石斛叶子能吃吗？
石斛养生。
“活动有方，五脏自和。”社会不断发展，养生已经成为了社会性的话题，每个人要想提升自己的生活质量，不能忽视养生。有效的中医养生是如何实现的呢？经过搜索和整理，小编为大家呈现“石斛叶子能吃吗？”，欢迎您参考，希望对您有所助益！
现在的男人在生活和工作中的压力都很大，再加上男人们会有很多坏习惯，比如经常抽烟喝酒以及熬夜等等，这导致男人容易出现阴虚火旺以及阳萎等症状，这类男人的精神活力会很差，抵抗力也会出现问题，针对这些问题，平时可以吃石斛这种中药帮助治疗，那么石斛的叶子能不能吃呢？
石斛叶子能吃吗？
铁皮石斛叶子是铁皮石斛的一个部分，和铁皮石斛一样具有很高的药用价值。所以铁皮石斛叶子可以吃。
据检测，石斛中的多糖、石斛碱等功能性成分含量于石斛茎中最多，其次是叶和根，铁皮石斛叶子含有少部分石斛多糖、生物碱，同样具有养生保健的功效。
铁皮石斛叶子的吃法
1、口嚼：取新鲜铁皮石斛叶若干，洗净入口细嚼，味甘而微黏，清新爽口，余渣吞咽即可。
2、煎汤：近代名医张锡纯说：“铁皮石斛最耐久煎，应劈开先煎，得真味”，每天用鲜铁皮石斛5-10克，加水煎30分钟后喝汤，此法也可延伸用铁皮石斛叶长时间泡茶饮。
3、入膳：药补不如食补，可用铁皮石斛叶煮粥、做羹、入菜也可调养身体。
4、炒制成茶：以现代炒茶工艺制成石斛叶茶，开水冲泡，像普通绿茶一样饮用，用量根据自己口味增减。
5、磨粉：将石斛叶子磨成粉，可泡水喝，也要以煲汤时加入，使汤更加鲜美可口，且具保健益寿之功效。
实际上铁皮石斛的叶子中同样含有石斛多糖、生物碱等营养成分，只不过含量相对于茎部较少而已。有机铁皮石斛叶具有降低三高、调理阴阳、润肺生津、养生保健等功效，对于高血压、高血脂、高血糖、心脑血管疾病等症状有着显著的辅助疗效。如今有一种铁皮石斛叶茶，高温烘制的，像泡茶一样泡起来就可以了，非常简单。铁皮石斛全身都是宝，花，茎，叶都可食用。叶子的功效大概只有茎秆的五分之一左右，一般卖的时候是有两种价格的，一种是带叶的价格一种是不带叶的。
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石斛发芽还能吃吗
石斛不管是风干了还是新鲜的都是可以吃的，而且使用的方法很多，石斛发芽了也不影响她的价值，但是要注意石斛发霉了是不可以食用的。干石斛可以长时间保存，新鲜的石斛尽早食用。石斛的功效有很多，可以做成药材，下面介绍9中石斛的好处，以后在家自己也可以做着吃：
铁皮石斛发芽了还是可以吃的。无论是铁皮石斛鲜条还是干条或者枫斗，发芽了都是可以吃的，它对身体没有什么危害。
只是会流失一部分营养，所以发芽的铁皮石斛的养生功效会有所降低。
新鲜的铁皮石斛买回来后，最好放在冰箱里面保鲜，注意不要密封保存，否则容易发霉，而且最长也要在6个月内吃完，这样既能保证功效，又能保证新鲜度。
