夏季在家就能做的几款去火养生药膳
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“笑一笑，十年少，笑口常开，健康常在。愁一愁，白了头，天天发愁，添病减寿。”对于养生，不乏很多流传很广的诗句与名言，养生不应只是调侃或者卖弄，而是必须认真地践行。如何在中医养生方面行稳致远呢？为此，养生路上(ys630.com)小编从网络上为大家精心整理了《夏季在家就能做的几款去火养生药膳》，欢迎您阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
夏季属火，酷暑难耐，天人相应，通于心气。室内已是烤炉，外出更是炼狱，有没有什么去火的药膳可以自己在家就能做的呢？小编告诉你，还真有，其实，药膳做起来也并不是那么复杂，既易学而且不麻烦。所以今天小编给大家介绍一些关于在家就能做的几款养心去火的药膳，希望对大家能有所帮助。
1、竹叶粥
材料：鲜竹叶30克，生石膏20克，粳米50克，白砂糖适量。
做法：先将竹叶洗净，与石膏一同入水煎15分钟左右，去渣取汁，再入粳米熬粥，俟粥成后调入白糖，不拘时食之。
功效：清心泻火。适用于心火炽盛，高热心烦，口舌生疮，小便短赤，以及小便时尿道灼热涩痛等。
2、老黄瓜瘦肉汤
材料：老黄瓜1500克，瘦肉400克，赤小豆100克，蜜枣，陈皮
做法：选购黄澄澄皮色之老黄瓜，洗净切边去瓜，切成大件。瘦肉原块洗净;赤小豆也洗净。陈皮浸软，洗净。把适量之清水煲滚，放入老黄瓜、瘦肉、赤小豆、蜜枣、陈皮，同煲2小时，汤成，调味即可。
功效：此汤适合暑热天饮用，能清热、解暑、止渴、利尿。
3、清补凉汤
材料：淮山、莲子、百合、沙参、龙眼肉各15克，芡实、大枣、玉竹各10克。ys630.CoM
做法：锅中置600毫升水，放入除龙眼肉外的其他材料。中火煮开后改小火熬煮30分钟，加入龙眼肉以后继续熬煮5分钟，加入冰糖搅匀即可。
功效：具有很好的健脾益气的功效，同时清热润肺。麦冬炖甲鱼
材料：麦冬6克、枸杞6克、玉竹8克 甲鱼150克;
做法： 将甲鱼宰杀洗净，热水氽烫出水，将氽好的甲鱼切块加水炖煮1小时;药材用水冲洗后放入煲中。再将调料入煲，用文火炖30分钟即可食用。
功效：甲鱼营养丰富、汤味鲜美、且潜伏水中，有滋阴、清热、凉血之效，被誉为阴性食品中的佼佼者，最补人之精血，麦冬养阴生津、令人轻身不老，枸杞滋补肝肾、以明目乌发见长，玉竹性寒又能美白祛斑，悦泽肤色，女性乃阴柔之体，所以此汤最适宜女性、阴虚者夏令进补。
4、山药牛肉汤
材料：黄耆30克红枣30克 牛肉250克、山药250克;
做法：山药去皮洗净切片;红枣用清水洗净沥干备用;牛肉冲洗，后用热水氽烫去血水洗净备用; 将6杯水煮沸，同时加入药材、牛肉放入锅中炖40分钟;最后加入山药和调料，再继续炖煮15分钟即可。
功效：山药牛肉汤药食相兼，偏重于补气健脾，脾气虚弱、体倦乏力、机体免疫机能降低者，较适合夏季气虚者作为日常食补。
专家建议，平时养身需清心寡欲，不急噪，晚睡早起，不食冷硬之物，不过分宣泄阴气，是夏季养生之道。夏季属火主长养。就是万物在这个季节里茁壮成长。心也属火。味属苦，火能克金。而肺属金，在五味属辛。在这个季节里益少吃苦味食品，而多吃辛味食物，以达到补养肺脏的目的。
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夏季养生药膳 四款药膳最滋补养生
在炎炎的夏季，可以做些药膳来给自己和家人滋补一下身体，药膳一直是我们的传统养生补身的方法。下面小编推荐的这些药膳不止做法简单，而且味道还很好哦，下面就一起来看看吧!
