荠菜粥的功效与作用
冬季养生粥的做法与功效。
身体是智能的载体，是事业的本钱。对自己晚年负责，就不应该对晚年的健康透支。养生，很多人只是听说但并未真正力行，如果不需要我们的生活成悲剧，就必须注意养生。中医养生需要注意哪些方面呢？下面是小编为大家整理的“荠菜粥的功效与作用”，但愿对您的养生带来帮助。
生活当中我们有很多再熟悉不过的食材，这些食材虽然普通，但是如果可以做到健康合理搭配的话，对我们的身体会带来更多营养保健价值的。那么你知道荠菜粥的制作方法吗？下面就一起去了解一下。
荠菜粥
【来源】 《本草纲目》
【原料】 鲜荠菜90克，粳米100克。
【制作】 将鲜荠菜（又名枕头草、清明草、香芹娘）采来，挑选干净，洗净，切成2厘米长的节，将粳米淘洗干净，放入锅内，加水适量，把切好的荠菜放入锅内，置武炎上煮沸，用文火熬煮至熟。
【用法】 每日2次，温热服食。
【疗效】 补虚健脾，明目止血。适用于慢性肾炎，水肿及肺、胃出血，便血，尿血，目赤目暗，视网膜出血等症。
今天教给大家如何做荠菜粥，不知道大家记住了多少。其实对于不一样的粥的做法也是不一样的，大家在平时的生活中可以试一试。
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荠菜的食疗作用与功效
养生导读：荠菜，俗称地菜，为一年或多年生草本植物，叶子羽状分裂，花白色。荠菜嫩时可食用，是一种美味野菜，又具有较高的医用价值。
荠菜性味甘平，具有和脾、利水、止血、明目的功效。《名医别录》记载主利肝气，和中。《日用本草》载凉肝明目。《本草纲目》记载明目，益胃。中医实践证明，其对痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤肿疼等有一定疗效。用于治疗痢疾、水肿、淋病、乳糜尿、吐血、便血、血崩、月经过多、目赤肿疼等。
荠菜所含的荠菜酸，是有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间。荠菜含有乙酰胆碱，谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量，而且还有降血压的作用。荠菜所含的登皮甙能够消炎抗菌，有增强体内维生素C的含量，还能抗病毒，预防冻伤，对糖尿病性白内障病人也有疗效。荠菜中所含的二硫酚硫酮，具有抗癌作用。荠菜还含有丰富的维生素C，大量的粗纤维和丰富的胡萝卜素等。
荠菜的食疗作用与功效
荠菜营养全面，有很好的保健作用，其中的黄酮类物质和生物碱等成分，具有增强免疫功能、预防和治疗某些疾病的作用。现代药理研究表明，荠菜所含的荠菜酸能缩短出血时间，可以止内血，对内伤出血、便血、咯血、产后子宫出血、消化道溃疡出血、视网膜出血等有较好疗效，特别是对尿血效果显著。
荠菜的生物碱能促进平滑肌运动，尤其对膀胱和输尿管平滑肌作用较强，利于结石下排，黄酮类物质能促进结石排出。用荠菜治疗慢性泌尿系感染效果好，无任何副作用，慢性反复泌尿系感染的病人可长期服用。将新鲜荠菜50~100克（干菜15~30克）洗净，加水500毫升，大火烧开后改用文火煮15分钟，早晚分2次口服，7天为一个疗程。一般患者服用1～3天尿痛感能明显减轻，尿血减少，服用5~7天后其他症状明显减轻。
荠菜所含的荠菜酸，是有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间。荠菜含有乙酰胆碱，谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量，而且还有降血压的作用。荠菜所含的登皮甙能够消炎抗菌，有增强体内维生素C的含量，还能抗病毒，预防冻伤，对糖尿病性白内障病人也有疗效。荠菜中所含的二硫酚硫酮，具有抗癌作用。