铁皮石斛枫斗与铁皮石斛干条的保存方法是一样的，只要放在密封的袋子里或者瓶子里保存就可以了，但是要注意防潮，要保证是在干燥的环境下。
9种功效:
1、滋养阴津
《中国药学大字典》称铁皮石斛“专肺胃之气液，气液冲旺，肾水自生”意思就是说铁皮石斛善于养阴生津，治疗各种阴虚津亏病症。
中医学认为，阴液为人体生命活动的物质基础，具有滋润形体脏腑，抑制阳亢火动的作用，能维持正常的生长发育与生殖功能。
人体一旦出现阴液不足，就会出现精神萎靡，面色无光，眼干神滞，腰膝酸软，头晕乏力，口干舌燥、大便秘结等症状。
而铁皮石斛为养阴的要药，它可以从根本上解决人体阴液不足的问题。
2、增强体质
铁皮石斛有滋养阴津的功能，清代《药性论》说铁皮石斛能补肾积精，养胃阴，益气力。
实验证明铁皮石斛含有丰富的多糖类物质，可以增强机体的免疫功能，也可增强腹腔巨噬细胞对鸡红细胞的吞噬能力。
鱼腥草叶子能吃吗
鱼腥草因为其独特的清热解毒功效，时常被大家当做中药服用。那么鱼腥草除了作为中药供人服用之外，鱼腥草叶子是否还可以作为食物直接吃呢？关于鱼腥草叶子能吃吗这个问题的回答是肯定的。下面就来给大家详细的介绍一下鱼腥草到底是什么，怎么吃，适用人群以及食用禁忌。
鱼腥草，因为草有浓郁的鱼腥味而得名，也叫蕺菜、狗贴耳、折耳根等，冬春交际时其刚吐嫩芽，味道最佳。它被称为 " 植物抗生素 "，能够清热、消炎、抗病毒。尤其烟民，常吃鱼腥草能解血毒。
一、怎么吃鱼腥草
1、在洗前把草须摘除，把根须上的泥土搓掉，注意把根上分节处的小须抹掉，叶子就按照其他蔬菜的清洗方法就行了。
当然现在很多是没有叶子的，光是根，放在水里反复轻揉。抓一把一起搓，很容易把须须搓掉，所以需要耐心，要一根一根的来洗，因为鱼腥草真的很脏。
2、有的人喜欢吃叶子，有的人人喜吃其地下茎。
所以，对于那些草须大可掐掉不要。将鱼腥草的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡 10 分钟，捞出控干水分待用，也可以用开水焯一下。另外，叶子的营养较高，但味道开始吃不太好。
二、哪些人不能吃鱼腥草？
虚寒性体质及疔疮肿疡属阴寒，无红肿热痛者忌食。
三、鱼腥草的适用人群
一般人群均可食用。
尤适宜流行性感冒患者、经常便秘、脾胃湿热、脘腹胀满、恶心呕吐、不思饮食者。
四、鱼腥草的食用禁忌
1. 鱼腥草性较寒冷，不宜多食。
2. 多食令人气喘。
3. 久食之，发虚弱，损阳气，消精髓。
4. 掌握好用量：如果是干的，尽量控制在 30 克内；如果是鲜品，可增至 100 克。
5. 不要连续多次食用，一周吃 2-3 次即可。
铁皮石斛开花了能吃吗
铁皮石斛的价格通常是比较昂贵的，铁皮石斛是一种保健效果非常好的中药材，铁皮石斛中所含的营养物质也是非常丰富的，食用之后最身体的作用也是非常多的，像平时身体比较虚弱的人，食用之后可以增强身体的免疫力，还可以用来治疗很多的疾病，不过生的铁皮石斛也是可以食用的。
铁皮石斛开花了能吃吗?
