维生素12作用
老人养生维生素。
物质是健康的基础，精神是健康的支柱，运动是健康源泉，科学是健康的法宝！随着时间的失衡，养生这个话题走入大众视野，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。如何避免关于中医养生的误区呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的维生素12作用，欢迎大家与身边的朋友分享吧！
维生素这是我们每个人身体所需的，大家都知道维生素B12缺乏多因吸收不良引起，膳食维生素B12缺乏较少见。膳食缺乏见于素食者，由于不吃肉食而发生维生素B12缺乏。老年人和胃切除患者胃酸过少可引起维生素B12的吸收不良。
维生素B12又叫钴胺素，是唯一含金属元素的维生素。自然界中的维生素B12都是微生物合成的，高等动植物不能制造维生素B12。维生素B12是惟一的一种需要一种肠道分泌物（内源因子）帮助才能被吸收的维生素。有的人由于肠胃异常，缺乏这种内源因子，即使膳食中来源充足也会患恶性贫血。植物性食物中基本上没有维生素B12。它在肠道内停留时间长，大约需要三小时（大多数水溶性维生素只需要几秒钟）才能被吸收。维生素B12的主要生理功能是参与制造骨髓红细胞，防止恶性贫血；防止大脑神经受到破坏。维生素B12是B族维生素中迄今为止发现最晚的一种。维生素B12是一种含有3价钴的多环系化合物，4个还原的吡咯环连在一起变成为1个咕啉大环（与卟啉相似），是维生素B12分子的核心。所以含这种环的化合物都被称为类咕啉。维生素B12为浅红色的针状结晶，易溶于水和乙醇，在pH值4.5～5.0弱酸条件下最稳定，强酸（pH2）或碱性溶液中分解，遇热可有一定程度破坏，但短时间的高温消毒损失小，遇强光或紫外线易被破坏。普通烹调过程损失量约30%。
主要功能
1、促进甲基转移
2、促进红细胞的发育和成熟，使肌体造血机能处于正常状态，预防恶性贫血；维护神经系统健康
3、以辅酶的形式存在，可以增加叶酸的利用率，促进碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢
4、具有活化氨基酸的作用和促进核酸的生物合成，可促进蛋白质的合成，它对婴幼儿的生长发育有重要作用
5、代谢脂肪酸，使脂肪、碳水化合物、蛋白质被身体适当运用
6、消除烦躁不安，集中注意力，增强记忆及平衡感
7、是神经系统功能健全不可缺少的维生素，参与神经组织中一种脂蛋白的形成
一是提高叶酸利用率，与叶酸一起合成甲硫氨酸（由高半胱氨酸合成）和胆碱，产生嘌呤和嘧啶的过程中合成氰钴胺申基先驱物质如甲基钴胺和辅酶B12，参与许多重要化合物的甲基化过程。维生素B12缺乏时，从甲基四氢叶酸上转移甲基基团的活动减少，使叶酸变成不能利用的形式，导致叶酸缺乏症。
二是维护神经髓鞘的代谢与功能。缺乏维生素B12时，可引起神经障碍、脊髓变性，并可引起严重的精神症状。维生素B12缺乏可导致周围神经炎。小孩缺乏维生素B12的早期表现是情绪异常、表情呆滞、反应迟钝，最后导致贫血。
三是促进红细胞的发育和成熟。将甲基丙二酰辅酶A转化成琥珀酰辅酶A，参与三羧酸循环，其中琥珀酰辅酶A与血红素的合成有关。
