先吃辅食还是先喝奶
【www.ys630.com - 养生茶煮还是泡】
随着宝宝的日渐成长，妈妈的母乳已经完全不够，宝宝身体营养所需，这时候就需要适当的添入辅食来维持宝宝身体中所需营养。因此当宝宝成长到6个月的时候，家长们就可以为宝宝选择有助于营养吸收和消化的辅食。但是在给宝宝吃辅食的时候，不少爸爸妈妈都会疑惑是先吃辅食还是喂奶呢?
添加辅食时是先吃辅食还是先喂奶?
再添加辅食之前宝宝一直是吃母乳或者是配方奶粉的，突然添加辅食宝宝会不习惯，排斥勺子喂饭这是正常现象。但是随着宝宝一天天长大母乳配方奶粉等乳制品的营养成分已经不能满足宝宝成长发育所需，添加辅食是每个宝宝健康成长的必经过程。
很多家长都在纠结给宝宝添加辅食是先喂奶还是先吃辅食，其实科学的辅食喂养方法是在两顿奶之间添加辅食完全用辅食代替正常的配方奶粉或者母乳宝宝一时间难以接受，可以先给宝宝喂奶，但是不要喂得太饱然后在下一餐用辅食喂养，配方要合理刚开始可以只用两种简单的配方，种类太多了宝宝肠胃不接受可能出现肠胃消化系统疾病。
辅食种类太少了营养不全面所以要逐步添加种类从刚开始的一两种增加到多种，一般情况下多种混合辅食的含有以下这些营养成分：
1.作为主食的辅食主要是淀粉类食物，建议妈妈们选择谷物粥代替
2.蛋白质辅食，植物蛋白或者是动物蛋白都可以，例如奶类、肉类、鱼、蛋类等
3.含维生素和矿物质的辅助食品蔬菜或者是水果，建议妈妈们做成水果泥和蔬菜泥，宝宝食用的时候更方便。
注意主辅食的比例
淀粉类的主食和蛋白质类食物的搭配比例要合适，例如淀粉：瘦肉：蛋白质=13:5:5，可以采用两种提供蛋白质的食物比如豆和小鱼，建议妈妈们采用动物蛋白质以增加食物利用率，蔬菜水果选择富含A类和C类维生素的绿叶蔬菜。添加辅食的初级阶段宝宝需要时间适应，妈妈们不用在营养结构的完整上过分苛责，从单一的辅食慢慢逐步添加。
扩展阅读
辅食怎么吃
很多妈妈在给宝宝吃辅食的时候，可能还有很多不懂的。比如，要怎样吃才健康，怎么吃才有营养，什么时候才可以吃辅食，吃辅食有哪些需要注意的?等等问题，下面，就让我们来了解一下吧。
辅食怎么吃
1、一般刚出生不久的孩子身体，身体都很虚弱，也没有牙齿，就算吃了也很难吸收，一般是不适合吃辅食的，母乳喂养中的营养就足够了。但宝宝六个月的时候，母乳的营养成分会下降，而宝宝又开始慢慢长出了牙齿，就可以适当地给他吃一些辅食了。
2、当宝宝的体重长到大概6千克的时候，即刚出生时候的2倍左右，就可以适当地给他吃一点辅食了。
当宝宝常常会不知不觉得哭，或者哭的次数会增多，特别是在深夜的时候哭，睡得越来越少的时候，就表示宝宝很饥饿，就可以适当地给他吃一些辅食了。
3、给宝宝最好吃辅食的时间还表现在宝宝的身体特征上，如果宝宝身体开始比较灵活，比如头、胸都能挺起来了，他可以控制他的头部和身体了，就算暂时还不可以站立，但他身体可以直立地靠着坐了，都可以给他吃一些辅食了。
4、如果宝宝对于辅食有比较强烈的排斥情绪，比如在食用的时候，经常转过头，掉头，向前倾斜，或者向后倾斜，就表示他不耐烦，还不习惯吃辅食，就不要太强迫他去进食了，会适得其反，影响他以后的饮食习惯。
5、如果孩子喜欢盯着别人吃饭，或者喜欢拿着勺子来玩，或者跟其他孩子抢筷子，或将其他东西或者玩具放到自己嘴里，那就表示他可能开始对吃饭感兴趣了，这些时候可以适当地给他吃一些辅食。而当将食物给他吃的时候，他表现得很开心，不反感的时候，那就可以趁机给他多吃一点了。
6、很多父母在给孩子吃东西的时候，孩子有时候会吐出来，他们可能就会觉得孩子是不喜欢的表现，其实这是正常的，这种现象是他的自然本能反应，表示他对吃饭这件事还非常陌生，大概到4个月之后慢慢就会习惯，就不会那么排斥了。如果孩子不喜欢吃，也不要硬逼着他吃，可能会引起他很长时间，或者今后饮食习惯的养成。
