鲜牛奶的营养价值_吃鲜牛奶的好处
养生的好处。
饮食贵在节，读书贵在精，锻炼贵在恒，节饮食养胃，多读书养胆，喜运动延生！但凡长寿健康之人，一般都很注重养生，不注意养生，将为我们的生活埋下悲剧的种子。如何避开有关养生常识的认识误区呢？养生路上(ys630.com)小编特地为大家精心收集和整理了“鲜牛奶的营养价值_吃鲜牛奶的好处”，希望能对您有所帮助，请收藏。
鲜牛奶的属性
1、科属
牛奶科
2、产地
世界各地
3、别名
鲜牛奶
4、简介
鲜牛奶也叫纯牛奶,呈乳白色或微黄色的均匀胶态流体,无沉淀、无凝块、无杂质、无淀粉感、无异味。
鲜牛奶的营养价值、吃鲜牛奶的好处
鲜牛奶的营养价值
牛奶含有人体成长发育的一切必需氨基酸和其他氨基酸。组成人体蛋白质的氨基酸有 20种,其中有8种是人体本身不能合成的,它们称为必需氨基酸。我们进食的蛋白质中如果包含了所有的必需氨基酸,这种蛋白质便叫作全蛋白,牛奶中的蛋白质便属于全蛋白。牛奶中蛋白质的消化率可达100%,而豆类所含的蛋白质消化率仅为80%。
牛奶中的碳水化合物是乳糖,它的营养功能是提供热能和促进金属离子如钙、镁、铁、锌等的吸收,对于婴儿智力发育非常重要。人体中钙的吸收程度与乳糖数量成正比,所以,牛奶喝的越多,身体对钙的吸收就越多。此外,乳糖还能促进人体肠道内乳酸菌的生长,抑制肠内异常发酵造成的中毒,保证肠道健康。乳糖优于其他碳水化合物。
吃鲜牛奶的好处
1、牛奶的最大好处是含有超多的钙,对于孕妇来说可以保证胎儿的钙含量;对于儿童来说可以增进骨骼发育成长;对于老年人来说(特别是骨质疏松的老年人)喝牛奶对于骨头更好。
2、多喝牛奶对于高血压患者益处重大,因为牛奶中含有钾,有效保持血压的稳定。
3、牛奶中含有碘、锌,可以提升大脑的思维能力及判断力,对于儿童来说更有益。
吃鲜牛奶的最佳时间
早晨喝牛奶最好
鲜牛奶的选购方法
1、感官鉴别,一般新鲜的牛奶是呈现白色或稍带微黄色,有新鲜牛乳固有的香味,呈均匀的流体,无沉淀,无凝结,无杂质,无异物,无粘稠现象。
2、可以将牛奶滴入清水中,若化不开,则为新鲜牛奶;如果是瓶装牛奶,只要在牛奶上部观察到稀薄现象或瓶底有沉淀,就都不是新鲜奶。
3、煮沸试验法,在玻璃杯中放入10毫升的乳品(专业的可以用试管),沸水加热5分钟,如有凝结或絮状物,牛奶已经变质不新鲜。
4、鲜奶不挂杯:将牛奶快速导入透明玻璃杯中,然后慢慢倾斜玻璃杯,观察被子内壁有均匀且薄薄的奶膜,且不挂杯,说明是原料新鲜的牛奶。
鲜牛奶的副作用
牛奶+糖:牛奶在加热时能与果糖反应,产生有毒的果糖氨基酸,有害人体
牛奶+菠萝:身体不适
牛奶+韭菜:牛奶中含钙;钙是构成骨骼和牙齿的主要成份;牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收
牛奶+菠菜:一起吃会引起痢疾
牛奶+红枣:影响蛋白质的吸收
牛奶+金针菇:消化不良
牛奶+猕猴桃:影响消化吸收,出现腹胀、腹痛、腹泻
牛奶+米汤:导致维生素A大量损失
牛奶+钙粉:牛奶中的蛋白和钙结合发生沉淀,不易吸收
牛奶+红糖:使牛奶的营养价值大大降低
扩展阅读
鲜牛奶的吃法_哪些人不能吃鲜牛奶
鲜牛奶的简介
