痛风的饮食菜单
痛风的饮食养生原则。
“人法地，地法天，天法道，道法自然。”生活中经常流传这些关于养生的名句或者顺口溜，健康离不开养生，积极的心理离不开养生。有没有更好的方式来实现养生保健呢？养生路上(ys630.com)小编为此仔细地整理了以下内容《痛风的饮食菜单》，希望能为您提供更多的参考。
其实人的身体也要保持绝对的酸碱平衡，这样才能够有效预防一些疾病的发生，例如人体尿酸过高的话就会引起痛风疾病。因为如果一个人体中嘌呤代谢异常就会导致尿酸过高，从而对痛风有影响。因此对于痛风患者来说应当少量吃一些嘌呤含量比较高的食物，而痛风患者可以使用的饮食菜谱又有哪些?
痛风患者在生活中要少吃一些高嘌呤的食物，就像生活中一些动物有肝脏内都是不可以吃的，特别是鸭肝，鸡肝，猪肝，牛肝，鸭肠，猪肠，鸭血，牛肚，猪肚，猪肺，鸡血等一些常见的动物内脏类食物最好是不要吃，还有就是海鲜类的东西也要少吃，就像一些鲢鱼，沙丁鱼，白鲳鱼，白带鱼，海鳗，乌鱼，螃蟹，龙虾，贝壳要避免食用。因为吃了这些高嘌呤的食物，痛风患者病情会更加严重，甚至会复发。
痛风患者在生活中要多吃一些蔬菜，多吃高钾质食物，如香蕉、西兰花、西芹 钾质可减少尿酸沉淀，有助将尿酸排出体外。还有就是在平时要多喝水，每天应喝2000ml至3000ml的水，有益于促进尿酸排除。
痛风患者在生活中可以食用地些低嘌呤的食物，就像一些米、麦、面类制品、淀粉、高粱、通心粉、马铃薯、甘薯、山芋类都是可以多吃的，还有就是牛奶也是可以的，平时还多吃些水果，因为水果基本上都属于低嘌呤食物，可放心食用。
痛风患者在生活中要多注意自己有身体情况，特别是有些时候就是要多忌口，多吃些对于病情有好处的东西，当然就是在平时的时候也要多运动，注意劳逸结合。
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推荐痛风患者的饮食方法
对于痛风的患者来说，这样的疾病对健康影响是非常大的，这是大家都不希望看到的一个情况，所以在平时需要学会方法调节才行，那么具体痛风的患者爱平时要如何通过饮食调节，这是不少人的疑问了，下面就让我们一起看看痛风的人群怎么吃好。
低脂食物
对于痛风的患者来说，在平时首先就要吃低脂肪的食物，而且我们会发现，身体肥胖会导致我们身体内部的营养过剩，从而有可能使身体内部的新陈代谢紊乱，从而引起体内尿酸偏高，久而久之而患痛风。所以，要吃低脂肪的食物，所以大家在平时注意少吃些低脂的食物。
多喝水
同时我们在平时还要注意，在这时候大家应该注意的就是要喝水，而且一定要喝碱性物质的水，因为，我们都知道酸碱中和的道理，而痛风患者大多都是体内尿酸偏高，而多喝水，喝碱性物质的水，正好有利于身体内部的酸碱中和，所以，还要多吃碱性的食物，在平时我们多喝水对健康也很关键，这也是有助于痛风健康的。
补充营养
除了上面介绍的情况，痛风的患者在平时还应该补充适量的营养元素，身体里也不能缺乏营养元素，如果缺乏了，也会导致各种各样的疾病，所以，还要给身体补充一定的营养，可以适当的吃点低蛋白饮食，如牛奶、鸡蛋、瘦肉、鸡鸭肉等都是不错的，对痛风患者来说很适合养生。