7、给宝宝吃辅食的时候，勺子不能放到宝宝的嘴里比较深的地方，嘴的太里面，只要把小勺子放在他嘴边的下唇的地方就可以了。因为太深的话，宝宝太小，还没有掌握吞咽食物的一些技巧，而这个技巧也是需要经常练习的。要多点耐心，一开始，宝宝可能也不是很习惯，可能会吐出来，甚至会出现干呕的习惯，这都是正常的。多尝试几次，他可能就习惯了。
8、在给孩子吃辅食的时候，不要操之过急，给他吃太多的量，要循环渐进地吃，从一种开始吃，少量地吃，从软细的食物到粗硬一点的食物，从口味淡的到重一点，慢慢来，这是孩子的一个适应过程。
9、在孩子每吃一种新的食物的时候，他可能会吐出来，这期间，妈妈不要气馁灰心，起码要尝试了15次以上的时候，孩子才会慢慢习惯食物的味道，才开始想吃。
10、在孩子一岁的时候，或者还没到1岁时，尽量保持食物天然原始的味道，给孩子吃的食物不要添加太多的调味料，比如糖、盐都不可以，因为这样会损害孩子的肠胃或肾脏功能。
辅食的营养价值
1、辅食可以帮助孩子补充维生素D，促进孩子骨髓、大脑，牙齿的生长发育。多吃一些蛋黄、猪肉、鸡鸭血等食物，可以补充铁的营养成分。因为母乳中铁的含量是非常低的，如果婴儿缺少铁，就可能会造成贫血，不利于孩子的生长发育。
2、将水果榨成汁，多给孩子喝一些新鲜的果汁、番茄汁等，可以补充一些维生素C。多吃一些肉沫、鸡蛋等食物，可以给婴儿补充一些蛋白质。
辅食的做法
婴儿吃的辅食可以做成以下这些食物。比如豆浆、奶蜜芝麻糊、土豆泥、橙汁、芒果香蕉奶昔、牛奶香蕉玉米糊，蔬菜牛奶羹，香蕉粥，蛋黄泥等等食物，可以帮婴儿补充各种蛋白质、维生素等营养成分的均衡吸收。
宝宝几个月可以添加辅食
1、一般不能太早或者太晚给婴儿添加辅食，如果太晚的话，比如6个月以后，还不适当地吃一些辅食，可能会影响孩子营养均衡的吸收，生长发育会比较慢，甚至会影响到他咀嚼的功能。如果太早的话，比如4个月之前，孩子又不能吸收和消化，也会损害孩子的胃功能。
2、婴儿宝宝添加辅食的时间一般根据每个婴儿身体的生长发育而定。一般生长发育比较慢，吸收能力比较弱的婴儿，一般在6-7个月的时候，可以适当地添加辅食了;而发育比较快，消化能力比较好的婴儿，一般4-5个月的时候，就可以适当地给他吃一些辅食了。
宝宝吃什么辅食补钙
1、多吃牛奶，酸奶、奶酪等食物，可以帮助婴儿很好地补钙，而牛奶中的钙相对于其他食物也更容易被婴儿所吸收，促进牙齿和骨髓的生长发育。
2、多吃一些颜色比较深的蔬菜。比如西蓝花、菠菜、甘蓝等营养比较丰富的蔬菜。多吃一些深海的鱼类。比喻海带、虾皮等食物，也可以很好地帮婴儿补充钙。
3、但是婴儿不能太早地吃豆浆，虽然豆浆中含有非常丰富的营养成分和蛋白质，但一岁以下的婴儿喝了，很容易会导致过敏，损害身体的健康;要等到1岁之后才可以适当地给孩子喝一些豆浆。
辅食添加顺序
1、在婴儿大概六个月的时候，为了使他的营养更加均衡，更好地锻炼他的咀嚼功能，可以适当地给他吃一些辅食。但在吃辅食的时候，要注意辅食的类型和软硬的程度，不能给太硬的食物孩子吃，会影响吸收消化，甚至会使他的消化功能变得紊乱，损害他的健康。
2、可以按照他生长发育的时间，相对应地选择不同的食物。比如孩子6-8个月的时候，很多孩子一般会慢慢长出了一些牙齿，就可以把辅食做成粘稠状给婴儿吃了，易于吞咽，也以便于消化。
3、婴儿9-11的时候，辅食可以做成小颗粒状，或者稀粥之类的食物给他吃，也可以给婴儿吃一些蔬菜和水果，但水果要切得更加细一点。
4、1岁的时候，孩子的牙齿长得更加多一点，咀嚼功能也锻炼得更加好了。辅食就可以加一点盐和油进去，可以促进婴儿的脑部生长发育。
5、一岁之后，孩子慢慢会长牙，进入到一个长牙的期间，可能会变得不喜欢吃东西，并且可能会非常挑食，总是不能安静地坐着，这也是正常的，不要过多的干涉他这些行为，强迫他进食。如果他不喜欢吃饭，要确保他有足够的营养、水、奶粉的摄入。
吃辅食的注意事项
在做辅食的过程中，要注意食物的卫生，因为婴儿身体机能的免疫力比较低，很容易导致疾病的入侵。
