冬寒菜的吃法_哪些人不能吃冬寒菜
冬季养生的菜品有哪些。
天天常笑容颜俏，七八分饱人不老，逢君莫问留春术，淡泊宁静比药好。那些健康而长寿的人，他们在养生方面都有自己的心得。养生在于平日一点一滴的积累，而非一蹴而就！如何避免走入有关养生常识方面的误区呢？经过搜索和整理，养生路上(ys630.com)小编为大家呈现“冬寒菜的吃法_哪些人不能吃冬寒菜”，希望能对您有所帮助，请收藏。
冬寒菜的简介
冬寒菜(学名:Callirhoe involucrata)又名:冬苋菜、马蹄莱等,属锦葵目,锦葵科植物。作汤或炒食,营养丰富,具有一定药用价值。原分布于美国中部及南部各州。分布于北温带,中国也有分布。
冬寒菜外形:多年生匍匐性草本。具肥大直根;叶根出,圆形有5-7个深裂,裂片成倒披针至倒卵形,边缘有缺口或缺刻,托叶长3厘米,生于花萼基部。
冬寒菜的食用处理方法
用清水洗净后即可烹饪。
冬寒菜的吃法（做法）大全
做法一、冬寒菜豆腐汤
主料:冬寒菜100克。
辅料:油适量、盐适量、豆腐适量。
做法:
1、因为冬苋菜叶上有茸毛,所以清洗不易。我每次都是用水泡一会儿,再一片一片地洗,特别是梗子跟叶片交接的地方,最要留意。
2、腐一块用清水洗净。
3、洗净的豆腐切成小块,
4、锅里放适量的清水煮开,放少许油和生姜,水开后下入豆腐块煮开。
5、下入冬寒菜,调盐味撒点胡椒粉、鸡精就OK了!
6、吃的时候打一个调料碟,蘸食非常美味。
做法二、绉纱鱼腐浸冬寒菜
主料:罗定绉纱鱼腐200克、冬寒菜200克。
辅料:骨头上汤适量。
做法:
1、鱼腐、骨头上汤备好。
2、冬寒菜摘去老梗,清洗干净待用。
3、骨头上汤倒入砂锅里,加入少量清水。
4、用中火烧到微开时放冬寒菜,用筷子把冬寒菜压入汤中。
5、冬寒菜煮到软烂时放入鱼腐。
6、煮至鱼腐发胀变软,加入适量盐即可食用。
做法三、虾米冬寒菜汤
主料:冬寒菜250克、虾米150克。
辅料:食用碱适量、盐适量、姜适量。
做法:
1、锅内烧水,水开后加入冬寒菜。
2、煮一会菜。
3、入一小勺食用碱。作用是为了使菜更容易煮透,方便下个步骤的操作。
4、沥水捞起。
5、到菜板上剁
6、片切丝备用。
7、起一锅,水烧开。
8、入姜片煮一下。
9、入剁好的冬寒菜。
10、虾米。
11、就可以出锅上汤了!
哪些人不能吃冬寒菜、冬寒菜的注意事项
1、哪些人不能吃冬寒菜
脾虚肠滑者、气虚下陷脱肛者、孕妇慎食冬寒菜。尤其是哮喘病者,不宜食用。
2、冬寒菜的适用人群
一般人可以放心吃,但是要控制量,适量即可。
3、冬寒菜的食用禁忌
暂无特别的食用禁忌。
延伸阅读
菱角菜的吃法_哪些人不能吃菱角菜
菱角菜的简介
菱角菜(十字花科荠属植物),又名护生草、地菜、地米菜、菱闸菜等,十字花科,荠菜属,一、二年生草本植物。生长于田野、路边及庭园。以嫩叶供食。其营养价值很高,食用方法多种多样,也具有很高的药用价值。荠菜分布于世界各地,中国自古就采集野生荠菜食用,早在公元前300年尽荠菜的记载。
菱角菜的营养价值很高。食用方法多种多样。具有很高的药用价值,具有和脾、利水、止血、明目的功效,常用于治疗产后出血、痢疾、水肿、肠炎、胃溃疡、感冒发热、目赤肿疼等症。人工栽培以板叶荠菜和散叶荠菜为主,冬末春初均可。传统习俗则是在特定的日子吃鲜美的荠菜煮的鸡蛋。味道鲜美,用来包饺子也是一个很好的选择!
