富含铁的食物
食物的养生。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”古今的人们对养生有很多相关的劝谕和诗句，药物不能替代养生，只有观念和行动结合的养生才是有效的。养生常识这方面的知识您掌握多少呢？养生路上(ys630.com)小编经过搜集和处理，为您提供富含铁的食物，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
富含铁的食物
1、富含铁的食物
猪肝。每100克的猪肝中就含有铁质达到31.1毫克,并且除了含有丰富的铁质以外,同时蛋白质维生素A和叶酸等营养物质也不少,可以说猪肝的营养是比较全面的。但在吃猪肝的时候也要注意,因为在猪肝中含量同样多的还有胆固醇,所以在食用的时候最好不要过量。
牛肉。牛肉的营养价值极为丰富,每100克的牛肉就含有3.2毫克的铁质,同时还有20.1毫克的蛋白质。经常食用牛肉还能达到健脾胃的作用。所以并不是要等到经期要才开始大量补充补充牛肉,而是平时也要多吃这类补铁食物。
猪肉。猪肉是我们餐桌上最为常见的肉类,它的营养价值也不容忽视,每100克的猪肉就含有3.4毫克的铁质。并且猪肉还具有润肠养胃的功效,所以它也是适合不同年龄群体的补铁必需品。
2、缺铁的饮食禁忌
少吃碱性食物。如海带、胡萝卜、苏打饼干、黄瓜、红薯等,这类食物可提高血液的碱性, 影响胃内胃酸量和pH值,不利于铁剂的吸收。
远离豆类食物。豆浆如果与铁剂同服,会在肠道中迅速发生反应,形成一种特殊的螯合物而无法被人体吸收,使吃进去的铁剂没真正补上。大豆中的植物性纤维也会影响人体对铁、 锌等金属元素的吸收,因此补铁期间也要少喝豆浆。
少吃干果。如杏仁、桃仁等,因其中含有杏仁甙,可与铁剂作用生成亚氰化铁,降低其吸收 ,影响疗效。
3、女性补铁的水果
草莓。草莓果实中含有的维生素、钙、铁等营养元素,且草莓的营养元素易于人体吸收,所以孕妇补铁可以常吃草莓。
樱桃。研究发现,樱桃含铁量高,是优质的补铁水果。女性的生理因素决定了女性是贫血症的好发人群,由于易樱桃中富含铁和维生素A,女性常吃樱桃可以补血预防缺铁性贫血。樱桃还有养颜驻容之效,可以使皮肤红润嫩白,去皱消斑。除此之外,樱桃还能够缓解电脑族因长时间操作电脑导致的肌肉酸痛。在补铁的水果中,樱桃实属上品。
人缺铁有什么症状
呼吸不畅。人体一旦缺铁,健身时或者平常走路时往往会感到气喘吁吁,上气不接下气。其原因是,缺铁会导致血氧量降低。
皮肤异常苍白。年纪轻轻看上去面色苍白,这可不是好事。皮肤异常苍白是血流量降低和红细胞减少的典型症状。
疲劳乏力。铁是组成血红蛋白的重要成分,以帮助氧气传输至身体各部分。体内健康血细胞一旦不足,就会感到筋疲力尽。
注意力难集中。在缺铁的人群中,神经递质素合成可能发生改变,进而导致注意力不集中等功能失常问题。
指甲变脆。缺铁会导致手指甲及脚趾甲变薄变脆,更容易折断。指甲出现凹陷或者勺状也是缺铁的明显症状。
难以进行正常锻炼。几周前还可以正常锻炼,但现在完成同样的运动量却感觉非常吃力。这是因为血铁水平过低严重影响了耐力。
肌肉酸痛。身体缺铁,浑身没劲,勉强健身更容易导致运动后更长时间的肌肉酸痛。因为缺铁会延长肌肉恢复期。