四是维生素B12还参与脱氧核酸（DNA）的合成，脂肪、碳水化合物及蛋白质的代谢，增加核酸与蛋白质的合成。
因此，小编在此也要提醒大家一定要注意自己的维生素的摄入量这样我们的身体才能够更加的健康，但是同时也要注意不要摄入过量否则也会导致我们的身体出现不健康的状况的，
最后在此，小编祝每一位朋友都可以身体健康，快快乐乐的生活。
扩展阅读
维生素b1 b12的作用
其实很多的时候大家都没有时间去照顾好自己的身体，尤其是对于一些正在发育的小孩子来说的，更加的需要去补充充足的维生素的，所以下面我们就一起来了解一下维生素b1 b12的作用。
吸收代谢
食物中的维生素B12与蛋白质结合，进入人体消化道内，在胃酸、胃蛋白酶及胰蛋白酶的作用下，维生素B12被释放，并与胃粘膜细胞分泌的一种糖蛋白内因子（IF）结合。维生素B12-IF复合物在回肠被吸收。维生素B12的贮存量很少，约2~3mg在肝脏。主要从尿排出，部分从胆汁排出。
生理功能
主要有两个：①作为甲基转移酶的辅因子，参与蛋氨酸、胸腺嘧啶等的合成，如使甲基四氢叶酸转变为四氢叶酸而将甲基转移给甲基受体（如同型半胱氨酸），使甲基受体成为甲基衍生物（如甲硫氨酸即甲基同型半胱氨酸），反应如图所示。因此维生素B12可促进蛋白质的生物合成，缺乏时影响婴幼儿的生长发育。②保护叶酸在细胞内的转移和贮存。维生素B12缺乏时，人类红细胞叶酸含量低，肝脏贮存的叶酸降低，这可能与维生素B12缺乏，造成甲基从同型半胱氨酸向甲硫氨酸转移困难有关，甲基在细胞内聚集，损害了四氢叶酸在细胞内的贮存，因为四氢叶酸同甲基结合成甲基四氢叶酸的倾向强，后者合成多聚谷氨酸。
主要功能
⒈促进红细胞的发育和成熟，使肌体造血机能处于正常状态，预防恶性贫血；维护神经系统健康
⒉以辅酶的形式存在，可以增加叶酸的利用率，促进碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢；
⒊具有活化氨基酸的作用和促进核酸的生物合成，可促进蛋白质的合成，它对婴幼儿的生长发育有重要作用。
⒋代谢脂肪酸，使脂肪、碳水化合物、蛋白质被身体适当运用；
以上这篇文章就为大家详细介绍了一些维生素b1 b12的作用，相信大家已经有了一个比较初步的认识了，所以在平时的生活中的时候，如果出现了这样的情况的话，还是要补充一些维生素的。
维生素b12的作用是什么
现在人都比较注重自己身体的健康，因此平时也都会购买一些保健品进行服用，而在这些保健品中，一般都会添加有维生素b12。由此可见维生素b12对于维护人们身体健康是有很大的帮助的，因此很多朋友都想要具体的了解一下维生素b12的作用是什么，好看自己是否有需要购买食用。
说起维生素，可以说有各种各样，而维生素b12则是被人们发现的最晚的一种维生素，一般如果人体缺乏维生素b12的话很容易引起严重性的贫血，因此我们在平时一定要注意多食用一些富含维生素b12的食物。
维生素b12是一种含有3价钴的多环系化合物，4个还原的吡咯环连在一起变成为1个咕啉大环(与卟啉相似)，是维生素b12分子的核心。所以含这种环的化合物都被成为类咕啉。
维生素b12的作用及功能
维生素b12是消化道疾病者容易缺乏的维生素，也是红血球生成不可缺少的重要元素，如果严重缺乏，将导致恶性贫血!
