美洲的南部还有野生的。和其他鸡形目鸟类相似,雌鸟较雄鸟小,颜色不鲜艳。火鸡翼展可达1.5-1.8米,是当地开放林地最大的鸟类,很难与其他种类搞混。火鸡共有六个亚种,现代的家火鸡是由墨西哥的原住民驯化当地的野生火鸡而得来。
火鸡肉的营养价值、吃火鸡肉的好处
火鸡是美洲特产,在营养价值上有“一高二低”的优点。一高是蛋白质含量高,二低是脂肪低,胆固醇低,并含有丰富的铁,锌,磷,钾及维生素B。火鸡肉和其他肉类产品比较起所含蛋白含量甚高,但是热量和胆固醇是最少的;火鸡肉所含的脂肪是不饱和脂肪酸,不会导致血液中胆固醇量的增加;其次,火鸡胸肉的铁含量也相当高,对于生理期、妊娠期和受伤需调养的人而言,火鸡肉是供应铁质最佳的来源之一。
火鸡肉和其他肉类产品比较起所含蛋白含量甚高,但是热量和胆固醇是最少的,是补充蛋白质的佳品。火鸡胸肉的铁含量也相当高,对于生理期、妊娠期和受伤需调养的人而言,火鸡肉是供应铁质最佳的来源之一。火鸡肉在营养学上的另外特色还包括其富含色氨酸和赖氨酸,可协助人体减压力、消除紧张和焦躁不安等症。
吃火鸡肉的最佳时间
烤火鸡是美国人的大菜,重要美国节日里必不可少,在感恩节和圣诞节,更是传统的节日美食。
在传统的圣诞餐桌上,烤火鸡是不可缺少的菜式。在一些亚洲国家,或许每年只有圣诞节这一天才吃火鸡,以庆祝佳节;但在欧美,尤其是美洲大陆,火鸡却是很普通的一种肉食。
火鸡肉的选购方法
优质的火鸡:脚掌皮薄,无僵硬现象;
散养火鸡:脚爪细而尖长,粗糙有力。
火鸡肉的副作用
火鸡肉有补肾、养胃健胃、健脾养脾、止泻等诸多功效,一般人群均可食用火鸡,尤其适宜病后体弱乏力、脾胃虚弱、食少反胃、腹泻、气血不足、头晕心悸、或产后乳汁缺乏、肾虚者食用,但感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重、热毒疖肿、痔疮和疥疮者忌食。
火鸡胸脯肉的营养价值_吃火鸡胸脯肉的好处
火鸡胸脯肉的属性
1、科属
吐绶鸡属。
2、产地
火鸡原产分布于加拿大,墨西哥,美国(夏威夷 - 引进)。引进:澳大利亚,新西兰,美国(夏威夷)。
4、简介
火鸡又名吐绶鸡,原产于美洲、墨西哥,是世界上体型最大的草食野生肉用鸡种。火鸡以其体形大,生长迅速,抗病性强,瘦肉率高而受人瞩目,可与肉用鸡媲美,被誉为“造肉机器”。火鸡胸肉不仅肉质细嫩、清淡,而且在营养价值上有“一高二低”的优点。一高是蛋白南含量高;二低是火鸡胸肉在国外被认为是心脑血管疾病患者的理想保健食品,同时,火鸡肉也是益气补脾的食疗佳品。目前,世界上有许多国家以火鸡胸肉代替牛肉、猪肉、羊肉和鸭肉。
火鸡肉是一种理想的现代禽肉,是兼药用价值的保健食品,可防止高血压、心血管病、癌症的发生,帮助人体建立强健的免疫系统,是老龄社会的福音。
火鸡胸脯肉的营养价值、吃火鸡胸脯肉的好处
火鸡胸脯肉的营养价值
火鸡肉和其他肉类产品比较起所含蛋白含量甚高,但是热量和胆固醇是最少的;火鸡肉所含的脂肪是不饱和脂肪酸,不会导致血液中胆固醇量的增加;其次,火鸡胸肉的铁含量也相当高,对于生理期、妊娠期和受伤需调养的人而言,火鸡肉是供应铁质最佳的来源之一。火鸡肉在营养学上的另外特色还包括其富含色氨酸和赖氨酸,可协助人体减压力、消除紧张和焦躁不安等症。
吃火鸡胸脯肉的好处
1、健脾:适用于脾气虚弱,运化无力所致的脘腹胀满,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等症。
2、养胃:暖胃,治疗胃寒症。
3、止泄:适宜脾虚型腹泻患者,症状是:久泻不愈、面色萎黄、食欲减退、大便稀薄且有不消化食物。
4、调经:调理经期过长(短)或是月经过少(多)。
5、补肾虚:症状为“热”,主要有腰酸、燥热、盗汗、虚汗、头晕、耳鸣等的肾阴虚。
6、通乳生乳:有开胃健脾、消除寒气、催生乳汁之功效。