一、黄酒核桃泥汤
材料：核桃仁5个、白糖50克、黄酒50毫克。
做法：
把核桃仁、白糖放在蒜罐或瓷碗中，用擀面杖擀碎成泥，再放入锅中，加黄酒，用小火煎煮10分钟。每日食用两次。
功效：本品可治疗神经衰弱、头痛、失眠、健忘、久喘、腰痛，以及习惯性、老年性便秘。
二、归参山药猪腰
材料：猪腰500克、当归、党参、山药各10克、酱油、醋、香油、姜丝、蒜末。
做法：
1、猪腰切开，剔去筋膜臊腺，洗净，放入锅内。
2、加入当归、党参、山药，加水适量，清炖至猪腰熟透。
3、捞出猪腰，待冷，改刀切成薄片，放在平盘上，浇入含有酱油、醋、香油、姜丝、蒜末的调味汁即可。
功效：本品有养血、益气、补肾的功效。夏季食用，可辅助治疗气血亏损、心悸、气短、腰酸痛、失眠、盗汗等症。
三、莲子糕
材料：莲子、糯米500克
做法：
1、净干莲肉，去芯，放在普通锅或高压锅内，加水适量，煮熟烂，用洁净屉布包住莲肉，揉碎烂。
2、糯米淘净，与莲肉渣泥搅拌均匀，放到塘瓷盆里，加水，蒸熟，冷却后，用洁净屉布将其压平，切块，装盘后撒白糖一层。
功效：本品有健脾益胃的功效。经常食用，可治疗病后体虚、咽食困难、食后呃气等证。
tips：
包括糕品在内的各种米面食品，被称为人们饮食中的主食。夏季药膳主食，以稻米、糯米、小麦粉等为基本原料，制作成小吃、点心或佐餐的主食。花样较多，一般分为蒸食、煮食、烙食、炸食、烤食、糕点等，制作方法比较简单。此类食品含有较多补益或性味平和的药物，是药物摄入量较大的药膳品种之一。夏季药膳主食，还有茯苓饼、栗子糕、云豆卷、山药汤圆、参枣米饭。
四、绿豆粥
材料：绿豆100克、粳米250克。
做法：
1、绿豆加水浸泡4小时，除净杂质，放入锅内。
2、粳米淘洗干净，也放入锅内。加入适量水，大火煮沸，小火炖煮至绿豆、粳米熟透，每日早晚食用。
功效：本品具有清热解暑、解毒利水的功效，适用于暑热、烦渴、水肿、腹泻、痢疾、痈肿等病证。
tips：制作药膳粥，使用可食性原料即可，如枣、粟子、核桃等，也可与粮食同煮。药膳未必都添加药，这也正应了药食同源之说。药膳粥原料需用药材时，通常采取先煮药材的方法，去掉药渣，用药液与粮食同煮。夏季药膳粥，还有荔枝粥、枸杞粥、八宝粥、黑芝麻粥、芡实茯苓粥。
冬季养生药膳六款
(1)参芪香菇鸡
原料：嫩母鸡肉100克，党参30克，黄芪45克，香菇30克，生姜、料酒、食盐适量。
方法：鸡肉去骨取净肉100克切成小块，党参、黄芪、香菇(先用水浸泡)洗净切成薄片，生姜洗净切成小薄片，将鸡肉、党参、黄芪、香菇、生姜、料酒和食盐拌匀约5～10分钟后，放入小盆加适量水盖好，置于锅中蒸一个半小时后食用。每3～4天一次为宜。
作用：此膳补中益气，和脾胃，固表止汗，降脂强身。适用于老年人脾胃虚，体弱清瘦，体虚自汗;对胃、子宫下垂者有益。
(2)枸杞黄精煨狗肉
原料：净狗肉150克，枸杞子15克，黄精15克，党参30克，巴戟天12克，续断12克，生姜、植物油和食盐适量。