鲜牛奶也叫纯牛奶,呈乳白色或微黄色的均匀胶态流体,无沉淀、无凝块、无杂质、无淀粉感、无异味。
鲜牛奶的食用处理方法
牛奶中的钾可使动脉血管在高压时保持稳定,减少中风风险。牛奶中的酪氨酸能促进血清素大量增长。牛奶中的铁铜和卵磷脂能大大提高大脑的工作效率。牛奶的吃法有很多,例如炸着吃,煮着吃,冰冻着吃都是很好的选择。
鲜牛奶的吃法（做法）大全
做法一、草莓鲜奶冻。草莓切丁。吉利丁片冷水泡软。奶锅倒入牛奶,泡软的吉利丁放入奶锅内,与牛奶一同加热,不可以煮沸。牛奶静置放凉。草莓铺在杯底,倒入牛奶。就完成啦。
做法二、姜撞奶。鲜牛奶,生姜搽成末。搽成末之后,轻松一挤就可以挤出姜汁。由于挤出来的姜汁比较多,我分出了两碗,大概推算了一下,200毫升的牛奶大概需要10克姜汁,这个比例刚好,另外一碗用的稍多就辣了。牛奶放锅里煮热,烧开前关火,加白砂糖。加奶粉,搅拌均匀,直到奶粉跟白砂糖溶化,溶化之后牛奶的温度大概也没那么烫了,做姜汁撞奶需要牛奶的温度是40至80度。把温热的牛奶迅速倒进姜汁里,然后不要去动它,静置10到15分钟,凝固之后放冰箱冷藏或者直接食用。
做法二、血糯米冰淇淋的做法。将牛奶称重倒在锅中小火慢慢加热至微沸,将蛋黄打在碗里,放入糖粉,玉米淀粉,用打蛋器打发至蛋黄微微发白,将蛋黄液分次慢慢倒入牛奶中,一边倒一边搅拌,微微火加热,不断搅拌,变浓稠状,过滤网,混合物更细腻,放在冰水中冷却,之后放冷藏半小时,预备淡奶油称重,将淡奶油用电动打蛋器打发至7分,有明显的纹理,将牛奶和蛋黄的混合物和打发好的淡奶油混合均匀,拿出冻好的冰淇淋桶,倒入,装上盖子,选择时间20分钟,机器停止后将冰激凌取出置于盒中冷冻3-4小时即可食用。
哪些人不能吃鲜牛奶、鲜牛奶的注意事项
1、哪些人不能吃鲜牛奶
消化道溃疡患者不宜喝牛奶,牛奶虽可缓解胃酸对溃疡面的刺激,但因其能刺激胃肠粘膜分泌大量胃酸,会使病情加重。
平时有腹胀、多屁、腹痛和腹泻等症状者不宜喝牛奶,这些症状虽不是牛奶引起,但饮用牛奶后会使这些症状加剧。因此平时腹胀、多屁、腹痛腹泻的人不要喝牛奶。
2、鲜牛奶的适用人群
婴儿的肾脏发育不成熟,喝鲜牛奶容易加重肾脏负担。有的鲜牛奶中的抗生素或黄曲霉素含量过高,没有经过专业的检验直接给婴幼儿饮用,很容易引起变态反应或疾病。
3、鲜牛奶的食用禁忌
不要空腹喝牛奶。因为空腹时牛奶在胃内停留的时间短,会影响牛奶的消化吸收,所以最好是边吃食物边饮用。
每天少量多次饮牛奶比一次大量饮用的效果好,能使身体吸收更多的钙。
每日总量以250至500毫升(1至2袋)为宜。
常温20至30摄氏度为宜。不宜从冰箱中取出后直接饮用,可导致胃肠不适,也不宜高温久煮,以免破坏营养素。
牛奶的营养价值_吃牛奶的好处
牛奶的属性
1、科属
乳品。
2、产地
全国各地。
3、别名
牛乳。
4、简介
牛奶是最古老的天然饮料之一,被誉为“白色血液”,对人体的重要性可想而知。牛奶顾名思义是从雌性奶牛身上所挤出来的。在不同国家,牛奶也分有不同的等级。目前最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶。目前市面上牛奶的添加物也相当多,如高钙低脂牛奶,其中就增添了钙质。每年5月的第三个星期二,是“国际牛奶日”;喝牛奶的好处如今已越来越被大众所认识,牛奶中含有丰富的钙、维生素D等,包括人体生长发育所需的全部氨基酸,消化率可高达98%,是其他食物无法比拟的。
