炒熟的板栗怎么保存
现在的季节怎么养生。
“心静乾坤大，心安理数明，只有理性的清静才能大智大慧，大彻大悟。”随着社会的进步，养生不再是一个玄而又玄的学问，生活质量高的人，一般都是懂得养生的人。对于养生保健您想了解哪方面的知识呢？以下是养生路上(ys630.com)小编收集整理的“炒熟的板栗怎么保存”，希望能对您有所帮助，请收藏。
炒熟的板栗一定要注意保存，另外要注意尽快吃完，因为炒熟的板栗它的保质期会变得比较短，一般来说最多保存2到3天的时间，时间一长就会发生变质，如果吃了这样的板栗起不到保健身体的作用，还容易导致肠胃出现问题，炒熟的板栗如果没有吃完，可以放到冰箱里面，我们来看一下这方面的内容。
炒熟的板栗怎么保存
1、摊开保存。煮熟的板栗内含有一定的水分，需要散热，如果散热不良会会变质霉烂，因此需要摊开晾置，忌密封保存。
2、放冰箱中。家中有冰箱的，建议将熟板栗放入冰箱内，下次食用时再加热。这种方法的缺点是反复加热会影响到板栗的口感。
pS：在冰箱中冷冻后的板栗，可以放进微波炉中加热，拿出来吃一样会使香喷喷的哦!
不论使用哪种保存方法，都最好是一周内吃完，时间长了不仅口感不好，也会变质。
还需要注意的是，如果发现板栗有变质的情况，就不要再吃了，会导致中毒。
保存注意事项
一般来说，板栗自身的呼吸作用越是旺盛，那么它在经过采收后储存的时间也会越短。板栗的呼吸作用同样分为有氧呼吸和无氧呼吸，有氧呼吸会使板栗在储存过程中释放出大量的能量，从而产生霉变;而无氧呼吸会产生大量的有害物质，使板栗变质。
储存环境的温度也是影响到板栗保存时间的一大原因。温度越高，板栗的呼吸作用越快。并且，储存环境的突变更是会刺激到板栗中的一些活性因子，促进了板栗的呼吸作用。
微生物是导致储存的板栗腐烂的主要原因之一。微生物的产生与储存环境的湿度、温度、空气有关，因此需要格外注意。
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榛子怎么炒熟
榛子是一种比较常见的坚果，也是很多人都喜欢吃的一种零食。榛子的营养价值还是比较高的，适量的吃一些榛子的话，对于人体健康也有着很大的好处。榛子的吃法有很多种，其中很多人就比较喜欢将榛子炒着吃。那么，榛子怎么炒能炒熟呢？下面将对此进行详细介绍！
一、做法一
1、取榛子适量。
2、倒入锅里，开小火。
3、期间要不停的翻炒。
4、炒到感觉榛子热了，就要用手伸到锅子上面测试一下榛子的热度，看看受热是否均匀。
5、感觉到榛子普遍都热了，继续翻炒。
6、炒到榛子的外表出现黑乎乎的油亮，也可以闻到一股木头的清香，说明已经快好了。当然，也可以尝一尝，熟的榛子，有特别香的滋味。
7、出锅，装盘。用榛子的余热，就可以把榛子弄熟了。
二、做法二
1、先把沙子放入锅里，用慢火烧，烧的时候一定要上下翻炒。
2、沙子炒热后，在把白糖放进去翻炒。
3、翻炒几下后，就可以把榛子放入锅里了，火不能大。
4、炒的时候一定不停的上下翻炒，直至榛子七分熟就得把榛子取出了，否则会糊的。
5、等榛子凉了，把沙子筛出，在用一块湿麻布在榛子上擦净，最后在放入三滴豆油放入，用一块干麻布反复的擦，这时你看榛子就会又光又亮了。
三、做法三
1、榛子去壳留仁备用；
2、将锅烧热后倒入适量油，加热后放入榛子仁。
3、迅速翻炒至颜色变黄，后用漏勺捞出，沥干。
4、将炒好的榛子仁放入碗中，晾温后即可食用，可拌白糖吃。
四、做法四
