百合发红还能吃吗
春季养生能吃人参吗。
“不怕工资低，就怕命归西。不怕挣钱少，就怕死得早。”随着社会的发展，人们更好注重养生，勿以恶小而为之，不注意养生，这种“恶”会报复我们的身体。正确有效的中医养生是如何进行的呢？急您所急，小编为朋友们了收集和编辑了“百合发红还能吃吗”，希望能为您提供更多的参考。
百合发红是可以食用的，因为百合受到风吹之后，百合花瓣上面的鳞片就会出现变红的情况，晒干百合之后还是可以泡水的，就是口感没有原来的好。百合泡水是可以润肺止咳以及清心安神的，对于治疗口腔溃疡以及慢性咽喉炎是可以很好的，而且百合的药用价值很高，大家应该要了解一下。
百合发红了还能吃吗：
没有毒的，可以食用。百合不耐风吹，采后遇风吹则鳞片易变红、干缩。等于变百合干了，但还是可以食用，就是口感、卖相差很多了。
提示：中医学认为，百合味甘微苦，性平，入心、肺经，有润肺止咳、清心安神之功，可用于热病后余热未消、虚烦惊悸、神志恍惚和肺痨久咳、咯血、肺脓疡等症;或因过食煎、炒、油炸食品后觉得燥热时食用。治疗肺伤咽痛、咳喘痰血等症的名方“百合固金汤(丸)”，即以百合为主药，配伍生熟地、麦冬、贝母等。目前中医常用百合组方治疗口腔溃疡，白塞氏综合征，慢性咽喉炎、肺结核等，辨证得当，确有良效。
新鲜百合生吃好还是熟吃好：
熟吃效果好.百合最好是不要生吃的，因为百合性寒，可以用力去除身体的热毒，生吃可能会导致脾胃的不舒服，百合可以用来泡茶喝，经常的和对身体会有很大的好处，百合熬粥口感很好，而且营养价值也是十分的高，可以很好的清热解毒，还有润肺安神的作用，把百合做成菜不仅能够解决温饱而且还能够很好的调节人的胃口，有开胃的效果，还能够增强人的体质，抑制癌细胞的产生。
鲜百合发黑了还能吃吗：
1、黑了最好别吃
首先，发黑的原因有很多，一部分原因是买回来的时候没注意看，鳞瓣已经发黑了，或者买回来放两天变黑了，这种一般都是变质了的原因，是不能食用的。另外有一部分原因是将鲜百合直接晒了太阳导致的发黑，或者用热水煮了之后没有过一遍冷水导致的发黑，这其实是因为百合鳞瓣被氧化了，虽然可以吃，但是营养流失了而且吃了可能会引发肠胃不适，因此最好也别吃了，否则吃坏肚子得不偿失。
2、发霉后不能吃
稍微有常识的人都知道，任何食物发霉之后就不可以吃了，百合也不例外，新鲜的百合如果没有保存好的话，是很容易发霉的，因为其水分充足，常温保存很容易发黑、发霉、甚至变质，变质后的百合味道会有些酸酸的，即使做出来的菜品或者汤类、粥类等都会发酸，不仅口感不好，而且吃了伤身体。因此发霉是绝对不能吃的。将发霉的部分扔掉就可以了。
3、鲜百合的保存
鲜百合的保存方法有很多，将其用开水煮3分钟后再用冷水淋一遍，然后再晒干，不仅鳞瓣不会变黑，而且一周左右就可以晒成百合干了，这样只要放在干燥通风的地方可以保存半年以上。另一种方法就是放在冰箱里面，密封后放入冷藏室可保存7-15天，如果放在冷冻室可以保存3个月，吃的拿出来解冻就可以了。
扩展阅读
孕妇吃什么|孕妇能吃百合吗
百合是我国传统出口特产，国人的自我消费也连年攀升，百合本身就汇集了观赏、食用、药用价值，全世界百合有 100 多个种类，我国就有 60 多个种类。就其生长年限可分为一年生、两年生、多年生百合。全国各地有不少优良品种，如宜 兴百合，也叫虎皮百合、苦百合。一年生分瓣繁殖，亩产 700公斤左右，高的可超过 1000 公斤;湖南的麝香百合，也叫龙牙百合、粉百合。甘肃甜百合，又名川百合，种植 3 年后，亩产可达 1500 公斤。
营养价值
百合除含有淀粉、蛋白质、脂肪及钙、磷、铁维生素B1、B2、C，泛酸、胡萝卜素等营养素外，还含有一些特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，不仅具有良好的营养滋补之功，而且还对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。
食用效果
百合，味甘微苦，性平，入心肺经，在药用上有润肺止咳、养阴消热、清心安神之效。单味百合煎服或与其它食物、药物一并混食均能发挥作用。
百合止咳吗
因为咳嗽是人体上较为经常发生的症状，所以在现代临床医学上对咳嗽的研究也比较多，并且也发现了许多可以治疗咳嗽的药物，而且在中医学上治疗咳嗽的中药材也非常多。比如著名的川贝枇杷膏就是一种中成药，晒干之后的百合也是一种中药材，而使用百合可以起到治疗咳嗽的效果吗?