能吃
铁皮石斛花属于兰科类植物，铁皮石斛花非常漂亮，铁皮石斛花朵一般呈黄绿色，花瓣上有少量斑点。如果大片种植铁皮石斛，开花时可以闻到淡淡的香味，每年五六月份正是铁皮石斛花的盛花期，非常好看。
铁皮石斛花味甘，性微温，富含多种挥发油成分，铁皮石斛花的功效与作用为益胃生津、疏肝解郁、缓急止痛、缓解疲劳，铁皮石斛花的作用特点“温而不燥，补而不腻”，铁皮石斛花是现代养生、保健的。
铁皮石斛的花怎么吃
由于新鲜铁皮石斛花很难保存，因此通常是把其加工成干品，而不同的商家可能会有不同的称呼，不仅铁皮石斛花采收时机的把握对其有效成分和含量有影响，对于干花，加工方法也是能否保存有效成分的关键，因此，在购买铁皮石斛干花的时候，这都是需要我们考虑的因素。
铁皮石斛干花通常的吃法就是泡饮或是煮，用开水单独冲泡即可，勿加其他茶叶，根据个人口味可适当加一点点冰糖，泡饮至无味后还可把花取出嚼食。
铁皮石斛的花吃法
1、泡、煮饮
做法和干花相同，能养颜清心、清热止渴、缓解眼睛疲劳;
2、榨汁
取适量铁皮石斛鲜花，稍微漂洗下，放入榨汁机中加水(最好用温开水)榨汁，榨好后倒出直接饮用即可，同样的，根据个人口味加入适量蜂蜜或冰糖(但建议尽量少放);
3、煲汤
与切块土鸡肉同煮，在慢炖时加入铁皮石斛花，也可适当加入点枸杞一起炖煮;
4、铁皮石斛花炒鸡蛋
做法很简单，与韭菜炒鸡蛋是同一个道理，但味道和营养价值可就相差很多了;
5、铁皮石斛鲜花饼
云南的鲜花饼很有特色也很出名，铁皮石斛鲜花饼也完美地嫁接了这种鲜花食用方法，但自己做的话，过程就简单一些了，用平底锅煎就行。
金银花叶子是能吃的吗
我们平时的时候知道金银花是可以用来泡水喝的，也知道金银花有清热解毒和治感冒的效果，可是大家对于金银花的叶子并不是太熟悉，也不知道金银花的叶子是不是能吃，其实金银花的叶子同样是可以吃的，而且还对身体有好处，可以说金银花叶子的药用价值和功效也是特别的强大，通过下面的介绍，我们来进行一下了解。
含绿原酸类、甙类、黄酮类、挥发油类成分。有报道从金银花叶子中分得8种醇甙或酚甙，主要为多元醇甙、异木酚素甙、香豆素甙等 有1.抗病原微生物作用 抗毒作用。抗炎、解热作用。能开胃宽中，清热解毒，治暑温口渴，热毒疥疮。而且可作为外伤药物。
(1)用于外感风热或温病初起。银花甘寒，既清气分热，又能清血分热，且在清热之中又有轻微宣散之功，所以能治外感风热或温病初起的表症未解、里热又盛的病症。应用时常配合连翘、牛蒡子、薄荷等同用。
(2)用于疮痈肿毒、咽喉肿痛。金银花清热解毒作用颇强，在外科中为常用之品，一般用于有红肿热痛的疮痈肿毒，对辨证上属于“阳症”的病症，较为适合，可合蒲公英、地丁草、连翘、丹皮、赤芍等煎汤内服，或单用新鲜者捣烂外敷。
(3)用于热毒引起的泻痢便血(粪便中夹有黏液和血液)。热毒结聚肠道，入于血分，则下痢便血。银花能凉血而解热毒，故可疗血痢便血，在临床上常以银花炒炭，合黄芩、黄连、白芍、马齿苋等同用。
(4)银花味甘性寒，气味芳香，既可清透疏表，又能解血分热毒，尤为治阳性疮疡的要药。配以连翘、牛蒡子、薄荷、荆芥，则疏表解热;配以鲜生地、玄参、连翘、竹叶卷心等，则清营泄热;配以紫花地丁、野菊花、蒲公英，则解毒疗疮;配以黄耆、当归、甘草，则托毒消痈;配以黄芩、白芍、甘草等，则清热治痢。
通过上述的介绍，我们现在知道了金银花的叶子也是可以吃的，而且功效也特别多，在平时的时候不但可以清热解毒，而且学有治疗感冒的效果，可以说金银花的叶子功效不比金银花的差，在平时的时候我们可以根据自己的情况用来进行使用。
石斛上火吗
铁皮石斛是一种非常昂贵的中药，这种中药是要是同源的，它的滋补功效是非常好的，它属于兰科植物，所以铁皮石斛开的花是非常美的，由于铁皮石斛的生长环境比较恶劣，所以铁皮石斛的采摘也会给人们造成一定的困难，因此铁皮石斛才变得非常珍贵，那么经常吃铁皮石斛会上火吗?
