水熬糖色的方法
夏季熬什么养生汤。
心乱则百病生，心静则百病息。心静才是养生之本。生活中，人们越来越关注养生方面的话题，不注意平日的养生，好比千里之堤，溃于蚁穴。有没有更好的方式来实现养生保健呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“水熬糖色的方法”，相信能对大家有所帮助。
我们经常在街上看到有一些卖小糖人的小贩，这些小唐人吃起来口感是非常好的，主要是在于小唐人的颜色看起来也比较诱人，我们会发现这样的唐人，它的颜色是黄色的，而我们平时吃的糖一般都是白色的，所以在制作的过程中就需要熬出来鲜艳的糖色，那么水熬糖色的方法是什么呢?
糖色的熬制方法：
一：锅微热，放入少量油，小火(新手最好调最小档)，加入冰糖，开始熬;
二：冰糖开始融化，用铲子慢慢搅动，熬的时候小心油溅起;
三：冰糖完全融化，开始出糖色，糖色很明显了;
四：等开始冒泡了，这时可以放入要烧的材料了!放入材料的时候一定要小心飞溅出来的油。
可以用胡萝卜水熬制，我们在用胡萝卜做馅料时，要先把胡萝卜切成丝，然后下水，煮沸，熟后捞出沥干。剩下的水就可以继续熬制，直至熬成焦糖色的粘稠的糖稀就可以，就成糖色了。如果你需要焦糖色的时候，比如做红烧肉要在肉皮上抹上一层糖色，用这个就可以，做出的红烧肉色泽好看，肥而不腻，是春节期间必吃的一道上好的菜肴。
拥有一手好厨艺无论走在哪里都会受到人们的喜欢的，可能生活中大部分做一些简单菜肴还是可以的，而对于一些难度系数比较大的菜肴可能就无法完成了。比如红烧就是一项非常考研做菜人的技术，因为在红烧菜中涉及到一个重要的步骤那就是炒糖色。炒糖色看起来非常简单，但是做起来是相当的困难的，新手在尝试做的时候，往往都不会掌握火候，最后糖糊了或者糖没有完全融化。
要想知道如何才能炒出好的糖色，我们必须对糖色的原理有一定的了解。糖在高温的时候会发生明显的变化，同时会产生一种焦糖气息。而随着气温的增加，糖的颜色也在慢慢发生改变。最开始只是稍微的浅黄色逐渐变成金黄色最后变成焦糖色。如果这时候把菜放进去，菜品就会着上一层鲜艳的糖色，而且还能狗为菜品增加强烈的香气。
生活中比较常见的两种炒糖色方法是水炒法和油炒法，这两种方法各有优点。如果选择水炒法的话，糖和水的比例是相同的，锅中先放入水，然后在把糖放入进去。用大火把水分烧开，水烧开以后转入小火进行慢熬，这里非常考研人对火候的掌握技巧。等到水分快要烧干的时候，糖就开始上色了，这时候我们只需要用勺子不停的搅拌，等到糖变成焦糖色就可以完成了。完成以后，糖必须立即出锅或者下入菜翻炒，要不然高温容易让糖变糊。
如果采用的是油炒法的话，油只需要是糖的三分之一就可以，因为油的温度比较高，所以油炒糖色速度最快。油炒糖色比较适合红烧菜，一般情况下油炒完糖色都需要加入香料炒香，这时候因为油温高，所以香料很容以变糊。所以大家最好先淋上一层凉油在加入小料就不容易糊啦。
扩展阅读
柚子皮熬水
现在正是柚子大量上市的季节，柚子的全身都是宝，不光是柚子的果肉可以吃，柚子的外皮以及外皮内侧的白肉都可以食用，还有很多的妙用，比如可以腌咸菜，可以去掉一些污渍，用柚子皮煮水喝也是有治疗肺炎和冻疮的功效，关于柚子皮熬水的方法有很多的窍门需要了解一下。
1、柚子皮煮水治小儿肺炎
将柚子吃完后,留皮晾干,放进锅里几块加水一起煮(块不要太小,否则药效减小,但也不宜过大),水不要太多(和煎中药一样)连开几次后,把煮的汤倒进碗里给患儿喝下,连喝几次就会好。
2、柚子皮煮水治疗冻疮
用晒干的柚子皮煮水，烧到很浓时取此水热敷冻伤处，但破皮之处忌。热敷的温度要注意，刚开始时，毛巾温度不可太烫，可抖抖热气再敷。待冻伤处适应后逐渐增加温度，最高时应毛巾从锅中拿出直接热敷。
这种方法需要耐心和长期坚持(即使好了，也最好坚持到这个冬天完结)，可以促进冻伤的恢复和有效的杜绝来年的重犯或减轻。如果冻伤处没有破皮的话，可以放几个干辣椒加入。锅和毛巾最好是单独使用的，煮好的水不需更换，但每次一定要煮开，加入新水一定要延长沸水的时间。
用什么熬的大料水香
大料其实就是人们通俗意义上所说的八角，而大料在人们的日常生活中使用用途也是非常广泛的。例如在制作腥气较大的菜肴的过程中，大料就是一不可少的角色。而且在制作卤制品的时候，合理使用大料熬制出大料水，也能够让卤制品的味道变得更加鲜香。那么使用什么其他佐料会让大料水变得更香?