要选择新鲜，健康的食物。4岁一下的宝宝，不能给他吃太硬的食物，要将食物做得软一点;不要放糖和盐等调味料，但可以适当地放一些食用油。食物之间的搭配要均衡一点，尽量不要总吃太单一的食物。
上面就是婴儿在吃辅食时候的一些知识，看了这么多，相信大家对婴儿的辅食也有了更多的了解，下次就可以用科学的方法给婴儿吃辅食了。
母乳与辅食如何搭配及辅食的喂养方法
母乳与辅食如何搭配
给宝宝添加辅食要逐步增加，每次都应该由少至多，由稀到稠，由淡到浓，否则会有可能导致宝宝消化不良。一般添加辅食最好采用以下几个步骤：
最初的时候要在上午、下午各添加半瓶配方奶，或者只在晚上睡觉之前添半瓶，剩下的时间还要喂些母乳。
6个月后，在晚上睡觉之前喂小半碗稀的配方奶米粉糊，或者是1/4个蛋黄的蛋羹。这样做的话宝宝就不会饿醒。
到了宝宝8个月的时候，为了给宝宝充足的维生素。可以给宝宝在喂奶的间隙吃一些菜泥、果汁，这些食物有软化大便的功效。
10个月后，妈妈的母乳营养已经开始不足，妈妈们可以放碎肉末、鱼肉末、胡萝卜泥在米粉中，每天给宝宝吃一次，然后在上下午给宝宝各喂1次配方奶，并适量喂一些碎面条。随着宝宝的成长，减少母乳喂养的次数，使宝宝过渡到换乳食物。
辅食的喂养方法
第一步，给宝宝围上围嘴，以防辅食流到身上，然后抱在妈妈的膝上坐好。
第二步，清洁宝宝的手和嘴，用卫生并且柔软的湿巾或手绢擦拭。
第三步，把餐具放到宝宝的嘴前方，在宝宝张开嘴的时候，把食物放在宝宝舌头上，粘住宝宝上颚。
第四步，吃完辅食后，给宝宝擦嘴喂奶,最后抱起宝宝，轻轻拍打宝宝的背部，让宝宝打嗝。
添加辅食的原则
（1）由一种到多种
随着宝宝的营养需求和消化能力的增强，应增加辅食的种类。开始只能给宝宝吃1种与月龄相宜的辅食，尝试3〜4天或1周后，如果宝宝的消化情况良好，排便正常，可再尝试另一种，不能在短时间内增加好几种。如果对某一种食物过敏，在尝试的几天里就能观察出来。
（2）从少到多
每次给宝宝添加新的食物时，一天只能喂一次，而且量不要大，以后再逐渐增加。
宝宝在开始吃辅食时可能还没有长出牙齿，所以只能给宝宝喂流质食物，逐渐再添加半流质食物。
（3）从稀到稠
宝宝在开始吃辅食时可能还没有长出牙齿，所以只能给宝宝喂流质食物，逐渐再添加半流质食物。
（4）从细到粗
换乳初期食物颗粒要细小，口感要嫩滑，以锻炼宝宝的吞咽能力，为以后过渡到固体食物打下基础。在宝宝快要长牙或正在长牙时，可把食物的颗粒逐渐做得粗大一点，这样有利于促进宝宝牙齿的生长，并锻炼他们的咀嚼能力。
（5）发现宝宝不适时要停止添加新食物
宝宝吃了新添加的辅食后，要密切观察宝宝的消化情况，如出现腹泻，或大便里有较多黏液，要立即暂停添加该食物，等宝宝恢复正常后再重新少量添加。
（6）不要让辅食完全替代乳类
6个月以内，宝宝吃的主要食物应该仍然以母乳或配方奶粉为主，因为母乳或配方奶中含有宝宝需要的营养，在此阶段添加一些流质的辅食即可。其他辅食只能作为一种补充食物，不可过量添加。
（7）添加辅食不等于换乳
如果母乳比较充足，却因为宝宝不爱吃辅食而把母乳断掉，这是不应该的。母乳毕竟是这个时期宝宝最佳的食物，所以不要急于用辅食把母乳替换下来。
（8）吃流质或泥状食物吋间不宜过长
不能长时间给宝宝吃流质或者泥状的食物，这样会使宝宝错过发展咀嚼能力的关键期，可能会导致宝宝在咀嚼食物方面产生障碍。
（9）辅食要新鲜
给宝宝制作食物时，不要注重营养而忽视了味道，这样不仅会影响宝宝的味觉发育，而且也为宝宝日后挑食埋下隐患，还可能使宝宝对辅食产生厌恶，影响营养的摄取。在制作辅食时，最好用新鲜的食物。
宝宝辅食食谱推荐
长到了五个月左右，婴儿的饮食里，就不能只有母乳和奶粉了。宝宝的饮食，从这一刻开始，就加入了五谷杂粮的队伍。但是，仅仅五谷杂粮就够了吗?当然不是，孩子娇嫩的小肠道，还是需要我们悉心呵护，精心准备的。均衡的营养，对孩子成长的每一步都至关重要，因此，小编就特意为小宝贝们准备了几道又营养又美味的辅食食谱，各位宝爸宝妈们可要收好了!
