蚬子的营养价值_吃蚬子的好处
抱补子男性养生。
天下只有养生之道，没有长生之药。养生已经成为很多中老年人关注的话题，身体是革命的本钱，我们需要掌握相关养生知识。有没有更好的养生常识方法呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的蚬子的营养价值_吃蚬子的好处，但愿对您的养生带来帮助。
蚬子的属性
1、科属
蚬科
2、产地
南极洲外各大洲水域
3、别名
蚬
4、简介
蚬子是蚬的俗称。双壳纲的一科,代表属蚬属动物壳小型到中型。壳厚而坚,外形圆形或近三角形。壳面光泽,具同心圆的轮脉,黄褐色或棕褐色,壳内面白色或青紫色。铰合部有3枚主齿,左壳前、后侧齿各1枚,右壳有前、后侧齿各 2枚,侧齿上端呈锯齿状。足大,呈舌状。雌雄异体或同体。成熟的卵子或精子排入水中受精,发育成幼蚬后沉入水底,营底栖生活。约3个月可发育成熟。亦有卵胎生的种类。生长于淡水水域内。肉味鲜美,营养价值高,可供食用,亦可入药,是鱼类、水禽的天然饵料。
蚬子的营养价值、吃蚬子的好处
1、祛脂降压
蚬子能软化和保护血管,有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
2、治肾虚
适用于治疗肾阳虚所致的腰痛、小便频数及补五脏之气不足。
3、利造血、护肝
蚬子所含的微量元素钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好的效果。
4、利尿消肿
蚬子能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,具有利尿、消水肿的作用。可用于治疗全身水肿,小便不利等。
5、护肤
黄蚬子含有丰富的维生素E,不仅能抑制皮肤衰老、防止色素沉着,还能驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。
6、抗衰老
黄蚬子的硒元素含量相当高。硒是抗氧化剂,可防止因氧化而引起的衰老、组织硬化,并且还具有活化免疫系统、中和某些致癌物或预防某些癌症的功能,是人体必要的微量矿物质,尤其有助于治疗女性更年期的潮热、烦躁。
7、提高免疫力
黄蚬子的营养价值很高,含有丰富的蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素E、钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素。氨基酸的种类组成及配比合理,蛋白质含量高是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成分,能有效提高人体免疫力。
吃蚬子的最佳时间
随时
蚬子的选购方法
1、先看蚬子的外壳,壳面是否有光泽,如果色泽正,有光泽,说明新鲜,如果颜色偏暗就不要购买了。
2、轻轻触碰张口的蚬子,如果能迅速闭口,说明蚬子新鲜,如果蚬子“感应”较慢,也说明不太新鲜。另外,蚬子通常大都是闭口的,如果在蚬子摊位前看大量蚬子都是张着口的,也可能说明不太新鲜。
3、捞几个蚬子掂一掂,如果拿在手里有重量,说明蚬子肉质肥厚,如果掂起来轻飘飘的,就说明蚬肉偏瘦,吃起来口感不好,就不要买了。
4、闻一闻蚬子的鲜味是否自然,如果有腥臭味,即使很淡也说明蚬子不是太新鲜,起码其中有很大一部分已经不新鲜,这样的一定不要购买。
蚬子的副作用
蚬与芹菜:同食会引起腹泻。
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麻蚬子的营养价值_吃麻蚬子的好处
麻蚬子的属性
1、科属
帘蛤科。
