山楂品种大全
养生花茶有哪些品种。
“养生孰为本，元气不可亏；养生孰为先，养心须乐观。”养生，很多人只是听说但并未真正力行，我们不仅要知道养生，更要懂得养生。就养生保健话题，您是如何看待的呢？下面的内容是养生路上(ys630.com)小编为大家整理的山楂品种大全，大家不妨来参考。希望您能喜欢！
虽然很多食物都是叫一个名字，但是追根究底同一种食物还是分为好多不同品种的。山楂是一种非常开胃的果子，山楂也分为很多个品种，山楂品种大全上是有详细分解的。按照山楂的种类来区分的话就有好几种供人们选择，当然人们也可以根据山楂的口感来区分，详细的一起来了解下吧。
一、物种分类
山楂按照其口味分为酸甜两种，其中酸山楂最为流行。
1、甜口山楂
外表呈粉红色，个头较小，表面光滑，食之略有甜味。
2、酸口山楂
分为歪把红，大金星，大绵球和普通山楂几个品种(最早的山楂品种)。
歪把红，顾名思义在其果柄处略有凸起，看起来像是果柄歪斜故而得名，单果比正常山楂大，在市场上的冰糖葫芦主要用它作为原料。
大金星，单果比歪把红要大一些，成熟个数上有小点，故得名大金星，口味最重，属于特别酸的一种。
大绵球，单果个头最大，成熟时候既是软绵绵的，酸度适中，食用时基本不做加工，保存期短。
普通山楂，山楂最早的品种，个头小，果肉较硬，适合入药，市场上的山楂罐头的主要原料。
二、功效与作用
1.助消化
山楂含多种有机酸。口服后增强胃液酸度，提高胃蛋白酶活性，促进蛋白质的消化;山楂味酸，刺激胃黏膜促进胃液分泌;山楂中含脂肪酶，能促进脂肪的消化;山楂含有维生素C等成分，口服可增进食欲;山楂对胃肠运动功能具有调节作用，对痉挛状态的胃肠平滑肌有抑制作用，对松弛状态的平滑肌有兴奋作用。 [2]
2.降血脂、抗动脉粥样硬化
山楂黄酮可显著降低实验性高血脂动物的血清总胆固醇(TC)、低密度脂蛋白胆固醇(I。DI。一C)和载脂蛋白B(ApoB)的浓度，显著升高高密度脂蛋白一胆固醇(HDL_C)和载脂蛋白A，(ApoA)浓度，但对甘油三酯(TG)影响不大。山楂降血脂作用是通过抑制肝脏胆固醇的合成，促进肝脏对血浆胆固醇的摄人而发挥降血脂作用。山楂黄酮还可降低动脉粥样硬化(AS)发生的危险性，起到预防AS发生发展的作用。
3.对心血管系统的作用
抗心肌缺血 山楂对急性实验性心肌缺血具有保护作用。山楂黄酮、水解产物增加缺血心肌营养性血流量，其中以山楂水解产物作用最强。山楂在增加冠状动脉血流量的同时，还能降低心肌耗氧量，提高氧利用率。山楂黄酮具有改善动物的缺血心电图作用。山楂黄酮能缩小兔实验性心肌梗死范围。
强心 山楂具有增强心肌收缩力、增加心排血量的作用。山楂提取物对在体、离体蟾蜍心脏能增强心肌收缩力，作用维持时间长。目前明确的有效成分为3’，4’，5，7一四羟基黄酮一7一葡萄糖苷和芦丁。
降压山楂黄酮、三萜酸静脉、腹腔及十二指肠给药，均显示有一定的降压作用，其作用机制主要与扩张外周血管作用有关。
抗氧化山楂及山楂黄酮具抗氧化作用，能显著降低血清和肝脏中丙二醛(MDA)含量，增强红细胞和肝脏超氧化物歧化酶(SOD)的活性，同时增强血浆谷胱甘肽过氧化物酶(GSH—px)活性。
4.抑菌
山楂对志贺菌属、变形杆菌、大肠埃希菌、金黄色葡萄球菌等有较强的抑菌作用。
【其他药理作用】 山楂对非特异性和特异性免疫功能均有促进作用。山楂可显著增加小鼠胸腺及脾脏重量、血清溶菌酶含量，提高血清血凝抗体滴度、T淋巴细胞转化率及外周血T淋巴细胞百分率。山楂对小鼠红细胞免疫黏附功能也有促进作用。
山楂消食健胃的功效主要与助消化、抑菌等药理作用有关，为其治疗肉食积滞、胃脘胀满、泻痢腹痛等提供了药理学依据;行气散瘀的功效也主要与降血脂、抗动脉粥样硬化、抗心肌缺血等药理作用有关。山楂的有效成分有机酸、山楂黄酮是其发挥药理作用的重要物质基础。