痛风的患者在平时要注意饮食才行，上面介绍的这些情况是我们需要小心的，在平时如果可以吃的健康，那么对我们养生会有帮助，首先应该吃低脂肪的食物，同时在平时还要多喝水，我们注意补充营养也很重要，对痛风患者来说很适合吃。
痛风病人的饮食调理方法
痛风疾病是一种比较常见的免疫系统疾病哦，痛风疾病会出现手脚酸痛的情况，而且还会出现晨僵啊还有关节痛的问题，你知道痛风病人应该如何饮食的吗，需要注意什么吗，下面的这些痛风病人的饮食调理方法来看看吧。
1.薏仁粥，薏仁有利水去湿、促进尿酸排泄的功用。痛风患者可取等重量的薏仁和白米，熬煮成粥，一天食用两碗。
2.痛风的缓则会多吃蔬菜，少吃饭。多吃菜，有利于减少嘌呤摄入量，增加维生素c，增加纤维素。少吃饭有利于控制热量摄入，限制体重、减肥降脂。痛风的病人要多吃一些蔬菜和水果，少吃饭，这样可以减少嘌呤类的含量摄入，减少痛风的威胁。
3.痛风的患者应该多喝水水，少喝点汤。尿酸偏高的患者和痛风患者要多喝白开水，少喝肉汤、鸡汤、鱼汤、火锅汤等。白开水的渗透有利于稀释尿酸，可以得到加速排泄的烦恼。痛风的病人一定要多喝水哦，可以有促进代谢的作用，而且还可以利尿。
4.多吃碱性食物，少吃酸性食物。痛风是嘌呤代谢紊乱，尿酸异常，如果过多吃酸性食品，会加重病情，不利于康复。而多吃碱性食物，能帮助补充钾、钠、氯离子，维持酸碱平衡，由于患者内分泌紊乱，碱性物质并不容易吸收。建议多喝含有矿物质的苏打水，在微量矿物质作用下方可少量吸收，以利改善患者体内的酸性环境。痛风的病人要多吃一些碱性的食物，因为碱性的食物，可以有调节内分泌的作用，对于稳定身体平衡有好处，而且还可以减少痛风更严重的危害出现。
痛风的饮食需要如何调理呢，上面的这些痛风病人要注意的这些饮食调理方法，大家都要知道和了解哦，要注意多吃一些碱性的食物，多喝水，促进新陈代谢，饮食方面要注意多吃一些蔬菜和水果，这些都很重要。
适合感冒吃的菜单
相信大家在日常生活中一定会遭遇过感冒这种事情，每当换季或者是冬季的时候，很多人都会因为天气的原因而发生风寒。虽然感冒不是非要吃药才能治好的，但是在病情有恶化迹象的时候最好还是上医院去检查治疗比较好，同时配合吃一些适合感冒吃的食物，感冒会很快就痊愈的。
1、多吃新鲜蔬菜水果。比如：白菜、菠菜、菜心、芹菜、胡萝卜、白萝卜、雪梨，雪梨冰糖水，绿豆，生姜、羊肉汤、其他肉类食品（不过肉类食物不宜吃太多，因它们是酸性食物，吃太多反而对身体无益）、要多吃些菇类（香菇
草菇 金针菇等),它们能增强抵抗力。
2、不宜吃油腻食物和吃海鲜贝壳类等海产品。
3、感冒发烧时多喝温开水，多睡眠，盖好被让它出汗，同时保持室内通风。
4、多吃一些杂粮粥，比如：小米、糙米、糯米、红豆、绿豆、薏仁等。
5、多喝一些姜汤，能帮助祛湿驱寒。
6、少吃垃圾食品。比如：油炸食品、饼干类食品、汽水可乐类食品、加工类肉食品、方便面类食品、罐头类食品、话梅蜜饯类食品、烧烤类食品、腌制类食品、冷冻甜品类食品等
7、从中医学角度讲，感冒病人宜食稀软的食物，如粥、汤等
二、如何预防感冒?