2、产地
广泛分布于中国、朝鲜、日本、东南亚各国,也见于苏联。中国各江河、湖泊均产。
3、别名
扁螺、黄蚬、河蚬。
4、简介
贝壳略呈卵圆形,壳坚厚。壳长略大于壳高,两壳大小相等。壳顶突出,位于背缘中央靠前方。小月面深凹,心脏形,极明显。楯面披针状。韧带长,铁锈色,不突出壳面。壳面膨胀。生长纹明显,与许多粗的放射肋相交成布纹状。壳面灰褐色,常有褐色斑点或条纹。壳内面灰白色,边缘具有与放射肋相应的小齿。铰合部两壳各有主齿3枚,无侧齿。
麻蚬子的营养价值、吃麻蚬子的好处
经济价值:蚬养殖既适合于湖泊大、中型水面放流增殖,也适合于小型水面或者池塘投饲、投肥养殖。养殖蚬成本低、产量高,易捕捞,可以当年放养当年收获,经济效益显着。蚬肉味鲜美,营养丰富,除鲜食外,还可以加工成蚬干、罐头、冻蚬肉或腌制成咸蚬。这不但在国内受到人们喜爱,在日本、韩国和东南亚一些国家,也普遍受到人们喜爱。
提供出口的商品河规,一般壳长25～36毫米,壳高22～33毫米,壳宽16～28毫米。个体重4～7克,每公斤160～220只。
河蚬亦可以作为农田肥料。施用碎蚬肉、碎砚壳,对酸性土壤有改良作用。
药用价值:近几年来,随着蚬出口量的增加,蚬价格不断提升。日本,韩国每年向我国进口上万吨的鲜活河蚬,作醒酒,护肝药膳。河蚬不但可以作为中药的药材,有开胃、通乳、明目、利尿、去湿毒、治肝病、麻疹退热、止咳化痰、解酒等功效,而且还是禽畜类和鱼类的天然饵料。
经过粉碎的蚬肉、蚬壳配入混合饲料,饲喂禽畜有促进生长繁殖的作用,可提高禽类产蛋率、畜类产乳率。河蚬也可作为某些特种水产品的鲜活饵科,近几年来,随着鳖、鲤鱼、黄鳝、蟹养殖的发展,人们也开始重视河蚬的养殖。
吃麻蚬子的最佳时间
无特别规定。
麻蚬子的选购方法
轻轻触碰张口的蚬子,如果能迅速闭口,说明蚬子新鲜。
麻蚬子的副作用
蚬肉性大凉,平素脾胃虚寒、肾虚滑精者忌食;也不适合寒性气管炎者食用;风寒感冒患者忌食;女子月经来潮期间和妇人产后恢复期忌食。
白蚬子的营养价值_吃白蚬子的好处
白蚬子的属性
1、科属
蛤蜊科。
2、产地
世界性分布。
3、别名
扁螺、黄蚬、河蚬。
4、简介
白蚬子是东港地区黄海滩涂上盛产的贝类,主要分布在辽宁省营口渤海海域,和丹东东海海域,蚬子肉中含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质;还含有微量的钴,对维持人体造血功能和恢复肝功能有较好效果,营养价值颇高,因壳较其它蚬子相比都白而得名,个头和板栗的大小不相上下,品质和声誉完全可以和黄蚬子、沙蚬子并驾齐驱,其味道又有特别,它与黄蚬子鲜得浓艳和沙蚬子鲜得强烈相比,以其温和委婉,温柔适中的海鲜味更能适合大众的口味,它的另一个特点就是汤汁丰富,味鲜肉嫩。
贝壳坚厚,略成四角形。两壳极膨胀。壳顶突出,位于背缘中央略靠前方,尖端向前弯。贝壳具外皮,顶部白色,幼小个体呈淡紫色,近腹缘为黄褐色,腹面边缘常有1条很_窄的边缘。生长线明显粗大,形成凹凸不平的同心环纹,贝壳内面白色,铰合部宽大,左壳具一个分叉的主齿,右壳具有2个排列成“八”字形的主齿;两壳前、后侧齿发达均成片状,左壳单片,一有亮双片。外韧带小,淡黄色;内韧带大,黄褐色。闭壳肌痕显明,前闭壳肌痕稍小,呈卵圆形,后闭壳肌痕稍大,近圆形,外套痕清楚,接近腹缘。
白蚬子的营养价值、吃白蚬子的好处
营养价值:每百克鲜肉中含蛋白质10.8克、脂肪1.16克、碳水化合物4.6克、钙37毫克、磷82毫克、铁14.2毫克、维生素A400国际单位、硫胺素0.03毫克、梳黄素0.15毫克、烟酸1.7毫克。