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牛奶的营养价值、吃牛奶的好处
牛奶的营养价值
牛奶的营养价值很高,牛奶中的矿物质种类也非常丰富,除了我们所熟知的钙以外,磷、铁、锌、铜、锰、钼的含量都很多。最难得的是,牛奶是人体钙的最佳来源,而且钙磷比例非常适当,利于钙的吸收。种类复杂,至少有100多种,主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白质、乳糖、无机盐等。
每100克牛奶所含营养素如下:热量(54.00千卡) 、蛋白质(3.00克) 、脂肪(3.20克) 、碳水化合物(3.40克) 、维生素A(24.00微克) 、硫胺素(0.03毫克) 、核黄素(0.14毫克) 、尼克酸(0.10毫克) 、维生素C(1.00毫克) 、维生素E(0.21毫克) 、钙(104.00毫克) 、磷(73.00毫克) 、钠(37.20毫克) 、镁(11.00毫克) 、铁(0.30毫克) 、锌(0.42毫克) 、硒(1.94微克) 、铜(0.02毫克) 、锰(0.03毫克) 、钾(109.00毫克) 、胆固醇(15.00毫克) 。
1、牛奶所含的碳水化合物中最丰富的是乳糖,乳糖使钙易于被吸收。
2、牛奶中含有品质很好的蛋白质,包括酪蛋白,少量的乳清蛋白,其生物学价值为85。牛奶中包括人体生长发育所需的全部氨基酸,是其他食物无法比拟的。
3、牛奶的蛋白质和热量的比例很合理,能保证饮用者不至摄入“纯”热量。
4、牛奶中的钙含量很容易被吸收,另外,磷、钾、镁等多种物质的搭配也十分合理。
5、牛奶中所含有的脂肪溶点低,颗粒小,很容易被人体消化吸收,并其消化率达97%。
吃牛奶的好处
1、镇静安神:意大利科研人员研究发现,牛奶之所以具有镇静安神作用是因为含有一种可抑制神经兴奋的成分。阿瓦洛内建议,当你心烦意乱的时候,不妨去喝一大杯牛奶安安神。睡前喝一杯牛奶可促进睡眠。
2、抑制肿瘤:牛奶和奶制品干酪中含有一种CLA的物质,能有效破坏人体内有致癌危险的自由基,并能迅速和细胞膜结合,使细胞处于防御制癌物质侵入的状态,从而起到防癌作用。而且牛奶中所含的钙能在人体肠道内有效破坏致癌物质,使其分解改变成非致癌物质,并排出体外。牛奶中所含的维生素A、维生素B2、维生素D等对胃癌和结肠癌都有一定的预防作用。
3、促进幼儿大脑发育:乳是哺乳动物出生后赖以生存发育的唯一食物,它含有适合其幼子发育所必须的全部营养素。
4、美容养颜:牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用,可使皮肤保持光滑滋润。
5、全面补充营养:可使动脉血管在高压时保持稳定,减少中风风险;能大大提高大脑的工作效率;能增强骨骼和牙齿,减少骨骼萎缩病的发生;使伤口更快愈合。
吃牛奶的最佳时间
随时。
牛奶的选购方法
1、感官鉴别:新鲜乳(消毒乳)呈乳白色或稍带微黄色,有新鲜牛乳固有的香味,无异味,呈均匀的流体,无沉淀,无凝结,无杂质,无异物,无粘稠现象。