方法：先将净狗肉放入沸水中烫5～10分钟，捞起沥干切块;锅中加少量植物油，放入狗肉，加适量生姜和食盐，炒至上色后，医学|教育网搜集整理倒入砂煲中加清水，再加枸杞子、黄精、党参、巴戟天和续断，大火煮开，改用小火煨，肉烂即可食。但吃狗肉后，不宜吃绿豆或绿豆汤。
作用：此膳温经散寒，益脾胃，祛风除湿，壮腰补肾。适于老年人体弱，久病体虚，畏寒怕冷，风湿骨痛，肾虚腰痛，阳痿早泄。
(3)苁蓉煮羊肉
原料：净羊肉200克，苁蓉12克，续断12克，酱料、生姜和食盐适量。
方法：洗净羊肉切块(放锅内加水煮时不放调料)，放绿豆3克煮沸15分钟，将绿豆和水一起倒掉，膻味即除。再加水、苁蓉、续断和调料用小火煨，至肉烂为止，喝汤吃肉。每1～2周吃一次为宜。
作用：此膳功效为滋肾助阳，祛寒壮腰，补精血，益肺虚。适用于老年人气血虚，体虚便秘;产后体虚畏寒;肾虚阳痿，医`学教育网搜集整理肺结核和慢性气管炎体虚畏寒者。
(4)冬虫夏草炖老鸭
原料：老鸭200克，冬虫夏草6克，麦冬9克，川贝9克，螺蛳5个，调料食盐适量，将老鸭去骨净肉200克，加水，螺蛳、调料、食盐同煮，待老鸭炖烂时，再放冬虫夏草、麦冬、川贝，用小火煨30分钟后，喝汤吃肉。每1～2周吃一次为宜。
作用：此膳功效为滋肾止喘，益肺养阳，补气血。适用于老年人体弱贫血，易受风寒感冒者及肺阴虚喘咳，腰酸腿软。
(5)百合猪肺汤
原料：猪肺200克，百合12克，川贝9克，调料适量。
方法：洗净猪肺切块后放锅里，加调料拌匀，10分钟后再加水、百合、川贝。用火煨1小时，喝汤不食肉。要经常食用。
作用：此膳功效为润燥止咳，清热安神。适用于老年人慢性气管炎经常干咳或久咳者及病后心悸者。
(6)胡桃糖泥
原料：胡桃4枚，糖少许。
方法：将胡桃去壳取肉，加糖，捣成泥，早晚各服一次。
功效：健康人常食有补脑健身的作用。为冬季保健养生佳品。
九款养生药膳方 帮你夏季健脾养胃
现在进入最热的时节，我们要注意养生保健，饮食应清淡、多样化，以清为补，宜补气清暑，宜健脾养胃，同时也可配合药膳进行调理。下面小编就给大家推荐9款养生药膳方，帮你在夏季健脾养胃，一起来看看。
番茄荸荠饮
荸荠200克，番茄200克，白糖30克。将荸荠洗净，去皮，切碎，绞取汁液;番茄洗净，切碎，绞取汁液。合并番茄、荸荠的汁液，加入白糖搅匀即成。有清热利湿，补中和血，益气生津，宽肠通便的功效。
黄花菜蒸猪肉
猪瘦肉200克，鲜黄花菜50克(干品25克)，油、盐、酱油、生粉、糖适。将猪瘦肉洗净切片，放在盘中，黄花菜洗净晾干水。猪瘦肉放入生粉拌匀后加油、盐、糖、酱油拌匀，最后加入黄花菜拌匀。沙锅中加适量水，煮沸，将猪瘦肉放入沙锅，隔水蒸约10分钟即成。当菜佐餐。有清热泻火利湿的功效。
三汁饮
荸荠100克，藕100克，鲜芦根100克。将上述5种原料用清水洗净，切碎，再分别绞碎成泥，用纱布挤压成汁或放入榨汁机中榨成汁，混合搅匀即可。有清热消暑、生津止渴的功效。
海带绿豆粥
绿豆300克，粳米50克，白糖200克，海带50克。将海带洗净，泡发，切丝;将绿豆、粳米淘洗干净后一同放入沙锅，加适量水，先用大火煮沸，加入海带，文火煮至豆烂粥成，再加入白糖，大火煮沸即成。有消暑生津的功效。