米粉
首先，选择正规渠道购买的米粉，尽量不要买含糖的。
第二，根据孩子的食量，适量选择米粉，一般三勺左右即可。
第三，加入温水，迅速搅拌成糊状。注意，不要结块儿，这样会影响口感。
第四：在已经搅拌好的米粉糊糊中，加入煮熟的胡萝卜泥、青菜泥，或者虾肉泥等蔬菜肉类，记住一定要事先做成泥状。
这样，米粉辅食就做好了。
蛋黄泥
首先，将鸡蛋煮熟，只取用蛋黄。
第二，煮好白米稀饭，不用太浓稠
第三，将蛋黄捣碎，加入白米粥的部分米汤，混合至微黏稠，即可给孩子食用。
三文鱼蒸鸡蛋
首先，买好新鲜的三文鱼，并处理干净后放置蒸锅蒸熟。
第二，按照日常蒸鸡蛋的方式将鸡蛋打好，在放入锅中蒸煮之前，把已经蒸熟的三文鱼肉撒入蛋花中。
第三，已加入三文鱼肉的鸡蛋，蒸熟出锅，即可给孩子食用。
牛奶山芋泥
首先，准备原料山芋1块，奶粉1勺(或者鲜奶20ml左右)
第二，将山芋洗净去皮蒸熟，用筛碗或勺子碾成泥。奶粉冲调好后(或者鲜奶直接使用)倒入山芋泥中，调匀即可给孩子食用。
推迟添加辅食的情况及各类辅食的添加过程
推迟添加辅食的情况
（1）有家族性过敏史
即使妈妈将辅食做得再好吃，也避免不了宝宝出现呕吐、腹泻或者长痱子等过敏反应。此时宝宝肠胃功能尚不够成熟，如果出现了过敏反应，就不要喂可能引起宝宝过敏的食物了。
食物过敏的几种可能表现：胀肚、嘴或肛门周围出现皮疹、腹泻、流鼻涕或流眼泪、异常不安或哭闹。若出现上述任何现象，都应停止添加辅食。
（2）早产儿
早产儿因为他的吸吮——吞咽——呼吸功能发育得缓慢，所以应该相应地推迟添加辅食的时间，否则会造成消化不好，而导致肠胃不适。
（3）需要推迟添加的辅食
有些辅食应该推迟添加时间，有的甚至要推迟到1周岁以后，例如蛋白、鲜牛奶等。
许多宝宝对蛋白或鲜牛奶过敏，因此，妈妈要观察宝宝对这些食物是否过敏，以免伤害到宝宝的身体。
各类辅食的添加过程
(1)添加水果
从过滤后的鲜果汁开始，到不过滤的纯果汁，然后到用匙刮的水果泥再到切的水果块，最后整个水果让宝宝自己拿着吃。
（2）添加谷类
这个过程从米汤开始，到米粉，然后是米糊，再往后是稀粥、稠粥、软饭，最后到正常米饭。面食是从面条、面片、疙瘩汤，再到饼干、面包、馒头、饼。
（3）添加蔬菜
从过滤后的菜汁开始，到菜泥做成的菜汤，然后到菜泥，再到碎菜或菜汤煮、菜泥炖、碎菜炒。
（4）添加蛋类
从鸡蛋黄开始，到整个鸡蛋。
（5）添加肉类
先从肉质细嫩、容易消化的鱼肉加起，再到鸡肉、猪肉、羊肉、牛肉。
肉类辅食的制作要领
肉泥
进入第6个月，可以给宝宝开“荤”了。这时候的宝宝还没有长牙，消化功能也很弱，所以不能弄成块的肉给他(她)吃——宝宝咬不动、吞咽起来有困难，也消化不了。那该怎么办呢？别急，只要我们把肉打成泥，就可以解决问题了。一开始可以给宝宝添加一些肉质细嫩并且容易消化的鱼肉泥，等宝宝适应了以后，再给宝宝添加猪肉、鸡肉、牛肉等各种肉泥。
肉末
7〜8个月的宝宝咀嚼能力还比较低，大多数还吃不了肉丁、肉丝，要想通过吃肉给宝宝补充营养，制作肉末的功夫是一定要学好的。
把买来的瘦肉(猪里脊肉或羊肉、鸡肉都可以)洗干净，先剁成细末，再稍微加一点水淀粉和调味品调匀，就可以用各种各样的做法做给宝宝吃了。也可以从煮熟的肉块上直接取肉给宝宝做肉末，但是要注意煮的时候不要加太多调料。
如果放到蒸锅里蒸，就成了蒸肉糕。如果加上菜泥一起炒，就成了蔬菜炒肉未。如果加到粥或面里一起煮，就成了肉末粥(面)。
肝泥