菱角菜的食用处理方法
菱角菜可煎汤,炒菜,做饺子食,或入丸散,捣烂外敷,凉拌、作菜馅、菜羹,食用方法多样,风味特殊。
菱角菜的吃法（做法）大全
1、炝菱角菜
1.1、备好各种材料,蒜剁茸,干辣椒剪成小段,菱角菜剐去皮,洗净切薄片,小葱切成葱花,葱白单独放;
1.2、往切片的菱角菜里加适量的盐,抓匀腌5分钟左右,挤干腌出来的水;
1.3、往挤干水的菱角菜里放上蒜蓉,糖一小勺,葱白,生抽,醋,待用;
1.4、锅内倒少量油,放入干花椒小火炸至变色,捞出花椒不要;
1.5、下干辣椒小火炒至辣椒变色,油开始冒烟,关火;
1.6、将油和辣椒趁高温倒入放好佐料的菱角菜上,盖上盖子稍微闷一下;
1.7、闷4,5分钟后就可以打开盖子撒上葱花和鸡精拌匀装盘上桌了;
2、菱角菜红豆粥
2.1、治疗高血压引起的头晕头痛,口渴咽干,或目赤肿痛等。
2.2、原料:鲜荠菜50克,鲜苦瓜100克,猪瘦肉100克,粳米100克,料酒、盐各适量。
2.3、制法:菱角菜洗净,切段。苦瓜洗净,切成片。
2.4、瘦猪肉洗净,切成片,用料酒、盐腌10分钟。
2.5、锅内加入清水,将粳米熬粥约30分钟,加入苦瓜、荠菜和焯去血水的瘦肉片,再煮10分钟,加适量调料调味即成。
2.6、此汤有清热润燥、清肝明目的功效。
哪些人不能吃菱角菜、菱角菜的注意事项
1、哪些人不能吃菱角菜
一般人都适合食用菱角菜。
2、菱角菜的适用人群
菱角菜性味凉,相对平和,有健脾和胃的功效,一般人都适合食用。宜食:痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤肿痛等病症患者宜食。高脂血症、高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等病症患者也宜食。
3、菱角菜的食用禁忌
一般没有特殊食用禁忌。
橄榄菜的吃法_哪些人不能吃橄榄菜
橄榄菜的简介
1、简介
橄榄莱是近年上市的食品,主要由芥菜、橄榄、盐、酒精制而成,天然、不加任何色素、素食,食品加工全自动化,而且加工选用优质食用油,味香,色泽圆润。是我国潮汕地区所特有的风味小菜。橄榄菜取橄榄甘醇之味,芥菜丰腴之叶煎制而成,其精湛的制作工艺可追溯至宋明时代,经加工制作后具“清、鲜、爽、嫩、滑”等特点其浓香可口、促进食欲、风味独特、回味无穷、保质期长。一般直接食用,是早餐、下酒的佳品,是伴白米粥、白米饭、面条、加馒头的首选佳菜。
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橄榄菜的食用处理方法
开盖即可食用。
橄榄菜的吃法（做法）大全
橄榄菜的做法
材料:芥菜(俗称酸咸菜叶)、橄榄、食用油、酱油、盐。
做法:
1、将橄榄清洗干净,用清水浸渍漂洗,滤去酸涩水分。
2、再选取盐渍的酸咸菜,用刀切碎,把橄榄与芥菜叶放入铁锅,添加花生油及适量食盐,以文火煮至将近熟烂之时,将已切碎的红辣椒、蒜头、少许芝麻、花生仁等辅料加入拌均匀,再煮五分钟后即成。
橄榄菜炒豆角的做法
材料:四季豆1把、橄榄菜2汤匙、大蒜3瓣、盐少许、味精少许。
做法:
1、四季豆摘去两头和茎脉后洗净切粒,大蒜压成蒜茸备用。
2、炒锅内倒入适量油烧热后,倒入蒜茸爆出香味,然后倒入橄榄菜一起翻炒几下。
3、最后倒入切好的四季豆末一起大火翻炒1分钟,起锅前调入少许盐和味精炒匀即可。
橄榄菜炒饭的做法
材料:冷饭4碗、橄榄菜2汤匙、西兰花梗2个、鸡蛋1只、金华火腿1小块、大蒜2瓣、味精少许。
