菠萝的营养价值_吃菠萝的好处
春季养生多吃菠萝。
“知生也者，不以害生，养生之谓也。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，要作生活的主人，我们必须注意养生。您是否正在关注养生常识呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《菠萝的营养价值_吃菠萝的好处》，供大家借鉴和使用，希望大家分享！
菠萝的属性
1、科属
凤梨科，凤梨属
2、产地
中国广东(湛江雷州、中山神湾)、海南、福建、广西、云南有栽培。原产美洲热带地区。
3、别名
菠萝皮、草菠萝、地菠萝、凤梨
4、简介
菠萝(学名:Ananas comosus (Linn.) Merr.),茎短。叶多数,莲座式排列,剑形,顶端渐尖,全缘或有锐齿,腹面绿色,背面粉绿色,边缘和顶端常带褐红色,生于花序顶部的叶变小,常呈红色。
菠萝的营养价值、吃菠萝的好处
菠萝的营养价值
菠萝营养丰富,维生素C含量是苹果的5倍。又富含菠萝蛋白酶,能帮助人体对蛋白质的消化,吃肉类及油腻食品后吃菠萝最为有益。菠萝的鲜果肉中含有丰富的果糖、葡萄糖、氨基酸、有机酸、蛋白质、粗纤维、钙、磷、铁,胡萝卜素及多种维生素等营养物质。
吃菠萝的好处
1、菠萝有助减肥
食用菠萝不仅可以清洁肠道、帮助调节肤色,还有很强的分解油腻,减肥的作用。菠萝里几乎含有所有我们人体中所需的维生素和16种天然矿物质,它能有效地帮助消化吸收。菠萝减肥的秘密在於它含有丰富的果汁,能有效地酸解脂肪。我们可以在食物中搭配食用菠萝或饮用菠萝汁。
2、菠萝有美容作用
菠萝含有丰富的维生素B,能有效地滋养肌肤,防止皮肤干裂,滋润肌肤,达到美容养颜的效果。
3、菠萝产妇产后恢复
菠萝含有的蛋白酶成分具有消炎作用,可促进组织修复富含维生素B1,可以消除疲劳、增进食欲,有益于产妇产后恢复。
吃菠萝的最佳时间
夏季
菠萝的选购方法
1、看大小。
首先,大小中等的菠萝,比较粗,比较矮的菠萝比较好,皮比较少,肉比较厚,这一点从外表很容易看出来。大的比小的好一些。
2、看叶子。
然后我们可以看一下叶子。叶子繁茂的菠萝比较好,肉多,成熟的好,口感好。
3、颜色。
另外,我们可以看一下颜色,颜色金黄鲜亮的菠萝会比较新鲜,除此之外,菠萝皮上面的部分稍微有些发绿的菠萝,大概已经有八成熟了,如果大家想买回去之后放两天再吃,就可以选这样的菠萝。
4、看底部中轴。
大家把菠萝倒过来,看一下底部的中轴,你会发现有的菠萝的中轴比较小,有的菠萝的中轴比较大,那么我们最好选中轴小的,那样的菠萝中轴大的菠萝好吃。
菠萝的副作用
引起“菠萝病”的致敏物质主要的是“菠萝朊酶”。人们发现,盐水能够破坏“菠萝朊酶”的致敏结构,使其丧失对于个别体质人的毒性。因此,吃菠萝时,可先把果皮削去,除尽果皮,然后切开放在盐水中浸泡10分钟,破坏菠萝蛋白酶的致敏结构,这样就可以减少菠萝朊酶过敏的事故发生,同时,使一部分有机酸分解在盐水里,菠萝的味道显得更甜。另外最好在饭后食用,避免菠萝钟蛋白酶对肠胃的刺激。当然对于吃菠萝可发生过敏的人群来说,最好的防过敏方法是忌食菠萝。
