食疗妙方 驻颜防衰老
冬日女性养生防衰老。
大笑养心，抑郁“伤”心。注重养生，先要养心。早保健，晚死亡；晚保健，早死亡。古往今来，人们都普通注意养生！如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。养生达人是如何进行中医养生的呢？请您阅读养生路上(ys630.com)小编辑为您编辑整理的《食疗妙方 驻颜防衰老》，仅供您在养生参考。
对于皮肤的保养，可以用泽面的方法，通过内调外润，使粗涩、萎黄、晦暗的面部皮肤变得红润光泽。
当女性30岁后，体内失去应有的平衡，一些女性衰老症状也随之出现：皮肤干燥，瘙痒，皱纹越来越多，色斑出现，头发失去光泽而枯黄干燥;体态渐渐肥赘，乳房也不再坚挺而开始萎缩，下垂;性功能减退，月经紊乱，外阴、阴道及泌尿道上皮萎缩，变薄，阴道分泌物减少;出现失眠健忘、烦躁多疑，手脚冰凉等隐性更年期症状，并时有眩晕感，恐惧感及孤独，寂寞，空虚感，心血管疾病，骨质疏松关节炎，泌尿系统炎症等也随之而来 。
从中医角度而言，女性中年以后面部皮肤粗糙晦暗、萎黄无华的原因如下：
气血津液亏虚
面部肌肤的润泽或粗糙与人体气血的盛衰及津液的敷布正常与否密切相关。如《望诊遵经》所言：“盖润泽者，血气之荣，光明者，润泽之著，有血气即有润泽，有润泽即有光明也。夫光明润泽者，气也。”《灵枢·决气篇》说：“腠理发泄，汗出擦澡，是谓津。……皮肤润泽，是谓液。”指出皮肤的润泽赖气血津液以濡养，如果气血津液亏虚，则肌肤晦暗不泽。
太阴气虚
太阴指手太阴肺和足太阴脾。肺脾二脏在气的生成和津液的输布代谢方面发挥着重要作用。肺所吸入的清气和脾胃所运化的水谷精气，是组成气的主要物质基础，故肺脾功能是否健旺与气的盛衰关系密切。津液的输布代谢，又主要是由于肺的宣发肃降，通调水道和脾的运化水液、输布津液所构成，故肺脾气虚时，气及津液的生成及敷布均受影响……
特别值得注意的是，女性衰老是一个缓慢的，不知不觉的过程，在以上症状出现之前，即30岁以后，女性就应该以积极的态度及时，主动的采取措施，让自己在拥有成熟风韵的同时，依然青春靓丽，光彩照人。 对于皮肤的保养，可以用泽面的方法，泽面是指通过内调外润，使粗涩、萎黄、晦暗的面部皮肤变得红润光泽。下面介绍几款美肤药膳：
莲藕猪脊骨汤
原料：莲藕400g，茯苓10g，党参、熟地、白芍各8—10g，当归8g，白术12g，川芎5g，猪脊骨600g，酱油、麻油、味精、精盐各适量。
制法：莲藕削皮洗净切块，猪脊骨洗净砍断，党参、茯苓、白术、川芎、白芍、熟地、当归淘洗后用干净纱布包裹，共放人沸水沙煲内煨1小时左右，待猪脊骨熟软，再放适量精盐调味，用麻油、味精、酱油调食，汤单喝。佐餐食用。
功效：补气养血，护肤养颜，延年益寿。适用于气血不足，面黄肌瘦之人。
防衰麻团
原料：糯米250g，枣泥150g，白芝麻、精白糖各100g.
