花生的吃法_哪些人不能吃花生
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“知足者常乐，能忍者自安，忍饥者长寿，耐寒者体健。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，养生已经不再是养身，同时也是养心。关于养生常识，我们该如何去看待呢？下面是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的“花生的吃法_哪些人不能吃花生”，希望能对您有所帮助，请收藏。
花生的简介
1、简介
花生,别名:落花生、生花生、花生米、番豆、地豆、泥豆。花生为豆科一年生草本植物,优质食用油主要油料品种之一,又名“落花生”或“长生果”,起源于南美洲热带、亚热带地区,约于十六世纪传入我国,十九世纪末有所发展。花生的果实为荚果,通常分为大中小三种,形状有蚕茧形,串珠形和曲棍形,而花果期6-8月。花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素及矿物质等营养成分,有促进人的脑细胞发育,增强记忆的作用。花生除了食用之外还可用于制皂和生发油等化妆品的原料。
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花生的食用处理方法
花生用清水清冼干净,剥壳可直接使用。
花生的吃法（做法）大全
煮花生的做法
材料:鲜花生、桂皮、八角、辣椒、盐。
做法:
1、鲜花生用水泡30分钟。用手多搓搓,洗掉泥巴,洗花生的时候需要尤为仔细,清洗过程大概需要2—3遍,因为花生表面凹凸不平,容易藏污纳垢。
2、用手把花生捏开一道口子。做法是把花生前面的一头,用拇指和食指轻轻按一下,让花生壳裂开一个小口子,就像剥荔枝一样。这样煮花生的时候不仅节约时间,而且调味料的味道容易入到花生里,使煮花生口感更佳。
3、放进锅里,放入桂皮、八角、辣椒,再加入适量的水和盐,水的份量大概为花生的2倍。
4、大火煮5分钟,再关火焖30分钟以上,确保花生都熟透后,就可以取出盛盘上桌。
炒花生米的做法
材料:花生、花生油、白酒、盐。
做法:
1、用清水仔细清洗花生,这样一为了干净,二为了炒的时候不容易糊。
2、将洗干净的花生米控干水分。
3、锅里放入少许花生油,先不开火。
4、加入控干水分的花生米。
5、开火,小火慢炒,凉锅凉油放入花生米,这样炒出的花生米受热均匀。
6、不停翻动,炒至花生米熟,炒的花生米含油量少,香味出来,完全熟,但是不炒到酥脆,凉后就酥脆了,不像油炸的时候八成熟,通过余温将花生米焖熟。
7、趁热加入少许白酒,翻均匀。
8、出锅装盘,撒上适量盐。
哪些人不能吃花生、花生的注意事项
1、哪些人不能吃花生
便秘、胃部不适患者不宜食用过多花生。
2、花生的适用人群
一般人群均适合食用花生。特别是女性朋友。
3、花生的食用禁忌
花生容易受潮发霉产生致癌性很强的黄曲霉菌毒素,这种毒素耐高温,煎、炒、煮、炸等烹调方法都不能分解了它,因此一定要注意不可吃发霉的花生。
花生不能和蕨菜、黄瓜、螃蟹一起吃。