1、经常运动,坚持运动，养成合理饮食习惯,戒烟少酒,不熬夜。
2、多开窗户,保持室内空气流通。
3、多喝一些保健饮品：绿茶、红葡萄酒、蘑菇汤、豆浆、酸奶、骨头汤等。
三、宝宝感冒了吃什么好？
1、青菜和肉沫熬粥
2、盐粥
3、多喝温开水，饮食要清淡，多给孩子吃肉汤、鸡汤，不要吃鱼、虾等海产品。
四、注意事项
感冒了首先必须就医，并在医生的引导下，注意饮食营养均衡和口味清淡。
痛风人群要管理好饮食
痛风的患者在平时需要小心，这时候必须要控制好饮食才行，痛风的患者如果吃的不健康，那么容易对健康造成影响，所以在平时需要护理的方法去调节才行，那么具体痛风的患者吃什么比较好，下面就让我们一起看看痛风的患者要如何吃比较好。
多吃水果
对于痛风的患者来说，在平时首先要注意的就是多吃水果了，水果能给人们补充各种各样的营养元素，所以，每日饭后吃些柑桔、苹果，以及膳食中多吃绿叶蔬菜，可使体内有足够的维生素B、C。多吃水果对身体没什么坏处，这对痛风患者来说是很适合吃的，大家不要错过。
禁止饮酒
同时痛风的患者在平时还要注意了，在平时是要禁酒的，说到禁酒，大家或许能明白点什么了，一般的饮酒，都往往会使身体内部产生一定量的乳酸，而痛风患者原本，体内尿酸就高，饮酒，会使体内尿酸更好，从而导致痛风更加严重。所以说对痛风患者来说，戒酒也很重要。
杜绝高嘌呤食物
除了上面介绍的这些情况，我们在平时还应该杜绝吃高嘌呤食物，对于高嘌呤的食物，痛风患者是一定不能吃的，高嘌呤食物，顾名思义，嘌呤含量高，从而导致人体新陈代谢紊乱，所以，一低要高嘌呤食物摄入，患者应该禁食内脏、骨髓、海味、发酵食物、豆类等这些食物，这些食物容易对我们健康造成影响，这是大家需要小心的。
痛风的人群在平时需要注意饮食才行，上面介绍的这些食物是大家要需爱小心的，我们必须要吃的健康才行，如果我们吃的不好，那么反而对健康造成影响，所以上面介绍的这些食物大家需要小心，我们盲目的去吃反而对健康造成影响。
痛风患者避免饮食六误区
痛风患者饮食稍有不慎，就容易发作。不少人为了避免疾病的复发，在饮食绝对摄入高嘌呤食物。其实，只要饮食得当，含有嘌呤食物同样可以食物，以下几个饮食技巧可为你生活提供指导。
误区一：最好多吃粗粮
粗粮富含膳食纤维，而多数痛风患者伴有代谢综合征，常食用膳食纤维可改善代谢综合征，进而改善痛风患者的整体代谢情况。但是，谷物糙皮中嘌呤含量相对较多，过多食入会引起血尿酸升高。
建议：主食以细粮为主，可选择性地摄入嘌呤含量低的粗粮，如小米和玉米等。
误区二：多吃豆制品
国外研究发现，吃豆制品对痛风患者有保护作用，但美中不足的是，与粗粮一样，豆制品为中等嘌呤含量食物，食用过多同样会升高尿酸。
建议：痛风患者选择豆类及豆制品的顺序是：豆腐豆干豆浆整粒豆，摄入量也应按顺序逐渐减少至不吃。
误区三：不可以喝茶
茶叶中含有茶叶碱，其代谢产物不会在关节处沉积，也不会形成痛风石。茶叶是弱碱性的食品，适量饮用有助于碱化尿液、促进尿酸排泄。
建议：痛风患者可适量饮茶，但不要过量和饮浓茶，特别是不宜在痛风发作时饮用。
误区四：缓解期也严格限制嘌呤
过于严格控制嘌呤，容易引起二次痛风。二次痛风是指过于严格控制嘌呤时，造成体内尿酸急剧下降，使得A关节壁上的尿酸盐大量被释放到血液中，随血液涌入关节B中，引发又一次痛风发作。这可能也是有的痛风患者再次痛风发作时，其尿酸水平并不高的原因。