100克干品中含碘240微克。蛋白质中含9种人体必需氨基酸且比例适中,属完全蛋白质。脂肪中含脑黄金主要成份DHA(二十二碳烯酸)3.3%,EpA(二十碳五烯酸)5.5%。中医认为其肉性味咸寒,有滋阴、利水、化痰、软坚功能,可用于水肿、痰积、癖块、癖瘤、崩漏、痔疮等。
吃白蚬子的最佳时间
无特殊限制。
白蚬子的选购方法
一看,先看白蚬子的外壳,壳面是否有光泽,如果色泽正、有光泽,说明新鲜;如果颜色偏暗就不要购买了。
二碰,轻轻触碰张口的白蚬子,如果能迅速闭口,说明白蚬子新鲜,如果白蚬子“感应”较慢,说明不太新鲜。另外,白蚬子通常大都是闭口的,如果在蚬子摊位前发现大量白蚬子都是张着口的,也说明可能不太新鲜。
三掂,捞几个白蚬子掂一掂,如果拿在手里有重量,说明白蚬子肉质肥厚;如果掂起来轻飘飘的,就说明白蚬肉偏瘦,吃起来口感不好,就不要买了。
四闻,闻一闻白蚬子的鲜味是否自然,如果有腥臭味,即使很淡也说明白蚬子不太新鲜,不建议购买。
白蚬子的副作用
蚬肉性大凉,平素脾胃虚寒、肾虚滑精者忌食;也不适合寒性气管炎者食用;风寒感冒患者忌食;女子月经来潮期间和妇人产后恢复期忌食。
黄蚬的营养价值_吃黄蚬的好处
黄蚬的属性
1、科属
蚬科，蚬属。
2、产地
主要分布在浙江、四川、广东潮汕等地。
3、别名
河蚬、柳青蛤。
4、简介
黄蚬隶属于真瓣鳃目、蚬科、蚬属。是我国特有种类， 也是重要的淡水经济贝类， 为中国湖区的一个出口创汇水产品。外壳呈黄色，其肉也呈黄色，斧型的贝壳，暗黄色的斑纹。
贝壳膨胀大，壳形近等腰三角形，壳质厚而坚实，壳顶高大，突出，膨胀，白色，韧带宽短梭状，后部近半球状，生长线粗而极稀，珍珠层玉白色，有瓷状光泽。
5、图片
黄蚬的营养价值、吃黄蚬的好处
蚬肉中含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质；还含有微量的钴对维持人体造血功能和恢复肝能有较好效果，营养价值颇高。
1、提高免疫力
黄蚬的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素E、钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素。氨基酸的种类组成及配比合理，蛋白质含量高是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成分，能有效提高人体免疫力。
2、降脂降胆固醇
黄蚬的脂肪含量低且不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，使血压更易控制并使毛细管扩张，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
3、护肤
黄蚬含有丰富的维生素E，不仅能抑制皮肤衰老、防止色素沉着，还能驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。
4、抗衰来
黄蚬的硒元素含量相当高。硒是抗氧化剂，可防止因氧化而引起的衰老、组织硬化，并且还具有活化免疫系统、中和某些致癌物或预防某些癌症的功能，是人体必要的微量矿物质，尤其有助于治疗女性更年期的潮热、烦躁。
5、补肾壮阳
长期食用黄蚬子可以提高精液质量、增强精子活力，适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足和男子性功能障碍、遗精、阳痿等病症。
6、利尿消肿
不仅能清除体内毒素和多余的水分，还能促进血液和水分新陈代谢，从而有利尿、消水肿作用。可治疗全身水肿、小便不利、腰酸、四肢发冷、畏寒、水肿的肾阳虚等症。
吃黄蚬的最佳时间