7、其他功效:用于虚损羸瘦,病后体弱乏力;脾胃虚弱,食少反胃,腹泻;气血不足,头晕心悸,或产后乳汁缺乏;肾虚所致的小便频数,遗精,耳鸣耳聋,月经不调,脾虚水肿,疮疡久不愈合等。
吃火鸡胸脯肉的最佳时间
随时。
火鸡胸脯肉的选购方法
火鸡是草食家禽,耐粗性较强,喜合群、宜放牧,圈养也可。火鸡体型大、生长快。初生45~50克;8周龄公鸡可达3公斤,母鸡2.5公斤;10周龄达5公斤,母鸡达4公斤。成年公鸡可达12公斤。种母鸡达6公斤,任何家禽体重所不及。种母鸡30~31周龄开始产蛋,产期22~26周龄,一般年产蛋80~120枚,高产蛋鸡可达150枚左右,蛋重65~85克。商品肉用火鸡一般14~16周龄屠宰上市,体重5~6公斤;屠宰率很高,去脏后达活重85%以上。
火鸡胸脯肉的副作用
一般没有特殊副作用。感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重之人、热毒疖肿之人、痔疮和疥疮者忌食。
火鸡的吃法_哪些人不能吃火鸡
火鸡的简介
1、简介
火鸡(学名:Meleagrisgallopavo)亦称吐绶鸡,是在墨西哥的瓦哈卡地方首先驯化成家禽的,时间大约相当于欧洲的新石器时代(欧洲新石器时代约公元前五千年)。火鸡于十五世纪末输入到欧洲,引入中国的时间更晚。火鸡现在北美洲的南部还有野生的。和其他鸡形目鸟类相似,雌鸟较雄鸟小,颜色不鲜艳。火鸡翼展可达1.5-1.8米,是当地开放林地最大的鸟类,很难与其他种类搞混。火鸡共有六个亚种,现代的家火鸡是由墨西哥的原住民驯化当地的野生火鸡而得来。
2、图片
火鸡的食用处理方法
把火鸡从冰柜拿出后,解冻,把剁好的鸡肉放到菜盆里面,用清水泡上几遍,去去血水。把水管开开,用清水冲洗鸡肉,同时把不能食用的鸡皮、鸡毛、鸡肺清理掉。清洗干净的鸡肉好要放到锅里面用清水I煮一边,去去油腻和油膜。
火鸡的吃法(做法)大全
美式烤火鸡腿卷
材料:鸡腿500克、西芹30克、胡萝卜30克、洋葱30克、面包80克、食盐(3克)、老抽(3克)、百里香(2克)、鼠尾草(2克)、黄油(10克)、黑胡椒(1匙)、小麦面粉(3克)、鸡汤(500毫克)
做法:将火鸡腿骨剔出,加入适量盐焗鸡粉里外涂抹均匀,放入乐扣格拉斯玻璃烤盘,密封腌制过夜。锅里加入适量黄油,放入胡萝卜块、西芹片、洋葱块、鼠尾草、百里香炒香,加入适量盐调味,装入乐扣格拉斯耐热玻璃烤盘,华氏390度(摄氏195度)烤20-25分钟至焦黄。将甜蒜横刀切成片,加入适量黄油、黑胡椒粒、少许盐炒香。加入掰成小粒的全麦土司翻炒片刻。将腌制好的火鸡腿取出,把炒好的4料卷入鸡腿中间,用棉线捆扎,加一点橄榄油,放入鸡腿卷小火煎黄,放入之前2料的蔬菜上烘烤18-20分钟,表面焦黄。将料烤好的蔬菜取出,加入适量鸡汤煮开,放入适量面粉、盐、老抽煮成较为浓稠的状态,将蔬菜捣碎后过滤,即成蔬菜鸡汁酱,食用前将鸡腿卷切片,浇上蔬菜鸡汁酱即可。
圣诞烤火鸡
材料:火鸡1只(6斤)、海盐500g、黑胡椒粉100g、黄油200g、蜂蜜200g、百里香适量、迷迭香适量、胡萝卜1根、洋葱半个、土豆1个、野米200g
做法:火鸡洗净,内脏已去掉,去掉脖子和鸡爪,身体用海盐和黑胡椒搓揉按摩直到盐粗粒减少,鸡肚子也要抹盐哦,腌制一天。特么的我居然给鸡活活按摩了半小时。腌制好的湿漉漉的火鸡坐在锅里沥去水分风干表皮。野米泡水过夜,高压锅蒸熟待用。高压下半小时。蔬菜们切块。入锅与熟野米同炒,加盐和黑胡椒调味。鸡脖子处皮用粗棉线缝合,给火鸡暴菊!找一个啤酒瓶或者红酒瓶,把火鸡竖起来从菊花处插下去……鸡屁股处塞入蔬菜野米,塞满满当当。融化黄油后加入香草们,倒入蜂蜜混匀。火鸡腿用粗棉线捆起来防止烤完了四仰八叉,鸡翅部分我也适当捆扎。香草蜂蜜黄油涂抹火鸡身体,火鸡屁股用橙子塞住防止露馅。鸡腿处裹锡纸防止糊,180度3小时。中间半小时拿出来刷蜂蜜黄油液。烤完出炉!华丽丽出炉,好好吃哦。如果是胖火鸡就更好啦。