1、将榛子均匀的放在微波炉内的玻璃盘上，中档加热。
2、期间需要不定时的停炉翻动。
3、当听到有咔咔榛子爆裂的声音，则说明快要熟了。
4、等后几秒待咔咔声停止，就可以关掉电源了。
板栗怎么剥皮
板栗这种干果十分受人们欢迎，但是很多人不爱吃板栗的原因是板栗不容易剥皮，不会剥皮的人吃板栗总是会将板栗剥碎，久而久之，人们自然也开始讨厌板栗，其实给板栗剥皮是有一定的技巧的，下面为大家介绍这些技巧，相信大家掌握了给板栗剥皮的技巧自然而然的会爱上吃板栗。
硬物敲打发
将卖来的栗子装在一个比较厚的塑料口袋中，在地上轻轻敲打，敲打5分钟左右，取出栗子，栗子的皮就会与栗肉脱离，轻而易举的可以剥出完整的栗子
热水浸泡法
生栗子洗净后放入器皿中，加精盐少许，用滚沸的开水浸没，盖锅盖。5分钟后，取出栗子切开，栗皮即随栗子壳一起脱落，此法去除栗子皮，省时、省力。
筷子搅拌法
将栗子一切两瓣，去壳后放入盆内，加开水浸泡一会儿后，用筷子搅拌，栗子的皮就会与栗肉脱离。浸泡时间不能过长，否则将会影响栗子营养成分。
冰箱冷冻法
栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。
微波炉加热法
将买来的生栗子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。用此方法去栗衣前，一定要将其外壳剪开，否则可能会引起微波炉故障。
热胀冷缩法
用刀把栗子的外壳剥除，放入沸水中煮3-5分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡3-5分钟，很容易剥去栗衣，且味道不变。
日光暴晒法
把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂，这时无论生剥还是煮熟后剥，都很容易剥去栗子的外壳和里面那层薄皮。但准备储存的栗子不能晒，因为晒后的栗子不能长期保存。
榛子怎么保存
秋季是榛子收获的季节，榛子在生活中是常见的坚果，榛子在平时的食用方法是非常多的，而且榛子的营养也是非常丰富的，很多人都喜欢吃榛子，不过大多数人吃的榛子都是直接炒熟的，不过还有些人喜欢直接生吃榛子，榛子虽然营养丰富，但是新鲜的榛子是特别不容易保存的，那新鲜榛子怎么保存呢?
新鲜榛子怎么保存?
密封保存。
比较稳妥的保存干果就是放在密闭容器里，相比与塑料瓶子，玻璃瓶要好一些，玻璃性质稳定，不会挥发有害物质，玻璃瓶要保证干燥干净后再放入干果。
另外，榛子容易受潮是储存榛子的一个关键问题，干的茶叶具有很好的吸水防潮作用，因此，在家里没吃完的榛子建议放少量茶叶在里面，防止吸潮，但是茶叶具有茶叶的香味，不宜放放太多影响榛子的香味。
榛子可以冷冻吗
最好不要，坚果经过加工之后只需要密封保存在阴凉通风的地方就可以了，但如果是没有被加工过的坚果可以冷冻保存以防变质。
加工烘烤的坚果开始接触空气，与空气作用后，即容易变质而影响风味，如果放冰箱，也会因水气吸附造成潮解。如果短期内无法食用完，建议密封保存为佳，放在室温阴凉处即可;如果购买大量尚未加工的坚果，可以放在冰箱里保存，以防止变质。
榛子含水量极低，只有3.5%～7%，较耐贮藏。但是榛仁对温、湿度反应敏感。贮藏期间，气温超过20℃或长期见光会加速脂肪转化而产生“哈喇味”不能食用;湿度过大(空气相对湿度达75%以上)坚果即会发霉。因此，贮藏榛子的条件是低温、低氧、于燥、避光。适宜的条件是气温在15℃以下，空气相对湿度60%以下，仓库内光线较暗，坚果可以贮藏2年不变质。