【临床应用】常用于消化不良、冠心病、心绞痛、高脂血症等。
Ys630.com相关知识
山楂的做法与菜谱大全
冬天到了，又到了糖葫芦上市的季节，又红又甜的葫芦头占满了北方的街头，糖葫芦是山楂最常见的吃法，除此之外，山楂还有哪些吃法呢？
山楂银耳粥
【原料】山楂10克，银耳10克，大米100克， 冰糖50克。
【做法】1:把山楂洗净，去籽，切片，银耳发透去蒂根，撕成瓣状；大米淘洗干净。2:把大米、山楂、银耳放入电饭煲内，加入冰糖和清水，如常规将其煮熟即成。
山楂荞麦粥
【原料】荞麦粉100克，山楂15克，精盐适量。
【做法】1:将山楂洗净，去籽，切薄片；荞麦粉用冷水调匀备用。2:将山楂放入锅内，加清水煮10分钟，再加入荞麦粉，煮熟即成。
【宜食】凡伤食后引起的腹满饱胀，尤其是肉类食积不化，上腹疼痛者，食之最为适宜；适宜中老年心脏衰弱、高血压、冠心病、心绞痛、高脂血症、阵发性心动过速及各种癌症患者食用；适宜妇女月经过期不来或产后淤血腹痛，恶露不尽者食用；此外，还适宜肥胖症、坏血病（维生素C缺乏症）、病毒性肝炎、脂肪肝、急慢性肾炎、绦虫病患者、肠道感染者食用。
【忌食】糖尿病患者忌食；山楂味酸有敛性，患胃及十二指肠溃疡和胃酸过多的病人切忌多食，以免因酸多加重病情；各种炎症患者也忌食，因其酸敛之性会影响炎症的吸收；服用人参或西洋参期间，忌食山楂；山楂不适合孕妇吃，因为山楂可以刺激子宫收缩，有可能诱发流产。患有龋齿的人，特别是儿童不宜多吃山楂，容易损坏牙齿。脾胃虚弱、胃酸过多、气虚便溏者慎食山楂。
山楂糕
材料：山楂500g,藕粉15g,白糖250g,水250g做法1、山楂清洗干净，一剖两半，去掉底部和山楂核。2、锅里放入250g的水，放入加工好的山楂，小火煮20分钟至山楂软烂。3、待山楂稍凉后，将山楂连同剩余的汁水一起放入搅拌机内搅打成果泥。4、将山楂果泥倒入锅中，加入100g白糖小火慢慢搅拌，直到果泥变得粘稠冒泡。5、15g藕粉用少许凉白开融化，然后倒入锅中，小火搅拌至非常粘稠，然后趁热倒入容器内，待冷却后即可切块食用。
荷叶山楂薏米减肥茶
花草茶是近年来兴起的新兴饮品，好看好喝，减肥养颜，很受女士的欢迎。如有时间，自己在家调配一杯适合自己的体质的花草茶，不止养身，在冲泡的过程中好好感受那股茶香，悠闲优雅，不也是很好的养心之道吗？2-3人份荷叶干：10克（大约半块）山楂干：15粒薏米：10克陈皮：10克土冰糖：3小块水：4碗做法1. 将荷叶干、山楂干、薏米和陈皮清洗干净；陈皮泡软后刮去白瓤；2. 将上述材料放入锅中，注入4碗水，大火煮开，转小火煲30分钟；3. 放入冰糖，待冰糖融化后即可关火饮用。
功效：调理脾胃，清肠排毒，降脂减肥，美白、改善肤质。适合胃肠负担过重，或想减肥人士饮用。
山楂牛奶布丁
热量标注：此菜热量为149千卡/人材料山楂糕1块（400g），牛奶400ml,琼脂10g,蜂蜜2汤匙（30ml），温水150ml
做法:琼脂放入温水中浸泡20分钟，待回软后再倒入锅中，用小火慢慢熬煮片刻，使其完全融化。牛奶倒入锅中，与琼脂汁完全混合均匀，用大火再次烧至微沸（注意不要溢锅），离火后稍稍放凉，再倒入长方形塑料饭盒中，加盖移入冰箱中冷藏1小时，使其完全凝固。将山楂糕切成比心形模子稍大的小方块，再用模子刻出花样。把塑料饭盒从冰箱中取出，轻轻拨动牛奶布丁的四周，使其与塑料饭盒内壁分开，待空气进入后将牛奶布丁从中间扣出。，再用模子刻出心形，接着将山楂糕刻出的心形放入牛奶布丁的方块中，将牛奶布丁刻出的心形放入山楂糕的方块中。最后把做好的山楂牛奶布丁排入盘中，淋入蜂蜜即可。
