煎药的方法
养生的方法。
“养生乃长寿之伴侣，健康是长寿的朋友。”从古至今，关于养生有很多脍炙人口的诗句或名言，养生不再是停留在纸面，也更是我们生活中必须去实践的。关于中医养生，我们要掌握哪些知识呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《煎药的方法》，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
很多人在出现一些疾病的时候，多会选择去看中医，这主要是因为中医治疗的效果是比较好的，且对于人体健康的影响也比较小。而看中医的话，难免是要吃中药的。中药一般都需要煎。但是很多人对于怎么煎中药，都不太了解。下面，就为大家介绍一下煎重要的具体方法！
1、器皿
工欲善其事必先利其器，中药煎煮最好用陶罐、砂锅或不锈钢器皿等，切忌铁、铝等易腐蚀器皿。
2、浸泡
如同打豆浆前需要浸泡黄豆一样，煎煮中药前，应先用冷水将中药浸泡1—2小时（除用醋、酒泡的药），至少也要20分钟。
3、用水
煎药用自来水即可，水量要浸过药材表面1—3厘米。药材过多或易吸水的可适当增加。 4、火候 煎煮时先用武火（即大火）煮沸药液后，改用文火（即小火）慢煎。
5、锅盖
通常，刚开始煎药时须盖紧锅盖，待水沸时可用两根筷子撑起锅盖，留些缝隙让蒸气排出。有些中药含有挥发成分，如薄荷、藿香等解表类药物以及西洋参等贵重药材，煎煮过程中其有效成分易发散到空气中，则须盖着盖子熬。
6、操作
煎药时要注意搅拌药料，让药液充分煎透。每剂中药一般煎两次，第二次时间可略短。有些药物需要区别对待，如先煎、后下、冲服等，中药师都会在抓药时讲明。
7、时间
熬药时间长短直接影响药效。中药煎煮时间从药液煮沸之后开始计时，一般治疗感冒等外感疾病的中药熬10—15分钟即可，补益类中药则需煎煮40—60分钟，其余的中药煎煮20—25分钟即可。
8、再热
为节约时间，很多人会一次煎制出几天的药量，药液再加热时一般不需要煮沸，只要达到饮用温水的温度即可。通常采用文火，药液刚有沸腾即可，放凉些饮用。另外需要提醒的是，加热中药一般不建议用微波炉。中药的成分非常复杂，用微波炉加热中药时，产热的过程可能使药材在分子水平遭到破坏，失去一部分效能。医院煎煮的用塑料袋密封的汤剂，最好将其放到器皿里，再倒入热水加热。
9、存放
保存时要放到密闭容器里，置于阴凉处或冰箱冷藏室，前者可存放2天左右，后者一般可存放5天左右。
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中药煎药方法
我们知道中医和西医有区别，中药也和西药有区别，我们西药讲究的是制作好的然后给人直接口福，但是我们中医讲究的就是将药物用水煎好才是我们的关键，那么大家知道中药煎药的方法是什么样的么？这个才是关键哦，因为煎药可是一门很大的学问哦，下面我们就来为大家介绍介绍关于中药煎药方法。
煎煮器具
煎药最好的器具是砂锅。砂锅属于陶器，陶器具有导热均匀，化学性质稳定，不易与药物成分发生化学变化，并有保暖的特点，是煎煮中药的最佳选择。若无陶器，可用白色的搪瓷器皿和铝锅代替。但切忌用铜、铁、锡等制成的器具。这是因为铁、铜、锡本身也是中药类，用之恐与病情不合；二是这些金属元素易和中药中的化学成分发生反应，轻则降低疗效，重则产生毒副作用，如铁锅煎药，往往会生成一种不溶于水的鞣酸铁，使药液变黑变绿，药味又涩又腥。使药物性味发生变化，非但不能疗疾，甚至可产生毒性，危害生命。