动物肝脏营养丰富，含有优质蛋白质、脂肪、钙、磷、铁及维生素等营养物质，尤其是含有丰富的铁，有利于满足宝宝对铁的需要，帮宝宝预防缺铁性贫血。每星期给宝宝添加1〜2次肝泥(每次约25g),就能有效地预防缺铁性贫血。
各种动物肝脏中最好的是鸡肝。因为鸡肝质地细腻，味道比别的肝类鲜美，宝宝容易接受，也比较容易消化。猪肝比较硬，即使捣碎了也会有颗粒，吃起来口感不太好，也容易出现积食，一般不作为给宝宝添加肝脏类食物的首选。鱼肝、狗肝含有毒素，不能给宝宝吃。
想给宝宝做出好吃的肝泥，关键在于掌握好刀法。正确的刀法是：不要剁要刮。先用斜刀将肝剖成两半，再用刀在肝的剖面上刮出酱紫色的糊样细末（比较关键，一定要注意），再加入一点点水、香油和少量的食盐，把刮出来的肝末调成泥状，隔水蒸8分钟左右就可以了。
还有一种做法是把刮出来的肝末用水、盐调成泥状，再用植物油急火炒熟。炒的时候容易流失维生素，所以要先加点水淀粉拌一拌，还能改善肝泥的口感，使它软滑可口。
给宝宝添加肝泥的时候要注意一点：肝泥质地较干，容易使宝宝噎到，最好是加到粥里或用牛奶调成糊状喂给宝宝，不要直接给宝宝吃肝泥。
婴儿腹泻吃什么辅食
婴儿三个月大时就可以添加辅食了，适当的添加辅食可以帮助宝宝健康的成长，可是宝宝腹泻吃什么辅食有疗效呢?
1、鸡蛋羹
准备一个土鸡蛋和适量的温水。首先将土鸡蛋去掉蛋清，取蛋黄。其次把蛋黄放入一个碗里，加适量的温水，接着用筷子搅拌，搅拌后蛋黄液表面会出现气泡，静置十分钟气泡就会消失。然后覆上一层保鲜膜，放入锅中隔水煮炖10分钟即可，等做好了的鸡蛋羹稍微凉一点喂食给宝宝。
2、苹果泥
首先把苹果洗干净，去皮和核，切成块状。然后放入盘子里加适量水，隔水放蒸锅里蒸10分钟，随后把蒸好的苹果连同盘子里的水一同放入搅拌机中搅拌10秒即可。
3、胡萝卜泥
把胡萝卜洗干净，去头和尾，切成小块。胡萝卜装盘放入蒸锅内，隔水蒸煮至熟烂。然后把蒸好的胡萝卜放入搅拌机里，加少量水，搅拌成泥状装盘即可食用。
4、蔬菜肉末粥
准备猪肉、香菇、胡萝卜、葱、蒜、青菜叶和各种调味料。先将猪肉剁成碎末，用盐、料酒、淀粉和蚝油腌制。香菇和胡萝卜洗干净后切成小块。葱、蒜、菜叶切碎。准备锅倒入适量的油先炒蒜末，然后放入香菇丁和胡萝卜丁，接着加肉末，最后再放青菜叶翻炒。最后将煮好的大米粥倒入，放盐和鸡精调味，最后再撒点葱花即可食用。
湿疹宝宝的辅食添加
宝宝的健康是家长最关心重视的问题。如果能够拥有健康身体，才能够有做其他事情的能力。湿疹是宝宝经常发生的一种疾病，一旦发生之后，可以涂抹药膏进行治疗。也可以使用其他药物治疗，一定要适合宝宝的年龄。湿疹宝宝添加辅食是需要注意的，湿疹宝宝的辅食添加注意什么呢？
湿疹宝宝如何添加辅食：
辅食的添加对新手爸妈来说本来就是件棘手的事，但对湿疹的宝宝辅食的添加那如同雪上加霜，难上加难。我们在添加辅食时很谨慎，但不能因为宝宝湿疹发的厉害，而不给宝宝添加辅食，因噎废食的后果很严重，及时添加辅食，宝宝有了充足营养才会健康茁壮成长。但辅食的添加不但须循序渐进，单一品种逐量添加的原则，而且辅食要由稀到干，由细到粗，由软到硬，由淡到浓，逐步增加，要使宝宝有一段逐渐适应的过程。
症状包括：
① 皮肤粘膜：最常见的就是荨麻疹，表现为局部或全身皮肤上突然成片出现红块，同时有明显的瘙痒感，也可能表现为红斑、皮肤干燥粗糙、眼结膜红肿、黏膜破损脱落等症状。
② 消化道：比如消化不良、恶心、呕吐，腹泻或便秘，甚至因为过敏性肠炎，导致肠粘膜损伤、出现便血。
③ 呼吸系统：轻者表现为鼻塞、流鼻涕、打喷嚏、睡觉时打呼噜等，重者如哮喘，个别病情严重的可因支气管痉挛、窒息或过敏性休克而死亡。
如果过敏辅食用什么替代?