缺铁的原因
营养不良。缺铁性贫血大多数是由于饮食营养不良所导致,哺乳期的妇女、婴幼儿生长发育铁的需求量增加,而营养铁质补充不足。饮食习惯是否有偏食或异食癖,如儿童厌食,女性减肥节食等引起铁的摄入减少。
月经过多消耗铁。女性是否有月经过多,导致消耗血气,流失较多铁质,大部分的女性贫血都是由于月经失血过多引起的,或子宫肌瘤慢性失血长期引起铁丢失。
消化系统疾病。是否有消化系统疾病(萎缩性胃炎、胃溃疡或十二指肠溃疡等)、钩虫病,特别是老年人很多是由于肠胃系统疾病引起铁丢失造成缺铁性贫血。
肠道疾病。男性及绝经妇女应考虑是否为胃肠道肿瘤的首发症状,还有长期不明原因腹泻、慢性肠炎、克隆氏病等均可因铁吸收障碍引发缺铁性贫血。
患者应加强饮食,多吃补铁的食物,同时服用缺铁性贫血常用的铁之 缘片,补充两个月周期直至血红蛋白恢复正常。日常饮食切勿偏食,应保证各种造血营养的摄入。
精选阅读
富含锌的食物
富含锌的食物
1、富含锌的食物
含锌量高的食物有瘦肉、猪肝、鱼类、蛋黄等。其中含锌量最高的食物是牡蛎。主要含锌量比较高的植物性食物有豆类、花生、小米、萝卜、大白菜等。贝壳类食物的含锌量也是非常高的。如牡蛎、蛤、蚝、蚌等都含有较多的锌,若以含量来说的话,牡蛎又是其中的最优者,而水果中锌的含量最少。动物性蛋白质食品如鱼、肉、肝、肾、以及贝类食品,有效锌的含量均较丰富,缺锌的人群可主要从动物性食物着手。
2、儿童缺锌的表现
味觉障碍:厌食、偏食或异食;皮肤疾患:易患口腔溃疡,受损伤口不易愈合,青春期痤疮等;生长发育不良:身材矮小、瘦弱;免疫力下降,经常感冒、发烧;智力发育落后;肝脾肿大
3、孕妇缺锌的表现
妊娠反应加重:嗜酸,呕吐加重,宫内胎儿发育迟缓:导致早产儿、低体重儿,分娩合并症增多:产程延长、流产、早产、胎儿畸形率增高:脑部中枢神经系统畸形,肝脾肿大。
缺锌的危害
1、影响儿童的生长发育。
2、缺锌在学生时多表现为多动、注意力不集中;学习成绩差等表现。
3、食欲降低。挑食,厌食,偏食,异食,啃手指指甲,嚼衣角,吃纸团等,这些是由于锌缺乏导致味觉受损的结果。
4、免疫力降低。
5、皮肤疾病。很多儿童的伤口不易愈合,发生反复性的口腔溃疡,这些都与缺锌有关,通过补锌可以皮肤再生能力提高,加快伤口的愈合速度,减少皮肤炎症,疱疹,皮疹等皮肤疾病,也会是头发发黑发亮。
6、视力危害。在眼睛中有大量的锌,眼睛对缺锌也最敏感,如果缺锌会影响在黑暗的环境中适应能力,锌也参与维生素A的代谢,维生素A是维护正常视力功能的重要物质,如果缺锌,维生素A就不能正常发挥作用,从而影响到视力功能。
7、肠道和呼吸疾病。腹泻是病菌和肠道炎症引起的,肠道炎症与缺锌有关。另外肺炎的高发病也与缺锌有关。最好的补锌制剂是通过服用蛋白锌补锌制剂补充。
锌对小孩的作用
1、锌是维持宝宝正常生长发育的重要微量元素。锌参与了儿童体内碳酸酐酶、DNA聚合酶、RNA聚合酶等许多酶的合成及活性发挥,也与许多核酸及蛋白质的合成密不可分。如果儿童的锌供给充足,胱氨酸、蛋氨酸、谷胱甘肽、内分泌激素等合成代谢就能够正常进行。因而,可维持小儿中枢神经系统代谢、骨骼代谢,保障、促进儿童体格(如身高、体重、头围、胸围等)生长、大脑发育、性征发育及性成熟的正常进行。