鲜百合可以治咳嗽吗
合鲜品含黏液质,具有润燥清热作用,中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。
百合在中国有非常悠久的种植及使用历史，它即是一种花卉，同样也是一味药材，适用范围非常广泛，不仅能够在文人雅士口中传颂，还可以为人们治疗疾病。鲜百合治疗肺部的疾病有非常独特的效果，而百合治疗咳嗽这一功能也被大范围的人们所认可。
鲜百合怎么吃治咳嗽
百合蜜(专治:咳嗽)
用料：百合60克、蜂蜜30克。
制法服法：
将百合洗净晾干，与蜂蜜拌匀，入锅隔水蒸熟。
此蜜制百合可作点心让婴儿吃。
功效主治：百合味甘、微苦，性微寒。有润肺止咳、清心安神作用。
含淀粉、蛋白质、脂肪、多种生物碱、钙、磷、铁等成分。
药理试验其煎剂对氨水引起的小孩咳嗽有止咳作用，并能对抗组织胺引起的蟾蛛哮喘。
与蜂蜜同用，加强其润肺止咳作用。 治疗婴儿慢性支气管炎，咽干燥咳，特别是入秋之后的干咳，伴大便秘结更宜。
注意事项：脾虚便溏婴儿不宜选用。本法服食方便，以秋、冬季选用为宜。
百合款冬花饮(专治:咳嗽 ) 用料：百合30～60克、款冬花10～15克、冰糖适量。
制法服法：将上料同置砂锅中煮成糖水。 饮水食百合，宜晚饭后睡前食用。
功效主治：百合润肺止咳。款冬花辛温，有润肺下气，止咳化痰作用。
本品提取液可使支气管略扩张，对组织胺引起的痉挛，有解痉作用。因此具有止咳，祛痰平喘作用。两药合用有润肺止咳、下气化痰之功效。 治疗婴儿慢性支气管炎，支气管哮喘(缓解期)，秋冬咳嗽、咽喉干痛，久咳不愈。 注意事项：本饮以秋冬咳嗽，略见有痰者适宜，对支气管哮喘或痉挛性支气管炎，则药力不及，但可作辅助治疗用。
鲜百合有什么功效
1、润肺止咳
鲜百合含黏液质，具有清热润燥的作用。中医用其来治疗肺燥或肺热咳嗽等症状。
2、美容养颜
鲜百合含有丰富的黏液质及维生素，促进皮肤的新陈代谢，常食百合，可以使肌肤白皙柔嫩，富含光泽，具有一定的美容养颜功效。
3、防癌抗癌
百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能增加血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。百合在体内还能够提高人体免疫力，因此百合对多种癌症均有较好的防冶效果。
4、定心安神