不含有鸡蛋、牛奶、小麦的辅食也是有的，例如很多品牌的无麸质饮食，完全不含麸质的玉米面、大米面条、米粉、土豆泥等食品。无麸质饮食对于一部分过敏宝宝而言是必须的。它不仅让宝宝避免像腹腔疾病、湿疹等方面的问题，也让免疫和神经失常的宝宝受益。国外比较流行低敏的辅食，但往往价格是相当贵的，价格往往3倍于普通的婴儿辅食，而且很多国外品牌的低敏辅食是国内生产的，因此国内无麸质辅食厂家也应该担当起宝宝吃的好、吃得起的重任。国内的婴享粗粮宝宝面、宝宝短面、无小麦面粉、纯玉米饼干、马铃薯饼干等成为过敏宝宝的最佳选择。
蛋类辅食的制作要领
蛋黄泥
宝宝4个月后，就要开始考虑添加蛋黄。这时候宝宝从妈妈那里得到的铁已经被消耗得差不多了，必须通过吃富含铁质的食物进行补充。蛋黄含有丰富的铁质、蛋白质和脂类，又容易消化，经常被妈妈们选择作为最早添加的蛋白质类辅食。
蛋黄泥的制作也很简单：取一个新鲜的鸡蛋洗净，放到加了冷水的锅中煮10分钟左右，取出来剥去蛋壳，去掉外面的那层蛋白，把蛋黄(根据宝宝的食量，一般从1/4个蛋黄开始添加)放到一个小碗里研碎，再加入少量的开水或牛奶(米汤也可以)，用小勺搅匀就可以了。
在制作的时候需要注意的是：凉水下锅，这样不易煮坏；煮好后立刻用凉水浸泡，这样容易剥去蛋壳。给6个月以内的宝宝制作蛋黄泥的时候一定要把蛋白挑干净，因为蛋白是很容易过敏的东西，这个时候还不能给宝宝吃。
蒸蛋
蒸鸡蛋羹很容易，只要把新鲜鸡蛋洗干净，打到碗里搅散，在蛋液里加入适量的凉开水，再放到锅里蒸5〜10分钟就可以了。
但是要注意的是：一定要在蛋液里加凉开水，不能加生水和热开水。因为生水中有空气，在蒸制的过程中会使蛋羹出现小蜂窝状的气泡，使蛋羹不够嫩滑，营养成分也会受损；热开水会使鸡蛋的营养成分受到破坏，也不宜用来蒸蛋羹。
如果对蒸蛋羹没有经验，可以在时间差不多的时候，用干净的筷子挑开蛋羹的表面，看看里面的蛋液凝固了没有。如果凝固了，说明蛋羹已经蒸熟，就可以熄火了。如果还没有凝固，就需要再蒸2〜3分钟。
宝宝辅食的烹调要领
制作前的准备
首先是要注意卫生。制作前必须剪短指甲，用肥皂反复洗手；患传染病或手部发炎时，不要为宝宝做食物。用来制作和盛放食物的各种工具要提前洗净并用开水烫过；过滤用的纱布使用前要通过煮沸消毒。不管是水果还是蔬菜都要反复清洗，并用开水烫一遍，以保证宝宝吃的东西不会被细菌污染。
其次是要为宝宝准备一套专用的工具，如榨汁机(榨汁、干粉、压汁全带的那种最好)、研磨器、干净纱布等。一来使用起来比较方便，二来也能避免和成人的餐具混用，形成交叉感染。
烹调时的注意事项
要注意根据宝宝的消化能力调节食物的性状和软硬度。开始时将食物处理成汤汁、泥糊状，慢慢地过渡到半固体、碎末状、小片成形的固体食物。
给宝宝的食物不要用铜质、铝质的炊具来烹煮，因为铜能和一些食物中的维生素C产生氧化反应，破坏维生素C的作用；而铝则会在酸性环境下溶解在食物中，对宝宝的健康不利。
蒸有皮的食品要连皮蒸，蒸完后再剥皮。用蒸、加压或不加水的方法烹煮蔬菜，要尽可能减少蔬菜与光、空气和水的接触。给宝宝制作食物时最好不要添加苏打粉，否则会造成维生素及矿物质的损失。
还要注意控制食物的温度。最好不要在微波炉中加高温，以免破坏食物中的营养素。
营养巧搭配
不同类型的食物所含营养成分不一样，这些不同的营养成分在互相搭配的时候还会产生互补、增强和阻碍的作用。如果能注意到食物中的营养差别，给每一种食材找到它的“最佳搭档”，就能提高食物的整体营养价值，为宝宝的辅食加分。
比如：动物性的食物和植物性的食物、粗粮和细粮相搭配，其中的蛋白质能起到互补作用，提高各自的营养价值和利用率。