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菠萝的营养价值 菠萝怎么吃好
菠萝口感酸甜非常开胃，是这个时节大多人喜欢吃的一种水果，吃了这么多年的菠萝，很多人可能对菠萝都还不怎么了解，比如菠萝的营养价值都有哪些呢?怎么吃好呢?今天就带大家重新认识一下菠萝。
【菠萝的营养价值】
1、维生素c、碳水化合物、水分、无机盐等。
菠萝的营养价值非常丰富，尤其是富含的各类维生素、无机盐、碳水化合物等，可以及时的为人体提供丰富的营养物质，初夏时节吃还能清热解渴呢。
2、菠萝蛋白酶、菠萝朊酶。
菠萝中所含的酶类物质尤其丰富，其中所含的菠萝蛋白酶能降低血液黏度，对于心脑血管疾病患者来说还有一定辅助治疗功效。另外的菠萝朊酶物质具有解腻功效，如果饮食中吃了油腻类食物后，吃点菠萝可以解腻哦。
3、膳食纤维。
菠萝中富含膳食纤维，其纤维的吸附性加好，可以帮助清除肠道类多余的脂肪及有害物质，适当吃菠萝可见是有助于减肥和消化，日常吃菠萝还可以防止便秘哦。
4、维生素b类。
菠萝中除了丰富的维生素c类，其维生素b的含量也相当的不错，除了可以滋润头发外，可以帮助你缓解机体的紧张、疲劳感，有助于增强自身免疫力哦。
菠萝怎么吃好?
菠萝虽然好吃又营养价值高，但是怎么吃是关键，以下可供参考：
1、菠萝最好是削皮后用盐水浸泡一段时间后再吃，这样的好处是避免菠萝蛋白酶引起过敏反应。
2、患有口腔溃疡、牙周炎、胃溃疡等人不要吃菠萝，因为菠萝的某些物质对此类人有很强的刺激作用，容易加重病情。
3、菠萝除了直接当水果食用外，还可以做成菜吃哦，经典的搭配推荐：菠萝炒饭、菠萝炒牛肉、菠萝杏仁豆腐等，喜欢不同口感的可以多做尝试。
【提示】菠萝是不宜多吃的一类水果，吃多了容易引起上火或者过敏症状，反正一次性摄入不要超过半个。
菠萝的营养价值有哪些
pineapple菠萝原名凤梨，原产巴西，南洋称凤梨。是热带和亚热带地区的著名水果，在我国主要栽培地区有广东、海南、广西、台湾、福建、云南等省区。
菠萝果顶有冠芽，性喜温暖。台湾菠萝表皮没有大陆产的菠萝那么粗糙，有的略呈倒圆锥型，肉质比普通菠萝细腻得多，基本没涩味，水分充足。菠萝果形美观，汁多味甜，有特殊香味，是深受人们喜爱的水果。
菠萝营养分析：
1. 菠萝含有一种叫菠萝朊酶的物质，它能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部的血液循环，消除炎症和水肿；
2. 菠萝中所含糖、盐类和酶有利尿作用，适当食用对肾炎，高血压病患者有益；
3. 菠萝性味甘平，具有健胃消食、补脾止泻、清胃解渴等功用。
菠萝补充信息：
1. 挑选菠萝要注意色、香、味三方面：果实青绿、坚硬、没有香气的菠萝不够成熟，色泽已经由黄转褐，果身边软，溢出浓香的便是果实成熟了，捏一捏果实，如果有汁液溢出就说明果实已经变质，不可以再食用了；
2. 由于菠萝中含有刺激作用的甙类物质和菠萝蛋白酶，因此应将果皮和果刺修净，将果肉切成块状，在稀盐水或糖水中浸渍，浸出甙类，然后再吃；
3. 家里装修后，很多人把菠萝放在室内吸附异味，所用过的菠萝不能食用；