煎前浸润
煎前用清水浸泡，有利于有效成分的煎出。这是因为草木药干燥时，水分被蒸发，细胞壁及导管皱缩，细胞液干枯，其中的物质以结晶或无定形沉淀存在于细胞内。煎前浸泡，可以使细胞重新胀满，当水分进一步浸入时，细胞可膨胀破裂，使大量有效成分释放出来。煎前浸泡时间以 30～60分钟为宜，以种子、果实、根为主的药浸泡时间60分钟。夏天气温高，可以浸泡时间短些；反之冬天可以长些。浸泡用水，以常温或温水 （25℃～50℃）为宜，切忌用沸水
入药方法
一般药物可以同时入煎，但部分药物因其性质、性能及临床用途不同，所需煎煮时间不同。有的还需作特殊处理，甚至同一药物因煎煮时间不同，其性能与临床应用也存在差异。所以，煎制汤剂还应讲究人药方法。
先煎：先煎的目的是为了增加药物的溶解度，降低药物的毒性，充分发挥疗效。以下三种情况需要先煎。
①矿石类：贝壳类、角甲类药物，因质地坚硬，有效成分不易煎出，必须先煎。如生石膏、寒水石、赤石脂、灵磁石、代赭石、海浮石、礞石、自然铜、牡蛎、石决明、珍珠母、海蛤壳、瓦楞子、龟板、鳖甲、穿山甲、龙骨、龙齿、鳖甲、水牛角等等，可打碎先煎30分钟。
②有毒的药物：如乌头、附子、商陆等等，要先煎1～2小时，先煎、久煎能达到减毒或去毒的目的。
③某些植物药：如天竺黄、火麻仁、石斛、只有先煎才有效。
后下：花、叶类以及部分根茎类等药因其有效成分煎煮时容易挥散或破坏而不耐煎煮者宜后下，目的是为了减少挥发油的损耗，有效成分免于分解破坏。
①气味芳香，含挥发油多的药物，如薄荷、藿香、木香、豆蔻、砂仁、草豆蔻、檀香、降香、沉香、青蒿、细辛等等均应后下，一般在中药汤剂煎好前5～10分入药即可。
②不宜久煎的药物，如钩藤、杏仁、大黄、番泻叶等等应后下。
包煎：将某种药用纱布包起来，再和其他药一起煎。须要包煎的主要有三类药物，一是细小种子类药物，如车前子、葶苈子、青葙子等，煎药时特别粘腻，如不包煎，容易粘锅，药汁也不容易滤除：二是有些药物如蒲黄、青黛、海金沙、灶心土等，煎时容易溢出或沉淀，需要包起来煎煮；三是有些有绒毛的药物，如旋覆花、枇杷叶等，如不包煎，煎煮后不易滤除，服后会刺激咽喉，引起咳嗽、呕吐等副作用。
另煎：一些名贵中药如人参、西洋参、虫草、鹿茸等宜单煎或研细冲服，否则易造成浪费。
烊化：胶质药物如鹿角胶、阿胶等，不宜与其他一般药共煎，需要另放入容器内隔水炖化，或以少量水煮化，再兑入其他药物同服。
煎汤代水 一般体积庞大吸水量较大的药物如丝瓜络、灶心土、金钱草、糯稻根等先宜与水煎煮，将所得的药汁去滓后再煎他药。
溶化 如芒硝、玄明粉等亦可溶化冲入汤剂中应用。
生汁兑入 如鲜生地汁、生藕节、梨汁、韭菜汁、姜汁、白茅根汁、竹沥等，不宜入煎可兑入煮好的汤剂中服用。
合药冲服 某些贵重的药物有效成分不在水中溶解的或加热后某些有效成分易分解的药物，如人参粉、牛黄粉、羚羊粉、三七粉、麝香粉、全蝎粉、肉桂粉、甘遂粉等，将药末合于已煎好的煎剂中搅拌后服。
好了，上面就是我们关于中药煎药方法的一些基本的介绍了，大家看完之后是不是学会了呢？是不是感觉与我们自己平时所煎药是一样的呢？这个才是关键的，煎药是一门技术活，煎的时间不能太长，也不能太短，讲究的就是一个火候，这是很重要的哦！
电壶煎药如何煎药
二、传统煎中药的方法三、服用中药的注意事项