一般是在5月份到10月份之间享用黄蚬子最佳，因为当季，所以享用到绝佳美味，而且价格也相对比较低，而在其他时间，黄蚬子的产量较少，价格高昂，而且黄蚬子的肉质也没有很饱满。
黄蚬的选购方法
一看，先看蚬子的外壳，壳面是否有光泽，如果色泽正，有光泽，说明新鲜，如果颜色偏暗就不要购买了；
二碰，轻轻触碰张口的蚬子，如果能迅速闭口，说明蚬子新鲜，如果蚬子“感应”较慢，也说明不太新鲜。另外，蚬子通常大都是闭口的，如果在蚬子摊位前看大量蚬子都是张着口的，也可能说明不太新鲜；
三掂，捞几个蚬子掂一掂，如果拿在手里有重量，说明蚬子肉质肥厚，如果掂起来轻飘飘的，就说明蚬肉偏瘦，吃起来口感不好，就不要买了；
四闻，闻一闻蚬子的鲜味是否自然，如果有腥臭味，即使很淡也说明蚬子不是太新鲜，起码其中有很大一部分已经不新鲜，这样的一定不要购买。
黄蚬的副作用
1、黄蚬子煮不熟含有细菌，黄蚬子中的病菌主要是副溶血性弧菌等，耐热性比较强，80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外，海鲜中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说，在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。
2、贝壳类食的蛋白与人体蛋白质在结构上差异较大,有些人进食后,会发生哮喘、荨麻疹等过敏现象。因此,曾经有过敏史的人不宜多吃。
河蚬的营养价值_吃河蚬的好处
河蚬的属性
1、科属
软体动物
2、产地
俄罗斯、日本、朝鲜、东南亚各国均有分布。
3、别名
蚬、黄蚬、蟟仔、沙螺、沙喇、蝲
4、简介
河蚬贝壳中等大小,呈圆底三角形,壳高与壳长近似,两壳膨胀,壳顶高,稍偏向前方。壳面有光泽,颜色因环境而异,常呈棕黄色、黄绿色或黑褐色。壳面有粗糙的环肋。韧带短,突出于壳外。绞合部发达,闭壳肌痕明显,外套痕深而显著。河蚬栖息于淡水的湖泊、沟渠、池塘及咸淡水交汇的江河中,广泛分布于我国内陆水域。
5、图片
河蚬的营养价值、吃河蚬的好处
营养价值: 河蚬肉味鲜美,营养丰富,除鲜食外,还可以加工成蚬干、罐头、冻蚬肉或腌制成咸蚬。这不但在国内受到人们喜爱,在日本、韩国和东南亚一些国家,也普遍受到人们喜爱。蚬肉营养丰富,肉可鲜食,也可入药。有开胃、通乳、明目、利小便、治脚气、去湿毒及醒酒之 功效,还可治疗肝病、麻疹退热等。
1、补血益气:铁的含量高,吸收好。
2、清热:能清心泻火,清热除烦,能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。
3、解毒:清理身体内长期淤积的毒素,增进身体健康。适量食用河蚬肉可治疗疔疮肿毒、湿热黄疸、小便不利等症。
4、益肝:蚬肉中维生素B12与动物的肝脏含量相等,对贫血病有特殊疗效,对肝脏功能恢复也有辅助作用。
5、其他功效:蚬含有的维生素等还能治疗黄疸病、夜盲症,以及促进母体乳汁分泌,加快产妇产后体力的恢复。
吃河蚬的最佳时间
全年
河蚬的选购方法
看,先看蚬子的外壳,壳面是否有光泽,如果色泽正,有光泽,说明新鲜,如果颜色偏暗就不要购买了。
碰,轻轻触碰张口的蚬子,如果能迅速闭口,说明蚬子新鲜,如果蚬子“感应”较慢,也说明不太新鲜。另外,蚬子通常大都是闭口的,如果在蚬子摊位前看大量蚬子都是张着口的,也可能说明不太新鲜。
掂,捞几个蚬子掂一掂,如果拿在手里有重量,说明蚬子肉质肥厚,如果掂起来轻飘飘的,就说明蚬肉偏瘦,吃起来口感不好,就不要买了。
闻,闻一闻蚬子的鲜味是否自然,如果有腥臭味,即使很淡也说明蚬子不是太新鲜,起码其中有很大一部分已经不新鲜,这样的一定不要购买。
河蚬的副作用