人体维生素b12需要量极少，维生素b12主要存在于肉类中，肠道细菌可以合成，故只要饮食正常一般情况下不缺乏。少数吸收不良的人须特别注意。
维生素b12的作用及功能主要有以下6点：
1、促进红细胞的发育和成熟，预防恶性贫血;
2、增加叶酸的利用率，促进碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢;
3、可促进蛋白质的合成，它对婴幼儿的生长发育有重要作用;
4、消除烦躁不安，集中注意力，增强记忆及平衡感;
是神经系统功能健全不可缺少的维生素，参与神经组织中一种脂蛋白的形成。
知道了维生素b12的作用是什么，如果说您感觉自己的比较缺乏这种维生素的话，不妨多吃一些富含该维生素比较多的食物，比如说各种鱼类、动物的肝脏以及一些乳制品等，这些食物中都含有丰富的维生素b12，您可以多吃这些食物来补充体内的维生素b12。
维生素b12片的功效
我们很多人都出现过体内维生素缺乏的情况吧，不错，随着人体的不断成长，对于各种维生素的需求也越来越多，当然，缺乏维生素也是一种正常的现象，不过当我们出现这种情况应该寻找有效的方法进行补充维生素，很多人选择吃水果的方法来补充维生素，这是一种方法，还可以选择服用维生素b12片来达到补充维生素的目的，相信大家对于维生素b12的功效还不太了解，下面就让我们一起来了解一下维生素b12的功效吧！
功效：
一： 维生素B可以促进、肝脏的代谢和保护饮酒者的肝脏：
对肝功能来说最重要的营养成分不只是蛋白质，维生素也不可或缺。在肝脏内将淀粉转化成糖时它是不可缺少的营养素，营养素重新排列，合成新的物质(这称为代谢)；另外肝脏还要分解无用的物质和毒素。这些活动主要靠酶，酶在发挥作用时依靠的是维生素。因此当肝脏发生损害时，体内就无法合成维生素了。
在维生素中，和肝脏有较密切关系的是B族维生素。 它包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、烟酸、泛酸、叶酸等。这些B族维生素是推动体内代谢，把糖、脂肪、蛋白质等转化成热量时不可缺少的物质。如果缺少维生素B，则细胞功能马上降低，引起代谢障碍，这时人体会出现怠滞和食欲不振。相反喝酒过多等导致肝脏损害，在许多场合下是和维生素B缺乏症并行的。
二：维生素B有助于抑郁症的治疗：
研究人员先对每位患者的病情进行了评估，并测定和记录了患者血液中维生素B12的含量。经过6个月的B族维生素服用，研究人员再次检测患者体内维生素B12的含量，以便了解维生素B12和
抗抑郁治疗间的关系。结果发现那些抗抑郁治疗效果较好的病人血液中，维生素B12的浓度更高
三： 有助于消化：
主要用于治疗原发性和继发性内因子缺乏所致的巨幼细胞性贫血、热带性或非热带性腹泻、肠道切除后引起的盲端形成和小肠憩室以及短二叶裂头绦虫肠道寄生虫所致的维生素B12吸收障碍。 （2）亦可用于哺乳、妊娠、长期禁食者，吸收不良综合征，肝硬化及其他肝脏疾病，反复发作的溶血，甲状腺机能亢进，慢性感染及恶性肿瘤的辅助治疗。
[不良反应与注意事项] （1）肌注给药时，偶可引起皮疹、瘙痒、腹泻以及过敏性哮喘。 （2）偶可降低血钾及高尿酸血症。（3）恶性贫血患者口服无效。因为恶性贫血病人及胃切除病人，内因子缺乏，故维生素B12不能在肠道充分吸收。（4）治疗后期可能出现缺铁性贫血，应补充铁剂。
以上内容为我们介绍了维生素b12片的功效，相信这对于我们广大维生素缺乏的患者朋友来说无疑不是一个巨大的福音，可以食用维生素b12来补充维生素，大家维生素不缺乏的朋友也可以服用，防微杜渐的同时还可以增强体质。
维生素e的作用
维生素e的作用
1、维生素e的作用