荠菜还含有丰富的维生素C，可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺，可预防胃癌和食管癌。荠菜含有大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动，促进排泄，从而增进新陈代谢，有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。荠菜含有丰富的胡萝卜素，因胡萝卜素为维生素A原，所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。
现代科学研究发现，荠菜还有另外一些食疗作用与功效。荠菜可清热利尿、平肝凉血，有扩张冠状动脉的功效，具有降压作用，尤其对于肝阳上亢型的高血压患者降压效果较好。取鲜嫩荠菜100~200克，大米100克，盐少许。大米淘洗干净，放入锅内，加水适量，先用大火烧沸，转为小火煮到米熟，放入盐、洗净、切碎的荠菜，继续用小火煮到米烂成粥，即可食用。每天早、晚餐各食用1次，7天为一个疗程。
荠菜，味道鲜美，用来包饺子也是一个很好的选择哦。
大叶香荠菜的功效与作用
由于中药副作用较小，所以现在有越来越多的人都想要用中药材调理身体。在这里就给大家介绍一种药材大叶香荠菜，希望对大家有所帮助。
【别名】北美独行菜、土荆芥穗、辣菜。
【来源】药材基源：为十字花科植物琴叶葶疬LepidiumvirginicumL.的全草。
【原形态】1.葶苈 一年生或二年生草本，高5-30cm。茎直立，或自基部具多数分枝，被白色微小头状毛。基生叶有柄，叶柄长1-2cm；叶片狭匙形或倒披针形，一回羽状浅裂或深裂，长3-5cm，宽1-1.5cm，先端短尖，边缘有稀疏缺刻状锯齿，基部渐狭；茎生叶披针形或长圆形，中部叶片长1.5-2cm，宽2-5mm，基部稍宽，无柄，贴茎生，边缘有疏齿；最上部叶线形，先端尖，边缘少有疏齿或近于全缘；两面无毛或疏披头状毛。总状花序顶生，果期可延长至5cm；花小，排列疏松；萼片4，近卵形，边缘白色膜质状，外面有弯曲的白色柔毛；花瓣不存或者退化成丝状，比萼片短；雄蕊2或4，等长；蜜腺4，短小；雌蕊1，子房卵圆形而扁，无花柱，柱头圆形而扁。短角果卵圆形或椭圆形，长2-3mm，扁平，顶端微凹，宿存极短花枝，果瓣顶部具极狭翅，假隔膜宽不到lmm。种子椭圆状卵形，表面平滑，棕红色或黄褐色。花期5-6月，果期6-7月。
【生境分布】生态环境：1.生于海拔 400-2000m的山坡、沟旁、路旁及村庄附近，为常见的田间杂草。
【化学成份】茎、叶均含叶绿素蛋白(chlorophyll-protein)。茎所含叶绿素蛋白中，叶绿素a与叶绿素b的摩尔比为3.4-3.5；而叶所含叶绿素蛋白中，叶绿素a与叶绿素b的摩尔比为1.5-1.7，相对分子质量为80000。
【性味】甘；平
【功能主治】驱虫消积。主小儿虫积腹胀
【用法用量】内服：煎汤，9-15g。
【摘录】《中华本草》
为了让更多的朋友认识大叶香荠菜，大家可以多跟身边的朋友介绍一下，让更多的人知道应该怎样去使用大叶香荠菜这种药物。
荠菜的功效 荠菜中含荠菜酸有止血作用
荠菜想必大家都应该认识吧，这是农村的野菜，荠菜的功效高吗?荠菜的营养价值怎么样?荠菜的做法简单吗?虽说它是一种野菜。但是炒，煮，凉拌，它都可以吃。建议大家以后多多关注荠菜的功效，知道吃荠菜有哪些好处。提醒自己多吃些!