做法:
1、将鸡蛋打散加少许盐、西兰花梗去皮后切小粒、火腿切小粒、大蒜剁成蒜茸备用。
2、炒锅内倒适量油烧热后倒入蒜茸爆香后倒入西兰花梗、火腿粒、橄榄菜翻炒1分钟。
3、西兰花梗等炒软炒香待用。
4、锅内加油烧热后倒入冷饭一起翻炒均匀,待米饭炒匀炒透后倒入打散的蛋液快速翻炒。
5、最后倒入西兰花梗等和饭混炒,起锅前调入少许盐和味精即可。
橄榄菜金针豆腐的做法
材料:豆腐1块、金针菇1把、橄榄菜2瓷勺、糖1茶勺、生抽2茶勺、葱姜末少许。
做法:
1、豆腐切小块、金针菇进行减掉根部。
2、锅中放入足量的油,烧8成热,放入豆腐块两面炸成金黄色,捞出,控油,备用。
3、锅中留一点点油,把葱姜末爆香,然后加入金针菇翻炒熟。
4、加入炸豆腐块、橄榄菜、糖、生抽翻炒均匀出锅。
哪些人不能吃橄榄菜、橄榄菜的注意事项
1、哪些人不能吃橄榄菜
无禁忌人群。
2、橄榄菜的适用人群
一般人群皆可食用。
3、橄榄菜的食用禁忌
橄榄菜和其它腌制食品一样,都含有亚硝酸盐,不宜多吃。
珍珠菜的吃法_哪些人不能吃珍珠菜
珍珠菜的简介
1、简介
珍珠菜,珍珠菜是菊科植物,叶片形状与野菊花相似,又叫白花蒿,明日叶。可以作为蔬菜食用,无毒。因花小,白色如同串串珍珠,故而得名珍珠菜,报春花科植物,是入侵物种。珍珠菜的茎叶中含丰富的矿物质,尤以钾的含量最高,并含有类黄酮化合物等。民间认为珍珠菜是对妇女有益的蔬菜,可作为产妇的补身菜谱。珍珠菜营养丰富,极具开发价值,全年可采摘嫩梢、嫩叶食用。适应于妇女月经不调、白带多和小儿疳积、水肿、痢疾等病症。常人食用有助于增强人体免疫功能。
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珍珠菜的食用处理方法
珍珠菜是特别有营养的一种菜,而且也是很多家庭餐桌上必不可缺少的一道菜。珍珠菜在使用的时候并没有什么复杂,只需要采摘嫩芽,然后清洗,用沸水用沸水焯烫,烫好以后过冷水,降温取出沥掉水分即可食用。不过在制作之前一定要把珍珠菜用清水泡制一段时间,去掉它的涩味,这样才能让做好以后的珍珠菜更加好吃。
珍珠菜的吃法（做法）大全
珍珠菜做法一:清炒珍珠菜
食材:清炒珍珠菜珍珠菜500克,精盐、味精、葱花、猪油各适量。
具体步骤:
1、将珍珠菜去杂洗净切段,入沸水锅焯一下,捞H{洗净,挤干水待用。
2、油锅烧热,下葱花煸香,投入珍珠菜煸炒,加入精盐,炒至入味,点入味精,出锅即成。
菜品功效:活血调经、利水消肿,适用于妇女月经不调、白带、小儿疳积、水肿、痢疾、跌打损伤、喉痛等病症。
珍珠菜做法二:珍珠菜瘦肉猪干汤
主料:猪干100g,瘦肉400g,珍珠菜10g。
辅料:盐适量 。
具体步骤:
1、瘦肉、猪干分别洗净,切薄片。
2、珍珠菜刚拔起来很多泥沙,拣好完泡水20分钟。
3、珍珠菜洗净,切小段。
4、锅中烧开水。
5、倒入瘦肉煮开。
6、再倒入猪肝煮开。
7、倒入珍珠菜煮开。
8、下适量盐,搅拌。
9、尝味,即可。
小贴士:瘦肉、猪肝都要快速煮熟即可,切不可久熟,不然就会变得柴柴的。
珍珠菜做法三:潮汕珍珠菜焯汤
食材:珍珠菜一把,猪小肠半条,猪板筋随意,潮汕金蒜若干,潮汕冬菜若干。
具体步骤:
1、准备材料。
2、菜洗净切断。
3、小肠套在水龙头下沖水洗净,煮二十分钟,熟后捞出切块。
4、下少许冬菜猪小肠、板筋先煮。
5、下薄油炒珍珠菜,并且撒点金蒜。
6、最后不要忘记来一碟潮汕鱼露。