河蚬若不煮熟会含有细菌。河蚬中的病菌主要是副溶血性弧菌等,耐热性比较强,80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外,河蚬中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说,在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。
皮肤病患者之所以不能吃河蚬，是因为河蚬所含的蛋白质在进入人体后,可作为一种过敏原,对机体产生过敏反应,如发痒起块等,或使原来的皮肤病复发、加重。
河蚬本性寒凉,最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用,比如空心菜、黄瓜等,食后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品,还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果,以免导致身体不适。
黄蚬子
导读：黄蚬子的营养价值有哪些？黄蚬子是一种海鲜品，肉质鲜嫩，营养丰富，多产于黄渤海浅海区。每到黄蚬子季节，黄蚬子的销量都居海鲜品种的前列。下面来了解黄蚬子的营养价值和吃黄蚬子的好处。
黄蚬子的属性黄蚬子的营养价值、吃黄蚬子的好处吃黄蚬子的最佳时间黄蚬子的选购方法黄蚬子的副作用黄蚬子的属性
科属：蚬科，蚬属
产地：中国黄海浅海处，主产地辽宁丹东
别名：青柳蛤
简介：
黄蚬子学名青柳蛤，产于黄海浅海处，外壳呈黄色，其肉也呈黄色，斧型的贝壳，暗黄色的斑纹。
图片：
黄蚬子的营养价值、吃黄蚬子的好处
一、黄蚬子的营养价值
1、黄蚬子的能量很低，每100克只有47千卡，脂肪含量也只有1.4克。
2、黄蚬子的硒元素含量相当高。通常每人每天吃上200克黄蚬子就可以满足人体一日对硒元素的需求量。
二、吃黄蚬子的好处
1、提高免疫力
黄蚬子的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、氨基酸、不饱和脂肪酸、维生素E、钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素。氨基酸的种类组成及配比合理，蛋白质含量高是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成分，能有效提高人体免疫力。
2、降脂降胆固醇
黄蚬子的脂肪含量低且不饱和脂肪酸较高，易被人体消化吸收，使血压更易控制并使毛细管扩张，有降低人体中血脂和胆固醇的作用。
3、护肤
黄蚬子含有丰富的维生素E，不仅能抑制皮肤衰老、防止色素沉着，还能驱除因皮肤过敏或是感染而引起的皮肤干燥和瘙痒等皮肤损害。
4、抗衰来
黄蚬子的硒元素含量相当高。硒是抗氧化剂，可防止因氧化而引起的衰老、组织硬化，并且还具有活化免疫系统、中和某些致癌物或预防某些癌症的功能，是人体必要的微量矿物质，尤其有助于治疗女性更年期的潮热、烦躁。
5、补肾壮阳
长期食用黄蚬子可以提高精液质量、增强精子活力，适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足和男子性功能障碍、遗精、阳痿等病症。
6、利尿消肿
不仅能清除体内毒素和多余的水分，还能促进血液和水分新陈代谢，从而有利尿、消水肿作用。可治疗全身水肿、小便不利、腰酸、四肢发冷、畏寒、水肿的肾阳虚等症。
吃黄蚬子的最佳时间
每年临近5月份的黄蚬子是最肥、最新鲜的时候，而且大量上市，价格实惠。
黄蚬子的选购方法