小诀窍：琼脂可在各地的大型超市中买到，颜色白而透明，样子类似干粉条。也可选用果冻粉、鱼胶粉等原料来制作牛奶布丁。在烹调时尽量选用大小在5cm以上的模子来制作，如果要给自家的小宝宝食用，请保证您的孩子在4岁以上，并且请在大人的看护下食用。根据不同形状的模子，可以制成不同形状的布丁，相信更能吸引住孩子的目光。
山楂冰糖卤鸭
材料：干山楂10来片，姜片少许，葱段几根，冰片糖1条，冰糖适量，八角，小茴香，桂皮，光鲜嫩鸭1只
做法：1.光鲜嫩鸭一只。2.干山楂10来片，姜片少许，葱段几根，冰片糖一条（或者红砂糖或者白糖1匙），冰糖适量。另外备八角，桂皮，小茴香，用纱布或者咖啡滤纸包好。3.另外备八角，桂皮，小茴香，用纱布或者咖啡滤纸包好。4.鸭子洗干净后入冷水烧开，滚出血沫后即关火，用水冲洗干净。5.另起冷水锅，一次性放入足够淹没鸭子的水，把姜片葱段两种糖和卤味包都放进去，用3匙生抽调味，1小匙老抽提色。6.大火烧开锅后转中火卤制。中途记得常常给鸭子翻身，防止沾锅，也使入味均匀。7.待汤汁开始减少时候用汤勺边煮边舀起汤汁浇在鸭子上。8.40分钟左右时候关火，让鸭子浸泡在卤水中一段时间。（我是中饭后开始卤制，泡到快做晚饭的时候）其间可以把浮油撇去。9.重新启火，烧开汤汁后就把鸭子捞出来待凉备用。锅内的汤汁收濃即可。10.鸭子切件，可以就这么上碟，也可以浇上濃卤汁。
小诀窍鸭子一定要飞水，卤制过程一定要时不时翻过儿防沾，还要注意边煮边浇卤水。
山楂冰沙
材料：山楂酱：300克，白砂糖：60克，水：50克，蛋白：2个
做法：1、先用30克糖+30克水煮开成糖水，倒入山楂酱中搅拌匀，倒入平底容器中，放入冰箱冷冻2、余下的30克糖+20克水煮成115度糖水，一边打发蛋白，一边慢慢倒入糖水，将蛋白打发于湿性发泡3、山楂酱冻至半凝固时，将打发的蛋白加入搅拌均匀，继续冷冻4、冷冻过程中要隔约40分钟取出搅拌一下小诀窍1、可以不加蛋白霜，但冰碴会较多，口感稍差2、根据山楂酱的酸度，可适量多放些糖。
山楂排骨：
材料：猪小排骨，干山楂少许，葱2根，生姜5大片，冰糖适量，生抽适量，老抽适量，八角1个，花椒适量，桂皮1小块，小茴香少许做法：1.干山楂冲洗一下用冷水先泡上，同时开始切姜切葱。2.油锅内加2匙素油，下生姜片爆出香味后，推入排骨翻炒，直至油变清亮。3.一次性加冷水没过排骨，把所有调味料和山楂干都放进去，大火烧开后，转中小火30到40分钟（根据个人喜好口感而定）。4.把葱段姜片和调味包都捞出来后，开大火收汁。5.上碟后可以再重新撒葱丝或者葱花。
小诀窍口感特点：与醋给出的酸味截然不同的山楂清香，把果味的酸和冰糖的甘润结合得天衣无缝。排骨酥而不烂，回味无穷。
山楂烧肉
材料：排骨肉，山楂干，生姜，冰糖，老抽，盐，骨汤做法1.排骨炖熟，取下排骨肉，切成小块； 山楂干洗净； 生姜去皮切丝，备用。
2.炒锅放入少许油，烧热，放入姜丝煸出香味，放入排骨肉、老抽和冰糖，翻炒上色。待排骨肉变色之后，放入山楂干和少许盐，倒入骨汤没过，大火烧开，小火炖煮至收干汤汁，即可出锅。
山楂糖雪球
材料：山楂100克，冰糖50克，或白糖，凉白开50ML,白醋1/2汤匙做法：1.山楂100克用清水洗净，控干水分2.用小刀把山楂果蒂摘掉和另一端的凹陷处杂质挖干净3.锅放火上，放入冰糖或白糖50克4.倒入50ML凉白开5.开中小火熬制，一边用铲子搅拌融化的冰糖汁水（慧心贴心提示一：熬煮糖水时要用铲子不停搅拌，以免糖汁糊锅，影响口感）6.熬煮至冰糖或白糖全部融化，水分蒸发，锅里出现细小的白气泡，淋入1/2汤匙白醋（慧心贴心提示二：淋入白醋可以使糖汁快速出现结晶现象，也可中和白糖的甜味）7.用铲子把白醋和冰糖汁搅拌均匀8.倒入处理干的山楂，立即关火，并用铲子快速搅拌（慧心贴心提示三：放入山楂立即关火，再用铲子搅拌，千万不要开火搅拌，我第一次就是开火搅拌，结果山楂破碎不成形）9.使山楂表面均匀的被糖汁包裹，继续搅拌10.随着糖汁温度的降低，包裹在山楂表面的糖汁开始出现白色结晶现象，直到糖汁温度冷却，白色结晶越明显（慧心贴心提示四：搅拌的时候耐心一点，尽量搅拌均匀，等糖汁温度冷却就可看到白色结晶现象）11.取出山楂球，锅里剩下白色的糖汁结晶，是不是看着很难处理呢？