电壶煎药如何煎药
1、电壶煎药如何煎药
药在煎煮前,适当浸润,使水分充分进入药材内部,从而提高有效成份的煎出率。药物浸泡时间以30分钟左右为宜。
煎药时,请将电源软线连接插入下脚插座内,接通电源,红色指示灯亮,表示开始煎药。
煎药完成时,绿色指示灯亮,药壶自动转入保温状态,当温度降低到70°C左右时,红色指示灯亮,药壶再次进入加热状态,若不需保温,关掉电源即可。
煎药完成后,让壶体自然冷却一段时间,倒去药渣清洗干净壶体,以备下次使用。
2、电壶煎药的注意事项
注意电源电压的相符,保持接触良好。
严禁空壶或装药后未加水通电。
严禁壶体高温时急加冷水(骤冷骤热会导致陶瓷或玻璃类物体破裂)。
壶体为陶瓷体,应轻拿轻放,不要放在倾斜度大于5℃的台面上使用。
通电时,切勿小孩接触,也不要用湿布抹拭,以防意外。
切勿用坚硬物体洗刷壶内发热体,可用不锈钢丝球洗刷其表面。
严禁整个壶体放入水中浸泡或淋洗,以防电路损坏。
3、煎药壶该如何保养
3.1、在使用煎药壶时要注意查看使用说明。
3.2、使用煎药壶时要注意电插头的情况,保证安全在使用。
3.3、煎药壶使用后要注意清洁,作为一种药物一定要保证其内的干净卫生。
3.4、使用后要注意将其擦拭干净,以免滋生细菌。
3.5、火力的选择很少有超过三档的,水量的掌握也把握不好,在实际使用中光是一个煎药时间就需要研究好长时间。这个自己还是要上点心!
3.6、最好的方法还是弄个闹钟定时,然后,用传统药罐放在煤气灶上调节好火力大小煎药啊。实在不行,没有时间和精力的时候再考虑电煎药壶吧。
传统煎中药的方法
1、煎前浸泡半小时:煎药前,最好先将中药浸泡半小时以上。注意水一定要浸没过药材,才能使其充分吸收水分,煮出药力。此外,浸药应用冷水。例如茯苓、芡实、麦芽、山药等药材含有淀粉,若用热水浸泡会使淀粉结块,影响药效。
2、煎煮时注意加盖:加盖可以使中药煎透,节省煎药时间。尤其是含有挥发成分的中药,如薄荷、荆芥、紫苏等均宜加盖煎煮,且要求短时间煎好,以免有效成分大量散失,降低药效。一些滋补药物,如熟地、人参、鳖甲等的煎煮时间较长,也宜加盖。
3、如果煎煳应倒掉:如果把汤药煎煳,应该倒掉弃用。因为即使加水再煎,药性可能已改变,例如滋补的党参、山药、熟地等,所含的糖、氨基酸等已被破坏,药效大减:又如荆芥、辛夷、薄荷、藿香、钩藤等药物,一旦煎煳,其主要起效的芳香性挥发成分便会尽失。
服用中药的注意事项
1、忌萝卜:服用中药时不宜吃生萝卜(服理气化痰药除外),因萝卜有消食、破气等功效,特别是服用人参、黄芪等滋补类中药时,吃萝卜会削弱人参等的补益作用,降低药效而达不到治疗目的。
2、忌生冷:生冷食物性多寒凉,难以消化。生冷类食物还易刺激胃肠道,影响胃肠对药物的吸收。故在治疗“寒症”服中药如温经通络、祛寒逐湿药,或健脾暖胃药,不可不忌生冷食物。
3、忌辛辣:热性辛辣食物性多温热,耗气动火。如服用清热败毒、养阴增液、凉血滋阴等中药或痈疡疮毒等热性病治疗期间,须忌食辛辣。如葱、蒜、胡椒、羊肉、狗肉等辛辣热性之品,如若食之,则会抵消中药效果,有的还会促发炎症,伤阴动血(出血)。
4、忌油腻:油腻食物性多粘腻,助湿生痰,滑肠滞气,不易消化和吸收,而且油腻食物与药物混合更能阻碍胃肠对药物有效成分的吸收,从而降低疗效。
中药煎药方法介绍