而铁皮石斛为兰科植物铁皮石斛的干燥茎。根据加工工艺的不同，又细分为铁皮枫斗和铁皮石斛。铁皮枫斗是采收后，除去杂质，剪去部分须根，边加热边扭成螺旋形或弹簧状，烘干;铁皮石斛是指采摘后切成段后干燥或低温烘干，是中药石斛中的上品。
石斛有什么
铁皮石斛在古代被誉为“九大仙草之首”，当时因生长于深山绝壁中，采摘往往要冒生命之险，属稀缺灵物。随着科技的发展，终于开启人工种植，由“难睹真容”逐渐步入寻常百姓家。
现代药理研究表明，铁皮石斛和石斛可用于热病津伤，口干烦渴，胃阴不足，食少干呕，病后虚热不退，阴虚火旺，骨蒸劳热，目暗不明……这些中医专业的术语实在是很晦涩，但一句话总结下来，石斛“滋阴清热、益胃生津”，是滋阴圣品，它体现了清与补相结合的特点。铁皮石斛可以生五脏阴气，在不知不觉中五脏得到了质的提升，精力充沛。
石斛为什么好
都说石斛好、石斛是滋阴养生的佳品，那么石斛到底为什么好呢?让我们从化学成分的角度解读一下吧~
1多糖
铁皮石斛中含有重要的活性物质多糖类成分，它也是铁皮石斛中最主要的有效成分。铁皮石斛合格品的多糖含量均高于30%，市面上常通过口感及粘性来判断铁皮石斛的好与坏。
2生物碱
生物碱是石斛属植物中最早分离并进行结构确认的化合物。但铁皮石斛中总生物碱的含量要低于石斛属，表明多糖是决定铁皮石斛的药用价值的关键因素。
3氨基酸
铁皮石斛含有多种氨基酸和微量元素。有研究论文指出，铁皮石斛含有除色氨酸以外的所有人体必需的氨基酸，而微量元素与铁皮石斛的疗效是密切相关的。
板蓝根叶子可以吃吗
板蓝根这种草本植物具有很好的药效，经常被用来做成中药的一味。板蓝根的每一个部位都是很重要的，都可以用来服用。服用板蓝根能够起到清热去火，解毒凉血的作用，因此大多数快要感冒的人都会先喝一些板蓝根来杀毒，预防感冒。那么板蓝根的叶子可以吃吗？下面来看一下吧。
板蓝根的茎叶是可以吃的。
凉拌板蓝根
材料：板蓝根叶子，洋葱一个切丝、红心萝卜半个切丝、薄荷叶。
调料：盐、糖(少许)、鸡精粉、白醋、1至2滴香油、蒜泥适量。
做法：
1、板蓝根叶子、将洋葱一个切丝、红心萝卜半个切丝、薄荷叶。
2、将所有材料放入冰箱里冰镇8至10分钟。
3、将材料加入以上调味料拌匀即可。
提示：
1、冰镇时间要控制好,冰镇过后菜丝会更凉、更脆、更爽。
2、白醋只需加入一点点，用来提味、刺激胃口；蒜泥就可多下点，起杀菌、提味作用。
特色：感观效果佳，色泽搭配亮丽分明，口感清香爽脆，以咸鲜为主
板蓝根的营养价值
板蓝根主要用于温热病发热、头痛、喉痛、斑疹、流行性腮腺炎、痈肿疮毒等病症的治疗。
板蓝根具有体外广谱抗菌作用(包括痢疾细菌、沙门氏细菌、溶血性链形菌)，是抗菌消炎、止痛、退热的传统中草药。此外，板蓝根内含有多种抗病毒物质，对感冒病毒、腮腺炎病毒、肝炎病毒及流脑病毒等有较强的抑制和杀灭作用。
1、板兰根与大青叶，皆有清热解毒凉血之功。但板兰根有利咽之长，而大青叶化斑之长于胜于板兰根。
2、板兰根与青黛皆为清热解毒要药，但青黛味咸而具消痰散肿之长。
板蓝根的选购