荠菜的功效
荠菜虽然是一种野菜，营养价值却一点不输给价格高昂的药材。荠菜的功效有很多，在《千金方食治》、《名医别录》、《滇南本草》等中医著作中就有很详细的记载。
1、对子宫的作用
荠菜有类似麦角的作用。其浸膏试用于动物离休子宫或肠管，均呈显著收缩。全草的醇提取物有催产素样的子宫收缩作用。全草的有效成分，能使小鼠、大鼠离体子宫收缩。对大鼠离体子宫(未孕)，兔在体子宫(己孕及未孕)，猫在体子宫(未孕)都能加强其收缩。用相当生药0.08-0.8g/kg静脉注射于子宫造痿兔，可见子宫收缩加强，肌紧张度及频率略增;煎剂灌胃(相当生药5.263g/kg)亦如此。兴奋子宫的有效成分，溶于水及含水醇，不溶或极难溶于纯醇、石油醚、无水乙醚或无水氯仿。荠菜提取物对未交配过的豚鼠子宫也有较强作用(鲜汁和干药差不多)。
2、止血作用
荠菜中含荠菜酸(Bursicacid)有止血作用。荠菜提取物(含草酸)静脉注射或肌内注射(每次2-3ml，隔2-4小时1次，每天最多用15ml)于各种出血病人，有明显止血作用。对血友病患者，可增加血块抵抗力。用荠菜煎剂给小鼠灌胃，小量(相当生药0.02g/10g体重)能使半数以上小鼠出血时间缩短，较大量(相当生药0.06g/10g体重)使多数小鼠出血时间反延长;用流浸膏挥发液给小鼠腹腔注射，均有缩短出血时间的作用(用量大较显著)。兔静脉注射流浸膏挥发液可缩短凝血时间。但也有相反的报道。生长在炎热气候及撒马尔汗干燥土壤条件下的荠菜，制成10%浸液，大鼠皮下注射，使血凝时间显著延长，反而引起出血。10%荠菜提取物0.1ml，对兔的凝血无影响。
荠菜的营养价值
俗话说三月三，荠菜赛灵丹。虽然只是小小的野菜，荠菜的营养价值可是很高的。它不但味道鲜美，而且含有丰富的膳食纤维和维生素，是名符其实的纯天然绿色食品。
1、荠菜中含有荠菜酸，荠菜酸能够缩短出血时的凝血时间，起到快速止血的作用。
2、荠菜中的乙酰胆碱，谷甾醇和季胺化合物有治疗高血压的作用，还有降低血液和肝内胆固醇及甘油三酯含量的作用。
3、荠菜中所含有的登皮甙可以起到增强体内维生素C含量防冻伤，消炎抗菌的作用。
4、荠菜中的大量维生素C可以组织致癌物质在消化系统里的生成，具有预防胃癌及食道癌的作用。
5、荠菜中含有大量的粗纤维，能够促进身体排泄功能，增进身身体新陈代谢的作用，有助于减肥，及防治糖尿病等疾病的作用。
6、荠菜中的胡萝卜素具有明目的功效，可以有效的治疗干眼病以及夜盲症。
荠菜的做法
吃惯了大鱼大肉的现代人，脾胃早已不堪重负。偶尔来一点乡野风味，不但可以平衡膳食结构，还能换换口味，品尝一下纯天然绿色食品的味道。荠菜不耐久煮，想要用它做出味道鲜美、鲜嫩可口的佳肴，还需要掌握一些技巧。荠菜的做法有哪些，一起来看一下吧。
荠菜炒年糕
材料：荠菜、年糕、笋、盐、鸡精。
步骤
(1)准备好材料，将荠菜摘去老叶子，发黄的叶子，腐烂的叶子，摘去根蒂，反复清洗干净;
(2)将笋去皮，和荠菜一起入锅焯水备用;
(3)荠菜变软即可捞出,冲下凉水，挤干水分，切成细末备用;笋在锅中多焯一会水，捞出冲(4)凉水后切成薄片备用;
(5)将年糕切成薄片备用;
(6)将炒锅烧热，倒油，油8成热时候倒入笋片和荠菜末，翻炒15秒左右;
(7)加入年糕片翻炒;
(8)大概1分钟不到，会发现年糕片完全变软了，撒点盐和鸡精拌匀,出锅装盘。
结语：有关荠菜的功效与作用问题，今天就讲到这里，想必大家看完之后对荠菜也有了一个新的认识。荠菜是野菜的一种，但是没有太浓的野菜味，吃上去口感非常好。尤其是和肉搭配包饺子吃的时候，大家回去可以尝试做着来吃!
