中国对虾的营养价值_吃中国对虾的好处
中国的饮食对于养生的好处。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。进行养生常识需要注意哪些方面呢？以下是养生路上(ys630.com)小编为大家精心整理的“中国对虾的营养价值_吃中国对虾的好处”，但愿对您的养生带来帮助。
中国对虾的属性
1、科属
中国明对虾又称东方对虾,旧称中国对虾,属节肢动物门,甲壳纲,十足目,对虾科,对虾属。
2、产地
福建、广东,北自河北、辽宁等省均是对虾产地。“中国养殖虾之都”全球每7条虾就有一条来自湛江。广东湛江是我国分布最广的地区,湛江市地处亚热带地区,三面临海,海岸线长达1566公里,浅海滩涂733.5万亩,对虾养殖环境优越,湛江发展对虾产业具有得天独厚的优势。
3、别名
东方对虾、斑节虾。
4、简介
中国明对虾属广温、广盐性、一年生暖水性大型洄游虾类,雄虾俗称“黄虾”,一般体长155毫米,体重30-40克;雌虾俗称“青虾”,一般体长190毫米,体重75-85克。体色青中衬碧,玲珑剔透,长半尺许,故又叫大虾。
中国对虾的营养价值、吃中国对虾的好处ys630.CoM
中国对虾的营养价值非常高，主要包括：
1、虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;
2、虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死;
3、虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;
4、对虾体内很重要的一种物质就是虾青素,就是表面红颜色的成分,虾青素是目前发现的最强的一种抗氧化剂,颜色越深说明虾青素含量越高。广泛用在化妆品、食品添加、以及药品。日本大阪大学的科学家发现,虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
吃中国对虾的最佳时间
吃虾 ,虽然市场上 一年四季 都有虾供应, 但虾最肥美的季节还是每年的4～11月份。此段时间内, 虾的口味最佳。
中国对虾的选购方法
很多人爱吃对虾，但不一定懂得选虾。小编提醒大家，选购对虾的时候一定要需要注意以下几点：
1、对虾的外形一定要完整。新鲜对虾头尾完整,有一定的弯曲度,虾身较挺。不新鲜的对虾,尾部容易脱落或易离开、不能保持其原有的弯曲度。
2、对虾内含有丰富的组胺酸,但一旦死亡变质后,组胺酸就会里即被细菌分解成为对人体有害的物质。因此,对虾的挑选一定要谨慎,切记勿使用变质的对虾。
3、对虾的光色反射新鲜。新鲜对虾皮壳发亮,呈青白色,即保持原色。不新鲜的对虾,皮壳发暗,原色变为红色或灰紫色。
4、对虾的肉质需坚实且有弹性。新鲜对虾肉质坚实、细嫩,不新鲜的对虾肉质松软。而且,优质对虾的体色依雌雄不同而各异,雌虾微显褐色和蓝色,雄虾微褐而呈黄色。
中国对虾的副作用
虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
原来中国对虾的营养价值以及食疗作用如此丰富，难怪这么多人爱吃对虾。对虾虽好吃，但是小编建议大家也要注意结合自身的体质，尤其是过敏体质者。
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中国对虾的吃法_哪些人不能吃中国对虾
中国对虾的简介