珍珠菜做法四:珍珠菜炒鸡蛋
主材:珍珠菜,鸡蛋。
辅料：葱花,味精,盐,猪油。
珍珠菜处理:
1、将珍珠菜洗净去掉杂志沥干水分;
2、把洗好的珍珠菜切成节,在沸水中汆一下捞出沥干水分。
鸡蛋处理:
1、将鸡蛋打入碗中,搅拌均匀;
2、加入少许食盐继续搅拌。
珍珠菜炒鸡蛋入锅步骤:
1、热锅当下猪油,等猪油融化后下入鸡蛋炒成块盛出;2、锅底倒入少许油爆香葱花后加入珍珠菜,烹入少许精盐翻炒入味;3、再次将鸡蛋回锅,加入味精翻炒均匀即可出锅。
出锅必知
1、在搅拌鸡蛋的时候已经加入少许食盐,再次加盐的时候一定要适量加入。
2、翻炒时尽量要翻炒均匀,避免咸蛋不一。
珍珠菜做法五:凉拌珍珠菜
食材:鲜嫩珍珠菜苗叶100克,花椒油、酱油、米醋、精盐、味精、蒜泥各适量。
1、将珍珠菜苗叶择洗干净,入沸水中焯熟,再用冷水浸洗,换水几遍.捞出挤去水分,切成段,放入净盆中。
2、加入花椒油、酱油、米醋、精盐、味精、蒜泥,调拌均匀,装盘,即可食用。
哪些人不能吃珍珠菜、珍珠菜的注意事项
1、哪些人不能吃珍珠菜
珍珠菜虽然功效很多,但是孕妇忌用。
2、珍珠菜的适用人群
珍珠菜有活血调经、解毒消肿的功效与作用,可用于月经不调、风湿性关节炎、跌打损伤、乳腺炎、水肿、小儿疳积、口鼻出血、蛇咬伤等。适应于妇女月经不调、白带多和小儿疳积、水肿、痢疾等病症,常人食用有助于增强人体免疫功能。民间认为珍珠菜是对妇女有益的蔬菜,可作为产妇的补身菜谱。
3、珍珠菜的食用禁忌
珍珠菜虽然有很多功效,但是其有微毒,因此需要经过煮、浸泡才能去毒,一定要认真处理好后再吃。
贡菜的吃法_哪些人不能吃贡菜
贡菜的简介
1、简介
贡菜是一种绿色脱水蔬菜,莴苣属。色泽鲜绿、质地爽口、味若海蜇,食用价值极高。清乾隆年间曾进贡朝廷,后年年进贡朝廷,故称之为“贡菜”。因其食之有声音,清脆爽口,六十年代被周恩来总理形象地称之为“响菜”,亦称之为“山蜇菜”。吃法多样,它既可单独成菜,又可以拼盘成菜,既可以凉拌,又可以热炒;既可以制作中餐,又可以调西餐。咸甜麻辣均可,晕素煎煮皆宜。
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贡菜的食用处理方法
直接洗净,不要用刀切,直接用手掰开比用刀弄开,烧出来的味道更正。如果怕青菜有农药附着,可以先拿青水泡一下,或者加一点点食盐。
贡菜的吃法（做法）大全
贡菜草菇棒鱼汤的做法
材料:棒鱼200克、贡菜150克、草菇100克、胡萝卜1根。调料精盐1小匙、酱油1大匙、胡椒粉1/2小匙、料酒2大匙、味精1/2小匙。
做法:将棒鱼去头洗净,切成段,入热油中炸成金黄色捞出备用。贡菜和草菇用清水冲洗干净改刀,胡萝卜切滚刀块。锅中加8杯高汤煮沸,放入所有原料与调料煮至入味,出锅即可。
银芽贡菜的做法
材料:贡菜100克、绿豆芽200克、辣椒(红、尖)25克、子姜10克、大蒜(白皮)5克、料酒15克、白醋10克、盐3克、植物油25克、香油2克。
做法:贡菜洗净,切去老根,放入清水中浸泡30分钟,切段;红辣椒剖开,去籽,切成细丝;绿豆芽洗净,去头尾,在白醋中浸泡2分钟后,捞出,沥干水分;大蒜、嫩姜切末;炒锅置大火上,放植物油烧热,倒入蒜末、姜末、红辣椒爆香;加入绿豆芽和贡菜大火翻炒,再加入素高汤、料酒翻炒数下加入盐,快速拌炒均匀,最后淋上香油即可出锅。
豆腐干拌贡菜的做法
材料:豆腐干、贡菜、香菇、鸡精、醋、香油、酱油、芝麻酱、白糖。