2、将奶滴入清水中,若化不开,则为新鲜牛奶;若化开,就不是新鲜牛奶。若是瓶装牛奶,只要在牛奶上部观察到稀薄现象或瓶底有沉淀的,则都不是新鲜。
3、煮沸试验法:取约10ml乳样于试管中(或透明玻璃杯中),置沸水中5分钟观察,如有凝结或絮状物产生,则表示牛奶不新鲜或已变质。
4、好牛奶,不挂杯:买来的牛奶(没有煮过或微波炉加热过的)迅速倒入干净的透明玻璃杯中,然后慢慢倾斜玻璃杯,如果有薄薄的奶膜留在杯子内壁,且不挂杯,容易用水冲下来,那就是原料新鲜的牛奶。这样的奶是在短时间内就送到加工厂,而且细菌总数很低。如果玻璃杯上的奶膜不均匀,甚至有肉眼可见的小颗粒挂在杯壁,且不易清洗,那就说明牛奶不够新鲜。
牛奶的副作用
缺铁性贫血、乳糖酸缺乏症、胆囊炎、胰腺炎患者忌食;脾胃虚寒作泻、痰湿积饮者慎食牛奶。
酸牛奶的营养价值_吃酸牛奶的好处
酸牛奶的属性
1、科属
奶制品。
2、产地
全国各地。
3、别名
酸牛奶又称为酸奶。
4、简介
酸牛奶是以牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌(发酵剂),经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品。目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。酸奶不但保留了牛奶的所有优点,而且某些方面经加工过程还扬长避短,成为更加适合于人类的营养保健品。
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酸牛奶的营养价值、吃酸牛奶的好处
酸牛奶的营养价值
1、牛奶在发酵成酸奶的过程中,奶中20%左右的糖、蛋白质被分解成为小的分子。
2、奶中脂肪的含量一般是3%~5%,经发酵后,其中的脂肪酸可比原料耐增加两倍,这些变化可使酸奶更容易消化吸收,各种营养素的利用率也因此得以提高。
3、酸奶除保留了鲜奶的全部营养成分之外,在发酵的过程中乳酸菌还可以产生人体所必须的多种维生素,如维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12等。
4、鲜奶中钙含量丰富,经发酵后,钙等矿物质都不会发生变化,但发酵后产生的乳酸有效的提高钙,磷在人体中的利用率,所以酸奶的钙磷更容易被人体吸收。
5、在酸奶制作的过程中,某些乳酸菌能合成维生素C,使酸奶中的维生素C在增加。
吃酸牛奶的好处
1、促消化:酸牛奶含有多种酶,促进消化吸收。
2、保护肠胃:维护肠道菌群生态平衡,形成生物屏障,抑制有害菌对肠道的入侵。
3、防癌抗癌:通过抑制腐生菌和某些菌在肠道的生长,从而也抑制了这些菌所产生的致癌因子,达到防癌的目的。
4、预防便秘:通过产生大量的短链脂肪酸促进肠道蠕动及菌体大量生长改变渗透压而防止便秘。
5、美容:常饮酸牛奶能够润肤、明目、固齿、健发。其原囚是酸奶中含有丰富的钙,更易于消化吸收,利用率高。
6、提高免疫力:酸牛奶中的乳酸菌可以产生一些增强免疫功能的物质,可以提高人体免疫,防止疾病。
吃酸牛奶的最佳时间
随时。
酸牛奶的选购方法