制法：先将芝麻洗净，沥干水，人锅焙炒至黄焦脆香，粉碎并加白糖拌匀;糯米洗净置碗中，加适量水隔水蒸熟后晾凉，捣成软泥状;用糯米作皮，枣泥为馏，捏成核桃大的糯米团，再将糯米团放人芝麻糖中来回滚动，直至粘满芝麻糖即成。单食或配粥，甜汤食用。
功效：养血益胃，润肤抗衰。适用于血虚所致体弱衰老者。
健脾美肤兔肉
原料：兔肉250g，山楂、枸杞子各30g，姜、盐、酱油、醋、麻油各适量。
制作：兔肉冲洗干净，切成大块，放人锅内，加姜、盐少许，冷水适量，先用旺火烧开，再改用文火慢炖，炖至兔肉熟烂，将兔肉汁滗出，待用;将山楂、枸杞子用冷水快速冲洗干净，放人锅内，加适量水，用旺火烧开，文火慢炖，滤出药汁，将药汁兑人兔汁;将大块兔肉切成细丁，加酱油、醋、麻油调匀，盛人盘内食用。每日1次佐餐食用。Www.ys630.cOM
功效：健脾和胃，滋阴补肾，益肤悦色。适用于须发早白、皮肤粗糙者。
山药桂圆炖甲鱼
原料：甲鱼1只，山药50g，桂圆肉25g，精盐、黄酒、鸡汤、葱段、姜片各适量。
制法：将甲鱼从头颈处剖开，抽去气管，去内脏，斩去脚爪，人沸水锅中焯一下取出，刮去背壳黑膜，剁成数块，与甲鱼壳一同放在炖盅内;山药洗净后切片，与精盐、黄酒、葱段、姜片、桂圆肉同放人炖盅内，注入鸡汤，上笼蒸炖至甲鱼熟烂，拣去葱段、姜片，即可上桌供食。日常佐餐食用。
功效：美颜色、润肌肤。可用于健体强身辅助食疗。
炒双菇
原料：水发香菇、鲜蘑菇各100g，精盐、黄酒、味精、酱油、白糖、麻油、姜末、素油、水淀粉、鲜汤各适量。
制法：将水发香菇、鲜蘑菇去杂后洗净，切成薄片，炒锅置火上加油烧热后，放人姜末煸香，推人香菇、蘑菇片煸炒，烹人黄酒、酱油、白糖继续翻炒人味，然后加鲜汤烧沸，放人味精，用水淀粉勾芡，淋人麻油推匀，装盘上桌供食。日常佐餐食用。
功效：滋补强壮，益气滋阴，嫩肤抗衰。可用于高血压、动脉硬化、食欲不振等症的患者服用。
蚝油鸡球
原料：鸡脯肉350g，猪油600g(实耗50g)，黄酒、精盐、味精、鸡蛋清、鸡汤、鸡油、淀粉、白糖、蚝油、葱花、姜末、青豆各适量。
制法：将鸡脯肉洗净，剞花刀后切成菱形块，用黄酒、精盐、鸡蛋清、淀粉上浆;用小碗放人鸡汤，精盐、味精、淀粉调成味汁。炒锅内放猪油烧至温热，下鸡脯肉划细成鸡球状，锅中留底油，下蚝油、白糖适量，再放葱花、姜末、青豆，用小火稍炒，下鸡球和调味汁翻炒均匀，淋上鸡油出锅装盘上桌。佐餐食用。
功效：温中益气，补肾生血、抗衰养颜。可用于精血不足引起腰膝酸痛，神经衰弱，须发早臼，羸瘦体弱等。
银耳煲鸽蛋
原料：干银耳6g，核桃仁15g，荸荠粉60g，白糖150g，鸽蛋12个，素油适量。
制法：干银耳泡发洗净，加清水90g上笼蒸1.5小时，取出备用;取大碗加少量冷水，磕人鸽蛋，连水同时倒人温水锅中，煮成嫩鸽蛋，投入冷水中;另取碗1只，放人荸荠粉、加清水30g调成粉浆;核桃仁用温水浸泡半小时，剥皮衣后，下温油炸酥，捣成末状。锅中加水600g，放人蒸银耳的汁，倒人荸荠粉浆，加白糖、核桃仁末，搅匀成核桃糊，盛人汤盆内，将银耳镶在核桃糊的周围，将12个鸽蛋用沸水氽后再镶在银耳的周围即可。佐餐食。