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花生酱的吃法_哪些人不能吃花生酱
花生酱的简介
花生酱以优质花生米等为原料加工制成,成品为硬韧的泥状,有浓郁炒花生香味。根据口味不同,花生酱分为甜、咸两种,是颇具营养价值的佐餐食品,在西餐中的应用比较广泛。优质花生酱一般为浅米黄色,品质细腻,香气浓郁,无杂质。
花生酱的食用处理方法
花生酱可以直接使用。
花生酱的吃法（做法）大全
花生酱的做法
材料:去皮花生仁、油、白糖、黄油、色拉油。
做法:
中火,烧热锅。下油和花生仁,翻炒至大部分花生仁呈现金黄色,起锅。摊凉花生仁。
把花生仁和糖放入搅拌机搅碎。用打蛋器打发。再加入色拉油用打蛋器搅拌均匀。倒入搅拌好的花生泥。用打蛋器搅拌均匀即可。
搅拌好的花生酱,放入瓶子中,看还是比较稀的。放冰箱冷藏室冷藏后,就会凝固拉。
花生酱拌豆腐的做法
材料:豆腐若干、花生酱、香菜、油、盐。
做法:
将豆腐切成小块(大约一块豆腐切成六块或八块吧,放入锅内蒸;大约十分钟。
蒸好后放在一旁待用。将花生酱放在碗里,加入适量的油,把其调稀一点,调得就像勾欠一样就可以。然后把锅烧红,放入调好的酱料,放少许盐,烧开后浇在豆腐上,洒上香菜即可。
花生酱拌面的做法
材料:碱面200g、黄瓜50g、香醋适量、味极鲜适量、花生酱适量、拌饭酱适量。
做法:
将面条放入锅中煮熟。黄瓜擦成丝。
将一大勺花生酱和醋,生抽,拌饭酱一起拌匀,可适当加些纯净水调匀。
煮好的面条捞出过纯净水。过完冷水的面条沥干水捞出,倒入调好的酱汁。放入黄瓜将面和酱汁拌匀。
吃时可再拌入一大勺的拌饭酱即可食用。
芝麻花生酥条的做法
材料:黄油170克、糖粉65克、牛奶55克、低筋面粉240克、花生酱(含碎粒)50克、芝麻10克。
做法:
提前室油化软黄油,用手提打蛋器先低速略打散后,分三次加入糖粉,搅拌均匀,糖粉融化,黄油呈羽绒状。
分次加入牛奶,搅拌均匀,成色拉酱状。再加入花生酱,拌均匀。
加入筛过的低粉,从下往上兜着拌匀。不能划圈拌,以免出筋,否则口感不酥松。
预热烤箱150度。平底烤盘里铺上锡纸或油纸,倒入面团,铺满抹匀,撒上芝麻。
入冰箱冷冻120分钟后取出,用刀在烤盘里切出宽5CM,长10CM左右的长条。
入烤箱烤20分钟左右,待凉后取出即可。
哪些人不能吃花生酱、花生酱的注意事项
1、哪些人不能吃花生酱
脾弱便溏者、高脂血症患者、跌打瘀肿者、胆囊切除者不宜吃。
2、花生酱的适用人群
一般人群均可食用。
3、花生酱的食用禁忌
避免挑选瓶内有太多浮油的花生酱,因为浮油越少表示越新鲜。
花生米的吃法_哪些人不能吃花生米
花生米的简介
花生米是指去掉花生壳的花生仁,事实上是花生的种子,整个的花生叫做果实,荚果。但一般还是叫做花生米。
花生米的食用处理方法
准备一锅开水,烧至沸腾。倒入生花生,烫半分钟左右,不要烫太久哦,小心烫软了。捞出来之后,你会发现花生的红外衣都皱起来了,这时候轻轻一揭,红外衣就轻松去掉了。
花生米的吃法（做法）大全
酒鬼花生米的做法
材料:花生米、花椒、干红辣椒、盐、白糖。
做法:
1、将花生米用水泡涨,剥去花生米的红衣,然后沥干水分。炒锅内放入适量是要油,再放入冰冻好的花生米,油慢慢小火加热,当炸熟后捞出。