2、锌能确保宝宝的正常食欲。首先,锌可以让宝宝维持正常的味觉和嗅觉功能,从而让宝宝有食欲。这是因为维持味觉的味觉素是一种含锌蛋白,它对味蕾的分化及有味物质与味蕾的结合有促进作用。一旦缺锌时,儿童就会出现味觉异常,影响食欲,造成消化功能不良。
3、让宝宝的免疫功能保持在正常水平,让宝宝对疾病有抵抗力。锌是对免疫力影响最明显的微量元素,除直接促进儿童胸腺、淋巴结等免疫器官发育、行使功能外,还有直接抗击某些细菌、病毒的能力,从而减少儿童患病的机会。
4、维持宝宝视力在正常发育水平。参与儿童体内维生素A的代谢和生理功能,对维持正常的暗适应能力及改善视力低下有良好的作用。
5、让宝宝的皮肤维持正常功能。锌还保护皮肤粘膜的正常发育,能促进伤口及黏膜溃疡的愈合,防止脱发及皮肤粗糙、上皮角化等。
富含玻尿酸的食物
富含玻尿酸的食物
1、富含玻尿酸的食物
芦荟汁含有粘多糖(业者美其名为植物性玻尿酸),结构有点类似玻尿酸,也具有保湿效果,但并非真正的玻尿酸,仅能提供如同甘油或山梨醇等物质之一般保湿功能而已。也因为结构不同,会引起免疫排斥作用,所以无法如玻尿酸一样作为医疗用途。
人体中的玻尿酸含量约为15g,在人体的生理活动中发挥着重要作用。皮肤中的玻尿酸含量减少,皮肤的保水功能减弱,显得粗糙并产生皱纹。
口服玻尿酸来增加体内的含量,可补充人体内玻尿酸的不足。玻尿酸通过消化、吸收,可使皮肤滋润光滑、柔软而富有弹性;可延缓衰老,防止关节炎、动脉硬化、脉搏紊乱和脑萎缩等病症的发生。口服玻尿酸可使人精力充足,富有青春活力。
芦荟是美容神器,而且芦荟里面含有丰富的玻尿酸成分,所以大家在日常给自己做个芦荟面膜或者口服都是很有效果的。当然除了给自己补充玻尿酸,还应该多吃含维生素的食物,所以大家在平时一定多吃新鲜的水果和蔬菜。
2、玻尿酸是什么
透明质酸,又名玻璃酸,是一种酸性粘多糖。它是肌肤水嫩的重要基础物质,本身也是人体的一种成分,它具有特殊的保水作用,份量更高达其本身重量的100倍,是目前发现的自然界中保湿性最好的物质,被称为理想的天然保湿因子。它可以改善皮肤营养代谢,使皮肤柔嫩、光滑、去皱、增加弹性、防止衰老,在保湿的同时又是良好的透皮吸收促进剂。与其他营养成分配合使用,可以起到促进营养吸收的更理想效果。
3、玻尿酸的副作用
偶尔出现荨麻疹、皮症瘙痒感,应停药,适当处理。
有时出现疼痛、肿胀、阻塞水流渗透,偶尔出现水肿、发红、热感、局部重压感。
众所周知,正是由于一种名为“透明质酸”(hyaluronic acid)的物质过量地分布于沙皮狗的全身皮肤,才会导致它产生如此多的皱纹。而过量的透明质酸很可能是由于名叫“透明质酸合成酶2”基因的过活化造成的。
玻尿酸的美容用途
1、丰唇
一般说来,人的嘴唇会随着年龄的老化而萎缩,出现皱纹,嘴角也会因老化而出现下垂的现象,玻尿酸填充丰唇获得了一定的好评。
2、填充脸部
人的老化会造成皮下组织分布的改变,颞部、脸颊、眼眶和嘴唇周围均会凹陷,还会出现法令纹,玻尿酸用于面部填充包括法令纹均受到欢迎,效果也比较好。
3、隆鼻