大料水的具体制作方法:
一、原料：
A.大料50克，花椒20克，香叶30克，陈皮25克，草果30克，丁香10克，甘草15克，罗汉果3个，沙姜25克，白豆蔻25克，肉豆蔻25克。
B.葱200克，姜300克，蒜瓣300克，洋葱250克，胡萝卜250克，西芹200克，青椒150克，红椒100克，整棵香菜600克，干辣椒丝25克。
C.冰糖1000克，白酱油500克，鱼露150克，山西陈醋150克，李锦记生抽2000克，桂花口急汁250克，龟甲万酱油300克，花雕酒500克，玫瑰露酒150克，草菇老抽100克，精盐400克，味精300克，鸡粉250克。
D.猪大骨5000克，老猪肘子1500克，老母鸡2000克，老鸭子4500克。E.料包2个，色拉油2000克。
二、制作：
1、将A料包入料包种备用;将B料中所有原料的一半包入料包(干辣椒丝全部)备用。
2、汤桶加水50斤，放D料大火煮30分钟转小火，熬至汤桶中汤中剩1/3时，将原料全部捞出，汤汁用细漏网过滤。打捞汤油备用。
3、将色拉油放入炒锅内烧至三成热时，将B料中剩余的原料放入小火煸炒10分钟至香味出尽时打出原料制成料油，将料油、两个包好的料包、C料一起放入汤桶内小火熬30分钟后便可卤制原料。
咳嗽冰糖梨水的熬法
就是咳嗽这种疾病，不一定非要使用药物才能治疗生活中的一些甜汤和姜汤都可以治疗咳嗽，这样治疗咳嗽的方法不仅不会造成人体免疫力下降的后果，还会让人更愿意接受一些。而最常见的治疗咳嗽的甜汤就是冰糖梨水，因为梨这种水果对咳嗽有着非常明显的治疗作用。那么在熬冰糖梨水的时候应该使用什么方法呢?
梨水怎么熬可以治咳嗽
1、材料准备:多晶冰糖一袋。不要单晶的。(偶是在2年前逛超市的时候听一位阿姨说的。)区别是:单晶的呈半透明的纯白色规则的小方粒;而多晶的是像水晶一样形状不规则的微黄块状。
2、梨2只。尽量是汁多皮薄的那种。将梨且成小块。
3、在锅里放入适当的水。烧至快要鼓泡。将适量冰糖放入水中。继续小火加热。可听见冰糖在水里噼里啪啦的响。
4、加入梨小块，继续小火炖。大概40-60分钟关火。微热获凉了再喝。偶把剩了的放冰箱，第2天取出再喝，真是爽口啊!可好喝了。
梨水的功效与作用
经常吃冰糖炖梨，可祛除痰热、滋阴润肺。有条件加贝母同炖更好。此外， 梨，可减轻咽干喉痒、喉痛失音的症状;肺结核患者经常吃梨，可缓解肺热咳嗽、喉痒痰多的症状; 高血压患者经常吃梨，可滋阴清热，使血压下降，头昏目眩症状减轻; 肝炎和肝硬化患者经常吃梨，可保护肝脏，缓解肝硬化、帮助消化、健脾滋阴; 雪梨加冰糖可制成雪梨饮，能清热止渴，适用于外感温热病毒引起的发热、伤津、口渴等。
秋季为什么要喝梨水
梨水含有充足水分，能缓解因干燥引发的咳嗽，但其中并没有特殊的止咳成分。
关于梨成分分析的文献中没有找到一个关于止咳成分的研究报告。表示梨中的配糖体是止咳的成分，其实这里所说的配糖体的大名就是“苷”，它们是可以水解成糖的一类物质，在植物中广泛分布。并且，梨中的苷并没有什么特别之处。这种生物碱确实有镇咳的作用，而莱阳梨的成分，多半是为了平衡口感才出现的。不难发现，大梨补充水分不假，多少能缓解因为干燥引发的咳嗽。特别是咽炎的朋友，吃上两个鸭梨，补充水分，应该是有效的。但是论到止咳，还是找靠谱的药物比较保险。
膏药熬制方法
其实熬制膏药是一门非常特殊的手艺，在以前熬制膏药都需要通过专门的拜师傅才能学习。在现代社会由于网络的发达，使得熬制膏药不再成为一门独门秘籍，而成为了被普罗大众普遍接受的一项学问。熬制出来的膏药可以有效治疗一些皮癣疾病，所以在熬膏药的时候应该选择哪些方法呢?