功效：滋阴润肺，补虚益肾，美颜抗衰。用于增强记忆、预防癌症及吐泻之后津液亏损或病后虚弱，疲乏无力等症的辅助食疗。
皮肤的色泽，根据黑、白、黄人种的不同有很大差异，而且与人的年龄、身体状况、工作生活环境、保养程度、遗传因素等都有着十分密切的关系。由于疾病或其他诸多因素都可以导致原来红润光泽、富有弹性、白哲柔滑的皮肤变得粗糙、晦暗，通过整体调整、养护，便能使问题皮肤得以恢复，再现以往的美丽。
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女人驻颜食疗13方
祖国医学认为，容貌美与人体脏腑的功能有着密切的关系。只有当你的五脏精气充盈、气血旺盛，面容才可能明亮红润，白里透红，否则，面色萎黄、斑点满布。因此，要想延缓容貌的衰老，就必须增强五脏六腑的功能，注意养生，做到“法于阴阳，和于术数，饮食有节，起居有常，不妄作劳，……。”下面就介绍驻颜食疗方十三种，愿你青春永驻。
1、粥类
① 萝卜粥
大白萝卜一个，粳米50克。先将萝卜丁，和粳米一起煮成粥，随意食之，可令人面净肌细。
② 芝麻粥
芝麻炒熟，加上少量细盐，撒在粥里拌匀，每碗粥放半两芝麻，每天喝两碗。可使肌肤润美。
③ 红枣粥
取红枣10枚，与50克粳米同煮成粥，卧前食用。可健脾益气，养血润肤。
④ 百合粥
取鲜百合30克(干者15克)，粳米50克，冰糖适量。先将粳米煮粥，在粥八成熟时加入百合，再煮至熟即可，每晚食时加冰糖少许即可。可补肺养阴，润肤容颜。
⑤ 猪肉粥
取瘦猪肉60克，切成碎块，以麻油稍炒一下，与粳米90克同煮熬粥，粥将熟时加入食盐、生姜、香油少许，复煮片刻即可。有补中益气，滋养肌肤的作用。
2、汤类
① 黄豆猪肝汤
猪肝、黄豆各50克，洗净同炖汤食，每日一次。可使面部容光焕发，青春常在。
② 花生红枣汤
花生米30克，红枣10枚，同煮烂，加入冰糖适量，吃花生米、枣，喝汤，每日一次，长期坚持可达滋容养颜的作用。
③苡仁蜂蜜汤
苡仁米250克，蜂蜜适量。先将苡米研细末，装瓶备用。每次饭前半小时至一小时内，取10克苡米粉煎成共饮，加蜂蜜适量服用。连服6个月。可使粗糙的皮肤变得细腻
3、小吃类
① 养颜糕
取牛或羊或猪脊髓约1千克，烘干磨粉，加入炒研的糯米粉拌匀，每用一汤匙，鲜奶冲调饮用。具有滋滑皮肤、驻颜养色的作用。
② 鸡肉馄饨
取黄母鸡肉150克，葱白60克，将两者切细，放入调料，另取白面粉200克，制为馄饨，煮熟即可。具有补脾益胃、养颜的作用。
③ 芝麻当归粉
黑芝麻(炒熟)、当归250克，共研成细粉，每次饭后吃一勺，每日吃三次。具有滋补肝肾、养血润肤的作用。
④ 姜汁饼
取鲜姜适量捣碎，绞取汁，澄去上层黄液，取下层的浓者阴干，收刮其粉。再以粉适量与面粉拌和，制成饼，蒸熟食用。具有美容驻颜的效果。
⑤ 蜜饯姜枣龙眼
取龙眼肉250克，大枣250克洗净，放入锅内，加水适量，置武火上烧沸，改用文火煮至七成熟时，加入姜汁和蜂蜜，搅匀煮熟，起锅待冷，装入瓶内，封口即成。每晚睡前吃龙眼肉、大枣各6～8粒。具有补脾益胃、补血容颜的作用。