12.往锅里倒入适量冷水，也可放入几颗山楂，开火熬煮成山楂糖水，这样锅也洗好了，还有一杯饮料，岂不是一举两得
结语：山楂原来有如此多的做法，而且现在市面上的山楂又大又红又便宜，赶紧的买一些来，做几道山楂菜，开胃又养生。
土豆的品种
我们都知道土豆的品种是多种多样的，虽然它的外皮看起来都是灰黄色的，摸起来都是坑坑洼洼的，但是土豆的品种分大品种和小品种，有的土豆个头特别大，有的个头特别小，其实小个头并不是营养不良，而只是品种不同，还有的土豆是白皮的，有的土豆是紫皮的，那么土豆都有哪些品种呢？
论起口感来，黄心土豆的味道更佳浓郁，且淀粉更多，口感更面，吃起来细腻醇香。而白土豆则是更脆，发甜。
白心土豆
同样是土豆，为什么会有颜色的差异呢？
土豆心之所以有黄白两种颜色，是因为这两个品种的土豆胡萝卜素含量不同。黄心土豆相对白心土豆来说，含有的胡萝卜素更多，颜色更深。还有一些品种的土豆，因为胡萝卜素含量极高，土豆心甚至会发红，这些土豆都是可以放心食用的。
除了含有大量的胡萝卜素，土豆还含有很高的蛋白质以及各种人体所需的维生素和微量元素，是一种营养非常全面的农作物。此外，土豆中维生素C的含量是苹果的7倍，经常食用有益健康。
其实作为土豆，白心土豆和黄心土豆最大的差异在于口感和做法。
脆生的白心土豆更佳适合做香辣土豆丝、凉拌土豆丝等菜，口感清脆。
而浓郁细腻的黄心土豆则用途更广泛，煎、炸、炖、煮都适合它，也可以把它做成土豆泥，小编身边的很多朋友都偏爱黄心土豆，市面上黄心土豆的价格也比白心土豆贵些。
除了要辨别品种之外，还应该如何挑选好的土豆呢？
首先看表皮，表皮光滑说明土豆很新鲜。其次看芽根，土豆经过储存，表面会长出一些嫩芽，这是正常现象，但最好挑选芽根较浅的土豆，芽根浅，说明储存环境好，储存时间短。最后闻味道，新鲜的土豆有清香味和泥土味。如果有发霉的味道，说明储存环境过于潮湿，或者储存时间很长，土豆已经不新鲜了。
1、要选没有破皮的土豆，并且尽量选圆的，因为越圆越好削。
2、起皮的土豆又面又甜，适合蒸着、炖着吃;表皮光滑的土豆比较紧实、脆，适合炒土豆丝。
3、黄肉的土豆比较粉面，白肉的比较甜。过大的土豆可能是生长过时的，纤维会比较粗。此外选土豆一定要选皮干的，不要挑有水泡的，不然保存时间短，口感也不好。
4、不要有芽的和绿色的。凡长出嫩芽的土豆已含毒素，不宜食用;另外如果发现土豆外皮变绿，哪怕是很浅的绿色都不要食用，因为土豆变绿是有毒生物碱存在的标志，食用会中毒。
5、看颜色新鲜不新鲜，不要有黑色类似淤青的部分，这样的土豆里面多半是坏的。此外冻伤或腐烂的土豆，肉色变成灰色或呈黑斑，水分收缩，应该扔掉。
还要提醒下大家，如果土豆出现下面这些情况绝对不能买：小而不均匀，有损伤或虫蛀孔洞的;萎蔫变软，发芽或变绿，混有较多的虫害、伤残的，以及有腐烂气味的。
木耳的品种
黑木耳是大家比较常见的食材，干货店都会售卖，很多人买木耳回家制作凉拌菜，和白菜一起炒也非常好吃。在购买木耳的时候会发现不同的木耳价格不相同，这是因为木耳的品种有差别，常见的木耳都是东北木耳，他们有野生黑木耳、春耳、伏耳和秋耳这几种差别，除此之外每种之间等级也会不一样。
黑木耳有哪些品种?