榛子怎么挑选
1、在挑选榛子时，首先应该以观察为主，果仁丰满、个大圆整、壳薄白净、干燥的则比较好，干瘪的则为次品。仁衣色泽以黄白为上，暗黄为次;褐黄更次，带深褐斑纹的“虎皮核桃”基本上就不要考虑了。
2、榛子皮较厚、个头较小，不宜嗑开需借助工具嗑开，出仁率60-75% 榛子仁小且是毛仁(即带木质毛绒，不宜消化且口感不好)，多为半仁，仁仅微香，不值得购买。
3、若榛子皮很薄、个头较大，用手一拍即开，出仁率95-99% 榛子仁大饱满、仁为光滑的光仁，无木质毛绒，仁香酥脆，此为优品。
4、若榛子皮较薄、个头较大，宜嗑开，仁为光滑的光仁，无木质毛绒，出仁率90-95%。这种榛子仁大，仁香，值得购买。
5、若榛子皮很薄、且每个榛子都有裂缝，个头大，用手沿裂缝掰一下即开，出仁率95-99% 榛子仁大饱满、仁为光滑的光仁，无木质毛绒，仁香酥脆，此为上品。
板栗爪怎么用
在炒板栗的时候，板栗会变得特别烫，这时人们如果用手往外取板栗，手就会被烫伤。所以人们在取炒熟的板栗的时候必须要依靠板栗爪，这样才能在不烫手的情况下将滚烫的板栗取出来，很多人知道要用板栗爪去取板栗，但是却不知道板栗爪具体应该怎么用，接下来教大家板栗爪的用法。
第一步：拿一个板栗和栗爪，并将有锯齿的一面对准板栗平滑的一面。
第二歩：用大拇指将栗爪有齿的一端按一下，是板栗面出现凹点。
第三步：再用栗爪顺着凹点划出一条凹槽。
第四步：将凹槽两端用食指和大拇指用力按一下，使栗子壳破裂。
第五步：去掉顺着的板栗壳
第六步：用栗爪的另一端，将整个板栗仁挖出来，一个整块的栗仁就出来了
注意事项
凉了的栗子皮比较硬，切勿用指甲去皮，以免弄伤指甲
第一步：先来介绍一下这个栗爪，它的形状有些象小铲子，一头是圆弧形状的，主要是用来挖栗肉的，另一头是带有小齿锯的，是用来剥栗皮的。
第二步：是用栗爪有齿锯的一端在栗子的表面压出一个齿印，相当于给栗子开了一个小口，这样就方便剥了。
第三步：用大拇指在已经被栗爪开口的栗子上按压一下，这样就在栗子表面形成了一条裂缝。
第四步：用食指和大拇指按住栗子两端，使劲一挤，顺着之前的裂缝栗子的壳就破裂了。
第五步：顺着把栗子壳去掉，尽量不要用指甲去抠以免伤到。然后把栗子皮里面的第二层薄皮剥离。
第六步：这个时候栗爪的小铲子就派上用场了，用小铲子将整个栗仁挖出来就大公告成了。
新鲜的银耳怎么保存
银耳是一种营养价值比较高的食物，平时我们吃的银耳都是干银耳，新鲜的银耳也是可以吃的，如果买来新鲜的银耳一定要放到阴凉干燥的地方来保存，避免出现变质的现象，作为普通消费者来说，平时购买银耳最好要买干燥的银耳，这样有助于保存。我们来看一下这方面的内容。
新鲜的银耳怎么保存
银耳应在阴凉干燥处储存。泡好后的银耳，吃不完可以沥干水分，用保鲜膜包好放冰箱保存，但时间不要超过3天。
真正的新鲜银耳，即刚采摘没有进行加工的银耳含卟啉类光感物质，食用新鲜银耳后，卟啉类光感物质会随血液循环分布到人体表皮细胞中。此时受到太阳照射，就可能引发日光性皮炎，入皮肤红肿、痒痛，出现鲜红色丘疹和水疱。卟啉类光感物质还易被咽喉黏膜吸收，导致咽喉水肿、全身不适、流鼻涕、流眼泪、乏力及呼吸急促等症状。而正确食用方法是将银耳加工干制，其所含卟啉物质会破坏消失，食后不会发生以上症状。