4. 在食肉类或油腻食物后，吃些菠萝对身体大有好处，菠萝咕老肉、菠萝牛肉都是可以放心吃的菜肴。
菠萝适合人群：
一般人群均可食用
1.特别适宜身热烦躁者、肾炎、高血压、支气管炎、消化不良者；
2.患有溃疡病、肾脏病、凝血功能障碍的人应禁食菠萝，发烧及患有湿疹疥疮的人也不宜多吃。
菠萝食疗作用：
菠萝味甘、微酸、性平，入胃、肾经；
具有止渴解烦，健脾解渴，消肿，祛湿，醒酒益气的功效；
可用于消化不良、肠炎腹泻、伤暑、身热烦渴等症，也可用于高血压眩晕、手足软弱无力的辅助治疗。
菠萝做法指导：
1. 先把菠萝去皮切成片，放在淡盐水里浸泡30分钟，再用凉水浸洗，去掉咸味再食用；
2. 果实除供生食外，还可制罐头食品及其他加工品；
3. 将新鲜的菠萝榨成汁并煮开，冷却后用于擦洗粗糙的皮肤，长期坚持使用，不仅能清洁滋润皮肤，还可以防止暗疮的生长。
菠萝的功效 春夏时节吃菠萝的好处
春夏时节正是吃菠萝的季节，独特的酸甜口感、丝丝的淡雅香味俘获了大量吃货。菠萝除了它的口感让人喜爱外，其菠萝的功效也是非常的强大，春夏时节吃会给人带来诸多的好处，下面一起来看看吃菠萝究竟有哪些好处吧。
【菠萝的功效】
正确吃菠萝会给你带来以下好处：
1、有助减肥
菠萝是热带水果，性平，对于女性来说是不错的减肥水果哦。菠萝中含有特有物质可以促进身体内油脂的分解，帮助肠胃消化吸收，缓解肠胃负担。另外，菠萝作为解腻水果也是不错，如果平时饮食吃得太油腻了，不妨试试菠萝。
2、美容养颜
菠萝中富含多种维生素，其中维生素b类可以有效的促进血液组织循环，防治皮肤干裂;维生素c是不错的抗氧化剂，可以抵抗一些皮肤问题，是不错的美容水果。
3、助消化
菠萝中所含的营养物质种类多，适当吃点菠萝可以有助蛋白质的分解，增强肠胃蠕动，达到促消化的作用。如果平时食欲不佳的话，吃菠萝还可以帮你打开胃口，对健康是非常有好处。
4、降低患心脏病的风险
常吃菠萝还可以预防心血管类疾病，降低患心脏病的风险。这是因为菠萝中含有生物甙和菠萝蛋白酶，它们可以抑制血凝块的形成并且可以使血凝块而消散，对于冠状动脉硬化以及心脏疾病有很好的防治作用，非常适合中老年人食用。
5、预防便秘
经常便秘跟饮食中摄入的膳食纤维不够往往有很大的关系，菠萝中富含了膳食纤维，可以帮助促进肠道蠕动，加快体内废物的排出，防止便秘的情况。所以平时饮食中注意保持一定膳食纤维类食物摄入，菠萝可作为膳食纤维的最佳食物来源之一。
6、促进新陈代谢
春困夏无力，这是很多人在面对春夏时节的问题，这跟机体的新陈代谢有关，新陈代谢不佳，整个人总是疲劳无精神，而菠萝中富含各种营养元素，什么果糖、维生素c、维生素b、柠檬酸、葡萄糖等，这些物质可以促进机体的新陈代谢，有助于缓解疲劳。
注意：菠萝虽然好，但是不宜多吃哦，因为菠萝中含有大量的菠萝蛋白酶，对人口腔黏膜和嘴唇有很强的刺激作用，吃多了容易口舌生疮。
孕妇吃菠萝好吗 吃菠萝有什么好处
菠萝是著名的热带水果之一，很多人都喜欢吃，尤其是一些孕妇喜欢菠萝的酸甜口感。要知道菠萝的易过敏的食物，那么孕妇吃菠萝好吗?同样，不可忽略菠萝超高的营养价值，那么吃菠萝有什么好处呢?一起来详细了解下吧。
孕妇吃菠萝好吗?