鲫鱼粥的功效与作用
我们都知道鲫鱼粥是一种中药方剂，但大家是否知道服用鲫鱼粥其实也是有很多讲究的，如果服用方法不对的话，是不能让这种方剂发挥出最大的功效的，下面就为大家介绍一下。
【处方】鲫鱼肉1斤，粟米3合（别煮粥）。
【功能主治】产后赤白痢，脐下痛，不下食。
【用法用量】用湿纸裹鱼，煨熟，去骨细研，候粥熟，下鱼，入盐、醋调和。空心食之。
【摘录】《圣惠》卷九十七
【处方】鲫鱼1斤半，红米3合。
【功能主治】产后赤白痢，脐肚痛不可忍，不可下食。
【用法用量】以纸各裹鱼，于煻灰中炮令熟，去骨，研，煮粥熟，下鲫鱼，搅令匀。空心食，盐、葱、酱如常。
【摘录】《医方类聚》卷二三八引《食医心鉴》
【处方】鲫鱼肉7两，青梁米4两，橘皮末1分。
【功能主治】和脏腑。主老人赤白痢，刺痛，不多食，痿瘦。亦治劳。
【用法用量】上相和煮作粥，下五味，椒、酱、葱调和。空心食之。
【摘录】《养老奉亲》
服用鲫鱼粥来进行治疗是个缓慢的过程，但是只要积极接受治疗并乐观应对，肯定会有疗效的。
苁蓉粥的功效与作用
许多喜欢养生的人士都知道苁蓉粥，但是你们知道怎样正确的利用苁蓉粥吗？苁蓉粥的功效有哪些呢，不太清楚的话就接着往下看吧！
【处方】肉苁蓉1分，米1掬。
【功能主治】元气虚弱，肾水空虚，胃无津液，大府涩迟，六脉微而虚。
【用法用量】先洗苁蓉令净，切令极细，同米用水2碗以上，煮作稀粥，既熟，入少许葱，并薄入盐、酱调和，空心投3-4盏。
【摘录】《史载之方》卷上
【处方】白羊肉4两（切），肉苁蓉（水洗，切）1两，粳米3合，鹿角胶（炒燥）3分，葱白（切）7茎，鸡子2枚。
【功能主治】久积虚冷，阳气衰乏。
【用法用量】以五味汁中煮粥，临熟下胶、鸡子。空腹食之。
【摘录】《圣济总录》卷一八八
其实用苁蓉粥治疗一些疾病时也是有一些讲究的，希望大家能够在专业人士的指导下服用。
荜茇粥的功效与作用
荜茇粥，这是一种中药方剂的名字，这种药是由多种常见的药物组成，用途也是比较广泛的，是一种比较有效的方剂。我们一起来看一下。
【处方】荜茇1分，胡椒1分，干姜（炮裂，锉）1分，槟榔1分，桂心1分，粟米3合。
【制法】上为末。
【功能主治】心中冷气，往往刺痛，腹胀气满。
【用法用量】以水2大盏，水煮粥，候米熟，入药末3钱，搅令匀，每日空腹食之。
【摘录】《圣惠》卷九十六
【处方】荜茇1分，胡椒1分，桂心1分（为末），米3合。
【功能主治】心腹冷气刺痛，妨胀不能下食。
【用法用量】上煮作粥，下荜茇等末，搅和，空心食之。
【摘录】《医方类聚》卷九十四引《食医心镜》
【处方】荜茇末2合，胡椒末1分，青梁米4合（淘）。
【功能主治】温中、散寒、止痛。主老人冷气心痛，发动时遇冷气即痛;胃寒呕吐，食欲不振，脘腹疼痛，肠鸣泄泻。
【用法用量】上以米煮作粥熟，下2味调之，空心食。常服尤效。