我们知道中医和西医有区别，中药也和西药有区别，我们西药讲究的是制作好的然后给人直接口福，但是我们中医讲究的就是将药物用水煎好才是我们的关键，那么大家知道中药煎药的方法是什么样的么？这个才是关键哦，因为煎药可是一门很大的学问哦，下面我们就来为大家介绍介绍关于中药煎药方法。
煎煮器具
煎药最好的器具是砂锅。砂锅属于陶器，陶器具有导热均匀，化学性质稳定，不易与药物成分发生化学变化，并有保暖的特点，是煎煮中药的最佳选择。若无陶器，可用白色的搪瓷器皿和铝锅代替。但切忌用铜、铁、锡等制成的器具。这是因为铁、铜、锡本身也是中药类，用之恐与病情不合；二是这些金属元素易和中药中的化学成分发生反应，轻则降低疗效，重则产生毒副作用，如铁锅煎药，往往会生成一种不溶于水的鞣酸铁，使药液变黑变绿，药味又涩又腥。使药物性味发生变化，非但不能疗疾，甚至可产生毒性，危害生命。
煎前浸润
煎前用清水浸泡，有利于有效成分的煎出。这是因为草木药干燥时，水分被蒸发，细胞壁及导管皱缩，细胞液干枯，其中的物质以结晶或无定形沉淀存在于细胞内。煎前浸泡，可以使细胞重新胀满，当水分进一步浸入时，细胞可膨胀破裂，使大量有效成分释放出来。煎前浸泡时间以 30～60分钟为宜，以种子、果实、根为主的药浸泡时间60分钟。夏天气温高，可以浸泡时间短些；反之冬天可以长些。浸泡用水，以常温或温水 （25℃～50℃）为宜，切忌用沸水
入药方法
一般药物可以同时入煎，但部分药物因其性质、性能及临床用途不同，所需煎煮时间不同。有的还需作特殊处理，甚至同一药物因煎煮时间不同，其性能与临床应用也存在差异。所以，煎制汤剂还应讲究人药方法。
先煎：先煎的目的是为了增加药物的溶解度，降低药物的毒性，充分发挥疗效。以下三种情况需要先煎。
①矿石类：贝壳类、角甲类药物，因质地坚硬，有效成分不易煎出，必须先煎。如生石膏、寒水石、赤石脂、灵磁石、代赭石、海浮石、礞石、自然铜、牡蛎、石决明、珍珠母、海蛤壳、瓦楞子、龟板、鳖甲、穿山甲、龙骨、龙齿、鳖甲、水牛角等等，可打碎先煎30分钟。
②有毒的药物：如乌头、附子、商陆等等，要先煎1～2小时，先煎、久煎能达到减毒或去毒的目的。
③某些植物药：如天竺黄、火麻仁、石斛、只有先煎才有效。
后下：花、叶类以及部分根茎类等药因其有效成分煎煮时容易挥散或破坏而不耐煎煮者宜后下，目的是为了减少挥发油的损耗，有效成分免于分解破坏。
①气味芳香，含挥发油多的药物，如薄荷、藿香、木香、豆蔻、砂仁、草豆蔻、檀香、降香、沉香、青蒿、细辛等等均应后下，一般在中药汤剂煎好前5～10分入药即可。
②不宜久煎的药物，如钩藤、杏仁、大黄、番泻叶等等应后下。
包煎：将某种药用纱布包起来，再和其他药一起煎。须要包煎的主要有三类药物，一是细小种子类药物，如车前子、葶苈子、青葙子等，煎药时特别粘腻，如不包煎，容易粘锅，药汁也不容易滤除：二是有些药物如蒲黄、青黛、海金沙、灶心土等，煎时容易溢出或沉淀，需要包起来煎煮；三是有些有绒毛的药物，如旋覆花、枇杷叶等，如不包煎，煎煮后不易滤除，服后会刺激咽喉，引起咳嗽、呕吐等副作用。
另煎：一些名贵中药如人参、西洋参、虫草、鹿茸等宜单煎或研细冲服，否则易造成浪费。
烊化：胶质药物如鹿角胶、阿胶等，不宜与其他一般药共煎，需要另放入容器内隔水炖化，或以少量水煮化，再兑入其他药物同服。
煎汤代水 一般体积庞大吸水量较大的药物如丝瓜络、灶心土、金钱草、糯稻根等先宜与水煎煮，将所得的药汁去滓后再煎他药。