中国明对虾又称东方对虾,旧称中国对虾,属节肢动物门,甲壳纲,十足目,对虾科,对虾属。过去常因成对出售,故称对虾。中国对虾,海捕对虾、偏黄色对虾为雄性对虾,偏青色对虾为雌性对虾,过去常因成对出售,故称对虾,又称东方对虾,海捕非养殖的中国对虾一般在30克-50克,规格越大越稀少;用此虾做的油焖大虾乃经典名吃之最,壳薄虾肉香酥绵软,回味绵延。
中国对虾的食用处理方法
虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力等等,对虾吃法也很多,可以炒着吃,炸着吃,蒸着吃都可以。
中国对虾的吃法（做法）大全
香酥虾排,去除虾头和外壳,留虾尾。用刀把虾背片开。去除虾线。用刀斩几下,拍平,撒上盐和胡椒粉,喷一点料酒。在淀粉中扑一下粉。沾一层蛋液。再放入面包糠中裹粉。用手压紧。放入油锅中高温炸熟捞出沥油。摆入盘中。挤上沙拉酱。挤细一点的丝很漂亮。
油焖大虾,大虾用水多清洗几次;大虾去须脚、虾线,由头部虾枪处剪一小口,取出沙包;葱姜切丝备用;锅中加油,烧至七成热左右转中火先下姜丝煸炒出香味;下入大虾,不要翻动;炒至一面变红;翻炒至另一面也变红;开大火,加入葱丝一起煸炒;放黄酒、生抽炒出香味;放白糖、盐、白胡椒粉,滴几滴醋提鲜去腥;盖盖中火焖两分钟,大火收汁即可。
蒜蓉开片虾,将虾洗净,剪去虾须;把虾弯曲固定在砧板上,用刀从背部横着切入,头尾相连;取出虾线备用。用少许的盐、白糖、胡椒粉、味精以2-3茶匙料酒调成汁,将虾腌制五六分钟,取出来向两边打开,成开片状。摆在盘子里,在打开的开片虾上面,放上蒜蓉(蒜末),把腌制过的料酒重新倒入盘里;上锅大火蒸制8-10分钟。蒸熟后,取出盘子,倒掉多余的汤汁,在虾上面撒上葱花。锅烧热,倒入3-4茶匙油,油温8-9成热冒青烟时,用大勺子舀油,均匀地浇在葱花和蒜蓉上面即可。鲜美靓丽清新,葱蒜香气扑鼻,这道蒜蓉葱油开片虾,挺大气的。
哪些人不能吃中国对虾、中国对虾的注意事项
1、哪些人不能吃中国对虾
哮喘患者。刺激喉及气管痉挛。
虾属于发性食物。子宫肌瘤患者不能吃虾、蟹等海鲜发物。
甲状腺机能亢进者应少吃海鲜,因为含碘较多,可加重病情。
平日吃冷凉食物容易腹泻和胃肠敏感的人应当少吃海鲜,以免发生腹痛、腹泻的状况。
2、中国对虾的适用人群
一般人群均可食用,中老年人、孕妇、心血管病患者、肾虚阳痿、男性不育症、腰脚无力之人更适合食用;同时适宜中老年人缺钙所致的小腿抽筋者食用。
3、中国对虾的食用禁忌
虾+南瓜:会引起腹泻、腹胀。
虾+西红柿:会产生剧毒。
虾+荷兰豆:会易中毒。
虾+苦瓜:会易中毒。
虾+葡萄:会刺激肠胃道。
长毛对虾的营养价值_吃长毛对虾的好处
长毛对虾的属性
1、科属
对虾科
2、产地
原产中国东海,南海和台湾海峡、日本、菲律宾等地。主要分布在印度洋、西太平洋的巴基斯坦到印度尼西亚沿海一带。我国福建、台湾及广东东部沿海最为常见。
3、别名
大虾、白虾、红尾虾、红虾、大明虾、红尾虾
4、简介
体淡棕黄色,额角上缘 7～8齿,下缘4～6齿。额角基部侧视比中国对虾高,比墨吉对虾低。额角后脊伸至头胸甲后缘附近,无中央沟。
长毛对虾的营养价值、吃长毛对虾的好处
长毛对虾的肌肉含蛋白质、脂质、糖类、多种氨基酸。内脏及甲壳含p一胡萝卜素、海胆素、鸡油菌黄质、叶黄素、玉米黄质、虾青素。为100克食部(即可食用部分)的营养素含量:
热量90千卡、硫胺素0.03毫克、钙36毫克、蛋白质18.5克、核黄素0.06毫克、镁47毫克、脂肪0.4克、烟酸3.1毫克、铁2.9毫克、碳水化合物3克、锰0.12 毫克、维生素E 3.52毫克、锌1.55毫克、维生素A 79微克、胆固醇136毫克、铜0.62毫克、胡罗卜素1.7微克、钾386毫克、磷241毫克、视黄醇76.4微克、钠208.8毫克、硒9.11微克。