维生素E是最经典的自由基清除剂,具有高效抗氧化作用,可使细胞免受体内有毒废物和自由基的破坏,维护细胞膜的稳定,从而可以延缓衰老、美容嫩肤以及预防多种慢性疾病的发生。由于维生素E具有延缓衰老的作用,所以很多女性朋友都会用维生素E来保持青春。
2、维生素e的功效
使皮肤润泽、柔软、有弹性,预防内分泌失调引起的面部暗黄和色斑。延缓衰老、抗氧化、提高免疫力。减少四肢麻木、僵硬状况,降低心脏病、动脉粥样硬化的发生率。防止血小板过度凝集,增进红细胞膜的稳定及红细胞的合成。调节内分泌,维护正常的性激素分泌及生殖功能。
3、维生素e的副作用
长期服用大剂量维生素E可引起各种疾病。其中较严重的有:血栓性静脉炎或肺栓塞,或两者同时发生,这是由于大剂量维生素E可引起血小板聚集和形成;血压升高,停药后血压可以降低或恢复正常;男女两性均可出现乳房肥大;头痛、头晕、眩晕、视力模糊、肌肉衰弱;皮肤豁裂、唇炎、口角炎、荨麻疹;糖尿病或心绞痛症状明显加重;激素代谢紊乱,凝血酶原降低;血中胆固醇和甘油三酯水平升高;血小板增加与活力增加及免疫功能减退。
维生素e的药物相互作用
氢氧化铝可使小肠上段的胆酸沉淀,降低脂溶性维生素e的吸收。缺铁性贫血补铁时对维生素e的需要量增加。本品可促进维生素a的吸收、利用和肝脏贮存。降低或影响脂肪吸收的药物如考来烯胺、新霉素以及硫糖铝等,可干扰本品的吸收,不宜同服。
口服避孕药可以加速维生素e代谢,导致维生素e缺乏。雌激素与本品并用时,如用量大、疗程长,可诱发血栓性静脉炎。本品避免与双香豆素及其衍生物同用,以防止低凝血酶原血症发生。如与其他药物同时使用可能会发生药物相互作用,详情请咨询医师或药师。
维生素e能美白吗
维生素e是美容护肤的最佳选择,它有清理人体内氧自由基的功能,阻止生理色斑的产生,对紫外线灼伤的皮肤起良好的修护作用;它易被皮肤吸收,能促进皮肤新陈代谢,改善皮肤弹性。保护皮肤免受紫外线和污染的伤害,减少疤痕与色素的沉积。
很多朋友可能会发现几乎所有的防晒霜都有抗氧化的作用,可是再好的护肤品还是有化学物质的,纯天然的抗氧化剂非维生素e莫属了,一天一颗,很方便,而且从根本上抵挡太阳的辐射。因此如果你想让自己的皮肤白嫩光滑,我们在此极力向你推荐维生素e这种天然的美白产品。
在此,介绍几种流行的用维生素e美白的方法。天然维生素e+酸奶+蜂蜜+柠檬汁,取酸奶二匙、蜂蜜半匙、柠檬汁半匙,与三粒天然维生素e调成糊状,敷面15分钟后,用温水洗净,注意最好不要用过烫或过冷的水,此法能将毛细孔里的污垢彻底清除,滋养美白,令肌肤光彩照人。
秋冬保湿。天然维生素e+乳液,原液或面霜,秋冬干燥时节,只需用针刺破天然维生素e外衣,滴一滴混在乳液或原液在面霜中,将其涂于需要保养的部位;在特别干燥的季节,沐浴后,将维生素e混合护肤乳液一起使用,能避免干燥起皮;长久坚持,能令肌肤滋润、白皙。此法特别适合长期在空调室内工作的女性。
维生素a的作用 富含维生素a的食物有哪些
维生素a的作用，不知道大家了解多少?它是人体的微量元素的一种，很多食物里也含有丰富的维生素a。下面就和大家具体来说说这些话题，看看含维生素a的食物具体有哪些?维生素a的功效又是什么?一起来看!
根据相关食物分析表显示，含有维生素a的食物是还是比较多的。平均每一份100克食物中含有维生素a最丰富的大约有12000单位的是绿叶蔬菜，如羽衣甘蓝、牛皮菜、菠菜、青菜和其他绿色蔬菜。即使是一份刀豆、胡萝卜、西兰花、黄南瓜、杏、甘薯或山药也能提供5000单位的维生素a，然而，这正是成年人一天所需的量。维生素a的作用比较多，适量的摄取对身体健康是非常重要的。
一份豌豆、西红柿芹菜、莴苣和芦笋中所含的量平均也接近2000单位。除了杏子以外，大多数黄色水果一份中所哈维生素a都少于400单位。因此已经失去原来的颜色或从未变成绿色的蔬菜中缺少这种维生素。那么含有维生素a的食物还有哪些呢?