看：先看蚬子的外壳，壳面是否有光泽，如果色泽正，有光泽，说明新鲜，如果颜色偏暗就不要购买了。
二碰：轻轻触碰张口的蚬子，如果能迅速闭口，说明蚬子新鲜，如果蚬子感应较慢，也说明不太新鲜。另外，蚬子通常大都是闭口的，如果在蚬子摊位前看大量蚬子都是张着口的，也可能说明不太新鲜。
三掂：捞几个蚬子掂一掂，如果拿在手里有重量，说明蚬子肉质肥厚，如果掂起来轻飘飘的，就说明蚬肉偏瘦，吃起来口感不好，就不要买了。
四闻：闻一闻蚬子的鲜味是否自然，如果有腥臭味，即使很淡也说明蚬子不是太新鲜，起码其中有很大一部分已经不新鲜，这样的一定不要购买。
黄蚬子的副作用
些人吃黄蚬子后有过敏反应，应忌食。
蚬子的吃法_哪些人不能吃蚬子
蚬子的简介
蚬子是蚬的俗称。清 李调元 《南越笔记·白蚬》:“ 粤 人谣云:‘南风起,落蚬子,生於雾,成於水,北风瘦,南风肥,厚至丈,取不稀。
蚬子的食用处理方法
买回的蚬子先用流水彻底清洗,然后用盐水浸泡,盐和水的比例大约在1∶100,浸泡的时间没有限定,见水变脏就要再换一盆水,直到水变清为止,也可在水中放入铁钉或铁制品也有一定效果。
蚬子的吃法（做法）大全
1、辣炒蚬子
材料:蚬子500克,食用油、食盐、料酒、胡椒粉、辣椒、葱、姜、蒜、生抽少许
做法:准备好蚬子,放淡盐水浸泡60分钟,用刷子洗干净蚬子外壳,锅里油热,放入姜、蒜、辣椒爆香,放入蚬子煸炒至蚬子壳微开,加料酒、生抽、食盐、胡椒粉煸炒,出锅前撒上葱花即可。
2、蚬子蒸蛋
材料:蚬子13个、鸡蛋1个,食盐、鸡精、酱油少许。
做法:将蚬子洗净,用刀剖开洗去沙子,不要把肉与壳分开,摆在盘子中,鸡蛋加入1.5倍的水加入盐、鸡精搅匀倒在盘子里,上锅蒸大概10钟左右,出锅后倒入少许的酱油即可。
3、凉拌蚬子
材料:蚬子1斤,蒜头5瓣,辣椒1/2根,酱油膏2大匙,酱油1大匙,米酒1/3杯,糖2大匙,甘草5片
做法:将蚬子泡水,等吐沙后再洗净,放入容器内,稍等片刻,等到蚬肉跑出壳外,再将滚烫的沸水倒入,浸泡35分钟后,将水倒掉沥干水份备用,将蒜头先用刀背拍打过,辣椒切斜片,与其他调味料一起拌均匀,做成调味汁,将烫好的蚬子倒入调味料中,腌约12小时入味即可食用。
哪些人不能吃蚬子、蚬子的注意事项
1、哪些人不能吃蚬子
蚬肉性大凉,平素脾胃虚寒、肾虚滑精者忌食;也不适合寒性气管炎者食用;风寒感冒患者忌食;女子月经来潮期间和妇人产后恢复期忌食。
2、蚬子的适用人群
一般人均可食用。适宜目黄、湿毒脚气、消渴、以及疔疮痈肿之人食用,适宜夏秋大热季节食用。
3、蚬子的食用禁忌
3.1、不能与寒凉食物同食
蚬子本性寒凉,最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用,比如空心菜、黄瓜等,食后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品,以免导致身体不适。
3.2、不能与啤酒、红葡萄酒同食
食用蚬子时若饮用大量啤酒,会产生过多的尿酸,从而引发痛风。尿酸过多,会沉积在关节或软组织中,从而引起关节和软组织发炎。
3.3、皮肤病患者禁食
皮肤病患者之所以不能吃蚬子,是因为蚬子所含的蛋白质在进入人体后,可作为一种过敏原,对机体产生过敏反应,如发痒起块等,或使原来的皮肤病复发、加重。
3.4、食用蚬子需煮熟
蚬子若不煮熟会含有细菌。蚬子中的病菌主要是副溶血性弧菌等,耐热性比较强,80℃以上才能杀灭。一般来说,在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。
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