【注意】凡一切实热症及阴虚有火者忌用。
【各家论述】《药粥疗法》：方中荜茇大辛大热而无毒，专入脾胃经，温胃散寒，下气止痛；胡椒入胃及大肠经，功同荜茇，二者一并煮粥，其温中散寒之力颇强，且与米配合，煮粥食用，还能温中补虚，健脾暖胃，同时也能使荜茇、胡椒的散寒作用缓缓发挥，以提高疗效。
【摘录】《养老奉亲》卷一
通过上文对荜茇粥的介绍我们可以知道，其实在现实生活中养生方剂有许多，不管是什么类型的都是拥有着自己独有的营养还有对食用者的功效与作用。不过想要更方便的食用到这样的养生方剂，只有学会这样的制作方法才可以。
地黄粥的功效与作用
地黄粥大家吃过吗?地黄粥其实是一味很好的中药方剂，应用也非常广泛，那么地黄粥的功效与作用大家知道吗?不知道的话，赶紧来了解一下吧。
【处方】生地黄150克（捣，绞取汁60毫升）生姜（捣，绞取汁40毫升）粳米（净淘）100克
【功能主治】主产后恶露不行。
【用法用量】先将粳米煮粥，临熟下地黄及生姜汁，搅匀，空腹食之。
【摘录】《寿亲养老新书》卷四
【处方】肥好地黄4两。
【功能主治】补虚。主脚气。
【用法用量】取汁去滓，作粥，候粥半熟，即以绵裹椒100粒，生姜1片投粥中，候熟出之，再以羊肾1具（去脂膜），细切如韭叶大，入粥中同煮熟，加盐适量食之。
【摘录】《脚气治法总要》卷下
【处方】生地黄汁2合，粟米1合，粳米1合，诃黎勒（炮，去核，为末）半两，盐花少许。
【功能主治】妇人血气不调。
【用法用量】以水3升，先煮2米将熟，次入诃黎勒末、地黄汁、盐花搅匀，煮令稀稠得所，分2次服。
【摘录】《圣济总录》卷一九○
【处方】生地黄汁3合，粳米1合，好酥半两。
【功能主治】骨蒸劳瘦，日晚寒热，咳嗽唾血。
【用法用量】以水1大盏，先煮米欲熟，加地黄汁，次下酥，候粥熟，温食之。
【摘录】《圣惠》卷九十七
【处方】生地黄汁3合，生姜1两（取汁），粳米3合。
【功能主治】初产腹中瘀血，及瘕血结痛，虚损无力。
【用法用量】粳米煮粥，临熟下地黄、生姜汁，搅令匀，空心服。
【摘录】《医方类聚》卷二三八引《食医心鉴》
【别名】生地黄粥、生地粥
【处方】生地黄汁3合，糯米3合。
【功能主治】妊娠漏胎，胞干胎死。虚荣瘦弱，骨蒸，寒热往来，咳嗽唾血。
【用法用量】生地黄粥（《圣济总录》卷一九○）、生地粥（《病机沙篆》）。
【摘录】《圣惠》卷九十七
【处方】生地不拘多少。
【制法】上捣自然汁，浸粳米渗透，晒极干，再没再晒3次。
【功能主治】降心火，凉肝血。主血热入肝，睡起目赤肿，良久无事者。
【用法用量】每用瓷器煎汤1升令沸，入前米1合熬成稀粥，空腹服。
【摘录】《医学入门》卷三
【处方】地黄（切）2合。
【功能主治】和血生精。滋阴润肺。主老人血燥，大便秘结。
【用法用量】候汤沸，与米同入罐中煮之，候熟，以酥2合，蜜1合，同炒香入内，再煮熟食之。