维生素a的作用
在了解富含维生素a食物前，我们先来看看维生素a的作用有哪些吧。生活中有的人白天是目光敏锐，视力完全是正常的，但是一到了夜晚或光线暗的地方就看不清物体了，甚至是模糊一片，这就是我们俗称的雀目眼，即现代医学上所说的夜盲症。
大家都知道，很多日行性动物如麻雀一到了黄昏便两眼昏黑，停飞不动了。而一些夜行性动物如猫头鹰在却是白天什么都看不见，但是一到夜里便能高效率地捕捉老鼠。这究竟是怎么一回事呢?其主要原因是在于它们的视网膜上的视觉细胞构成的不同。麻雀的视网膜上的视觉细胞是短而粗的圆锥形状，其叫锥状细胞，它对亮光反应，专门管白天看东西和辨色。然而猫头鹰的视网膜上的视觉细胞全是细长的杆状，其叫杆状细胞，它只对对暗光反应，专们管暗视的。
在人眼的视网膜上，不仅有锥状细胞还有杆状细胞的存在，因此，人在白天黑夜里面都能够看到东西。在杆状细胞里面有一种感弱光的物质叫视紫红质，它是由蛋白质和维生素a转化而成的顺式视黄醛，该物质在在暗光时合成的。
人眼对弱光的敏感性取决于体内视紫红质的浓度。如果人体内的维生素a供应不足，就会影响视紫红质的合成速度，所以，在光线比较强的情况下虽然能够看清东西，但是在光线较弱的情况下则需要比较长的暗适应时间，才能看清周围物体。维生素a的作用比较多，严重缺乏维生素a则会产生夜盲症。
富含维生素a的食物
一、蔬菜类
马齿菜、大白菜、荠菜、茄子、番茄、南瓜、黄瓜、菠菜、胡萝卜、西兰花、芹菜、韭菜、花椰菜、包菜、青菜、小白菜、蒜台、青椒、茼蒿、空心菜等。
二、水果类
梨子、苹果、樱桃、枇杷、香蕉、桂圆、杏子、荔枝、西瓜、甜瓜等。
三、植物类
绿豆、大米、胡桃仁、杏仁等。
四、动物类
鸡肉、猪肉、鸭肉、鸡蛋、蟹、鳖、田螺等。
促进和影响吸收维生素a的因素
1、小肠中的胆汁，是维生素A乳化所必需的。
2.膳食脂肪，足量脂肪可促进维生素A的吸收。
3.抗氧化剂，如维生素E和卵磷脂等，有利于其吸收。
4.服用矿物油及肠道寄生虫不利于维生素A的吸收。
5.维生素C对维生素A有破坏作用。尤其是大量服用维生素C以后，会促进体内维生素A的排泄，所以，在大量服用维生素C的同时，一定要注意维生素A的服用量要充足。维生素A也能防止维生素C受到氧化。
6.和胡萝卜素一起进入人体的多不饱和脂肪酸，假如没有抗氧化物质存在的话，会妨碍维生素A的作用。
7.正在服用口服避孕药时，必须要减少维生素A的用量。
8.维生素A与维生素B、维生素D、E、钙、磷和锌配合使用时，能充分发挥其功效(必须有锌才能把贮藏在肝脏里的维生素A释放出来)。
结语：有关与维生素a的信息，上述就介绍这么多，相信大家看完之后对其已经多了许多了解，我们都知道人体的微量元素虽然含量不多，但是却很重要。所以大家在生活中，一定要多注意饮食营养。合理搭配膳食，才能健康生活!