做法:将贡菜切成寸段,香菇切条,豆腐干切条,坐锅点火倒入水,加少许盐,水开后将贡菜、香菇、豆腐干一起放入水中煮一分钟,捞出过凉,加入鸡精、醋、盐、姜蒜末、香油搅拌均匀即可;
凉拌贡菜的做法
材料:贡菜、葱、白芝麻、鸡精、香油、糖、生抽。
做法:取适量贡菜提前用温水浸泡发开,浸泡时间约25-30分钟(冷水浸泡时间长,但是口感更好。可在做菜前一天就浸泡。),然后洗净捞出。锅内放水烧开倒入贡菜烫一下,捞出沥干。把贡菜整理好放在案板上,切断约三到五厘米。取葱切断,成细丝备用。白芝麻拣去杂质,放入锅内,在小火上慢慢炒至酥香待用。把适量盐,鸡精,香油,糖,生抽以及一点点开水放入碗内调匀成调料汁,均匀的淋在盘内的贡菜上,然后撒上炒香的白芝麻,吃时拌匀既可(调料可自行配制,依个人口味添加。)洒上葱丝,就完成了。
哪些人不能吃贡菜、贡菜的注意事项
1、哪些人不能吃贡菜
无特殊禁忌。
2、贡菜的适用人群
一般人群均可食用贡菜。
3、贡菜的食用禁忌
贡菜是腌制品,过量食用对身体不好,要适量食用,每天不要超过一包。
儿菜的吃法_哪些人不能吃儿菜
儿菜的简介
1、简介
儿菜是芥菜的一种。粗大的根部上,环绕相抱着一个个翠绿的芽包,如同无数孩子把当娘的围在中间。一母多子,这也是它叫儿菜的来由。儿菜具有芥菜的清香,但口感却要好很多,甘甜而不带苦味,嚼在嘴里,肉脆少筋,不带残渣。色彩也漂亮,外叶碧绿,内心洁白,绿白相间,煞是喜人。
儿菜的食用处理方法
直接洗净,不要用刀切,直接用手掰开比用刀弄开,烧出来的味道更正。
儿菜的吃法（做法）大全
儿菜爆五花肉的做法
材料:儿菜280克、五花肉90克、豆豉20克、花椒2克、葱一小段、姜片、蒜一瓣、酱油2/3汤匙(10ml)、料酒2/3汤匙(10ml)、盐1/2茶匙(3克)、白糖1/2茶匙(3克)。
做法:儿菜洗净切片,五花肉切片备用。起油锅,锅内放少许油,小火煸炒五花肉,煸炒出五花肉多余的油分。待五花肉煸炒至黄色时把肉拨到一边,放入花椒煸炒。待花椒颜色变深,同时闻到花椒的香气后盛出花椒。放入豆豉同五花肉同炒。放入葱姜蒜同炒。放入切好片的儿菜,放入糖、酱油和料酒开大火翻快炒。出锅前撒入盐即可。
蘸水儿菜的做法
材料:儿菜500克、干红辣椒、海鲜酱油。
做法:儿菜洗净对半切开。锅内放水烧开,水内放少许盐,把儿菜焯一下,多一点时间,让基本熟了。捞出用凉开水过一下,控干水分摆盘。小干红辣椒切碎放入小碗中,倒入海鲜酱油即可。
香水儿菜的做法
材料:儿菜1盘、葱1段、大料1瓣、姜3片、猪油适量、花椒粒适量、茴香适量、干辣椒适量、桂皮1根、盐适量。
做法:将儿菜去老根。儿菜对切后焯水。控好水分的儿菜装盘备用。锅里加适量猪油烧热。加入花椒粒、小茴香、大料,小火炒香。放入干辣椒。煸出香味。添水煮开。加入葱、姜。将煮好的调料水趁热浇在儿菜上,浸泡片刻食用最佳。
排骨炖儿菜的做法
材料:儿菜、腊排骨、胡萝卜、姜蒜、花椒、辣椒、大葱。
做法:儿菜洗净从中切两瓣,胡萝卜洗净切块儿备用。腊排骨入锅中焯水备用。焯好水的腊排骨放入砂锅中。加入姜蒜、辣椒花椒和葱段。大火煮开转中火炖四十分钟。加入儿菜和胡萝卜,再煮两分钟即可。
哪些人不能吃儿菜、儿菜的注意事项
1、哪些人不能吃儿菜
脾胃虚寒者忌服。
2、儿菜的适用人群
一般人群皆可食用。
3、儿菜的食用禁忌
儿菜味苦、涩,性凉。过量食用可能引起消化不良。
地皮菜的吃法_哪些人不能吃地皮菜
地皮菜的简介
1、简介