防汗脚脚臭五妙方
导读：在炎热的夏季，汗脚脚臭的人们就很痛苦了，脚上流汗严重还会臭气熏天，真是让人无法忍受。那么 ，脚臭怎么办呢?治疗脚臭的方法有哪些?如何预防脚臭?下面就来和小编一起盘点夏季，教你如何除脚臭。
汗脚过热天 五个妙招防脚臭
预防汗脚方法
专家提醒，汗脚的人最好穿透气好的运动鞋或者质量好的真皮皮鞋，袜子最好穿纯棉的，春夏容易出汗，鞋和袜子最好一天换一次。
1、应该注意鞋袜的透气性，让足部的皮肤得以呼吸;
2、要确保鞋子大小适中和多让双脚得到休息，因为足部过分受压可加剧流汗;
3、袜子要保持干爽，最好是棉、羊毛或其他吸湿材料制成，不要穿尼龙质地的袜子，平时应经常更换袜子以保持双足干爽;
4、鞋应以真皮、帆布或其他透气材料制成，不要穿塑料鞋;
5、鞋子湿了就不要连续两天穿同一双，同时要将湿的鞋子充分晾晒。
汗脚的人怎样洗脚
除了勤换鞋袜，良好的生活习惯也非常重要。
除足部真菌感染外，大部分脚臭是足部的细菌造成的。最好每天至少用肥皂洗脚一次，或用温热水、淡盐水泡脚1015分钟，降低足部附着的菌落量。
还可辅以杀菌剂，例如酒精、硫磺药水等，但需在医生的指导下进行。剧烈运动之后，也应及时用温水洗脚。尽量少吃辛辣食品，放松心情，避免交感神经过度兴奋。
因此，火热的夏天，不想被汗脚烦恼，就要提早学会防汗脚方法，汗脚过夏天，妙招防脚臭。
预防脚臭的日常方法?
饮食预防
有的人足汗很多，即使很讲究清洁卫生，足臭仍较明显，必须采取一些特殊的措施，青年人足部出汗过多可能与植物神经功能紊乱有关，可服用一些调节植物神经功能的药物，如谷维素、维生素B1等，一般随年龄的增长，足部出汗过多的现象多数能逐渐好转;如果足多汗与情绪紧张有关，可以用些溴化物等镇静剂。
药物预防
如全身多汗者可服少量的阿托品或颠茄合剂。足多汗的人，每晚临睡前用温热水把脚洗干净后，可使用20%三氯化铝溶液、20%乌洛托品溶液外涂，也可使用5%福尔马林溶液外涂。减少足部汗液分泌，保持足部的干燥。
足部卫生
1、保持良好足部卫生以减低细菌滋生是个好开始： 每天最少一次以暖和的水及温和的肥皂浸泡和冲洗双足。例如，一个很好的做法就是于回家脱下鞋袜后，随即清洗双足，清洗后要彻底抹干双足，尤其趾与趾之间的位置，减少汗水和过多的湿气。
2、在足部洒上爽身粉有助保持双足干爽。
3、在足部涂上止汗剂，以减少足部流汗。
4、尽量多脱掉鞋袜或穿着凉鞋，让足部的皮肤得以呼吸。
5、 要确保鞋子大小适中和多让双足得到休息，因为足部过分受压可加剧流汗。
6、保持身体凉快，尤其在天气炎热的日子，因为体温过高会使你全身(包括双脚)流汗更多。
恰当袜子
1、穿着洁净的袜子，且是以棉、羊毛或其它吸湿物料制成，且厚而柔软的袜子，以帮助吸走汗水。
2、避免穿着尼龙质料的袜子。
3、穿着密封的鞋时定要穿着袜子。
4、不要再次穿上已弄污的袜子。
5、有需要时，应经常更换袜子以保持双足干爽。
脱发食疗有妙方