维生素b12吃多久合适
维生素b12作为维生素B族中的一种，在我们人体中发挥着尤为重要的作用，尤其是在造血功能方面，维生素的重要性显得更加明显，维生素b12也被称为造血维生素。可即便如此，人体对维生素b12的摄入量并非多多益善，过多的摄入维生素b12会给人体带来危害，并且根据性别和年龄，对维生素b12的需求都不一样，所以我们应当科学摄入维生素b12。
主要功能
⒈促进红细胞的发育和成熟，使肌体造血机能处于正常状态，预防恶性贫血；维护神经系统健康；
⒉以辅酶的形式存在，可以增加叶酸的利用率，促进碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢；
⒊具有活化氨基酸的作用和促进核酸的生物合成，可促进蛋白质的合成，它对婴幼儿的生长发育有重要作用；
⒋代谢脂肪酸，使脂肪、碳水化合物、蛋白质被身体适当运用；
⒌消除烦躁不安，集中注意力，增强记忆及平衡感；
⒍是神经系统功能健全不可缺少的维生素，参与神经组织中一种脂蛋白的形成。
维生素B12过量与危害
维生素B12是人体内每天需要量最少的一种，过量的维生素B12会产生毒副作用。据报道注射过量的维生素B12可出现哮喘、荨麻疹、湿疹、面部浮肿、寒颤等过敏反应，也可能相发神经兴奋、心前区痛和心悸。维生素B12摄入过多还可导致叶酸的缺乏。
维生素B12日推荐量
日推荐量
组 别年龄（岁） 维生素B12（微克）
婴 儿0--10.52--1.5
儿 童1--102.0--3.0
青少年11--183.0
成 人3.0
孕 妇4.0
乳 母4.0
怎么补充维生素B12呢
维生素B1其实是一种人类很需要的物质的额了。一旦人们有维生素B1缺乏的问题的时候，那么其实的话危害很大的了。那么其实往往的话，往往是会有各种各样的不舒服的了。比如疲惫的症状和一些人体的精神萎靡不振的问题的了。需要进一步去补充的了。那么到底怎么补充维生素B12？
维生素B12主要治疗维生素B1缺乏的预防和治疗，如“脚气病”，周围神经炎及消化不良。妊娠或哺乳期，甲状腺功能亢进，烧伤，长期慢性感染，重体力劳动，吸收不良综合症伴肝胆疾病，小肠系统疾病及胃切除后维生素B1的补充。
维生素B6与维生素B6缺乏： 维生素B6，又称吡哆醇，是一种水溶性维生素，严重的临床缺乏症已少见 易患人群：成人、幼儿均可能因为摄入维生素B6不足而患病 临床表现： 成人维生素B6缺乏症，表现为眼、鼻与口腔周围皮肤脂溢性皮炎，随后扩展到面部、前额、耳后、阴囊及会阴等部位，并在颈项、前臂和膝部出现色素沉着；唇裂、舌炎及口腔炎症；急躁，精神抑郁、无表情、嗜睡、肌肉萎缩，体重下降。 幼儿维生素B6缺乏症，发生烦躁、肌肉抽搐和惊厥；呕吐、腹痛，以及体重下降等。婴儿长期维生素B6缺乏，还会造成体重停止增长，低血色素性贫血。 预防：平时注意含维生素B6丰富食品的摄入，做到合理营养，平衡膳食。
维生素B6的食物 维生素B6的食物来源很广泛，动植物中均含有，但一般含量不高。含量最高的为白色肉类（如鸡肉和鱼肉）；其次为动物肝脏、豆类和蛋黄等；
其实我们知道的，水果和蔬菜中的话，是一种维生素B6含量也较多的食物的了。那么往往是可以进一步去吃的了。而且往往这个时候的人们的话，可以吃新鲜的水果的了。但是其实维生素BI如果说含量最少的话，那么就是柠檬类水果、奶类等。
维生素bt