溶化 如芒硝、玄明粉等亦可溶化冲入汤剂中应用。
生汁兑入 如鲜生地汁、生藕节、梨汁、韭菜汁、姜汁、白茅根汁、竹沥等，不宜入煎可兑入煮好的汤剂中服用。
合药冲服 某些贵重的药物有效成分不在水中溶解的或加热后某些有效成分易分解的药物，如人参粉、牛黄粉、羚羊粉、三七粉、麝香粉、全蝎粉、肉桂粉、甘遂粉等，将药末合于已煎好的煎剂中搅拌后服。
好了，上面就是我们关于中药煎药方法的一些基本的介绍了，大家看完之后是不是学会了呢？是不是感觉与我们自己平时所煎药是一样的呢？这个才是关键的，煎药是一门技术活，煎的时间不能太长，也不能太短，讲究的就是一个火候，这是很重要的哦！
全自动煎药壶煎药的坏处
二、如何使用全自动煎药壶三、怎样选购全自动煎药壶
全自动煎药壶的坏处
1、全自动煎药壶煎药的坏处
一般来说,只要购买正规商家生产的全自动煎药壶,材质上是安全的话就不会存在对人体有任何的危害。中药煎药机比人工煎药法相比较优势更明显的一点就是:卫生学检测指标明显优于传统煎药。
由于中药煎药多年来一直承袭古法,整个煎煮与灌装过程在开放状态下进行,所得药液易污染、发酵和霉变,药液在低温条件下也只能保存两天,不便储存、携带,药液质量难以控制。而新型煎药设备煎药机与包装机连为一体,煎煮和包装为封闭过程,减少了污染,包装袋采用无毒、无菌的进口复合膜材料,抗温、抗压、保鲜、卫生状况得到良好的改善,使服用中药液安全卫生。
2、什么是全自动煎药壶
全自动煎药壶是近年来一种很受欢迎的煎药工具,可以有效而方便的帮助人们快速的煎煮中药。
陶瓷全自动电药壶采用微电脑控制原理,使电药壶完成全自动的理念,无需人工操作,实行全自动智能煎药,微电脑操作控制,还可自动变频,无需人工看管,还省电节能。陶瓷全自动电药壶还采纳了分体式设计,使用时更加方便。
自动陶瓷煎熬壶选用了优质天然纯净耐高温石材作为制作材料,不仅能够承受高温及急冷急热的高温变化,而且猛火烧煮也不会发生爆裂。陶瓷全自动电药壶外观精致漂亮,质地均匀容易清洗洁净卫生,自动陶瓷煎熬壶不会分解实物营养成分,绝对保持了原汁原味。不仅可以很好的煎药,而且煲汤也是不错的选择。
自动陶瓷煎熬壶不仅可以煎药,而且还可煲汤。由于现在人们工作压力过大而导致长期失眠,生活没有节奏,而自动陶瓷煎熬壶还可用食疗养生,给人们身体进行补养。
3、全自动煎药壶有什么优点
3.1、全自动煎药,自动控制出药量,药液刚好剩余一碗。
3.2、防沸腾溢出,大壶嘴,排气顺,药力精存。
3.3、全自动保温,可保温五到八小时,无须看管。
3.4、特有两档快慢火,促进药物有效成份的析出,可煎出更高质量的药。
3.5、多用途,可煎药,烧开水、炖补品、煲汤养身。
3.6、核心结构采用高科技温控和过热保护系统。
3.7、煎药时不焦糊、省电、安全,保持药液纯正。
3.8、造型优雅,壶体用耐高温陶瓷精制,抗热冲性能优越。
3.9、大容量,耐高温,经久耐用。
如何使用全自动煎药壶
首先,中药有很多种,如果中药中有很多很细碎的药材,建议煎药前用纱布袋把药材包好。
其次,中药最好是泡了半小时之后再放在煎药壶内煎,如果你有需要先煎的药,那么更好,将先煎的药放在里面煎了半小时后再倒入侵泡的药材。
最后是煎药,将药材放进煎药壶,放2碗半左右的水,插上电源,红灯为煎药,一般是2个小时左右,煎好后会自动跳转到绿灯。
一般一副药是煎两次,第一次煎完把药倒出来,药渣继续留在第二次煎,第二次放一碗半水,煎成一碗即可。