百合入心经，性微寒，能祛除心烦症状，定心安神定惊。用于热病后神思恍惚、心情抑郁、失眠多梦、余热未消等病症。
5、减轻炎症
现代医学证明，百合含有丰富的秋水仙碱，可以迅速的减轻炎症并且有效止痛。对于痛风发作所致的急性炎症有良好的辅助治疗作用。
中药百合是百合花吗？
在当今社会，经常会有人出现失眠的情况，晚上躺在床上怎么也睡不着，好不容易睡着了，还经常会出现失眠多梦，睡眠质量非常差，在白天的时候，又会出现精神恍惚等等，为了解决这些问题，患者可以吃百合进行治疗，比如可以用百合炖粥来吃，那么中药百合是不是人们熟悉的百合花呢？
中药百合是百合花吗？
百合和百合花都属于百合科百合属多年生草本球根植物的一部分，是同一种植物的不同部分。
百合花是植株花朵，观赏性较高，花大单生、簇生或呈总状花序。花朵直立下垂或平伸，花色常鲜艳，呈二钟形、喇叭形。花色有白、黄、粉、红等多种颜色。
而常说的百合一般指食用百合，是其鳞茎，营养价值高。但并不是所有的百合都能食用，国最著名的兰州百合最适合食用。
严格讲，百合是指百合科百合属这类植物的鳞茎，这类植物约有300多种，其中部分品种的鳞茎可食。百合花是指这类植物的花朵，花形都呈漏斗状喇叭形，较大，花瓣六片，色彩多种，很具观赏性，其中有的品种有香味。一般可用百合指代百合花，但没有用百合花指代百合鳞茎的。
红莲子与白莲子，都是植物莲（习惯上叫荷花）的种子。有二种含义：一是指红莲的种子叫红莲子，白莲的种子叫白莲子。而红莲与白莲则是以莲的花色来区分，如武汉东湖的东湖红莲很有名，它的花色就是初开时鲜红，后转粉红，很漂亮；二是指成品莲子是否去种皮，种皮是莲子仁外面包裹的一层衣，它呈淡红色。带种皮的莲子因呈淡红色，所以叫红莲子，去种皮的莲子是略带黄的白色，所以叫白莲子。
莲子无论红、白，其性、味一样，但种皮味涩不能吃，食用时一般买已经去种皮的白莲子，最好是买通心莲（子），即已经去芯的白莲子。这是因为莲芯很苦，但性清火，可用来泡茶喝。当然，也可买红莲子回来自己用开水浸泡后去皮去芯，这样价格上便宜，还可以锻炼手指的灵活性。
百合要泡吗
鼻炎患者千万不要闻百合，因为百合中的香味较为浓郁，并且百合的花蕊中含有大量的花粉，如果鼻炎患者不小心吸入了花粉的话，就容易引发过敏性鼻炎。世界上百合的种类非常多，有一些百合的观赏价值不仅高，而且还具有相应的药用作用。在将百合当做中药材使用的时候都是干百合，所以在使用干百合之前需要泡吗?