一般来说，市场上卖的新鲜银耳都是经过加工干制的，所以，大家尽可放心购买食用。
储存保鲜：银耳应在阴凉干燥处储存。泡好后的银耳，吃不完可以沥干水分，用保鲜膜包好放冰箱保存，但时间不要超过3天。
优质银耳，耳朵大而松散，耳肉肥厚，色泽呈白色微带黄色，银耳朵比较圆整，大而美观。优质银耳干燥，没有潮湿味，色泽洁白，差的银耳色泽焦黄。
银耳是开店之初的第一款产品，三年多以来一直是家最火爆的产品。可以说花姐就代表银耳，银耳就是花姐的招牌。一直觉得与银耳的缘分至深，所以银耳一直是很看重，研究也是极深的一款宝贝。
银耳干的好还是鲜的好
干银耳比鲜银耳好。市面上常见的银耳一般以干的为主，这是长时间以来人们经验的累积。可是，刚采摘下来的新鲜银耳中含有卟啉类光感物质，食用新鲜银耳后，卟啉类光感物质会随血液循环分布到人体表皮细胞中。此时受到太阳照射，就可能引发日光性皮炎，入皮肤红肿、痒痛，出现鲜红色丘疹和水疱。
炒熟的大米能减肥吗
炒熟以后的大米其实是不会有任何的减肥效果，本身大米摄入量如果是偏高的话还会导致肥胖的情况发生的，因为平常吃的大米当中含有的热量是相当高的，所以需要减肥的人们在摄入量上面就应该要有些控制的，不要去吃太多的，还要搭配上其他的食物来进行吃的，这样可以避免肥胖的。
1.婴儿辅助饮食
有益于婴儿的发育和健康，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块，使之容易消化吸收。
2.补充营养素的基础食物
米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
中医认为大米味甘性平，具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目止烦、止渴、止泻的功效，称誉为“五谷之首”，是中国的主要粮食作物，约占粮食作物栽培面积的四分之一。世界上有一半人口以大米为主食。
大米，入脾、胃、肺经，具有补中益气、滋阴润肺、健脾和胃、除烦渴的作用。古代养生家还倡导“晨起食粥”以生津液，因此，因肺阴亏虚所致的咳嗽、便秘患者可早晚用大米煮粥服用。经常喝点大米粥有助于津液的生发，可在一定程度上缓解皮肤干燥等不适。煮粥时若加点梨，中医养生效果更好。
大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1. 8%，并含有丰富的B族维生素等。大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高，消化率66.8%-83.1%，也是谷类蛋白质中较高的一种。
因此，食用大米有较高的营养价值。但大米蛋白质中赖氨酸和苏氨酸的含量较少，所以不是一种完全蛋白质，其营养价值比不上动物蛋白质。但在午餐和晚餐时食用大米，较面食而言更有利于人们减肥。在我国南方地区人们一般食用大米作为主食，而在北方就有很大的不同。
脂肪含量约1.3-1.8%，其脂肪中所含的亚油酸含量较高，一般占全部脂肪的34%，比菜籽油和茶油分别多2-5倍。
禾(小米)、稻、稷(高粱)、麦、菽(豆)称为“五谷”。(稻即是未加工的大米)。
新鲜的香椿怎么保存