传统膏药制作方法及配方
制作工艺:
一、工具:煤气罐、铁锅、水盆、搅棒、铲子
二、药物配比:松香 500g, 色拉油 80g (冬天90g), 黄丹 30g,药面 100—150g.
三、熬制方法:
1、将松香放入锅内,微火烧至松香完全集化开,闭火。
2、搅动一会儿,下色拉油,黄丹,继续不停搅拌。
3、待油开始冷却,不再冒烟时,放入药面,继续搅拌,待膏油已冷却、有粘稠感时,倒入盛有凉水的大盆中。
4、再用搅棒在水中沿一个方向,不停的搅拌至膏药烫手。
5、一人或两人用手将水中的膏药捏到一块,用手伸拉膏药,逐步呈金黄色,再如拧麻花一样,多次伸拉,膏药凉后即入水凝固。
6、拔水毒1—2天,每天换2次水,然后从水中将膏药捞出,阴凉至水分蒸发后,再放在锅内加热成糊状(微火加热),用小勺摊到膏药布(棉布或无纺膏药布),折叠而成。
7、每贴膏药可用3—7天。
8、在使用前可放些冰片或樟脑、红花等在膏药上,加速药物的吸收。
9、松香质量差,膏药呈黄色,质量好呈白色,加黄丹后呈红色。
韭菜熬水可以洗外阴吗
韭菜熬水可以洗外阴吗
1、韭菜熬水可以洗外阴吗
韭菜上面可能有农药残留,所以不建议用韭菜泡水洗阴道。用韭菜泡水洗阴道,只是可以起到一个清洁作用,并没有特别的疗效。建议不要乱弄,以免耽误病情。如果是阴道炎需要查明引起的病原菌,在医生的指导下进行治疗,以免导致菌群失调加重炎症感染。
一般而言,健康的女性的私处清洁只用温水清洗外阴,且每天保证清洁1次外阴即可,切忌对阴道进行灌洗,过度清洁会破坏阴道的弱酸性环境,引起炎症。而本身有炎症的女性,除了对外阴的清洁外,还要在医生的指导下适当对阴道内部进行药洗。
2、清洗私处的频率
私处的清洁频率怀季节、时间等等因素有着一定联系,在夏季,每天晚洗澡,可在淋浴时对外阴进行冲洗;如果是冬季不经常洗澡时,可以每晚用专门的盆具与毛巾,对私处外阴清洗,做不到每日清洁外阴者,一定每天换干净的内裤,并及时洗晒好。严禁洗脚盆与私处盆具互用,足部有大量真菌,容易引起炎症。
在清洗外阴的同时,要注意用手轻柔擦洗,要注意先将手清洁干净,再擦洗私处,另外,要确保私处清洁的正确顺序,由前向后,也就是说先洗外阴,再清洗肛门,避免将肛门处的细菌带入至阴道口,上行导致感染。
3、少女如何清洗阴道
适当清洗外阴,如非必要不要冲洗阴道,不破坏阴道的生态平衡,不让外界的病侵入阴道。
备好自己专用的清洗用具、毛巾。清洗用具要使用前洗净,毛巾使用后晒干或在通风处晾干,最好在太阳下曝晒,这有利于杀菌消毒。因毛巾日久不见阳光,容易滋生细菌。
大便后养成用手纸由前向后揩试净,并最好养成用温水清洗或冲洗肛门的习惯,若不揩净,肛门留有粪渍,污染了内裤,粪渍内含有的肠道细菌会趁机拐入阴道,引起炎症。
例假期间,要勤换卫生巾,潮湿的环境细菌最易繁殖。
不要使用碱性大的肥皂或高酸钾等化学物质以免改变阴道正常的酸性环境。
外阴清洗的误区有哪些
冲洗阴道更干净
绝大多数妇科医生认为,特定的炎症应在医生的指导下使用特定的冲洗液。错误使用冲洗液,不仅不能治疗炎症、改善症状,还有可能加重病情、延误治疗或使疾病变得复杂而迁延不愈。
洗的越勤越好