绿豆鲜藕炖瘦肉
绿豆100克，鲜藕250克，猪瘦肉250克，精盐适量。绿豆洗净，鲜藕洗净，猪瘦肉洗净切块。将鲜藕、绿豆及猪瘦肉一同放入沙锅，加适量水，大火煮沸，小火煮约2小时，加入适量精盐，将鲜藕捞起，切成片，放入盘子中，吃藕喝汤。有清热消暑生津的功效。
化湿泄热茶
青蒿10克，薄荷15克，通草3克，荷叶1张，茶叶3克。青蒿、薄荷、通草、荷叶用清水洗净，将上述5味中药一起放入大杯中，用沸水冲泡，代茶，频频饮用。有清热化湿，宣通开胃的功效。
荷叶药汁八宝饭
薏苡仁50克，莲子15克，粳米250克，鲜荷叶3张，扁豆30克，白豆蔻5 克，杏仁20克，胡萝卜1个，白糖、小葱、青红丝各适量。将薏苡仁、莲子、扁豆、白蔻仁、杏仁分别用清水洗净，备用。将胡萝卜洗净切丝。再将淘净的粳米放锅中，煮至七成熟，捞入盆内，拌入白糖，搅匀。把上述药物摆在荷叶上，再将粳米饭摊在药上，用荷叶包好，上笼蒸熟，取出扣入盆中，再撒上胡萝卜丝、小葱、青红丝即成。有健脾燥湿的功效。
清炖鸭
荷叶10克，薏苡仁30克，玉竹15克，莲子15克，山药20克，桂圆肉10克，沙参15克，太子参15克，鸭肉500克。将鸭肉洗净切块，荷叶、薏苡仁、玉竹、莲子、山药、桂圆肉、沙参、太子参洗净，与鸭肉一同放入沙锅，加适量水，大火煮沸，小火炖2小时，调入精盐即成。当菜佐餐，饮汤吃肉。有健脾祛湿、益气养阴的功效。
赤豆内金荷叶粥
赤小豆60克，鸡内金10克，鲜荷叶1张。将鲜荷叶洗净，切碎，鸡内金研成细粉，备用。赤小豆洗净后入锅，加适量清水，用小火煮至赤小豆熟烂，加入荷叶、鸡内金粉，再煮5分钟即成。早晚分食。有健脾利湿的功效。
秋季养生药膳 祛斑美容的几款食疗方
爱美的女生经常会因为脸上的斑点而苦恼不已。怎么办才好呢?秋季养生药膳，如何养颜美容，达到祛斑目的。接下来就为大家推荐几种食疗方。
几种祛斑食疗方：
薏仁莲子粥
材料：薏仁150克，莲子50克，红枣五颗，冰糖15克，冷水1000毫升。
制作方法：
薏仁洗干净后最后用冷水浸泡三个小时，捞出来后把水分沥干。莲子要把莲心去掉，然后用冷水把它洗干净，红枣同样是要去核。
锅内放进1000毫升冷水，然后加入薏仁，用大火烧热之后，再把莲子和红枣一同放进锅内煮熟，最后加入冰糖调味，煮成粥就可以了。
功效：
此款药膳粥能够美白保湿，对于消除雀斑、蝴蝶斑和老年斑有不错的疗效。
黑木耳红枣汤
材料：取黑木耳30克，红枣20枚。
制作方法：
将黑木耳洗净，红枣去核，加水适量，煮半个小时左右。每日早、晚餐后各一次。
功效：
经常服食，可以驻颜祛斑 、健美丰肌，并用于治疗面部黑斑、形瘦。本食谱中的黑木耳，《本草纲目》中记载其可去面上黑斑。黑木耳可润肤，防止皮肤老化;大枣和中益气，健脾润肤，有助黑木耳祛除黑斑。
丝瓜络汤饮
材料：丝瓜络10克，白茯苓10克，白僵蚕10克，白菊花10克，珍珠母10克，玫瑰花3克，红枣10克。
制作方法：
我们把上面提到的气味药材用纱布进行包裹，然后把它放到锅里面，放入适量的水进行煎煮，连续煎两次，然后取出煎出来的汁液，早晚各喝一碗，或者把它当做是茶水饮用也是可以的。