椿还叫做香椿芽，是香椿树在春天时候生长出来的嫩芽，因此香椿具有很强的季节性，也只要在春天的时候才会吃到最鲜嫩的香椿，对于很多的喜欢吃香椿的人们来说要想全都可以吃到香椿就需要在春天的时候把香椿经过处理在保存起来。想要保存好鲜嫩的香椿芽还是需要一些小技巧的。短期保鲜方法。新采摘的香椿芽在常温下仅能放2-3天，时间久了，会失去食材的营养价值。短期存储方法一：浸水泡，将1斤的鲜香椿芽捆好，根部剪平，竖着放在水盆中，水盆中放3-5厘米的水，将香椿浸泡24小时。然后放在保鲜盒里，置于通风凉爽的地方，这样可以保存一周的时间。短期存储方法二：袋装，将半斤香椿芽装入干净的保鲜袋中，扎紧袋口，放在冰箱的冷藏中，冷藏温度在0-1℃，此种方法可以保存20天左右。长期储存方法1.焯水法新鲜的香椿芽焯水，焯水可以去除香椿芽中的硝酸盐和亚硝酸盐。将香椿芽倒入开水中，快速翻动，颜色变绿，就可以了。马上放入凉水中，放凉之后沥干水分，摊开晒干表面水分，放如保鲜袋，扎紧袋口，放入冰箱冷冻室，储存一年是没问题的。2、速冻法新鲜采摘下来的香椿芽，不需要清洗，避免掉叶。摘下来之后稍微晾晒，晒半天时间，晒好后将香椿芽放入保鲜袋，封好袋口，置入冰箱冷冻室，随吃随取，自然解冻后清洗干净即可。3、盐渍法将新鲜的香椿芽用开水焯过之后沥干水分，将盐撒在上面，混合之后放入器皿中，可以放在阴凉处，也可以放到冰箱中冷藏。这种方法保存的香椿芽里面含有亚硝酸亚，吃的时候需要再焯水。4.晒干法将新鲜的香椿芽晒干，选天气晴朗，光照强的时间晒，晒3-5天的时间，基本可以晒好了。晒干的香椿芽很容易碎，在保存的时候，尽量选择容器储存，密封容器口。想吃的时候拿出一把，在凉水中浸泡2个小时，泡好后就可以做美味的香椿菜了。5.香椿酱选择鲜嫩的香椿芽，清洗、沸水中焯水30秒，冷却，沥干水分，切碎。放入调料（盐5g，辣椒面2g，白芝麻1g，玉米油10g，鸡精2g）进行调配，然后装入容器内，此种方法可以常年食用。
熟透的香蕉怎么保存
清水冲洗
刚买回来的香蕉其实表面上都会有催熟剂，如果不及时清洗的话，过不了几天，香蕉就会熟透，再上不及时吃完，可能就会熟烂，造成浪费。
解决办法是，将市场上买来的香蕉用清水清洗几次，然后用干抹布擦拭表面上的水分，这样香蕉的存放时间会更长久哦。
悬挂起来
很多人买回来的香蕉习惯一整串平放在台面或者盘子里，其实这样的做法容易让底部的香蕉长时间受到上面香蕉的压迫，容易产生化学变化，产生黑斑。
最好的办法就是，用一根绳子绑住香蕉的根部，悬挂起来，这样可以大大减少受压面积，可以让香蕉更长保存，而且表面看起来更加美观哦。
拱面朝上
如果买到家里一时不能将整串香蕉悬挂起来的时候，我们可以采用暂时的平放，但要记得，一定要拱面在上，凹面在下，尽量减少受压迫的面积，可以让香蕉更好的存放。
夏天避热
夏天的时候，买回来的香蕉必须避开温度高的地方，尽量放在23度以下的阴凉地方，切忌直接放入冰箱冷藏，容易使香蕉冻伤，影响存放时间以及美观。
冬天避冻
冬天存放食物是最方便的，因为室温本来就不高，特别是在南方，没有暖气，就相当于一个大型的冰箱。但是，也要注意一点，如果温度过低的时候，香蕉要用报纸包起来，这样可以防止由于温度过低而冻伤。
先熟后青
如果是自然催熟的香蕉，没有经过喷洒催熟剂的，整一串香蕉并不是每个都能够熟透得很均匀，也不是每个香蕉都同时黄熟。为了让香蕉可以更好的存放，应该及时吃掉已经熟透的香蕉，这样可以减缓催熟其余香蕉，让保存时间再往后延一延。
避开苹果
存放香蕉的时候，如果想要时间保存得更长久一些，就应该把香蕉与苹果分开地方存放，因为苹果成熟的时候会产生乙醚，能够促进有机物质的转化，容易催熟周边的水果，所以应该避开与苹果同放。