阴部皮肤有尿、便残液存留,所以需要经常清洁去污,但并不是洗得越勤越好。过度的清洁会破坏皮肤表面上保护膜,从而使其变得干燥不适,乃至瘙痒,最好是每天清洗一次。
药品洗剂更安全
有些女士经常用中药制剂清洗阴部,认为中药最安全。中草药虽有清热解毒、消炎的作用.但中药制剂也属医生处方药,应该在医生的指导下应用,而且中草药保存期较短,容易变质发霉。
女性外阴日常如何护理
经期外阴护理
卫生巾要勤换,内裤要勤洗勤换。每天用干净温水洗外阴部,要有专用的盆,不要和别人互用,不要用洗过脸或脚的水来洗,不要几个人共用一盆水洗。另外,大便后便纸要从前往后擦,不要从后面往前擦,免得把脏东西带进阴道,引起发炎。
哺乳期外阴的护理
月子里产妇的会阴部分泌物较多,每天应用温开水或1:5000高锰酸钾溶液清洗外阴部。勤换会阴垫并保持会阴部清洁和干燥。
孕期外阴的护理
因怀孕而白带增多,特别容易感染病菌,每天温水清洗数次。孕妇清洗外阴可通过淋浴,淋浴时不需每天都要用沐浴液或肥皂,用清水清洗就可以了。
葡萄糖兑水比例
葡萄糖是人体中比较重要的营养成分和热量的主要来源之一，在我们身体的新陈代谢中有着极其重要的作用，当人体出现葡萄糖缺乏的时候就会引起身体患上一些疾病，尤其是当身体出现微量元素缺乏的时候就需要补充葡萄糖的微量元素做为补充，尤其是在很多的针剂和片状药物中都会添加葡萄糖的。
葡萄糖兑水比例一般是500毫升水25克葡萄糖。
葡萄糖的功效
1.葡萄糖一般人都可以饮用，但是糖尿病患者禁用。其实经常吃葡萄糖，作用并不大，葡萄糖可以补充人体水分与糖分，补充体液，供应能量，解毒等，所以可以适当饮用的。
2.葡萄糖可以提高人的记忆力，老年痴呆患者可以适当饮用，它容易被人体吸收，在生命活动中起重要的作用。
3.葡萄糖是一种单糖，我们平时吃的谷类是多糖二糖，但最终都会转化成葡萄糖供应人体吸收掉，其实我们只有正常饮食的话，并不需要再喝葡萄糖了。要记得如果你使用过多，反而是有害的，可能会引发高血压。
4.葡萄糖主要适用人群是：进食不足或者过度运动导致体内的体液大量流失。但是正常人最好不要去过度饮用，以免造成毅力。
5.有的人认为喝葡萄糖会产生糖尿病，但是如果你本身不胖，而且没有糖尿病的话，是可以饮用的。有糖尿病的人最好不要使用。甲状腺患者的话可以适当使用，补充体力。
葡萄糖的作用
1、葡萄糖能补充热能
葡萄糖能为人体补充大量的热能，在人类患病或者因为某些原因不能进食的时候，可以使用葡萄糖注射液进行静脉注射，也可以与生理盐水相搭配使用，可以起到补充体液和营养的重要作用。
2、葡萄糖能治疗低血糖症
葡萄糖可以让人体内血液中的糖份数量快速升高，可以用于人类低血糖症的治疗，在治疗时可以食用含有葡萄糖的食物，也可以直接静脉注射葡萄糖注射液。
3、葡萄糖能治疗人类的高钾血症
葡萄糖对人类的高钾血症也有很好的治疗功效，在治疗时可以它与胰岛素合用，能让钾这种微量元素快速转移到细胞内部，让高钾血症的症状缓解或者消失
4、葡萄糖可治疗水肿
葡萄糖对人类的水肿也有很好的治疗功效，在治疗时可以把葡萄糖注射液与甘露醇等药物配合使用，能让人们的脑水肿和肺水肿症状很快减轻。