尽管隆鼻技术的发展已经到达了一定的高度,然后自玻尿酸注射用于隆鼻以来,因玻尿酸隆鼻成型快,无需开刀,无痛苦等优势使得假体隆鼻等隆鼻术受到了一定的挑战。
4、填充凹痕
玻尿酸还可用于填充一些痘疤的坑洞、外伤、手术造成的疤痕,以及先天缺损的不对称等。
怎么辨别玻尿酸真假
1、包装
很多假货玻尿酸的包装大都是不正规的,有意大利生产、法国生产等等,其实经过我国批准的玻尿酸只有两种,一种是瑞典生产的,另外一种就是国产,如果妹纸们对玻尿酸的外包装鉴别不清楚的,还有另外一种办法就是登陆我国国家食品药品监督网站,查询玻尿酸的产品批号,通过正规渠道引进的玻尿酸在国家食品药品监督网上都会有备案,经此一查就能很清楚明了的辨别玻尿酸的真假。
2、针头大小
由于玻尿酸的分子量十分的小,因此注射玻尿酸的针头也很细小,硅油的分子量很大,所以相对来说,注射硅油的针头会大很多,如果针头过细,硅油是不可能从针管内推出来的,因此看注射的针头你也很容易分辨玻尿酸的真假。
3、无菌密封包装
凡是合法的玻尿酸都是直接装进针筒内,并且用无菌的密封包装,所以医生在注射玻尿酸时,只要直接拆开包装,再装上针头就可以打了,真的玻尿酸是不可能有分装货的
富含胶原蛋白的食物
富含胶原蛋白的食物
1、富含胶原蛋白的食物之猪皮
中医认为猪皮味甘、性凉、有滋阴补虚,清热利咽的功效。经常食用猪皮还能减慢机体细胞老化,尤其对阴虚内热的症状有很大改善。100g猪皮的热量不低,大约350卡路里,不过做成肉皮冻,热量不高,也能够加入蔬菜同食,是不错的凉菜。
2、富含胶原蛋白的食物之牛蹄筋
牛蹄筋不含胆固醇,能增强细胞生理代谢,具有强筋壮骨之功效,对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用。如果你还在节食,不妨吃一些牛蹄筋,有补钙的效果。
3、富含胶原蛋白的食物之鸡皮
鸡皮的营养价值很高,鸡皮能够帮助身体降低血压,可提高人体的免疫力和抵抗力,有益于心脑血管,多吃鸡皮,可以起到美容养颜护肤的效果。鸡皮富含胶原蛋白,可以帮助肌肤补充胶原蛋白,对抗肌肤衰老。同时,与鸡皮有着相同美容功效的还有鸡爪,多吃同样有助于护肤、对抗衰老。
4、富含胶原蛋白的食物之鱼皮
鱼类也是含有胶原蛋白非常多的食物种类,鱼类的胶原蛋白组织与人类最为相近,也是最容易被身体组织辨识和吸收的胶原蛋白,美眉们多吃鱼皮,吸收胶原蛋白的概率也是非常高的,因此,美眉们可以多吃鱼肉,尤其是鱼皮部位,来补充胶原蛋白,为肌肤保留弹性和细嫩。多吃鱼皮,可帮助肌肤延缓衰老。
5、富含胶原蛋白的食物之花胶
其主要成分为胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。高蛋白却低脂肪的特性,让女性滋补的同时却不用担心发胖,有滋阴补肾的功效哦。花胶一般都是作为炖品出现,一次也不宜食用过多,配合瘦肉或者老鸭煲汤,风味绝佳哦!
6、富含胶原蛋白的食物之银耳
对于女性来说,银耳性温,富含植物胶原蛋白是最适合补身体的食物,能够健脾开胃,滋阴润肺,很适合秋燥的时候食用。长期食用银耳可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效,不过注意烹调的时候少放糖!