爬蚱怎么保存
爬蚱也就是蝉蛹，是治疗的幼虫，也是一种在北方很多地区，都特别受欢迎的食物。在夏天的时候，很多人都喜欢在晚上的时候到树上抓蝉蛹，因为蝉蛹不仅营养价值高，而且口感也特别好。不过，蝉蛹却不易保存。那么，蝉蛹怎么保存比较好呢？下面就为大家详细介绍一下蝉蛹的保存方法。
一、蝉蛹可以保存多长时间
先用盐水浸泡2到3小时。可起到杀菌和杀灭寄生虫的功效。再用用塑料袋密封放冰箱冷冻室冷冻来保存蝉蛹。如果蝉蛹不多，可将蝉蛹放入盛水的容器冷冻，就是冰封可长期保存。吃的时侯一定要将蝉蛹充分解冻，然后炸的时侯要炸透，特别是蝉蛹肚子，要用铲子按住蝉蛹肚子，把蝉蛹肚子炸透，这样就可以放心食用了。
活的蚕蛹带茧，如果当地气温在零度左右。可以将蝉蛹放在室外保存，如果当地气温低于0度最好还是将蝉蛹放在没有取暖设施的室内保存……另外可以将蚕蛹用开水加盐焯熟后晾凉后再放到冰箱里速冻起来，保存时间会更长一些，但化冻后蝉蛹的口感就不如新鲜的活蛹了。
二、蝉蛹冰冻起来能保存多久
冷冻是当前最普遍、最简便、最佳的方法。即将采集来的幼虫挑去破损的，装入无毒、已消毒的塑料袋或塑料瓶内，排出空气（抽真空最佳），密封，每袋（瓶）以装入1——2kg。立即放入-18℃（或以下）的冷库或冰柜中冷冻贮存，将会基本保持蝉蛹的鲜度，保质期2年。用此法保存的蝉蛹，适合任何形式的产品加工。
三、带壳的蝉蛹怎么保存
1、先用清水浸泡蝉龟，让其自动把身上的泥洗干净
2、再用开水烫一遍，待半小时后捞出
3、用细盐均匀洒在上面，腌制1至2天
4、之后可用针线将其串起晾晒，最好有防虫措施
这个方法可以保存半年以上。有个缺点就是晾制的蝉龟可能会比较干，这也很好解决，在食用前可以浸泡一会， 这个方法不会很咸的，盐要撒均匀就可以了。
湿面条怎么保存
平时家中做面条的时候，如果面条做多了，这时候就涉及到一个保存的问题，湿面条一般可以放到冰箱里面冷藏，但是冷藏的时间不能太长，最好能够尽快吃完，另外面条是没有办法放到冷冻的，因为放到冷冻就会冻成一坨，到时候就没有办法吃了，面条的做法是比较多的，来了解一下这方面的内容。
面条怎么做好吃
一、番茄煮面
材料番茄1个，面条适量（我平时都是做一碗，所以只需要一个番茄，如果做得多，可适量添加番茄），大蒜1畔，豆瓣酱一勺，盐、味精、鸡精等调味适量。做法1、将番茄洗净，切成片，再切成条，再切成正方颗粒状，大概就大姆指宽度大小。2、将大蒜拍扁3、洗锅，点火，放入适量油，油烧好后将大蒜、豆瓣酱放入锅内，接着将切好的番茄倒入锅内炒1份钟，即可加适量水。4、待水开后，放入适量面条。5、煮至6分熟即可放入各种调料（熟度按照个人喜好来），一碗色香味俱全的番茄面即可出锅了。
二、阳春面
材料主料：面条(标准粉)150克，辅料：小白菜20克，调料：大葱10克，盐2克做法1. 小白菜净，切段放在碗中备用；2. 面条放入开水中煮熟；3. 小白菜放入煮面水中烫熟；4. 锅内倒入鲜汤，加热煮开，盛入一个深一点的碗中；5. 放盐调味，盛入面条、小白菜，撒上葱末即可。
三、家常面条
材料材料：青菜 胡萝卜 菜花 鸭蛋 面条做法过程：1.胡萝卜切细条，菜花切成小块，青菜洗净，蛋捣匀.2.水烧开，下面条，面条煮八成熟.3.锅内放油，烧热，把蛋煎成型，弄成小块状4.锅内放油，烧热，把蔬菜都放入，翻炒，再放入蛋，加入盐.5.把八成熟的面条倒入锅内，盖锅，煮熟，放少量味精即可.