板蓝根以平直、坚实、粉性大、粗壮者为佳。根细小、软不宜选购。
板蓝根的存储
存放阴凉干燥处，防霉。
石斛可以泡酒吗？
石斛可以滋阴清热，具有生津的功效，对胃好，可以止咳润肺，具有明目的好处，长时间用眼视力模糊的话可以用石斛来明目，还可以增强抵抗力，有利于缓解人体的疲劳感，很多人用石斛来泡酒，说石斛泡酒可以做药酒对人体好，那么石斛可以泡酒吗？接下来我们来看看吧。
一.石斛可以泡酒吗？
是可以泡酒的，铁皮石斛性味甘平。具有滋阴清热、生津益胃、润肺止咳，明目强身等功效。是补五脏虚劳羸瘦之良药。
二.别名
金斗；枫斛；悬竹；林兰；禁生；杜兰；石蓫；千年竹；石斗；金钗；角斗；扁斗；细石斛；木斗；圆斗；霍斗；金石斗；耳环斗；金石斛；川石斛；金钗花；金钗石斛；耳环石斛；黄草；细黄草；小黄草；石遂；川斛
三.现代药理研究
1.石斛中含有抗脂质过氧化及抑制醛糖还原酶成分，对半乳糖性白内障有延缓和治疗作用。
2.石斛有抑制心脏、扩张血管作用。
3.石斛对胃肠功能有一定的促进作用。
4.石斛碱有一定的止痛解热作用。
四.古籍摘要
《神农本草经》：味甘，平。主治伤中，除痹。下气，补五脏虚劳羸瘦，强阴。久服厚肠胃。
《名医别录》：无毒。主益精，补内绝不足，平胃气，长肌肉，逐皮肤邪热痱气，脚膝疼冷痹弱，久服定志，除惊。
《日华子本草》：治虚损劳弱，壮筋骨，暖水藏，轻身，益智。平胃气，逐虚邪。
《本草纲目》：石斛气平，味甘淡微咸，阴中之阳，降也。乃足太阴脾、足少阴右肾之药。深师云：囊湿精少，小便余沥者，宜加之。一法：每以二钱，入生姜一片，水煎，代茶饮，甚清肺补脾也。治发热自汗，痈疽排脓内塞。
《本草蒙筌》：味甘，气平，无毒。却惊定志，益精强阴。壮筋骨，补虚羸，健脾膝，驱冷痹。皮外邪热堪逐，胃中虚火能除。厚肠胃轻身，长肌肉下气。
《景岳全书》：此药有二种，力皆微薄，圆细而肉实者，味微甘而淡，其力尤薄。《本草》云：圆细者为上。且谓其益精强阴，壮筋补虚，健脚膝，驱冷痹，却惊悸，定心志。但此物性味最薄，焉能滋补如此？惟是扁大而松，形如钗股者，颇有苦味，用除脾胃之火，去嘈杂善饥，及营中蕴热。其性轻清和缓，有从容分解之妙，故能退火养阴除烦，清肺下气，亦止消渴热汗。而诸家谓其厚肠胃，健阳道，暖水脏，岂苦凉之性味所能也？不可不辨。
《本草备要》：平补脾肾。甘淡入脾而除虚热；咸平入肾而涩元气，益精，强阴，暖水脏，平胃气，补虚劳，壮筋骨。疗风痹脚弱，发热自汗，梦遗滑精，裹涩余沥。雷敩曰：石斛镇髓。昂按：石斛石生之草，体瘦无汁，味淡难出，置之煎剂，猝难见功，必须熬膏，用之为良。光泽如金钗，股短而中实，生石上者良，名金钗石斛。长而虚者名水斛，不堪用。恶巴豆。畏僵蚕。细锉水浸，熬膏更良。
《本草崇原》：石斛生于石上，得水长生，是禀水石之专精而补肾。味甘色黄，不假土力，是禀中土之气化而补脾。斛乃量名，主出主入，治伤中者，运行其中土也。除痹者，除皮、脉、肉、筋、骨、五脏外合之痹证也。夫治伤中则下气，言中气调和，则邪气自下矣。除痹则补五脏虚劳羸瘦，言邪气散除，则正气强盛矣，脾为阴中之至阴，故曰强阴。肾主藏精，故曰益精。久服则土气运行，水精四布，故厚肠胃。《本经》上品，多主除痹，不曰风寒湿，而但曰痹者，乃五脏外合之痹也。盖皮者，肺之合。脉者，心之合。肉者，脾之合。筋者，肝之合。骨者，肾之合。故除痹即所以治五脏之虚劳羸瘦，是攻邪之中而有补益之妙用。治伤中即所以下气，是补益之中而有攻邪之神理云。