2、等油温升高一些后,再把花生米放入复炸一次捞出沥油。在锅里留少许底油,放花椒、干红辣椒段炒香。
3、倒入花生米不断的进行翻炒。起锅前撒适量盐、白糖调味即可。
花生米凉拌菜的做法
材料:芹菜、新鲜花生米、胡萝卜、干红辣椒。
做法:
1、芹菜洗净,摘去叶子,切成寸段。
2、胡萝卜切成细条,干红辣椒切碎。
3、芹菜和胡萝卜用盐腌制半小时。
4、新鲜的花生米煮熟、凉透。
5、腌好的芹菜沥干水分,和煮熟的花生米混合。
6、添加香油、味极鲜酱油拌匀。
7、起油锅,炸香干红辣椒碎,趁热浇在拌好的芹菜花生米上。
鸡蛋花生米的做法
材料:鸡蛋干1块、花生米150g、黄瓜1根、凉拌碗汁1份、盐适量、花椒适量、八角适量、姜适量。
做法:
1、花生米用辣椒,花椒,八角,姜浸泡一个小时。
2、小火煮熟,但不要煮太久,要花生米有脆感。
3、黄瓜清洗干净,鸡蛋干一块。
4、鸡蛋干切丁。
5、黄瓜切长片摆在盘里。
6、用辣椒油、香油、醋和盐调出料汁。
7、煮熟的花生米和鸡蛋干混合放入盘中。
8、浇上料汁即可。
咸香炸花生米的做法
材料:花生、油、糖。
做法:
1、锅中坐油,油较多,可没过花生为最佳。
2、倒入花生,开中火,不停划圈炒动。
3、至花生皮稍稍绽开,见其中的花生仁变黄,即可关火。
4、这时还不要装起,继续划圈炒动,直至油温稍降。
5、花生漓油,起锅装入在大容器中,放入2:1的盐,糖,摇匀。
哪些人不能吃花生米、花生米的注意事项
1、哪些人不能吃花生米
胆囊切除者、消化不良者、高脂血症患者、跌打淤肿者忌食。
2、花生米的适用人群
一般人群皆可食用。
3、花生米的食用禁忌
花生在地里生长时,其外壳多被病菌或寄生虫卵污染,生食时很容易受其感染而患各种疾病。如果吃了被鼠类污染的生花生米,还会患流行性出血热。另外,花生米里含有大量脂肪,如果过多生食还会引起消化不良,腹痛腹泻。
花生仁的吃法_哪些人不能吃花生仁
花生仁的简介
1、简介
花生仁是指去掉花生壳的那部分,事实上是花生的种子,整个的花生叫做果实,荚果。也叫做花生米又名落花生、地果、唐人豆。花生长于滋养补益,可延年益寿,所以民间又称“长生果”,并且和黄豆一样被誉为“植物肉”、“素中之荤”。花生的营养价值比粮食类高,可与鸡蛋媲美。
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花生仁的食用处理方法
花生仁的用途很广,既是主要干果食品又是制做食品、糖果、榨油的主要原料。食用方法也比较广泛,烘烤、炒、炸、煮、腌皆可,也是制做糖、酱、罐头的主要原料。近几年来花生仁的制成品种也在逐渐扩大,这对发展中国的食品工业,扩大出口都有着重要意义。
花生仁的吃法（做法）大全
做法一、锅中坐油,油较多,可没过花生为最佳。倒入花生,开中火,不停划圈炒动。至花生皮稍稍绽开,见其中的花生仁变黄,即可关火。这时还不要装起,继续划圈炒动,直至油温稍降。花生漓油,起锅装入在大容器中,放入2:1的盐,糖,摇匀。
做法二、花生米用水泡涨,剥去花生米的红衣,沥干水分。炒锅内放油,放入冰冻好的花生米,油慢慢小火加热,当炸熟后捞出。等油温升高一些后,再把花生米放入复炸一次捞出沥油。锅里留少许底油,放花椒、干红辣椒段炒香。倒入花生米翻炒。起锅前撒适量盐、白糖调味即可。凉后很酥香哦!