蘑菇多久可以炒熟
蘑菇多久可以炒熟
1、蘑菇多久可以炒熟
蘑菇最多不超过10分钟就可以炒熟,主要是看火候,可以随时尝一下。下面就是为大家介绍西红柿炒蘑菇的吃法:
材料:蘑菇,西红柿,盐一小勺,白糖少许,鸡精少许,料酒一点。
做法:
将蘑菇洗净去除杂质撕开,西红柿洗净切块;
锅内放油烧开,放入葱花,蒜片炒出香味,放入挤净水的蘑菇,翻炒片刻;
放入西红柿,加入盐、白糖、鸡精、料酒,用旺火烧开,再用小火焖3—5分钟即可出锅。
蘑菇是含有我们人体所必需的氨基酸、矿物质、维生素和多糖等营养成分,而且热量低,食用是能够很好的提高免疫力,有助于我们心脏的健康,西红柿也是含有丰富的维生素,食用这道菜也是不会发胖的。
2、蘑菇宜和什么一起吃
蘑菇+葱:葱是常见食用的、调味类的蔬菜,味辛,有着祛风发热的功效,如果和蘑菇结合食用还会有降低血脂、促进血液循环的功效。
蘑菇+豆腐:豆腐有清热解毒,生津润燥,益气补身的作用,是滋补佳品,容易吸收,结合蘑菇一起食用可以促进人体血液循环。
蘑菇+木瓜:木瓜营养成分丰富,可医用可食用,有美容养人的功效,结合着蘑菇一同食用有降压降脂的作用。
蘑菇+鲫鱼:鲫鱼肉质鲜嫩,有丰富的蛋白质等营养成分,如果结合着蘑菇一同食用,有着美容养颜、利水利尿的功效。
3、哪些人不适宜吃蘑菇
3.1、肝肾功能衰竭者、肠胃病患者
蘑菇中含有甲壳质,而甲壳质又是一种阻碍肠胃消化的物质,所以肝肾功能衰竭的人和患有肠胃病的人群要谨慎使用,以防病情加重。
3.2、腹泻者
蘑菇吃多了会引起腹泻,同时患有腹泻的人不应该再吃蘑菇以防更加严重。
3.3、体质差者
蘑菇是凉性食物,正常人都要适量食用,那么体质差的人食用蘑菇不容易消化,会引起身体不适,要谨慎少食。
宝宝能吃蘑菇吗
宝宝能吃蘑菇。阳光是维生素D的“催化剂”,其中的紫外线能促使皮肤合成维生素D.蘑菇也能合成维生素D.据美国一项研究结果显示,蘑菇是膳食中维生素D的丰富来源,宝宝食用蘑菇有利于骨骼健康发育。
蘑菇含有丰富的蛋白质,包含人体必需的赖氨酸等8种氨基酸,含量接近于肉类和蛋类,明显高于蔬菜和水果,可消化率达70%~90%,享有“植物肉”之称,最适合孩子食用。
蘑菇还含有丰富的矿质元素,例如蘑菇富含的微量元素硒,能防止过氧化物损害机体,提高身体免疫力。
蘑菇还含有丰富的维生素,如维生素D对宝宝骨骼健康发育和疾病预防具有特殊效果,维生素A可保护宝宝视力,维生素C可防止宝宝患坏血病等。
另外,蘑菇所含的大量植物纤维,宝宝食用具有防止便秘、促进排毒的作用。
蘑菇有哪些种类
香菇:味道重,比较适合烧、油焖,比如在热油里放入葱姜,翻炒3分钟左右,或者在清蒸鱼里面配香菇。
草菇:主要是爆炒,在爆炒过程中,维生素C等不容易被破坏,而且草菇吃着口感很好,适于做汤或素炒。
金针菇:味道鲜美,是拌凉菜和火锅配料的上选,但最好煮6分钟以上,否则容易中毒,脾胃虚寒者也不宜吃太多。
口蘑:味道较清淡,煲汤最好。
茶树菇、杏鲍菇、袖珍菇:这三种菇味道甜,所以最适合炒制。
猴头菇:宜用高温、旺火烧煮。但总的来说,菌类最好还是以清炒或清炖方法为主,才不失蘑菇的原汁原味。
新鲜面条怎么保存
生活当中很多人都非常的爱吃面条，也都知道面条中的营养价值很高，但是大家需要注意，面条虽然好吃，可是方法一定要用对，否则的话对身体的影响很大，比如在做新鲜面条的时候，一定要注重的是保存的方法，因为面条只要保存的好，这样才不会因为面条的质量变差，影响到口感。
第一种方法，就是冷冻法。
按照家人的食量，冷冻一定分量的面条，密封好，想吃的时候，下入锅内，就跟新鲜的面条无异。绝对值得一试！