黑木耳等级
一级木耳，是最好的，黑褐色，有光亮感，背面灰色。不允许有拳耳、流耳、流失耳、蛀虫耳和霉烂耳。
二级耳片，黑褐色，背暗灰色。允许有拳耳、流耳、流失耳、虫蛀耳和霉烂耳。
三级耳片光泽多为黑褐色或浅棕色。拳耳不超过1%;,流耳不超过0.5%.不允许有流失耳、虫蛀耳和霉烂耳。
黑木耳哪里产的最好，野生黑木耳只生长在阔叶林区，例如东北的小兴安岭山区，像大兴安岭、长白山地区以针叶林为主，其实是没有野生黑木耳分布的，产松子的地方就不长野生木耳。野生黑木耳产量极低，外地来的收购商几乎收不到，基本好木耳都在东北了。
中国是黑木耳的主要生产国，产区主要分布在吉林、黑龙江、辽宁、内蒙古、广西、云南、贵州、四川、湖北、陕西等地，其中黑龙江省牡丹江地区海林市和吉林省蛟河县黄松甸镇是中国最大的黑木耳基地。
黑木耳的产地分布
1、黑木耳在我国有9个种，黑龙江拥有现有的全部8个品种，云南现有7个种、河南卢氏县有一种。野生黑木耳主要分布在大小兴安岭林区、秦巴山脉、伏牛山脉、辽宁桓仁等。湖北房县、随州、四川青川、云南文山、红河、保山、德宏、丽江、大理、西双版纳、曲靖等地州市和河南省卢氏县是中国黑木耳的生产区。
2、黑龙江省牡丹江地区内拥有得天独厚的地理资源气候优势，着名的林海雪原雪乡威虎山莲花湖镜泊湖坐落在此区域内。该地区林业资源丰富，气温昼夜温差大和丰富的山泉水条件最适宜黑木耳等多种真菌类名贵食用菌的生长，产出的黑木耳品质在全国也是最佳的。
3、吉林省春化镇叶赫地区多山，树木重生，有广袤的山林，具有优越的黑木耳种植、繁育条件。
4、除此以外，云贵两广的云岭和横断山区也是重要的黑木耳产区，还有秦岭巴山、伏牛山神农架大别山、武夷山等地也出产优质的黑木耳。
黑木耳的品种
东北木耳主要有野生黑木耳，春耳、伏耳和秋耳。
野生黑木耳生长在林间倒木，伐树桩上面，产量少，目前产量还不到市 场份额的0.1%。野生黑木耳耳片小，中等厚度，一面是灰色，一面是黑色，耳根小，较轻，口感好，也就是我们常说的筋道。有的商贩用伏耳(质量最差的，十几元每市斤)冒充野生的黑木耳，卖到100多元。希望广大群众不要上当(阿黎的注释：为什么市场上很多商贩拿最差的木耳冒充野生的呢?那是因为野生的木耳因为是野生的，颜色，形状和薄厚都不是很理想，所以才要用最不好的人工木耳冒充，但是也有很多商贩用小碗碗的冒充，因为看着好看，又小，不懂得买家就会上当，至于口感，我没有吃过野生的，只是有jm反映一般，我进货的长白山人也说不是很理想，但是野生的毕竟少，长在树林中，而人工的是长在大山里的耕地上)。
本段栽培的黑木耳是人工栽培的，近几年由于国家实行"退耕还村"和"天然村保护 "工程，产量很低，不到市场的1%，本段黑木耳黄褐色或浅黑色，耳片大小不一，耳片薄，有成朵的，有单片的，耳根小，耳基部有树皮而无木屑，口感好，质量好。代料栽培的黑木耳也就是用锯末子装到塑料袋里出的黑木耳，它又分为春耳、伏耳和秋耳，春耳是早春5月-6月末出的黑木耳，耳片朵大，肉厚，耳根大，正面黑色，背面灰色，口感较好;伏耳是6月20日-8月10日之间出的木耳，耳片大，耳片薄，双面均为黑色，光滑，口感差，质量差;8月10日-10月20 日之间出来的木耳为秋耳，秋耳耳片多为单片，耳片小，耳片厚度中等，耳根小，正面灰黑色，背面灰色，有短绒毛，口感好，质量好，所以说不是耳片越大，越 厚，质量越好。
枸杞的品种
枸杞是一种在如今比较常见的保健品，不少人都会在泡水或者是煮汤的时候，适量加入一些枸杞，这样就可以提高茶以及汤的营养价值了。当然了，枸杞的产地是有很多的，不同产地生产的枸杞，品种以及具体的功效也是存在着一定的区别的。下面，就为大家详细介绍一下枸杞的品种！
一、枸杞的作用