功效：
丝瓜具有清热通络的作用，能够和中舒肝;白茯苓可以健脾运中;珍珠母可以清热解毒，平肝宁心;而玫瑰花又可以养血美容，对于帮助淡化斑点有着一定的功效。
美肤汁
材料：雪梨100克，甘蔗200克，葡萄300克，蜂蜜100克。
制作方法：
将雪梨、甘蔗、葡萄洗净搅汁去渣，与蜂蜜混合装瓶备用。早晚各吃10毫升，用开水兑。
功效：
能够帮助清肺热，滋五腑六脏，改善面部灰暗、消退黑斑。
养颜祛斑汤
材料：30克百合，10克白芷，10克香附子，20克白芍，20克糯米，50毫升蜂蜜
制作方法：
把上述材料中的百合、香附子、白芷、白芍和糯米放进锅内，并且放进500毫升的水，开火煮沸，然后我们从其中取出200毫升的汁液，接着是再在煲中加入水分，同样是取出200毫升的汁液。
把两次提出汁液相互混合均匀，然后在加入一勺的蜂蜜调配到适合饮用就可以了。
功效：
这款美容养颜食谱具有消除斑痕的功效，而且能够祛风除湿。另外，因为汤中加入了白芍，所以对能够柔肝敛肝，舒肝正气。百合又可以养肺滋阴，蜂蜜可以润泽肠胃，所以对于黄褐斑有着不错的治疗功效。
5款食疗养生药膳
日常生活中，很多人都处在亚健康的状态，比如总感觉精神不振、腰膝酸软等，但是去医院检查却查不出病因。下面为大家介绍一些有健脑益肾、补中益气、活血化淤等功效的中药食疗办法，希望大家试试。
1.山楂枸杞茶健脑益肾
原料：山楂，枸杞各15克。
用法：以沸水冲泡2小时。频频饮用，每日数次。
功效：健脑，益肾。
2.当归红花汤治白癜风
原料：红花10克，当归10克。
用法：水煎，分两次服，每天一剂。
功效：活血化淤，可治疗白癜风。
3.延胡索研末冲服治疗腰痛
原料：延胡索30克
用法：研为细末，每服6克，开水冲泡。每日2次。
功效：活血散淤，行气止痛，治腰部酸痛等症。
4.山药枸杞粥治腰膝酸软
原料：山药60克，枸杞子30克，粳米100克。
用法：洗净，加水煮粥。每日1剂。
功效：滋阴补肾，治肾阴虚腰痛。
5.茯苓粥治痛风
原料：土茯苓60克，粳米100克。
用法：按常法煮粥，每日1次。
功效：健脾渗湿，降低尿酸，主治痛风、血尿酸高。
9款女人补肾养生药膳
很多人对肾虚这个词都存在很模糊的概念，医学上的肾虚是有分两种的，即肾阴虚和肾阳虚。一般如果出现口干舌燥、皮肤瘙痒、失眠多梦、心情烦躁、腰酸膝软、手足心热、耳鸣头晕等症状，特别女性会出现便秘、经少伸直闭经等表现，这些都暗示着你是属于肾阴虚。今天向大家推荐一些专门针对肾阴虚的饮食疗法，希望可以帮到你。
1、枸杞当归羊肉粥
原料：枸杞子、山萸肉、当归各20克，鹿角胶、龟板胶各15克，羊肉块500克，适量的食盐。
做法：羊肉和枸杞子、山萸肉、当归一起水煮直至烂熟，再加入鹿角胶、龟板胶煮浓即可。
吃法：每天或隔天1剂，分次服用，可连用数剂。
2、阿胶艾叶干姜饮
原料：阿胶、艾叶、炒黑干姜各10克，适量的蜂蜜。
做法：将阿胶、艾叶、炒黑干姜用水煎取汁，加入蜂蜜调味。
吃法：每天1剂，可连用数天。
3、阿胶藕节炭饮
原料：藕节炭30克，阿胶15克，荆芥炭9克，适量的蜂蜜。