做法三、将米血糕切小块用水烫熟备用。取一个碗将调味料蚝油,糖,香油,蒜末,拌匀后将烫熟的米血糕倒入搅拌均匀~洒上葱花姜丝辣椒~再拌一拌即可,承盘后洒上好吃的花生粉增添风味喔。
哪些人不能吃花生仁、花生仁的注意事项
1、哪些人不能吃花生仁
痛风是一组嘌呤代谢紊乱所致的疾病,患者均有高尿酸血症。由于高脂饮食会减少尿酸排出,加重病情,所以痛风急性发作期应禁食花生,痛风缓解期也只能适量进食。
胆汁对于脂肪的消化和吸收有重要意义。人吃饭后,胆囊收缩,将胆汁排入十二指肠以利消化吸收。高蛋白和高脂肪的食物对胆囊刺激最强,使胆汁大量排放。胆囊切除后,胆汁无法储存,势必影响对花生等油料作物中脂肪的消化。
此类患者多有慢性腹痛、腹泻或消化不良等症状,饮食上宜少量多餐、清淡少油。花生属坚果类,蛋白质和脂肪的含量过高,很难消化吸收,此类患者应禁食。
2、花生仁的适用人群
吃花生多的人,患冠心病的风险能减少35%。研究人员认为,花生中的脂肪酸构成,再加上其他成分的作用,能降低低密度脂蛋白的含量,让心脏更加健康。
3、花生仁的食用禁忌
许多男士喝酒时也喜欢来一碟花生米拌黄瓜丁。其实,这样搭配不是十分妥当。因为这两种食物搭配可能会引起腹泻。
花生是属于油腻性食物的,如果与寒冷性的食物一块食用的话,就会导致出现腹泻的现象。因此螃蟹不能与花生仁不宜同时进食,肠胃虚弱之人,尤应忌之。
花生油的吃法_哪些人不能吃花生油
花生油的简介
1、简介
花生油淡黄透明,色泽清亮,气味芬芳,滋味可口,是一种比较容易消化的食用油。花生油含不饱和脂肪酸80%以上(其中含油酸41.2%,亚油酸37.6%)。另外还含有软脂酸,硬脂酸和花生酸等饱和脂肪酸19.9%。花生油的脂肪酸构成是比较好的,易于人体消化吸收。
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花生油的食用处理方法
花生油不可以直接食用,应熟食。
花生油的吃法（做法）大全
花生油吐司的做法
材料:高粉300克、酵母4克、糖40克、盐5克、牛奶100克、水110克、花生油28克。
做法:除了油以外所有的材料混合揉至面筋扩展,一点点揉入油,继续揉至可拉开薄而坚实的薄膜,收圆入盆,放温暖处发酵至两倍大。取出,排气,分割成4个115克的吐司面团,剩下的一个面团做花包,全部滚圆。中间发酵15分钟。取出吐司面团,擀卷两次,中间松弛10分钟。将吐司面团逐个放入吐司模。小花模内壁涂上黄油(不必软化),将剩下的那个面团再次滚圆后收口朝上放入模内。最后发酵。吐司模至8-9分满,小花模至约两倍大小。烤箱(CRDF25)190度预热,小花模发酵好后,在上面盖一个小烤盘(接触面也涂抹黄油),放入烤箱中层,烤盘上再压一个重物,18分钟左右。吐司:下层,190度,38-40分钟。
炒白萝卜的做法
材料:白萝卜、酱肉、红辣椒2个（要那种特别辣的小辣椒）、葱花、花椒、玫瑰腐乳一块。
做法:先把洗好的白萝卜用刀切成丝,然后把事先准备好的酱肉拿出来,然后把花生油倒入锅内,油热后,将葱花,辣椒,花椒,少许的盐放入锅内。将电磁炉温度适当下调,把准备好的萝卜丝放如锅内,用炒勺轻炒大约1分钟,然后先把醋倒进一小勺,再倒入两勺酱油。等半熟之后,把酱肉倒入,然后,把玫瑰腐乳放到小的调羹中加入六勺热水,把它充分的溶化,溶化后倒入锅内!