一般人出现脱发现象，是肝肾不足的表现；而放疗、化疗期间出现脱发，则与药物的毒害作用有关。不管是什么原因引起的脱发，都可在服用六味地黄丸、首乌片、乌鸡白凤丸等补肾药的同时，服用补肾养血的食疗方慢慢调养。
二海黑豆酒 晒干的海蛇、海龙各2条，切碎烤黄，加炒熟的黑豆500克，浸泡于2000毫升的40度米酒内，20天后可饮，早晚各服1小杯。还可用棉球蘸药酒擦患处，1个月为1疗程，持续几个月后，即可见效。
龟板酒龟板、黄芪各30克，当归40克，生地、茯神、熟地、党参、白术、麦冬、陈皮、山萸肉、枸杞、川芎、防风各15克，五味子、肉桂、羌活各10克。上药共研成粗末，装入布袋内，浸在2．5公斤白酒里。一周后可用，每次饮酒25-50毫升，每日3次，连服2剂。补益气血阴阳，生发荣肤延年。
核桃芝麻粥核桃仁200克，芝麻、粳米各100克。将核桃仁及芝麻研末备用。粳米加水煮粥，再加入核桃仁、芝麻各30克即可。每日1-2次食用。补肾养血，荣发，适用于肾虚所致的脱发。
首乌山药羊肉汤首乌30克，山药100克，生姜9克，羊肉500克，大料、桂皮少许。首乌、山药、生姜用纱布包好，扎口，羊肉切小块，加大料、桂皮少许调味，加适量水，文火炖煮至肉烂熟。去药包，食肉喝汤，每日2次。温阳养血，适用于阳虚血虚所致的脱发。
首乌鸡蛋汤首乌120克，鸡蛋1个。先以2碗水煮首乌约30分钟，取浓汤煮鸡蛋。日服1次，吃蛋喝汤。养血荣发，适用于血虚所致的脱发。
芝麻红糖粥黑芝麻200克，红糖适量。黑芝麻略炒，出香味即可。每次加红糖适量嚼食2汤匙，每日2次。补肾养血，荣发，适用于肾虚所致的脱发。
中医养眼食疗妙方
在秋天，天气干燥，许多人常常感到眼睛不舒服，便随意用点儿眼药水缓解一下。许多人只知用眼，却不知养眼，通宵达旦地在用电脑工作、看电视、上网、打游戏却忽略了心灵之窗的养护。
从如今眼科越来越多的门诊量就可以看出人们对眼病预防的忽视，或干眼症，或结膜炎，而且以年轻人居多。就这个问题，向大家介绍了几种简单易操作的养眼护眼的药茶、药膳，大家平时不妨试试，多多护眼，才能好好用眼。
药茶
菊花茶
菊花适量，开水冲泡饮用。菊花富含维生素A，是保护眼睛健康的重要物质，也是中医治疗各种眼疾的良药。菊花茶能让人头脑清醒、双目明亮，特别对肝火旺、用眼过度导致的双眼干涩有较好的疗效。经常觉得眼睛干涩的人，尤其是常使用电脑的人，不妨多喝些菊花茶。
枸杞子茶
枸杞子适量，用开水冲泡饮用。枸杞子养肝明目，富含胡萝卜素（维生素A原）、维生素B1、维生素B2、维生素C及钙、铁等，是养眼佳品。
枸杞菊花茶
枸杞子、菊花适量，开水冲泡饮用。除养眼外，还适用于血虚兼有肝热的干眼患者。
决明菊花山楂茶
决明子（略捣碎） 10克，菊花5克，山楂15克，或以上三味按同样比例，以沸水冲泡，加盖焖约 30分钟即可。用于肝胃积热，饮食不香的干眼患者。
五味蜜茶
北五味（略炒稍焦）4克，蜜蒙花6克，加适量水煮沸3分钟，加入绿茶粉1克和蜂蜜适量即可。用于阴虚有热的干眼患者。
药膳
枸杞粥