做法：将藕节炭、阿胶和荆芥炭用水煎取汁，加入蜂蜜调味。
吃法：每天1剂，可连用数天。
4、当归东瓜饮
原料：当归10克，冬瓜仁30克，阿胶5克。
做法：将当归和冬瓜仁用水煎取汁，加入阿胶至溶化即可。
吃法：每天1剂，可连用5~7天。
5、山萸红枣粥
原料：山萸肉15克，柿饼5个，红枣10枚。
做法：山萸肉用水煎取汁，再加入柿饼和红枣煮烂即可。
吃法：每天1剂，建议经常服用。
6、橄榄生地黄饮
原料：鲜橄榄60克，生地黄30克。
做法：将鲜橄榄和生地黄一起用水煎之后即可服用。
吃法：每天1剂，分2次饮用，可连用5~7天。
7、乌贼鱼骨饮
原料：乌贼鱼骨末15克，生地30克。
做法：将乌贼鱼骨末同生地一同用水煎即可饮用。
吃法：每天1剂，可怜用5~7天。
8、核桃红枣粥
原料：芡实粉30克，核桃肉15克(打碎)，红枣5枚，适量白糖。
做法：芡实粉先用冷开水调成糊状，加入沸水中搅匀，再加入核桃仁、红枣煮熟，白糖用来调味。
吃法：每天1剂，可连用5~7天。
9、天门冬饮
原料：天门冬15克，红糖20克。
做法：天门冬用水煎取汁，加入红糖调味服用。
吃法：每天1~2剂，分1~2次服用，可连用5~7天。
夏季养生药膳的选择 清淡爽口
夏季养生药膳的选择 清淡爽口
药膳是我国传承千年的瑰宝，不仅包含了汤、粥、羹等种类。中医方面认为，食用药膳应该根据季节的改变来进行轮换，夏季养生药膳能够有效的调养肺腑之气，同时还能够调养身体中的阴阳平衡，对于补气益血等等有着很好的作用，最终能够达到强身健体、保健养生的作用。
药膳的选材有着许多的注意事项，并且应该根据不同的身体情况选择不同的食材，这样才能够做到对症下药，才能够很好的保健身体。养生药膳具有非常巨大的市场潜力，值得我们继承以及不断的发扬。
夏季气候炎热，在中医方面看来是属于阳气生发，所以体内的各种机能出现了下降的情况，特别是消化功能。这也是为什么夏季的时候会出现食欲不振、消化不良的情况。夏季注意饮食养生，能够很好的度过苦夏。
夏季养生药膳的选择
第一：药膳应该是比较的清淡以及爽口，同时还容易被我们的身体所吸收。应该少吃一些高脂肪或者是辛辣上火的食物，这样才能够有效的清热止咳、预防中暑，同时还能够达到增进食欲的目的。
第二：夏季的食材最好选择一些新鲜的食材，例如应季蔬菜或者是应季水果，常见的有西瓜、西红柿、黄瓜等等。日常多吃新鲜果蔬，能够有效的补充身体所需要的营养，同时还能够达到预防中暑的目的。
除此之外，夏季饮食应该最后要流质或者半流质的为主，例如绿豆粥、莲子粥等等。如果要食用瓜果，那么一定要去皮洗干净，蔬菜中最好加入一些蒜泥或者是食醋，这样不仅能够达到杀菌消毒的作用，同时还能够有效的增加食欲促进消化。
第三：夏季饮品最好选择一些比较清凉的，例如酸梅汤、绿豆汤、菊花茶等等，这些都能够很好的帮助体内散发热量，补充身体中所需要的水分以及各种营养元素。
第四：夏季饮食一定要注意卫生，因为这个季节是一年四季细菌滋生最为迅速的季节，所以很多食物都容易受到污染。所以，日常饮食一定要注意健康。