吃长毛对虾的好处：
1、调理肠胃：长毛对虾有调理肠胃的功效。对脾胃虚弱有一定作用。
2、补血益气：长毛对虾所含的人体所需矿物质和蛋白质很多,能够补血益气。
吃长毛对虾的最佳时间
每年10月至翌年1月份。
长毛对虾的选购方法
1、看长毛对虾的外形是否完整。
新鲜的长毛对虾的头部与尾部都是完整的,没有破损的地方,且整只虾呈自然弯曲蜷缩状,外壳颜色鲜亮有光泽、且甲壳看起来密集紧凑。
2、摸摸长毛对虾的虾壳是否黏腻。
通常新鲜的长毛对虾的外壳并不黏手,沥干水分后摸起来比较干燥也很干净,按压一下会发现新鲜虾的肉质较硬且很有弹性。
3、闻一闻长毛对虾是否带有不正常的腥臭味。
如果它足够新鲜的话,闻起来虽然会有点海鲜的腥味、但不会带其他什么难闻的异味。
4、可尝试剥下长毛对虾的虾壳以便观察其肉质。
如果新鲜的话,会发现需要稍稍用力才能将虾壳剥下,这是因为虾肉紧紧地贴合在虾壳内,且剥开后会发现虾身肉质紧实挺翘,看起来十分可口诱人。
5、尽量不要购买颜色异常的长毛对虾。
观察长毛对虾是否有其他异常的地方,例如虾身颜色异常、虾头部异常发黑或带有黑色的斑点等等,这种与其他长毛对虾对比起来、显得有些不正常的虾最好不要轻易去购买6、购买活的长毛对虾时,要观察它是否活跃。
一般来说越生猛活跃就越新鲜,若触碰一下长毛对虾的虾尾部分,活虾的虾身会反射性地跳动,相反若是不新鲜或已经死掉的长毛对虾的话,基本上你碰它它也不会有反应。
7、最好前往合适的地点挑选购买新鲜的长毛对虾。
建议最好前往大型的海鲜批发市场、水产市场或正规的海鲜店购买长毛对虾,若居住在临海城市的话,也可以费一番功夫前往港口处购买海鲜对虾。
长毛对虾的副作用
1、肝炎患者不宜食虾、蟹。
肝炎病人由于胃黏膜水肿、胆汁分泌失常、消化机能减退,而蟹肉含有丰富的蛋白质,不易消化吸收,往往易造成消化不良和腹胀、呕吐等。
2、心血管病人忌吃虾、蟹。
虾、蟹含胆固醇较高,食用含胆固醇过高的食物,会引致胆固醇增高,加重心血管病的发展。
3、有伤风感冒、发热的人不宜吃虾、蟹。
伤风感冒的饮食应以清淡为主,高蛋白的虾、蟹不易消化吸收,吃后易使感冒难愈或使病情加重。
4、凡脾胃虚寒者应不吃或少吃虾、蟹。
虾、蟹性寒,吃后容易引起腹痛、腹泻或消化不良等症。
5、有过敏体质的人应忌吃虾、蟹。
中国鲎的营养价值_吃中国鲎的好处
中国鲎的属性
1、科属
鲎科，亚洲鲎属。
2、产地
分布于中国、印度尼西亚、日本、马来西亚、菲律宾和越南。
3、别名
中华鲎
4、简介
中华鲎,体长可达60厘米,体重3-5千克。鲎由三部分组成:头胸甲略呈马蹄形(故名马蹄蟹),腹部呈六角形两侧具棘刺,尾部是一根长的尾剑。鲎似蟹,比蟹大,它们虽然都具有关节的附肢,但鲎和蟹的亲缘关系远不如和蜘蛛密切。鲎和蜘蛛的第一对附肢呈螯状。都有四对足,分类学上称为有螯动物。鲎除外形具尾剑外与蜘蛛主要区别在于。鲎的附肢基部有许多刺状突起并围在口的周围以咀嚼食物,故又称肢口动物。
生活在浅海沙质海底。主要是肉食性动物,取食环节动物和软体动物等,有时也取食海底藻类。中华鲎生长周期很长,需要近13年才能完成繁殖。鲎的血液因含有铜离子显示蓝色。中华鲎血液为蓝色。
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中国鲎的营养价值、吃中国鲎的好处
中国鲎具有很高的药用价值。肉辛、咸、平,清热解毒,可明目,治青光眼、脓泡疮。壳咸、平,有活血祛瘀、解毒作用;含溴、铁、锌、铜、镍、锰、钙、钛、氯、硫、硅、铝、镁等元素;主治跌打损伤、创伤出血、烫伤、疮疖。尾有咸、温,有收敛止血功效,用于治肺结核咯血、疮疖。