胶原蛋白对皮肤的重要性
皮肤真皮层主要由胶原蛋白纤维、弹性纤维构成框架,提供最基本的支撑作用,年轻的皮肤中胶原蛋白纤维密度高、粗壮,所以弹性非常好。
随着年龄的增长,胶原蛋白会逐渐的流失。女性在20岁时胶原蛋白已经开始老化、流失,含量逐年下降,25岁则进入流失的高峰期,40岁时,含量不到18岁时的一半,老年人脸上沟沟坎坎的皱纹,正是因为胶原蛋白和水分流失,造成皮肤塌陷。胶原蛋白的流失导致支撑皮肤的胶原肽键和弹力网断裂,其螺旋网状结构随即被破坏,皮肤组织被氧化、萎缩、塌陷,肌肤就会出现干燥、皱纹、松弛无弹性等衰老现象。所以,要延缓衰老必须要补充胶原蛋白。
胶原蛋白是高度亲水性的物质,丰富的胶原蛋白可以在真皮层涵养大量水分,皮肤也就更加饱满和紧致。
内源性衰老、外源性不良因素的影响(如紫外线、自由基、炎症、某些金属离子)能够使胶原蛋白纤维受到损伤,合成减少,密度、弹性降低,直接导致皮肤失去足够支撑而塌陷,水分也减少,所以弹性降低、皱纹丛生。
如何减缓胶原蛋白流失
由“预防”做起,减缓胶原蛋白流失和变性是很必要和有效的方法。我们还可以通过提高皮肤细胞的新陈代谢,来达到自身补充和修护胶原蛋白的目的。
首先是防晒,皮肤医学专家认为,90%以上的皮肤提早老化都是不当的阳光曝晒造成的。
其次,要注意饮食均衡,尤其要多摄取含抗氧化物质的蔬果,如胡萝卜、西红柿、葡萄等,还要适量喝点红酒和茶,以保护皮肤内的胶原蛋白。每天尽量吃3种不同颜色的新鲜蔬菜和2种不同的水果,食物颜色越多样化,吃进的不同种类的抗氧化物越多。另外不要忘了还要喝点红酒和茶,它们含有丰富的抗氧化物,可以保护皮肤内的胶原蛋白。
最后,别忘了要避免食用高脂肪食物。高热量、高脂肪,尤其是油炸食物都容易产生自由基,加速皮肤老化如果少吃这一类食物,就等于减少了身体被自由基伤害的机会及皮肤出现黑斑、皱纹等的风险。
富含k的食物和水果
富含k的食物和水果
1、富含k的食物和水果
由于大多数的维生素K是存在绿叶蔬菜中,所以最好的维生素K的来源是绿叶蔬菜,如菠菜、甘蓝、甜菜、绿豆、莴笋、花椰菜、芥菜、香菜、藕。还有绿色豌豆和胡萝卜是非常好的维生素k来源。
除了绿叶蔬菜,维生素K在其它食物中虽然说没有太多的含量,但是并不代表它在其它的食物中不含有,在绿叶蔬菜后面,含维生素K多的食物其次是肉类和乳制品。比如在动物肝脏、鱼肝油、蛋黄、优格、乳酪、优酸乳等中含有一些维生素K,同样也能给人们补充适量的维生素K。
除了上面那两类食物中维生素K的含量相对多点,在水果和谷类中的维生素K也可以找到,只是维生素K在水果和谷类食物中的含量较少。比如在梨、草莓、木瓜等水果中含有一定的量。
2、缺钾对身体的影响
缺钾会减少肌肉的兴奋性,使肌肉的收缩和放松无法顺利进行,容易倦怠。另外,会妨碍肠的蠕动,引起便秘;还会导致浮肿,半身不遂及心脏病发作。当人体钾摄取不足时,钠会带着许多水份进入细胞中,使细胞破裂导致水肿。血液中缺钾会使血糖偏高,导致高血糖症。另外,缺钾对心脏造成的伤害最严重,缺乏钾,可能是人类因心脏疾病致死的最主要原因。
3、哪些食物含钾低
洋葱:100克白皮洋葱中含有钾147毫克,热量39千卡,磷39毫克。洋葱中含糖、蛋白质及各种无机盐、维生素等营养成分对机体代谢起一定作用,较好地调节神经,增长记忆,其挥发成分亦有较强的刺激食欲、帮助消化、促进吸收等功能。所含二烯丙基二硫化物及蒜氨酸等,也可降低血中胆固醇和甘油三脂含量,从而可起到防止血管硬化作用。