《神农本草经读》：痹者脾病也，风寒湿三气，而脾受于先，石斛甘能补脾，故能除痹。上气肺病也，火气上逆，则为气喘，石斛平能清肺，故能下气。五脏皆属于阴，而脾为至阴，为五脏之主，石斛补脾而荫及五脏，则五脏之虚劳自复，而肌肉之消瘦自生矣。阴者，宗筋也，精足则阴自强；精者，阴气之精华也，纳谷多，则精自储也。
石斛性寒吗
石斛可能很多人都是没有听说过的，但是这种物质在经过一段时间的晒制以后是可以用来作为中药材使用的，是治疗许多十分常见的疾病，最关键的就是还可以达到一个滋阴清热的效果，这也就说明这种中药材是属于性寒的，那么要是寒性体质的人们就应该要尽可能的不要去服用这种药物的。
石斛，中药名。为兰科植物金钗石斛Dendrobium nobileLindl.、鼓槌石斛Dendrobium chrysotoxumLindl.或流苏石斛Den-drobium fimbriatumHook.的栽培品及其同属植物近似种的新鲜或干燥茎。具有益胃生津，滋阴清热之功效。常用于热病津伤，口干烦渴，胃阴不足，食少干呕，病后虚热不退，阴虚火旺，骨蒸劳热，目暗不明，筋骨痿软。
味甘，性微寒。
1、治神水宽大渐散，昏如雾露中行，渐睹空中有黑花，渐睹物成二体，久则光不收，及内障神水淡绿色、淡白色者：天门冬(焙)、人参、茯苓各二两，五味(炒)半两，兔丝子(酒浸)七钱，干菊花七钱，麦门冬一两，熟地黄一两
杏仁七钱半，干山药、枸杞各七钱，牛膝七钱半，生地黄一两，蒺藜、石斛、苁蓉、川芎、炙草、枳壳(麸炒)，青葙子、防风、黄连各五钱，草决明八钱，乌犀角半两，羚羊角半两。为细末，炼蜜丸，桐子大。每服三、五十丸，温酒、盐汤任下。(《原机启微》石斛夜光丸)
2、治眼目昼视精明，夜暮昏暗不见物，名曰雀目：石斛、仙灵脾(锉)各一两，苍术(米泔浸，切，焙)半两。为细末，每服三钱匕，食前以米饮调下，日二服。(《圣济总录》石斛散)
1、药材性状：
鲜石斛：呈圆柱形或扁圆柱形，长约30cm，直径0.4～1.2cm。表面黄绿色，光滑或有纵纹，节明显，色较深，节上有膜质叶鞘。肉质多汁，易折断。气微，味微苦而回甜，嚼之有黏性。
金钗石斛：呈扁圆柱形，长20～40cm，直径0.4～0.6cm，节间长2.5～3cm。表面金黄色或黄中带绿色，有深纵沟。质硬而脆，断面较平坦而疏松。气微，味苦。
鼓槌石斛：呈粗纺锤形，中部直径1～3cm，具3～7节。表面光滑，金黄色，有明显凸起的棱。质轻而松脆，断面海绵状。气微，味淡，嚼之有黏性。
流苏石斛：呈长圆柱形，长20～150cm，直径0.4～1.2cm，节明显，节间长2～6cm。表面黄色至暗黄色，有深纵槽。质疏松，断面平坦或呈纤维性。味淡或微苦，嚼之有黏性。
2、饮片性状：