只要孕妇对菠萝不过敏，适当吃点菠萝是很有好处的。
但是孕妇在食用菠萝的时候应控制量，一般吃几片就好，适当补充身体所需的一些营养。孕妇不适合吃太多菠萝，因为菠萝中富含一种“菠萝蛋白酶”的物质，对人体的口腔黏膜和嘴唇都有一定的刺激作用，吃了多了容易引起口舌生疮等类似上火症状。
另外，如果孕妇发现食用菠萝后有呕吐、腹痛、皮肤痒等症状反应，这是菠萝引起的过敏反应，建议孕妇立马停止食用菠萝。
【孕妇吃菠萝的好处】
菠萝营养价值高，只要孕妇食用得当会给你的身体带来诸多的好处：
1、菠萝中富含糖类、酶类和盐类物质，适合妊娠高血压患者，如果孕妇妊娠期间血压高，那么平时的饮食中可以适当吃些菠萝有助于改善高血压情况。
2、菠萝中含有特有的“菠萝朊酶”的物质，它可以帮助分解蛋白质，能溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，有助于改善人体血液循环，对于炎症和水肿都有一定作用。
3、菠萝还是一种十分解腻的水果，孕妇沾荤腥类食物后容易恶心呕吐，这个时候来两片菠萝可以改善呕吐情况，解腻效果也十分佳。
4、菠萝性平，有健胃消食的作用，孕妇如果胃口不好，菠萝可以帮你提高食欲。
提示：为了避免菠萝中大量菠萝蛋白酶引起的过敏情况，可以事先用盐水将菠萝浸泡一段时间后再吃，这样可以降低其菠萝蛋白酶含量，口感也更佳哦。
大树菠萝核煲瘦肉营养价值高
提起菠萝蜜大家先想到的是它的气味不好闻，对它的营养价值都不是很了解。吃过菠萝蜜的人也只是直接食用新鲜的菠萝蜜，其实菠萝蜜还是可以做成菜的。今天小编就教大家怎么制作大树菠萝核煲瘦肉吧！
大树菠萝不少人以为是菠萝，其实不是的哦，大树菠萝也菠萝蜜的一种，只是广东人喜欢这样称它而已。其实大树菠萝和正常菠萝蜜的营养价值是一样！
大树菠萝核煲瘦肉
大树菠萝其学名为桑科植物木菠萝，又名菠萝蜜，大树菠萝是广州人对其的称谓。其种仁性平，味甘、微酸，功能益气、通乳。《本草纲目》说它能“补中益气”，《陆川本草》认为它能“治气弱，通乳”。它含有较丰富的淀粉、脂肪油等。由于其不寒不热，用它来煲瘦肉作汤，能补中益气，亦为夏日滋补汤品。广东雷州半岛一带民间常以此治疗妇女产后乳汁缺乏症，以及用于消滞。
材料：菠萝蜜种仁120-150克、花生50克（用于消滞则不用花生）、瘦肉150克、生姜2片、陈皮1/6个。
烹制
1、菠萝蜜种仁洗净，或剥去种皮。
2、花生洗净，陈皮洗净去瓤，均浸泡；瘦肉洗净，不用刀切。
3、连生姜一起放进瓦煲内，加入清水1000毫升（约8碗水量），武火煲沸改为文火煲2个小时，调入适量食盐和生油便可。
4、此量可供2-3人用，菠萝蜜种仁、花生、瘦肉可捞起拌酱油佐餐用。
菠萝蜜的功效
1、菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。
2、服用菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的水解作用，可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解，从而改善局部血液、体液循环，使炎症和水肿吸收、消退，对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用。