原味烤火鸡
材料:火鸡肉1只、洋葱3个、柠檬1个、食盐8克、大蒜1瓣、橄榄油适量
做法:擦干火鸡表面的水,把火鸡放在烤盘里;烤箱温度设置为180度,预热配制调味料;把柠檬外皮刨成细丝,把大蒜切碎与烹饪油混合,然后加入适量盐,调味;同时混合柠檬丝和黄油。用手指轻轻分离火鸡的皮,把黄油、柠檬丝抹在火鸡皮和肉之间;同时把烹饪油调料涂抹在火鸡的表面,并且撒上适量的盐。把洋葱切半,在火鸡肚腔里放入1/4的柠檬和2个洋葱。把剩下的洋葱,放入烤盘底部,并用锡纸把火鸡连同烤盘包好。把烤盘放入预热的烤箱中烤,每1千克肉烤25分钟,所以4千克的火鸡烤1小时40分钟。取出火鸡,把烤箱温度设置为220度,除去锡纸,然后把火鸡放入烤箱中烤30分钟,直到表皮呈金黄色。判断火鸡是否烤熟的方法是,用刀刺入肉质最厚处,如果流出的汁水是清澈的,就说明火鸡烤熟了。收集烤盘底部的汁水,放入锅中,加热、调味、浓缩,可适当加入水淀粉增绸,作为火鸡的汤汁,在享用火鸡的时候,淋在火鸡上。
哪些人不能吃火鸡、火鸡的注意事项
1、哪些人不能吃火鸡
湿热体质,阴虚体质
2、火鸡的适用人群
一般人群均可以食用,胃炎,痢疾,阳痿早泄,月经不调,消化系统疾病患者以及气虚体质,瘀血体质。
3、火鸡的食用禁忌
凡实证、热证或邪毒未清者不宜服。
火鸡肝的吃法_哪些人不能吃火鸡肝
火鸡肝的简介
1、简介
雉科动物火鸡的肝脏。因其分丰富的营养和特殊功效,使得鸡肝成为补血养生的最佳食物。
肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。
肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物。动物肝中维生素A的含量远远超过奶、蛋、肉、鱼等食品,具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛,维持正常视力,防止眼睛干涩、疲劳;维持健康的肤色,对皮肤的健美具有重要意义。经常食用动物肝还能补充维生素B,这对补充机体重要的辅酶,完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒,能增强人体的免疫反应,抗氧化,防衰老,并能抑制肿瘤细胞的产生。也可治急性传染性肝炎。
2、图片
火鸡肝的食用处理方法
动物肝是体内最大的毒物中转站和解毒器官,所以买回的鲜肝不要急于烹调。应把肝放在自来水龙头下冲洗10分钟,然后放在水中浸泡30分钟。
火鸡肝的吃法(做法)大全
一、香油火鸡肝
制作材料:
主料:火鸡肝250克
辅料:榨菜50克
调料:料酒10克,椒盐5克,胡椒粉2克,香油5克,白砂糖3克,姜2克,大葱5克,姜汁3克
做法:
1、将榨菜洗净切成丁,加白糖、香油拌匀;
2、葱切段,姜切片;
3、火鸡肝洗净加姜片、葱段、料酒、胡椒粉拌匀腌入味,上锅蒸至熟透;
4、将蒸熟的火鸡肝加花椒盐、榨菜块拌匀即可食用。
二、盐水鸡肝
材料:肝,盐,姜片,蒜头,八角,几粒花椒
做法
1、鸡肝冲洗干净。放调料:盐、姜片、蒜头、八角和几粒花椒。
2、加入生抽和一些料酒,加水,开火煮。
3、水开后转小火,煮十分钟,然后大火收干水。
4、捞出切片装盘,可以吃啦。
哪些人不能吃火鸡肝、火鸡肝的注意事项
1、哪些人不能吃火鸡肝
高胆固醇血症、肝病、高血压和冠心病患者应少食。
2、火鸡肝的适用人群
一般人都可食用。贫血者和常在电脑前工作的人尤为适合。
3、火鸡肝的食用禁忌
含有维生素C的食物,含有抗凝血的药物,以及一些含有左旋多巴的物质,都是不能和鸡肝放在一起吃的。
欢迎您阅读养生路上的2022养生常识频道《火鸡的营养价值_吃火鸡的好处》一文,希望我们精心撰写的养生内容能获得您的喜欢,同时我们也准备了丰富的“养生的好处”专题供您欣赏!