枸杞分别有宁夏枸杞、中宁枸杞、黄果枸杞、红枝枸杞、截萼枸杞、黑果枸杞、新疆枸杞七大品种，其是名贵的药材与滋补品，在《本草纲目》中记载：“枸杞具有补肾生精、养肝、明目安神、令人长寿、治病等功能。
二、枸杞的品种区别
宁夏枸杞：品质领先于全国各地，成为枸杞的代表，宁夏被誉为枸杞之乡。
中宁枸杞：则是宁夏枸杞中之上品，皮薄肉厚，口感纯正、甘甜、无苦涩味道和其它异味。
黄果枸杞：近熟时为黄色，熟时为橙红或橙黄色，黄果枸杞熟果先端具尖或平或微凹，果身具棱，先端大而基部略小，果肉厚，味甜。
红枝枸杞：产于青海诺木洪。它与宁夏枸杞不同在：老枝褐红色，花冠裂片无缘毛。
截萼枸杞：产自于山西、陕西北部、内蒙古和甘肃，海拔800-1500米的山坡、路旁或田边。其浆果矩圆状或卵状矩圆形，长5-8毫米，顶端有小尖头。种子橙黄色，长约2毫米。花果期5-10月。
黑果枸杞：分布于高山 沙林、盐化 沙地、河湖沿岸、干 河床、 荒漠 河岸林中，为我国西部特有的沙漠药用植物品种。它含具有清除自由基、抗氧化功能的天然的花色甙素，药用，保健价值远远高于普通枸杞。
新疆枸杞：分布在北疆，人工栽培。浆果卵形或卵状球形，成熟时红色，花果期6~9月。
三、枸杞的食用方法
枸杞在我们生活常用食法用于泡水（茶）、煲汤、煮粥、药用。
例如：泡水：将6克枸杞放入有盖的杯中，倒入约60度沸过的开水冲泡，加上盖子焖10分钟即可饮用。
红茶有什么品种_红茶都有哪些品种
茶的种类有很多，最常见的就是绿茶黑茶普洱茶红茶等，其中红茶最受大家欢迎，红茶的生产地区大部分在广州，云南等地方，因为这些地区气候比较适宜，种出的红茶也比较新鲜，而且红茶也分为很多品种，每个地方都有不同的红茶，有碎茶、功夫红茶、小种红茶，这些红茶味道清香。下面具体给大家说明一下。
一、小种红茶：
1.正山小种，产于崇安县星村乡桐木关一带，所以又称为“星村小种”或“桐木关小种”。
2.外山小种，主产于福建的政和、坦洋、古田、沙县等地，2013江西的铅山一带也有出产。
二、工夫红茶：
1.祁门工夫：主产安徽省祁门县一带，与其毗邻的石台、东至、黟县及贵池等县也有少量生产。
2.滇红工夫：滇红工夫茶，属大叶种类型的工夫茶，主产云南的临沧、保山、凤庆等地，是我国工夫红茶的后起之秀。
三、红碎茶，按其外形又可细分为叶茶、碎茶、片茶、末茶，产地分布较广，遍于云南、广东、海南、广西，主要供出口。另外，世界很多地方均出产红茶，例如：印度(以大吉岭茶最为珍贵)、东非(以肯尼亚所产最为著名)、斯里兰卡(最著名的是锡兰红茶、印尼(以爪哇岛及苏门答腊为中心)。
四、红茶茶珍是茶叶的一种加工品,用纯天然茶叶原料,通过现代生物科技,将茶叶中的精华成分萃取浓缩,再经干燥喷雾而成的纳米级颗粒状固体,能迅速溶解于水中的固体饮品。
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻(切)、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶。
萎凋是红茶初制的重要工艺，红茶在初制时称为“乌茶”。红茶因其干茶冲泡后的茶汤和叶底色呈红色而得名。中国红茶品种主要有：日照红茶、祁红、昭平红、霍红、滇红、越红、泉城红、泉城绿、苏红、川红、英红、东江楚云仙红茶等，尤以祁门红茶最为著名，2013年湖南东江楚云仙红茶喜获“中茶杯”特等奖。
红薯有几种品种
红薯在平时一直都是大家最为喜欢的东西，特别是在寒冷的冬季，我们经常可以看见烤红薯的人，烤红薯远远闻着香味都让人流口水，更别说是吃了，红薯也是一种营养价值很高的食物，日常生活中红薯的种类也是很多的，不过大家平时在种植的时候，一定要选对品种，有些红薯只能是烤着吃。
红薯有几种品种呢?