油炸香蕉的做法
材料:香蕉4个、鸡蛋2个、淀粉、花生油、精白糖适量。
做法:把香蕉去皮,切成横切成1厘米左右的小段,待用。把鸡蛋去壳打匀,打匀后加入适量淀粉再打匀,注意,不要太干了。再把切好的香蕉放进去,让香蕉块外面包上一层刚刚调好的东西。把油放进锅里,加热至3成热,用筷子把香蕉块一个一个夹起来放进油锅里炸,等炸到金黄色,就可以捞出置于盘中,趁热撒上精白糖在上面。待其冷却后,美味的点心就做好了。
哪些人不能吃花生油、花生油的注意事项
1、哪些人不能吃花生油
无禁忌人群。
2、花生油的适用人群
一般人皆可食用,特别是中老年人食用。
3、花生油的食用禁忌
花生油热量高,脂肪量大,不宜过量食用,否则对心脑血管还是会有一定影响,而且容易发胖。
仔鸡的吃法_哪些人不能吃仔鸡
仔鸡的简介
1、简介
仔鸡是一斤多重的小鸡,或未下过蛋的小母鸡。
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仔鸡的食用处理方法
首先我们将鸡整体清洗一遍。然后,从脖颈开始细致清洗,此处是淋巴最多的部位,一定要耐心去除。一般在脖子与皮之间,疙瘩状,看,很多个淋巴。顺带将喉管拽除,再检查一遍。看,还有两个淋巴。内脏去除,摘取的时候,尽量保持完整。注意肺不可食用,一定要丢弃。将腹内清洗干净,去除血水、内膜。流水,搓洗外皮,尤其腋下、腿窝等处。看,许多老皮。鸡头容易积蓄重金属,越老积蓄的越多,少量食用或不吃。喜欢吃的话,一定要流水清洗。搓洗鸡冠、耳部,去除嘴外层的硬皮。鼻腔内也清洗,可以边冲边挤,最好去除内部黄皮。嘴分开,反复冲洗喉部。如果喜欢吃鸡舌,口腔内部也要搓洗干净,去除舌上硬皮。脚心硬皮去除,脚趾上的硬甲抠去。反复搓洗。洗净后的样子。拎起头部,将水控去。既带去残留碎屑,也防入油后大量溅油。完成鸡的清洗。
仔鸡的吃法（做法）大全
葱油手撕鸡
食材明细:仔鸡900g、盐3g、食用油1汤匙、姜3片、葱1小把
做法步骤:将仔鸡处理干净,放入锅里,加入洗净的姜片和能淹没仔鸡的清水。大火煮开后转中小火煮15分钟左右,此时可用筷子插入鸡中,若能轻易插入且没有血水冒出即可。将煮好的仔鸡浸泡在汤中,至鸡汤完全冷却。4取出仔鸡,将鸡肉与鸡骨分离,鸡肉撕成丝。将鸡肉丝放入碗中。葱洗净,切成葱珠。将葱珠与盐放入小碗中。热锅下油,带油温升高时,将油倒入小碗中,将其充分拌匀。将做好的葱油酱料倒入鸡丝中。
小鸡炖蘑菇
食材明细:仔鸡适量、香菇适量、松茸菇适量、葱姜适量、干红辣椒适量、大料适量、香叶适量
做法步骤:准备材料、将干香菇和松茸菇洗净,泡发半小时、仔鸡切块,清水浸泡去血水、将水烧开后,将鸡块焯一下、葱姜改刀备用、热油锅将焯好的鸡块煸炒、加入葱姜、干红辣椒、大料和香叶、倒入味极鲜、少许糖、料酒放适量盐、加入没过鸡块的水,中火烧开,撇去浮沫,炖10分钟、放入泡发好的蘑菇,小火炖30分钟、至汤汁收浓、盛出即可。
家常口水鸡
食材明细:仔鸡1只
做法步骤:准备仔鸡一只,去杂质洗净。准备好调料、在鸡肚子里塞上姜片与葱结,用牙签固定住。锅里放适量清水,放姜,葱,料酒,花椒,放入仔鸡、大火煮开5分钟翻一面再煮5分钟,撇去浮末、小火煮5分钟,关火,焖15分钟、把鸡捞出,倒上准备好的冰水,放入冰箱2个钟头。捞出,斩大块待用。花生与芝麻碾碎放入大碗,放盐,糖、放葱花,蒜泥,胡椒粉,红辣椒、放醋,料酒,鸡汁,麻油,红油,鸡精等调料、搅拌好、倒在鸡块上即可。
哪些人不能吃仔鸡、仔鸡的注意事项
1、哪些人不能吃仔鸡