吃中国鲎的最佳时间
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中国鲎的选购方法
圆尾鲎和中国鲎外形相似,不过,如果仔细观察,还是可以发现它们之间的差别。一般来说,圆尾鲎比中国鲎要小,分量也较轻,脚爪和侧面都略有不同。
1、中国鲎
体形:体长达60厘米以上。
体重:平均体重约6斤,雄性偏小,平均体重3斤左右。
尾巴:尾剑呈三棱锥形、上棱角及下侧两棱角靠近身体一段,均有锯齿状小刺、尾剑与背甲长度大致相等。
从侧面看:头胸背面凸起较高、内凹较深。从侧面看起来比较鼓。
脚爪:雄性的第一、二对步足末节则呈钩子状。
2、圆尾鲎
体形:体长只有30厘米,分量较轻。
体重:平均体重1斤左右,雄性更小,体重7两左右。
从侧面看:头胸甲背面凸起较低,内凹较浅,从侧面看起来比较扁。
脚爪:雄性的第一、二对步足末节呈向内弯的钳子状。
尾巴:尾剑呈圆柱形、光滑、上面无小刺、尾剑明显长于背甲。
中国鲎的副作用
一般人群均可食用。中国鲎原来在厦门海域数量较多,许多渔民以捕捞中国鲎为生。科研机构调查显示,到20世纪70年代到80年代,中国鲎在厦门海域数量还很大,但由于环境破坏、人类偷捕等原因,这些年厦门海域的中国鲎数量急剧减少。
斑节对虾的营养价值_吃斑节对虾的好处
斑节对虾的属性
1、科属
科,对虾科。属,对虾属。是对虾属中最大型种。
2、产地
分布区域甚广,由日本南部,南朝鲜,我国沿海,菲律宾,印尼,澳大利亚,泰国,印度至非洲东部沿岸均有分布。
3、别名
斑节对虾的别名,黑虎虾,鬼虾,草虾,花虾,牛形对虾。联合国粮农组织通称,大虎虾。
4、简介
体表光滑,壳稍厚,体色由棕绿色、深棕色和浅黄色环状色带相间排列,额角上缘7～8齿,下缘2～3齿,以7/3者为多,额角尖端超过第一触角柄的末端,额角侧沟相当深,伸至目上刺后方,但额角侧脊较低且钝,额角后脊中央沟明显,有明显的肝脊,无额胃脊。其游泳足呈浅兰色,步足、腹肢呈桃红色。
斑节对虾的营养价值、吃斑节对虾的好处
现代医学研究证实,斑节对虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,补肾壮阳,抗早衰。常吃斑节对虾(炒,烧,炖皆可),温酒送服,可医治肾虚阳痿,畏寒,体倦,腰膝酸痛等病症。如果妇女产后乳汁少或无乳汁,鲜虾肉500克,研碎,黄酒热服,每日3次,连服几日,可起催乳作用。虾皮有镇静作用,常用来治疗神经衰弱,植物神经功能紊乱诸症。斑节对虾是可以为大脑提供营养的美味食品。斑节对虾中含有三种重要的脂肪酸,能使人长时间保持精力集中。
斑节对虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
斑节对虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防高血压及心肌梗死。
斑节对虾的通乳作用较强,并且富含磷,钙,对小儿,孕妇尤有补益功效。
吃斑节对虾的最佳时间
斑节对虾除了和普通虾一样外,其虾青素的含量较普通虾大约高20%,因此在春节期间的价格比较高。吃斑节对虾最佳时间在春季。
斑节对虾的选购方法
选购斑节对虾的时候,要挑选虾体完整,甲壳密集,外壳清晰鲜明,肌肉紧实,身体有弹性,并且体表干燥洁净的。至于肉质疏松,颜色泛红,闻之有腥味的,则是不够新鲜的虾,不宜食用。一般来说,头部与身体连接紧密的,就比较新鲜。
斑节对虾的副作用