干石斛：呈扁圆柱形或圆柱形的段。表面金黄色、绿黄色或棕黄色，有光泽，有深纵沟或纵棱，有的可见棕褐色的节。切面黄白色至黄褐色，有多数散在的筋脉点。气微，味淡或微苦，嚼之有黏性。
鲜石斛：呈圆柱形或扁圆柱形的段。直径0.4～1.2cm。表面黄绿色，光滑或有纵纹，肉质多汁。气微，味微苦而回甜，嚼之有黏性。
铁皮石斛补肾吗
对于一些糖尿病好高血压的朋友们来说，对于铁皮石斛并不陌生。其实铁皮石斛具有很高的药用价值的。日常的时候，如果我们能够用铁皮石斛泡水喝，就能够吸收到铁皮石斛当中的营养。那么，铁皮石斛补肾吗？其实铁皮石斛是没有补肾的功效的，所以大家不要盲目使用铁皮石斛。
药用价值
性味功效：味甘，性微寒。
生津养胃；滋阴清热；润肺益肾；明目强腰。
药理作用
生津作用：铁皮石斛石斛具有生津作用，主要表现为促进腺体分泌和脏器运动。
降血糖作用：铁皮石斛对可降低链脲霉素诱发糖尿血糖值。
增强机体免疫力：铁皮石斛颗粒（TpSH）可促进荷瘤动物巨噬细胞的吞噬功能，增强T淋巴细胞的增殖和分化及NK细胞的活性，并能明显提高荷瘤动物的血清溶血素值，提示TpSH无论是对非特异性免疫功能，或是特异性细胞免疫以及体液免疫功能，均有一定的提高作用。
铁皮石斛:茎直立，圆柱形，长9-35厘米，粗2-4毫米，不分枝，具多节；叶二列，纸质，长圆状披针形，边缘和中肋常带淡紫色。总状花序常从落了叶的老茎上部发出，具2-3朵花；花苞片干膜质，浅白色，卵形，长5-7毫米，萼片和花瓣黄绿色，近相似，长圆状披针形，唇瓣白色，基部具1个绿色或黄色的胼胝体，卵状披针形，比萼片稍短，中部反折。蕊柱黄绿色，长约3毫米，先端两侧各具1个紫点；药帽白色，长卵状三角形，长约2.3毫米，顶端近锐尖并且2裂。花期3-6月。
生于海拔达1600米的山地半阴湿的岩石上。主要分布于中国安徽、浙江、福建等地。其茎入药，属补益药中的补阴药：益胃生津，滋阴清热。
石斛可以生吃吗？
一般人都可以吃石斛这种中药，而且吃法非常多，比较简单的方法是将其泡水来喝，另外如果有条件的话可以炖汤来吃，比如煲鸡汤的时候加入铁皮石斛，这样炖出来的鸡汤美味又滋补，比如具有增强抵抗力的作用，总之，大家一定要学会正确吃石斛，尤其不能过量吃，那么能不能生吃石斛呢？
石斛可以生吃吗？
石斛入药，通常是需要煎成汤汁以后再服用的，有些时候不免担心会因操作不当而使石斛中的营养价值流失，导致疗效降低。因此，生吃石斛似乎成了很多人的选择。那么，石斛可以生吃吗？
石斛可以说是有很多的加工食用方法，但最佳的食用方法还是生吃新鲜石斛。取新鲜石斛若干，洗净后入口细嚼，味甘而微黏，清新爽口，连余渣也是可以食用的。
此外，石斛还可以用来煎汤。每天取鲜石斛5-10克，加清水煎30分钟后喝汤，并吃掉剩余的残渣。这种吃法还可以延伸为用鲜石斛泡茶，每天饮用。
还可以将石斛制成药膳。把石斛和白米粥共煮，再加入用绍酒和盐泡过的新鲜牛肉粒，最后放点盐。这样煮出来的牛肉粥不但有股特别的清香，常吃对肠胃还有好处。石斛对调理肠胃有很好的效果，而牛肉具有补脾胃、益气血、除湿气、消水肿、强筋骨等作用，再配以补中益气、健脾和胃的粳米，对肠胃可谓大有裨益。