打开酸牛奶后先看酸牛奶的形状,正常情况下,凝固型酸牛奶的凝块应均匀细密,无气泡,无杂质,允许有少量乳清析出。搅拌型酸牛奶是均匀一致的流体,无分层现象,无杂质。正常的酸奶颜色应是微黄色或乳白色,这与选用牛奶的含脂量高低有关,含脂量越高颜色越发黄。 如果颜色不正常,发灰,有霉斑,或多气泡,乳清分离严重,味道异常,均属质量有问题,不可购买。酸味过重,有苦味,属发酵过度,保存温度过高引起,已经变质,不可购买。
酸牛奶的副作用
一般没有特殊副作用。胃肠道手术后的病人、腹泻或其他肠道疾病患者慎食。
纯牛奶的营养价值_吃纯牛奶的好处
纯牛奶的属性
1、科属
纯牛奶是一种天然饮料。
2、产地
全国各地均有。
3、别名
牛奶。
4、简介
纯牛奶,它是古老的天然饮料之一,被大家誉为是“白色血液”,那么纯牛奶的营养价值对与我们人体的重要性大家就可想而知了。纯牛奶是从奶牛身上挤出来的,没有添加任何的防腐剂,我们经常看到有高钙纯牛奶,低脂纯牛奶等等,它们的营养价值都是非常高的。在不同国家,牛奶也分有不同的等级。目前最普遍的是全脂、低脂及脱脂牛奶。目前市面上牛奶的添加物也相当多,如高钙低脂牛奶,其中就增添了钙质。
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纯牛奶的营养价值、吃纯牛奶的好处
1、纯牛奶的营养价值高,这个都是被大家所公认的。钙是我们人体不可缺少的营养元素之一,缺钙的话会引起发育不如果人体缺钙的话就会出现骨质疏松、抽筋乏力、易骨折、不易入睡、易惊醒、易感冒、抵抗力下降、关搜索节疼、头晕失眠、脾气暴躁等多种症状,纯牛奶中钙的含量是非常高的,因此常喝纯牛奶对补钙有非常大的好处。
2、常喝纯牛奶可具有美容养颜的功效,你知道吗?纯牛奶的营养价值有多高,对它了解的人都知道,纯牛奶不仅可以直接饮用,常喝纯牛奶可以有效美白,在喝的同时还可以用纯牛奶来敷面膜这样更加能够体现纯牛奶的营养价值。所以想要让你的肌肤变得细腻光滑,多喝纯牛奶是最好的选择。
3、我们在商场买回来的纯牛奶可以直接饮用,还可以加热后再食用,纯牛奶非常容易被我们人体吸收,因此纯牛奶是老少皆宜的最佳饮品之一。老年人常喝纯牛奶,可以有效的预防关节疼痛,骨质疏松;儿童长期喝纯牛奶有助于生长发育,而且多喝纯牛奶对我们身体有非常多的好处。
吃纯牛奶的最佳时间
一年四季均可饮用，首先不要早晨空腹喝牛奶,而是改在早饭后1-2小时后喝牛奶,再来就是睡前喝牛奶有利于人体对钙的吸收利用。
纯牛奶的选购方法
1、选低温冷藏的
相比常温放置的超高温纯牛奶,需冷藏销售的巴氏纯牛奶杀菌温度低,能更好保持牛奶原有的营养成分。要特别强调的是,很多超高温的纯牛奶也被商家放置在低温冷柜中高价销售,这就要消费者注意了。简单方法就是看保质期,超过6个月的都是超高温奶。
2、选配料为生牛乳的
现在市场上有以生牛乳为原料的纯牛奶,也有以奶粉为原料的还原奶。还原奶在产品包装上会显着标明,具有较长的保质期,其中的营养成分不如生牛乳生产的好。
3、优选全脂奶
牛奶的营养主要为脂肪、蛋白质、维生素和矿物质。脱去脂肪的纯牛奶,其脂溶性维生素、有益脂肪酸都没有了,营养也大打折扣。为了控制脂肪摄入而放弃全脂奶是不理智的。牛奶蛋白质属于优质蛋白质,每份产品中蛋白质越高,说明原料乳的质量也越好。