碳水化合物和脂肪能供给充足的热量，和鸡蛋、牛奶、肉类等含蛋白质丰富的食物搭配，能使宝宝吃进去的蛋白质充分发挥修补组织的作用，有利于宝宝的生长发育。
婴儿辅食食谱有哪些
当妈妈们经历了怀胎十月终于将宝宝带到了这个世界的时候，心里肯定是非常喜悦的，但是也同时是非常忐忑的。因为新生儿各方面都还比较脆弱，稍微不注意的话，就会引起各方面的不适，所以在婴儿期的时候一定要格外的注意。
婴儿期的年龄范围
婴儿是指小于1周岁的儿童。是从母乳营养逐渐依赖其他食物营养的过渡期，在这个阶段生长发育得特别迅速，是人一生中生长发育最旺盛的阶段。对营养素的要求很高，如何科学喂养特别重要。
婴儿期宝宝的特点
1.婴儿出生后第一年生长发育迅速，体重、身长增长最快，为第一个生长高峰。
3月末体重可达出生时的2倍(6kg)，与后9个月的增加值几乎相等，1岁已增至出生体重的3倍;身长增长25cm。头围由出生时平均34cm增加至46cm。
2.婴儿期生长发育迅速，对营养素和能量的需要量相对较大。
由于其消化功能尚未发育成熟，若喂养不当，营养供给不足，易发生营养缺乏性疾病和生长发育落后，易患消化紊乱、腹泻等疾病。
婴儿出生时铁储备能维持到生后4~6个月，如果不及时补充，易患缺铁性贫血，不仅影响婴儿大脑发育，还影响认知能力，同时使机体免疫功能降低，易反复感染。
3.免疫功能不成熟。婴儿出生6个月后从母体获得的被动免疫抗体逐渐消失，而主动免疫功能尚未成熟，易患感染性疾病。
4.神经心理行为发育快速。主要表现为运动、感知觉、语言、情绪和行为的发展，是感知觉、情感、语言发育的关键期。
5.婴儿较成人有不同的睡眠周期。婴儿的睡眠周期短，约60分钟。
大多数婴儿生后前3个月晚上要醒几次，多数婴儿3~6个月开始建立自己的睡眠规律，后几个月睡眠发育逐渐成熟，但仍有部分婴儿常常夜间醒来。
婴儿辅食吃什么好
婴儿期适合的食物
1、多补充含维生素D的食物
2、多补充优质蛋白质、钙丰富的食物
3、适宜含铁丰富的食物，以预防缺铁性贫血
4、母乳喂养最佳
5、辅食多以汁、泥、羹等形式
婴儿期不适合吃的食物
1、断奶食物应避免含盐量或调味品过多
2、忌过早添加含渣食物
3、忌食生冷、辛辣食物
婴儿辅食有哪些
1.蓝莓
蓝莓富含抗氧化剂和类黄酮，这对宝宝的眼睛、大脑和泌尿系统都有好处。可以直接做成蓝莓果泥给宝宝吃，还可以在果泥中添加一小勺酸奶。
2.扁豆
豌豆、小扁豆及其它小豆类富含精益蛋白质和纤维素，担忧不同于大豆类，需要捣碎，直接煮成糊状就能直接给宝宝吃，是很好的辅食选择。
3.深色绿叶蔬菜
建议妈妈尽早给宝宝吃深色绿色蔬菜，其中羽衣甘蓝是很好的选择，它是铁和叶酸的丰富来源，其它适合宝宝吃的深色蔬菜还包括甜菜、菠菜等。
4.牛油果
牛油果又叫鳄梨，很多妈妈都都将它作为宝宝辅食的首选，它含有大量对身体有益的健康脂肪，能够促进宝宝大脑发育。
5.西梅干
“梅干”听起来好像并不适合给宝宝吃，但这种水果富含纤维素，对缓解宝宝便秘有很好的效果。在宝宝的辅食中，加入煮熟捣碎的西梅干，还能促进肠胃蠕动，有助消化。
6.南瓜
南瓜是一种很好的维生素来源，是一种天然的甜味剂，而且南瓜煮熟后很容易做成泥状，很适合给宝宝做辅食。可以撒上干酪做成烤南瓜，也可以直接南瓜蒸熟做南瓜泥，还可做南瓜饼、南瓜粥。
婴儿辅食食谱
1、蛋黄粉
原料：鸡蛋一个
做法：去除新鲜鸡蛋一个，将鸡蛋洗净，把鸡蛋放入冷水中，水开后中火煮5-7分钟，剥鸡蛋壳，取出鸡蛋黄，研磨成粉。然后用水冲泡调成糊状哺喂。也可以直接买市售速溶婴儿蛋黄粉冲泡，营养价值更好。
2、鱼肉松粥
原料：大米，鱼肉松，菠菜
做法：将大米淘洗干净，开水浸泡1小时，连水放入锅内，旺火煮开，改微火熬至粘稠。将菠菜洗净，用开水烫一下，切成碎末，放入粥内，加入鱼肉松、精盐，调好口味，用微火熬几分钟即成。