建议：在痛风缓解期可以少量摄入含嘌呤较高的食物。
误区五：最好吃素食
荤菜是人体蛋白质的主要来源，荤菜摄入过少，会导致营养不良和机体抵抗力下降。
建议：人们每天摄入蛋白质要符合三个原则：①均衡搭配原则，即动植物食物、多种食物搭配；②不过多原则，蛋白质摄入量应占总能量的11%~15%；③不过少原则，即使痛风发作期也要保证每日最低蛋白质需要量的供给。
误区六：禁食海产品
海产品是否适合痛风患者食用，主要取决于嘌呤含量。如同样是动物性海产品的海蜇和海参，其嘌呤含量分别只有93毫克/100克和4.2毫克/100克，比青菜还要低。所以，这些嘌呤含量低的海产品，痛风患者完全可以吃。还有，海藻属于较低嘌呤食物，痛风患者适当食用对改善心脑血管疾病也有好处。
建议：海产品不应一律禁食，可选择食用嘌呤含量低的海产品。
如何通过饮食来预防痛风
痛风是一种关节性发炎的疾病。常常伴有四肢肿胀，疼痛难耐等症状。引起痛风的原因有很多，主要还是因为饮食不节制，饮酒吃海鲜导致血液尿酸浓度超过身体承受的范围，从而引起的关节疼痛，俗称，痛风。
快节奏的生活方式，让每个人都像陀螺一样高速旋转着，交友应酬越来越多，交杯换盏之际却忘了健康。渐渐地，肠胃不适造成了一种难言的痛苦，使痛风发病率直线上升，很多人到了关节疼痛难忍之时，才悔恨当初。
炎热夏季，很多男性都会选择冰镇啤酒作为自己晚餐甚至宵夜的首选饮料，认为这样既解暑，又爽口，虽可获得一时的凉快，但过后会加重出汗、口燥和发热的现象，反而不利于消暑解热。而且长期饮用，甚至可能会引发高尿酸血症，导致痛风。
黑米、黑芝麻、黑豆、黑枣、黑玉米、紫菜、黑木耳、黑桑葚等八种黑色食物搭配。其中，黑豆有助于抗衰老，养阴补气，治疗水肿，且活血解毒，具有显著的清除人体自由基作用。黑木耳，养血驻颜，其中的胶质可把人体消化系统内杂质吸附集中起来排出体外，清胃涤肠，减少血管硬化，预防心血管疾病等等。应酬前后为了保护您的肠胃粘膜，又不容易醉倒，减少对酒精的吸收，预防痛风，那么需要吃点高蛋白的食品，多吃五谷，特别是这些黑色的五谷。
除了食用均衡营养的谷物蔬菜，拒绝海鲜以及啤酒也是预防痛风的好方法。人的身体讲求一种平衡，只有达到了一种均衡状态，疼痛和疾病才不会侵扰我们。
外出吃饭看菜单 谨防菜单隐藏健康大隐患
导读：现在外出吃饭是很常见的的事情，点菜也是如此。当我们拿起菜单的时候有没有想过因为拿一下菜单我们也会患病。众所周知，甲肝的传……
现在外出吃饭是很常见的的事情，点菜也是如此。当我们拿起菜单的时候有没有想过因为拿一下菜单我们也会患病。众所周知，甲肝的传染途径为粪-口传播，而饮食的不卫生最容易造成甲肝的感染。防不胜防，据一项统计数据显示，80%的中小型餐馆的菜单从未消毒。菜单消毒意识淡薄，无疑也为甲肝感染提供了媒介。
菜单消毒意识淡薄让人担忧
据上海黄浦区一项菜单抽查检测显示，菜单上细菌量严重超标，让人瞠目结舌。上海黄浦区卫生监督所对30家餐馆的点菜单进行抽查检测。按照《公共场所公共用品清洗消毒判定标准》规定，150本菜单中，从每本点菜单检测细菌总数2件样品、大肠菌群2件样品的检测中，细菌总数阳性率超标为22.67%、大肠菌群阳性率超标为7%，合计阳性率超标为14.83%。