感冒发热、内火偏旺、痰湿偏重、肥胖症、热毒疖肿、高血压、血脂偏高者忌食。鸡肉鸡汤中含脂肪较多,会使血中胆固醇进一步升高,引起动脉硬化,冠心病,使血压持续升高,对病情不利;患有胆囊炎、胆石症的人忌食,以免刺激胆囊,引起胆绞痛发作;痛风症病人也不宜喝鸡汤。
2、仔鸡的适用人群
一般人群均可食用。老人、病人、体弱者更宜食用。
3、仔鸡的食用禁忌
不宜与兔肉同时食用。
莴苣的吃法_哪些人不能吃莴苣
莴苣的简介
1、简介
莴苣,菊科,莴苣属,一、二年生草本植物。莴苣可分为叶用和茎用两类。莴苣的名称很多,在本草书上称作“千金菜”,“莴苣”和“石苣”。叶用莴苣又称春菜、生菜,茎用莴苣又称莴笋、香笋。莴笋的肉质嫩,茎可生食、凉拌、炒食、干制或腌渍。莴苣茎叶中含有莴苣素,味苦,高温干旱苦味浓,能增强胃液,刺激消化,增进食欲,并具有镇痛和催眠的作用。
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莴苣的食用处理方法
先去掉外面的硬皮;把去皮的莴笋洗干净;把刀与去皮莴笋之间呈现45度角左右,垂直斩成2——3公分的段;把斩好的段切面向上,放到菜板上,再用刀切成1mm左右的薄片就可以了。
莴苣的吃法（做法）大全
莴苣竹笋的做法
材料:用料竹笋400克,莴苣200克,香油、料酒、姜末、精盐、味精各适量。
做法:将莴苣去皮洗净,切为滚刀片。将去壳的竹笋洗净,切成滚刀片。把竹笋、莴苣一起放入开水锅内焯一下,捞出沥干水分。将精盐、味精、姜末、料酒、白糖拌入笋片、莴苣片中,再淋上香油即可。
虾油莴苣丝的做法
材料:莴苣300克、红辣椒1个、虾油1小匙、胡椒粉适量、香醋1小匙、精盐1小匙、味精1.5克。
做法:将莴苣洗净切丝,放入冰水浸泡后沥干水分;红辣椒去籽洗净,切成细丝;将莴苣丝、红辣椒丝加入调料拌匀,装盘即可。
水晶粉拌莴苣的做法
材料:莴苣1根、水晶粉1袋、木耳20克、胡萝卜1根、盐、鸡粉、白糖、陈醋、香油、葱姜丝适量、芝麻少许。
做法:莴苣去皮后切丝,水晶粉和木耳发透后切丝,胡萝卜切丝,莴苣丝快速焯水后过凉水,沥干水分和木耳丝,胡萝卜丝拌均。取一碗把盐等调料放入碗里拌均,把发好的水晶粉浸泡其中5分钟后捞出放入盘中。把莴苣丝等原料放在上面,把浸泡的汁浇在莴苣丝上后撒上芝麻。
凉拌莴苣的做法
材料:一根莴笋、几个红椒、若干蒜头、少许盐、少许生抽、少许醋。
做法:莴笋切细丝,加少许盐,腌制10-15分钟。红椒、大蒜切细。红椒加盐、胡椒粉、鸡精、醋、生抽调均备用。油烧热,蒜蓉爆香。热油浇在备好的汁中。汁和莴笋丝拌均,装盘即可。
莴苣猪肉粥的做法
材料:莴苣30克、猪肉150克、粳米50克、味精5克、精盐2克、酱油3克、香油10克。
做法:莴苣去杂,用清水洗净,切成细丝;粳米淘洗干净。猪肉洗净,切成末,放入碗内,加少许酱油、精盐腌10-15分钟,待用。锅置火上,加适量清水,放入粳米煮沸,加入莴苣丝、猪肉末,改文火煮至米烂汁粘时,放入精盐、味精、香油,搅匀,稍煮片刻即可食用。
哪些人不能吃莴苣、莴苣的注意事项
1、哪些人不能吃莴苣
寒性体质者不宜食。痛风、泌尿道结石,眼疾患者不宜食。
2、莴苣的适用人群
一般人群均可食用。特别适宜小便不通、尿血及水肿、糖尿病和肥胖、神经衰弱症、高血压、心律不齐、失眠患者食用;妇女产后缺奶或乳汁不通也宜食用;酒后食用可解酒;儿童少年生长发育期时食用更佳。
3、莴苣的食用禁忌
不可多食,多食使人目糊,李时珍引彭乘语云:“莴苣有毒,百虫不敢近,蛇虺触之,则目瞑不见物,人中其毒,以姜汁解之。”不宜与奶酪、蜂蜜同食。
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