3、菠萝蜜中提取的菠萝蛋白质与抗菌素及其他药物并用，能促进药物对病变组织的渗透和扩散，适用于治疗各种原因引起的炎症、水肿等症，如支气管炎、支气管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、视网膜炎、乳腺炎、产后乳房充血、产后血栓性静脉炎、关节炎、关节周围炎、蜂窝组织炎、小腿溃疡等疾病均有疗效。
4、此外，用菠萝蜜树汁直接外涂局部，可治疗淋巴管炎、痔疮等疾病。
菠萝蜜的营养价值
菠萝蜜中含有丰富的糖类、蛋白质、B族维生素（B1、B2、B6）、维生素C、矿物质、脂肪油等。其主要治疗的物质是从菠萝蜜汁液和果皮中能够提取一种叫做菠萝蜜蛋白质的物质。
菠萝蜜中的糖类、蛋白质、脂肪油、矿物质和维生素对维持机体的正常生理机能有一定作用。服用菠萝蜜后能加强体内纤维蛋白的水解作用，可将阻塞于组织与血管内的纤维蛋白及血凝块溶解，从而改善局部血液、体液循环，使炎症和水肿吸收、消退，对脑血栓及其它血栓所引起的疾病有一定的辅助治疗作用。
菠萝蜜中提取的菠萝蛋白质与抗菌素及其他药物并用，能促进药物对病变组织的渗透和扩散，适用于治疗各种原因引起的炎症、水肿等症，如支气管炎、支气管哮喘、急性肺炎、咽喉炎、视网膜炎、乳腺炎、产后乳房充血、产后血栓性静脉炎、关节炎、关节周围炎、蜂窝组织炎、小腿溃疡等疾病均有疗效。此外，用菠萝蜜树汁直接外涂局部，可治疗淋巴管炎、痔疮等疾病。
结语：大树菠萝核煲瘦肉的做法小编给大家了，爱好美食的朋友可以回家试着做一下哦。大树菠萝核煲瘦肉又有菠萝蜜很高的营养价值，又有肉的营养价值哦！
菠萝的功效与作用 吃菠萝的6大好处
菠萝是备受人们喜爱的热带水果之一，吃起来酸甜可口，十分提口味。另外，菠萝的丰富的营养价值也是对人大有益处的，所以菠萝的功效与作用也十分的强大，下面一起来了解喜爱吃菠萝都有哪些好处吧。
【菠萝的功效与作用】
适当吃菠萝会给人带来以下6大好处：
1、美容养颜
菠萝中富含丰富的维生素b族，可以有效防治皮肤的干裂，还能滋养头发，让你更佳青春活力。新鲜的菠萝汁还可以降低人产生老年斑的几率，有降压稀释血脂的功效，是非常适合老人的一款水果。
2、清理肠胃
菠萝含有特定的蛋白质分解酵素，它可以帮助消化食物中的蛋白质分解，增加肠胃的蠕动有助于消化。如果一个吃油腻食物太多被腻到的话，来块菠萝可以轻松缓解油腻感。
3、促进食欲
刚切出来的菠萝自带清香，这种水果香的主要成分是酸丁酯，它能有效促进人口腔唾液的分泌，有提升食欲的功效。另外，适当吃菠萝是可以补脾止泻、清胃解渴以及健胃消食的。
4、利尿消肿
菠萝水分含量十分丰富，跟西瓜一样有一定的利尿作用，非常适合高血压、肾炎患者食用;另外，菠萝中的营养物质可以溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善身体局部血液循环问题，消炎去水肿效果极佳。
5、有助于减肥
菠萝中所含的维生素种类相当丰富，几乎涵盖了人体所需的各种维生素，菠萝有助于减肥是因为，将其榨成汁后可以有效的酸解脂肪，一定程度上帮你减肥了。
6、保健功效
菠萝中含有促进血液循环酶，有它在，身体局部血液循环差都能得到很好的改善。中老年人常吃菠萝还可以防脂肪沉积，减低某些心血管疾病的患病率。
【提示】吃菠萝的好处这么多，这都是建立在合理使用菠萝的情况，此物虽好，切莫贪吃哦，以免上火口舌生疮。
欢迎您阅读养生路上的2022养生常识频道《菠萝的营养价值_吃菠萝的好处》一文，希望我们精心撰写的养生内容能获得您的喜欢，同时我们也准备了丰富的“春季养生多吃菠萝”专题供您欣赏！