宿疾者,正值上火之时不宜食斑节对虾,患过敏性鼻炎,支气管炎,反复发作性过敏性皮炎的老年人不宜吃虾,虾为动风发物,患有皮肤疥癣者忌食。
对虾的吃法_哪些人不能吃对虾
对虾的简介
1、简介
对虾,学名“中国明对虾”,俗称中国对虾,东方对虾,明虾,青虾(雌性),黄虾(雄性),海捕大虾。对虾个体的尺寸较大。雌虾长二、三十厘米,体重达到300克;雄虾一般十几厘米,体重近一百克。早在20世纪60年代,中国已经掌握了对虾人工繁殖养育,但养虾条件要求高、养殖密度低,价格始终居高不下。
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对虾的食用处理方法
把对虾洗干净,用一个大盆盛满清水,用手抓住对虾的尾部,用刷子把虾子的腹部和头部刷干净。剪去对虾头部的虾枪、虾须。用手拉住对虾的尾部三个尾巴中的中间一个,把肠子给拉出来。用水反复洗,等洗出清水后,对虾就处理干净了。
对虾的吃法（做法）大全
清蒸对虾的做法
材料:对虾500克、香油、料酒、酱油、味精、醋、汤、葱、姜、花椒各适量。
做法:对虾洗净。将对虾剁去脚、须,摘除沙袋、沙线和虾脑,切成四段。葱切条,姜一半切片,一半切末。将对虾摆入盘内,加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤,上笼蒸10分钟左右,取出。拣去葱、姜、花椒装盘,用醋、酱油、姜末和香油对成汁,供蘸食。
烤对虾的做法
材料:对虾500克、葱、料酒、糖、精盐、清汤、辣椒油等各适量。
做法:将对虾去须、腿和虾枪,除去砂袋,挑除砂线,切成段。在炒锅中加油,油烧热时,投入虾段和葱段。炒至虾变红色时,加入适量料酒、糖、精盐和清汤。用文火煨烤,烤至汤汁将尽时,酌加少量椒油即可食用。
芙蓉虾的做法
材料:对虾、面包糠、鸡蛋、盐、料酒。
做法:首先先将虾洗干净,然后剥壳。将虾头去掉,并且去掉虾线。去虾线时可以用牙签在尾部第三节处挑,整根都能挑出来。用小刀剖开虾的腹部,再用刀背轻轻剁几下,注意不要太用力。加入盐跟料酒腌制15分钟,如果害怕腥味的,可以往里面加适量的葱姜水。将鸡蛋打成蛋液,然后把腌制好的虾放入鸡蛋液中。接着把虾放入面包糠中,使整条虾都裹上面包糠。在平底锅刷上橄榄油,放入虾,然后用小火正反两面煎至金黄。金黄金黄的芙蓉虾出锅啦,将虾放在厨房纸巾上,用来吸去多余的油。
油焖对虾的做法
材料:对虾1斤、姜丝一小把(宜多不宜少)、白糖2对匙、盐1小匙、番茄酱2对匙、橄榄油普通炒菜用量。
做法:去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子,取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净,并将水沥干。姜切丝,备用。热锅凉油,待油八成热放入姜丝煸炒,爆出香味后倒入对虾煸炒,虾变红后加入盐和糖继续煸炒,盖锅盖焖一下,然后倒入适量番茄酱翻炒均匀就可以出锅了。
哪些人不能吃对虾、对虾的注意事项
1、哪些人不能吃对虾
宿疾者、正值上火之时的人,患过敏性鼻炎、支气管炎、反复发作性过敏性皮炎的老年人,患有皮肤疥癣者不宜食用。
2、对虾的适用人群
老少皆宜;中老年人、孕妇和心血管病患者更适合食用。
3、对虾的食用禁忌
对虾不能同时服用大量维生素C。对虾不要和水果混着吃。对虾不适宜和南瓜一起吃。对虾不适宜和黄豆一起吃。
长毛对虾的吃法_哪些人不能吃长毛对虾
长毛对虾的简介