4、优选本地奶源
考虑到纯牛奶的运输和安全性,本地奶源的物流环节少,冷链有保证,产品质量也更能保证。而进口纯牛奶均为超高温纯牛奶,相比巴氏纯牛奶并无营养优势,价格贵了不少,性价比显然不高。
5、也可选择配制强化乳
市面上除了纯牛奶,也有标示调制乳的,如高钙奶、AD奶、铁锌奶。这些牛奶一般含有80%的生牛乳,但强化了一些重要的营养素,可根据需要选择。要强调的是,高钙奶中大部分添加的是碳酸钙,有的则添加天然乳钙。天然乳钙更好消化吸收,需要补钙的消费者应该尽量选这种产品。
6、选香味清淡,挂壁均匀的
有人认为浓香的是好奶,其实真正经过均质加工的纯牛奶口感稀薄,乳香清淡,倒入玻璃杯中质地均匀挂壁。口感浓香、稠厚的纯牛奶反而值得警惕。
7、不要在意颜色深浅
全脂纯牛奶自然色为乳白色或微微淡黄色(天然胡萝卜素的颜色),脱脂纯牛奶为乳白色或微微淡黄绿色(天然维生素B的颜色)。不同季节、不同脂肪含量、不同饲料都会造成奶颜色的差异,不必特别在意。
8、注意乳糖不耐受
纯牛奶含有较多的乳糖,乳糖不耐受者要选择低乳糖的牛奶,这样才能防止乳糖引起腹泻。要强调的是低乳糖奶中的乳糖变成了葡萄糖、半乳糖,糖尿病人反而不适合。
纯牛奶的副作用
1、乳糖酸缺乏症、胆囊炎、胰腺炎患者不宜饮用。
2、在喝牛奶前后1小时左右,不宜吃橘子。因为牛奶中的蛋白质一旦与橘子中的果酸相遇,就会发生凝固,从而影响牛奶的消化与吸收,在这个时间段里也不宜进食其他酸性水果。
3、牛奶中的蛋白质80%为酪蛋白,牛奶的酸碱度在4.6以下时,大量的酪蛋白便会发生凝集、沉淀,难以消化吸收,严重者还可能导致消化不良或腹泻。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性饮料。
全脂牛奶的营养价值_吃全脂牛奶的好处
全脂牛奶的属性
1、科属
乳品。
2、产地
全国各地。
3、别名
全脂牛奶。
4、简介
全脂牛奶(Whole milk)的脂肪含量是3.0%,半脱脂奶的脂肪含量大约是1.5%,全脱脂奶的脂肪含量低到0.5%。国外有一种“浓厚奶”,脂肪含量可高达4.0%以上。那些害怕脂肪的消费者总觉得应当选择脱脂奶。
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全脂牛奶的营养价值、吃全脂牛奶的好处
全脂牛奶的营养价值
近年来的研究证明,牛奶脂肪中富含抗癌物质CLA,因此多喝全脂奶的人不容易得癌症。CLA能抑制多种癌细胞,还能阻断致癌物在体内发挥作用,对预防乳腺癌特别有效。研究还发现,如果从婴幼儿时期开始一直摄入CLA,可以终生起到保护作用;而在已经接触了致癌剂之后再摄入CLA,就需要终生不间断地补充,才能发挥预防癌症的作用。所以,应当培养孩子喝全脂奶的好习惯。
其实,牛奶中含有多种维生素,其中脂溶性维生素A、D、E、K都藏在牛奶的脂肪当中。如果把牛奶中的脂肪除去,这些维生素也就跟着失去,对孩子的生长发育不利。所以,许多国家都规定必须在脱脂牛奶中额外添加维生素A、D。此外,牛奶之所以有特别的香气,也全靠脂肪中的挥发性成分。如果没有了脂肪,香味就会不足,牛奶喝起来也会没有味道。如果一定要控制脂肪,那么专家推荐可以选择半脱脂奶。