按照薯肉的颜色可分为： 红心红薯 、白心红薯 、黄心红薯、紫心红薯等。这些统称为彩色红薯，因彩色红薯含有多种营养元素，近几年发展十分迅速。
按照蔓长短可分为：长蔓红薯和短蔓红薯。例如：“徐薯32”就属于超短蔓、高淀粉兼优质食用甘薯新品种。
按口感还可将红薯分为：糯甜(面甜)型、软甜型、水果型等几个种类。
根据不同用途，可把甘薯分成以下几类：高淀粉甘薯 、鲜食用甘薯(迷你甘薯) 、色素型甘薯(如;紫薯) 、水果型甘薯 、果脯型甘薯 、菜用甘薯 、饲用甘薯 、药用甘薯。
红薯(英文： sweet potato)，学名：番薯(Ipomoea batatas (L.) Lam.)又名山芋、红芋、甘薯、番薯、番芋、地瓜(北方)、红苕(多地方言)、线苕、白薯、金薯、甜薯、朱薯、枕薯、番葛、白芋、茴芋地瓜、红皮番薯、山药(方言)、萌番薯[等。
红薯属管状花目，旋花科一年生草本植物，长2米以上，平卧地面斜上，叶片通常为宽卵形，长4-13厘米，宽3-13厘米，花冠粉红色、白色、淡紫色或紫色，钟状或漏斗状，长3-4厘米，蒴果卵形或扁圆形，有假隔膜，分为4室，具地下块根，块根纺锤形，外皮土黄色或紫红色。
红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，并说海中之人食之长寿。中医视红薯为良药。
如何挑选优质红薯品种?
首先必须到正规的销售商哪里购买，要购买已经经过审定的红薯品种，这样的红薯品种最起码在质量上是有保障的。不要购买哪些具有夸大宣传的红薯品种，比如“薯王”这样的字眼，这种的红薯品种最好不要购买。
其次就是要根据当地的种植环境因地制宜的选择红薯品种。并不是所有的红薯品种都适合当地的种植环境的。另外就是红薯喜欢沙壤土，如果当地土质条件不符合红薯的生长习性，再好的红薯品种也是没有用的。另外就是要根据使用途径的不同以及当地红薯的成熟时间等，合理选择红薯品种。
其三就是要从可靠部门进行引种，并且引种地区最好是没有病害的地区。另外选种的时候不要盲目追求薯块的大小，薯块过大不仅影响口感，在销售过程中也并不受市场的欢迎。
最后就是要考虑红薯的抗性问题，一个好的红薯品种除了口感方面突出之外，抗性也必须要好，抗性包括红薯的抗病害、抗水涝、抗旱性等特征，以及对土壤的适应性问题。
马铃薯品种有哪些
土豆是大家非常熟悉的蔬菜，马铃薯却很少有人知道，其实马铃薯就是土豆，只是地区不同导致叫法出现了差别。它的品种有很多，我们常见的马铃薯是黄色皮，但是它还有彩色的马铃薯，像紫色、红色，甚至还有黑色，特别是黑色的马铃薯是一种无污染没有危害的绿色食品，很适合人体食用。
马铃薯属茄科多年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又称地蛋、土豆、洋山芋等，茄科植物的块茎。与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物。
彩色马铃薯有紫色、红色、黑色、黄色马铃薯，七彩马铃薯等。彩色马铃薯还可作为特色食品开发。由于本身含有抗氧化成分，因此经高温油炸后彩薯片仍保持着天然颜色。另外，紫色马铃薯对光不敏感，油炸薯片可长时间保持原色。
中国已培育出以紫色、红色为主的彩色优质马铃薯，将紫、红色马铃薯老品种与优良高产马铃薯品种杂交，改良筛选出100多份不同品系的彩色马铃薯。与老品种相比，改良后彩色马铃薯芽眼小，外观好看，抗病性强，亩产可达到1000至1500公斤。该研发中心还准备培育蓝色马铃薯品种。
据农业专家初步分析，黑色马铃薯之所以呈现黑紫色，是因为其含有大量的花青素，而花青素具有抗衰老作用。同时，还具有主秆发达、分枝少、生长势强、抗病性强的特点，亩产达1500公斤，比普通马铃薯品种增产20%左右。同时，由于该品种抗病性的提高，在生产中大大降低了农药的使用剂量，有利于生产出无污染、无公害的绿色食品。
菊花品种和功效
菊花是一种比较常见的花类，主要是在清明节的时候用来祭拜先人的，而且菊花是一种可以清热解暑的药材，适合在夏天的时候饮用。菊花的品种有很多，有胎菊、贡菊以及雪菊等，每一种菊花都有不同的功效，建议大家可以来了解一下文章介绍的内容，让大家可以更好的认识每一种菊花的价值。
胎菊