原料：鸡蛋2个（110克），盐4克，清水100克，面粉550克。
1、鸡蛋两个打入盆内。
2、加入盐4克。
3、加入清水100克。（我用了90克，加入面粉后，发现较干，又加了少许。）
4、加入面粉550克。
5、用筷子搅拌成絮状。
6、用保鲜袋包起来，饧发半小时以上。
7、启动电动压面机，将面块一点一点放入。一档操作，出面片，一点一点压成整片。
8、反复按压，成光滑、规整的面片。
9、改2档出一次面片。将面片切成合适的长短。
10、改4档，出一次面片。
11、改5档，出一次面片。
12、面片两面抹上少许淀粉，防止粘连。
13、将面片裁切成合适的长短，面条机改成出条的格式，将面片出条。
14、按照一家人一顿饭的量，将面条装入密封袋。
袋子上面标注好时间、重量，将其放入冰箱冷冻室冷冻。
吃的时候，将面条取出，放入锅内即可。
因为表面有淀粉，密封效果好，没有水分介入，所以不会粘连凝固，放入锅内，轻轻一拨，就散开了，绝对不会断、烂，效果非常的好！
优点：储存方法简单，使用方便。
缺点：
1、冷冻前必须事先分配好重量，否则不易分散。
2、占用冰箱冷冻室空间。
2、密封要好，只要接触空气，冷冻时间久了，就容易断了。
桂花怎么保存香味？
八月桂花香，桂花有着一种很特殊的香味，比较清淡，令人神清气爽。桂花一年只开一次，而且因为桂花比较大，一般都在户外开放，喜欢桂花香的人，自然是希望能长期保存这种香味。桂花香是可以保存的，只要方法得当，就可以实现常年能闻到桂花香。那么，桂花怎么保存香味？下面咱们就来看看保存方法。
桂花怎么保存香味
曾经有人将新鲜的桂花用自然风干的方法和微波炉加热的方法来处理桂花，发现桂花在被干化后，颜色变黑、味道变淡，和新鲜的花苞无法相比。当然想留住桂花滋味的古人也为我们解决了这个难题，将新鲜桂花直接腌制，比如制作成糖桂花或者桂花蜜，滋味不但香甜，气味也能更长时间地保存下来。
桂花的其它保存方法
1、冷冻法
把处理好的新鲜桂花装入塑料袋里，扎紧袋口后放入冰箱的冷冻室即可，无论什么时候取出来，它都和刚刚采摘下来的新鲜桂花一样。
但是，这种保存方法并不是很完美的。因为新鲜桂花是不能直接食用的，其中的单宁成分让桂花很涩口，而且香味不足，必须经过熟制后才会不涩而且香味更浓，而冷冻并不达到熟制的效果。
2、做成干桂花
将新鲜桂花用烤箱或微波炉烘干，或者用生石灰吸干水分，然后装入塑料袋或玻璃瓶里密封保存即可。建议大家尽量使用生石灰吸干水分的方法，这种方法做出的干桂花香味浓且颜色不会变。
糖桂花和桂花蜜的做法
糖桂花做法
基本材料：桂花、麦芽糖（或蜂蜜，白糖）
制作方法
1、将新鲜桂花风干，即成干桂花。将风干的桂花，放清水里漂洗一下，去掉表面的灰尘
2、掏起，沥干水份
3、加入两勺麦芽糖或白糖（如果是用蜂蜜来做，则不用跟桂花一同蒸，先把桂花蒸熟后拌入蜂蜜淹浸就可以了，这样做可以保证蜂蜜的营养不被破坏掉）
4、麦芽糖是凝固状的，无法跟桂花混合，所以不用担心它现今的状态，因为蒸一会就自然融化掉了
5、上锅蒸上10分钟，中途拌一下就可以了。待凉了后放入干净的密封瓶内，冰箱冷藏就可以了，食用时用干净的小勺取用。
桂花蜜做法
材料：桂花数朵
调味料：精盐1小匙、冰糖1小匙
做法
1、桂花用盐水反复清洗、沥干。
2、将桂花置入杯中，冲入滚水，加入冰糖，盖起杯盖，约焖三分钟，掀盖则香味溢出。将桂花用水稍微冲洗一下，然后沥干水，放点盐稍微腌制，然后倒到蜂蜜里去，然后放上个三五月，香飘千里的桂花蜜就大功告成了。（桂花蜂蜜是天然蜂蜜，是蜜蜂在桂花丛中采酿而来，非人工作品。而桂花蜜是蜂蜜制品，是人工用蜂蜜与桂花配制做出来的。桂花蜜与桂花蜂蜜是不一样的。）