【摘录】《臞仙活人方》
对于地黄粥的功效和性质您现在了解了吗?在这里也提醒各位朋友，身体是革命的本钱，生病会给生活带来一些不利的影响，因此在平时的时候一定要注意及时锻炼，养成良好的饮食习惯才是。
茴香粥的功效与作用
很多朋友肯定认为养生粥是非常神秘的，其实养生粥是非常简单的，我们只需要采用合理的中药搭配食材，就能熬出既养生又美味的粥来，今天就教一教大家如何做茴香粥。
茴香粥
【来源】 《寿世青编》
【原料】 小功茴香10-15克，粳米50-100克。
【制作】 先煎小茴香取汁去渣，入粳米煮为稀粥，或用小茴香3-5克研为细末，调入粥中。
【用法】 每日2次，趁热服，3-5日为l疗程。
【疗效】 行气止痛，健脾开胃，通乳。适用于小肠疝气，脘腹胀气，睾丸肿胀偏坠，胃寒呕吐。食欲减退，以及乳汁缺乏等。
【注意事项】 一切实热病症，及阴虚火旺的患者，不可选食。
本文介绍了茴香粥的制作方法和功效等.这些养生粥运用一些温和的中药同米煮食，经常服用，确实能起到补益抗老，延年长寿的效果。
乌发粥的功效与作用
生活当中我们有很多再熟悉不过的食材，这些食材虽然普通，但是如果可以做到健康合理搭配的话，对我们的身体会带来更多营养保健价值的。那么你知道乌发粥的制作方法吗？下面就一起去了解一下。
乌发粥
【来源】 民间方
【原料】 何首乌30?0克，核桃仁15克，黑芝麻15-30克，黑米100克，冰糖适量。
【制作】 先将何首乌入砂锅煎取浓汁，去渣取汁，与黑米、黑芝麻、核桃仁(均洗净)同煮成粥。待粥将熟时，加入冰糖，再煮1-2沸即成。
【用法】 供早晚餐服食。
【疗效】 益肝肾，抗衰老，乌须发。适用于肝肾不足所致的须发早白、脱发，以及老年性高血脂，动脉硬化等症。
【注意事项】 大便泄泻者忌服。服粥期间，忌吃葱、蒜、箩卜、羊肉。有龋齿者忌服。
如果你感觉自己最近抵抗力下降，心情很烦躁，时不时的就发脾气。那么这个时候不妨喝一些乌发粥，它能够清除体内的肝火，长时间服用乌发粥，对于人的某些病症也能够得到控制作用。
雄鸡粥的功效与作用
很多人都通过喝粥来达到养生的目的，那么究竟有哪些粥适合我们呢？又有些什么功效呢？我们今天就来介绍这款雄鸡粥。
雄鸡粥
【来源】 《寿亲养老新书》
【原料】 黄雄鸡1只，肉苁蓉、生薯蓣各少许，粳米60克，姜末、椒末少许，盐适量。
【制作】 先将鸡宰杀，去毛剖肚，去内脏，洗净，切小块，与淘洗净的粳米、生薯蓣、苁蓉同煮粥，粥汁粘稠时，加入调料即成。
【用法】 可佐餐食用。
【疗效】 补肾壮阳，润肠通便。适用于老人五劳七伤，久病体虚，肠燥便秘，阳痉遗精，腰痛无力，妇女不孕或习惯性流产等。
【注意事项】 大便溏泻，性欲亢进者忌用。
上面介绍了雄鸡粥的制作方法，还添加了一些辅助食材，将这几种食物放在一起进行烹调的话，营养价值是很丰富的。