监督所工作人员面对检察人员询问是否消毒点菜单时，该工作人员理直气壮：点菜单需要消什么毒?我们从不消毒!用破旧了，就换呗!其中餐馆的一位服务员也表示了同样的意见。点菜单的使用频率如此高，经过前来就餐的人员的大量接触，使用时间等多的是一年以上也未见有更换。其中滋生的细菌也是无法预测的。
防治甲肝最佳方法：碱性肥皂洗手
春季万物皆长，甲肝的发病率居四季之首，另外，甲肝容易造成传染，又容易被误诊，所以，甲肝的防治决不可掉以轻心。
甲肝主要通过是粪-口传播，与甲肝患者密切接触、共用餐具、水杯、牙刷等日常用品都可能造成传染。此外，饮用甲肝病毒感染的水或者食物，都会为甲肝病毒的传播提供良好的途径。
病从口入，专家表示，甲肝预防注意饮食卫生很关键，养成良好的饮食习惯，不喝生食，不喝生水，饭前饭后用碱性肥皂洗手对于甲肝病毒有良好的清除作用。
甲肝任何季节都可能发病，春季除外聚餐的人增多，人口流动加大，感染的几率随之增大。甲肝的预防关键要做好饮食卫生管理。甲肝防治主要从以下几点进行：
1、注射疫苗
2、甲肝防治要搞好饮水卫生
3、甲肝防治中不吃不干净的食物，不喝生水
4、甲肝防治要讲究餐具茶具的卫生
5、早发现、早隔离、早治疗来进行甲肝防治
6、定期检查
痛风病人的饮食疗法
高尿酸血症的饮食安排
饮食因素对高尿酸血症和痛风发作至关重要。下面向您介绍避免高尿酸血症和痛风发作的饮食要点：
保持三高（高蛋白、高维生素、高纤维素）、三低（低脂、低糖、低盐）饮食。
宜多食牛奶、蛋类，但蛋白质摄入量控制在每日毎公斤体重1克为好，过多摄入蛋白质会使人体内嘌呤合成増加，从而使尿酸增加。限定每周两餐肉类，毎餐80克。糖类可促进尿酸排出，可选用精白米、玉米、馒头、面条等。忌食过咸，因钠会促进尿酸沉淀。要多吃含维生素C丰富的食物，以促进尿酸盐溶解。
避免进食含高嘌呤的食物
根据食物中嘌呤含量的多少，可把食物分为以下4级：
一级：含极高量嘌呤（150-1000毫克/100克），如各种动物的内脏、鲱鱼卵、浓缩肉汁、肉脯、沙丁鱼、心脏、酵母等。
二级：含高量嘌呤（75〜150毫克/100克），如凤尾鱼、咸猪肉、免肉、火鸡，生蚝、鹅肉、肝、肾、野鸡、羊腿肉、鸡肉、小牛肉、马哈鱼、扇贝肉、鹿肉、扁豆等。
三级：含中等量嘌吟（最多含75毫克/100克），如芦笋、凤尾鱼、鲱鱼、鲥鱼、金枪鱼、鲈鱼、牛肉、脑、酸苹果、鸡肉、鸭肉、比目鱼、火腿、羊排、猪肉、兔肉、鱼卵、虾、舌、花生、豆类、菜花、四季豆、菠菜、蘑菇等。
四级：含极低量嘌呤（每百克含嘌呤微不足道或无），如精白米、富强粉、玉米、精白面包、馒头、面条、通心粉、苏打饼干、果汁、汽水、巧克力、茶、咖啡、乳类、蛋类、脂肪、黄油、果酱、海参、鱼翅、谷类、糖、水果、各种坚果、蜜汁、卷心菜、胡萝卜、芹菜、黄瓜、茄千、莴苣、刀豆、南瓜、西葫芦、番茄、萝卜、山芋、土豆、蛋类、各种鲜奶、酸奶等。
嘌呤在体内的代谢过程中转变为尿酸，所以，避免食用含嘿呤多的食物，有助于降低血液中尿酸的水平。在日常生活中，尤其是有高尿酸血症、痛风和肾功能障碍的人，要避免进食一、二级高嘌呤食品，以三、四级食品为主，以防止高尿酸血症和痛风发作。
少油
平时应少吃油炸食物及脂肪含量高的食物；因脂肪过多会影响尿酸的正常排泄。