生吃铁皮石斛的好处
1.营养和有效成分保存完整
新鲜铁皮石斛直接食用，可最大限度地保持原本的有效成分；而干品则需要进行一定的加工处理，加工方法、技术都会影响铁皮石斛原有效成分保存的完整度。
2.直接食用的口感比干品更佳
铁皮石斛鲜条，可以洗净入口即食，有清香味，口感清凉，越优质越绵软有糯性；而干品通常会在加工过程损失很大部分的水分，口感没有鲜品那么爽滑；
3.食用更方便、安全
干品虽然便于储存和运输，但食用比鲜品稍显麻烦。普通的干品，如枫斗，通常是纯手工制作，其加工的场地卫生、人员健康状况以及包装、运输过程，做不到十全的保障，食用前通常需要先进行适当煮熬，而且需要煮熬较长时间才能促使其有效成分的析出；
4.好辨真假
铁皮石斛鲜品便于辨认，只需要看和嚼就能看出真假，辨出优劣，不容易被别的品种冒充。把鲜石斛先用指甲剥去一层薄皮，放在口中咀嚼时间越长，口腔中的粘稠的滑腻感、清香感愈浓。
铁皮石斛什么人不能吃？
人到了老年之后，很容易受到高血糖的困扰，高血糖患者首先要调整好饮食结构，千万不能吃一些含糖量高的食物，平时要养成少食多餐的原则，在此基础上，可以吃一些具有降血糖功效的食物，另外这里为大家推荐铁皮石斛这种重要，铁皮石斛具有非常好的降血糖功效，那么哪些人不能吃铁皮石斛呢？
铁皮石斛什么人不能吃？
1、感冒发热病人不宜服用。
2、虚寒湿重者慎服。
3、高血压、心脏病、肝病、糖尿病、肾病等慢性病患者应在医师指导下服用。
4、儿童、孕妇应在医师指导下服用。
5、对铁皮石斛过敏者禁用，过敏体质者慎用。
铁皮石斛的做法大全
材料：铁皮石斛30克、西洋参5克。
做法
1、先将西洋参洗净，晒干或烘干，切成饮片，放入较大容器内，备用。
2、将铁皮石斛洗净，晾干后切成片，放入沙锅，加足量水，大火煮沸后，改用小火煨煮30分钟，用干净纱布过滤，去渣，收集滤汁盛入有西洋参饮片的容器中，加盖闷15分钟，即可饮用。
铁皮石斛醒脑茶的做法
材料：铁皮石斛、五味子、枸杞子各10克、麦门冬15克。
做法
先将铁皮石斛鲜品用冷水浸2小时，然后用小火煎30分钟，再将洗净后的麦门冬、五味子、枸杞子一并倒入茶杯中，冲入沸水，闷泡5分钟。
花旗参石斛红菇排骨汤的做法
材料：排骨1000克、花旗参粉1茶匙、红菇100克、铁皮石斛6棵。
做法
1、首先将准备好的排骨放入锅中，然后加清水，大火煮开，撇清浮沫，倒入泡红菇的水，煮到排骨肉软烂为止。
2、当排骨熬烂的时候可以加入红菇再熬。
3、加入铁皮石斛、花旗参粉，沸腾后，转文火煮10分钟即可。
铁皮石斛银耳羹的做法
材料：新鲜铁皮石斛2-3枝、干银耳2大朵、枸杞子数粒、冰糖少许。
做法
1、将准备好的干银耳用清水冲洗后用水泡发，枸杞子洗净用少许水浸泡一会，留着备用。
2、将新鲜铁皮石斛的叶子揪掉，茎洗净后，切成小段。
3、泡好的银耳用流动水冲洗干净，撕成小朵。
4、砂锅中倒入水，把铁皮石斛段和银耳放入，大火煮开后，转小火。
5、30分钟时将枸杞子和冰糖倒入，继续炖至银耳软糯即可。