枸杞子20克，大米60克与大米同熬成粥食用。特别适合那些经常头晕目涩、耳鸣遗精、腰膝酸软等症病人。
枸杞子猪肝汤
枸杞子适量，猪肝适量，同煲成汤。猪肝所含维生素A丰富，二者搭配养血明目。
枸杞桑葚粥
枸杞子5克，桑葚子5克，山药5克，红枣5个，粳米100克同熬粥食用。枸杞子、桑葚养血明目，山药、红枣平补肺肾、益气健脾。视力疲劳者如能每日早晚两餐，长期服用，既能消除眼干疲劳症状，又能增强体质。
猪肝绿豆
新鲜猪肝100克，绿豆60克，大米100克，食盐、味精各适量。先将绿豆、大米同煮，八成熟后，再将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，煮好后加入调味品。补肝养血、清热明目、美容润肤，可使人容光焕发，特别适合那些眼干不适，面色发黄，视力减退、视物模糊的体弱者。
车前子粥
车前子15～30克，粳米100克，将车前子包入布包内，煎汁后放入粳米同煮为粥，可利水渗湿、养肝明目。用于体内有湿热的干眼患者。
此外，平时还应多吃些有益于眼睛的食物，如富含有护眼必需品之称维生素A的食物。维生素A可预防眼干、视力衰退、夜盲症等，每天摄入足够的维生素A还可以预防和治疗干眼病。维生素A的最好来源是各种动物的肝脏，植物性食物如胡萝卜、苋菜、菠菜、韭菜、青椒、红心白薯以及梨、柿子等也富含维生素A。维生素B族是视神经的营养来源之一，维生素B1不足，眼睛容易疲劳;维生素B2不足，容易引起角膜炎。维生素B族多含在芝麻、大豆、鲜奶、小麦胚芽等食物中，也应该经常食用。
食疗妙方赶走孕吐
新手孕妈咪最难过的就是孕吐这一关。在孕早期，呕吐是孕妈咪最为头痛的事。吃不下东西，甚至看见食物就想吐，孕妈咪常常被折磨得痛苦不堪，下面这9个妙方可以缓解孕吐，助孕妈顺利度过这一关。
1.生姜橘皮
生姜10克，橘皮10克，加红糖调味，煮成糖水作茶饮。
2.生扁豆粉
将生扁豆75克晒成干，研成细末，每次10克，用米汤送服。
3.梅干菜瘦猪肉
梅干菜1克，榨菜15克，瘦猪肉丝100克，食盐、味精适量，共煮汤服，常服。
4.鲜柠檬汁
鲜柠檬500克去皮、核，切小块，放入锅中加250克白糖浸渍24小时，再用小火煨熬至汁液耗尽，待冷却再拌入少许白糖即可食用。每日1剂，日服2次。
5.柿蒂灶心土
柿蒂15克，灶心土30克，水煎滤汁，调白糖服食。
6.甘蔗汁
将甘蔗绞汁，加生姜汁少许，作茶饮。
7.生姜韭菜生菜汁
生姜20克，韭菜50克，生菜50克，共捣烂取汁服，每日2剂，7天为一疗程。
8.梨丁香
梨1只，丁香15枚，梨去核放入丁香，密闭蒸熟，去丁香食梨。
9.清蒸鲤鱼
新鲜鲤鱼洗净后，两面斜切几刀，使之易熟，上锅清蒸，不加任何调料，水开后8分钟关火，鱼熟即可。
防癌抗癌食疗妙方
癌症患者在进行“化疗”、“放疗”的过程中，均有不同程度的食欲不振、消化力减退、乏力、体重下降等现象，他们很希望能通过正确的食疗来加以改善。真正的食疗不仅要有防病之效，还要味道鲜美，能增进食欲，而且易于消化吸收。本期先介绍四款有一定防癌抗癌作用的食疗方。
淮杞西洋参炖海参