随着生活质量的提高和饮食水平的增加，大部分朋友开始大鱼大肉的生活，餐桌上顿顿都有肉的很多朋友也面临着肥胖的痛苦，因为摄入了较多的脂肪导致肥胖的症状，很多注重身材的朋友们开始了减肥之旅，很多朋友选择进入减肥训练营进行减肥，也有很多朋友服用减肥产品进行体重的控制，常见的就是维生素bt，维生素Bt是什么呢。
维生素bt就是我们常说的左旋肉碱，左旋肉碱用来进行减肥是一种效果不错的减肥物质，左旋肉碱是存在在人体之内的，在人体的肌肉中提取而来的左旋肉碱在作用于肌肉上进行脂肪的控制，降低体重和减缓衰老等。
左旋肉碱被认为是“类维生素”的营养素。20世纪初，科学家在肌肉的提取物中发现了左旋肉碱，后来又确认它是一种广泛存在于人体内的一种氨基酸，参与人体的许多代谢过程，是体内脂肪氧化代谢的必须物质。红肉及动物产品是肉碱的主要食物来源，而一般人只能从膳食中吸收50毫克。为使身体达到理想的健康状态，每日膳食应含不少于250-500毫克的肉碱。1985年在芝加哥召开的国际营养学术会议上，左旋肉碱被指定为“多功能营养品”，目前已被瑞士、法国、美国及世界卫生组织(WHO)规定为法定的多用途营养剂。 人体内，左旋肉碱最突出的生理功能是作为脂肪酸运输的载体，以乙酰基左旋肉碱的形式将中长链脂肪酸从细胞线粒体膜外转移到膜内，在线粒体基质中进行β—氧化，变为人体所需要的能量，是优质的减肥活性物质。这一生理功能使左旋肉碱的补充具有许多重要作用：
●减少脂肪，降低体重
●在运动时帮助身体燃烧脂肪，提高运动时的能量、耐力和运动成绩
●清除过多乳酸，提高做功能力，促进疲劳恢复
●增强心肌细胞氧化脂肪的能力，降低高强度运动时心脏的负担
●减慢人的衰老过程等等。
在国内的运动界，许多人已开始注重补充左旋肉碱，主要用于减脂、增强耐力和抗疲劳。在大众市场，左旋肉碱也是许多减肥产品和抗疲劳产品的主要成份。 肉碱有三个光学异构体：左旋肉碱、右旋肉碱和左右旋肉碱。在这三种构型中，只有左旋肉碱有生物活性，通常所指的肉碱都是左旋肉碱。左旋肉碱的来源有两种：一是从膳食摄取，以肉类和乳制品最丰富，蔬菜、谷类和水果极微或无;二是内源性合成，在维生素C、烟酸、维生素B6和还原铁的参与下，由赖氨酸、甲硫氨酸经过五步反应合成左旋肉碱。由于赖氨酸对热敏感，因此我国人民的饮食习惯容易造成肉碱的缺乏。 补充左旋肉碱的必要性还在于许多个体处于缺乏或边缘性缺乏状态，其血液和组织中肉碱水平较低。肉碱“缺乏状态”见于：禁食、素食、剧烈运动、肥胖、吃未强化肉碱配方食品的婴儿等。 1993年美国食品药品管理局(FDA)专家委员会认为左旋肉碱是“公认安全无毒”的。至于左旋肉碱的使用剂量和方法，目前还没有统一定论，国外实验显示每日补充肉碱0.5-4克(每天用量少于250毫克时效果不明显)，分次在早、午餐前或运动前30分钟服用是安全而有效的。配合低脂、低碳水化合物饮食(不超过总热量的50%)，可获得理想的减肥效果。若想通过肉碱增加耐力，则应在在赛前数周就开始连续服用。不要在太晚的时间服用肉碱，以避免晚上精力太旺盛，影响睡眠。 最后要说明的一点是，由于左旋肉碱单体极不稳定，市场上的所谓纯左旋肉碱是不可靠的。选用左旋肉碱酒石酸盐这一稳定形式，肉碱含量高，性能稳定、安全，具有和左旋肉碱同样的功效，是消费者的最佳选择
左旋肉碱是一种常见的活性物质，它不仅仅是减肥控制体重这么简单还可以减慢人的衰老，促进疲劳修复，增强心肌细胞的抗氧化能力，降低心脏的负担，左旋肉碱在现在生活中已经是比较常用的，运动员用它来恢复体力降低疲劳，老年人用它增强心肌和抗衰老，但是每个人的体质各不相同，使用左旋肉碱也要通过专家进行诊断后安全使用。