西瓜:100克西瓜中含有钾87毫克,热量25千卡。西瓜中所含的糖、蛋白质和微量的盐,能降低血脂软化血管,对医治心血管病,如高血压等亦有疗效。西瓜皮及种子壳所制成的西瓜霜,能够治疗口疮、口疳,牙疳,急性咽喉炎待喉症。
含钾量较低的食物:每100克食物含钾量在150毫克以下的常用食品有南瓜、西葫芦、冬瓜、茄子、葡萄、苹果、沙果、鸭梨、京白梨、红肖梨、菠萝等。
身体缺钾的表现
1、经常疲劳
我们体内的每个细胞都需要适量的钾去保证其运转功能,如果缺钾,细胞能量不足,人就会疲劳。如果你睡眠充足,而稍微运动之后就会筋疲力尽,那么你可能得考虑补钾了。
2、血压偏高
钾帮助血管放松。如果体内缺钾,血管会收缩,导致血压飙升。所以,有必要定期检查血压,找出高血压问题的来源。
3、你经常吃零食和快餐
加工食品非常有可能导致你缺钾,因为饼干,薯片和冷冻食品内都有含量不低的钠,而正如前面所言,钠会消耗你体内的钾。建议吃低盐的零食和快餐,尽量吃新鲜食品。
4、肌肉虚弱易抽筋
钾在平滑肌收缩中起着重要作用,所以缺钾时,肌肉可能会疼痛甚至痉挛。这就是为什么游泳之前吃一根香蕉会有防止抽筋的作用。
5、心跳漏拍
心率不齐,是个奇特又让人恐慌的现象。导致心跳漏拍的原因有许多,而体内缺钾就是其中一个原因。
6、经常头晕
如果体内严重缺钾,你的心跳可能会慢到你觉得自己几乎要休克。虽然并非常见现象,但是平时补钾,可以减少头昏眼花的几率。
7、便秘
体内缺钾,身体机能效率就会变缓,你的消化系统也不例外,并可能伴随着浮肿和腹部绞痛。
8、耳鸣和肢体麻木
钾维持神经系统的健康,所以,如果缺钾,有可能导致神经性耳鸣以及肢体麻木的亚健康状态。
含钾高的食谱
海带紫菜猪骨汤
材料:猪扇骨2块,紫菜10克,海带20克,淡菜10克,冬瓜500克,盐适量
做法:将紫菜和海带发好。与猪骨、淡菜、冬瓜(不用去皮)一起入锅,加清水适量,烧开后文火煮2小时下盐调味酒好。
卤海带
材料:海带100公克,传统卤汁200㏄,香油少许,牙签适量
做法:海带洗净沥干,再以牙签固定备用。取锅,加入传统卤汁,放入作法1的海带,改转小火卤约5分钟即可捞起。食用前,将海带切成小块状,再洒上少许香油拌匀即可。
香菇油菜烧豆腐
材料:北豆腐,香菇,油菜,葱,水淀粉
做法:北豆腐切块,放入盐水中浸泡15分钟。香菇洗净表面划十字刀便于入味,滚水焯半分钟、油菜洗净。奶锅内放大量油,烧制七成热下豆腐炸,表面金黄表皮变硬时捞出备用。另起锅放少量油,加葱花爆香,加香菇、豆腐、油菜翻炒,加生抽、蚝油、盐、鸡粉调味。加适量清水焖烧2分钟,将出锅前加水淀粉勾芡即成。
富含草酸的食物有哪些
富含草酸的食物有哪些
1、富含草酸的食物之蔬菜
含草酸多的蔬菜包括红薯,芹菜,菠菜,芽甘蓝,茄子,韭菜,花椰菜,甜菜,胡萝卜,青椒,茄子,生菜,芹菜等。另一方面,草酸含量低的蔬菜包括生菜,南瓜,豆芽,卷心菜,萝卜,花菜和黄瓜等。
2、富含草酸的食物之饮料和水果
草酸含量高的饮料包括啤酒,大多数茶,可可和巧克力奶,以及所有基于巧克力的饮料。如果正在实施低草酸饮食,就应该多喝水,否则会有肾结石的危险。草酸含量高的水果包括芋英,无花果,蓝莓,覆盆子,李子和橘子是含草酸多的水果实例。但苹果,柠檬,酸橙,樱桃和甜瓜含量低。