方药及用法：发海参96克，西洋参10克（另包，只炖15分钟），猪脊骨250克，淮山65克，盐、花生油适量。先将发海参切成小块，与斩块的猪脊骨放入大炖盅，放入淮山、水适量，水开后用文火炖1小时，然后放入西洋参片和杞子、生油和盐再炖15分钟即成。分数次喝汤，吃海参。
效能：防癌抗癌，补气益血。
评价：海参性温，含丰富的蛋白质、钙、铁，其所含的粘多糖，能有效提高机体的免疫功能，抑制肿瘤细胞的生长和阻止其转移，其所含的海参素也有抗癌作用；西洋参微苦微甘，性凉，具有补气养阴、清火生津的效能，尤适用于经“放疗”、“化疗”后出现疲乏、口渴、舌干、头晕的气阴两虚者；淮山味甘性平，益气养阴，补脾肾；杞子味甘性平，养血益精，明目护肝，能减轻化疗药物对肝脏的损害；配上补髓的猪脊骨，起防癌抗癌，补气益血之功效。
本方还可用于常人补益，妇人净后补养等。
茄子凤尾菇炒鹅血
方药及用法：茄子125克（洗净、留皮、切块），凤尾菇150克（洗净、切段），鹅血96克。先将茄子与凤尾菇用花生油、适量盐在锅中文火炒至七八成熟，然后放入鹅血快炒，上碟佐餐。每日1～2剂，可连用7～10天，或与其他防癌抗癌食疗方交替食用。
效能：补血，防癌抗癌。
评价：茄子味甘性凉，富含维生素A、C、E，其中所含的龙葵碱，能抑制消化道肿瘤的形成，且通利大便，具有防癌抗癌的作用；凤尾菇味甘性凉，蛋白质含量高达21％以上，含8种人体必需的氨基酸和多种维生素，它能诱发干扰素的合成，从而起到防癌作用，对乳腺癌、淋巴瘤等有辅助治疗的作用；鹅血味微咸，含维生素、血红蛋白，对食道癌有一定辅助治疗作用。三者共炒为菜，不仅可作为健身防癌之品，还可作为食道癌、肠癌的有效食疗方。
绿豆芽莴笋炒沙丁鱼片
方药及用法：绿豆芽100克，莴笋125克，沙丁鱼片96克，生姜丝4.5克。将四者在锅内用适量花生油、食盐炒熟上碟，当菜佐餐。每天1剂，可连用3～5天，或与其他防癌抗癌菜交替食用。
效能：防癌调脂，去烟毒。
评价：绿豆芽味甘微凉，含丰富的维生素C、维生素B2、胡萝卜素、氨基酸、糖等，营养成分较豆类高，且易消化，绿豆芽所含的叶绿素，能有效分解致癌物质亚硝铵，可预防直肠癌和其他癌变，对长期吸烟者，尤具防癌作用；莴笋味甘微苦，性凉，含钙、铁、磷、胡萝卜素，可调节血脂并预防乳腺癌；沙丁鱼味甘微咸，性平，含丰富的蛋白质，还含铁、钙、磷，能增强机体免疫功能及抗癌能力。
三者共配为菜，常吃不仅有益健康，而且对预防肺癌、乳腺癌、直肠癌有效。
海带鳖甲猪肉汤
方药及用法：海带65克（清水洗去杂质，泡胀切块），鳖甲65克（打碎），猪瘦肉65克，共煮汤，汤成后加入适量盐、麻油调味即可。每日分两次温服，并吃海带。
评价：海带咸寒，含维生素B2、维生素C、胡萝卜素、钴及丰富的碘（世界各地的统计资料显示，凡缺乏碘的地区，乳腺癌的发病率较高）；鳖甲咸寒，软坚散结；凤尾菇味甘性凉，含8种人体必需的氨基酸，又可增强干扰素的合成能力，故有防癌抗癌作用。
常饮此汤，不仅可防治乳腺小叶增生，而且对预防乳腺癌有效，是价廉物美的食疗方。