怎样选购全自动煎药壶
1、大小规格与适用性选择
容量要符合需求。一般规格由2750cc至5000cc都有。
1碗约为250cc(所以4000cc为16碗)。建议以3000cc-4000cc为购买方向。因为太小支,大帖药不好煎煮、容易溢出。太大支会太重,难清洗。所以如无特殊需求,选购一般即可。
2、材质的选择
材质约分为白铁、陶瓷2大种。陶瓷又分为半陶瓷(陶瓷)与全瓷(象牙瓷)两种1白铁煎药壶不易破裂、质轻,但千万要防止内部机件进水2陶瓷煎药壶怕碰撞、较重,但煎煮效果比较好3象牙磁具高透光感,若是你放在光线底下你可以看到透光线,易清洗。煎煮效果好,但价格较贵。
3、内胆(发热体)的选择
最佳选择为白铁(304不锈钢),它的颜色分辨就是银白色,对药效的释出性比较好,较不忌讳。其他还有许多黑色(铁氟龙),大厂已经不用了,因为有毒素,还有内胆浅黄等等内胆,尽量不考虑,因为这几种都是化学涂层处理过,而且表面涂层若脱落了,里面是铝合金,大家都知道铝合金是导致老人痴呆的来源之ㄧ,相当有风险疑虑,所以还是以白铁内胆为最佳选择。
自动煎药壶怎么煎药
一、自动煎药壶怎么煎药
1、将药材放入煎药器内,加入冷水,搅拌后浸泡30分钟以上,开始煎煮前,应保证浸泡后水面略高于发热体表面。
2、请先将电源线的一端插入机体内的联机插座内,再将另一端插入电源插座内。即可接通电源。
3、煎药器底座控制板上,右边为煎药指示灯,左边为保温指示灯。接通电源后,煎药器进入煎药状态,煎药指示灯(红色)亮。
4、当煎药指示灯(红色)自动关闭,保温指示灯(绿色)随即亮起来,表示药已煎好,并转入自动保温状态。此时,请关闭电源,垫上隔热物,按住壶盖,倒出药液。
5、如需连续煎制,加入适量水后,稍候一会儿,煎药指示灯(红色)亮时,重复3至4的动作即可。
二、全自动煎药壶如何选购
1、大小规格与适用性选择
容量要符合需求。一般规格由2750cc至5000cc都有。
1碗约为250cc(所以4000cc为16碗)。建议以3000cc-4000cc为购买方向。因为太小支,大帖药不好煎煮、容易溢出。太大支会太重,难清洗。所以如无特殊需求,选购一般即可。
2、材质的选择
材质约分为白铁、陶瓷2大种。陶瓷又分为半陶瓷(陶瓷)与全瓷(象牙瓷)两种1白铁煎药壶不易破裂、质轻,但千万要防止内部机件进水2陶瓷煎药壶怕碰撞、较重,但煎煮效果比较好3象牙磁具高透光感,若是你放在光线底下你可以看到透光线,易清洗。煎煮效果好,但价格较贵。
3、内胆(发热体)的选择
最佳选择为白铁(304不锈钢),它的颜色分辨就是银白色,对药效的释出性比较好,较不忌讳。其他还有许多黑色(铁氟龙),大厂已经不用了,因为有毒素,还有内胆浅黄等等内胆,尽量不考虑,因为这几种都是化学涂层处理过,而且表面涂层若脱落了,里面是铝合金,大家都知道铝合金是导致老人痴呆的来源之ㄧ,相当有风险疑虑,所以还是以白铁内胆为最佳选择。
三、煎药壶如何保养
1、在使用煎药壶时要注意查看使用说明。
2、使用煎药壶时要注意电插头的情况,保证安全在使用。
3、煎药壶使用后要注意清洁,作为一种药物一定要保证其内的干净卫生。
4、使用后要注意将其擦拭干净,以免滋生细菌。
四、煎药壶使用注意事项
1、火力的选择很少有超过三档的,水量的掌握也把握不好,在实际使用中光是一个煎药时间就需要研究好长时间。这个自己还是要上点心!