3、富含草酸的食物之谷物和肉类
富含草酸的谷物有苋菜,藜麦,小麦胚芽,燕麦片和全麦面粉的草酸含量较高。大多数肉类食品都含大量草酸,但某些素肉(如豆制品和豆腐)除外。
4、富含草酸的食物之豆类和坚果
大多数豆类,坚果和种子都是含草酸量高的食品,包括花生,腰果,杏仁,山核桃,葵花子,黑豆,鹰嘴豆,芸豆,黑豆和利马豆。但小扁豆和水栗子含量较低。
5、富含草酸的食物之调味品
含草酸量大的香料包括胡椒,桂皮,姜,酱油。但芥末,牛至,盐,醋,香草,蛋黄酱,黄油,和大多数植物油草酸数量较少。
低草酸的食物有哪些
1、低草酸食品有哪些之饮料
低草酸饮料包括果汁,可口可乐,姜汁啤酒,苹果酒,牛奶和水。应该避免的饮料是啤酒,某些类型的茶,可可饮料和巧克力牛奶。如果希望通过低草酸盐饮食清除肾结石,建议多喝水和果汁。
2、低草酸食品有哪些之蔬菜
低草酸蔬菜包括南瓜,白菜,萝卜,红辣椒,菜花,黄瓜,生菜和豆芽。应该避免的高草酸盐蔬菜包括红薯,豆类,芹菜,菠菜,茄子,甜菜和芹菜。
3、低草酸食品有哪些之水果
木瓜,苹果,柠檬,樱桃,西瓜,葡萄,柠檬和酸橙,芒果和油桃是含草酸低的水果。而草莓,李子,橘子是一些草酸含量高的水果。
4、低草酸食品有哪些之谷物
低草酸谷物包括玉米片,鸡蛋面条,白米饭,野生稻和黑麦面包。低草酸饮食应该限制消费量的食品是麦芽,燕麦和全麦面粉。
5、低草酸食品有哪些之肉类
草酸含量低的肉类包括牛肉,羊肉,猪肉,家禽,鱼类和贝类。
草酸的危害和注意事项
草酸是生物体的一种代谢产物,广泛分布于植物、动物和真菌体中,并在不同的生命体中发挥不同的功能。 研究发现百多种植物富含草酸,尤以菠菜、苋菜、甜菜、马齿苋、芋头、甘薯和大黄等植物中含量最高,由于草酸可降低矿质元素的生物利用率,在人体中容易与钙离子形成草酸钙导致肾结石,所以草酸往往被认为是一种矿质元素吸收利用的拮抗物。
草酸在人体内不容易被氧化分解掉,经代谢作用后形成的产物,属于酸性物质,可导致人体内酸碱度失去平衡,吃得过多还会中毒而且草酸在人体内如果遇上钙和锌便生成草酸钙和草酸锌,不易吸收而排出体外,影响钙与锌的吸收。
儿童生长发育需要大量的钙和锌。如果体内缺乏钙和锌,不仅可导致骨骼、牙齿发育不良,而且还会影响智力发育。过量摄入草酸还会造成结石。所以大家在饮食的时候一定要多加注意。
富含vb1的食物
二、长期缺乏vb1有什么危害三、缺乏vb1是什么原因
富含vb1的食物
1、富含vb1的食物有哪些
全粒谷物较富含VB1,尤以麸皮含量最高,杂粮的VB1也较多。但是食物在储藏、加工、烹调时方法不合理,会使VB1丢失。碾成精度很高的谷类,最多可使其中的VB1损失80%以上。淘米时反复搓洗、长时间浸泡都会使大量VB1流失。在煮粥、煮豆或蒸馒头时,若加入过量的碱,也会造成VB1大量损失。一些地区居民习惯做捞米饭,也会导致VB1大量丢失。
谷类的胚芽和外皮(糠、麦麸)含维生素B1特别丰富,是维生素B1的主要来源,其次是豆类、动物肝、瘦肉中含量也较多。
长期食用过分精白的米、面,又缺乏其他杂粮和多种副食补充;肝损害、酗酒、肾病长期透析、完全胃肠外营养、长期发热等都可引起VB1缺乏。
富含VB1的食物主要有粮谷类、豆类、干果(如花生)、酵母、坚果类等,动物内脏(肝、肾、心)及瘦肉、蛋类中含量也较丰富。