干百合要泡多久
干百合泡多久，其实并没有固定的时间，一般冷水泡2、3个小时即可。不要煮太长时间，适合和肉类和汤品搭配。如果是温水泡的话，半个小时到一个小时就可以。
干百合怎么泡
温水泡发：先将干百合放入冷水中略微浸泡片刻，取出后置于温水(30-40度)中慢慢泡发即可，泡大概40分钟左右。这种方法比较简单，也是生活中最为常见的泡发干百合的方法之一。或者将干百合洗净，放在准备好的容器中，直接加入适量的开水，加盖浸泡半个小时左右，取出后洗净杂质即可烹饪。
碱水泡发：将少许食用碱倒入水中，搅拌至食用碱完全溶解后再放入干百合泡发。这样不仅泡发速度较快，而且泡出的百合也比较好看。
小贴士：中途可以多换几次水，泡百合用的水最好也不要丢掉，去除沉淀后可一并用来煮粥，以减少营养素的流失。
百合干泡水一次放多少合适
百合具有养心安神，润肺止咳，美容养颜的功效，对病后虚弱的人非常有益。建议成人每日20-30克足以，可与莲子与煮粥，具有很好的滋补效果。泡水的话，每次放干百合2,3片，最多5片。次数不一定,泡到没味就换。不建议天天吃，这样毕竟也不太好的。因为百合性偏寒，寒凉的食物肯定是不适合长期大量吃的，可能会造成脾胃虚寒，影响身体健康。
干百合需要泡发吗
干百合一般主要是用来煲汤、煮粥等,干百合就比较耐煮。这种情况一般不需事先泡发，很好煮烂的。不过，如果是用来泡茶喝，不妨先泡发下也未尝不可。当然，也可选择不泡，照样可以喝，多泡一会而已。
干百合怎么泡水喝
1、蜂蜜百合花茶
材料：干百合2朵、蜂蜜10毫升。
泡法：将干百合以沸水冲泡10分钟，饮用时加入蜂蜜即可。
功效：排毒、美容养颜。
2、百合洋参茶
材料：干百合5朵、西洋参1克、枸杞子3克、竹叶1克。
泡法：将原料混合后以沸水冲泡10分钟即可。
功效：清热润肺、养心安神、养颜抗衰
3、百合金菊茶
材料：干百合2朵、菊花3朵、绿茶1克、金银花0.5克，薄荷0.5克。
泡法：所有原料混合后用沸水冲泡5分钟，代茶饮、每日一剂
功效：清肝明目、利咽消肿，适用于内热、咽喉肿痛、肝热目赤等。
百合的功效 百合防癌抗癌
养生导读：百合因清香的味道和清新的外表，被很多人所喜爱，其实百合还有更实用的保健和药用价值，对人的健康养生很有帮助。那么，百合到底有哪些功效呢？
百合的功效有哪些？
1、润肺止咳。新鲜的百合含有非常的黏液质，而且因为色白，是属于肺的颜色，按照五行五脏五色之说，肺属于白色，因此白色的食物有养肺的功能，而百合就是白色食物中的极品，因此具有润燥清热作用，中医用之治疗肺燥或肺热咳嗽等症常能奏效。
2、安神的功效。百合性微寒，凡是微寒的食物皆可入心经，因此可以起到能清心消除烦恼，宁心安神的作用，对于发烧以后情绪的安定有很重要的帮助。
3、美容养颜之功效。经常说：一白遮百丑，女性都希望自己的皮肤细腻白皙，而百合不仅洁白娇艳而且新鲜的百合富含黏液质及丰富的维生素，因此对皮肤细胞新陈代谢非常的有帮助，可以加速皮肤的新陈代谢，让皮肤更加的年轻，如果常食百合，对皮肤就有美容作用。
4、可以防癌抗癌。在百合中含多种生物碱，这些成分对白细胞减少症有预防作用，而且还能升高血细胞，对化疗及放射性治疗后细胞减少症有治疗作用。如果是患了癌症的病人如果进行化疗和放疗可以多食用一些百合，可以减少对白细泡的杀伤，减轻药物的副反应。而且百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，可以提高机体的体液免疫能力，所以，想要远离癌症的人可以在平常的饮食中多食用百合。
在药膳中将百合多用于治疗肺癌、鼻咽癌、皮肤癌等。有一种非常有效的方法：在对上述癌症进行放射治疗后出现的体虚乏力、口干、心烦、干咳痰等症状时，就用新鲜的百合与粳米一起煮粥，再加入适量的冰糖或蜂蜜后食用，就可以增强体质、抑制癌细胞生长，还可以缓解放疗的反应。因此说百合既是美味佳蔬，又是抗癌良药。
百合浑身都是宝，多食用都可以给人的健康带来裨益。而且正因为百合有如此的功效，人们才更加的喜爱百合，导致市面上百合的价格也是居高不下，更因为近几年的土壤的污染日趋严重，对百合的生长带来了很多的困扰，所以，百合更加变得珍贵。我们真的期待着更多的没有污染没有农药残留的百合面世，能够为更多的人带去健康。