吃全脂牛奶的好处
全脂牛奶中含有多种维生素,其中脂溶性维生素A、D、E、K都藏在牛奶的脂肪当中。近年来的研究证明,牛奶脂肪中富含抗癌物质CLA,因此多喝全脂奶的人不容易得癌症。CLA能抑制多种癌细胞,还能阻断致癌物在体内发挥作用,对预防乳腺癌特别有效。研究还发现,如果从婴幼儿时期开始一直摄入CLA,可以终生起到保护作用;而在已经接触了致癌剂之后再摄入CLA,就需要终生不间断地补充,才能发挥预防癌症的作用。所以,应当培养孩子喝全脂奶的好习惯。
吃全脂牛奶的最佳时间
随时。
全脂牛奶的选购方法
全脂牛奶(Whole milk)的脂肪含量是3.0%,半脱脂奶的脂肪含量大约是1.5%,全脱脂奶的脂肪含量低到0.5%。
全脂牛奶的副作用
一般没有特殊的副作用。
三元鲜牛奶竟改动日期
【导读】17日傍晚，送奶工按常例送奶到佟先生家。他取奶时发现其中一瓶奶的生产日期为2012年1月16日，另一瓶是2012年1月18日。
三元鲜牛奶竟改动日期
市民佟先生称，家里订了两瓶三元特品鲜牛奶，17日，奶站送的奶竟有一瓶是18日生产的。昨日，北京三元食品股份有限公司客服主管表示，目前客服只收到这一例反馈，经初步调查，生产车间和奶站未发现有早产奶,公司将继续调查。
用户疑生产日期提前两天
前晚，家住朝阳区潘家园东里的佟先生称，奶站给他家送的三元特品鲜牛奶竟然有早产奶.
佟先生说，家里订的牛奶共两瓶，一般是傍晚5点送上门。17日傍晚，送奶工按常例送奶到家。他取奶时发现其中一瓶奶的生产日期为2012年1月16日，另一瓶是2012年1月18日。正常的奶是头天生产的。1月16日正常，1月18日提前了两天。日子还没到，奶怎么就生产出来了？
多人辩认是8不是6
昨天早上，佟先生向记者出示了早产奶.不过，这瓶奶只剩下空瓶和奶盖。佟先生说，牛奶前晚放入冰箱，早晨被家人不慎喝了，这让他不免有些担心。
佟先生称：6和8还是容易分清的，就是因为两个瓶盖不一样，才发现问题。昨日，记者仔细辨认了瓶盖正反面的数字凹凸痕迹，发现标注的日期确实是120118.该瓶盖拿给多人核对，得到的回答均是8.
看瓶盖难确定是否早产
当天下午，三元食品客服主管王永顺查看了被指为早产奶的瓶盖后表示， 8和6很相近，不好确定是不是8,也不敢说一定不是6.王永顺表示，按国家规定，三元食品的液态鲜奶标注的生产日期均为灌装日期。
王永顺告诉记者，该公司暂未接到反映生产日期为120118的其他鲜奶订户，目前只此一例。他表示，首先通过本报向订户表示赔礼道歉。出现此种情况，公司会向订户做出10倍的赔偿。
王永顺介绍称，经初步调查，在生产该批鲜奶的车间和负责送货的奶站均未发现生产日期标为120118的特品鲜牛奶。
王永顺称，一批奶至少有10万吨，按惯例，生产线上的头三箱和最后三箱都会扣留在厂里。头箱牛奶的第一瓶更是经过严格检查，第一项就是查生产日期，如果第一瓶的日期错了没纠正，整条线上的生产日期都会是错的。因此，一般情况下，不可能出现早产奶的现象，更不会出现单独一瓶奶早产的现象。
对于这瓶问题奶的出现，王永顺表示，公司还将作进一步调查，以查明具体的原因。
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