2、vb1对人体有什么功效
2.1、有助于消化
维生素B1的重要功能是调节体内糖代谢,也可促进胃肠蠕动,帮助消化,特别是碳水化合物的消化,增强食欲。女性补充维生素B1也可促进新陈代谢,促进消化(女性喝酸奶有助于消化),还有有美肤的作用。
2.2、有助于缓解疲劳
维生素B1被称为精神性维生素,这是因为维生素B1对神经组织和精神状态有良好的影响,可改善精神状况,消除疲劳。
2.3、有助于神经系统的正常活动
促进神经系统的发育和正常的工作;促进大脑的生长和发育;保证心脏的正常跳动。
2.4、有助于减轻晕车、晕船症状
运动病又称晕动病,是晕车、晕船、晕机等的总称。它是指乘坐交通工具时,人体内耳前庭平衡感受器受到过度运动刺激,前庭器官产生过量生物电,影响神经中枢而出现的出冷汗、恶心、呕吐、头晕等症状群。
3、人体缺vb1有什么症状
3.1、有脚气；
3.2、容易失眠,健忘；
3.3、脾气暴躁；
3.4、口腔溃疡；
3.5、消化功能下降；
3.6、便秘；
3.7、头疼,头晕；
3.8、代谢减慢；
3.9、易感染；
3.10、易疲劳无力；
3.11、视力下降；
3.12、眼睛充血；
3.13、肝功能下降；
3.14、B6缺乏导致害喜严重；
3.15、B2缺乏可引起白内障,眼屎多。
长期缺乏vb1有什么危害
食欲不振、烦燥、全身无力、下肢沉重、四肢末端感觉麻木。肌肉酸痛,有压痛,以小腿肚的腓肠肌最明显,上、下肢肌无力,出现手、足下垂,严重者出现肌肉萎缩、麻木,膝反射降低或消失,常表现为对称性。婴幼儿还可引起声音嘶哑和失音。
浮肿,多见于足踝,严重者整个下肢水肿。同时出现活动后心悸、气短,并有右心室扩大,常可导致心力衰竭。
食欲不佳、呕吐、呼吸急促、面色苍白、心率快甚至突然死亡对声音过敏,对音响有过敏性反应,小腿有间歇性的酸痛,患脚气病、神经性皮炎等。应多吃豆类、谷类、硬果类、水果、牛奶和绿叶菜。
缺乏vb1是什么原因
1、摄入不足
维生素B1缺乏常常发生在谷类为主食的地区,其原因在于去除麸皮和糠的过程中,维生素B1的损失很大;维生素B1是水溶性维生素,过度淘洗会使其大量损失;维生素B1在高温下,尤其在碱性溶液中非常容易破坏,煮饭时加碱和丢弃米汤也会造成其严重丢失。此外,各种原因引起的食欲减退,都可造成维生素B1摄入不足。
2、需要量增加
儿童生长发育旺盛期、妇女怀孕、哺乳期。强体力劳动和运动员等生理状态;或是有代谢率增加的疾病,如甲状腺功能亢进,长期发热和一些慢性消耗性疾病等,都会使维生素B1的需要量增加,如不给予适当补充,可造成相对缺乏。
3、吸收利用障碍
长期腹泻或经常服用泻药以及胃肠道梗阻都可造成吸收不良。
4、分解排泄增加
某些食物中含有可使维生素B1结构改变、活力降低的因子,如在淡水鱼和贝类中的硫胺素酶以及在咖啡、茶叶等植物中的耐热因子。因此在维生素B1已经不足的情况下过多进食此类食物,容易促使维生素B1缺乏症的发生。使用利尿药、进行腹膜或血液透析都可能加快维生素B1排出体外,导致维生素B1缺乏。
5、酒精中毒造成维生素B1缺乏
酒精代谢消耗维生素B1储备。酒精影响小肠对维生素B1的吸收。偏食或进食不足,造成维生素B1摄入不足。
欢迎您阅读养生路上的2022养生常识频道《富含铁的食物》一文，希望我们精心撰写的养生内容能获得您的喜欢，同时我们也准备了丰富的“食物的养生”专题供您欣赏！