体淡棕黄色,额角上缘 7～8齿,下缘4～6齿。额角基部侧视比中国对虾高,比墨吉对虾低。额角后脊伸至头胸甲后缘附近,无中央沟。第一触角鞭比头胸甲稍长,雄虾第三颚足未节有毛笔状长毛,其长度为本第二节的1.2～2.7倍。额角脊上有断续的凹点。雌交接器前片顶端的疣突比墨吉对虾小。
长毛对虾的食用处理方法
1、剪虾头,以45度的角度,从虾脑部向下剪除。
2、用剪刀挑出虾脑。黑的脑、红的血都出来了。
3、紧邻虾脑前部的是虾黄,这是个好东西,如果有黄,挑的时候要小心尽量保留虾黄。
4、轻轻地拽出虾脑,会有一部分虾肠被拽出。
5、剪虾尾巴,如果不想保持好看就剪掉虾尾巴,剪的时候稍微带一点尾部的肉,因为这里可能也有括约肌不多剪一点挤不出来,反而会把虾捏烂了。
6、挤虾肠,用食指和拇指捏住虾背,向尾部用力,虾肠出来了。继续。看看挤出来的泥肠。
长毛对虾的吃法（做法）大全
一、红烧对虾
材料:对虾
做法:
1、这种对虾不需要剪虾须和除沙线的,只要洗干净就行了。
2、热锅加油,油微热时加姜片,少加几个干辣椒炝锅,然后将洗净沥干水的对虾放入锅中翻炒变红。
3、加料酒和盐,加一点点糖,滴几滴醋翻炒几下。
4、大火转中火,稍微添水焖2到3分钟,喜欢汤多点的话,多加点水那样可以蘸着汤汁吃虾肉,很不错的。然后大火收个汁,撒点葱花就好。
二、干烧对虾
材料:对虾、葱、姜、蒜、酱油、糖、盐、鸡精。
做法:
1、在对虾后背开口,去除须足,控干氺备用、葱姜蒜切末。
2、油大些、油热放对虾,中火将对虾的两面煸干,捞出留底油。
3、用底油加入葱、姜、蒜、末煸香。
4、煸香后放虾,放入料酒、酱油,保持中火,然后边烧边用炒勺将锅底的调料往虾上交然后改小火放入少许葱绿即可。
三、彩椒蒸对虾
材料:冰冻对虾,彩椒,蒜,料酒,生抽,香油,黑胡椒,盐,糖。
做法:
1、蒜头去皮去蒂,切末。
2、彩椒切末和蒜末,加料酒,生抽,香油,黑胡椒,盐和糖拌匀。
3、对虾去虾线,中间剖开,洗净沥干水份后摆在盘子里。(虾除了头和尾部分,中间要彻底剖开,否则蒸了之后会蜷起)。
4、把彩椒末均匀的撒在虾身上。
5、锅内水烧开后,入锅蒸3分钟左右。(虾身变色即可关火取出,保持虾的鲜嫩口感)。
哪些人不能吃长毛对虾、长毛对虾的注意事项
1、哪些人不能吃长毛对虾
1.1、哮喘患者。刺激喉及气管痉挛。
1.2、虾属于发性食物。子宫肌瘤患者不能吃虾、蟹等海鲜发物。
1.3、甲状腺机能亢进者应少吃海鲜,因为含碘较多,可加重病情。
1.4、平日吃冷凉食物容易腹泻和胃肠敏感的人应当少吃海鲜,以免发生腹痛、腹泻的状况。
1.5、痛风患者患有痛风症、高尿酸血症和关节炎的人不宜吃海鲜,因海鲜嘌呤过高,易在关节内沉积尿酸结晶加重病情。
1.6、虾是高蛋白食物,部分过敏体质者会对小龙虾产生过敏症状,如身上起红点、起疙瘩等等,最好不要食用小龙虾。
1.7、孕妇和乳母应当少吃海鲜,因为目前我国海产品的污染状况十分严重,特别是含汞量普遍超标,而汞可以影响胎儿和婴儿的大脑和神经发育。
2、长毛对虾的适用人群
一般人均适用。
3、长毛对虾的食用禁忌
3.1、莫吃虾头毒素多
3.2、死虾和变质的虾不能吃
3.3、虾不能和这些食物一起吃
虾不能与猪肉、狗肉、南瓜等同食。与葡萄、山楂、柿子之类的同食会导致头晕、恶心、腹泻等。龙虾还不可与鸡蛋等同食。吃龙虾就会很辣,很多人就喜欢在吃龙虾时喝点冷饮吃点冰的东西,这样也是不行的。
此外,吃虾时要注意安全卫生。虾可能带有耐低温的细菌、寄生虫,即使蘸醋、芥末也不能完全杀死它们,因此建议熟透后食用。吃不完的虾要放进冰箱冷藏,再次食用前需加热。
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