2、最好的方法还是弄个闹钟定时,然后,用传统药罐放在煤气灶上调节好火力大小煎药啊。实在不行,没有时间和精力的时候再考虑电煎药壶吧。
3、综上所述,如果是养生可以选择自动煎药壶,如果是治病调理身体,还是三思而行,所谓的自动,并不是那么的让人省心的。
自动煎药机煎药时间
自动煎药机一般需要煎多长时间
一贴药究竟要煎多少时间才能煎透要根据每贴药的性能而定。例如:调理、滋补药,即补养身体的药。这类药物多系植物的根茎、果实,动物的甲壳类,如党参、黄芪、白术、鹿角、牡蛎等厚重之品。其特征是坚硬厚实,滋腻性强,药物内含有大量的营养物质,煎药的目的就是要煎取之些有效成分,故要久煎,否则就达不到这个。而且,中药放完水后,不要立即煎煮,应先浸泡20～30分钟,使药物湿润变软,质介破裂,有效成分就会尽可能被煎出。煎药的时间为:头汁煮沸后半小时至三刻钟,二汁煮沸后半小时左右,以消灭白芯为度。
煎药时的火候和时间亦非常重要。煎药初时用大火(即武火),待煮沸后应用小火(即文火)慢煎,以药汁沸腾而不溢出为度。煎药的时间应根据药的性质及作用来定。如滋补药其性厚实,滋腻性浊,会有大量营养物质不易煎透,故时间宜长。头汁一般水沸后煎40～60分钟,二汁水沸后再煎30分钟。又如发汗解表药,其性散发,含挥发油多,不宜久煎。头汁水沸后煎10～15分钟,二汁水沸后再煎5～10分钟即可。一般治疗用药头汁水沸后煎30分钟,二汁水沸后再煎20分钟即可。煎煮药时应该把锅盖盖好。但头汁和二汁一般不少于400～500毫升(约一小碗)。
自动煎药机操作方法
煎药机内放入中药和水,盖上锅盖,旋紧手柄,关闭放气安全阀,设定好煎药时间和温度,按加热按钮,机器自动加热,到达设定温度自动转入文火,到达设定时间后,自动停止加热。
待药煎好后,先打开排气安全阀,适当减压(使压力下降到1kg左右),再打开排药液阀门,药液通过排液软管注入包装机药罐内,排药液过程中,同时转动挤压装置,挤出药包中的残余药液。药液排完后,完全打开排气安全阀,压力减至大气压,打开手柄将药包取出,关闭电源,清洁备用。
注意事项
1、为保证人身安全,必须做好接地保护。
2、清洗过程中,电器控制部分不能用水清洗。
3、打开锅盖前,必须打开排气安全阀,排掉锅内压力。
4、在煎药过程中严禁打开排废液阀门,防止人员烫伤。
5、每锅药煎好后,要清洁锅盖与密封圈的接触面,防止残留药液粘起密封圈。
6、每次煎药药关锅盖前,应仔细检查密封圈,保证密封圈能正确安装在槽内。
7、如煎药过程中,包装药的无纺布袋破损,一定要把药渣清洗干净后再用,防止残渣打到包装机后造成包装机的堵塞。
8、煎药机切忌干烧。
9、煎药机拧紧把手时,要对角均匀加压,以防锅盖变形。
10、煎药机在工作中未达到设定时间时,下次再煎药时应关闭电源开关,使计数器清零。否则机器累计自动计时,到达时间后自动停机。
自动煎药机的好处
代煎使用的是自动煎药机,自动煎药机采用理化性质稳定的不锈钢内胆全密闭作业,能最大限度地防止中药的一些挥发油等有效成分的逸出,尽可能多提高有效成分的浓度,相应地也就提高了中药溶液的质量。
由于煎药机里压力的存在,使中药材中有效成分更易煎出,动物药的蛋白更易水解。而一些质地坚硬的矿物、贝壳类的药物在常温、常压下不易煎出有效成分,通过加压、高温使有效成分的煎出率提高了,解决了“先煎”的问题。由于密闭煎煮,使芳香类药物得以充分保留,解决了“后下”的问题。
煎煮过程中的压力和温度充分杀死了细菌和芽胞,煎煮和包装过程为全封闭过程,保证了药液的无菌。自动煎药机是数剂合煎,药房配方可采取总相关阅读:
计量法,保证了每剂药中的浓度、成分分布均匀,不会出现前后药液味道不同、成分有差异的问题。