多饮水
要多饮水，保证每天尿量在2000毫升以上，最好达到3000毫升，以促进尿酸的排泄和预防尿路结石。
维持理想体重
血尿酸水平升高与超重和肥胖有关，肥胖者减轻体重后，血尿酸水平可以下降。但减肥速度不宜过快，以每月下降1〜2公斤为宜；若减肥速度过快，脂肪分解加速可引起血酮体及乳酸浓度增加，抑制尿酸排泄而诱发痛风急性发作。
男人必备的健康菜单
中年男人最容易"透支"的就是健康。许多中年人都经历过情绪低落、容易疲劳、不愿意运动、失眠、头痛、注意力不集中的"亚健康状态"。长此以往，各种各样的疾病就会悄然袭来。为此专家特别推荐了适于中年男人的自我保健菜单。
商务餐远离生猛海鲜
烤涮生猛海鲜成为一种饮食时尚，但是由于这些食物中存在寄生虫和细菌的概率很高，加之过于追求味道的鲜美，烹调不够充分，不知不觉中已经病从口入。
推荐菜品：夏日田园
材料：鲜芦笋240克，鲜冬菇160克。
调味料：素上汤1杯，盐、糖各半茶匙，姜汁、油各1茶匙，胡椒粉、麻油各少许。
做法：
1、鲜冬菇去蒂，洗净，用煮滚的调味料煨熟（约需1分钟）。
2、鲜芦笋削去根端老梗，放入油、盐，在滚水中焯1分钟，捞出置冷水浸片刻，再放入煮滚的调味料中煨两分钟，使入味。
坐办公室者吃什么好
做文字工作或经常操作电脑的人容易视力下降。维生素A可预防此症。每星期吃三根胡萝卜，即可保持体内维生素A的正常含量。整天呆在办公室日晒的机会少，易缺乏维生素D而患骨质疏松，需多吃海鱼、鸡肝等富含维生素D的食物。
推荐菜品：芫荽龙鱼羹
材料：新鲜海鱼肉480克，冬笋、草菇各40克，鸡蛋白1只，鸡肝20克，上汤4杯，红辣椒2根，芫荽叶少许。
做法：
1、将新鲜的海鱼洗净，蒸熟起肉。
2、冬笋、草菇和鸡肝洗净，氽水过冷水，分别切成小块；红辣椒洗净，切开去籽，切菱形块。
3、将上汤放锅内，下冬笋、草菇和鸡肝，以盐调味，加入海鲜肉，待煮沸后下红辣椒，倒入蛋白推匀，撒上芫荽即可。
可稳定情绪的食物
钙具有安定情绪的作用，能防止攻击性和破坏性行为发生。脾气暴躁者应该借助于牛奶、酸奶、奶酪等乳制品以及鱼干、骨头汤等富含的钙质以平和心态。当人承受巨大的心理压力时，其所消耗的维生素C将显著增加。精神紧张者每天吃35枚鲜枣就可补充足够的维生素C。美国一些白领定时服用适量的维生素C片就是为了应付紧张的工作环境。
推荐菜品：忌廉蘑菇煲
材料：薯仔、鲜蘑菇各160克，牛油2茶匙，淡奶1汤匙。
忌廉料：忌廉蘑菇汤半罐，水半杯，淡奶半杯，盐少许。
做法：
1、薯仔蒸熟，压成茸，加入牛油、淡奶和调味料拌匀。
2、蘑菇去蒂，洗净抹干，酿入薯茸，泡油。
3、煮滚忌廉料，放入酿好的蘑菇，文火煮至再滚即成。
抗疲劳食品
疲劳的时候不宜将鸡、鱼、肉、蛋等大吃一通。因为疲劳时人体内酸性物质积聚，而肉类食物属于酸性，会加重疲劳感。相反，新鲜蔬菜、水产制品等碱性食物能使人体内酸碱平衡，有缓解疲劳之功效。
推荐菜品：葡汁四蔬
材料：西兰花、菜心、珍珠笋（玉米笋）、茄子各80克。
做法：
1、西兰花、菜花均切成小朵，与珍珠笋用油、盐滚水焯熟，过冷水，沥干。
2、茄子切片蒸熟。
3、煮葡汁：热油炒汁咖喱粉、面粉，加入素上汤慢火搅匀，再加入盐、糖、椰汁、淡奶，煮滚即离火，淋在鲜蔬面上，放入烤箱以摄氏170度至表面金黄色即成。