3、肝肉泥
原料：猪肝和瘦猪肉，姜汁适量
做法：将猪肝和瘦猪肉洗净，去筋，放在砧板上，用不锈钢汤匙按同一方向以均衡的力量刮，制成肝泥、肉泥，然后将肝泥和肉泥放入碗内，加入少许冷水、料酒、姜汁和盐搅匀，上笼蒸熟即可食用。
4、鱼泥豆腐苋菜粥
原料：熟鱼肉，盒装嫩豆腐，苋菜嫩叶，米粥，适量高汤、熬熟植物油。
做法：豆腐切细丁，苋菜取嫩芽开水烫后切细碎，熟鱼肉压碎成泥(不能有鱼刺)。将白粥加入鱼肉泥、高汤(鱼汤)煮熟烂。再加入豆腐与苋菜，及熬熟的植物油，煮烂后加少量食盐即可。
婴儿期应注意些什么
1、喂养：新生儿消化功能差，母乳是最理想的食物，要坚持母乳喂养。若无母乳喂养，可用婴儿配方奶粉。
2、预防感染：新生儿抵抗力差，容易受到感染，因此，尽量减少亲戚、朋友探望，护理新生儿前应用肥皂洗手，洗干净手对预防新生儿感染十分重要。家里患有感冒或各种传染病的人更不要接触新生儿。
3、皮肤护理：新生儿的皮肤娇嫩，保持皮肤干燥和清洁十分重要，特别是皮肤皱褶处，如颈部、腋下、肘部、腹股沟等，要每天洗澡、更换衣服，尿布湿了及时更换，每次大小便后都应清洗干净，女婴清洗外阴时应从会阴向肛门擦洗，以防止肛门周围的粪便污染阴道及尿道口。
4、五官护理：注意新生儿面部及外耳道口、鼻孔等处的清洁，但勿挖外耳道及鼻腔。由于口腔粘膜细嫩、血管丰富，极易擦伤而引起感染，故不要经常用力擦洗口腔。
5、洗澡：从医学角度讲，有条件的家庭应该每天给新生儿洗澡，但有时由于条件有限，洗澡时室内温度难以保证，特别是在寒冷的冬天，则根据气候来选择两次洗澡间隔的时间：炎热的夏天，可每天洗1-2次澡;春、秋或寒冷的冬天，由于环境温度较低，如家庭有条件使室温保持在26℃-28℃，水温在38℃-50℃之间，选用的浴液或肥皂应为对皮肤刺激小的婴儿专用肥皂。
6、大便观察：新生儿出生24小时后若还未解小便者，应喂些温开水，并用温热水洗臀部，促进其排尿。正常新生儿大多数在生后12小时以内开始排大便，新生儿出生1-2天内大便一般是黑绿色的，以后逐渐变黄、变软、有粘性，大便性质比较粘稠，呈墨绿色，称为“胎粪”，在生后2-3日内陆续排出。
在宝宝刚出生的一年内，由于宝宝对外界的环境并不是那么的适应，而且他们本身身体机能也比较脆弱，所以如果不稍加一注意的话，就会导致宝宝受到伤害。所以各位新妈妈们一定要多了解、及时关注宝宝的动态，这样才能防患于未然。
宝宝湿疹辅食食谱大全
对妈妈来说，宝宝是生命中不可替代的重要存在，一点一滴都牵动着妈妈的心，让宝宝得到最贴心最周全的照顾是每个妈妈的心愿。对于湿疹宝宝吃什么辅食更合适，是很多妈妈都要考虑的问题，其实辅食对宝宝的健康比我们想像的还要重要，宝宝身体正在发育比较敏感，。尤其是对有湿疹的宝宝来说，饮食不合适就会出现不良反应，因此选择合适的辅食就变得非常重要。现在我们来看看湿疹宝宝都能吃哪些辅食呢。
1、米糊
用能做米糊的豆浆机将适量的大米和水直接打成米糊，给宝宝食用。既简单又实用，只要不是因米粉过敏的湿疹宝宝都可以直接食用。也可根据宝宝的实际情况适当加入其它原料，例如各种绿叶蔬菜或者胡萝卜等。但需要注意的是,加了一种新的食物就观察4天看是否.有腹泻,呕吐,咳嗽,发烧,湿疹加重等情况，如果存在的话就要立刻停吃，,选择同样营养的其他种类食物.。比较常见的就是苹果芹菜米糊、菠菜米糊、胡萝卜米糊和白萝卜米糊。
2、菜泥
选择新鲜无农药污染的绿叶蔬菜洗净，捣碎，去掉菜筋后和菜汁一起放入锅中，加适量的植物油与食盐搅拌后煮熟即成菜泥。蔬菜的选择种类比较多，可根据宝宝的喜好调节，通常小白菜。小青菜、胡萝卜都是比较好的选择。菜泥含有较多的维生素、矿物质，能够帮助湿疹宝宝的消化，减少肠道毒素。