胎菊的功效：胎菊具有养肝明目、清心补肾、健脾和胃、润喉生津、调整血脂、春暖去湿、夏暑解渴、秋日解燥、冬日清火、养颜美容、补血提神、增强生命活力、延缓衰老，使老年人延年益寿等功效。还有解热作用;对中枢神经有镇静作用;增强毛细血管抵抗力、扩张冠状动脉作用;有抑菌作用，菊花水煎剂及水浸剂对金黄色葡萄球菌、痢疾杆菌、变形杆菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、霍乱弧菌、乙型溶血型链球菌、大肠杆菌、绿脓杆菌、人型结核菌及流感病毒(pR3株)均有抑制作用。
贡菊
贡菊因在在明朝崇祯年间被列为贡品献给皇帝，故名“贡菊”，又名徽菊。贡菊是一种名贵的中药材，其功效有：治目赤羞明，胆虚心燥;主治风热感冒，发热头痛，肝热目赤，肝虚目暗，肝阳眩晕，痉挛抽搐，疔疮肿毒。经现代药理研究及临床应用证明，贡菊具有疏风散热、养肝明目、清凉解毒等功效。常饮菊花茶或菊花酒，能“清净五脏，排毒健身”，起到延寿美容的作用。如果受风寒而引起的头痛，泡些菊花茶即可去头风。
雪菊
雪菊的功效：全草味甘，性平。有清热解毒、化湿的功能。用于急、慢性痢疾，目赤肿痛、湿热痢、痢疾等。
1.调节三高
雪菊具有高效降血脂、软化血管、去除体内垃圾，达到人体的体液平衡，主要对冠心病、高血脂、糖尿病有着特殊的疗效。
2.保健
雪菊有清肝明目、益肝补阴、美容养颜、润肠通便的作用。
3.排毒养颜
由于昆仑雪菊具有去除体内垃圾的功效，因此利于消脂减肥和排毒养颜。
4.改善睡眠质量
长期饮用昆仑雪菊对经常失眠者效果也很不错。
5.抗菌消炎
中医认为，野菊花性凉，有疏风清热，解毒消肿，健脑明目等功效，对肺炎、鼻炎、支气管炎、咽喉肿痛等有明显效果。因此具有杀菌、抑菌、消炎、预防感冒和慢性肠炎的功效。
需要指出的是昆仑雪菊里也有一种胎菊。但并不是上面所说的胎菊。而是没有开出来的雪菊。
野菊花
野菊花的功效与作用
1.解毒
中医认为野菊花味道清香略带苦涩，药性比较平实，具有清除湿热解除毒素、消肿止痛的功效。
2.去火消暑
对于夏季天气湿热带来的热感冒和肝火旺以及因其出现的口疮疾病都有很好地治疗作用，能够去肝火、治头痛流鼻涕、避暑消热的作用。
3.抗菌
现代医学也积极研究野菊花对现代病症的治疗作用，研究显示野菊花对细菌具有很强的抵抗能力，能够抵抗外界病毒进入体内，具有预防疾病的作用，对人体的心脏、大脑和血管都具有保护作用。
4.降压
经常饮用野菊花茶还具有降低和平稳血压的作用，对于高血压具有一定的治疗作用。
5.清心
夏季可以多多食用野菊花，可以平心静气，尤其是对每天面对电脑的上班族，可以缓解眼部的疲劳、滋养眼睛和保护视力的作用。
6.杀菌去肿
野菊花不仅可以食用也可以外敷的作用，将野菊花碾碎具有消毒和消除脓包的作用，对夏季蚊虫叮咬后的红肿脓包具有杀菌去肿的作用。
洋甘菊
明目、退肝火，治疗失眠，降低血压，可增强活力、提神。增强记忆力、降低胆固醇。止咳，祛痰，可支气管炎及气喘，可舒缓头痛、偏头痛或感冒引起的肌肉痛，对胃酸、神经有帮助。可消除感冒所引起的肌肉痠痛，能镇定精神、纾缓情绪，提升睡眠质素，还可改善过敏的皮肤。有帮助睡眠、润泽肌肤、可治长期便秘、能消除紧张、眼睛疲劳、润肺、养生，并可治疗焦虑和紧张造成的消化不良，且对失眠、神经痛及月经痛、肠胃炎都有所助益，可安抚焦燥不安的情绪、帮助入眠、治疗便秘、减轻头痛、舒解眼睛疲劳。洋甘菊茶热饮对感冒亦有不错的功效喔!当漱口水可缓解牙痛;加入洗发精内可为头发增加亮丽光泽;放松不安的身心，在失眠或常发恶梦的晚上饮用，可有意想不到的帮助﹗它还可以舒解眼睛疲劳，将冲泡过的冷茶包敷眼睛，更可以帮助去除黑眼圈。
洋甘菊适用于所有的硬块肿，关节炎疼痛的消除，并促进骨胳肌肉的收缩，洋甘菊可消除腹部的疼痛，另一作用在于除结石，除了消化道的症状治疗外，洋甘菊还有治疗疼痛的效果，其止痛作用特别适用于肌肉、骨关节及内脏器官的疼痛，这些疼痛的项目包含了耳痛、头痛、偏头痛、腰痛、腹痛、幼儿牙痛、生理期疼痛及颜面神经痛。
对肌肉方面的疼痛而言，以洋甘菊调配的按摩油可使因运动过度或肌肉亢奋所引起的热感产生舒缓效果，另外，洋甘菊能激活淋巴球，因此在芳香疗法中称洋甘菊为易受感染病患体质强化剂，洋甘菊可活化肝脏的功能。