地皮菜又名地耳、地衣、地木耳、地皮菌、雷公菌、地软儿、地瓜皮等,是真菌和藻类的结合体,生存范围很广,一般生长在阴暗潮湿的地方,暗黑色,有点象泡软的黑木耳。地皮菜富含蛋白质、多种维生素和磷、锌、钙等矿物质,以色列魏茨曼研究的科学家研究发现,地皮菜所含的一种成分可以抑制人大脑中的乙酰胆碱酯酶的活性,从而能对老年痴呆症产生疗效。地皮菜是一种美食,最适于做汤,别有风味,也可凉拌或炖烧,也是寒性食品。
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地皮菜的食用处理方法
1、取适量的地皮菜,一把就能泡半盆,先用水将地皮菜冲洗两遍。
2、放水里浸泡几个小时就开了,然后换水倒掉沉在底部的泥土,用手搓揉几下地皮菜,使黏在地皮菜上面的泥土抖落下来。
3、再换清水浸泡,每次换水把上面的杂草拣出在搓揉几下,直到换水后底部没有泥土为止。
4、把洗干净的地皮菜放入漏勺中握起来把水分挤出来即可烹饪。
地皮菜的吃法（做法）大全
1、地皮菜炒鸡蛋
1-1、地皮菜提前用清水泡发。
1-2、鸡蛋放一点盐打散,地皮清洗干净,小葱切断。
1-3、锅中放油,油热后倒入鸡蛋翻炒,鸡蛋成块后即可盛出。
1-4、锅中放油,油热后放入蒜片爆香。
1-5、放入地皮翻炒均匀。
1-6、倒入鸡蛋翻炒。
1-7、放入盐调味,最后放小葱断翻炒均匀。
1-8、炒均匀后关火即可。
2、凉拌地皮菜
2-1、用温水把地皮菜泡发,只要两小把就可以泡出一大碗。
2-2、起锅烧水,水开后,放入地皮菜。
2-3、水沸腾之后,把地皮菜捞出来,攥干水分。
2-4、把蒜末,辣椒油,盐,味精撒到焯好的地皮菜上。
2-5、搅拌均匀即可享用。
3、地皮菜炒韭菜
3-1、地皮菜、韭菜各洗净,沥干水。
3-2、锅烧热放油,至油热投入地皮菜煸炒。
3-3、将适量精盐,入味出锅待用。
3-4、韭菜切段,入锅煸炒,加盐入味。
3-5、倒入地皮菜焖炒数分钟即可装盘。
4、地皮菜烧肉
4-1、地皮菜 200克,猪肉150克,姜、葱各适量。
4-2、将地皮菜去杂洗净,猪肉洗净切片。
4-3、锅烧热,倒入猪肉片煸炒至水干。
4-4、加入姜、葱、料酒、酱油煸炒。
4-5、至肉熟透,再入精盐、白糖烧片刻。
4-6、放入地皮菜和适量水,烧至入味,装盘即成。
5、地皮菜炖豆腐
5-1、地皮菜10克,豆腐200克,香葱适量。
5-2、先将地皮菜洗净;豆腐切小块入锅煮片刻捞出。
5-3、锅中烧油,煸香葱花,入豆腐、精盐和适量水煮沸。
5-4、最后加地皮菜炖至入味出锅。
哪些人不能吃地皮菜、地皮菜的注意事项
1、哪些人不能吃地皮菜
地皮菜是寒性食物,性凉质地润滑,对于寒性食物不宜吃的过多,尤其是寒性体质、脾胃虚寒泄泻者不可多食。妇女产后、寒性痛经以及女子月经期间也不宜食用地皮菜。
2、地皮菜的适用人群
2-1、地皮菜是一种很好的低脂肪营养保健菜,能降脂减肥,同时,对目赤、夜盲、脱肛等病症也有一定疗效。
2-2、地皮菜性寒而滑,具有清热解毒的功效,内服外用,可辅助治疗烧伤、烫伤及疮疡肿毒。
2-3、地皮菜含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁等,可为人体提供多种营养成分,具有补虚益气,滋养肝肾的作用。
3、地皮菜的食用禁忌
地皮菜性凉质地润滑,脾胃虚寒泄泻者不可多食。
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